Made available in DSpace on 2017-07-10T19:23:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Graziela.pdf: 2474581 bytes, checksum: 57eadca8aa52b0aa38371fd1c6bacbe3 (MD5) Previous issue date: 2013-06-17 / The tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) is a vegetable widely cultivated and consumed worldwide. Plantations of tomatoes intended for processing industry and fresh market. The increasing consumption of tomato can be related to be a versatile food with high nutritional value and can be eaten fresh or processed. Therefore, the aim of this research was to evaluate the processing of dried tomatoes using experimental design to obtain the best conditions and analyze the storage for sixty days seeking a quality product. We used tomato keeper variety of Revelation, in the mature stage, cleaned and cut into two pieces without seeds. After immersed in a solution prepared osmotic with sodium chloride (0 to 10%) and sucrose (3.96 to 46%) for a time from 12.8 to 267.8 minutes. Then, the tomatoes were spread on trays and placed into the dryer at temperatures from 56.6 to 73.4 °C until the moisture adequate visual. There were 17 trials, according to the central composite rotational design 23, which evaluated the effect of three factors in processing: concentration of the osmotic solution, immersion time and drying temperature. After analyzed the quality parameters color and lycopene content, and defined the optimum processing conditions to obtain the maximum, through optimization. From the optimum conditions was carried out further processing the dried tomato, which was stored in two types of packaging for sixty days and analyzed parameters of moisture, color, lycopene and vitamin C. In the drying kinetics of tomato, it was observed that the concentration of the osmotic solution had a significant influence on the moisture loss by reducing the drying time. Among the factors evaluated, the osmotic solution concentration and drying temperature had a significant effect only in the color parameters lightness, chroma index and hue angle. In parameter lycopene, the osmotic solution concentration had a significant effect. The simultaneous optimization of the responses yielded the optimum conditions for processing the dried tomatoes. The process presented overall desirability of 62.43%, and the levels of the factors set out in the following condition: the osmotic solution concentration of 15.5%, soaking time of 12.8 minutes and the drying temperature of 67 ° C. Under these conditions it was possible to obtain dried tomatoes with moisture content of 10.68%, 31.80 brightness, chroma index of 33.20, hue angle of 35.31, lycopene and vitamin C from 144.80 ug / g 4.19 mg/100 g respectively. The dried tomatoes stored for sixty days with air and vacuum packaging, no significant changes in moisture content and vitamin C. In contrast, lycopene has decreased during storage, resulting in loss of intensity and color change detected by the coordinate decrease and increase of C * h *. In addition, there was a reduction in the parameter L *, indicating the darkening of sun-dried tomatoes. Therefore, it was possible to obtain dried tomato quality. / O tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) é uma hortaliça amplamente cultivada e consumida em mundo todo. As plantações de tomate destinam-se à indústria de processamento e ao mercado in natura. O consumo crescente desse produto pode estar relacionado ao fato de ser um alimento versátil com alto valor nutricional, podendo ser consumido in natura ou processado. Por essas razões, foi estabelecido como objetivo desta pesquisa avaliar o processamento do tomate seco, utilizando o planejamento experimental, para obter as melhores condições e analisar o armazenamento por sessenta dias, visando um produto com qualidade. Foram utilizados tomates rasteiros da variedade Ap, em estágio maduro, higienizados e cortados em duas partes sem sementes. Após, imersos em solução osmótica elaborada com cloreto de sódio (0 a 10%) e sacarose (3,96 a 46%) por um tempo de 12,8 a 267,8 minutos. Em seguida, os tomates foram distribuídos em bandejas e colocados no secador com temperaturas de 56,6 a 73,4 °C até atingir a umidade visual adequada. Foram realizados 17 ensaios, de acordo com o delineamento composto central rotacional 23, que avaliou o efeito de três fatores no processamento: concentração da solução osmótica, tempo de imersão e temperatura de secagem. Após, foram analisados os parâmetros de qualidade cor e teor de licopeno, sendo definidas as melhores condições de processamento optando-se pelos valores máximos de licopeno e chroma e menores valores de luminosidade e hue, pelo método de otimização. A partir das condições ótimas, foi realizado um novo processamento do tomate seco, o qual foi armazenado em dois tipos de embalagem por sessenta dias e analisado os parâmetros de umidade, cor, licopeno e vitamina C. Na cinética de secagem do tomate, observou-se que a concentração da solução osmótica teve influência significativa na perda de umidade com a redução do tempo de secagem. Dentre os fatores avaliados, a concentração da solução osmótica e a temperatura de secagem, tiveram efeito significativo somente nos parâmetros de cor luminosidade, índice de croma e ângulo de cor. No parâmetro licopeno, a concentração da solução osmótica teve efeito significativo. A otimização simultânea das respostas permitiu obter as condições ótimas para o processamento do tomate seco. O processo apresentou desejabilidade global de 62,43%, sendo os níveis dos fatores definidos na seguinte condição: concentração da solução osmótica de 15,5%, tempo de imersão de 12,8 minutos e a temperatura de secagem de 67 °C. Nestas condições foi possível obter tomate seco com o teor de umidade de 10,68%, luminosidade de 31,80, índice de croma de 33,20, ângulo de cor de 35,31, teores de licopeno e vitamina C de 144,80 ug/g e 4,19 mg/100g, respectivamente. O tomate seco armazenado por sessenta dias em embalagem com ar e a vácuo, não apresentou alterações significativas no teor de umidade e vitamina C. Em contrapartida, o licopeno apresentou diminuição durante o armazenamento, acarretando a perda da intensidade e mudança de cor constatada pela diminuição da coordenada C* e aumento do h*. Além disso, observou-se redução no parâmetro L*, indicando o escurecimento do tomate seco. Portanto, foi possível obter tomate seco com qualidade.

Thesis (MScAgric)--Stellenbosch University, 2011. / ENGLISH ABSTRACT: The potential importance of soilless production, particularly in tomatoes, in an increasingly water scarce South Africa prompts a need for research under local conditions. In soilless production systems the application and availability of nutrients is closely linked to that of water, necessitating the research of methods to increase water and fertiliser use efficiency in soilless production systems, while diminishing environmental pollution and maintaining, or ultimately improving, tomato yield and quality. Poor management of hydroponic fertigation water results in pollution, and wastes precious water and expensive fertiliser. Pruning is an important cultural practise for ensuring high productivity of hydroponic tomatoes. Adapting pruning practises to climatic conditions could be a cheap and effective manner to improve productivity without increasing inputs. Improving water and fertiliser use efficiency is crucial to ensuring sustainable production of intensive crops, such as the tomato. Three experiments were carried out to investigate the effects of pruning and fertilisation on growth and yield and water and fertiliser use efficiency of hydroponic tomatoes. In the first experiment the effect of EC (electrical conductivity), irrigation frequency and growing media on water use, nutrient uptake, yield and quality of greenhouse tomato was examined. A factorial design with split plots was used. Two EC treatments (1 and 2 mS.cm-1) in factorial arrangement with 3 irrigation treatments (5x, 10x, 20x) were applied to the main plots. Plants grown in different growing media (coir, sand, sawdust) represented the split plots. Plants grown at EC 1 mS.cm-1 were still able to uptake sufficient nutrients to achieve leaf nutrient contents associated with optimal production. Also, increasing the absolute nutrient concentration had a small effect on nutrient uptake. The organic media, coir and sawdust, reduced available N early in the tomato crop life, and tomatoes grown in coir had reduced Ca uptake compared to plants grown in sand and sawdust. Coir grown plants used more water compared to sand and sawdust grown plants. Plants grown at EC 1 mS.cm-1 used less water compared to plants grown at EC 2 mS.cm-1. Tomatoes grown at an EC 1 mS.cm-1 did not differ significantly from higher EC plants in terms of marketable and green fruit yield. Plants cultivated at the lower EC had significantly lower percentage soluble solids content (Brix) compared to the higher EC treatment. The second experiment examined the effect of leaf and fruit pruning on fruit size, total yield and marketable yield of tomatoes. Plants were grown using the high wire system and pruned to two stems. Three different leaf pruning treatments were applied: no leaf pruning, pruning every 2nd young leaf after 1m plant height, and pruning every 2nd young leaf after 2m plant height. Two fruit pruning treatments were also applied: no fruit pruning and trusses pruned to 4 fruits. The experiment used a factorial design. Leaf pruning treatments had no effect and this was probably due to too late a removal of young leaves. Fruit pruning resulted in no significant difference between treatments in terms of marketable yield. Plants with unpruned trusses did have a significantly higher total yield, higher early yield, lower average marketable fruit weight, and higher yield of unmarketable fruit (particularly small fruit compared to the pruned treatment). From these results it can be concluded that fruit pruning isn’t necessary on short tomato crops but this may be different over a longer cropping cycle. The third experiment determined the combined effects of different EC and stem pruning practices on nutrition, growth and early yield of hydroponically grown tomatoes in coir. A factorial design was used, with two EC treatments (1 and 2 mS.cm-1) in factorial arrangement with 2 stem pruning treatments (single and double). Stem pruning had little effect on plant growth but did alter plant development. Plants pruned to two stems produced significantly more trusses, but did not produce a significantly higher DM or leaf area compared to single stem plants. Stem pruning’s major effect appears to be influencing fruit load; this may in the long term result in differences in plant growth and nutrition. EC 1 mS.cm-1 plants produced significantly lower leaf area and organ dry masses but had a significantly higher marketable yield compared to EC 2 mS.cm-1 plants. Over fertilisation in young tomatoes can negatively impact on early yield, whereas lower fertiliser application in early tomato growth improves early yield but limits canopy development which may limit plant productivity in the long term. These differences in growth are believed to be primarily related to differences in N and P nutrition. / AFRIKAANSE OPSOMMING: Die potensiële belang van grondlose produksietegnieke, veral by tamaties, in Suid-Afrika wat toenemend meer water skaars raak, motiveer dat navorsing onder plaaslike toestande gedoen moet word. By grondlose produksie stelsels word die toediening en die beskikbaarheid van voedingstowwe nou gekoppel aan dié van water. Navorsing rakende metodes wat water en kunsmis gebruiks doeltreffendheid sal verhoog en terselfdertyd besoedeling van die omgewing voorkom asook die opbrengste en kwaliteit van tamaties behou of verbeter is dus van uiterste belang. Swak bestuur van bemesting in hidroponiese stelsels gee aanleiding tot water besoedeling en vermorsing van kosbare water en duur kunsmis. Snoei is 'n belangrike kulturele praktyk om hoë produktiwiteit by hidroponiese tamaties te verseker. Die aanpassing van snoei praktyke by klimaatstoestande is 'n goedkoop en doeltreffende manier om produktiwiteit te verbeter sonder om insette te verhoog. Die verbetering van water en kunsmis gebruiks doeltreffendheid is dus noodsaaklik om te verseker dat intensiewe gewasse, soos tamaties, volhoubaar geproduseer word. Drie eksperimente is uitgevoer om die effek van snoei en bemesting op die groei, opbrengs en water en kunsmis gebruiks doeltreffendheid van hidroponiese tamaties te ondersoek. In die eerste eksperiment is die effek van die EG, besproeiings frekwensie en groeimedium op die water gebruik, voedingstofopname, opbrengs en kwaliteit van tamaties ondersoek. 'n Faktoriaal ontwerp met gesplete plotte is gebruik. Twee EG behandelings (1 en 2 mS.cm-1), 3 besproeiings behandelings (5x, 10x, 20x per dag) en 3 groei media (kokos, sand, saagsels) is ondersoek. Selfs by ‘n EG van 1 mS.cm-1 was die voedingstof opname van plante vergelykbaar met waardes wat geassosieer word met blaar ‘n voedingstof inhoud wat voorgeskryf vir optimale produksie. die verhoging van die absolute voedingstof konsentrasie het ook 'n klein uitwerking op voedingstofopname gehad. In die organiese media - kokos en saagsels – het die beskikbare N vroeg in die seisoen verminder, en die tamaties wat in kokos gegroei het, het ook ‘n verminderde Ca opname getoon in vergelyking met die plante wat in sand en saagsels gegroei het. Die plate wat in kokos gegroei het, het meer water gebruik in vergelyking met plante wat in sand en saagsels gegroei het. Plante besproei met ‘n voedingsoplossing van 1 mS.cm-1 EG het minder water gebruik as die plante wat besproei met ‘n voedingsolossing by ‘n EG van 2 mS.cm-1. Tamaties wat gekweek word by 'n EG van 1 mS.cm-1 het nie beduidend verskil van hoër EG plante in terme van bemarkbare en groen vrugte nie. Plante wat gekweek is by die laer EG het ‘n aansienlike laer persentasie oplosbare vastestof inhoud (Brix) in vergelyking met die hoër EG-behandeling gehad. Die tweede eksperiment het die effek van blaar- en vrug snoei op die vruggrootte, totale opbrengs en bemarkbare opbrengs van tamaties ondersoek. Plante is vertikaal opgelei tot by die horisontale draad en na twee stamme gesnoei. Drie verskillende blaar snoei behandelings is toegepas: geen blaar snoei, snoei elke 2de jong blaar na 1m plant hoogte en snoei van elke 2de jong blaar na 2m plant hoogte. Twee vrug snoei behandelings is ook toegepas: geen vrugte gesnoei en trosse gesnoei tot 4 vrugte. ‘n Faktoriale ontwerp is vir hierdie eksperiment gebruik. Blaar snoei behandelings het geen effek gehad nie, waarskynlik omdat die jong blare te laat verwyder was. Met die vrug snoei behandelings was daar geen beduidende verskil tussen die behandelings in terme van bemarkbare opbrengs nie. Plante waarvan die trosse nie gesnoei was nie het 'n aansienlik hoër totale opbrengs gelewer, asook ‘n hoër vroeë opbrengs maar ‘n laer gemiddelde bemarkbare vrug massa en ‘n hoër persentasie onbemarkbare vrugte (baie klein vrugte in vergelyking met die gesnoeide behandeling). Vanuit hierdie resultate kan daar afgelei word dat vrug snoei nie nodig is tydens ‘n kort groeiperiode vir tamaties nie, alhoewel dit wel ‘n rol mag speel gedurende ‘n langer groeiperiode. Met die derde eksperiment is die gekombineerde effek van verskillende EG en stam snoei praktyke op voeding, groei en vroeë opbrengs van hidroponies verboude tamaties bepaal. 'n faktoriale ontwerp is gebruik, met twee EG behandelings (1 en 2 mS.cm-1) en 2 stam snoei behandelings (enkel en dubbel). Stam snoei het ‘n geringe uitwerking op die groei van die plant gehad, maar het wel die ontwikkeling van plante verander. Plante gesnoei na twee stamme het aansienlik meer trosse gehad, maar nie 'n hoër DM of blaar oppervlak as die enkele stam plante nie. Stam snoei se grootste effek blyk te wees op die aantal vrugte per plant en dit kan op die lang termyn lei tot verskille in die groei van plante en hul voeding. EG 1 mS.cm-1 plante het ‘n aansienlik laer blaaroppervlakte en droë massas geproduseer, maar het 'n aansienlik hoër bemarkbare opbrengs in vergelyking met EG 2 mS.cm-1 plante gelewer. Oorbemesting kan 'n negatiewe impak op die vroeë opbrengste van tamaties hê, terwyl laer bemesting in die vroeë stadiums van groei vroeë opbrengs bevoordeel maar blaaroppervlak ontwikkeling beperk wat dan ook produktiwiteit beperk in die lang termyn. Hierdie verskille in groei word hoofsaaklik toegeskryf aan verskille in die N-en P-voeding.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2004-12-20Bitstream added on 2014-06-13T20:23:45Z : No. of bitstreams: 1 carneirojunior_ag_dr_botfca.pdf: 487031 bytes, checksum: 9f84e305911bc1737ed912887897c31e (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O aumento do cultivo em ambiente protegido no Brasil tem despertado interesse de pesquisadores para estudos com enriquecimento de CO2 e de agricultores na adoção desta nova tecnologia, buscando ganhos de produtividade e qualidade, com conseqüente aumento nos lucros. Estudos relacionando enriquecimento de CO2 com aumento e melhor qualidade da produção ainda são escassos. Neste contexto, este trabalho objetivou avaliar os efeitos da aplicação de doses de CO2, via água de irrigação, na produtividade e no teor de nutrientes em dois híbridos de tomateiro. O experimento foi implantado na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Produção de São Manuel (FEPP) município de São Manuel-SP, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP/Campus de Botucatu. Utilizou-se o delineamento estatístico inteiramente casualizado com dois híbridos de tomateiro de crescimento indeterminado, Andrea e Débora Plus (Sakata Sudamérica), e quatro doses de CO2 (0, 3,5, 6,5 e 13,0 L min-1). As mudas foram produzidas em bandejas de 128 células. Quando apresentaram de quatro a cinco folhas definitivas, foram transplantadas para o local definitivo. Utilizou-se, para condução do experimento, um ambiente protegido de estrutura metálica tipo arco, com pé direito de 3,8 m, nas dimensões de 14 x 50 m (700m2). Os híbridos foram transplantados no espaçamento de 1,15 x 0,40 m e conduzidos com haste única, sendo tutorados por um fitilho plástico. Foi realizada poda apical na terceira folha após o sétimo racemo e permitido o desenvolvimento de todos os frutos dos cachos. A aplicação de CO2 foi feita via água de irrigação através da linha de gotejo, utilizando-se para isso um sistema composto por cilindro de dióxido de carbono líquido sob pressão,.... / In Brazil, the cultivation increase in protected environment are waking up the researchers and grower interests to adopt the use of CO2 enrichment technology, to improve production and quality, increasing their benefits. Researches between CO2 enrichment and production quality improvement are few. In that way, this work had the objective of evaluate the effects of CO2 enrichment by irrigation water in the productivity and nutrient content of two tomato hybrids. The experiment was realized in the São Manuel Farm, São Manuel municipal district, São Paulo State, of Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP/Campus of Botucatu. The experimental design used was randomized plots replicated four times, with two tomato hybrids, Andrea and Débora Plus from Sakata Seeds South America and four CO2 doses (0, 3,5, 6,5 e 13,0 L min-1). The cuttings were produced in 128 cells tray. When showed four or five definitive leafs, were transplanted to definitive place. Used a protected environment with metal structure in arch, with 3.8 m height and 14 x 50 m (700 m2). The hybrids were spaced of 1,15 x 0,40 m and lead in one stem in a plastic strip. Realized apical pruning in the third leaf after the seventh raceme and permitted the development at all fruits. The CO2 application was made by water trough a dripper net, using cylinder with liquid carbon dioxide, valve with gauge-pressure, gauge-flux and Venturi injector. The CO2 application was made spending 10 minutes, once per day always at 10:00 to 10:30. The application of carbonated water didn't modify the CO2 uptake rate in none tested dose. The pH value of soil solution decreased with application of carbonated water. The enrichment of water with CO2 keeping a quadratic effect in total and commercial production and in the commercial fruit number,...(Complete abstract, click electronic address below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-05-30Bitstream added on 2014-06-13T20:43:34Z : No. of bitstreams: 1 higuti_aro_dr_botfca.pdf: 339107 bytes, checksum: a75e5a5f38d7c69da2138a110f207f10 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O experimento foi instalado e conduzido na Fazenda Experimental São Manuel, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP, Campus de Botucatu, de 19 de setembro de 2006 a 14 de fevereiro de 2007. O presente trabalho objetivou avaliar a produção de frutos de tomate com a “vibração” das plantas em ambiente protegido. Foram avaliados cinco híbridos (AF-8651, Débora Pto, Jennifer, Miramar e Platinum) e dois tratamentos de “vibração” (1 – com “vibração” das plantas; 2 – sem “vibração” das plantas). As colheitas foram realizadas separadamente por racemo, do primeiro ao quinto racemo. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com parcelas subdivididas com quatro repetições, as parcelas foram constituídas pela “vibração” ou não “vibração” das plantas e as subparcelas pelos híbridos, totalizando duas parcelas e dez subparcelas. Para as características de pegamento de frutos, diâmetro e comprimento dos frutos, massa média de frutos total, massa média de frutos comerciais, número total de frutos por planta, número de frutos comerciais por planta, massa total de frutos por planta, massa de frutos comerciais por planta, número e massa de sementes por fruto realizou-se análise em parcelas subdivididas. Para as características onde os racemos foram comparados, pegamento de frutos, diâmetro e comprimento dos frutos, massa média de frutos total, massa média de frutos comerciais, número total de frutos por planta, número de frutos comerciais por planta, massa total de frutos por planta, massa de frutos comerciais por planta, realizou-se análise em parcelas subsubdivididas, onde os racemos, do primeiro ao quinto, foram as subsubparcelas. Foi realizado teste de Tukey a 5% de probabilidade para comparar as médias. O manejo de “vibração” das plantas de tomateiro mostrou-se vantajoso sob cultivo em ambiente... / The experiment was installed and carried out from September/ 2006 to February/ 2007 at São Manuel Experimental Farm UNESP/ FCA, in São Manuel, São Paulo State, Brazil. The present research aimed to evaluate tomato fruit yield under protected environment with plant “vibration”. Five hybrids (AF-8651, Débora Pto, Jennifer, Miramar and Platinum) and two “vibration” treatments (1 – with plant “vibration”; 2 – without plant “vibration”) were evaluated. The harvests had been carried through separately by raceme, from the first to fifth raceme. Randomized blocks design was used with four repetition and each plot was constituted by five plants, with three useful plants per plot. For the characteristics of fruit setting, diameter and length of the fruits, fruit average weight, commercial fruit average weight, total number of fruits per plant, number of commercial fruits per plant, total weight per plant, commercial weight per plant, number and weight of seeds per fruit, variance analyses were performed considering split-plot array. For the characteristics where the racemes were compared, fruit setting, diameter and length of the fruits, fruit average weight, commercial fruit average weight, total number of fruits per plant, number of commercial fruits per plant, total weight per plant, commercial weight per plant, variance analyses were performed considering spli-split-plot. Tukey test was carried at 5% of probability to compare the averages. “Vibration” of plants revealed advantageous under protected environment, with increase of almost all the characteristics...(Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Antonio Ismael Inácio Cardoso / Banca: Rumy Goto / Banca: Keigo Minami / Banca: Domingos Savio Rodrigues / Banca: Simone da Costa Mello / Resumo: O experimento foi instalado e conduzido na Fazenda Experimental São Manuel, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP, Campus de Botucatu, de 19 de setembro de 2006 a 14 de fevereiro de 2007. O presente trabalho objetivou avaliar a produção de frutos de tomate com a "vibração" das plantas em ambiente protegido. Foram avaliados cinco híbridos (AF-8651, Débora Pto, Jennifer, Miramar e Platinum) e dois tratamentos de "vibração" (1 - com "vibração" das plantas; 2 - sem "vibração" das plantas). As colheitas foram realizadas separadamente por racemo, do primeiro ao quinto racemo. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com parcelas subdivididas com quatro repetições, as parcelas foram constituídas pela "vibração" ou não "vibração" das plantas e as subparcelas pelos híbridos, totalizando duas parcelas e dez subparcelas. Para as características de pegamento de frutos, diâmetro e comprimento dos frutos, massa média de frutos total, massa média de frutos comerciais, número total de frutos por planta, número de frutos comerciais por planta, massa total de frutos por planta, massa de frutos comerciais por planta, número e massa de sementes por fruto realizou-se análise em parcelas subdivididas. Para as características onde os racemos foram comparados, pegamento de frutos, diâmetro e comprimento dos frutos, massa média de frutos total, massa média de frutos comerciais, número total de frutos por planta, número de frutos comerciais por planta, massa total de frutos por planta, massa de frutos comerciais por planta, realizou-se análise em parcelas subsubdivididas, onde os racemos, do primeiro ao quinto, foram as subsubparcelas. Foi realizado teste de Tukey a 5% de probabilidade para comparar as médias. O manejo de "vibração" das plantas de tomateiro mostrou-se vantajoso sob cultivo em ambiente...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The experiment was installed and carried out from September/ 2006 to February/ 2007 at São Manuel Experimental Farm UNESP/ FCA, in São Manuel, São Paulo State, Brazil. The present research aimed to evaluate tomato fruit yield under protected environment with plant "vibration". Five hybrids (AF-8651, Débora Pto, Jennifer, Miramar and Platinum) and two "vibration" treatments (1 - with plant "vibration"; 2 - without plant "vibration") were evaluated. The harvests had been carried through separately by raceme, from the first to fifth raceme. Randomized blocks design was used with four repetition and each plot was constituted by five plants, with three useful plants per plot. For the characteristics of fruit setting, diameter and length of the fruits, fruit average weight, commercial fruit average weight, total number of fruits per plant, number of commercial fruits per plant, total weight per plant, commercial weight per plant, number and weight of seeds per fruit, variance analyses were performed considering split-plot array. For the characteristics where the racemes were compared, fruit setting, diameter and length of the fruits, fruit average weight, commercial fruit average weight, total number of fruits per plant, number of commercial fruits per plant, total weight per plant, commercial weight per plant, variance analyses were performed considering spli-split-plot. Tukey test was carried at 5% of probability to compare the averages. "Vibration" of plants revealed advantageous under protected environment, with increase of almost all the characteristics...(Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:35:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-08-04Bitstream added on 2014-06-13T18:46:49Z : No. of bitstreams: 1 lemos_ol_dr_ilha.pdf: 560072 bytes, checksum: 127c071cedd7e87fb08dbc64e07af0dc (MD5) / A proteção de cultivos com malhas coloridas e agrotêxtil vem sendo muito usado, visando melhoria na eficiência do cultivo e a minimização da aplicação de defensivos. Diante disso, este trabalho teve como objetivo verificar o efeito do tipo de proteção de plantas ou dos frutos de dois híbridos de tomate, conduzidos em ambiente protegido, com e sem aplicação de inseticidas, na área experimental da UNESP – Campus de Ilha Solteira – SP no período de abril a agosto de 2007. Foram conduzidos experimentos em quatro tipos de proteção. Em cada tipo o delineamento experimental em blocos casualizados (DBC), sendo os tratamentos dispostos em parcelas subdivididas no esquema fatorial 2x2, dois tipos de aplicação de inseticidas e dois híbridos. Foram avaliados os seguintes parâmetros: altura; diâmetro médio da haste; taxas médias de crescimento absoluto e produtividade de frutos total, comercial e furados. Os resultados foram submetidos a análise de variância (teste F) e os efeitos dos tratamentos foram comparados pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, levando as seguintes conclusões: a aplicação de inseticidas não alterou o desenvolvimento das plantas; o tipo de proteção com agrotêxtil proporcionou um incremento na amplitude térmica dentro da estufa, entretanto a estufa protegida com chromatinet proporcionou maior altura de plantas; o híbrido Saladete teve melhor adaptação as condições de cultivo; estufas desprotegidas lateralmente apresentam maiores produtividades, entretanto com maiores perdas devido ao descarte de frutos não comerciais; a estufa protegida com agrotêxtil proporcionou as menores produtividades de frutos furados nos tratamentos com e sem aplicação de inseticidas; o híbrido Saladete mostrou-se melhor adaptado as condições de cultivo, apresentando maior produtividade comercial e menor produtividade de frutos furados; ocorrem alterações... / The protection of cultivation with colored meshes and nonwoven has been very used, seeking minimization of the defensive application. With that, this work had as the aim verifies the effect of the type of plant protection or the fruits in two hybrid of tomato, driven in protecting environment, with and without application of insecticides in the experimental area of College of Engineering of Ilha Solteira - SP UNESP/FEIS from April to August of 2007. Experiments were driven in four protection types. In each type the experimental design was in randomized blocks (DBC), being the treatments disposed in split splot array in the factorial outline 2x2, two types of application of insecticides and two hybrid. They were appraised the following parameters: height; medium diameter of the stem; taxes averages of absolute growth and total, commercial and discarded productivity of fruits. The results were submitted to the variance analysis (Test F) and the effects of the treatments were compared by the test of Tukey to 5% of probability, taking the following conclusions: the of insecticides application do not alter the plant development; the greenhouse protected with Chromatinet Blue 30% provided a larger height of plants; Therefore the type of protection with nonwoven offered an increment at the termal high inside the greenhouse protected; the hybrid Saladete had better adaptation of the cultivations conditions; greenhouses failed to protect sidelong present larger total productivities, meantime with larger losses due to the discard of fruits don't trade; the greenhouse protected with nonwoven provided the smallest productivities of discarded fruits in the treatments with and without application of insecticides; the hybrid Saladete best was shown adapted to the cultivation conditions presenting larger commercial productivity and smaller productivities of discarded fruits; they happen alterations... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Shizuo Seno / Banca: José Luis Susumu Sasaki / Banca: Max José de Araujo Faria Junior / Banca: Jairo Augusto Campo de Araujo / Banca: Tiyoko Nair Hojo Rebouças / Resumo: A proteção de cultivos com malhas coloridas e agrotêxtil vem sendo muito usado, visando melhoria na eficiência do cultivo e a minimização da aplicação de defensivos. Diante disso, este trabalho teve como objetivo verificar o efeito do tipo de proteção de plantas ou dos frutos de dois híbridos de tomate, conduzidos em ambiente protegido, com e sem aplicação de inseticidas, na área experimental da UNESP - Campus de Ilha Solteira - SP no período de abril a agosto de 2007. Foram conduzidos experimentos em quatro tipos de proteção. Em cada tipo o delineamento experimental em blocos casualizados (DBC), sendo os tratamentos dispostos em parcelas subdivididas no esquema fatorial 2x2, dois tipos de aplicação de inseticidas e dois híbridos. Foram avaliados os seguintes parâmetros: altura; diâmetro médio da haste; taxas médias de crescimento absoluto e produtividade de frutos total, comercial e furados. Os resultados foram submetidos a análise de variância (teste F) e os efeitos dos tratamentos foram comparados pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, levando as seguintes conclusões: a aplicação de inseticidas não alterou o desenvolvimento das plantas; o tipo de proteção com agrotêxtil proporcionou um incremento na amplitude térmica dentro da estufa, entretanto a estufa protegida com chromatinet proporcionou maior altura de plantas; o híbrido Saladete teve melhor adaptação as condições de cultivo; estufas desprotegidas lateralmente apresentam maiores produtividades, entretanto com maiores perdas devido ao descarte de frutos não comerciais; a estufa protegida com agrotêxtil proporcionou as menores produtividades de frutos furados nos tratamentos com e sem aplicação de inseticidas; o híbrido Saladete mostrou-se melhor adaptado as condições de cultivo, apresentando maior produtividade comercial e menor produtividade de frutos furados; ocorrem alterações... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The protection of cultivation with colored meshes and nonwoven has been very used, seeking minimization of the defensive application. With that, this work had as the aim verifies the effect of the type of plant protection or the fruits in two hybrid of tomato, driven in protecting environment, with and without application of insecticides in the experimental area of College of Engineering of Ilha Solteira - SP UNESP/FEIS from April to August of 2007. Experiments were driven in four protection types. In each type the experimental design was in randomized blocks (DBC), being the treatments disposed in split splot array in the factorial outline 2x2, two types of application of insecticides and two hybrid. They were appraised the following parameters: height; medium diameter of the stem; taxes averages of absolute growth and total, commercial and discarded productivity of fruits. The results were submitted to the variance analysis (Test F) and the effects of the treatments were compared by the test of Tukey to 5% of probability, taking the following conclusions: the of insecticides application do not alter the plant development; the greenhouse protected with Chromatinet Blue 30% provided a larger height of plants; Therefore the type of protection with nonwoven offered an increment at the termal high inside the greenhouse protected; the hybrid Saladete had better adaptation of the cultivations conditions; greenhouses failed to protect sidelong present larger total productivities, meantime with larger losses due to the discard of fruits don't trade; the greenhouse protected with nonwoven provided the smallest productivities of discarded fruits in the treatments with and without application of insecticides; the hybrid Saladete best was shown adapted to the cultivation conditions presenting larger commercial productivity and smaller productivities of discarded fruits; they happen alterations... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Rumy Goto / Banca: Roberto Lyra Villas Bôas / Banca: Vandeir Francisco Guimarães / Banca: Shizuo Seno / Banca: Tamara Maria Gomes / Resumo: O aumento do cultivo em ambiente protegido no Brasil tem despertado interesse de pesquisadores para estudos com enriquecimento de CO2 e de agricultores na adoção desta nova tecnologia, buscando ganhos de produtividade e qualidade, com conseqüente aumento nos lucros. Estudos relacionando enriquecimento de CO2 com aumento e melhor qualidade da produção ainda são escassos. Neste contexto, este trabalho objetivou avaliar os efeitos da aplicação de doses de CO2, via água de irrigação, na produtividade e no teor de nutrientes em dois híbridos de tomateiro. O experimento foi implantado na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Produção de São Manuel (FEPP) município de São Manuel-SP, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP/Campus de Botucatu. Utilizou-se o delineamento estatístico inteiramente casualizado com dois híbridos de tomateiro de crescimento indeterminado, Andrea e Débora Plus (Sakata Sudamérica), e quatro doses de CO2 (0, 3,5, 6,5 e 13,0 L min-1). As mudas foram produzidas em bandejas de 128 células. Quando apresentaram de quatro a cinco folhas definitivas, foram transplantadas para o local definitivo. Utilizou-se, para condução do experimento, um ambiente protegido de estrutura metálica tipo arco, com pé direito de 3,8 m, nas dimensões de 14 x 50 m (700m2). Os híbridos foram transplantados no espaçamento de 1,15 x 0,40 m e conduzidos com haste única, sendo tutorados por um fitilho plástico. Foi realizada poda apical na terceira folha após o sétimo racemo e permitido o desenvolvimento de todos os frutos dos cachos. A aplicação de CO2 foi feita via água de irrigação através da linha de gotejo, utilizando-se para isso um sistema composto por cilindro de dióxido de carbono líquido sob pressão,...(Resumo completo. clicar acesso eletrônico abaixo). / Abstract: In Brazil, the cultivation increase in protected environment are waking up the researchers and grower interests to adopt the use of CO2 enrichment technology, to improve production and quality, increasing their benefits. Researches between CO2 enrichment and production quality improvement are few. In that way, this work had the objective of evaluate the effects of CO2 enrichment by irrigation water in the productivity and nutrient content of two tomato hybrids. The experiment was realized in the São Manuel Farm, São Manuel municipal district, São Paulo State, of Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP/Campus of Botucatu. The experimental design used was randomized plots replicated four times, with two tomato hybrids, Andrea and Débora Plus from Sakata Seeds South America and four CO2 doses (0, 3,5, 6,5 e 13,0 L min-1). The cuttings were produced in 128 cells tray. When showed four or five definitive leafs, were transplanted to definitive place. Used a protected environment with metal structure in arch, with 3.8 m height and 14 x 50 m (700 m2). The hybrids were spaced of 1,15 x 0,40 m and lead in one stem in a plastic strip. Realized apical pruning in the third leaf after the seventh raceme and permitted the development at all fruits. The CO2 application was made by water trough a dripper net, using cylinder with liquid carbon dioxide, valve with gauge-pressure, gauge-flux and Venturi injector. The CO2 application was made spending 10 minutes, once per day always at 10:00 to 10:30. The application of carbonated water didn't modify the CO2 uptake rate in none tested dose. The pH value of soil solution decreased with application of carbonated water. The enrichment of water with CO2 keeping a quadratic effect in total and commercial production and in the commercial fruit number,...(Complete abstract, click electronic address below) / Doutor

Orientador: Shizuo Seno / Banca: José Luis Susumu Sasaki / Banca: João Carlos Athanazio / Resumo: Estudos voltados para identificação de cultivares de tomate que combinem alta produção, tipo de fruto adequado ao consumo "in natura", com boa qualidade e aparência externa, associada ao hábito de crescimento rasteiro é de grande importância para o aproveitamento de áreas ou períodos adversos à cultura estaqueada ou onde se pretenda apenas baixar o custo de produção. Este trabalho teve como objetivo estudar o comportamento de cinco híbridos de tomate industrial (AP 529, AP 533, Malinta, Heinz 9992 e Rio Brazil), nas condições de ambiente protegido e campo, para produção de frutos para mesa. O experimento foi conduzido de março a agosto de 2004, na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Extensão da Faculdade de Engenharia / UNESP, Câmpus de Ilha Solteira, SP. As parcelas foram compostas de uma linha com 20 plantas, no espaçamento de 1,0m entre fileiras e 0,3 m entre plantas. Adotou-se o delineamento em blocos casualizados, com 4 repetições por ambiente, e análise de variância para grupo de experimentos, modelo fixo. O abrigo para o cultivo protegido tinha orientação leste-oeste, com dimensões de 5,4 x 30,0m, e cobertura em arco com filme de polietileno transparente de 75 mm de espessura. Avaliou-se o crescimento de plantas, características agronômicas, qualidade de frutos, além do estudo da viabilidade econômica. Verificou-se que em ambiente protegido foi maior a sobrevivência de plantas, maior o número de frutos médios, pequenos e totais produzidos por área. A produtividade total não foi alterada quando se comparou os ambientes de cultivo, entretanto o cultivo no campo apresentou maior produção de frutos graúdos, além de maior massa média de frutos. Qualitativamente os tomates produzidos em estufa apresentaram um melhor padrão. Em relação aos híbridos, a produtividade variou de 80,6 a 101,8 t/ha, destacando-se os híbridos AP 529 e AP 533, com... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo). / Abstract: Studies gone back to identification to cultivate of tomato that combine high production, type of appropriate fruit to the natural consumption, with good quality and external appearance, associate to the habit of low it is of great importance for the use of areas or adverse periods to the propped up culture or where it is just intended to lower the production cost. This work had as objective to study the behavior of five hybrids of industrial tomato (AP 529, AP 533, Malinta, Heinz 9992 and Rio Brazil), in the conditions of protecting environment and field, for production of fruits for table. The experiment was conducted between march and august 2004, at the Teaching, Research and Extension Farm (Ilha Solteira, São Paulo State, Brazil) of the College of Engineering of Ilha Solteira, UNESP. The parcels had been composed of a line with 20 plants, in the spacing of 1.0 m between rows and 0.3 m between plants. The experimental design consisted of randomized blocks, with 4 repetitions for ambient, and analysis of variance, in a fixed model. The shelter for the protecting culture had orientation east-west, with 5.4 x 30.0m of dimensions and covering in arc with transparent polyethylene film of 75mm of thickness. Evaluated the growth of plants, agronomical characteristics and quality of fruits, beyond the study of the economic viability. It was verified that in protecting environment the survival of plants was bigger, greater the number of average, small fruits e total produced by area. The total productivity was not modified when it compared culture environments, however the culture in the field presented greater production of big fruits, beyond bigger average mass of fruits. Qualitatively the tomatoes produced in greenhouse had presented one better standard. In relation to the hybrids, the productivity varied of 80.6 the 101.8 t/ha, being distinguished... (Complete abstract, click electronic address below). / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-01-28Bitstream added on 2014-06-13T18:59:26Z : No. of bitstreams: 1 seleguini_a_me_ilha.pdf: 1295338 bytes, checksum: 303c34c1232191356fce99849d722ed2 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Estudos voltados para identificação de cultivares de tomate que combinem alta produção, tipo de fruto adequado ao consumo “in natura”, com boa qualidade e aparência externa, associada ao hábito de crescimento rasteiro é de grande importância para o aproveitamento de áreas ou períodos adversos à cultura estaqueada ou onde se pretenda apenas baixar o custo de produção. Este trabalho teve como objetivo estudar o comportamento de cinco híbridos de tomate industrial (AP 529, AP 533, Malinta, Heinz 9992 e Rio Brazil), nas condições de ambiente protegido e campo, para produção de frutos para mesa. O experimento foi conduzido de março a agosto de 2004, na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Extensão da Faculdade de Engenharia / UNESP, Câmpus de Ilha Solteira, SP. As parcelas foram compostas de uma linha com 20 plantas, no espaçamento de 1,0m entre fileiras e 0,3 m entre plantas. Adotou-se o delineamento em blocos casualizados, com 4 repetições por ambiente, e análise de variância para grupo de experimentos, modelo fixo. O abrigo para o cultivo protegido tinha orientação leste-oeste, com dimensões de 5,4 x 30,0m, e cobertura em arco com filme de polietileno transparente de 75 mm de espessura. Avaliou-se o crescimento de plantas, características agronômicas, qualidade de frutos, além do estudo da viabilidade econômica. Verificou-se que em ambiente protegido foi maior a sobrevivência de plantas, maior o número de frutos médios, pequenos e totais produzidos por área. A produtividade total não foi alterada quando se comparou os ambientes de cultivo, entretanto o cultivo no campo apresentou maior produção de frutos graúdos, além de maior massa média de frutos. Qualitativamente os tomates produzidos em estufa apresentaram um melhor padrão. Em relação aos híbridos, a produtividade variou de 80,6 a 101,8 t/ha, destacando-se os híbridos AP 529 e AP 533, com... . / Studies gone back to identification to cultivate of tomato that combine high production, type of appropriate fruit to the natural consumption, with good quality and external appearance, associate to the habit of low it is of great importance for the use of areas or adverse periods to the propped up culture or where it is just intended to lower the production cost. This work had as objective to study the behavior of five hybrids of industrial tomato (AP 529, AP 533, Malinta, Heinz 9992 and Rio Brazil), in the conditions of protecting environment and field, for production of fruits for table. The experiment was conducted between march and august 2004, at the Teaching, Research and Extension Farm (Ilha Solteira, São Paulo State, Brazil) of the College of Engineering of Ilha Solteira, UNESP. The parcels had been composed of a line with 20 plants, in the spacing of 1.0 m between rows and 0.3 m between plants. The experimental design consisted of randomized blocks, with 4 repetitions for ambient, and analysis of variance, in a fixed model. The shelter for the protecting culture had orientation east-west, with 5.4 x 30.0m of dimensions and covering in arc with transparent polyethylene film of 75mm of thickness. Evaluated the growth of plants, agronomical characteristics and quality of fruits, beyond the study of the economic viability. It was verified that in protecting environment the survival of plants was bigger, greater the number of average, small fruits e total produced by area. The total productivity was not modified when it compared culture environments, however the culture in the field presented greater production of big fruits, beyond bigger average mass of fruits. Qualitatively the tomatoes produced in greenhouse had presented one better standard. In relation to the hybrids, the productivity varied of 80.6 the 101.8 t/ha, being distinguished... (Complete abstract, click electronic address below).