Detta är ett examensarbete på 15 högskolepoäng inom Produktutveckling och design samt Maskin och materialteknik vid Malmö Universitet. Ett nytt koncept för en kryddkvarn för köksanvändning med skandinavisk design togs fram till Mejk Design aktiebolag, ett produktdesignföretag med säte i Malmö.Syftet med detta examensarbetet är att ta fram ett nytt koncept för en kryddkvarn som har en ny mekanism och design som gör den konkurrenskraftig, funktionell och estetisk tilltalande. Målet är att utveckla ett koncept för en justerbar kryddkvarn som kan justeras till fem olika grader av malning. Justeringen skall ske vid sidan av kvarnen för en mer noggrann inställning. Kryddkvarn skall ha en skandinavisk design och skall lösa någon eller några av de problem som konsumenterna ser med kryddkvarnarna på marknaden, resultatet skall presenteras i form av en renderad CAD-modell där alla ingående komponenter i kryddkvarnen skall ingå.För att ta fram ett fungerande koncept har olika metoder tillämpats där bland annat en litteraturstudie, identifiering av kundbehov, testning, konceptgenerering, konceptval och materialval har genomförts.Datainsamlingen från kunderna har skett via en enkät och intervjuer. För att skapa förståelse över styrkor och svagheter bland befintliga kryddkvarnar har benchmarking samt testning av två kryddkvarnar genomförts.Under konceptgenererings fasen har flera idéer genererats, teamet har skissat, diskuterat och skrivit ner idéer genom olika brainstorming metoder för att arbeta fram ett koncept som ritas upp i Creo Parametric 3.0. Resultatet av arbetet är en justerbar kryddkvarn, mekanismen innefattar sex delar där en skruv limmas fast i en yttre gänga som även håller fast kryddbehållaren. På skruven sitter en mutter som malverket sitter på, en justeringsring pressas över den yttre gängan, när justeringsringen roterar moturs roterar muttern uppåt i kvarnverket genom att en kant från justeringsdelen går in i muttern. Mekanismen som har tagits fram sitter längst upp i kvarnverket vilket bidrar till en konkurrensfördel jämfört med konkurrenterna då en kvarnverk som är justerbar i sidan med malverket i toppdelen inte finns på marknaden. Designen som har tagits fram består av en toppdel av trä och bottendel av glas. Designen är greppvänlig eftersom dess diameter hamnar inom ramen för ergonomisk diameter. Topp och bottendelen är av samma längd och har vertikala kanter runt om som ger ett bättre grepp om händerna är våta. / This is a bachelor’s degree project of 15 credits in Product Development and Design as well as Machine and Materials Engineering at Malmö University. A new concept for a daily use kitchen spice mill using a Scandinavian design was developed for Mejk Design Ltd, a product design company in Malmö.The purpose of this thesis is to develop a new concept for a spice mill, the spice mill must have a new design and mechanism that makes it competitive, functional and aesthetically pleasing.The goal is to develop a concept for an adjustable spice mill that can be adjusted to five different degrees of grinding. The adjustment must take place alongside the mill to get a more accurate setting. The spice mill must have a Scandinavian design and must solve one or some of the problems that consumers find with the spice mills on the market, the result will be presented in the form of a rendered CAD model, which includes all the components of the spice mill.To develop a working concept, various methods have been applied, including a literature study, identification of customer needs, testing, concept generation, concept selection and material selection.The data collection from potential customers has been done through a questionnaire and interviews. To create an understanding of strengths and weaknesses among existing spice mills, a competitive analysis has been carried out using benchmarking and testing of two spice mills.During the concept generation phase, several ideas have been generated, the team has sketched, discussed and written down ideas through various brainstorming methods to work out a concept to draw in Creo Parametric 3.0.The result of this project is an adjustable spice mill, the mechanism includes six parts where a screw is glued on an outer thread which also holds the spice container. On the screw there is a nut on which the mill is mounted, an adjustment ring is pressed over the outer thread, when the adjustment ring rotates counterclockwise the nut rotates upwards in the mill, by an edge from the adjustment ring entering the nut. The mechanism that has been developed is located at the top of the mill, which contributes to a competitive advantage compared to the competitors, since a mill that is adjustable from the side with the mechanism in the top part is not on the market. The design that has been developed consists of a top part made of wood and a bottom part made of glass. The design is easy to grip as its diameter falls within the scope of ergonomic diameter. The top and bottom parts are of the same length and have vertical edges around which gives a better grip if the hands are wet.