Darbo tikslas: ištirti juodųjų serbentų (Ribes nigrum L.) produktų, pasižyminčių antioksidantinėmis savybėmis įtaką triušių virškinimo procesams ir produktyvumui. Darbo tikslas įgyvendintas sprendžiant šiuos uždavinius: 1) aukštos apykaitynės energijos gautos iš padidinto riebalų kiekio racionų sudarymas, žolės miltus pakeičiant juodųjų serbentų išspaudomis; 2) nustatyti triušių kūno svorio, priesvorio, pašarų sąnaudų su juodaisiais serbentais sąveiką; 3) ištirti juodųjų serbentų išspaudų įtaką atskirų virškinimo trakto segmentų turinio pH ir sausųjų medžiagų kiekiui;4) nustatyti juodųjų serbentų išspaudų įtaką klubinės žarnos turinio klampumui, aklosios žarnos turinio amoniako kiekiui; 5) ištirti trumpųjų grandinių riebalų rūgščių (TGRR) koncentraciją ir sudėtį aklojoje žarnoje; 6) nustatyti juodųjų serbentų išspaudų įtaką aklosios ir gaubtinės žarnų turinio baltymų, bakterijų fermentiniams (α- ir β-galaktozidaziniams, gliukozidaziniams, α- ir β-gliukozidaziniams ir β-gliukuronidazidaziniams) aktyvumams ir lakiųjų riebalų rūgščių (LRR) kiekiams; 7) nustatyt ipoveikį triušių antioksidantinio aktyvumo rodikliams; 8) nustatyti poveikį biocheminiams kraujo rodikliams; 9) ištirti triušių aterogeniškumo ir atsparumo insulinui rodiklius. Išvados: 1) Juodųjų serbentų išspaudų naudojimas pakeičiant žolės miltus, patvirtino hipotezę, kad jos gali būti laikomos veiksminga ir prieinama pašarų sudedamąją dalimi triušių racionuose. 2) Raciono papildymas juodųjų serbentų išspaudomis... [toliau žr. visą tekstą] / Researches were conducted in the Animal Husbandry Department of the Veterinary Academy of Lithuanian Health Sciences University, also in the vivarium of Lithuanian Veterinary Academy and in the Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences. New Zealand rabbits were used for the researches. All rabbits were calved over one cycle of reproduction (50 percent were male and 50 percent were female). All rabbits were assigned to four groups of five individuals each. The rabbits of the control group (K) were fed a standard diet; the group KP was fed a standard diet with increased fat volume. The rabbits of the group E were subjected to a standard diet with the addition of blackcurrant polyphenolic extract (1,5 percent), the animals of the group EP were fed a standard diet with increased fat volume + blackcurrant extract (1,5 percent). Duration of the research was 45 days. Rabbits were stored in the individual flat-bottomed wire cages in closed room. Over the research all rabbits were fed and watered ad libitum. The research included observation of rabbit growth dynamics, level of ammonia in the substance of cecum, activity of microbe ferments, short-chain fatty acids, and research of overall wellness. Thegoalofthepaper: to investigate the effect of blackcurrant (Ribes nigrum L.) products distinguishing for antioxidant features on digestive processes and productivity of rabbits. The goal of the paper has been achieved by solving the following... [to full text]

Magistro darbe tiriama skirtingų auginimo technologijų įtaką juodiems serbentams. Darbo objektas – ekologiškai ir įprastai auginami juodieji serbentai (‘Ben Lomond‘, ‘Ben Alder‘, ‘Ben Tiran‘). Darbo tikslas - ištirti ekologiškai auginamų juodųjų serbentų derėjimą bei uogų kokybę ir palyginti su įprastai auginamais juodaisiais serbentais. Darbo metodai – lauko tyrimai (buvo skaičiuojamas stiebų kiekis viename krūme, kekių skaičius krūme, žiedų ir uogų skaičius kekėje, krūmo derlingumas) ir laboratoriniai tyrimai (vitamino C ir sausųjų medžiagų kiekis uogose). Darbo rezultatai. Nustatyta, kad įprastiniu būdu auginamų serbentų veislė ‘Ben Lomond‘ turėjo iš esmės daugiau kekių viename krūme, žiedų ir uogų kekėje, lyginant su kitomis tirtomis veislėmis. Auginimo technologijos neturėjo esminės įtakos vidutinei uogos masei. ‘Ben Lomond‘ veislė auginama tiek ekologiškai tiek ir įprastai turėjo iš esmės didžiausią esamą ir potencialų vieno krūmo derlių ir derlingumą t ha-1. Daugiausiai sausųjų medžiagų sukaupė iš esmės ‘Ben Lomond‘ veislės serbentų uogos auginamos įprastiniu būdu. Statistiškai patikimai daugiausiai vitamino C sukaupė ekologiškai auginamos ‘Ben Alder‘ veislės uogos. / Master‘s work deals with influention of different growing technologies on blackcurrant. Object of work – blackcurrant (‘Ben Lomond‘, ‘Ben Alder‘, ‘Ben Tiran‘) grown ecologically and conventionally. Purpose of work is to investigate the productivity and the quality of ecologically grown blackcurrant comparing with conventionally grown blackcurrants. Methods of work – field investigations (counting amount of stems in one bush, number of trusses in a bush, number of blossoms and berries in a truss and the productivity of a bush) and laboratory research (amount of vitamin C and dry substances in berries). Results of work. It is established that conventionally grown blackcurrant ‘Ben Lomond‘ has substantially had more trusses in a bush as well as blossoms and berries in a truss comparing with other investigated species. Growing technologies have not had essential influence on average mass of a berry. ‘Ben Lomond‘ species grown both ecologically and conventionally has had the largest present and potential productivity and harvest t ha-1. The largest amount of dry substances has been accumulated in blackcurrant species ‘Ben Lomond‘ grown conventionally. Statistically reliably the largest amount of vitamin C has been accumulated in ecologically grown blackberries of ‘Ben Alder‘ species.

Magistrantūros studijų baigiamajame darbe pateikiami ekologiškai auginamų juodojo serbento veislių fenologinių fazių eigos, krūmo augumo, kekių ir derliaus kokybinių rodiklių bei pažeidimo grybinėmis ligomis ir serbentine erkute tyrimo duomenys. Darbo objektas – 10 ekologiškai auginamų juodojo serbento veislių: ‘Titania’, ‘Geo’, ‘Smaliai’, ‘Minaj Šmyriov’, ‘Blizgiai’, ‘Vakariai’, ‘Katiuša’, ‘Gagatai’, ‘Almiai’ ir perspektyvus selekcinis numeris ‘Aldoniai’ (Vakariai x 70-88-9-1). Darbo metodai: Grybinės ligos ir serbentinė erkutė įvertinti maksimalaus pasireiškimo metu. Atskirai apžiūrėjus kiekvieną krūmą, grybinių ligų ir serbentinės erkutės pažeidimai vertinti 6 balų skale (0 – ūgliai, lapai ir pumpurai sveiki; 5 – pažeista virš 75 proc. lapų, ūglių ir pumpurų). Krūmo augumas vertintas prasidedant ir baigiantis vegetacijai. Juodojo serbento kekės ir derliaus kokybė bei produktyvumas nustatytas įvertinus kiekvieno krūmo derlių, uogų nokimo darnumą ir kekių rodiklius. Darbo rezultatai. Veislės ‘Smaliai’ vaiskrūmiai ekologinei sodininkystei tinka dėl vėlyvo žydėjimo, pražysta tik gegužės 10 dieną, tai vertinga veislės savybė, nes vėlai žydinčių serbentų žiedai apsisaugo nuo pavasarinių šalnų pavojaus ir tuo pačiu, išsiskiria stabiliu kasmetiniu derliumi. Juodojo serbento veislės ‘Aldoniai’ (Vakariai x 70-88-9-1) augalai išaugino esmingai daugiau uogų kekėje, daugiau derančių šakų ir šios veislės augalai pasižymėjo geriausiu žiedų ir uogų kekėje santykiu (pakanka 1... [toliau žr. visą tekstą] / In the thesis of Master degree studies is presented the study data about the process of phenological phases of the species of ecologically cultivated blackcurrant, bush height, qualitative indicators of bunches and harvest, also the data about affection by diseases and blackcurrant gall mite. Object of the work – 10 species of ecologically cultivated blackcurrant: ‘Titania’, ‘Geo’, ‘Smaliai’, ‘Minaj Smyriov’, ‘Blizgiai’, ‘Vakariai’, ‘Katiusa’, ‘Gagatai’, ‘Almiai’ and perspective selection number ‘Aldoniai’ (Vakariai x 70-88-9-1). Methods of the work: Fungal diseases and blackcurrant gall mite were assessed during maximum manifestation. Affections by fungal diseases and blackcurrant gall mite after inspection of each bush separately were assessed in accordance with the scale of 6 points (0 - shoots, leaves and buds are healthy; 5 – over 75 percent of leaves, shoots and buds are affected). The bush height was assessed at the beginning and the end of vegetation. Assessment of the quality of blackcurrant bunch and harvest was performed through application of ordinary methods. The results of the work. The breed ‘Smaliai’ is suitable for ecological currant field due to its late blooming, plants bloom only on the 10th of May, this is valuable feature of the breed because the blossoms of the currants that bloom lately are protected against a danger of spring frosts and at the same time exudes a stable annual yield. The number of berries in the bunch of blackcurrant breed... [to full text]