Orientador: Francisca Aparecida de Camargo Pires / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Eletrica e de Computação / Made available in DSpace on 2018-08-03T17:28:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Campos_JoseCarlosdaCosta_M.pdf: 4338261 bytes, checksum: 40e34ae56c949a7a175691d267354a3a (MD5) Previous issue date: 2003 / Mestrado

Orientador: Jose Tomaz Vieira Pereira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-07-18T15:45:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Salazar_Sergio_M.pdf: 2805736 bytes, checksum: 170faa29c26de48967352cced62a22b1 (MD5) Previous issue date: 1992 / Resumo: A partir da constatação de que as ações de conservação de energia empreendidas pelo setor elétrico brasileiro merecem uma reavaliação necessária ao seu aperfeiçoamento, são descritos os principais programas executados pelas concessionárias de energia elétrica, dirigidos ao setor industrial. São enfatizados os programas patrocinados ou influenciados pelo Programa Nacional de Conservação de Energia Elétrica - PROCEL. Analisa-se mais especificamente o programa considerado de maior abrangência e profundidade, Estudos de Otimização Energética, desde a etapa de seleção da empresa até a aplicação e acompanhamento das recomendações constantes do estudo. São apresentados 2 casos de empresas que tiveram suas instalações analisadas por intermédio da Companhia Paulista de Força e Luz - CPFL. São levantados e discutidos aspectos de ordem política, administrativa, técnica e principalmente estratégica, no sentido de contribuir à reavaliação dos próprios programas, do papel das instituições envolvidas na sua definição e execução, de critérios de avaliação de resultados, etc. Também são evidenciadas as conexões entre conservação de energia, preservação ambiental e o grau de consciência do ser humano em relação ao ambiente em que vive / Abstract: This thesis describes the main programs on energy conservation which were developed and has been implemented by the Brazilian power companies aiming at the industrial sector. The programs emphasized are those sponsored by or under the influence of the National Program for Eletric Power Conservation - PROCEL. The most important and encompassing program, Studies for the Optimization of Energy Use, is described and analyzed in detail, starting from lhe selection of an enterprise to be assessed up to the follow-up of the study recommendations. The . cases of two companies analyzed by Companhia Paulista de Força e Luz - CPFL are presented. The political, administrative, technical and chiefly the strategic aspects are discussed to assist in the assessment of lhe programs themselves, the role of the institutions involved in the defmition and execution of such programs, lhe criteria for the assessment of results, etc. lt is aIso evidenced the connection between energy conservation and environment protection, as well as the degree of consciousness of lhe human being related to the environment where one lives / Mestrado / Mestre em Engenharia Mecânica

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002-02Bitstream added on 2014-06-13T20:12:48Z : No. of bitstreams: 1 sleiman_m_me_botfca.pdf: 550562 bytes, checksum: e65bf4e438d87a2ba5a50c3495d5801a (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A utilização de matérias primas alternativas vem sendo um dos principais fatores de redução de custos na fabricação de cerveja. A introdução do adjunto xarope de maltose, como substituto do milho e do arroz é um exemplo clássico dessa redução, pois simplifica operações e uniformiza a matéria prima. Atualmente, são produzidos extratos de malte na forma de xarope e na forma de pó, os quais apresentam açúcares fermentescíveis e não fermentescíveis, em proporções semelhantes às encontradas nos mostos de malte, podendo ser usado na produção de diferentes tipos de cerveja. O objetivo deste trabalho foi comparar aspectos físico-químicos e sensoriais da produção de cerveja, quando se utilizou malte e seus extratos na forma de xarope e pó. Também foi avaliado o consumo de energia elétrica e térmica na produção de mostos cervejeiros fabricados com malte e com extrato de malte na forma de xarope. Os tratamentos, com três repetições cada, foram: a) malte; b) malte e adjunto; c) extrato de malte na forma de xarope; d) extrato de malte na forma de xarope e adjunto; e) extrato de malte na forma de pó; f) extrato de malte na forma de pó e adjunto. O fermento cervejeiro utilizado foi a levedura Saccharomyces cerevisiae, de baixa fermentação. Os extratos de malte na forma de pó e de xarope apresentaram perfil de carboidratos semelhantes ao mosto de malte, mas indicaram a presença de um agente inibidor da fermentação, oriundo da matéria prima ou resultante do processo fermentativo, que resultaram em cervejas com menor fermentabilidade. Mostos produzidos a partir de extratos em pó e em xarope resultaram em cervejas escuras e quando associados ao adjunto, em cervejas claras. A aceitabilidade das cervejas não foi afetada pelos tratamentos; porém, houve diferenças sensoriais específicas em função das matérias primas de origem. Com o uso do extrato de... .

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-02-22Bitstream added on 2014-06-13T19:08:15Z : No. of bitstreams: 1 cangucu_na_me_ilha.pdf: 844716 bytes, checksum: ece2a33351446fe45a90dc61e6373436 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Perturbações no suprimento de eletricidade podem originar mau funcionamento de equipamentos que dependem de atividades elétricas. A hora da ocorrência, a duração, repetição e previsibilidade devem ser consideradas. Em horários de produção máxima pequenas falhas passam a representar grandes prejuízos. Esta pesquisa pretende obter um valor mais pró ximo possível da realidade dos custos decorrentes das falhas no setor industrial, buscando chegar a um valor agregado à economia do estado de Mato Grosso do Sul. A análise direta quantifica as perdas econômicas causadas por interrupções e afundamentos de tensão provocados por distú rbios no sistema, principalmente curtos-circuitos. A contabilização das falhas no sistema elétrico foi realizada a partir de medições em pontos de controle da indústria Avanti, instalada no município de Três Lagoas-MS. O mapeamento do ambiente quanto à incidência de afundamento de tensão se baseia na norma americana IEEE Standard 1346, que associa os aspectos técnicos e financeiros na análise da compatibilidade dos equipamentos de processos com a rede elétrica que os alimenta. Os riscos de impactos para os consumidores são analisados a partir das normas sul-africanas NRS-048 e americana IEEE Standard 446. Os indicadores da pesquisa revelam que a operação com carga mais elevada aumenta a incidência dos afundamentos de tensão. Os afundamentos e os curtos-circuitos que os provocam ocorrem em locais e situaçõ es extremamente variáveis. Torna-se importante o conhecimento do ambiente da empresa quanto à incidência de faltas para possibilitar uma análise prévia, por meio da qual seja possível especificar adequadamente os equipamentos a serem instalados propiciando melhorias no desempenho dos sistemas de proteção e controle e no isolamento rápido da área onde houve a falta. O consumidor precisa ser mais bem orientado... / Disturbances in power distribution show bad equipment performance that depends of electrical activities. We should consider time occurrence duration, repetition and previsibility. At certain times few consumers are affected although for industrial processes working the whole day this can be a time of full production, since energy rates are lower and small disturbances in power distribution can represent great economic losses. This research intends to access the most real cost value from voltage variation, and to find an aggregated value to the southeastern economy in Mato Grosso do Sul. The direct analysis accounts the economic losses due to interruptions and voltage sags caused by system disturbances, mainly short-circuits. The electric energy system voltage sags considered was based on measurements at the network connection points in Avanti industry, installed in Três Lagoas, Mato Grosso do Sul. The consideration of sags incidence was based on the American IEEE Standard 1346, which relates the technical and financial aspects and compatibility analysis of the process equipment with the feeding electrical network. The consumers impact risks are analysed by the South African NR048 and the American IEEE Standard 446. Indicators in the research show that load operation increases sags incidence. Voltage sags and short-circuits that caused them occur in variable places and situations. The environment sags incidence knowledge allows a better project of the new system customers, allowing a previous analysis and adequate specification of the equipment required to be installed. The power supplier offers the protective and control system performance improvement with a quick isolation of the area where the sag is located. The consumer should be well informed on voltage sag vulnerability to avoid equipment economic losses, avoiding also concerning with compatibility analysis in the process equipment... (Complete abstract click electronic address below)

Orientadores: Silvia Azucena Nebra de Perez, Luis Maria Serra de Renobales / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-10T13:07:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ensinas_AdrianoViana_D.pdf: 2176503 bytes, checksum: 487cb2d8e92c4896c8970468350b80cc (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: A produção de açúcar e etanol a partir da cana-de-açúcar no Brasil compõe um dos setores mais importantes da economia nacional e tem se caracterizado, ao longo de sua história, pelo alto consumo de energia no processo industrial. O uso do bagaço de cana como combustível para o sistema de cogeração permite que as usinas sejam auto-suficientes em energia térmica e elétrica, ainda que utilizem sistemas de baixa eficiência. Uma nova realidade, que prevê a venda de eletricidade excedente nas usinas e o uso do bagaço como matéria prima para outros processos, tem levado o setor a investir em redução do consumo de energia no processo. Este estudo propõe um método de integração térmica para o produção de açúcar e etanol, visando obter uma redução da demanda de utilidades quentes e frias. Um procedimento de otimização termoeconômica foi também aplicado para avaliar a redução de custo no projeto de integração da planta, que inclui uma rede de trocadores de calor e um sistema de evaporação. As análises mostraram que a integração pode proporcionar aumentos significativos na produção de excedentes de eletricidade e/ou bagaço de cana, além de reduzir a demanda de água da usina. Uma análise exergética foi realizada, avaliando as melhorias obtidas com a integração, mostrando que a geração de irreversibilidade pode ser minimizada com a redução do consumo de energia no processo e aumento da eficiência do sistema de cogeração / Abstract: The sugar and ethanol production from sugarcane in Brazil constitutes one of the most import sectors of the national economy and has been characterized, during its history, by high energy consumption in the industrial process. The use of the bagasse as fuel for the cogeneration system permits mills to be self-sufficient in thermal and electric energy requirements, even using low efficient systems. A new reality, which foreseen sell of surplus electricity by the mills or the use of bagasse as raw material for other processes, has encouraged this sector to invest in process energy consumption reduction. This study proposes a method for thermal integration of sugar and ethanol process, aiming at the reduction of hot and cold utilities requirements. An thermoeconomic optimization procedure was also applied for the evaluation of cost reduction in the plant integration design, which includes the heat exchangers network and the evaporation system. The analysis showed that the process integration may promote a significant increase in the production of surplus of electricity and/or bagasse, reducing also the water demand of the mills. An exergetic analysis was performed, evaluating the improvements obtained with the thermal integration, showing that the irreversibility generation can be minimized with reduction of process energy consumption and increase of the cogeneration systems efficiency / Doutorado / Termica e Fluidos / Doutor em Engenharia Mecânica

Orientadores: Marlene Rita de Queiroz, Silvia Azucena Nebra / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola / Made available in DSpace on 2018-08-15T23:08:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cavichiolo_JoseRoberto_M.pdf: 6589687 bytes, checksum: ab8ab5674f0d22b082411fef5acebedd (MD5) Previous issue date: 2010 / Resumo: Na fabricação do suco de laranja concentrado congelado, para cada 100 kg de laranja são produzidos 55 kg de suco simples e os 45 kg restantes são os resíduos do processo constituídos de laranjas descartadas, casca, semente, borra de extração de óleo essencial, polpa lavada, que podem ser denominados, genericamente de "bagaço", material comumente destinado à produção de farelo de polpa cítrica alimentação animal. O consumo de energia térmica na fábrica de ração, setor responsável pela transformação do bagaço de laranja úmido em farelo de polpa cítrica é alto, principalmente para a secagem de bagaço peletizado. Levantamento realizado sobre o consumo e conservação de energia em uma unidade industrial no Estado de São Paulo mostrou que a demanda de energia térmica para produzir uma tonelada de ração foi equivalente ou superior à quantidade consumida para produzir uma tonelada de suco de laranja concentrado congelado. Este trabalho teve como objetivo o estudo com a finalidade de avaliar a utilização de um secador pneumático tipo "Flash" na produção do farelo de polpa cítrica para fabricação de ração animal, comparando-se sua eficiência com a do processo tradicional, no qual são utilizados secadores rotativos. Os secadores pneumáticos têm sido usados em escala crescente em muitos processos industriais, devido principalmente às vantagens inerentes a este tipo de equipamento e sua versatilidade na secagem, principalmente na remoção da umidade superficial. Considerando o universo dos trabalhos em secagem, são poucos os estudos encontrados na literatura que trata sobre o assunto, ainda mais os que envolvem estudos comparativos entre outros secadores. Deste modo torna-se importante o estudo destes secadores, sobretudo visando a obtenção de parâmetros energéticos, os quais constituem as informações básicas podendo se tornar uma alternativa aos métodos atualmente utilizados, sendo economicamente viável e especialmente apropriado a inúmeros tipos de produtos agrícolas. Foi efetuada a caracterização do material em relação à granulometria das partículas, volume específico real e aparente, ângulo de talude, velocidade terminal, poder calorífico, tanto para o resíduo úmido quanto para o seco. A determinação da eficiência térmica do secador Flash foi conduzida conforme Delineamento Central Composto Rotacional (DCCR) com três variáveis independentes: velocidade do ar no interior do secador, temperatura do ar de aquecimento e vazão de produto. Para a determinação do consumo energético foram utilizados indicadores, denominados figuras de mérito, relacionando a quantidade de energia necessária para evaporar 1 kg de água. Os resultados obtidos mostram um menor consumo energético no secador tipo Flash, mas se deve ter em mente que foi feita uma comparação entre um modelo de secador flash em escala piloto, não otimizado, com um industrial / Abstract: In the manufacture of frozen concentrate orange juice, if considered 100 kg of oranges, 55 kg of simple juice is extracted, producing in the end 45 kg of waste wich includes: discarded oranges, bagasse, peels, seeds, lees from essence oil extraction, washed pulp, which is generically called bagasse and is commonly used for animal feed food production. The consumption of thermal energy in the factories is high, especially in the dryng of pelleted bagasse. A survey carried on the conservation and consumption of energy in a industrial unit plant in the State of Sao Paulo showed that the demand for thermal energy to produce one ton animal feed was equivalent to or greater than the amount consumed to produce one ton of frozen concentrated orange juice. This study aimed at developing a research with the goal of evaluating the use of a pneumatic dryer type "Flash" in the production of dehydrated orange bagasse for the manufacturing of animal feed, in order to compare their efficiency with the traditional process which use rotary dryers. Pneumatic dryers have been widely used in industrial processes, due the advantages inherent in this type of equipment and its versatility in drying and specially in the removal of surface moisture. Within the universe of drying, studies, there are few examples in the literature that cope with the subject, even those involving comparative studies of other type of dryers, it's of great importance the study of these dryers, specially focusing on obtaining energy parameters, which constitute the basic information that may become an alternative to methods currently used. They are economically viable, especially suited to many types of agricultural products. A study was performed to characterize the material in relation to particle size, specific volume, real and apparent, angle of slope, terminal velocity, calorific value, for both wet and dry waste. The flash dryer thermal efficiency was determined in compliance to the Central Composite Rotable (CCR) with three independent variables: speed of the air inside the dryer, air temperature warming and flow of the product. For the determination of energy consumption indicators were used, called as figures of merit, relating the amount of energy required to evaporate 1 kg of water. The results show lower energy consumption in the dryer type Flash, it's necessary to emphasize that this comparison was made between a type of flash dryer for laboratory use, not optimized, with one for industrial use / Mestrado / Tecnologia Pós-Colheita / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Sergio Valdir Bajay / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-14T00:14:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gorla_FilipeDebonzi_M.pdf: 1621190 bytes, checksum: 4b71e3413e78fc39c3d638fcc23dc32d (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: Hoje em dia, existe mais reconhecimento de que a eficiência energética está intrinsecamente associada ao aumento da produtividade e à benefícios ao meio ambiente. As indústrias energo-intensivas, que demandam grande quantidade de energia, são objeto de estudo neste trabalho, cujo objetivo é simular potenciais técnicos de conservação de energia neste conjunto de empresas. A obtenção de tais potenciais pode permitir que tanto os agentes governamentais responsáveis pelas políticas energéticas, quanto a própria indústria, balizem-se e adotem medidas visando o uso racional de energia. Com este objetivo, foi elaborado um modelo de simulação cujos dados de entrada baseiam-se apenas em aspectos técnicos. Ponderações a respeito da confiabilidade de tais dados foram realizadas, evidenciando diferenças entre os segmentos industriais no que tange a qualidade das informações levantadas. Os resultados obtidos através das simulações indicam que, se fossem utilizadas as melhores tecnologias e práticas atualmente disponíveis no mercado, seria possível conservar quase um quinto da energia consumida na indústria nacional nos dias atuais. / Abstract: Nowadays, there is more acknowledgment that energy efficiency is intrinsically associated to the growth of productivity and to environment benefits. Industries, that demand great amount of energy, are the subject of this dissertation, whose aim is simulate technical potentials of energy savings in this type of companies. These potentials can allow both, government and enterprises, to adopt measures that lead to the rational energy use. It was used a simulation model whose data are based only in technical characteristics. Discussions about data's reliability were made, showing differences among them. The results obtained through simulations show that would be possible save almost a fifth of the energy consumed, in the present, by Brazilian industry. / Mestrado / Mestre em Planejamento de Sistemas Energéticos

Orientador: Sergio Valdir Bajay / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecânica / Made available in DSpace on 2018-08-22T09:13:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_RafaelRodriguesda_M.pdf: 6149797 bytes, checksum: 1c94ddf1de68213f0c9001cc01d09e45 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: Sistemas industriais consumidores de energia são, em geral, complexos. Metodologias e ferramentas que facilitem o cálculo de potenciais de economia no consumo de energia térmica e elétrica são, portanto, de extrema importância. Nesse contexto, modelos de simulação de sistemas energéticos são bastante úteis para explicar o comportamento de sistemas complicados, que estão além da capacidade do cérebro humano compreender integralmente todas as suas características relevantes. Esse trabalho apresenta o contexto brasileiro de oportunidades para uso de softwares que se propõem a realizar a modelagem de sistemas energéticos industriais em alguns dos seus principais sistemas consumidores de energia: força motriz, ar comprimido, calor de processo, aquecimento direto, refrigeração e resfriamento, sistemas de bombeamento e sistemas de ventilação. São consideradas duas fontes de disponibilização desse tipo de ferramenta. A primeira é o Programa Nacional de Conservação de Energia Elétrica (Procel), que possui softwares nacionais, em língua portuguesa, para análises de alguns dos sistemas listados anteriormente. A segunda é o U.S. Department of Energy (DOE), pela tradição do país no uso deste tipo de ferramenta com profissionais habilitados formalmente, pela língua inglesa que se torna cada vez mais comum no Brasil e também pela abundância de softwares gratuitos disponibilizados. Comparações quanto às complementaridades ou redundâncias de propostas, plataformas, idiomas, pacotes de unidades e profundidades das análises são efetuadas. Conjuntamente, para aprofundar as análises dos programas, são efetuados estudos de casos reais na indústria nacional com o uso de modelos de simulação. Foram selecionados inicialmente 25 modelos de simulação. Após a eliminação de modelos que faziam análises semelhantes, ou que apresentavam grandes dificuldades para a sua instalação, ou operação, sobraram 17 modelos, que possibilitam boas análises do desempenho energético de sistemas industriais envolvendo, sobretudo, motores elétricos, ar comprimido, calor de processo e aquecimento direto. A maior parte dos sistemas industriais com considerável potencial de economia de energia pode ser analisada por, pelo menos, um destes modelos. Nesse ambiente de modelos e simulações, também é apresentado um estudo sobre a aplicação de modelagem de otimização (matemática) para um sistema hipotético de ar comprimido / Abstract: In general, industrial energy systems are complex. Methodologies and tools which make easier the calculation of potential thermal and electric energy savings are therefore of utmost importance. Within this context, simulation models of energy systems are very useful in explaining the behavior of complicated systems, which are beyond the capacity of the human brain to fully understand all of their relevant features. This work presents the Brazilian context of opportunities in terms of software usage for modeling some of the major industrial energy systems: motors, compressed air, steam, process heating, process cooling, pumping systems, and ventilation systems. Two sources of this kind of software tool are considered. The first one is the Brazilian National Program for Energy Conservation (Procel), which has some national software, in Portuguese, capable of analyzing some of the energy systems previously listed. The second one is the U.S. Department of Energy (DOE), due to the country's tradition in using this kind of tools with recognized qualified specialists, the English language that is becoming increasingly present in Brazil and the abundance of free of charge software tools in the DOE's website. Comparisons are made regarding: redundancies and complementarities of the proposals, platform structures, languages, units and complexity of analysis. Additionally, real case studies in the Brazilian industry are made using simulation models. Initially, 25 simulation models were selected. After the elimination of models performing similar analyses, or being very difficult to install or operate, 17 models remained, which allow good energy performance analyses of industrial systems, particularly those comprising electric motors, compressed air, steam and process heating. Most of the industrial systems with large potential for energy savings can be evaluated by, at least, one of these models. A study about the application of mathematical optimization modeling for a hypothetical compressed air system is also presented / Mestrado / Planejamento de Sistemas Energeticos / Mestre em Planejamento de Sistemas Energéticos