Orientador: Aulus Cavalieri Carciofi / Banca: Aparecido Antonio Camacho / Banca: Ingrid Dick de Paula / Resumo: O objetivo deste trabalho foi investigar o efeito do suporte nutricional assistido sobre a taxa de alta de cães e gatos hospitalizados. Foram incluidos no estudo um grupo de 947 animais hospitalizados no período de março de 1998 a dezembro de 2000 que não receberam assistência nutricional (G1) e 522 animais, hospitalizados no período de março de 2003 a dezembro de 2005 que foram manejados nutricionalmente (G2). Para a comparação de G1 versus G2 empregou-se o teste t. Em G2 empregou-se o Qui-quadrado e a Correlação de Spearman para avaliar as associações entre ingestão calórica e alta, escore de condição corporal e alta, escore de condição corporal e ingestão calórica. Os pacientes de G2 apresentaram 83,16% de alta hospitalar e tempo médio de intemação de 9,42 dias, valores significantemente maiores (p<0.001) que os de G1, de 67,1% e 6,6 dias. Em G2, 63% dos animais apresentaram consumo voluntário com ou sem persuasão (92,93% de alta), 18,90% receberam terapia nutricional enteral (71,82% de alta), 6,19% alimentação forçada (75,0% de alta), 7,0% terapia nutricional parenteral (61,90 de alta) e 4,47% dos animais ficaram em jejum (38,46% de alta), demonstrando associação entre o tipo de suporte nutricional e alta hospitalar (p<O.01). Dentre os animais que receberam de 0% a 33% da necessidade energética de manutenção (NEM), 62,73% tiveram alta, dos que receberam entre 34% e 66% da NEM, 87,78% tiveram alta e para os que receberam mais de 67% da NEM, 93,28% tiveram alta, demonstrando menor mortalidade nas faixas de maior balanço calórico (p<0.001). Nas faixas de maior balanço calórico os animais permaneceram mais tempo internados (p<0.001). O escore de condição corporal não teve associação (p>0.05) com o consumo de calorias, porém apresentou dependência com as taxas de alta e óbito (p<0.01). / Abstract: The objective of the present study was to investigate the effect of an assisted nutritional support on the outcome in dogs and cats.The study involved a group of 947 animals hospitalized in the Veterinary Hospital of FCAV - Unesp, before the Clinical Nutrition Service was implemented and therefore did not receive assisted nutritional support (G1), which was compared to a group of 522 animals that were nutritionally managed (G2). The statistical analysis of the results included the t test (G1 vs. G2) and Chi-Square and Spearman's correlation to evaluate G2 (CI and outcome, body condition score and outcome, body condition score e CI).The outcome in G2 was 83.16% and TH 9.42 days, values higher than G1 with 63% and 6.6 days (p<0.001). In G2, 63% showed voluntary feed consumption (92.93% outcome), 18.90% received enteral support (71.82% outcome), 6.19% were forced fed (75.0% outcome), 7.0% received parenteral support (61.90% outcome) and 4.47% did not eat (38.46% outcome), demonstrating an association between the type of nutritional support and outcome (p<0.01). In G2, animals that received 0% to 33% of their MER had 62.7% outcome and those receiving more than 67% of their MER had 93.28% outcome, showing a lower mortality in the higher CI range (p<0.001). TH was higher in the ranges with higher CI (p<0.001). The body condition score (BCS) was not associated with the calories consumption (p>O.05), but showed dependence on outcome (p<0.01), the discharged percentages were 73.0% for animals with low BCS, 86.32% for with ideal SCS, and 83.18% for overweight animals. / Mestre

Resumo: A alimentação inadequada e o consumo insuficiente de frutas, verduras e legumes estão relacionadas à maior prevalência de doenças e agravos crônicos não transmissíveis, como diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares e alguns tipos de cânceres. A complexidade dos determinantes relacionados a essa situação tem exigido o desenvolvimento de investigações que ampliem o conhecimento científico sobre os diferentes aspectos envolvidos. As doenças e agravos crônicos não transmissíveis são de etiologia multifatorial e compartilham vários fatores de riscos modificáveis entre eles a alimentação inadequada, com destaque para a ingestão insuficiente de frutas, verduras e legumes. Considerando a importância desse grupo alimentar para a saúde em geral e redução das doenças e agravos crônicos não transmissíveis, o presente estudo visou descrever o consumo de frutas, verduras e legumes e identificar os fatores associados a esse consumo em uma população adulta, usuária de um serviço público de atenção primária à saúde. Para descrever o consumo de frutas, verduras e legumes foi utilizado recordatório alimentar de 24 horas e realizado método de ajuste pelo consumo energético. Para a obtenção das informações socioeconômicas, antropométricas e sobre os fatores potencialmente associados ao consumo de frutas, verduras e legumes foi utilizado um formulário, construído para o presente estudo, guiado por um modelo teórico de determinação do comportamento alimentar de indivíduos adultos. A população estudada foi formada, predominantemente, por mulheres de meia idade e baixa escolaridade, com excesso de peso corporal e alta prevalência de doenças crônicas. O consumo diário médio de frutas, verduras e legumes, ajustado por energia, foi igual a 281,3 gramas... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Inadequate diet and insufficient intake of fruit, vegetables and legumes are related to higher prevalence of non-transmittable chronic diseases and aggravations, such as diabetes, obesity, cardiovascular diseases and some cancer types. The complexity of determinants related to this situation has required the development of investigations that can expand scientific knowledge concerning the different aspects involved. Non-transmittable chronic diseases and aggravations have multifactor etiology and share various changeable risk factors, among which is inadequate diet, with distinction to insufficient intake of fruit, vegetables and legumes. Considering the importance of this food group to general health and to the reduction of non-transmittable chronic diseases and aggravations, the present study aimed at describing the intake of fruit, vegetables and legumes and at identifying the factors associated with such intake in an adult population of users of a public primary health care service. In order to describe the intake of fruit, vegetables and legumes, a 24-hour recall was used, and a method of adjustment for energetic intake was performed. A form specifically designed for the present study, guided by a theoretical model for determination of individual adults' dietary behavior, was used to collect socioeconomic and anthropometric data as well as information concerning the factors potentially associated with the intake of fruit, vegetables and legumes. The studied population predominantly consisted of poorly educated middleaged overweight women with a high prevalence of chronic diseases. The mean daily intake of fruit, vegetables and legumes, adjusted for energy, was equal to 281.3 grams, and the mean percentage of energy in the diet provided by this dietary group was equal to 8.7%. Of the evaluated... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Elen Rose Lodeiro Castanheira / Coorientador: Maria Antonieta de Barros Leite Carvalhaes / Banca: Regina Mara Fisberg / Banca: Antonio de Pádua Pithon Cyrino / Mestre

Resumo: O câncer é um importante problema de saúde pública mundial e, também, em países em desenvolvimento, como o Brasil. Dentre os tipos mais frequentes entre as mulheres brasileiras, têm-se os cânceres de mama, de colo de útero e de ovário. Nesta pesquisa foram estudados aspectos relativos à alimentação e nutrição de mulheres acometidas por estes cânceres ginecológicos, com o objetivo de avaliar o efeito da quimioterapia na evolução do estado nutricional destas mulheres considerando os sintomas gastrintestinais, o consumo alimentar e as alterações nos exames bioquímicos. Participaram do estudo 29 mulheres, sendo 22 acometidas pelo câncer de mama, 4 pelo câncer de ovário e 3 pelo o de colo de útero. Para tanto, no 1º, 3º e 5º ciclos de quimioterapia foram realizadas entrevistas nas quais as pacientes eram inquiridas sobre intolerâncias alimentares, sintomas gastrintestinais e aplicada a Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Paciente (ASG-PPP).O consumo alimentar foi avaliado pelo recordatório do consumo de 24 horas, no dia que precedeu a quimioterapia e no dia do procedimento. No dia da quimioterapia foi realizada ainda a avaliação antropométrica. Os dados de exames bioquímicos e de protocolos de quimioterapia foram coletados dos prontuários. Como resultado se obteve que durante a quimioterapia, os sintomas mais frequentes foram: náusea, disgeusia, obstipação, anorexia, diarreia e mucosite. O consumo alimentar sofreu redução em relação à quantidade de energia e nutrientes ingeridos no período em que a paciente realizava a sessão quimioterápica em relação ao período que antecedia a esta. Houve pequena, mas significativa redução na média geral do peso corporal do primeiro para o terceiro ciclo de quimioterapia. No entanto, a maioria das mulheres com câncer de mama ganhou peso... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Cancer is an important public health problem worldwide, and also in developing countries like Brazil. Among the most frequent type affecting Brazilian women, there are cancers of breast, cervical and ovarian. This research studies the aspects related to feeding and nutrition of women affected by these gynecological cancers, with the goal to assess the effect of chemotherapy on the evolution of the nutritional status of these women considering gastrointestinal symptoms, food consumption and changes in biochemical tests. The study included 29 women, 22 affected by breast cancer, 4 by ovarian cancer, and 3 had cervical cancer. Interviews were conducted, on first, third and fifth chemotherapy protocols, in which patients were asked about food intolerance, gastrointestinal symptoms and applied Subjective Global Assessment Produced by the Patient. Dietary intake was assessed by recall of consumption of 24 hours on the day prior to chemotherapy and the day of the procedure. On the day of chemotherapy was also evaluation anthropometric. The data from biochemical and chemotherapy protocols were collected from medical records. As a result it was found that during chemotherapy, being the most common symptoms were: nausea, dysgeusia, constipation, anorexia, diarrhea and mucositis. Food consumption reduced in relation to the amount of energy and nutrients consumed in the period in which the patient was a chemotherapy session in relation to the period preceding this. There was a small but significant reduction in overall mean body weight from first to third cycle of chemotherapy. However, most women with breast cancer gained weight during the procedure. There was no association between frequency of symptoms with the anthropometric indicators, but rather with the consumption of macronutrients and erythrocytes. The ASG-PPP showed... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira / Coorientador: Cláudia Rucco Penteado Detregiachi / Banca: Vânia Aparecida Leandro Merhi / Banca: Maria Jacira Silva Simões / Mestre

Resumo: A suplementação com teores crescentes de lipídeos na dieta de ruminantes é uma alternativa estudada para aumentar a densidade energética da dieta, e para manipular a fermentação ruminal através da alteração na digestão e absorção dos nutrientes. O fornecimento de lipídeos para ruminantes pode reduzir a produção de metano e conseqüentemente a perda de energia pelo animal, pois os lipídeos na forma de ácidos graxos insaturados sofrem biohidrogenação no rúmen, consumindo H+. A adição de lipídeos poliinsaturados na dieta permite ainda melhorar o desempenho animal e alterar a composição de ácidos graxos na carcaça de bovinos de corte. Desta forma, este trabalho avaliou o efeito de diferentes teores de lipídeos nos parâmetros de fermentação ruminal, desempenho, desenvolvimento e características quantitativas e qualitativas das carcaças de bovinos alimentados com três diferentes teores de lipídeos na dieta (2,4 e 6% na MS). Os consumos e digestibilidade totais de MS, MO, EB, FDN e FDA não foram influenciados (P> 0,05) pela utilização de diferentes teores de lipídeos. No entanto, o tratamento com maior teor de lipídeo (6%) na dieta proporcionou tendência de diminuição linear (P< 0,1) na digestibilidade total da PB e CHOT com médias de 67,14 e 72,76%, respectivamente, quando comparada ao tratamento com menor teor de lipídeo (2%), que apresentou, nas respectivas variáveis citadas, médias de 71,6 e 75,95%. O fornecimento da dieta com 2% de lipídeos resultou em menor concentração média de amônia (9,13 mg/dL) no rúmen quando comparado com 4 e 6% de lipídeos (13,04 e 12,66% respectivamente). Verificou-se menor valor médio de pH ruminal (6,39) nos animais que receberam maior teor de lipídeos na dieta (6%), quando comparado aos animais que receberam 2 e 4% de lipídeo que apresentaram pH de 6,58 e 6,54, respectivamente. As concentrações ruminais... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The supplementation with increasing levels of fat in the diet of ruminants is considered an alternative to increasing energy density of the diet, and to manipulate the rumen fermentation through the change in digestion and absorption of nutrients. The supply of fat for ruminants may reduce the production of methane and consequently the loss of energy by the animal, because the fat in the form of unsaturated fatty acids undergo biohydrogenation in the rumen, consuming H+. The addition of polyunsaturated fat in the diet also improved animal performance and change the composition of fatty acids in the carcasses of cattle. This study evaluated the effect of different levels of fat in the parameters of rumen fermentation, performance, development and quantitative and qualitative characteristics of cattle fed three different levels of fat in the diet (2.4 and 6% of DM). The intake and total digestibility of DM, OM, GE, NDF and ADF were not affected (P> 0.05) by using different levels of fat. However, the treatment with high fat content (6%) in the diet provided decreasing linear trend (P <0.1) in the total digestibility of CP and TC with averages of 67.14 and 72.76% respectively when compared to treatment with lower fat intake (2%), which presented the respective variables mentioned, averaging 71.6 and 75.95%. Food supply with 2% fat resulted in lower average concentration of ammonia (9.13 mg / dL) in the rumen compared with 4 and 6% fat (13.04 and 12.66% respectively). A lower average rumen pH (6.39) in animals that received higher levels of fat in the diet (6%) compared to animals that received 2 and 4% fat which showed pH of 6.58 and 6.54, respectively. The ruminal concentrations of fatty acids of short chain were not affected (P> 0.05) the levels of fat in the diet. The dry matter intake, feed conversion and feed efficiency were not affected (P> 0.05) between the different levels of fat... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Pedro Braga Arcuri / Coorientador: Telma Teresinha Berchielli / Banca: Marco Antônio Alvares Balsalobre / Banca: Wilson Roberto Soares Mattos / Banca: Alexandre Amstalden Moraes Sampaio / Banca: Ricardo Andrade Reis / Doutor

Orientador: Francisco Stefano Wechsler / Banca: Roberto de Oliveira Roça / Banca: Paulo Roberto Leme / Resumo: Este trabalho foi realizado para avaliar a influência da adição de caroço de algodão à dieta de bovinos confinados sobre o desempenho animal e características de carcaça. Usaram-se trinta e seis bovinos Nelores, que apresentavam, ao início do experimento, idade média de 20 meses e peso vivo médio de 333,5 kg. Os animais foram confinados e receberam dietas com os seguintes teores de caroço: 0; 14,35%; 27,51%; e 34,09% na matéria seca da dieta. O ganho de peso diário, peso vivo final e consumo de matéria seca diminuíram linearmente com o aumento da proporção de caroço na dieta. Não foi observado efeito sobre o ganho de peso total ajustado ao consumo, o que indica ausência de efeito sobre a eficiência alimentar. Os pesos da carcaça e do contrafilé diminuíram linearmente com o aumento da proporção de caroço na dieta. No entanto, o peso da carcaça e o peso do contrafilé, quando ajustados ao peso vivo final, não mostraram influência da proporção de caroço, o que sugere não ter ocorrido efeito deste na proporção de carcaça ou de contrafilé nos animais. Não foi observado efeito do teor de caroço sobre a área de olho-de-lombo. Já a espessura de gordura de cobertura do dorso e da garupa diminuíram com o aumento do teor de caroço. Este efeito persistiu ao se ajustar estas variáveis para o peso vivo final, o que sugere um efeito direto do caroço de algodão sobre a deposição de gordura. Observouse uma correlação de 0,62 entre as duas medidas de gordura. A adição de caroço de algodão à dieta de bovinos de corte não se mostrou vantajosa, já que este diminuiu o desempenho animal e a deposição de gordura na carcaça. / Abstract: The purpose of this experiment was to evaluate the effect of adding whole cottonseed to the diet of feedlot cattle on the performance and carcass traits. Thirty six Nellore bullocks were used, with an average age of 20 months and average initial weight of 333.5 kg. The animals were raised on feedlot and fed diets with the following contents of whole cottonseed: 0; 14.35%; 27.51%; or 34.09% on a dry matter basis. The daily weight gain, final weight and dry matter intake decresed lineraly as the proportion of cottonseed increased. No effect of cottonseed on total weight gain adjusted for intake was observed, which indicates no effect on feed efficiency. Carcass and ribeye weights decresed linearly as cottonseed content increased. However, carcass and ribeye weights, when adjusted for final liveweight, did not show influence of cottonseed content, which suggests that no effect occurred on the percentage of carcass or ribeye. No effect of cottonseed content was observed for ribeye area. In contrast, back fat and rump fat thickness decreased as cottonseed content increased. This effect remained when these variables were adjusted for final liveweight, which suggests a direct effect of whole cottonseed on fat deposition. A correlation of .62 was observed between back fat and rump fat. Adding whole cottonseed to beef cattle diets did not prove advantageous, because it reduced animal performance and carcass fat deposition. / Mestre

Orientador: Telma Teresinha Berchielli / Banca: Alexandre Amstalden Moraes Sampaio / Banca: Marco Antônio Alvares Balsalobre / Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito das diferentes fontes lipídicas sob o consumo de nutrientes, desempenho, desenvolvimento, características das carcaças e qualidade da carne de novilhas terminadas em confinamento. Foram utilizadas 21 novilhas mestiças (Nelore x Santa Gertrudis x Braunvieh), recebendo 60% de volumoso, a base de silagem de milho e 40% de concentrado, com teor de 5,8% de lipídeos na dieta total. As fontes de lipídios utilizadas foram: soja grão, gordura protegida (Megalac-E®) e óleo de soja. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com três tratamentos e sete repetições, e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5%. A ingestão diária de nutrientes, ganho médio diário e peso de abate foram influenciados pelas fontes lipídicas. As fontes lipídicas não influenciaram a conversão alimentar, taxa de eficiência protéica e eficiência alimentar. A dieta com soja grão propiciou uma maior proporção de osso e menor de tecido adiposo na carcaça, quando comparado com o tratamento contendo gordura protegida. As características de rendimento de carcaça, comprimento de perna, espessura de coxão, área de olho de lombo, espessura de gordura de cobertura, não foram influenciadas pelas diferentes dietas. Nas amostras de carne não foi observada diferença entre as fontes lipídicas quanto à força cisalhamento, capacidade de retenção de água, pH, perda por cocção e sabor. No entanto, a carne dos animais alimentados com gordura protegida e óleo de soja apresentou melhor textura e aceitação global no painel sensorial. A soja grão aumentou a concentração de acido linoléico e linolênico no músculo Longissimus. O uso de óleo de soja na dieta elevou a quantidade de ácido oléico na gordura subcutânea. Os teores de ácido linoléico conjugado não foram afetados pelas fontes lipídicas. / Abstract: The objective of this study was to evaluate the effect of the different lipidic sources under the ingestion of nutrients, performance, development, characteristics of the carcasses and quality of the meat of heifers finished in feedlot. Twenty one crossbred heifers (Nellore x Santa Gertrudis x Braunvieh) were feed with 60% of roughage basis of corn silage and 40% concentrate, with 5,8% of ether extract level. The fat sources were: soybean grain, protected fat (Megalac-E®) and soybean oil. The study was in a completely randomized design, with three treatments and seven replications, and the averages had been compared by the Tukey 5% test. The daily ingestion of nutrients, daily average profit and weight of slaughter had been influenced by the lipid sources. The lipid sources were not influenced the alimentary conversion, tax of proteinic efficiency and feed efficiency. The soybean diet propitiated a bigger ratio of bone and fat thickness in the carcass when compared with the treatment of protected fat. The characteristics of carcass dressing, length of leg, cushing thickness, ribeye area, and fat thickness had not been influenced by the differents diets. In the samples of meat differences were not observed among lipid sources shear force, water retention capacity, pH, total cooking looses and flavor. Treatments of protected fats and soybean oil had been well global received and texture. The diet with soybean was increase the level of linoleic and linolenic acid in Longissimus muscle. The soybean oil was increase the quantity of oleic acid in fat thickness. The conjugated linoleic acid concentrations were not influence by lipid sources. / Mestre

Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da frequência de suplementação no comportamento ingestivo animal, ingestão e digestibilidade da matéria seca, desempenho e características da carcaça; além de verificar o efeito da frequência de suplementação na, fermentação ruminal, fluxo de nutrientes, eficiência de síntese microbiana e produção de metano ruminal de bovinos Nelore, mantidos em pastagem de Brachiaria brizantha cv Marandu, durante o período da seca. O suplemento foi fornecido diariamente, de segunda a sexta-feira e suspenso aos sábados e domingos e em dias alternados, na ordem de 1%; 1,4% e 2,0% do peso corporal, respectivamente. O suplemento foi composto de polpa cítrica, farelo de algodão e uréia. Os dados foram submetidos à análise de variância com medidas repetidas no tempo, pelo procedimento MIXED do SAS, e as médias foram comparadas através do teste de Tukey. A frequência de suplementação não influenciou o desempenho, o comportamento ingestivo animal, a ingestão de matéria seca, a eficiência de síntese microbiana e a produção de metano ruminal. Os meses do ano exerceram efeito na massa e composição química da forragem, no desempenho e na produção de metano de bovinos em pastejo. Foram verificadas interações significativas entre as frequências de suplementação e meses avaliados na digestibilidade da matéria seca, pH e concentração de nitrogênio amoniacal ruminal, e na produção de ácidos graxos de cadeia curta. As características de carcaça foram influenciadas pelas frequências de suplementação, no entanto, encontraram-se no limite desejável de acabamento. Desta forma, a redução da frequência de suplementação torna-se uma boa opção no sistema de suplementação, pois permite diminuir custos com suplemento e equipamentos. / Abstract: The objective of this study was to evaluate the effect of supplementation frequency on behavior animal intake, dry matter intake, dry matter digestibility, performance and characteristics of the carcass; besides the effect of the supplementation frequency on the ruminal fermentation, flow of nutrients, microbial synthesis efficiency and ruminal methane production by Nellore steers grazing Brachiaria brizantha cv. Marandu pasture during dry season. The supplement was offered daily or from Monday to Friday or in alternate days, in the order of 1%, 1.4% and 2.0% of the body weight, respectively. This supplement was composed by citrus pulp, cottonseed meal and urea. The data were analyzed by analysis of variance (repeated measure in time), using the proc mixed procedure of SAS, and the averages were cooperated through Tukey test. The supplementation frequency did not influence the performance, behavior animal intake and dry matter intake, microbial synthesis efficiency and ruminal methane production. Months of the year affected the herbage mass and their chemical composition, performance and ruminal methane production of animals. They were verified significant interaction between supplementation frequency and months for dry matter digestibility, ruminal pH and concentration of ruminal ammonia nitrogen and short-chain fatty acids production. Carcass characteristics were influenced by the supplementation frequency, however, they were in the desirable limit of finish. This way, the reduction in the supplementation frequency became a good option in the production system, because of reducing costs and time with supplement and equipments. / Orientadora: Telma Teresinha Berchielli / Coorientador: Antonio de Vega Garcia / Coorientador: Ricardo Andrade Reis / Banca: Dante Pazzanese Duarte Lanna / Banca: Marco Antonio Alvares Balsalobre / Banca: Alexandre Amstalden Moraes Sampaio / Banca: Ana Claudia Ruggieri / Doutor

Orientador: Ricardo Andrade Reis / Banca: Telma Teresinha Berchielli / Banca: Ana Claudia Ruggieri / Banca: Flávio Augusto Portela Santos / Banca: Valdo Rodrigues Herling / Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da suplementação protéica e do uso de monensina e/ou Saccharomyces cerevisiae, nos parâmetros da fermentação ruminal (pH, NH3 e ácidos acético, propiônico e butírico), no consumo de forragem e desempenho de novilhas de corte recriadas em pastagem de capim-Marandú, em duas épocas do ano (transição águas/secas e secas). Os tratamentos avaliados foram: sal mineral (SM); suplemento protéico (SP); suplemento protéico com monensina (SPM); suplemento protéico com levedura (SPL); e suplemento protéico com monensina e levedura (SPML). De acordo com a fermentação ruminal, observou-se alterações no teor do ácido propiônico e razão C2:C3, em resposta ao tratamento SPM. Nas águas, observou-se a influência do pasto no padrão de fermentação ruminal, pois a concentração total de AGCC (133,1mM), ácido acético (101, 4 mM), ácido propiônico (21,1 mM) e ácido butírico (10,7 mM) foram superiores aos demais tratamentos às 6 h. Nas secas, a suplementação mineral protéica melhorou os atributos de fermentação ruminal, porém não houve diferenças estatísticas entre os tratamentos e, a inclusão de levedura à dieta (SPL) aumentou as concentrações de AGCCtotal (109,2mM), acético (80,7mM), propiônico (19,1mm) e butírico (9,4 mM), em relação à inclusão de monensina (67,0, 50,4, 11,8 e 4,8 mM, respectivamente). Quanto ao teor de NH3, na transição águas/secas e secas, respectivamente, às 3h após a refeição foi de 6,7 e 4,8 mg/dL nos animais que consumiam...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: To evaluate the protein supplementation associated with monensin and/or Saccharomyces cerevisiae effects on the ruminal parameters (pH, NH3, acetic, propionic and butiric acids), dry matter intake, and heifers performance grazing Marandu grass pasture in different times (the end of rainy and dry season) this trial was conducted. The evaluated treatments were: mineral salt (MS), protein supplement (PS), PS plus monensin (PSM), PS plus S. cerevisiae (PSL), PS plus monensin and S. cerevisiae (PSML). The PSM changed the ruminal propionic acid values and the C2:C3 ratio. In the end of rainy season, the forage characteristics affected the ruminal parameters. Total fatty acid (133.1 mM), acetic (101.4 mM), propionic (21.1 mM), and butiric acid (10.7 mM) values were greatest on the PSM animals evaluated at six hours after the supplementation. In the dry season, the protein supplementation in general changed the ruminal parameters. In the end of the rainy season and dry season, the MS animals presented NH3 level, respectively of the 6.7 and 4.8 mg/dL, three hours after supplementation. However, the supplemented animals, in average showed 22.3, and 27.6 mg/dL of the ruminal NH3. Low herbage mass was observed on August (2.8 t/ha), and September (1.9 t/ha). The weights gains were 0.4, and 0.2 kg/d on the SP, and 0.2, and -0.06 kg/d on the SM animals, on August and September, respectively. On the end of the rainy season the PSM animal showed 9.8 kg more gain than the PSML. During the end of rainy season the SM heifers presented highest forage intake (2.16% BW), and monensin addition reduced forage intake in 18%. In the dry season the MS heifers presented 2.08% BW of forage, compared to the supplemented animals (1.55% BW)...(Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Resumo: Visando avaliar o efeito da densidade nutricional sobre o desempenho produtivo das coelhas jovens, usaram-se 96 fêmeas do Grupo Genético Botucatu, com 70 dias de idade inicial, alojadas em lotes de quatro por gaiola até 119 dias e individualmente dos 119 aos 140 dias idade. Testaram-se duas rações com densidades diferentes, à base de farelo de soja, milho, farelo de trigo, feno de aveia preta, polpa de citros, calcário cálcitico, fosfato bicálcico, caulim, L-treonina, óleo de soja, premix vitamínico e mineral e sal. A ração de alta densidade foi formulada para conter, na matéria original, 18,4% de proteína bruta, 16,5% de fibra em detergente ácido e 2.500 kcal/kg de energia digestível; e a de baixa densidade, para conter 14,7% de proteína bruta, 24% de fibra em detergente ácido e 2.000 kcal/kg de energia digestível. O experimento foi realizado num esquema fatorial 2x2 (dois períodos, verão e inverno x duas rações), em delineamento inteiramente casualizado. A dieta de alta densidade proporcionou maior ganho de peso, maior ganho diário ajustado para o mesmo consumo e menor consumo de ração, tanto dos 70 aos 119 como dos 119 aos 140 dias de idade. / Abstract: The objective was to evaluate the effect of nutritional density on the productive performance of young rabbit does. Ninety-six females from the Genetic Group Botucatu were used, starting at the age of 70 days and housed in lots of four per cage up to 119 days and then reared individually from 119 to 140 days of age. We tested two rations having different densities, based on soybean meal, corn grain, wheat bran, black oat hay, citrus pulp, limestone, dibasic calcium phosphate, kaolin, L-threonine, vitamin and mineral premix, soybean oil and salt. The high-density ration was formulated to contain, on an as-fed basis, 18.4% crude protein, 16.5% acid detergent fiber and 2,500 kcal/kg of digestible energy; whereas the low-density ration was formulated to contain 14.7% crude protein, 24% acid detergent fiber and 2,000 kcal/kg of digestible energy. The experiment was conducted according to a 2x2 factorial (two periods, summer and winter x two rations). The high-density diet caused higher weight gain, higher daily gain adjusted for intake and lower food intake, from 70 to 119 days and from 119 to 140 days of age. / Orientador: Francisco Stefano Wechsler / Coorientador: Ana Silvia Alves Meira Tavares Moura / Banca: Antonio Cláudio Furlan / Banca: Cláudio Scapinello / Banca: Denise Rangel da Silva Sartori / Banca: José Roberto Sartori / Doutor

Orientador: José Luiz Moraes Vasconcelos / Banca: Mário Binelli / Banca: Mário De Beni Arrigoni / Abstract: The objective of this trial was to evaluate the effects of different nutritional diet density on conception rate (CR) in bovine females. The experiment was achieved at Agropecuária Água Preta, Cocalinho, MT. It was made use 220 no pregnant Nelore females, on average with 2.79 body condition score (BCS), housed at a commercial feedlot, randomly divided in two pens. All animals received an adaptation diet (AP) for 15 days, with 50.1% of Neutral Detergent Fiber (NDF) and 28.8% of Non-Structural Carbohydrate (NSC). On day 0 the diet of Treatment A was changed (TA= higher nutritional density diet - 43.9% of NDF and 35.5% of NSC) and the Treatment B carried on receiving the AD (TB= lower nutritional density diet). The total mixed rate, settled of sorghum silage, sorghum whole cracked, rice whole cracked, cottonseed high lint and minerals, was offered four times a day. On day 0 it started the breeding period (BP), with natural service, using 4 Nelore bulls and 4 crossbred bulls in each pen, until day 21. The females where observed for estrus during the BP and only the cows that presented service were kept on the experiment. The CR was determined 27 days after BP by ultrasound. The CR was analyzed by logistic regression of SAS. The effects of variables: treatment, phase (phase 1, from day 0 until day 10 of the BP; phase 2, grom day 11 until day 21 of the BP) and interactions were included in the model, BCS and body weigh gain (BWG) were included as a co-variables. Tendency (P=0.077) of treatment effect on CR (TA=65.7 vs TB=76.1%) was detected. There was no effect of phase and interaction phase x treatment. The BWG was similar between TA and TB, however a linear effect (P<0.05) of BWG on CR was detected. Effect of BCS was no detect (P>0.10) on CR. As conclusion, the higher nutritional density diet intake decrease the CR. / Resumo: O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de dietas com diferentes densidades nutricionais na taxa de concepção (TC) de fêmeas bovinas. O trabalho foi realizado na Agropecuária Água Preta, Cocalinho, MT. Foram utilizadas 220 fêmeas Nelores vazias, mantidas em confinamento a céu aberto, com escore de condição corporal (ECC) médio de 2,79, alojadas aleatoriamente em duas baias. Todos os animais receberam dieta de adaptação (DA) por 15 dias, apresentando 50,1% de Fibra em Detergente Neutro (FDN) e 28,8% de Carboidrato Não Estrutural (CNE). No dia 0 a dieta do Tratamento A foi alterada (TA = dieta com maior densidade nutricional - 43,9% de FDN e 35,5% de CNE) e o Tratamento B continuou a receber a DA (TB = dieta com menor densidade nutricional). A dieta total, composta por: silagem de sorgo, sorgo integral triturado, arroz integral triturado, caroço de algodão e núcleo mineral, foi oferecida 4 vezes ao dia aos animais. No dia 0 inciou-se o período de monta (PM), no qual 4 touros nelores e 4 touros cruzados foram colocados junto às fêmeas em cada baia, permanecendo por 22 dias. No dia 21 os touros foram retirados de ambos os tratamentos. Os animais foram observados durante o PM, e somente as fêmeas que foram cobertas permaneceram no experimento. O diagnóstico de gestação (DG) foi realizado por ultra-sonografia 27 dias após a retirada dos touros. A TC foi analisada por regressão logística, por meio dos procedimentos LOGISTIC do SAS. Foram incluídos no modelo os efeitos das variáveis: tratamento, fase (fase 1, do dia 0 ao dia 10 do PM e a fase 2, do dia 11 ao dia 21 do PM) e interação fase x tratamento, e das co-variáveis: ganho de peso médio diário (GMD) e ECC. Foi detectada tendência (P=0,077) de efeito de tratamento na TC (TA=65,7 vs TB=76,1%). Não houve efeito de fase e da interação fase x tratamento. O GMD não foi diferente entre TA e TB, porém foi... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre