La presente tesis doctoral pretende analizar los programas intergeneracionales desarrollados en la Región de Murcia desde la óptica de los diferentes agentes participantes. El principal objetivo, atiende a una reflexión acerca de sus inquietudes, motivaciones, valores, ventajas y dificultades educativas para contribuir a la mejora y calidad de futuros proyectos que generen la construcción de nuevos aprendizajes, y fortalezca, un acercamiento entre todas las generaciones implicadas. Para abordar este objetivo, se plantean los siguientes objetivos específicos: - Reconocer y analizar la existencia de programas orientados al ámbito de intervención intergeneracional en sus diferentes contextos de actuación (Centros Sociales, Colegios, Ayuntamientos…). - Conocer las funciones y características de todos los agentes implicados en la acción intergeneracional: técnicos, personas mayores y otras generaciones conforme a los contextos en los que viven y actúan. - Profundizar en el proceso vivencial de las relaciones intergeneracionales establecidas entre personas mayores y niños con la finalidad de optimizar la relación entre ambas generaciones. - Identificar la existencia de determinadas carencias por parte de las personas mayores en situaciones de interacción con otras generaciones, así como el comportamiento de actuación que los configura en su conjunto. - Plantear diferentes posibilidades de organización, actuación y mejora en función del intercambio intergeneracional, la implicación de otros profesionales; de otros contextos, así como la reflexión socioeducativa de futuros programas de continuidad en el tiempo. Para atender a los propósitos planteados se ha llevado a cabo una metodología de carácter cualitativo. Las diferentes técnicas de recogida de información utilizadas en el presente estudio hacen referencia a la entrevista semiestructurada y el grupo de discusión. Finalmente, entre los principales resultados obtenidos se reconoce la satisfacción personal de los mayores por el hecho de sentirse útiles y seguir aprendiendo. En el caso de los niños entrevistados que interactúan con mayores, se configuran beneficios relacionados esencialmente con el conocimiento y la sabiduría que les aportan; adquisición de numerosos valores de empatía, respeto y solidaridad; aprender a ser mejores personas en la vida; disminuir estereotipos hacia la vejez; y reconocer una imagen positiva de las personas mayores. / The present doctoral thesis tries to analyses the intergenerational programs developed in the Region of Murcia from the perspective of the different participants involved. The main objective attends to their curiosities, motivations, values, educational advantages and disadvantages to improve and offer more quality for design of futures projects which generate the construction and exchange of new learning. More specifically to improve the strength between the connection of every generation. With this aim in mind, we intend to achieve the following specific objectives: - To recognize and analyse the existence of programs about intergenerational fields in the different contexts like elderly centres, schools and local government. - To know the functions and characteristics regarding all the participants involved: professionals, elderly and other generations according to the context where they live. - To study in depth the processes of the intergenerational relationships between older people and children with the aim to optimize the relationship between both generations. - To identify the existence of certain lacks of ability to interact between the elderly in situations with other generations, as well as the way of acting. - To consider different possibilities of organization, performance and progress according to the intergenerational exchange, the implication on other professionals; in other contexts, as well as to reflect on socio-educational future programs. To attend to the purposes previously shown, a qualitative methodology was used through semi-structured interviews and group discussions. Finally, among the main results discovered, between other aspects, personal satisfaction is the biggest demonstrated by the fact of feeling useful and of keeping on learning. In case of the interviewed children who interact with elderly people, there are formed benefits related essentially to the knowledge that they bring them; acquisition of numerous values of empathy, respect and solidarity; to learn to be better people in the life; to diminish stereotypes towards old age; and to recognize a positive image of the elderly.

Los objetivos principales de esta Tesis Doctoral se enmarcan en los campos de estudio de la historia musical y la pedagogía del violonchelo en la Región de Murcia. Tras un breve acercamiento a la organología de este instrumento, la investigación llevada a cabo esboza una amplia panorámica de su enseñanza en los Conservatorios de Música de Murcia. Trata así de la creación y evolución de los diferentes Centros desde comienzos del siglo XX hasta nuestros días; del desarrollo histórico de los planes de estudios y su concreción en las enseñanzas para este instrumento; de los profesores que han impartido e imparten esta especialidad; y de la evolución en el número de alumnos que se matriculan y concluyen estos estudios. Para ello se han consultado numerosas crónicas recogidas en la prensa murciana, amén de artículos, tesis y normativa oficial generada sobre esta materia, y se ha contado también con la información suministrada por los equipos directivos y docentes de los Conservatorios Profesionales de Música de la Región de Murcia. Como resultado, se ha puesto de relieve una parte importante de la vida musical murciana ligada a la enseñanza del violonchelo y, a la vez, se ha podido constatar la evolución en el número de alumnos que cursan este instrumento, que ha aumentado considerablemente en los últimos años. Tras el examen histórico de la enseñanza del violonchelo en la Región de Murcia, se ha acometido un análisis de la situación actual. La consecución de este objetivo ha sido posible gracias a la colaboración de numerosos profesores de los conservatorios murcianos, que se han animado a responder las encuestas diseñadas con el fin de conocer qué métodos, estrategias, procedimientos y recursos didácticos utilizan en la enseñanza de este instrumento. De los datos obtenidos se deduce que se ha producido un cambio sustancial en cuanto a la elección de los métodos y materiales didácticos empleados, en un intento de adaptar la enseñanza del violonchelo a las características de su alumnado. También se ha observado un cambio en la especialización del profesorado, cada vez mayor, circunstancias ambas que han favorecido la dirección hacia la vertiente profesional del alumnado de estas enseñanzas. Con la idea siempre presente de mejorar el proceso educativo, se ha querido también indagar en una cuestión ampliamente desarrollada en el campo de la Psicología Cognitiva, como es la de los estilos de enseñanza y aprendizaje. En este sentido, hay autores que afirman que los estudiantes aprenden mejor cuando se les enseña con sus estilos de aprendizaje predominantes. Para tal fin, se ha confeccionado un cuestionario para identificar el perfil de aprendizaje de los alumnos, lo que permitirá adecuar la práctica educativa a las características de cada uno de ellos. Y también se ha hecho lo propio respecto a los docentes, elaborando un nuevo cuestionario con el fin de identificar cuáles son sus estilos de enseñanza predominantes y ayudarles así a ser conscientes de los comportamientos y conductas que manifiestan en el aula. Por otra parte, con la intención de hacer más visible el cuerpo docente de profesores de violonchelo en la Región de Murcia, se ha confeccionado un diccionario biográfico que, ordenado alfabéticamente, recoge los nombres de todos los profesores de esta disciplina que han ejercido o ejercen en nuestra región. Por último, animados por mejorar el proceso de enseñanza de los alumnos de Grado Elemental, una etapa crucial para su posterior devenir musical, y facilitar al tiempo nuevas ideas y materiales docentes, se ha elaborado una propuesta didáctica para nivel elemental de las enseñanzas de violonchelo que se imparten en los Conservatorios de Música de la Región de Murcia. Para su confección, se ha tenido en cuenta las orientaciones pedagógicas de autores como Alexanian-Casals, Mantel, Pleeth, Nelson, Arizcuren, Suzuki, Tortelier, Bunting o Sassmannshaus. La misma se enmarca en la legislación vigente para estas enseñanzas, y en ella se concretan los objetivos, contenidos y criterios de evaluación y calificación para cada uno de los cursos, a la vez que aporta recursos metodológicos de utilidad para los diferentes cursos. En el contexto de la misma, se incluye un método de elaboración propia para el desarrollo de la técnica del brazo derecho, así como una recopilación de canciones populares arregladas para su interpretación a dúo. Además, se han diseñado también dos series de 12 fichas cada una, pensadas para facilitar el aprendizaje de la lectura de notas musicales en las claves de Fa y Do en 4ª línea. En definitiva, con la realización de esta Tesis Doctoral se espera haber contribuido a un mejor conocimiento sobre el violonchelo y su enseñanza en la Región de Murcia, aportando al tiempo una propuesta didáctica para Grado Elemental que contribuiría a la mejora de estas enseñanzas. / The main objectives of this dissertation are within the framework of the fields of study of Musical History and Pedagogy of Cello in the Region of Murcia. After taking a first look at the organology of the instrument, the research outlines a comprehensive picture of its education in the Conservatories of Music in Murcia. In doing so, the work deals with the creation and evolution of the different Centers from the beginning of the 20th century to the present day; the historical development of the curricula as well as its reflection in the instruction for this instrument; the teachers that have taught throughout this musical speciality; and the evolution in the number of students who enrol and finish these musical studies. To this purpose numerous chronicles reported in the Murcian press have been consulted, not to mention the papers, dissertations and Governmental regulations developed on this subject, and additionally the information provided by school management teams and teachers of the Music Conservatories in the Region of Murcia. As a result, an important part of the Murcian musical life aligned to the cello teaching has been highlighted and, in turn, there is evidence of the increasing of the number of students taking cello courses; this has dramatically increased in the last years. The state-of-the-art has been analyzed after a historic review of the cello teacning in the Region of Murcia. This result has been achieved thanks to the colaboration of a number of teachers of the Murcian Conservatories, who have kept courage to answer surveys designed to know which methods, strategies, procedures and didactic resources they use in the instrument instruction. From the results it follows that there is a substantial change around the selection of methods and didactic materials, as an attempt to adapt the cello education to the student characteristics. In addition, a change in the specialization of education teaching staff has been found. Both circumstances have lead the students to the professional side of this education. With the aim of improving the educational process, teaching and learning styles have been explored, which are a widely developed topic in the field of Cognitive Psicology. In this respect, some authors suggest that students learn better when they are taught with their prevailing learnig styles. To this end, a questionaire has been made so as to identify the learning profile of the sutdents. This allows us to adapt the teaching practice to the characteristics for each of them. It has been proceeded in a similar way for the teaching staff by making a new questionaire in order to identify which are the prevailing teaching styles so as to help them to be very conscious of the behaviours they manifest in class. On the other hand, a biographical dictionary has been made as an attempt to increase the visibility of cello teaching staff in the Region of Murcia. The dictionary has been lexicographically-ordered and collects the names of all the instructors that teach or did so in the past. Finally, a didactic proposal has been made for cello education at elementary level in Music Conservatories of the Region of Murcia; this was developed with the aim of improving the teaching in the elementary grade of music, a crucial stage for its subsequent musical career, as well as providing new ideas and teaching materials. In drawing up this proposal, the pedagogical orientations of some authors such as Alexanian-Casals, Mantel, Pleeth, Nelson, Arizcuren, Suzuki, Tortelier, Bunting o Sassmannshaus, has been taken into account. This is framed in compliance with the current legislation for this education. In the proposal the objectives, contents and evaluation criteria for each course are clarified while providing methodological resources. A novel method for the right-arm technique has been included as well as a collection of folk songs arranged to be played in a duet. Additionally, two series of twelve cards each one have been designed so as to learn easier to read music figures in F-Clef and C4-Clef. In sum this dissertation is expected to contribute to a better knowledge of the cello and its teaching in the Region of Murcia, while supplying a didactic proposal for the elementary grade of music

En la presente investigación se realiza un estudio descriptivo sobre la organización y funcionamiento del Enfoque de las Competencias Profesionales (ECP) que se ha establecido en el marco de las economías occidentales en los últimos decenios. De este modo se determina dicho enfoque como eje organizador en el sistema laboral, introduciendo el modelo de la Gestión por Competencias (GC) para maximizar la eficiencia y la competitividad, y también en el sistema educativo, a través de la Formación Basada en Competencias (FBC). Respecto a este doble ámbito (educativo y laboral), con el desarrollo del proceso de esta investigación se han pretendido los siguientes objetivos: -Conocer el proceso de diseño de las Cualificaciones Profesionales y analizar su soporte formativo: el currículo formativo basado en competencias, específicamente para el caso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Educación Infantil (CFGS de EI). -Analizar el Procedimiento propio del ECP aplicado en el sector educativo español y específicamente en el Procedimiento de Reconocimiento, Evaluación, Acreditación y Registro de las competencias profesionales (PREAR), realizando una valoración general de sus resultados en la primera convocatoria en la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (CARM). -Estudiar las diferentes fases del Procedimiento para cada una de las tres Cualificaciones convocadas en el PREAR en la Región de Murcia (Atención Sociosanitaria a personas en Domicilio –ASSD- Atención Sociosanitaria a personas dependientes en Instituciones sociales –ASSI- y Educación Infantil –EI-), desde la óptica de los agentes sociales implicados. -Analizar la inserción ocupacional y formativa de los acreditados del PREAR, desde la finalización del Procedimiento hasta la actualidad. En este marco se plantea una propuesta metodológica de investigación, aplicada en este estudio a dos procesos diferenciados de validación formal: -Diseño curricular del CFGS de EI, a través de entrevistas semiestructuradas a informantes clave y cuestionario al profesorado de esta especialidad en centros educativos que la imparten en la Región de Murcia. -Estudio de la I Convocatoria del PREAR en la CARM (2010) a través del análisis del propio Procedimiento: su organización, potenciales solicitantes, fases de desarrollo, resultados (en términos de competencias acreditadas) así como un seguimiento de la inserción formativa y ocupacional de los participantes en el mismo, desde su finalización hasta la actualidad. Los datos se han obtenido a través del desarrollo de análisis de datos estadísticos, entrevistas a informantes clave implicados directa o indirectamente en el Procedimiento, grupos de discusión y cuestionarios on line. Respecto a las conclusiones específicas de este estudio cabe destacar que: -Para el diseño de la normativa reguladora del título y enseñanzas mínimas del CFGS de EI no ha existido participación del sector educativo ni laboral de la Región de Murcia en el proceso de contraste de su Cualificación Profesional. -Para el diseño del nuevo marco curricular de este Ciclo Formativo en la CARM, se considera que se ha seguido un proceso bastante ajustado a un modelo democrático y participativo. -En general, los resultados de la primera convocatoria estudiada del PREAR en la Región de Murcia son adecuados en términos de acreditación de los candidatos, pero se han valorado varios aspectos a destacar que pueden limitar sus pretendidos objetivos. Por un lado se ha verificado que se tiende a infraestimar la cualificación tácita de los candidatos y se obtienen adecuados resultados si se ajustan las respuestas o conductas observadas a los estándares de competencia que, a veces, no guardan relación directa con el entorno laboral de procedencia de los candidatos (aprendizaje situado); si a ello sumamos que no se ha realizado ninguna evaluación basada en la observación directa en el entorno real de trabajo, cabe considerar que el proceso evaluativo ha planteado carencias. Respecto a los peores resultados cabe considerar que se han concentrado en los candidatos con menor puntuación en baremo de experiencia, también en las Unidades de Competencia con contenidos más teóricos y, además, en el nivel 3 de Cualificación (EI). La inserción formativa una vez finalizado el PREAR por parte de los acreditados se puede considerar muy adecuada respecto a la obtención del Certificado de Profesionalidad de ASSD y ASSI y bastante adecuada respecto a la obtención del Título de Formación Profesional de EI. La inserción ocupacional de los acreditados tras esta convocatoria del PREAR, respecto al total de candidatos que lo finalizó, se puede considerar en general mejorable en cuanto al volumen de trabajadores. Por otra parte señalar que la evolución de sus contratos ha mantenido un carácter progresivamente creciente a lo largo de estos últimos tres años. También cabe destacar la elevada temporalidad de los mismos así como que, en su mayoría, la ocupación finalmente desempeñada no se ajusta al perfil de la Cualificación Profesional acreditada en el Procedimiento. Un aspecto importante a considerar es que se hace necesario integrar en el ideario del Enfoque de las Competencias Profesionales dos aspectos interrelacionados, por un lado la consideración plena de las competencias como construcción social y, por otro, el reconocimiento de los aspectos positivos de la adopción de una perspectiva estructuralista e integrada, llegando así, como consecuencia, a la superación del modelo conductual reduccionista y entendiendo a las personas en sus contextos sociolaborales de referencia. / In the actual investigation a descriptive study is carried out about the organisation and the functioning of the perspective of the Professional Competences (PPC), established in the western economies framework in the last decades. In this way, this perspective is determined as a main organising concept in the working system, introducing the Competence Management model (CM) to maximise the efficiency and competitiveness, and also in the educational system, throughout the Education based on Competences (EBC). Regarding this dual field (educative and labour) with the development of the process of that investigation, the following objectives have been claimed: -To know the Professional Qualifications design process and to analyse its formative support: an educative syllabus based on competences, specifically referred to the Formative Cycle of the Higher Degree of Pre-school Education (FCHD PSE). -To analyse its own procedure of PPC, applied in the Spanish educative sector and especially in the procedure of Acknowledgement, Evaluation, Certification and Registration of the Professional Competences (PAECR), carrying out a general assessment of the results in the first announcement in the Autonomous Community of the Region of Murcia. (ACRM). -To study the different phases of the Procedure for each of the three Qualifications convened in the PAECR in The Region of Murcia (Public health Assistance to disabled people at home -PPHR- Public Health Assistance to disabled people in Social Institutions -PHI- and Pre-school Education -PSE-) from the point of view of the social representatives involved. -To analyse the occupational and formative inclusion of the PAECR accredited people, from the finalisation of the Procedure until now. In that framework, a methodological proposal of investigation is considered and it is applied in this study of two differentiated processes of formal validation: -Educational design of (FCHD PSE), by means of semi structured interviews of key informants and questionnaires answered by specialised teachers in educative centres that teach this formative cycle in the Region of Murcia. -Study of the First PAECR Announcement in the ACRM (2010) by means of its own analyses of the Procedure: its organization, potential applicants, phases of development, and results (in terms of accredited competences) as well as monitoring the formative and occupational inclusion of the participants, from the finalisation of the Procedure until now. The pieces of information have been obtained through the development of the analysis of the statistical information, interviewing key informants involved direct or indirectly in the Procedure, discussion groups and online questionnaires. In relation to the specific conclusions of this study it should be noted that: -To design the regulatory normative of the degree and the minimum teaching of the FCHD PSE, no kind of participation of the educative or labour sector has existed in the Region of Murcia in the contrast process of its Professional Qualification. -To design the new educational framework of this Formative Cycle in the ACRM, it is considered that it has been followed in accordance with a democratic and participatory model. -In general, the first studied announcement results of PAECR in the Region of Murcia are appropriated in terms of the candidates’ accreditation but some of the aspects that have been appreciated, may limit its expected aims. On one hand it has been verified that there is an inclination to underestimate the implied qualification of candidates, and appropriated results are obtained if the answers or conducts observed are settled towards the standards of competence, that occasionally, have no direct relation with the work environment the candidates come from (located learning); adding to the fact that no evaluation based on the direct observation has been made in the real work environment of the candidates, it is considered that the evaluative process has presented some deficiencies. According to the worst results, they are centred in the candidates with the lowest punctuation in the experience scale, besides in the Units of Competence with the greatest theoretical contents and also, in level 3 of Qualification (PSE). The formative inclusion, once the PAECR is finished by the candidates, is considered appropriated regarding the obtaining of the Professionalism Certificate of PPHR and PHI and quite suitable in relation to obtaining the Professional Training in PSE. The occupational inclusion of the accredited candidates after this announcement of PAECR, according to the total of candidates that finished it, we can consider it generally improvable with regard to the number of workers. On the other hand, it is a fact that the evolution of the contracts has maintained, progressively, an increasing character throughout the last three years. Also worth noting, are the high temporality contracts, as if the majority of candidates finally accomplish an occupation that is not related to the Professional Qualification, which is accredited in the Procedure. An important aspect to consider is that it is necessary to integrate into the ideology of the Perspective of the Professional Competences, two interrelated aspects. On one side, the total consideration of the competences as a social construction, and on the other side, the appreciation of the positive aspects in the adoption of a structuralist and integrated perspective, becoming, as a consequence, the improvement of the behavioural reductionist model, understanding people in their socio-labour contexts of reference.

Tesis por compendio de publicaciones / La información sobre las prácticas evaluadoras y sobre los procedimientos, criterios e instrumentos de evaluación y calificación, desde el punto de vista del alumnado, supone un material de gran valor para entender mejor la realidad de nuestras aulas y comprender los porqués de los resultados académicos en ciencias sociales, así como el grado de corresponsabilidad en los mismos por parte del alumnado. En este sentido, al recoger las apreciaciones de los estudiantes sobre la evaluación de los aprendizajes, también estamos recabando su opinión sobre la enseñanza del profesorado. Por tal motivo, uno de los objetivos de este trabajo es elaborar un instrumento de recogida de información fiable, que nos permita conocer las percepciones que tienen los estudiantes de 3.º y 4.º de Educación Secundaria Obligatoria (ESO), con relación al proceso evaluador en la materia de Ciencias Sociales, Geografía e Historia. Desde este planteamiento, pretendemos conocer las opiniones, creencias y patrones de conducta de estos estudiantes a través del análisis de la información que el alumnado tiene sobre los criterios, procedimientos e instrumentos de evaluación –averiguando la importancia que otorgan al examen, principalmente–, hábitos de estudio, expectativas sobre los resultados académicos y su opinión sobre la nota recibida. Nos interesa este colectivo porque con ellos se pone fin a toda una etapa de escolaridad obligatoria, en la cual se ha proyectado utilizar unas estrategias evaluadoras que permitan constatar la consecución del logro de competencias y, por lo tanto, la oportunidad de obtener el primer título académico. Se trata de un estudio con metodología cuantitativa, a través de una combinación de muestreo mixto que incorpora el muestreo aleatorio simple y el muestreo por conveniência, llevado a cabo con una muestra de 1117 alumnos 3.º y 4.º de ESO de la Región de Murcia. En cada una de las fases se utilizaron diferentes procedimientos, escenarios e informantes clave involucrados en la investigación. El instrumento utilizado ha sido una escala original formada por varios ítems agrupados en diferentes factores, que recibe el nombre genérico de escala EPEGEHI-1, que presenta buenas propiedades psicométricas, arrojando unos datos que muestran las diferentes relaciones significativas entre las variables influyentes en la percepción final de la evaluación. Además, la percepción del alumnado de Educación Secundaria Obligatoria sobre la evaluación en la materia de Historia, pretende poder establecer la relación entre el modelo de enseñanza y un aprendizaje competencial que desarrolle el pensamiento histórico. El análisis demuestra, entre otros aspectos, la conveniencia de cambiar el modelo cognitivo de la enseñanza de la historia y la necesidad de buscar un modelo de evaluación que favorezca y evalúe el pensamiento histórico ya que lo que priman en las pruebas (principalmente el examen) son las preguntas repetitivas y memorísticas en lugar de saber identificar la relevancia de un acontecimiento, explicar la causalidad del mismo o saber emitir juicios razonados y propios. Como aspecto importante en el estudio ha sido el análisis de las posibles fuentes de variación y discrepancias entre la calificación obtenida y la que espera obtener el alumnado a final de curso en Historia, según la información recibida sobre los criterios de evaluación y la práctica de determinados hábitos de estudio. Los resultados indican que el alumnado mejor informado tiene una diferencia menor entre la nota esperada y la obtenida; en cambio, entre los que afirman no conocer bien los criterios de evaluación, la diferencia es mayor. / The information about the practical objects of evaluation and about the procedures, criteria and instruments of evaluation and qualification, from the student point of view, supposes a material of great value to understand better the reality of our classrooms and to understand the causes of the academic results in social sciences, as well as the degree of joint responsibility in the same ones on the part of the student body. In this respect, on having gathered the appraisals of the students on the evaluation of the learning, also we are obtaining his opinion about the education of the faculty. For this reason, one of the aims of this work is to elaborate an instrument to collect trustworthy information, which allows us to know the perceptions that have the students of 3. º and 4. º of Secondary Education (ESO), in relation to the evaluation process in the field of social sciences, geography and history. From this very point we hope to know the views, beliefs and patterns of conduct of these students, using the analysis of the information students have about the criteria, procedures and instruments of evaluation - finding out the importance granted to the test, mainly, - habits of study, expectations on academic outcomes and their opinion about the mark received. This project is mainly focused on this concrete collective due to the fact that at this very moment, compulsory schooling finishes. It has been programmed to use evaluation strategies that allow us to verify the achievement of competencies and, therefore, the opportunity to get a first academic degree. A quantitative methodology has been applied in this study, through a combination of mixed sampling that incorporates the random simple sampling and the convenience sampling. It has been carried out with a sample of 1117 secondary students in their 3rd and 4th year in the Region of Murcia. In each of the phases, different procedures, scenarios and informants were used. The instrument used was an original scale formed by several items grouped in different factors, which is the generic name of EPEGEHI-1 scale, which presents good psychometric attributes, throwing a few data that reveal significant relations between the influential variables in the final perception of evaluation. Moreover, the perception of the secondary students on the evaluation of History, aims to establish the relationship between the model of teaching and learning skills that develop historical thinking. The analysis demonstrates, among other aspects, the benefit of changing the cognitive model of teaching history and the need to seek an evaluation model that favors and evaluate historical thinking, since what prevails in tasks (mainly tests) are repetitive and rote questions rather than learn to identify the relevance of an event explaining the causality of it or know how to judge reasonably on their own. An important aspect of the study was the analysis of possible sources of variation and discrepancies between the qualification obtained and the ones students hope to get at the end of the course in history according to the information received on the evaluation criteria and the practice of certain studying habits. The results suggest that better-informed students has a lower difference among the expected and the obtained mark, however, between those who claim to not know the evaluation criteria, the difference is higher

El objetivo de esta Tesis es conocer el estado en que se encuentra la enseñanza de la Física en seis universidades de la Región Norte de la República Dominicana que imparten clases de Física a los estudiantes de diferentes carreras académicas, frente a la eventual innovación tecnológica del proceso enseñanza-aprendizaje. Este objetivo se desglosa en: conocer las características generales, las aptitudes y las actitudes de los estudiantes que están cursando alguna materia de Física, de los profesores de Física y de los directores de departamentos de Física o equivalentes, respecto a la disponibilidad, la valoración y el uso de las TIC (tecnologías de la información y la comunicación) actualmente, en el área de la Física y en el futuro; hacer el estudio comparativo de la actitudes de los estudiantes, profesores y directores; conocer la opinión de los directores de departamentos sobre el estado actual de la integración de las TIC, capacitación de los profesores de Física en el uso de la tecnología educativa, y los plantes estratégicos de la innovación en la enseñanza de la Física para el futuro. El tipo de investigación se define completamente como descriptivo, destacándose su carácter exploratorio: se pretendió conocer la realidad estudiada, ver posibles asociaciones estadísticas entre las variables estudiadas, sin pretender - en el marco de esta investigación - interpretar, ni explicar, ni transformar la realidad estudiada. Tomando en cuenta los posibles proyectos de innovación cuya factibilidad pueda derivar del presente estudio, se podría calificar esta investigación como de diagnóstico. Antes de realizar el trabajo de campo, se ha realizado un estudio bibliográfico sobre el estado actual de las TIC en la educación general y también, más específicamente, en la enseñanza de la Física. Se ha analizado las condiciones previas para la realización de los proyectos de innovación tecnológica de los procesos de enseñanza-aprendizaje. Esta revisión ha determinado las variables de estudio y los mecanismos de recolección de datos, que se emplearon en la investigación. Los instrumentos de medida han sido tres encuestas aplicadas a los estudiantes, profesores y directores de departamentos. Tomando en cuenta el número reducido de los profesores y los directores de departamentos, las encuestas correspondientes se han aplicado a la totalidad de sus universos. En caso de los estudiantes se ha seleccionado una muestra estadísticamente justificada. En caso de los directores de departamentos, a causa de la ausencia total de investigaciones previas sobre el tema del estudio, se han usado algunas preguntas abiertas en el cuestionario correspondiente con el fin de conocer el mayor número posible de detalles. A la hora del análisis, estas preguntas abiertas han sido categorizadas. Los resultados obtenidos han sido procesados con la ayuda del paquete estadístico SYSTAT versión 11.0. Las frecuencias de las variables y sus asociaciones estadísticamente relevantes se presentan en forma de 132 tablas y 172 gráficos con los análisis correspondientes. Las conclusiones detalladas que se han hecho en relación con los objetivos específicos declarados en la Tesis, se pueden resumir en lo siguiente: el nivel de acceso a las TIC en las universidades estudiadas es aceptable tanto en el caso de los estudiantes como en el caso de los profesores de Física; tanto los estudiantes como los profesores tienen aptitudes informáticas generales aceptables para introducirse en posibles proyectos de la innovación tecnológica, destacándose sin embargo la falta marcada de preparación en cuanto a las tecnologías educativas de parte de los profesores; la actitud muy positiva de los estudiantes respecto a la importancia de las TIC para sus carreras académicas y la alta disposición de los profesores para la participación en los proyectos futuros, también hace pensar que la innovación sería activamente apoyada por los dos grupos; la percepción de los estudiantes, profesores y directores sobre la disponibilidad de las TIC en el futuro y alto grado de valoración de las TIC en las tres muestras, son actitudes favorables para el eventual proceso de la innovación; las universidades estudiadas carecen de mecanismos adecuados de trazar estrategias para la innovación tecnológica y para la evaluación pedagógica del equipo tecnológico educativo. Las recomendaciones en forma resumida: crear planes de entrenamiento de los profesores en programas educativos; extender el estudio de las condiciones para la innovación tecnológica a otras áreas de la enseñanza y a otras universidades del país; crear un mecanismo de asesoramiento a las universidades dominicanas en las estrategias de innovación tecnológica y en la evaluación del equipo tecnológico educativo. / The objective of this Thesis is to know the state in which is the education of the Physics in six universities of the North Region of the Dominican Republic which they give classes of Physics to the students of different academic races, as opposed to the possible technological innovation of the process education-learning. This objective is detached in: to know the characteristics, the aptitudes and the attitudes of the students general who are attending some matter of Physics, the professors of Physics and the directors of equivalent departments of Physics or, with respect to the availability, the valuation and the use of the ICT (Information and Communications Technology) at the moment, in the area of the Physics and the future; to make the study comparative of the attitudes of the students, professors and directors; to know the opinion the directors of departments on the present state of the integration of the ICT, qualification of the professors of Physics in the use of the educat ive technology, and you plant them strategic of the innovation in the education of the Physics for the future. The type of investigation is defined completely as descriptive, standing out its exploratory character: it was tried to know the reality studied, to see possible statistical associations between the studied variables, without trying - within the framework of this investigation - to interpret, neither to explain, nor to transform the studied reality. Taking into account the possible projects from innovation whose feasibility can derive from the present study, this investigation could be described like of diagnosis. Before making the work of field, it has been made bibliographical study on the present state of the ICT in the general education and also, more specifically, in the education of the Physics. One has analyzed the previous conditions for the accomplishment of the projects of technological innovation of the education-learning processes. This revision has determined the variables of study and the mechanisms of data collection that was used in the investigation. The measurement instruments they have been three surveys applied to the students, professors and directors of departments. Taking into account the reduced number of the professors and the directors of departments, the corresponding surveys have been applied to the totality of their universes. In case of the students a sample statistically justified has been selected. In case of the directors of departments, because of the total absence of previous investigations on the subject of the study, some questions opened in the corresponding questionnaire with the purpose of knowing the greater number possible of details have been used. To the hour of the analysis, these open questions have been categorized. The obtained results have been process with the aid of statistical package SYSTAT version 11.0. The statistically excellent frequencies of the variables and their associations appear in form of 132 tables and 172 graphs with the corresponding analyses. The detailed conclusions that they have become in relation to the declared specific objectives in the Thesis, can be summarized in the following thing: the level of access to the ICT in the studied universities is acceptable as much in the case of the students as in the case of the professors of Physics; as much the students as the professors have acceptable general computer science aptitudes to introduce themselves in possible projects of the technological innovation, standing out nevertheless the marked lack of preparation as far as the educative technologies from the professors; the very positive attitude of the students with respect to the importance of the ICT for its academic races and the high disposition of the professors for the participation in the future projects, also makes think that the innovation actively would be supported by both groups; the perception of the students, professors and directors on the availability of the ICT in the future and stop degree of valuation of the ICT in the three samples, is favorable attitudes for the possible process of the innovation; the studied universities lack suitable mechanisms to draw up strategies for the technological innovation and the pedagogical evaluation of the educative technological equipment. The recommendations in summarized form: to create plans of training of the professors in educative programs; to extend the study of the conditions for the technological innovation to other areas of education and other universities of the country; to create a mechanism from advising to the Dominican universities in the strategies of technological innovation and the evaluation of the educative technological equipment.

Hemos realizado una investigación sobre los valores cívicos desde mediados del siglo XX a principios del XXI, con una selección rigurosa de autores en un campo disciplinar concreto, la pedagogía, en la asignatura Teorías e Instituciones Contemporáneas de Educación, cuya finalidad consiste, fundamentalmente, en la formación inicial de maestros capacitados para ejercer en la etapa de Educación Primaria de manera coherente con lo establecido en el sistema educativo y con lo legislado sobre esta profesión. Los objetivos planteados han intentado dar respuesta a cuáles son las teorías educativas, los temas específicos y cómo han evolucionado los valores cívicos que tratan los manuales de la citada asignatura. No se trata de analizar un campo de conocimiento acotado como tal, sino una serie de cuestiones, valores, ideas, contenidos, actitudes y temas que de un modo u otro corresponden al ámbito de la educación cívica del profesorado, pero que pueden abordarse en una o varias disciplinas. No obstante, en este contexto educativo, este contenido no ha sido prioritario en los programas oficiales ni en los concretados en las universidades. No ha estado ha¬bitualmente presente en ninguna de las materias de Didáctica de las Ciencias Sociales, por ello hemos considerado relevante centrar la tesis en estos temas para llenar de algún modo el vacío que hasta ahora existía en el estudio de los manuales de la asignatura Teorías e Instituciones Contemporáneas de Educación en la formación de los maestros y estudiar cómo han ido variando las referencias a los valores en esos manuales. La metodología de análisis que hemos llevado a cabo para el tratamiento de la información se ha centrado en la “teoría fundamentada” porque parte del análisis interpretacional, es decir, constructor de una teoría (Grounded Theory). En nuestro caso, la interpretación se ha realizado basándose en las teorías y los temas específicos que hay en la asignatura Teorías e Instituciones Contemporáneas de Educación, en concreto sobre los valores cívicos llevando a cabo un análisis descriptivo/interpretativo, sobre las categorías y los códigos que se han seleccionado al revisar y profundizar en los textos de dichos manuales, con la ayuda del programa ATLAS.ti que nos ha permitido sintetizar la información y elaborar diagramas de redes. En cuanto a los resultados obtenidos en función de los objetivos planteados podemos concluir que los valores (libertad, formación cívica, responsabilidad, disciplina, participación, cooperación, igualdad, justicia y respeto) se muestran en las teorías y corrientes educativas, concretamente, en las teorías marxistas, el movimiento de la Escuela Nueva, las teorías educativas en los umbrales de la contemporaneidad, las teorías de la postmodernidad, las teorías críticas de la escuela como la desescolarización, las teorías antiautoritarias y las teorías personalistas. Como también en los temas específicos analizados, donde los autores investigados hacen hincapié principalmente en la familia, la escuela, el profesorado y sus características propias. En este sentido, afirmamos que existe una evolución positiva de los valores y de su importancia para la formación de los estudiantes. En relación a los planes de estudio de cada época, los autores se basan en los descriptores establecidos. Se constata que existe una estrecha relación con los valores investigados en cada tema abordado. Es necesario que el profesor, por tanto, forme en aptitudes y valores al alumnado, para ser capaces de participar activamente en la sociedad de la que forman parte. / In the course Theory and Contemporary Institutions of Education, we conducted an investigation of civic values from the mid-twentieth century to the early twenty-first century with a rigorous selection of authors in the field of pedagogy. The primary purpose of this course is the initial training of primary education teachers that is consistent with the provisions of the educational system and related legislation. The objective of the investigation was to identify educational theories and specific issues, how they have evolved, and how civic values address these issues. This study does not seek to analyze a field of knowledge bounded as such, but to examine a series of values, ideas, content, attitudes, and issues that are within the scope of the civic education teacher but can be addressed in one or more disciplines. However, in this educational context, this content has not been a priority in government programs or in university curricula. It has not usually been present in any of the materials for teaching social sciences; therefore, we considered it a relevant thesis topic to focus on these issues and somehow fill the void that has hitherto existed in the study of teacher training manuals and to see how references to values have changed in teaching manuals. Analysis methodology was conducted for information processing and was focused on the "theory based" analysis because of the interpretational, as a theory builder (grounded theory). In our case, the interpretation was made based on the theories and the specific issues that are in the course Theory and Contemporary Institutions of Education, specifically on civic values, and conducting a descriptive / interpretive analysis on the categories and codes selected to review and deepen the texts of these manuals. We used the program ATLAS.ti in the course of our work. That has allowed us to synthesize information and draw network diagrams. As for the results obtained in terms of the objectives, we conclude that the values namely, freedom, citizenship training, responsibility, discipline, participation, cooperation, equality, justice and respect are shown in educational theories and currents, specifically in the Marxist theories, the Movement of the New school, the educational theories on the threshold of contemporary theories of postmodernism, critical theories of the school as unschooling, the anti-authoritarian theories and personalistic theories, as well as those discussed specific issues where the investigated authors mainly emphasize the family, the school, teachers and their own characteristics. In this sense, we affirm that there is a positive evolution of values and their importance to the training of students. In relation to the curriculum of each period, the authors are based on the descriptors set. It is found that there is a close connection with the values investigated in each issue addressed. It is necessary that the teacher, therefore, be formed in skills and values for the students to be able to participate actively in the society of which they are a part.

Educar en valores constituye un imperativo moral de todo proyecto educativo ya que favorece la creación del marco ético donde el educando encarna su construcción como persona y como ciudadano. Dada la importancia de nuevas comprensiones en torno a la educación como proyecto social, este trabajo se ha enfocado en la línea de investigación de la educación en valores, haciendo especial énfasis en los vinculados a la formación ciudadana. El contexto del estudio fue el Municipio de Consuelo, Provincia San Pedro de Macorís, en la República Dominicana. Su objetivo general fue describir el desarrollo educativo experimentado por este municipio durante el período comprendido entre 1959 y 2012, e identificar y analizar los valores fomentados en sus escuelas que pueden dar sentido a este fenómeno socio-educativo. De éste se desprenden los siguientes específicos: establecer los períodos del desarrollo educativo, describir sus hitos más relevantes, presentar características y datos evolutivos de sus escuelas públicas, identificar y analizar los valores fomentados por el modelo, y su forma de transmisión en el contexto escolar. Enmarcado en el paradigma cualitativo, su diseño fue el de un estudio de caso único. La muestra, de 68 participantes, se distribuyó en colectivos según los roles –fundadoras, alumnado, directivos, docentes, familias y participantes externos- y de acuerdo al período evolutivo al que han pertenecido. La recogida de datos se hizo mediante entrevistas, grupos focales, técnicas documentales y un formulario de información acerca de las escuelas. El programa ATLAS.ti se utilizó para el análisis de las entrevistas individuales y grupales. Los hallazgos sugieren una estrecha relación entre el desarrollo educativo y los valores fomentados en las escuelas. Cada hito representó la concreción de alguna iniciativa respaldada por los valores compartidos en la comunidad escolar. Tras dos períodos iniciales de retos y paciencia, se logró el desarrollo de la autoestima comunitaria, el progreso comunitario y la consolidación de la calidad educativa. En el último período se observan nuevos desafíos. Durante estas cinco décadas se crearon 6 escuelas públicas, un centro de salud, una residencia de ancianos, una casa de la cultura, 156 viviendas para maestros, y un centro de capacitación tecnológica. La participación de egresados en distintas organizaciones favoreció este desarrollo. Muchos abrazaron la vocación docente, desarrollando el capital humano que pudo dar frente a la demanda educativa de la comunidad. Se evidencian valores compartidos por los 6 centros. Éstos fueron fomentados desde el primer período y se han mantenido a través del tiempo. En el ámbito del desarrollo personal afloraron los siguientes: respeto, valores religiosos/espirituales, disciplina/orden, arte, responsabilidad, solidaridad/servicio, amor, honestidad, juego, y autoestima. Relacionados con el clima y la organización escolar se destacaron: el afecto físico, la higiene y el cuidado de los bienes escolares, y la participación. En cuanto al sentido de la educación: los valores de compromiso con la vocación docente, educación/conocimiento, realización personal y calidad educativa. Éstos se han transmitido por vivencia escolar, asignaturas, modelamiento y transversalidad. Los hallazgos permiten concluir que en el Municipio de Consuelo se ha desarrollado una propuesta educativa integral que promueve un clima escolar humanizante, abierto a la interculturalidad, que despierta el sentido de esperanza para la realización personal y comunitaria. El modelo promueve la participación de todos los actores en la gestión de los asuntos escolares, y evidencia una sólida coherencia institucional a través una cultura educativa de calidad y de valores compartidos por docentes, alumnos y familias, logrando crear el capital social que ha favorecido su desarrollo educativo. En síntesis, se trata de un modelo de educación para la ciudadanía en clave humanística que ha logrado trascender las aulas para impactar su comunidad. Un caso singular en la historia educativa de la República Dominicana. / Values and Educational Development: Case study of the Town of Consuelo, San Pedro de Macorís, Dominican Republic (1959-2012). Author: Leonor Rosario Elmúdesi Espaillat Director: Dr. Pilar Arnaiz Sánchez Abstract: Teaching values is a moral imperative of any educational project since it favors the creation of the ethical framework upon which the student bases the construction of himself/herself as a person and as a citizen. Given the importance of new understanding regarding education as a social project, this thesis has been focused on the line of research of teaching values, making special emphasis on those related to education for citizenship. The context of the study was the Town of Consuelo, Province of San Pedro de Macorís, in the Dominican Republic. The general objective was to describe the educational development experienced by the Town of Consuelo during the years 1959 to 2012, and to identify and analyze the values promoted by its schools that can explain this socio-educational development. From this general objective stem the following specific ones: to establish the periods of this educational development, to describe its most relevant milestones, to present characteristics and developmental data of its public schools, to identify and analyze the values fostered by the educational model and their way of transmission in the school context. Framed in the qualitative paradigm, its design was that of a unique case study. The sample, made up of 68 participants, was divided into groups according to their roles --founders, students, principals, teachers, families and external participants--, and according to the period of development to which they belonged. Data was collected through interviews, focus groups, documentary techniques, and an information-gathering form about the schools. The electronic platform ATLAS.ti was used for the analysis of individual and group interviews. The findings suggest a close relationship between educational development and the values promoted in the schools. Every milestone represented the concrete expression of some initiative backed by the values shared in the school community. After two initial periods filled with challenges and patience, the development of community self-esteem, community progress and the consolidation of educational quality were achieved. In the last period new challenges have arisen. During these five decades six public schools were created, a health center, a nursing home, a cultural center, 156 houses for teachers, and a technological training center. The participation of alumni in various organizations favored this development. Many embraced the teaching vocation, developing the human capital that was able to face the community’s educational demand. It is evident that the six schools have shared values. These were nurtured since the first period and have remained throughout the years. In the field of personal development the following values flourished: respect, religious/spiritual values, discipline/order, art, responsibility, solidarity/service, love, honesty, play/recreation, and self-esteem. Regarding the school climate and organization, the following stood out: physical affection, hygiene and care for school property, and participation. Regarding the meaning of education: commitment to the teaching vocation, education/knowledge, personal fulfillment, and educational quality. These values have been transmitted through school life, subjects, personal example, and by transversality across subject areas. The findings allow us to conclude that the Town of Consuelo has developed an integral educational model that fosters a humanizing school environment. It’s open to intercultural values, and awakens the sense of hope for personal and community accomplishments. The model promotes the participation of all educational actors in the decisions on school matters, and evidences a solid institutional coherence through an educational culture of quality and values shared by teachers, students and families, achieving the creation of the social capital that has allowed its educational development. In summary, it is an essentially humanistic citizenship educational model that has been able to transcend the classroom to impact its community. A singular case in the educational history of the Dominican Republic.

En la última década se han realizado estudios para conocer la situación de los menús y otros aspectos relacionados a los hábitos alimentarios de la población infantil escolarizada. Sin embargo, poco se sabe sobre la aceptación sensorial de esos platos y su impacto en el consumo y/o los residuos. Tampoco se ha explorado la presencia de neofobia alimentaria en este grupo de población aun y cuando las evidencias previas en otros países indican que puede afectar negativamente la aceptación de alimentos, sobre todo los saludables. Se realizó el diseño experimental y la ejecución de pruebas hedónicas con panel de niños consumidores, para la valoración del grado de aceptación sobre los menús ofertados, en condiciones reales de consumo de los alimentos en el comedor escolar. Además se aplicaron encuestas de preferencias y hábitos alimentarios, aspectos ambientales durante la comida y análisis nutricional de los menús mediante pesado de alimentos. También se realizó registro de los residuos individuales y se probó una herramienta para evaluación visual de los mismos en ambiente real del comedor escolar. Asimismo, se determinó la presencia de neofobia alimentaria y el nivel de aceptación de alimentos dentro del comedor y de forma habitual en los hogares. Por último, se exploró en una prueba experimental las reacciones de tipo emocional asociadas a la presentación de 5 verduras (lechuga, tomate, zanahoria, pepino y pimiento). Se identificaron las expresiones faciales de 6 emociones básicas (felicidad, tristeza, enfado, sorpresa, miedo y asco) y una neutral. Además se midieron variables fisiológicas de respuesta del sistema nervioso autónomo asociadas a las emociones como la actividad electrodérmica y la frecuencia cardiaca. Los resultados indicaron que la escala hedónica de 7 puntos permite apreciar diferencias por edad similar a otras investigaciones de países europeos. También que los niños mayores (≥ 8 años) son más críticos al evaluar los alimentos sobre todo los primeros y segundos platos. Asimismo, que la valoración sensorial de los alimentos ofertados en el comedor escolar es adecuada para determinar las preferencias alimentarias en los usuarios del servicio, sin embargo no predice la cantidad consumida de vegetales y frutas. Se identificaron gran cantidad de residuos de alimentos sobre todo ensaladas y frutas. Los menús fueron -salvo algunas excepciones- cualitativamente correctos y podrían mejorarse con recomendaciones simples, ya que cumplen con la mayoría de los estándares de calidad. Sin embargo, en algunos menús las porciones consumida está por debajo de la servida afectando con esto el aporte de energía y nutrientes. Además que la aceptación de alimentos depende del tipo de menú y que los segundos platos son mejor valorados que los primeros platos. Un hallazgo importante fue que la valoración hedónica predijo la cantidad consumida de algunos platos, -sobre todo las ensaladas- ya que existe una relación directa con los residuos. Desafortunadamente, la valoración hedónica no predijo la cantidad consumida en alimentos bien aceptados como frutas y pan. La herramienta probada -escala visual con 4 puntos de corte-, es fiable para medir la aceptación de forma indirecta, sobre todo de alimentos saludables como ensaladas, legumbres y pescado. Otro hallazgo importante fue la prevalencia de neofobia alimentaria de un 16% sin diferencias entre sexo, ciclo escolar, origen de los padres, tiempo de uso del comedor y estado nutricio. Los datos indican no se encontró asociación de la neofobia alimentaria en la valoración hedónica de ensaladas y frutas ofertadas durante una semana lectiva en el comedor escolar, ni en el consumo de ensaladas. Aunque si parece afectar las preferencias alimentarias, sobre todo de alimentos saludables como frutas, vegetales y legumbres. En la cuarta experiencia se identificó que ante estímulos visuales y reales de verduras, los usuarios otorgan valoraciones similares, lo cual puede favorecer las aplicaciones de encuestas por esta vía. Durante esta fase se encontró que las expresiones faciales de las reacciones emocionales pueden ser más útiles en la tipificación de desagrado que de agrado en vegetales. Aunque no se encontraron diferencias significativas, se observó que los usuarios con algún grado de neofobia evalúan peor las 5 verduras ofrecidas. La presencia de algún grado de neofobia parece no afectar las mediciones fisiológicas como actividad electrodérmica y frecuencia cardiaca. Se requiere de estudios adicionales para conocer las reacciones emocionales en el consumo de otros alimentos, sobre todo los considerados como desagradables. Consideramos que es una herramienta innovadora que puede ser útil para la identificación de aversiones de otros alimentos con el objetivo de potenciar su consumo, y mejorar la adherencia al patrón de la dieta mediterránea. / In the last decade have been conducted to determine the status of the menus and other aspects related to food habits schooled children. However, little is known about the sensory acceptance of those dishes and their impact on consumption and / or waste. Not has explored the presence of food neophobia in this population even when previous evidence in other countries indicate that may adversely affect the acceptance especially healthy food, The experimental design and implementation of hedonic consumer panel testing children for assessing the acceptability of the menus offered in real conditions of consumption of food in the cafeteria was performed. Further surveys of preferences and eating habits, environmental aspects were applied for the food and nutritional analysis of menus using heavy food. Registration of individual residues of food was also performed and a tool for visual assessment of the same real environment cafeteria was tested. Also, the presence of food neophobia and the level of acceptance of food in the dining room and regularly in the household was determined. Finally, we explored in an experimental test of emotional reactions associated with the presentation of 5 vegetables (lettuce, tomato, carrot, cucumber and pepper). Facial expressions of six basic emotions (happiness, sadness, anger, surprise, fear and disgust) and neutral, were identified. Besides physiological response variables of the autonomic nervous system associated with emotions such as electrodermal activity and heart rate were measured. The results indicated that the 7-point hedonic scale to appreciate differences similar to other studies of European countries old. Also older children (≥ 8 years) are more critical in assessing food especially the first and second courses. Furthermore, the sensory evaluation of food offered in the cafeteria is adequate to identify food preferences of service users, however does not predict the consumed amount of vegetables and fruits. Lot of waste food especially salads and fruits were identified. The menus were, with few exceptions, qualitatively correct and could be improved with simple recommendations, because they meet most standards. However, in some menus the portions consumed is below served with this affecting the supply of energy and nutrients. In addition to the acceptance of food depends on the type of menu and main courses are better valued than the starters. An important finding was that hedonic ratings predicted the amount consumed of some dishes, especially salads, since there is a direct relation to waste. Unfortunately, hedonic ratings did not predict the amount consumed in food well accepted as fruit and bread. The proven 4-scale visual cut-points, is reliable tool to measure acceptance indirectly, especially healthy foods, salads, vegetables and fish. Another important finding was the prevalence of food neophobia than 16% with no differences between gender, school year, parental origin, usage time dining and nutritional status. The data indicate no association of food neophobia was found in hedonic ratings of salads and fruits offered during a school week in the cafeteria, or on salad consumption. Even if it seems to affect food preferences, especially healthy foods like fruits, vegetables and legumes. The fourth experience was identified that to visual stimuli and real vegetables, users provide similar ratings, which may favor surveys applications this way. During this phase it was found that facial expressions of emotional reactions may be more useful in the characterization of distaste of pleasure in vegetables. Although no significant differences were found, it was observed that users with some degree of neophobia worst evaluated 5 vegetables offered. The presence of some degree of neophobia seems not to affect physiological measures such as heart rate and electrodermal activity. Further studies are required to understand the emotional reactions in the consumption of other foods, especially those considered unpleasant. We believe it is an innovative tool that can be useful for identifying other food aversions in order to boost consumption, and improve adherence to the Mediterranean diet pattern.

Esta investigación (1) cualitativa busca comprender la participación de las niñas y niños en la vida escolar con un estudio de casos en dos escuelas ecuatorianas. Se ha trabajado, durante 2012, con las niñas y niños del 5° de básica (4° de primaria en España), del Consejo Estudiantil y con maestras. Los resultados indican que las maestras quieren que las niñas y niños participen; el problema es que no hay una idea clara de qué supone participar. Esta ausencia, se combina con la presencia de la idea de la niñez como todavía no capaz. Así, toman parte en las actividades de aula pautadas por la maestra y en eventos puntuales de la institución organizados por las adultas. Por otro lado, las organizaciones estudiantiles, de grado (aula) y de centro, siguen mayormente criterios adultos. Si se quiere una genuina participación infantil habrá que empezar por problematizar el tema, una tarea pendiente. (1) Tesis doctoral dirigida por Teresa Susinos y Adelina Calvo de la Universidad de Cantabria –España–. Ha contado con el apoyo económico de la Secretaría Nacional de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación (SENESCYT) –Ecuador–, el Instituto Ecuatoriano de Crédito Educativo y Becas (IECE), y de la Universidad de Cuenca –Ecuador–. El mayor reconocimiento es para las escuelas con las que se ha llevado a cabo la investigación. / Uchillayachishkayuyay (1) Kay taripayka imaykanakak warmi, kari wawakunapa ishkay yachana wasi Ecuador Mama Llaktapi yachashkata kuski hamutaytami mashkan. 2012 tukuy watapi, pichkaniki yachay warmi kari wawakunapa llamkashkami kan (Españapi chuskuniki yachay) Wamrakunapa Tantanakuy, warmi yachachikkunapash. Tukuyyashka rikuchinmi yachachik warmikunaka warmi kari wawakuna willaypi yaykuchun munanmi. Llakimi mana achiklla yuyay willaypi yaykunamanta tiyan. Kay illak, chapuriy yuyayta rikuchinmi wawakunta illak yuyayshina kakta. Shina, yachana ukupi yachachik warmikuna rikuchishkata ruraykuna shinallatak rukukunata rikuchishkatallami rurankuna. Shinallatak, wamrakunapa tantanakuy, nikipi, yachana wasipi, rukukunapa yuyayllami tiyan. Wawa yachaypi yaykuchunka yachaykunata llakichik shina yachayta kallarinami kan, kay yachayka manarak kallarinchu.(1) Traducción: Julio Lojano F. / Laburpena (1) Eskola eremuan, bi eskola ekuadortarretan hain zuzen, nola gauzatzen den neska-mutilen parte-hartzea da ikerlan (2) kualitatibo honen xedea. Bi kasuetan, azterketa burutzeko honako pertsonekin lan egin da: Lehen Hezkuntzako 5. mailako (Espainia Lehen Hezkuntzako 4.maila) neska-mutilak, mailako maistra, ikastetxeko zuzendaria eta laguntza irakaslea eta Ikasle-Kontseiluko aholkulari irakaslea eta zuzendaritza.Lan-talde, elkarrizketa eta behaketen bidez eskoletan lortutako informazioaren analisian sakondu da, batez ere, haurtzaroa, parte-hartzea eta parte-hartzearen funtsa (nork eta zer erabaki, noiz eta zergatik) kontuan harturik.Emaitzen arabera irakasleek neska-mutilek parte hartzea nahi dute baina ez dute argi zer den parte hartzea. Horrez gain, haurra “oraindik ez gaitzat” hartzeak zaildu egiten du ikuspegia. Orokorrean bi lerrotako emaitzak azaltzen dira: alde batetik, neska-mutilek maistrak proposatutako ekintzetan zein helduek eskolan antolatutakoetan parte hartzen dute; bestetik, ikasle-erakundeek helduen irizpideak jarraitzen dituzte. Benetako haur parte-hartzea nahi badugu egin beharko litzatekeen lehenengo gauza gaia planteatzea da, burutu gabeko lana baita. (1) Traducción Esther Rosano. (2) Doktoretza-tesia Kantabriako –Espainia– Unibertsitateko Teresa Susinos-ek eta Adelina Calvo-k zuzendua. Kantabriako Unibertsitatearen kudeaketa-bermeari esker eta Ekuadorreko “Secretaría Nacional de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación” (SENESCYT) delakoaren diru-laguntzari esker burutu da, “Instituto Ecuatoriano de Crédito Educativo y Becas” (IECE) delakoaren eta Cuenca-ko –Ekuador– Unibertsitatearen bidez. Aipamen berezia ikerketa hau burutu den bi eskolek merezi dute. / This qualitative research (1) searches to understand the participation of children in school life, with a case study in two Ecuadorian schools. The worked has been, during 2012, with children from 5th basic education (4th primary school in Spain), Student Council directive and teachers.The results indicate that teachers want the children involved; the problem is that there is no clear idea of what it means to participate. This absence, along with the presence of the idea of childhood as not yet able. Children take part in classroom activities patterned by the teacher, and in the specific events of the institution organized by adult. On the other hand, forms of student organization (classroom and Center) follow mostly adult criteria.If we want a genuine child participation, we will have to start by problematizing the issue, a pending task. (1) Doctoral thesis directed by Teresa Susinos and Adelina Calvo of the University of Cantabria –España–. It has been realized thanks to the support of management of the University of Cantabria; and the financial support of the National Secretariat for higher education, Science, Technology and Innovation (SENESCYT) –Ecuador– through the Ecuadorian Institute for Educational Loans and scholarships (IECE), and the University of Cuenca –Ecuador–. The two schools that the research has been done deserve special recognition.

Esta tesis ha permitido conocer la parte de la educación teatral vinculada al Habla Escénica (un arte con principios, procesos y reglas), sus contenidos, los métodos didácticos, y las formulaciones disciplinares progresivamente emancipadas de la retórica, la oratoria, el canto, y las tradiciones de la declamación. Presenta un estudio de la voz y el habla a través de los manuales y tratados de declamación del siglo XIX en España. Pone la atención en el papel de esta disciplina en la formación y el trabajo del actor, la puesta en escena y recepción (espectador y crítica). El interés por la formación de los actores generó la fundación de instituciones educativas como la Escuela de Declamación Española en 1832, la proliferación de manuales asociados a las clases, y tratados destinados tanto a profesionales como a las abundantes sociedades de aficionados. La investigación establece en una primera parte las bases teóricas y metodológicas para el estudio del habla escénica en relación con la educación teatral y la actuación. En la segunda parte estudia treinta y tres textos de veintinueve autores, a través de los que se describen los antecedentes —fundamentalmente franceses—, la intertextualidad entre tratados, el contexto histórico, teatral, educativo, y se define el Habla Escénica como disciplina escolar y artística en relación con los principios estéticos y estilos de actuación, la práctica escénica y la didáctica. / This thesis examines and enlightens the area of theatre training related to the voice and speech (an art with its principles, processes and rules), its contents, the teaching methods and the disciplinary formulations that have progressively broken away from rhetoric, oratory, singing and recitation traditions. The thesis presents a study of speech and drama through the acting manuals and treatises of nineteenth century Spain. The emphasis is on the role of the voice and speech in the training of an actor, staging and reception (spectator and review). The interest in theatre training for actors sparked of the setting up educational institutions like the Escuela de Declamación Española (Spanish school of speech and drama) in 1832, the proliferation of class manuals and treatises for professional and the numerous amateur groups alike. In the first part the research establishes the theoretical and methodological bases for the study of speaking on stage in relation to theatre training and performance. The second part studies 33 texts by 29 authors which describe the background —fundamentally French— the intertextuality between the treatises, the historical, theatrical and educational context and stage speaking is defined as an academic and art discipline related to aesthetic principles and styles of acting, to stage practice and didactics.