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Thèse 3 cycle--Histoire--Paris, 1973. / Bibliogr. p. 21-29.

Tableau d’honneur de la Faculté des études supérieures et postdoctorales, 2010-2011 / Ce mémoire s'applique à analyser les descriptions de rites des « bons hommes » languedociens au sein de la dynamique du discours inquisitorial de deux registres albigeois (lat. 11847 de la BnF, procédure de 1299-1300; lat. 12856 de la BnF, procédure de 1286-1287), tant dans leur mise en forme écrite que dans leur contenu. Il s'appuie sur le renouvellement des études sur ce sujet au cours des dernières décennies, privilégiant une approche déconstructionniste des sources. On y expose en premier lieu comment toute une mise en forme des manuscrits met en évidence certains rites, notamment par des annotations tant au sein des tables construisant une image graphique de la communauté de la dissidence religieuse que dans la mise en page des dépositions. La répartition de ces dernières annotations marginales semblent créer l'image type de l'hérétique autour des pratiques rapportées par les déposants-clefs de chaque procès. Est ensuite expliqué comment la répartition des descriptions dans les registres propose que les rites hérétiques étaient les principales preuves d'hérésie au sein de ces procédures, l'évolution de ces dernières étant tributaire du nombre et du type de ces rituels au sein de chaque témoignage. En dernier lieu, l'analyse du contenu des descriptions suggère que les rites sont décrits dans ces documents à partir du vocabulaire et de referents propres à l'orthodoxie chrétienne, projetant sur les pratiques dissidentes une image de dépravation fondée sur des balises catholiques. Les caractéristiques de ces rites propres à la dissidence sont ainsi difficilement décelables, mais semblent sous-tendues par un ritualisme et une hiérarchie moins rigides que ceux de l'Église romaine, se rapprochant de caractéristiques propres aux confréries laïques de l'époque.

Projet professionnel personnel de bibliothécaire : Bibliothéconomie : Villeurbanne, ENSSIB : 2004.

This paper endeavors to examine the mechanisms by which the crown of France was able to subsume the region of Languedoc in the wake of the Albigensian Crusade in the thirteenth century. The systematic use of Catholic doctrine and an inquisition run by the Dominican Order of Preachers allowed France to dominate the populace of the region and destroy any indigenous social, economic, and political structures.

Originally presented as the author's Thesis (doctoral)--Université Paul Valery-Montpellier III, 2000. / Includes bibliographical references.

L’étude des céramiques culinaires conduit à une analyse fonctionnelle de ces objets. S’ils se rattachent tous au domaine de la cuisine, certains peuvent servir à stocker, d’autres à préparer ou mélanger et d’autres enfin à cuire les aliments. Le travail présenté ici s’intéresse à ce type de mobilier dans le Languedoc depuis la création de la province romaine de Gaule Transalpine jusqu’à la fin du IIe s. ap. J.-C. La technique utilisée pour fabriquer ces poteries renseigne déjà sur leur fonction. Le choix de l’argile, la façon de la préparer, de la cuire, donne soit des vases solides soit des récipients résistants au feu. L’identification des formes par la constitution d’une typologie sur trois nivaux (classe, forme, type) permet d’analyser la composition de la batterie de cuisine. À partir des textes antiques on retrouve l’utilisation de ces récipients et on peut reconstituer les pratiques culinaires. L’étude se double d’une analyse culturelle à une époque où sont en contact les cultures romaine et gauloise. Si, sur les plans technique et typologique, le Languedoc occidental, en particulier le Narbonnais, présente des caractéristiques très italiques, le Languedoc oriental reste plus traditionnel. Néanmoins, du point de vue fonctionnel, la répartition des formes indique des pratiques culinaires similaires qui se confondent avec la culture romaine comme le montrent certains exemples pris en Italie (Pompéi, Ostie). / Cooking ware study leads to analyse the functions of the ceramics objects. Even if all those objects are linked to the field of cookery, some of them may be used specifically to stock, to prepare or mix ingredients, or to cook. This PhD Thesis focuses on this type of ceramics material in Languedoc since the creation of the Transalpin Gaul Province by the Romans. The choice of ceramic technique tells us a lot about the function of ware. The selection of clay, the way it is prepared and fired cause either hard-wearing ware or fireproof container. Typing shapes according to their group / shape / type, allows to analyse composition of set of pots and pans. Thanks to antic texts we may find how the containers were used and we can piece together what were culinary practices. Furthermore, this study is also a cultural analysis of roman acculturation in south of Gaul. Typology and technique studies enlighten two specific cases: on the one hand, in Western Languedoc – mostly the Narbonne area -, wares have Italic characteristics, and on the other hand, in Eastern Languedoc, wares have traditional characteristics. Nevertheless, from a functional point of view, distribution of shapes points to similar culinary practices, closed to roman practices (examples of Pompéi and Ostie).

Ce sujet propose de déconstruire les discours qui ont conduit à fixer dès le Moyen Age une mémoire officielle des origines chrétiennes du diocèse. Cette lecture est essentielle dans la mesure où l'historiographie a longtemps utilisé les récits hagiographiques sans réfléchir au contexte de leur genèse et de leur diffusion. Des travaux récents ont montré combien l'hagiographie était en fait un genre littéraire qui reproduisait un certain nombre de modèles et que l'historicité des vies de saints reposait seule dans le contexte qui les avait vu naître.Il s'agit d'étudier les saints évêques supposés avoir vécu avant l’an mil, et s'intéresser à l'évolution de leur figure jusqu'à la fin du Moyen Age pour étudier la mémoire épiscopale dont l'hagiographie est le principal-mais non unique- vecteur. La question de la dimension politique de la sainteté, du culte des saints et de l'écriture hagiographique est en outre en plein renouvellement. Le Languedoc permet de conduire une première étude de cas régionale pour tester les constatations qui ont été faites ailleurs dans ce domaine. La problématique centrale de la thèse est donc la question de la mémoire et de ses enjeux politiques. Un inventaire raisonné servira de fondement à une synthèse permettant de comprendre dans quelle mesure la sainteté locale a participé à la construction d’un discours mémoriel sur les origines chrétiennes du diocèse. Ainsi, on comprendra ce qui, à plusieurs périodes du Moyen Age, a pesé dans la perception du passé mais on pourra appréhender également, une fois les différentes strates des discours sur le passé collectif du diocèse analysées, la réalité des changements politiques et territoriaux dans le Languedoc de l'Antiquité Tardive et du haut Moyen Age. / In order to study the relationship between hagiographic production and the formation of a memory of Christian origins, it is necessary to update the sources by analyzing the transmission of hagiographic texts and the establishment of new editions of these texts. What emerges in a study of fifteen dioceses in the South of France is a pattern which demonstrates that since Late Antiquity, the traditions that founded local churches were put into writing with the goal of shaping a memory of these events that was meaningful in the present time. Hagiographic tales were elaborated in periods of crisis, as if hagiography could pacify the present by evading the past's turpitudes at the service of competing powers who invented their own history. The Medieval period was marked by several phases of deeper embellishment of the hagiographic memory, as the figures of bishop saints was useful to both clergy and laymen. In particular, the relationship between cultural memory and hagiography crystallizes around places, marked by the presence of the saint through its relics, whose location in urban space often allows to explain the origin and the uses of Christian memory. This connection with sacred space forms a hagiographic productionwhich can be seen as a local adaptation of sacred history up to the 14th century, when the papacy's move to Avignon marked the last great phase of hagiographic production in the Southern France of the Medieval Period.

Grâce à l’étude de nombreuses meules rotatives issues de fouilles archéologiques menées ces dernières années dans le Sud-Est de la France, en Languedoc-Roussillon et en Provence, nous pouvons proposer une classification des grands types de moulins à grains employés dans ces régions entre le IVe siècle avant J.-C. et le XIIe siècle après J.-C. Selon les périodes, l’utilisation des moulins manuels a été prédominante ou, au contraire, marginale. Dans ce second cas, des moulins de grand format à usage collectif les ont remplacés. Certains ont fonctionné dans des installations hydrauliques, les autres, tractés par des hommes ou des bêtes, sont notamment illustrés par les moulins pompéiens fabriqués aux environs d’Orvieto en Italie et amplement distribués en Narbonnaise durant l’Empire. Nous examinons aussi les grandes meulières d’où provient une part importante des meules étudiées. L’une d’elles, la meulière de Saint-Quentin-la-Poterie dans le Gard, a laissé de beaux vestiges révélant une organisation très rationnelle de cette exploitation. Datée de l’Antiquité tardive, elle se place à une époque où les meules en grès et en conglomérat ont succédé à celles en roche volcanique presque exclusives dès le deuxième âge du Fer. / Through the study of many rotary grinders from archaeological excavations conducted in recent years in the South East of France, Languedoc-Roussillon and Provence, we propose a classification of major types of grain mills used in these regions between the fourth century BC and the twelfth century AD. According to the period, the hand mills were used substantially or marginally. In this second case, large mills for common use replaced them. Some functionned in hydraulic systems, others towed by men or beasts, are illustrated by the Pompeian mills built in the vicinity of Orvieto in Italy and widely distributed in Narbonne in the Empire. We also examine great millstone quarries from which a significant part of the millstones studied come from. One of them, the millstone quarry of Saint-Quentin-la-Poterie Gard, has left beautiful traces revealing a very rational organization of quarrying. Dating from late antiquity, it ranks at a time when the wheels of sandstone and conglomerate succeeded to those prevailing in volcanic rock in the second Iron Age.

Au Sud-est du Massif Central, le Languedoc oriental englobe les trois départements français de l’Ardèche, du Gard et de l’Hérault. Avec près de 1600 dolmens répertoriés, en majorité localisés sur les petits causses calcaires, ce territoire recèle la seconde concentration mégalithique du pays, derrière la région des Grands Causses. L’étude des dolmens y est ancienne, puisque les premières hypothèses relatives à leur fonction remontent au début du 19e siècle. Dans le Midi de la France, elles ont abouti au classement des tombes en trois grands groupes typologiques. Aux prémices de notre réflexion, figurent un certain nombre d’interrogations relatives à la pertinence de cette typologie et à l’état des connaissances. La problématique centrale de notre travail a donc été, d’une part de mettre en évidence un savoir-faire mégalithique et d’autre part de tenter de résoudre les questions de chronologie relative et d’appartenance culturelle des tombes languedociennes. Dans cette optique, nous avons exploré les monuments au travers de trois axes principaux. Le premier a pris la forme d’une analyse morphologique et comparative des dolmens, débarrassée du présupposé typologique. Le second nous a conduits à porter l’interrogation dans le domaine des techniques, permettant ainsi de retracer une chaîne opératoire mégalithique. Le troisième point de vue est celui des implications symboliques, liées notamment au choix de l’orientation de la tombe. / To the southeast of the Massif Central, East Languedoc encompasses the three French departments of Ardèche, Gard and Hérault. With nearly 1,600 listed dolmens, mostly located on small limestone plateaus, the area contains the second megalithic concentration in the country, behind the Grands Causses region. The study of dolmens is ancient, since first hypotheses concerning their function back to the early 19th century. In the south of France, they have led to the classification of graves in three typological groups (Arnal 1963; Chevalier 1984). It appears, from recent publications, an embarrassment to adhere fully to the three main types, without questioning them. Therefore, the first fruits of our reflection included a number of questions regarding the adequacy of the current type and the state of knowledge in the west of the Rhone. The central issue of our work has been on the one hand to demonstrate expertise megalithic and secondly to try to resolve issues of chronology and cultural affiliation of Languedoc graves. In this context, we explored the monuments through three main axes. The first took the form of morphological and comparative analysis of dolmens, freed of typological presupposition. The second led us to bring the interrogation in the field of techniques. The recognition of the choices made by the builders can trace megalithic operating chain and identify possible differences in cultural. The third view is the symbolic implications of the choice of the orientation of the grave. The reasons which led to favor a particular orientation seem indeed related to worship or environmental factors, or a combination of these factors.