Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-09-02Bitstream added on 2014-06-13T19:13:50Z : No. of bitstreams: 1 000752878.pdf: 1449886 bytes, checksum: 7b2b2c5857d165735c5e2031e8bfde65 (MD5) / O objetivo neste trabalho é avaliar a capacidade geral de combinação de linhagens S2 obtidas de duas populações de milho shrunken-2 visando identificar linhagens que possam originar híbridos simples competitivos com o padrão de mercado. Foram produzidos híbridos top crosses de 22 linhagens parcialmente endogâmicas de geração S2 da população denominada “G” cruzadas com testadores de uma população contrastante denominada “M” nas seguintes gerações: S0M, S1M e S2M. Concomitantemente, fez-se o mesmo para população contrastante em que 22 linhagens parcialmente endogâmicas de geração S2 da população “M” foram cruzadas com os testadores de “G” nas seguintes gerações: S0G, S1G e S2G. Os top crosses foram semeados em março/2011 e repetidos em setembro/2011, sob delineamento de blocos ao acaso, com três repetições, juntamente com as testemunhas comerciais Tropical Plus® e AF-428, o híbrido das populações originais S0M x S0G e as próprias populações originais S0G# e S0M#. Foram avaliados os caracteres agronômicos de campo dias para florescimento masculino, altura de planta e altura de espiga. Após a colheita foi avaliada a produção total de 1ª espiga com palha por parcela, porcentagem de palha, porcentagem de espigas comerciais, produtividade de 1ª espiga comercial sem palha por parcela, peso de espiga comercial sem palha e cobertura de palha. Nas espigas comerciais avaliou-se o comprimento da espiga sem palha, diâmetro da espiga sem palha, número de fileiras de grãos por espiga, enchimento de ponta e profundidade de grãos. Foi realizada análise conjunta e desdobramentos para os quadrados médios significativos. As médias dos caracteres foram comparadas pelo teste Scott & Knott (1974) a 5% de probabilidade e estimou-se o efeito da CGC e CEC. Nos híbridos da população “G” não houve interação por épocas para a maioria das características... / The objective of this research is to evaluate the general combining ability (GCA) of partially inbred strains of two populations of maize shrunken-2 to identify strains that may lead to competitive hybrids with the industry standard. Were produced top crosses of 22 inbred strains partially generation S2 population called G crossed with a population contrasting testers called M in the following generations: S0M, S1M and S2M. Concomitantly, it was the same for opposite population in which 22 partially inbred strains generating S2 population M were crossed with testers G in the following generations: S0G, S1G and S2G. The top crosses were deployed in March 2011 and repeated in September/2011, in a randomized block design with three replications, along with commercial checks “Tropical Plus ®” and “AF-428”, the hybrid of the original populations S0M x S0G and original populations S0M#, S0G#. Parameters were evaluated for agronomic field as days to male flowering, plant height and ear height. After harvest was evaluated total production of 1st ear with straw per plot, percentage of straw, percentage of commercial ear, productivity 1st commercial ear without straw per plot, ear weight commercial without straw and straw roofs. In the commercial ears evaluated the ear length without straw, ear diameter without straw, number of kernel rows per ear, filling tip and depth of grain. Analysis was performed for the joint developments and significant mean squares. The averages of the experiments were compared by Scott & Knott (1974) at 5% probability and estimated the effect of general combining ability (GCA) and specific combining ability (SCA). The lines of the population G by the time there was no interaction for most traits. The interaction tester by strains were not significant for most of the characteristics of the lines G with lines 1 and 5 that showed the best GCA for most parameters ...

Orientador: João Domingos Rodrigues / Banca: Elizabeth Orika Ono / Banca: Marcos Ventura Faria / Resumo: O trabalho objetivou avaliar as respostas da aplicação foliar de diferentes dosagens de misturas comerciais de reguladores vegetais no desenvolvimento de frutos de tomateiro, buscando analisar o aumento da produção e qualidade de frutos. Foram testadas a mistura de citocinina (CK) e giberelinas (GA) e a combinação de auxina (Ax), citocinina (CK) e giberelina (GA). Dois experimentos foram conduzidos em blocos ao acaso, consistindo de seis tratamentos com cinco repetições e avaliando a produção dos primeiros cachos. Os tratamentos foram: Testemunha; mistura de ácido giberélico (GA4+7) + 6-benziladenina (6- BA) a 60 mL ha-1, 120 mL ha-1 e 180 mL ha-1 e a mistura de ácido indolilbutírico (IBA) + ácido giberélico (GA3) + cinetina (Kt) nas dosagens de 500 mL ha-1 e 750 mL ha-1. Foram realizadas quatro aplicações com a primeira aplicação realizada na antese do primeiro cacho floral - com 50% das flores abertas, seguindo posteriormente com intervalos de 15 dias. No Experimento 1, localizado no município de Engenheiro Coelho (SP), usou-se o híbrido 'Paronset', do grupo Salada, plantado em campo aberto. Os resultados, considerando-se todos os frutos dos primeiros quatro cachos que foram avaliados, não diferiram estatisticamente entre os tratamentos e todos os tratamentos de misturas de reguladores vegetais apresentaram porcentagem inferior de número de frutos em relação à testemunha, sendo a mistura GA4+7 + 6-BA na dosagem de 120 mL ha-1 menor em 8,3% com a média de 55 frutos em relação à testemunha que produziu 60 frutos. A mistura de IBA + GA3 + Kt na dose menor (500 mL ha-1) apresentou massa fresca e massa seca superior em relação a testemunha em 4,4 e 4,7%, respectivamente. O tratamento da mistura de GA4+7 + 6-BA mostrou redução de massa fresca e massa seca. Nenhum tratamento de reguladores vegetais apresentou alterações qualitativas em relação à testemunha. ... / Abstract: The present study was carried out to evaluate the answers of the foliar application of different rates of commercial mixtures of plant growth regulators (PGR) on the development of tomato fruits, aiming the evaluation of production of fruits and quality of the pulp. The tested mixtures were combined of citokinin (CK) and giberelic acid (GA) and of auxin (AX), citokinin (CK) and giberelic acid (GA). Two different trials were installed with randomized blocks, consisting of six treatments and of five replications, evaluating the production of the initial trusses of tomato fruits. The treatments were untreated check (UTC), GA4+7 + 6-BA at 60 mL ha-1, 120 mL ha-1 and 180 mL ha-1 and the mixture IBA + GA3 + Kt at rates of 500 mL ha-1 and 750 mL ha-1. Four applications were sprayed on each trial, starting with the first application when 50% of the flowers of the first truss were blooming. Intervals of 15 days were observed between the applications. The Experiment 1, located in Engenheiro Coelho - SP, used hybrid 'Paronset', from the Salada group, planted in open field. The results, considering number of fruits and production of the sum of all four evaluated trusses, did not differ statistically between the treatments, but all treatments with PGR's showed lower number of fruits than the UTC, with the mixture GA4+7 + 6-BA,at the rate of 120 mL ha-1, showing the reduction of 8,3% or 55 fruits compared with 60 fruits from UTC. The mixture IBA + GA3 + Kt at the lower rate (500 mL ha-1) improved fresh and dry mass in relation to the UTC by 4,4 and 4,7% respectively. The mixture GA4+7 + 6-BA produced lower fresh and dry mass. None of the PGR treatments resulted in changes in the internal quality of the fruits. On Experiment 2, located in Salto, using hybrid 'Myla', from the Cherry group, planted in protected ... / Mestre

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-11-11T15:15:19Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1536901 bytes, checksum: bd802f24118997ec9dc78f715bd85f72 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-11T15:15:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1536901 bytes, checksum: bd802f24118997ec9dc78f715bd85f72 (MD5) Previous issue date: 2005-03-17 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Tendo em vista o potencial da fruticultura no Brasil, e considerando-se especialmente as oportunidades para os produtos agroindustriais orgânicos à base de frutas, o presente estudo teve como objetivo geral oferecer uma contribuição ao esforço de fomento à fruticultura orgânica através da identificação de uma alternativa de produção e processamento de frutas segundo características desejadas pelos consumidores. O trabalho exemplifica ainda um processo metodológico capaz de contribuir para o desenvolvimento de novos produtos agroindustriais orgânicos em bases científicas, aumentando assim as suas probabilidades de sucesso nos mercados consumidores. O estudo enfocou as áreas da Zona da Mata de Minas Gerais e Paracatu, onde se desenvolvem projetos da Universidade Federal de Viçosa fomentando a fruticultura orgânica. Para atender a esses objetivos aplicaram-se as metodologias de análise de processos hierárquicos (MAH) e desdobramento da função de qualidade (QFD). Avaliou-se o potencial de uso dessas ferramentas, bem como sua aplicabilidade como metodologia para a hierarquização da produção de culturas e para a caracterização da qualidade na agroindustrialização de frutas, respectivamente. Foram realizadas duas aplicações do MAH, sendo, portanto montados dois modelos hierárquicos. Em ambos os casos, a metodologia se mostrou útil, por permitir levar em consideração, nos processos decisórios sobre as características das alternativas de produção e processamento consideradas, a opinião de especialistas em fruticultura e de consumidores. Através da aplicação do MAH, chegou-se à conclusão que a cultura com maior chance de ser produzida organicamente nas zonas estudadas seria a manga e que sua polpa orgânica congelada seria a forma de agroindustrialização que os consumidores gostariam, principalmente, de encontrar nas prateleiras das lojas. Por meio do QFD, foram identificados os desejos e necessidades dos consumidores, e foi avaliado o desempenho do produto em estudo (polpa congelada de manga) para cada item de qualidade e o desempenho dos dois produtos concorrentes selecionados (suco de fruta natural e o suco concentrado para diluir). Na pesquisa qualitativa realizada, além de serem identificados os itens de qualidade exigida, foi verificado que 97% dos entrevistados consumiriam produtos orgânicos se estes fossem oferecidos em maior escala a um preço acessível, ainda que mais caros que os convencionais. Os itens de qualidade exigida, levantados na avaliação qualitativa compuseram um questionário estruturado, o qual foi aplicado numa pesquisa quantitativa. Nessa etapa, determinou-se o grau de importância dos itens de qualidade desejados pelos consumidores e o desempenho comparativo entre o produto em estudo e os produtos concorrentes. De posse das características de qualidade exigidas pelos clientes e conhecendo o aprimoramento de cada uma delas, foi possível estabelecer o conceito do produto, que consiste de “uma polpa congelada orgânica para a elaboração de suco, isenta de químicos e agrotóxicos, com alto valor nutricional, excelente aparência e embalagem higiênica com preço acessível a todos os consumidores”. Analisando na Matriz da Qualidade os valores dos pesos relativos de cada característica da qualidade, estabeleceu-se a Qualidade Projetada, permitindo concluir que a manga orgânica a ser industrializada como polpa congelada terá condições de igualar os concorrentes naqueles itens que obteve notas menores e ainda poderá superar um ou os dois concorrentes nos itens como “preço”, “sabor de fruta”, “sabor gostoso”, “rico em nutrientes”, “desenho”, “análises microbiológicas”, “informações no rótulo sobre procedência da fruta” e “informações no rótulo sobre composição da fruta”, além de poder usar como argumento de vendas especial nas suas estratégias de marketing itens tais como “ser nutritivo”, “menor preço” e “livre de químicos e agrotóxicos”. / In view of the potential of fruit cultivation in Brazil, and considering especially the opportunities for organic agro-industrial products based on fruits, the present study has as a general objective to contribute to the efforts of promoting organic fruit growing, through the identification of fruit production and processing alternatives in accordance with characteristics desired by the consumers. This work proposes a methodological process capable to support the development of new organic agro- industrial products under a scientific basis, thus increasing the probabilities of success in the market. The study is focused in the areas of the Zona da Mata and Paracatu, in the State of Minas Gerais, Brazil, where there are undergoing projects developed by the Federal University of Viçosa fomenting organic fruit growing. To accomplish these objectives, the methodologies of analytical hierarchy processes (MAH) and quality function deployment (QFD) were applied. The potential of use of these tools was evaluated, as well as their applicability as decision support methodologies for production and processing choices among multiple alternatives and for quality characterization in the agro-industrialization of fruits, respectively. Two applications of the MAH were carried out. Hence, two hierarchic models were set. In both cases, the methodology showed its usefulness. It allowed to take into consideration the opinion of specialists in fruit cultivation and the viewpoints of consumers, during the decision making processes regarding the characteristics of different fruit production alternatives and agro-industrial processes considered. Through the application of the MAH, it was arrived to the conclusion that the fruit with better possibility of being produced organically in the zones of the study would be mango and that frozen organic pulp would be the agro-industrial product that consumers would mostly like to find in the markets. Using QFD, wants and needs of consumers were identified. The performance of the product under study (frozen mango pulp) was evaluated for each quality item, as well as the performance of the two selected competing products (natural fruit juice and concentrated juice to be diluted). Through a qualitative consumer survey, it was verified that 97% of the respondents would consume organic products if these were offered in larger scale and at an accessible price, even though at a more expensive level than that for the conventional products. The demanded quality attributes identified in the qualitative evaluation were used to design a structured questionnaire, which was applied in a quantitative survey. In this stage, the degree of importance of the desired quality attributes was determined by consumers and the comparative performance between the product in study and the competing products was judged. Knowing the quality attributes demanded by the customers and knowing the improvements desired for each one of them, it was possible to establish a product concept, that was stated as a "organic frozen pulp for juice processing, free from chemicals and agro-toxics, with high nutritional value, excellent appearance and hygienical packing, with accessible price to all the consumers". Analyzing the Quality Matrix with the values of the relative weights for each quality attribute, the “projected quality” was established. It was concluded that the industrialized organic mango as frozen pulp would have conditions to equally compete with those products that got lower weights in the evaluation and would still be able to outdo one or even two competitors in items such as "price", " fruit flavor", "taste", "rich in nutrients", "design", "microbiological analyses", "information on the label about the origin of the fruit" and "information on the label on composition of the fruit". Moreover, special sales strategies could be developed focusing on items such as "to be nutritional", "lower price" and "free of chemicals and agro-toxics". The study recommendations will be used to guide product development in the above mentioned organic fruit development projects. / Não foi localizado o cpf do autor.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:35:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-11-05Bitstream added on 2014-06-13T19:24:51Z : No. of bitstreams: 1 seleguini_a_dr_ilha.pdf: 1010511 bytes, checksum: eb32bdc0873ccf57c670095c19e87ff7 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos de três concentrações (0, 50 e 100 mg L-1) e dois métodos de aplicação (embebição de sementes e rega de plântulas) de paclobutrazol (PBZ) na produção de mudas, no desenvolvimento e produção de plantas, bem como na qualidade físico-química e vida de prateleira de frutos de tomateiro, híbrido longa vida AF 7631. O trabalho foi conduzido na Universidade Estadual Paulista (UNESP), campus de Ilha Solteira, Estado de São Paulo, Brasil, de setembro de 2006 a março de 2007. As embebições de sementes com 50 e 100 mg L-1 de PBZ inibiram e atrasaram a emergência de plântulas, mas foram ineficientes na redução da altura das plântulas. Entretanto, a aplicação do regulador, via rega, nas mesmas concentrações, aos 15 dias após a semeadura, controlou o desenvolvimento da parte aérea, como demonstrado pelos menores valores médios de altura, área foliar e massa de matéria seca de parte aérea das plântulas, determinando, ainda, o aumento do diâmetro da haste e do desenvolvimento do sistema radicular das plântulas. Após o transplantio das mudas em ambiente protegido, observou-se que os métodos de aplicação e o incremento das concentrações de PBZ não influenciaram significativamente a produtividade. O tratamento das mudas via rega, com concentrações crescentes de PBZ, reduziu linearmente a altura das plantas, a taxa de crescimento absoluto, a altura de inserção da primeira inflorescência e a massa de matéria seca de folhas e hastes. Independentemente do método de aplicação de PBZ, o aumento das concentrações reduziu significativamente o vigor das brotações laterais e aumentou a produção de frutos pequenos. Ainda, as regas das mudas com 50 e 100 mg L-1 de PBZ, aos 15 dias após a semeadura, não alteraram a vida de prateleira dos frutos, porém, com o aumento... / The aim of the present work was to evaluate the effects of three solution concentrations (0, 50, 100 mg L-1) and two methods of application (seed imbibition and drench of seedlings) of paclobutrazol (PBZ), on seedlings production, plant development and yield, as well as physico-chemical quality and shelf-life of tomato fruits, hybrid AF 7631. The experiment was conducted out at São Paulo State University, UNESP, campus of Ilha Solteira, São Paulo State, Brazil, from September of 2006 to March of 2007. It was found that the seeds imbibitions with PBZ, at 50 and 100 mg L-1, inhibited or delayed the seedlings emergence, as well as it was ineffective in reducing the height of the seedlings. However, the use of growth regulator drenches, in the same concentrations, at the 15th day after the sowing, was effective in controlling the plant development, as showed by the lowest means of seedlings height, leaf area and dry mass, and it still contributed to the increase in the stem diameter, measured at the base of the hypocotyls, and in the development of seedlings roots of tomatoes. After the seedlings transplant to the greenhouse, it was observed that the methods of application, as well as plant growth regulator concentration, did not affected significantly the yield. The seedling drenches, with increasing PBZ concentrations, induced linear decrease in the plant height, in the absolute growth rate, in the height of the first inflorescence and in the dry matter mass of leaves, shoots and stem. It was also observed that, independently of the method of application, the increase in PBZ solution concentrations significantly reduced the side shoots vigour and increased the yield of fruits classifield as small size. Further more, the drenches of PBZ on tomato seedlings, in concentrations of 50 and 100 mg L-1, did not ...(Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Max José de Araújo Faria Júnior / Banca: Shizuo Seno / Banca: Jacira dos Santos Isepon / Banca: Arlete Marchi Tavares de Melo / Banca: Marie Yamamoto Reghim / Resumo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos de três concentrações (0, 50 e 100 mg L-1) e dois métodos de aplicação (embebição de sementes e rega de plântulas) de paclobutrazol (PBZ) na produção de mudas, no desenvolvimento e produção de plantas, bem como na qualidade físico-química e vida de prateleira de frutos de tomateiro, híbrido longa vida AF 7631. O trabalho foi conduzido na Universidade Estadual Paulista (UNESP), campus de Ilha Solteira, Estado de São Paulo, Brasil, de setembro de 2006 a março de 2007. As embebições de sementes com 50 e 100 mg L-1 de PBZ inibiram e atrasaram a emergência de plântulas, mas foram ineficientes na redução da altura das plântulas. Entretanto, a aplicação do regulador, via rega, nas mesmas concentrações, aos 15 dias após a semeadura, controlou o desenvolvimento da parte aérea, como demonstrado pelos menores valores médios de altura, área foliar e massa de matéria seca de parte aérea das plântulas, determinando, ainda, o aumento do diâmetro da haste e do desenvolvimento do sistema radicular das plântulas. Após o transplantio das mudas em ambiente protegido, observou-se que os métodos de aplicação e o incremento das concentrações de PBZ não influenciaram significativamente a produtividade. O tratamento das mudas via rega, com concentrações crescentes de PBZ, reduziu linearmente a altura das plantas, a taxa de crescimento absoluto, a altura de inserção da primeira inflorescência e a massa de matéria seca de folhas e hastes. Independentemente do método de aplicação de PBZ, o aumento das concentrações reduziu significativamente o vigor das brotações laterais e aumentou a produção de frutos pequenos. Ainda, as regas das mudas com 50 e 100 mg L-1 de PBZ, aos 15 dias após a semeadura, não alteraram a vida de prateleira dos frutos, porém, com o aumento...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of the present work was to evaluate the effects of three solution concentrations (0, 50, 100 mg L-1) and two methods of application (seed imbibition and drench of seedlings) of paclobutrazol (PBZ), on seedlings production, plant development and yield, as well as physico-chemical quality and shelf-life of tomato fruits, hybrid AF 7631. The experiment was conducted out at São Paulo State University, UNESP, campus of Ilha Solteira, São Paulo State, Brazil, from September of 2006 to March of 2007. It was found that the seeds imbibitions with PBZ, at 50 and 100 mg L-1, inhibited or delayed the seedlings emergence, as well as it was ineffective in reducing the height of the seedlings. However, the use of growth regulator drenches, in the same concentrations, at the 15th day after the sowing, was effective in controlling the plant development, as showed by the lowest means of seedlings height, leaf area and dry mass, and it still contributed to the increase in the stem diameter, measured at the base of the hypocotyls, and in the development of seedlings roots of tomatoes. After the seedlings transplant to the greenhouse, it was observed that the methods of application, as well as plant growth regulator concentration, did not affected significantly the yield. The seedling drenches, with increasing PBZ concentrations, induced linear decrease in the plant height, in the absolute growth rate, in the height of the first inflorescence and in the dry matter mass of leaves, shoots and stem. It was also observed that, independently of the method of application, the increase in PBZ solution concentrations significantly reduced the side shoots vigour and increased the yield of fruits classifield as small size. Further more, the drenches of PBZ on tomato seedlings, in concentrations of 50 and 100 mg L-1, did not ...(Complete abstract click electronic access below) / Doutor