Orientador: Jose de Assis Fonseca Faria / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-03T16:20:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Azanha_AlvaroBarbosa_M.pdf: 3398484 bytes, checksum: 16232746a9c01d957bd78ac9a6b08ef3 (MD5) Previous issue date: 2003 / Resumo: Este estudo avaliou a utilização de três modelos matemáticos (Linear, Ponto Médio e Intervalo Logaritmo) para estimar a vida útil durante a estocagem de flocos de milho em embalagens plásticas flexíveis. Para verificar a adequação dos modelos matemáticos, foram realizados alguns experimentos reais com o produto como subsidio para as devidas comparações. Para a caracterização do produto foram determinados a isoterma de adsorção e os teores de umidade inicial e crítica. Esta última foi obtida, utilizando-se um método sensorial (Diferença de Controle) e um método instrumental. Para os ajustes das isotermas foram utilizados os modelos linear, polinomial cúbico e GAB. Foram determinadas as taxas de permeabilidade ao vapor de água (TPV A) das embalagens, as quais foram utilizadas nas simulações matemáticas. O modelo GAB foi o que apresentou melhor ajuste pelo valor de RMS (valor médio quadrático relativo). Dentre os modelos matemáticos estudados, o do Ponto Médio e o do Intervalo Logaritmo foram os que apresentaram uma melhor aproximação do modelo experimental real, com erro entre 4 a 6 %. A validação destes modelos para estimar a estabilidade de flocos de milho será muito valiosa para a indústria, pois se torna uma ferramenta importante no desenvolvimento de produtos, melhorias na formulação, processos e embalagens / Abstract: The objective of this work was to evaluate three different mathematical models (Linear, Middle Point and Logarithm Interval) to predict the stability of commercial corn flakes in flexible packages. The limit factor of corn flakes shelf life is the gain of moisture from the external environment, which causes loss of crispness becoming unacceptable to the consumer. In order to verify the adequacy of the different models, some laboratory experiments were done with the product to provide the necessary information to compare the performance of each mode!. The sorption isotherm of the product was determined by the desiccator method and adjusted by the following methods: linear, GAB and cubic polynomial. The water vapor transmission rates of the packages (High Density Polyethylene) were determined. Among the mathematical models studied, the Middle Point and Logarithm Interval had the best approximation with the shelf life determined experimentally, with error from 4 to 6%. The validation of these models to estimate the shelf life of corn flakes will become a very powerful tool for the industry, once it will help the research and development of new products, processes and packaging / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos

Orientador: Carlos Alberto Favarin Murari / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Eletrica / Made available in DSpace on 2018-07-20T14:44:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DelgadoLeon_MiguelZacarias_M.pdf: 3172693 bytes, checksum: edf12be10549e3953144c55f55aaa26d (MD5) Previous issue date: 1995 / Resumo: Baseado no Principio da Superposição, este trabalho apresenta um método eficiente para calcular o campo elétrico para qualquer o campo elétrico em cabos de potencia trifásicos. O problema do campo elétrico para qualquer condição normal de tensão ('V IND. A¿, 'V IND. B¿, 'V IND. C¿) nas três fases dos condutores, é reduzido ao cálculo do campo elétrico para uma nova condição básica de tensão nos condutores, isto é, 'V IND. A¿ = 0, 'V IND. B¿ = ', 'V IND. C = '. O Método de Simulação de Carga é utilizado é utilizado para representar a condição (0,1, - 1) nos condutores. ... Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Mestrado / Energia Eletrica / Mestre em Engenharia Elétrica

Orientador: Maria Regina Wolf Maciel / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-20T17:45:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gomes_LuizGermano_M.pdf: 8634755 bytes, checksum: eb17536ae1c84f4799a90e90cd0cdd74 (MD5) Previous issue date: 1995 / Resumo: o objetivo deste trabalho é montar uma simulaçao que reproduza as condições operacionais da Unidade de Processamento de Gás Natural, utilizando-a para otimizar energeticamente o processo em uma etapa posterior. Foi utilizado o simulador comercial HYSIM (versao 1.5, maio de 1991) da Hyprotech Ltd, em um microcomputador modelo 386, 640 KB de memória RAM. A unidade simulada pertence à PETROBRÁS (Petróleo Brasileiro S.A) e está montada na cidade de Aracaju, Estado de Sergipe, Brasil. A unidade utiliza o processo de absorçao refrigerada e para ela está sendo feito um estudo de otimização energética, estudo este que passa pela redução do peso molecular do óleo de absorção. A simulaçao foi montada em um único arquivo, simulando 48 equipamentos e 16 válvulas da unidade. Para adaptar os tipos de operaçao oferecidos pelo simulador comercial à realidade dos equipamentos da unidade, foram criados mais 5 equipamentos além das operações de: ajustes, recielos, divisões de fluxo, misturadores de fluxo e operações "SET". A simulação totalizou 84 operações e 116 correntes de fluxo e energia. Foi entao desenvolvida uma metodologia para simulaçao de plantas reais utilizando-se um simulador comercial...Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The objective of this work is to make a simulation to be possible to reproduce the operational conditions of the Natural Gas processing Unit, using it later, to optimizate the process energy. The simulations have been made using Hyprotech' simulator HYSIM (version 1.5 , 1991,may), using a microcomputer model 386. The simulated unit belongs to Petrobrás (Brasilian Petroleum Limited Company) and it was builted in Aracaju city, state of Sergipe, Brazil. The unit process is the refrigerated absorption and it has been studied its energetic optimization and the reduction of the absorption oil molecular weight. The simulation has been builted in an unique computer file, that simulates 48 equipments and 16 valves of the process unit. It was created five additional equipments and some adjust, recycle and set operations to adjust the simulator equipments to real equipments. The simulation has 84 operations and 116 streams of mass and energy. Then, it was developed a method to simulate a real plant using a comercial simulator...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Desenvolvimento de Processos Químicos / Mestre em Engenharia Química

Orientador : Jacobus Wilibrordus Swart / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Eletrica / Made available in DSpace on 2018-07-18T10:05:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Chueiri_IvanJorge_M.pdf: 14720870 bytes, checksum: 618b71ab7ca41e4aae5585876627dec7 (MD5) Previous issue date: 1993 / Resumo: Este trabalho visa criar um elo entre processos e projetos de Circuitos Integrados e Dispositivos no Laboratório de Pesquisa e Dispositivos. Na área referente a processos, o Laboratório de Pesquisa e Dispositivos vem desenvolvendo a técnica de "Difusão de Enxofre em Arseneto de Gálio por Processamento Térmico Rápido" e obtendo dispositivos básicos. Dessa forma a partir deste trabalho foram extraidos os parâmetros Spice dos dispositivos em Arseneto de Gálio que vem sendo processados tanto desenvolvemos no Laboratório 39 do LPD. Para um programa de extração (Statz de parâmetros para o modelo de Raytheon et aI.) , utilizado em SPICE3D2 (UCBerkeley). Obtivemos ajustes das curvas caracteristicas experimentais e de modelo com erro menor que 4%. Juntamente com estes parâmetros foram escritos arquivos de tecnologia, que são regras de projetos para o desenho de novos circuitos. Foi desenvolvido um "chipteste" contendo dispositivos e circuitos, com finalidade de se extrair parâmetros e testar a performance de cada um dos circuitos / Abstract: The intent of the thesis. "A Contribution to Integrated Circuit Projects With GaAs MESFET", is to obtain a relationship between the Research on Devices laboratory (lPD) GaAs process and the integrated circuits develop using this process. The LPD develops integrated circuits using the "Rapid Thermal Diffusion of Sulphur in GaAs". The SPICE parameters of the GaAs devices (depletion transistors), made using this process, was extracted. A computer program was developed, that takes as input the carachteristics' curves of a device and gives as output the SPICE parameters according to the Raytheon Model (Statz et aI.). This model is used in the SPICE3-D2 (and upgraded version) developed by UC-Berkeley. We have obtained the experimental characteristics' curves fit with that of the medel with an errer les5 than 4%. We have, also written the technology file/design rules for MAGIC-6.3, for the LPD diffusion process. Using MAGIC we have developed a test chip ("chipteste") with devices and circuits. These devices will be used to extract parameters that will contribute to the fine tuning of the model and the LPD process / Mestrado / Mestre em Engenharia Elétrica

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:12:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1998-04-03T00:00:00Z / In this Ph.D. dissertation, we report the results of a research project aiming to build a Brazilian Computable General Equilibrium Model ("Brazil CGE 95") to simulate Income Distribution and Growth Policies. The model utilizes data based in a highly desegregated Social Accounting Matrix (SAM) for 1995. After the identification and presentation of the adopted model, thirteen simulations are carried out divided among three groups: directed and indirect policies to improve income distribution, investment policies with externalities and externai adjustment with fiscal policies. In the end, for each experiment, there are the results for several macroeconomics indicators, factors income, families income, income distribution indicators and sectoral results. / Apresenta os resultados de um projeto de pesquisa que tem como objetivo a construção de um Modelo Aplicado de Equilíbrio Geral para a Economia Brasileira ('Computable General Equilibrium (CGE) Model'), voltado para a simulação de políticas públicas de crescimento e distribuição de renda. Após a caracterização e apresentação do modelo adotado ('Brasil CGE 95'), são realizadas treze simulações, onde comparam-se os resultados do ano base (95) com os obtidos em cada experimento, incluindo: indicadores macroeconômicos (PIB, Consumo, Déficit Público, Balança ComerciaL.), a remuneração anual dos dez fatores de produção do modelo (oito tipos de trabalho, dois tipos de capital ), a renda anual dos nove grupos de famílias do modelo, indicadores de pobreza/distribuição e indicadores variados como o emprego/produção setorial, taxa de câmbio real e o índice relativo de preços.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:14:54Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2001-12-18T00:00:00Z / Este trabalho destaca a relevância dos Jogos de Empresas como metodologia de aprendizagem no ensino de Administração. São destacados os modelos teóricos e as condições para que se realize a aprendizagem. É destacada a técnica de Simulação com ênfase nos Jogos de Empresas, apresentando sua evolução, classificação, pesquisas sobre o seu emprego, a estruturação básica e a forma geral de funcionamento, suas utilizações e seu desenvolvimento. Apresenta um modelo utilizado como instrumento de apoio à disciplina de Estatística I, analisando seus resultados em termos de aprendizagem e motivação. Finalmente, apresenta os principais efeitos e resultados na aplicação e uso do software proposto, além das limitações e recomendações para futuros estudos.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Neste trabalho se revisam os principais aperfeiçoamentos implementados no código computacional de simulação numérica de acústica de salas denominado RAIOS. Tais aperfeiçoamentos são divididos em quatro grupos: processo de importação de informação a partir de arquivos DXF; a implementação de novos parâmetros de qualidade acústica, assim como o cálculo do nível de pressão sonora; modificações para lidar com casos de acústica de exteriores (ruído urbano) e por último; inserção do módulo de realidade virtual acústica. Inicialmente, é apresentada uma breve revisão do estado anterior do código computacional RAIOS e, em seguida, os modelos que foram implementados no software. Os resultados obtidos foram precisos e os erros apresentados são justificados através da análise das características dos modelos e métodos adotados pelo simulador. / In this work, the most important improvements implemented in the computer code of numeric simulation of room acoustics, called RAIOS, are presented. These improvements are divided in four groups: Data importation process from DXF files; implementation of new acoustic quality parameters and steady state sound pressure level calculation; modifications in order to deal with cases of open field acoustics (urban noise); and implementation of the acoustic virtual reality module. Initially, a brief overview of the previous version of the computer code RAIOS is done. Then, the background theory of the procedures performed in the source code are presented. The results obtained were accurate and the encountered errors are justified through the characteristics analysis of the models and methods adopted by the simulator.

Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro / Um método numérico espectronodal (END) livre de erros de truncamento espacial é desenvolvido para problemas unidimensionais de difusão de nêutrons monoenergéticos em duas versões. Na versão de problemas de autovalor, o método gera soluções numéricas para o perfil do fluxo escalar e para o fator de multiplicação efetivo (k), que coincidem com a solução analítica dominante, afora os erros da aritmética finita computacional. Na versão de fonte fxa, o método também gera soluções numéricas analíticas para o problema de fonte fixa correspondente, onde a fonte de fissão, com dependência espacial, é obtida analiticamente, a partir da reconstrução espacial do fluxo escalar gerado pelo método END para problemas de autovalor. Alguns experimentos numéricos são apresentados para dois problemas modelos a fim de ilustrar a precisão do método.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Neste trabalho se revisam os principais aperfeiçoamentos implementados no código computacional de simulação numérica de acústica de salas denominado RAIOS. Tais aperfeiçoamentos são divididos em quatro grupos: processo de importação de informação a partir de arquivos DXF; a implementação de novos parâmetros de qualidade acústica, assim como o cálculo do nível de pressão sonora; modificações para lidar com casos de acústica de exteriores (ruído urbano) e por último; inserção do módulo de realidade virtual acústica. Inicialmente, é apresentada uma breve revisão do estado anterior do código computacional RAIOS e, em seguida, os modelos que foram implementados no software. Os resultados obtidos foram precisos e os erros apresentados são justificados através da análise das características dos modelos e métodos adotados pelo simulador. / In this work, the most important improvements implemented in the computer code of numeric simulation of room acoustics, called RAIOS, are presented. These improvements are divided in four groups: Data importation process from DXF files; implementation of new acoustic quality parameters and steady state sound pressure level calculation; modifications in order to deal with cases of open field acoustics (urban noise); and implementation of the acoustic virtual reality module. Initially, a brief overview of the previous version of the computer code RAIOS is done. Then, the background theory of the procedures performed in the source code are presented. The results obtained were accurate and the encountered errors are justified through the characteristics analysis of the models and methods adopted by the simulator.

Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro / Um método numérico espectronodal (END) livre de erros de truncamento espacial é desenvolvido para problemas unidimensionais de difusão de nêutrons monoenergéticos em duas versões. Na versão de problemas de autovalor, o método gera soluções numéricas para o perfil do fluxo escalar e para o fator de multiplicação efetivo (k), que coincidem com a solução analítica dominante, afora os erros da aritmética finita computacional. Na versão de fonte fxa, o método também gera soluções numéricas analíticas para o problema de fonte fixa correspondente, onde a fonte de fissão, com dependência espacial, é obtida analiticamente, a partir da reconstrução espacial do fluxo escalar gerado pelo método END para problemas de autovalor. Alguns experimentos numéricos são apresentados para dois problemas modelos a fim de ilustrar a precisão do método.