Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AntoniaRCS_Tese.pdf: 478378 bytes, checksum: 11aac09339528690dc004503b2592661 (MD5) Previous issue date: 2015-02-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this work was to evaluate the dry matter production and accumulation of macronutrients, C and C / N ratio of roofing plants in the semiarid region and the growth and accumulation of nutrients in melons in different cropping systems. The experiments were conducted between April and September / October and December 2011 and between May and October / November 2012 and January 2013, in Fazenda Agrícola Famosa Ltda., located on the border of the municipalities Tibau-RN / Icapuí-CE. In the first semester, we used a randomized complete block design with five treatments and four replications. The treatments consisted of covers: sunn hemp and millet; corn + Brachiaria; spontaneous vegetation; Single millet and pork + millet beans. In the first semester, the production of dry matter of shoots of cover crops, accumulation of nutrients, carbon and C / N ratio were evaluated. In the second semester, we used the randomized block design with nine treatments and four replications. The treatments consisted of covers: Sunnhemp + embedded millet; Corn + embedded brachiaria; Embedded spontaneous vegetation; Millet not incorporated; Sunnhemp + millet not incorporated; Corn + Brachiaria not incorporated; Unincorporated spontaneous vegetation; Solo kept without vegetation unincorporated and millet + jack bean unincorporated. The greatest productions of total dry matter accumulation of macronutrients, except S and carbon, were obtained with sunnhemp + millet and corn + Brachiaria and spontaneous vegetation. Pearl millet (2011) and corn + Brachiaria and spontaneous vegetation (2012) showed higher C / N. The maximum accumulated plant dry matter in melon was observed in sunnhemp + embedded millet, sunnhemp + unincorporated millet and maize + embedded brachiaria at 30 DAT, DAT 60 and DAT 60 fruit, respectively. Embedded vegetation cover and under the mulching resulted in higher overall productivity in melon. The cover crops corn + Brachiaria and sunn hemp and millet incorporated under mulching achieved the highest business productivity in 2011 and 2012, respectively. The plant covers that contributed most to the total accumulation of N, P and K in melon were sunnhemp + embedded millet and corn + Brachiaria not incorporated / O trabalho teve como objetivo avaliar a produção de fitomassa seca e acúmulo de macronutrientes, C e a relação C/N de plantas de coberturas e o crescimento e acúmulo de nutrientes em meloeiro em diferentes sistemas de cultivo na região semiárida. Os experimentos foram realizados entre abril e setembro/outubro e dezembro de 2011 e entre maio e outubro/novembro de 2012 e janeiro 2013, na Fazenda Agrícola Famosa Ltda., situada na divisa dos municípios Tibau-RN/ Icapuí-CE. No primeiro semestre, utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram das coberturas: crotalária + milheto; milho + braquiária; vegetação espontânea; milheto solteiro e feijão de porco + milheto. No primeiro semestre, foram avaliados a produção de matéria seca da parte aérea das plantas de cobertura, acúmulos de macronutrientes, carbono e relação C/N. No segundo semestre, utilizou-se o delineamento em blocos casualizados com nove tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas coberturas: Crotalária + milheto incorporado; Milho + braquiária incorporado; Vegetação espontânea incorporado; Milheto não incorporado; Crotalária + milheto não incorporado; Milho + braquiária não incorporado; Vegetação espontânea não incorporada; Solo mantido sem vegetação não incorporado e Milheto + feijão de porco não incorporado. As maiores produções de matéria seca total, acúmulo de macronutrientes, exceto S e carbono, foram obtidas com crotalária + milheto e milho + braquiária e vegetação espontânea. O milheto (2011) e milho + braquiária e vegetação espontânea (2012) apresentaram maiores relações C/N. A matéria seca vegetal acumulada máxima no melão foi observada na crotalária + milheto incorporado, crotalária + milheto não incorporado e no milho + braquiária, incorporado aos 30 DAT, 60 DAT e fruto aos 60 DAT, respectivamente. As coberturas vegetais incorporadas e sob o mulching resultaram em maior produtividade total no melão. As coberturas vegetais milho + braquiária e crotalária + milheto incorporado sob mulching obtiveram a maior produtividade comercial em 2011 e 2012, respectivamente. As plantas de coberturas que mais contribuíram para o acúmulo total de N, P e K no melão foram a crotalária + milheto incorporado e milho + braquiária não incorporado

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnaCAD_TESE.pdf: 1798262 bytes, checksum: 234cf9c328c4c92a52de25fe960cac0a (MD5) Previous issue date: 2015-02-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The quality of the melon is one of the main objectives of breeding programs. An important aspect for the breeder is to know its inheritance as it assists in choosing the breeding strategy with time and resource savings. In addition, the use of biotechnological tools to assist in the knowledge of architecture of the characters and facilitate the selection process may be useful. The objectives of this study were: to identify SSR markers linked to QTLs of six characters related to the quality of melon and to study the genetic control of traits related to fruit quality of melon through classic study of generations involving mixed models. Based on this, we evaluated 100 F2: 3 families of crossing between the parents 'Hales Best Jumbo' (HBJ) and 'MR-1', momordica type, in the years 2013 and 2014. For the phenotypic evaluation of the families, two experiments were carried out in randomized block design with three replications. Each plot consisted of a line with five plants, spaced 2.0 m between rows and 0.3 m between plants. The traits evaluated were: fruit weight, shape index, flesh thickness, flesh firmness, soluble solids and percentage of fruit cracking. From the results, the identification of stable molecular markers linked to quality traits of melon fruit through multiple regression procedure was possible. Using multiple regression process were identified markers associated to the average fruit weight characters, shape index, flesh thickness, firmness, soluble solids and percentage of fruit cracking. The CMMS22-2, CMCTN4 and CMMS4-3 markers were the most stable in both evaluations. The CMGAN3 markers, CMAGN33, CMSTN4, CMMS4-3, CMMS22-2 were those who stood out as the most promising for assisted selection to improve the melon quality. For the inheritance study, the generations F1, F2 and backcross of crossings OL x A-16 and OL-PV were evaluated in two separate experiments carried out in randomized block design with three replications, in 2012. The traits evaluated were: average fruit weight, shape index, flesh thickness, flesh firmness and soluble solids. The analyses were performed using mixed models to estimate the parameters of the additive-dominant model and the variance components. The heritability in the narrow and broad sense and number of loci that control the character were estimated. Maximum likelihood hierarchical genetic models were used in tests of hypothesis in order to assess the presence of polygenes and major effect gene in the genetic control character. From the results, it is concluded that the inheritance of the studied characters is complex, with the presence of major gene and polygenes with additive and dominance effects / A qualidade dos frutos é um dos principais objetivos dos programas de melhoramento genético do meloeiro. Um aspecto importante para o melhorista é conhecer a herança do caráter, de vez que auxilia o pesquisador na escolha da estratégia de melhoramento com economia de tempo e recursos. Além disso, o uso de ferramentas biotecnológicas auxilia no conhecimento da arquitetura dos caracteres e facilita o processo seletivo. Os objetivos do presente trabalho foram: identificar marcadores SSR ligados aos locos gênicos (Quantitative Trait Loci - QTLs) controladores de seis caracteres relacionados à qualidade de frutos de meloeiro e estudar o controle genético de caracteres relacionados à qualidade de frutos de melão por meio de estudo clássico de gerações envolvendo modelos mistos. Foram avaliadas 100 famílias F2:3 do cruzamento entre os genitores Hales Best Jumbo (HBJ), tipo cantaloupensis e MR-1 , tipo momordica, nos anos de 2013 e 2014. Para a avaliação fenotípica das famílias, foram conduzidos dois experimentos, nos quais foi utilizado o delineamento em blocos casualizados com três repetições. Cada parcela foi constituída por uma linha com cinco plantas, com espaçamento de 2,0 m entre as linhas e 0,3 m entre plantas. Foram avaliadas as características peso médio do fruto, índice de formato, espessura da polpa, firmeza da polpa, sólidos solúveis e porcentagem de rachadura do fruto. Para genotipagem, foram utilizados os marcadores moleculares microssatélites ou SSR. Foi possível a identificação de marcadores moleculares estáveis ligados a caracteres de qualidade de frutos de melão pelo processo de regressão múltipla. Foram identificados marcadores associados aos caracteres peso médio do fruto, índice de formato, espessura da polpa, firmeza da polpa, sólidos solúveis e porcentagem de rachadura do fruto. Os marcadores CMMS22-2, CMCTN4 e CMMS4-3 foram os mais estáveis nas duas avaliações. Os marcadores CMGAN3, CMAGN33, CMSTN4, CMMS4-3, CMMS22-2 são os mais promissores para seleção assistida, visando ao melhoramento da qualidade de frutos do meloeiro. Para o estudo de herança, foram avaliadas os genitores: OL, tipo cantaloupensis; PV, tipo não definido; A-16, tipo acidulus; as gerações F1, F2 e os retrocruzamentos dos OL x A-16 e OL x PV em dois ensaios distintos conduzidos em blocos casualizados com três repetições no ano de 2012. Os caracteres avaliados foram: peso médio de fruto, índice de formato, espessura da polpa, firmeza da polpa e sólidos solúveis. As análises foram feitas utilizando modelos mistos para estimar os parâmetros do modelo aditivo-dominante e os componentes de variância. Foram estimados os parâmetros de herdabilidades nos sentidos amplo e restrito e número de locos que controlam o caráter. Utilizaram-se testes de hipóteses de máxima verossimilhança de modelos genéticos hierárquicos para avaliar a presença de poligenes e gene de efeito maior no controle genético do caráter. Pelos resultados, conclui-se que a herança dos caracteres estudados é complexa, com a presença de gene de efeito maior e poligenes com efeitos aditivos e de dominância

Made available in DSpace on 2016-08-31T13:24:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ABILIO TEIXEIRA.pdf: 758817 bytes, checksum: 89b90aba3a2bb12b3620abf73e3251bb (MD5) Previous issue date: 2008-09-01 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The irrigation management, with frequent applications, conditions the soil to maintain with optimum moisture, favoring the development of the crop and consequently high yield. The objective of this work was to evaluate the influence of the irrigation frequency in the yield and quality of the melon crop of the type Cantaloupe, in the area of Mossoró-RN. The experiment was carried out in Experimental Farm "Rafael Fernandes" of the Rural Federal University of the Semi-arid (UFERSA), in the place of Alagoinha, in the municipal district of Mossoró-RN. The used experimental design was randomized blocks, with five treatments and four replications. The treatments are different irrigation frequencies (F): T1 = irrigation every other day (F = 0.5 day-1); T2 = daily irrigation (F = 1.0 day-1); T3 = irrigation twice a day (F = 2.0 day-1); T4 = irrigation three times a day (F = 3.0 day-1); T5 = irrigation four times a day (F = 4.0 day-1). The harvest fruits were weighed individually and the yield was classified in agreement with the weight of the fruit. For the postharvest analysis of crop three representative fruits of each experimental unit were selected in three blocks and taken to the laboratory. The total soluble solids content, firmness and thickness of the pulp were analyzed. The collected data, of yield, postharvest and water use efficiency, were submitted to statistical analyses. For the conditions of the experiment, the frequency of 2.0 day-1 was presented the higher yields and water use efficiencies and the frequency of 0.5 day-1 was presented higher values of soluble solids content and firmness of the pulp / O manejo de irrigação, com aplicações freqüentes, condiciona o solo a manter-se com ótimo teor de água, favorecendo o desenvolvimento da cultura e conseqüentemente maior produtividade. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da freqüência de irrigação na produtividade e qualidade do meloeiro do tipo Cantaloupe, na região de Mossoró-RN. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental Rafael Fernandes da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), na localidade de Alagoinha, no município de Mossoró-RN, O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados, com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos são diferentes freqüências de irrigação (F): T1 = irrigação a cada dois dias (F = 0,5 dia-1); T2 = irrigação diária (F = 1,0 dia-1); T3 = irrigação duas vezes ao dia (F = 2,0 dia-1); T4 = irrigação três vezes ao dia (F = 3,0 dia-1); T5 = irrigação quatro vezes ao dia (F = 4,0 dia-1). Os frutos colhidos foram pesados individualmente e a produtividade foi classificada de acordo com o peso do fruto. Para a análise pós-colheita foram selecionados 3 frutos representativos de cada unidade experimental em 3 blocos e levados ao laboratório. Foram analisados o teor de sólidos solúveis totais, firmeza e espessura da polpa. Os dados coletados, de produtividade, pós-colheita e eficiência de uso de água, foram submetidos a análises estatísticas. Para as condições do experimento, a freqüência de 2,0 dia-1 apresentou maiores produtividades e eficiências de uso de água e a freqüência de 0,5 dia-1 apresentou maiores valores de teor de sólidos solúveis e firmeza da polpa

Made available in DSpace on 2016-08-31T13:24:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GIORGIO MENDES RIBEIRO 1.pdf: 348016 bytes, checksum: f726b25cb87aa7d1478d87b98e072747 (MD5) Previous issue date: 2008-06-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The Nutritional status evaluation by leaf analysis is being a useful tool in nutritional diagnosis of several plants in several parts of the world. To interpret the leaves analyses are suggested several methodologies: Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS), Balanced Indexes of Kenworthy (BIK), Critical Level by Reduced Normal Distribution (NCRIz), Critical Ranges (CR) and Mathematical Chance (MC). Those methodologies have been used to interpret vegetables chemical analyses at leaf, determining in the plant the ideal nutrient concentration. The objective of the present work was to evaluate methodologies in nutritional diagnosis of irrigated cantaloupe melon in Chapada do Apodi-RN. The work was developed in melon producing area between Rio Grande do Norte and Ceará states, Brazil, with predominance of "Cambissolo Háplico". The foliar Samples (analyzed as N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, Cu, Zn, and B) and respective productivities were collected in 100 farming supplied by producers of melon from Chapada do Apodi - RN. In the interpretation of the results, the values classes of nutrients concentrations for most of the methodologies are concordant, except for mathematical chance methodology, in which differed in a large part of the reference patterns. The Fe, B and P are between the five more deficient nutrients and the Cu and the S in excessive concentrations in most of the methodologies. The methodologies DRIS, BIK, NCRIz and CR were comparable and equally efficient in the interpretation of the leaf diagnosis of irrigated cantaloupe melon in Chapada do Apodi - RN, Brazil, establishing reference patterns for the culture in hierarchical order of nutritional limitation with similar values the averages of adaptation of high productivity farming / A avaliação do estado nutricional através da análise foliar vem sendo uma ferramenta bastante útil para o diagnóstico nutricional de várias culturas em diversas partes do mundo. Para interpretar as análises foliares são sugeridas diversas metodologias: Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação (DRIS), Índices Balanceados de Kenworthy (IBK), Nível Critico pela Distribuição Normal Reduzida (NCRIz), Faixas Críticas (FC) e Chance Matemática (CM). Essas metodologias vêm sendo utilizadas para interpretar análises químicas de vegetais, principalmente na folha, determinando a concentração do nutriente ideal no tecido vegetal. O objetivo do presente trabalho foi avaliar as metodologias na diagnose nutricional do melão cantaloupe irrigado na região da Chapada do Apodi-RN. O trabalho foi desenvolvido na região produtora de melão entre os Estados do Rio Grande do Norte e Ceará, com predominância de Cambissolo Háplico . Amostras foliares (analisadas quanto a N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, Cu, Zn, e B) e respectivas produtividades foram coletadas em 100 talhões fornecidos pelos produtores de melão da Chapada do Apodi RN. Na interpretação dos resultados, as classes de valores de concentrações de nutrientes para a maioria das metodologias são concordantes, exceto para a metodologia da chance matemática que diferiu em grande parte dos padrões de referência. O Fe, o B e o P estão entre os cinco nutrientes mais deficientes e o cobre e o enxofre em concentrações excessivas na maioria das metodologias. As metodologias DRIS, IBK, NCRIz e FC foram equiparáveis e igualmente eficientes na interpretação da diagnose foliar do melão cantaloupe irrigado na Chapada do Apodi-RN, estabelecendo padrões de referência para a cultura em ordem hierárquica de limitação nutricional com valores similares as médias de adequação de talhões de alta produtividade

DEUS, J. A. L. Sistema de recomendação de corretivos e fertilizantes para o meloeiro com base no balanço nutricional. 2012. 121 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia/Solos e Nutrição de Plantas) Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2012. / Submitted by Francisco Lacerda (lacerda@ufc.br) on 2014-09-11T16:27:24Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_jaldeus.pdf: 2672113 bytes, checksum: 6686efbb5e4f5583ffe6eac4099a4cfa (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-09-11T23:23:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_jaldeus.pdf: 2672113 bytes, checksum: 6686efbb5e4f5583ffe6eac4099a4cfa (MD5) / Made available in DSpace on 2014-09-11T23:23:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_jaldeus.pdf: 2672113 bytes, checksum: 6686efbb5e4f5583ffe6eac4099a4cfa (MD5) Previous issue date: 2012 / The melon is one of cucurbitaceae most demanding in relation to fertilization, being necessary knowledge of soil, nutritional requirements and nutrient use efficiency, for a proper fertilization. The objective was parameterization of a system for recommendation of fertilizers for the melon (Ferticalc-Melon) based on the nutrient balance. The system features a module for soil acidity correction using two methods of liming. To estimate the fertilizer recommended, the system was subdivided: requirement subsystem (REQ), which includes the demand for nutrients by the plant, whereas the efficiency of nutrient recovery, and a dose that meets the criterion of "sustainability" only for the nutrient K, and supply subsystem (SUP), which corresponds to the supply of nutrients from the soil and irrigation water. After determining the REQamount and SUPamount, held the nutritional balance, in which a positive result (REQ > SUP), it is recommended that the application of fertilizer, and negative or zero (REQ ≤ SUP), not recommended to apply. Simulations were made for four different types of melon: Amarelo, Cantaloupe, Gália e Pele-de-sapo, in the range of productivity expected total of 15,000 to 45,000 kg ha-1 considering different values of P-rem. The system estimated that the Gália was the least demanding in P while Pele-de-sapo was the most demanding. Among the types, Cantaloupe was the least demanding in N and Ca, while the Amarelo requires less K, Mg and S. For the micronutrients, Amarelo was the least demanded that Fe, Cu and Zn, whereas Mn was less demanded by Cantaloupe. The supply of nutrients K, Ca and Mg by irrigation water were respectively, 23.40; 1,216.00 e 136.08 kg ha-1 to soil conditions (AS - I) and 6.24; 48.00 and 4.86 kg ha-1 to (AS-II). In general, the system recommended fertilization with macronutrients for (AS-II) except for Mg and Ca, while for (AS-I) was recommended only N and P, due to high levels of K, Ca and Mg in the soil and irrigation water. Compared with other methods the system proved to be more dynamic and flexible in its recommendations. By analyzing the sensitivity of the system, found that the variable that most influenced the recommendations was the productivity, then the nutrient content in soil. The system showed good results in relation to the recommendations, but needs to be evaluated under field conditions for your improvement in future versions. / O meloeiro é uma das cucurbitáceas mais exigentes em relação à adubação, sendo necessários conhecimentos de solo, exigência nutricional e eficiência na utilização de nutrientes, para uma adubação adequada. Objetivou-se a parametrização de um sistema para recomendação de corretivos e fertilizantes para a cultura do meloeiro (Ferticalc-Melão) com base no balanço nutricional. O sistema apresenta um módulo para correção da acidez no solo utilizando dois métodos de recomendação de calagem. Para estimar a adubação recomendada o sistema foi subdividido: subsistema requerimento (REQ), que contempla a demanda de nutrientes pela planta, considerando a eficiência de recuperação dos nutrientes aplicados, além de uma dose que atende ao critério de “sustentabilidade” apenas para o nutriente K, e o subsistema suprimento (SUP), que corresponde à oferta de nutrientes pelo solo e água de irrigação. Após a determinação do REQtotal e SUPtotal, realizou-se o balanço nutricional, no qual em resultado positivo (REQ > SUP), recomenda-se a aplicação de fertilizantes, e negativo ou nulo (REQ ≤ SUP), não se recomenda aplicar. Foram feitas simulações para quatro diferentes tipos de meloeiro: Amarelo, Cantaloupe, Gália e Pele-de-sapo, numa faixa de produtividade esperada total de 15.000 a 45.000 kg ha-1 considerando diferentes valores de P-rem. O sistema estimou que o Gália foi o menos exigente em P enquanto o Pele-de-sapo mostrou-se mais exigente. Dentre os tipos, o Cantaloupe foi menos exigente em N e Ca, enquanto o Amarelo exigiu menos K, Mg e S. Para os micronutrientes, o Amarelo foi o que menos exigiu Fe, Cu e Zn, enquanto Mn foi menos demandado pelo Cantaloupe. O suprimento dos nutrientes K, Ca e Mg pela água de irrigação foram respectivamente, 23,40; 1.216,00 e 136,08 kg ha-1 para as condições de solo (AS - I) e 6,24; 48,00 e 4,86 kg ha-1 para (AS-II). De maneira geral, o sistema recomendou adubação com macronutrientes para (AS-II) com exceção para Mg e Ca, enquanto para (AS-I) foi recomendado apenas para N e P, em função dos altos teores de K, Ca e Mg no solo e água de irrigação. Comparando com outros métodos o sistema mostrou-se mais dinâmico e flexível nas suas recomendações. Através da análise de sensibilidade do sistema, constatou que a variável que mais influenciou as recomendações foi a produtividade, seguida dos teores de nutriente no solo. O sistema apresentou resultados satisfatórios em relação às recomendações, porém necessita ser avaliado sob condições de campo para seu aperfeiçoamento em futuras versões.

FONTELES, Thatyane Vidal. Desenvolvimento de uma nova bebida funcional probiótica à base de melão Cantaloupe sonificado. 2011. 122 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos, Fortaleza-CE, 2011 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-06-28T14:35:13Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_tvfonteles.pdf: 1940091 bytes, checksum: d899f4bcf6d27d83e3c7c5b7f04d65a0 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-06-28T14:35:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_tvfonteles.pdf: 1940091 bytes, checksum: d899f4bcf6d27d83e3c7c5b7f04d65a0 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-28T14:35:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_tvfonteles.pdf: 1940091 bytes, checksum: d899f4bcf6d27d83e3c7c5b7f04d65a0 (MD5) Previous issue date: 2011 / The use of fruit juices for the development of functional foods has been an alternative for people who do not want or cannot make use of fermented dairy products. The objective of this research was the development of a drink with probiotic properties trough the fermentation of melon juice by Lactobacillus casei NRRL B-442. The first stage of the work consisted of the optimization of pH and temperature of fermentation for the L. casei cultivation in melon juice. Results showed that this strain has fermentative potential in melon juice, with no need of nutrient supplementation to reach the appropriated values of pH and viable cells. The best operating condition found to guarantee a good growth of the microorganism and ensure the cellular viability necessary for the product to be considered probiotic was the temperature of 31°C with initial pH of 6.1. The technological advantage of using melon juice as a substrate for probiotic fermentation was demonstrated in this work because the natural pH of the juice provided a favorable environment for the probiotic microorganism development. In a second stage, the effect of ultrasound treatment on quality parameters of melon juice was investigated as a function of intensity of ultrasonic energy and treatment time. The ultrasonic processing intensity using 372.93 W/cm2 for 10 minutes improved the quality of the juice reducing the spoilage due to enzyme activity, increasing homogeneity without damaging the product color. In the third phase of the research, the kinetics of probiotic melon juice fermentation and the influence of the product storage under refrigeration on the beverage quality parameters such as survival of L. casei, post-acidification and color were studied. The melon juice was subjected to ultrasonic processing (372.93 W/cm2/10min) and inoculated with 1% (v/v) and incubated at 31°C for 8 hours. The fermented juice was stored at 4°C, and pH, color, cell biomass, and viable cells number were evaluated. Analyses were performed at intervals of 7 days until 42 days of storage. The highest cell count was achieved within 12 hours of study, reaching 9.0 log CFU/mL, but from the 8th of fermentation there was no significant increase in the concentration of viable cells. Thus, 8 hours was elected as the optimal fermentation time to prepare the probiotic melon juice. During refrigerated storage there was acid production and a slight reduction in the number of viable cell. However, the product kept the number of viable cells above the level recommended by the current legislation during 42 days of storage at 4°C, regardless of having been stocked sugar-free or with sugar addition and no damage to the product color was observed. Melon juice was considered a good vehicle for probiotic microorganism as it showed viable cell count higher than 8 log CFU/mL throughout the studied period. / A utilização de sucos de frutas para o desenvolvimento de alimentos funcionais probióticos tem sido uma alternativa de consumo para indivíduos que não querem ou não podem fazer uso de produtos lácteos fermentados. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi desenvolver uma bebida com propriedades probióticas à partir da fermentação do suco de melão Cantaloupe por Lactobacillus casei NRRL B-442. A primeira etapa da pesquisa consistiu na otimização de parâmetros de pH e temperatura de fermentação para o desenvolvimento de L. casei no suco de melão. Os resultados mostraram que a linhagem probiótica estudada apresentou potencial fermentativo em suco de melão, não havendo necessidade de suplementação com nutrientes para a obtenção de valores adequados de pH e número de células viáveis. A melhor condição encontrada que garantisse um bom crescimento do micro-organismo além de assegurar a viabilidade celular necessária para que o produto seja considerado probiótico foi a temperatura de 31°C com o pH inicial do suco de 6,1. Neste trabalho foi demonstrada a vantagem tecnológica do uso de suco de melão como substrato para a fermentação probiótica uma vez que o pH natural do suco proporcionou um meio favorável para o desenvolvimento do micro-organismo. Em uma segunda etapa, investigou-se o efeito do tratamento ultra-sônico nos parâmetros de qualidade do suco de melão em função da intensidade de energia ultra-sônica e do tempo de tratamento. O processamento ultra-sônico utilizando intensidade de 372,93 W/cm2 durante 10 minutos melhorou as características de qualidade do suco reduzindo a atividade de enzimas deteriorantes, aumentando a homogeneidade sem causar danos à cor do produto. Considerando estes resultados, na terceira etapa da pesquisa foram estudadas a cinética da produção de suco de melão sonificado probiótico e a influência da estocagem sob refrigeração em parâmetros de qualidade da bebida como: sobrevivência de L. casei, pós-acidificação e cor. O suco de melão foi submetido ao processamento ultra-sônico, inoculado com 1% (v/v) da cultura e incubado a 31ºC por 8 horas. Os sucos foram armazenados sob refrigeração a 4°C. Foram determinados pH e parâmetros de cor da bebida, crescimento celular e o número de células viáveis. As análises foram realizadas em intervalos de 7 dias, até o 42º dia de estocagem. A maior contagem celular foi atingida nas 12 horas do estudo, chegando a 9,0 log UFC/mL, porém a partir de 8ª hora não houve um aumento significativo da concentração de células viáveis, motivo pelo qual elegeu-se 8 horas como o tempo de fermentação ideal para a elaboração do suco de melão probiótico. Durante a estocagem refrigerada, houve produção de ácidos e uma discreta redução do número de células viáveis, porém o produto manteve prevalência de células viáveis (com índices acima do preconizado pela legislação vigente), durante 42 dias de armazenamento a 4°C, independentemente de terem sido estocadas com ou sem açúcar sem prejuízos à coloração do produto. O suco de melão foi considerado um veículo adequado para a ingestão de micro-organismos probióticos, pois apresentou contagem de células viáveis superior a 8 log UFC/mL durante todo o período de estudo.

CAVALCANTE JUNIOR, José Aglodualdo Holanda. Frequência de fertirrigação potássica no meloeiro e distribuição de k2o com diferentes injetores e idade de utilização do sistema de irrigação. 2013. 82 f. : Tese (doutorado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia Agrícola, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-08-05T14:26:56Z No. of bitstreams: 1 2013_tese_jahcavalcantejunior.pdf: 1794557 bytes, checksum: 6281e3607d7159627a82f8d5e84640f7 (MD5) / Approved for entry into archive by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-08-05T14:27:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_tese_jahcavalcantejunior.pdf: 1794557 bytes, checksum: 6281e3607d7159627a82f8d5e84640f7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-05T14:27:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_tese_jahcavalcantejunior.pdf: 1794557 bytes, checksum: 6281e3607d7159627a82f8d5e84640f7 (MD5) Previous issue date: 2013 / It is fundamental to good management of chemigation, the irrigation system has a good distribution uniformity of irrigation water. An alternative to the use of this technique requires that the irrigation system is endowed with a gun to apply the nutrients in irrigation pipe. The study was conducted in three stages. In the first stage of research, experiment 1 aimed to: compare the uniformity of distribution of potassium in the area by a drip irrigation system, using different types of injectors. In the second step, experiment 2 was to evaluate the uniformity of distribution of potassium in different age of use of the irrigation system. In the third and final stage, Experiment 3, we evaluated the effects of potassium fertigation frequency in variable production of melon yellow Canarian Kobayashi. The experiments were conducted at the site Paraguay Cruz municipality, located in the northern state of Ceará. The experimental design used in the experiment using different types of injectors was completely randomized (CRD) with four treatments, each treatment individually placed in the field, with five repetitions. The treatments were: two injectors Venturi, a centrifugal pump and a tank pressurized. O potassium content contained in the samples was estimated via a flame photometry. In experiment 02 was used the injector Venturi (not-adjustable) for injecting fertilizer and lime has used the same methodology used in the experiment 01 for the estimation of potassium. For the experiment frequency of muskmelon in fertigation potassium, the design was a randomized block design with six treatments and four replications. The treatments corresponding to the frequencies of fertigation potassium were two (2F), four (4F), eight (8F); sixteen (16F); thirty two (32F) and sixty-four (64F) fertigation during the crop cycle being evaluated marketable yield (PC); fruit weight (MF); polar diameters (DP) and equatorial (DE), shell thickness (EC), soluble solids (SS) and firmness (FP). In experiment 1, it was concluded that the type of injector used in fertigation has significant influence on the uniformity of application of potassium through the irrigation system. The largest fertilizer injection times provide greater uniformity of distribution of potassium. In experiment 2, the uniform application of fertilizer was negatively affected after the irrigation system has a year without proper maintenance. The different frequencies of potassium fertigation along cycle yellow melon cultivation significantly affected the fruit weight, commercial yield and soluble solids content, though not exert the same influence for the variables: polar and equatorial diameters, thickness of the shell and and pulp firmness. Net revenue producer was influenced by the different frequencies of potassium fertigation, treatment 64 fertigations maximized net revenue producer. / É fundamental, para um bom manejo da quimigação, que o sistema de irrigação apresente uma boa uniformidade de distribuição de água de irrigação. Uma das alternativas para o uso dessa técnica é o uso de um injetor para aplicar os nutrientes na tubulação de irrigação. O presente trabalho foi conduzido em três experimentos distintos. Na primeira etapa da pesquisa (Experimento 01), objetivou-se comparar a uniformidade de distribuição do potássio na área por um sistema de irrigação por gotejamento, utilizando diferentes tipos de injetores. Na segunda etapa (Experimento 02), foi avaliado o comportamento da uniformidade de distribuição de potássio em diferentes idades de utilização do sistema de irrigação. Na terceira e última etapa (Experimento 03), foram avaliados os efeitos da frequência de fertirrigação potássica nas variáveis de produção do meloeiro amarelo Canarian Kobayashi. Os experimentos foram conduzidos no sítio Paraguai, município de Cruz, localizado na região Norte do estado do Ceará. O delineamento do experimento 01 foi o inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos, sendo cada tratamento colocado no campo individualmente, contendo cinco repetições. Os tratamentos utilizados foram: dois injetores Venturi (regulável e não regulável, uma bomba centrífuga e um tanque pressurizado. O teor de potássio contido nas amostras coletadas foi estimado via fotometria de chama. No experimento 02 foi utilizado o injetor Venturi (não regulável) para a injeção da calda fertilizante e utilizou a mesma metodologia empregada no experimento 01 para a estimativa do teor de potássio. Para o experimento fertirrigação potássica no meloeiro, o delineamento foi em blocos ao acaso com seis tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos correspondentes às frequências de fertirrigação potássica foram: duas (2F); quatro (4F); oito (8F); dezesseis (16F); trinta e duas (32F) e sessenta e quatro (64F) fertirrigações durante o ciclo da cultura, sendo avaliados: produtividade comercial (PC); massa dos frutos (MF); diâmetros polar (DP) e equatorial (DE); espessura da casca (EC); teor de sólidos solúveis (SS) e firmeza da polpa (FP). No experimento 01, concluiu-se que o tipo de injetor utilizado na fertirrigação exerce influência significativa na uniformidade de aplicação do potássio pelo sistema de irrigação, com os maiores tempos de injeção proporcionando uma maior uniformidade de distribuição do potássio. No experimento 02, a uniformidade de aplicação do fertilizante foi afetada negativamente após o sistema de irrigação apresentar um ano de uso sem uma manutenção adequada. As diferentes frequências de fertirrigação potássica ao longo ciclo de cultivo do meloeiro amarelo, experimento 03, afetaram significativamente a massa dos frutos, a produtividade comercial e o teor de sólidos solúveis, entretanto, não exerceu essa mesma influência para as variáveis: diâmetros polar e equatorial, espessuras da casca e da polpa e firmeza da polpa. A receita líquida do produtor foi influenciada pelas diferentes frequências de fertirrigações potássica, tendo o tratamento de 64 fertirrigações maximizado a receita líquida do produtor.

CAMPELO, André Rufino. Estudo do manejo da cultura do melão submetida à diferentes frequências de irrigação e fertirrigação com N e P. 2012. 76 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia agrícola, Fortaleza-CE, 2012. / Submitted by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-06-06T13:28:05Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_arcampelo.pdf: 1316720 bytes, checksum: f6e2663d4bfbb30fd4789f443a2fe7f3 (MD5) / Approved for entry into archive by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-06-06T13:28:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_arcampelo.pdf: 1316720 bytes, checksum: f6e2663d4bfbb30fd4789f443a2fe7f3 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-06T13:28:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_arcampelo.pdf: 1316720 bytes, checksum: f6e2663d4bfbb30fd4789f443a2fe7f3 (MD5) Previous issue date: 2012 / The melon is the main vegetable crop exported by the Brazilian state of Ceará, and also an important income (and job) generator for the reg ion. On the other hand, the Ceará melon producers, not only lack government incentives, they also face unfair competition from international producers, mainly Spanish and Turkish, which receive (from their respective governments) large financial and tax i ncentives. Therefore, local producers need information on tools (or techniques) to promote the efficient use of production inputs, increasing their competitiveness. A good example of this class of demanded information is information on how to improve irrigation management and fertigation. Considering this, our study was aimed at evaluating the effects of different irrigation frequencies and the effects of nitrogen and phosphorus fertigation on the physical and production characteristics of yellow melon. The experiment was conducted at the Paraguay farm, at the Cruz municipality, Ceará (02 ° 54'24, 55'' S, 40 ° 24'20, 51'' W, 19 m), from October 10th to December 15th, 2010. The culture used in the experiments was the hybrid Canarian Kobayashi melon. The ir rigation system used in the experiment was of the localized, drip irrigator type, with drip hoses presenting integrated emitters spaced 0.40 m apart. On experiment I , six irrigation frequencies were evaluated: daily (50% in the morning and 50% on the afternoon – 1DMA), daily (100% on the morning - 1DM), daily (100% on the afternoon – 1DA), every two days by morning (2DM), every three days in the morning (3DM) and every four days in the morning (4DM). On experiment II, six nitrogen fertigation frequenci es were evaluated: two (2F), four (4F), eight (8F); sixteen (16F): thirty - two (32F) and sixty - four (64F) fertigations during the culture cycle. On experiment III, six phosphorus fertigation frequencies were evaluated: two (2F), four (4F), eight (8F); sixt een (16F): thirty - two (32F) and sixty - four (64F) fertigations during the culture cycle. Delineation was randomized block design with four replications. A simplified economic analysis was also performed, for all three experiments. In the experiment with irr igation frequencies, the variables fruit weight, marketable yield, polar diameter, equatorial diameter and pulp thickness were influenced by the irrigation frequency. Conducting a study with only the irrigation periods, it was found that the variables aver age fruit weight, marketable yield, polar diameter, equatorial diameter, pulp thickness and peel thickness were influenced by treatments, and only those who had daily irrigation recorded net positive revenue. In the experiment with nitrogen fertigation fr equencies, the variables marketable yield, polar diameter, equatorial diameter, total soluble solids, pulp thickness and firmness were influenced by treatments, and only the 32F and 64F treatments had positive net income. In the experiment with the phosph orus fertigation frequencies, no analyzed variable was influenced by the treatments, and they all had net positive income. According to the results, it is concluded that the phosphorus fertigation frequency may be carried out according to its availability to the producer. As to the case of the nitrogen fertigation, the 64F treatment was the most appropriate, and the daily irrigation frequency showed the best results. / O melão é a principal olerícola exportada pelo estado do Ceará, sendo uma importante geradora de renda e empregos para a região. Em contrapartida, os produtores cearenses, além de não receberem muitos incentivos governamentais, enfrentam uma concorrência desleal de produtores internacionais, principalmente espanhóis e turcos, já que estes receberem altos subsídios, financeiros e fiscais, por parte de seus governos. Por conseguinte, os produtores locais necessitam de ferramentas que possam melhorar a eficiência de uso dos insumos produtivos, e com isso aumentar sua competitividade. Diante do exposto, esse trabalho objetivou avaliar os efeitos de diferentes frequências de irrigação e de fertirrigação com nitrogênio e fósforo sobre características físicas e de produção do melão amarelo. O experimento foi conduzido no sítio Paraguai, município de Cruz, Ceará (02°54’24,55’’ S, 40°24’20,51’’W, 19 m) no período de 10 de outubro a 15 de dezembro de 2010. A cultura utilizada foi a do melão, híbrido Canarian Kobayashi. O sistema de irrigação do experimento foi do tipo localizado por gotejamento, com mangueiras gotejadoras que apresentava emissores integrados espaçados em 0,40 m entre si. No experimento I foram avaliadas seis frequências de irrigação: diária (50% de manhã e 50% de tarde - 1DMT); diária (100% pela manhã -1DM); diária (100% de tarde - 1DT); a cada dois dias pela manhã (2DM); a cada três dias pela manhã (3DM) e a cada quatro dias pela manhã (4DM). No experimento II foram avaliadas seis frequências de fertirrigação com nitrogênio: duas (2F); quatro (4F); oito (8F); dezesseis (16F); trinta e duas (32F) e sessenta e quatro (64F) fertirrigações durante o ciclo da cultura. No experimento III foram avaliadas seis frequências de fertirrigação com fósforo: duas (2F); quatro (4F); oito (8F); dezesseis (16F); trinta e duas (32F) e sessenta e quatro (64F) fertirrigações durante o ciclo da cultura. Foi empregado o delineamento experimental em blocos casualizados com quatro repetições. Realizou-se também uma análise econômica simplificada para todos os três experimentos. No experimento com as frequências de irrigação, as variáveis massa dos frutos, produtividade comercial, diâmetro polar, diâmetro equatorial e espessura da polpa sofreram influência das frequências de irrigação. Realizando um estudo somente com os períodos de irrigação, constatou-se que as variáveis massa dos frutos, produtividade comercial, diâmetro polar, diâmetro equatorial, espessura da polpa e espessura da casca sofreram influência dos tratamentos, e os tratamentos 1DM, 1DT, 1DMT, 2DM apresentaram receita líquida positiva. No experimento com frequências de fertirrigação com nitrogênio, as variáveis produtividade comercial, diâmetro polar, diâmetro equatorial, teor de sólidos solúveis totais, espessura da polpa e firmeza da polpa sofreram influência dos tratamentos, e somente os tratamentos 32F e 64F apresentaram receita líquida positiva. No experimento com as frequências de fertirrigação com fósforo, nenhuma variável analisada sofreu influência dos tratamentos, e todos eles apresentaram receita líquida positiva. De acordo com os resultados, conclui-se que a frequência de irrigação diária foi a que apresentou os melhores resultados. Na fertirrigação com nitrogênio, o tratamento 64F foi o mais adequado, e a frequência de fertirrigação com fósforo pode ser realizada de acordo com a disponibilidade do produtor.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-05-10T14:37:36Z No. of bitstreams: 1 DELZUITE TELES LEITE - DISSERTAÇÃO PPGHT 2014..pdf: 725468 bytes, checksum: 544a41814b10bf7b892a5b7b656a15db (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-10T14:37:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DELZUITE TELES LEITE - DISSERTAÇÃO PPGHT 2014..pdf: 725468 bytes, checksum: 544a41814b10bf7b892a5b7b656a15db (MD5) Previous issue date: 2014-03-13 / Capes / Para que predadores de insetos pragas sejam utilizados no cultivo de melão, associados a produtos fitossanitários, é necessário que esses produtos sejam seletivos a inimigos naturais. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos tóxicos de alguns inseticidas utilizados no cultivo do meloeiro para o controle de pragas, sobre ovos de Chrysoperla genanigra e larvas de Chrysoperla externa, analisando igualmente os efeitos sobre as fases subsequentes do desenvolvimento dos estágios contaminados dos predadores. Os ensaios foram desenvolvidos no Laboratório de Seletividade de Produtos Fitossanitários do Setor de Fitossanidade do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semiárido. Os experimentos foram realizados de acordo com a metodologia padrão da International Organization for Biological and Integrated Control of Noxious Animals and Plants (IOBC). Os produtos testados com suas respectivas dosagens (g do igrediente ativo/ L de água) foram: Clotianidina (0,1), Pimetrozina (0,25), Lambda-Cialotrina (0,025), Clorantraniliprole (0,0025), Indoxacarbe (0,036), Piriproxifem (0,1), Beta-Ciflutrina/ Imidacloprido (0,0625 +0,5), Imidacloprido (1,05) e Beta-Cipermetrina (0,04), o controle foi composto apenas por água destilada. As aplicações dos produtos foram realizadas com pulverizador pressurizado manualmente. No primeiro experimento as aplicações dos inseticidas foram efetuadas sobre os ovos de C. genanigra em placas de Petri, em seguida foram individualizados em tubos de vidro de 2,0 cm de diâmetro por 8,0 cm de altura, vedados na sua parte superior com filme plástico de cloreto de polivinila (PVC) e mantidos em sala climatizada a 25 ± 2 ºC, UR 70 ± 10% e 12h de fotofase. Os parâmetros biológicos avaliados foram à duração e sobrevivência da fase imatura, a razão sexual dos adultos provenientes dos ovos tratados, como também a oviposição média total/ fêmea no período avaliado e a viabilidade dos ovos da progênie. No segundo experimento a aplicação dos tratamentos foram indiretos para larvas de C. externa, aplicados sobre placas de Petri com posterior liberação das larvas, prosseguindo os passos do primeiro experimento. Avaliou-se duração e sobrevivência da fase imatura, a razão sexual dos adultos provenientes dos ovos tratados, como também a oviposição média total/ fêmea no período avaliado e a viabilidade dos ovos da progênie. O Lambda-cialotrina, Indoxacarbe, Pimetrozinae o Imidacloprido foram seletivos para a espécie C. genanigra, enquanto que o Clotiadinina, Beta-cipermetrina, Beta-ciflutrina/ Imidacloprido, Clorantraniliprole e o Piriproxifem foram tóxicos para esta espécie. Para larvas de C. externa, os inseticidas Pimetrozina e o Clorantraniliprole foram seletivos, enquanto que o Clotiadinina, Lambda-cialotrina, Indoxacarbe, Piriproxifem, Beta-ciflutina/ Imidacloprido, Imidacloprido e o Beta-cipermetrina se mostraram tóxicos. / For predators of pest insects are used in melon cultivation, associated with pesticides, it is necessary that those products are selective to natural enemies. In this sense, the aim of this study was to evaluate the toxic effects of some insecticides used in melon cultivation to control pests on eggs of Chrysoperla genanigra and larvae of Chrysoperla externa, also analyzing the effects on the subsequent phases of the development of contaminated predators stages. The tests were developed in the Laboratory of Selectivity of Plant Protection Products Sector of the Plant Protection Department of Plant Sciences, Federal Rural University of the Semi-Arid. The experiments were performed according to the standard methodology of the International Organization for Biological and Integrated Control of Noxious Animals and Plants (IOBC). Products tested with their respective strengths (assets g / L igrediente water) were Chlothianidin (0.1), Pymetrozine (0.25), Lambda-cyhalothrin (0.025), Clorantraniliprole (0.0025), Indoxacarb (0.036 ), pyriproxyfen (0.1), Beta-cyfluthrin / Imidacloprid (0.0625 +0.5), Imidacloprid (1.05) and Beta-Cypermethrin (0.04), the control was only composed of distilled water. The applications of the products were performed manually pressurized spray. In the first experiment insecticide applications were made on the egg genanigra C. in Petri dishes were then individually in glass tubes of 2.0 cm diameter by 8.0 cm tall sealed in its upper part with plastic film of polyvinyl chloride (PVC) and kept under controlled environmental conditions at 25 ± 2 º C, 70 ± 10% UR and 12h photophase. The parameters evaluated were the duration and survival of the immature stage, the sex ratio of adults from treated eggs as well as the total average oviposition / female in the study period and egg viability of the progeny. In the second experiment the treatments were indirect larvae of C. externa, on a Petri dish with subsequent release of larvae, continuing in the footsteps of the first experiment. We assessed duration and survival of the immature stage, the sex ratio of adults from treated eggs as well as the total average oviposition / female in the study period and egg viability of the progeny. Lambdacyhalothrin, indoxacarb and Pymetrozine Imidacloprid were selective for the species C. genanigra, while clothianidin, beta-cypermethrin, beta-cyfluthrin / Imidacloprid, Pyriproxyfen and Clorantraniliprole were toxic for this species. For larvae of C. externa, and the Pymetrozine Clorantraniliprole insecticides were harmless, whereas clothianidin, Lambda-cyhalothrin, indoxacarb pyriproxyfen, Beta-ciflutina / Imidacloprid, Imidacloprid and Beta-cypermethrin proved toxic.

Resumo: O controle químico tem sido utilizado freqüentemente com baixa eficiência para o fungo Didymella bryoniae, causador da doença crestamento gomoso ou cancro da haste em meloeiro. Porém, alternativas de controle como uso da enxertia e manipulação da nutrição devem ser estudadas. Avaliou-se porta-enxertos e concentrações de potássio na resistência de meloeiro rendilhado a Didymella bryoniae em ambiente protegido. No primeiro experimento, quatro porta-enxertos (melão „Dinero‟, melancia „Ojakkyo‟, abóbora „Strong Tosa‟ e cabaça „Calabash TI-191‟) foram inoculados com discos de micélio (7 mm de diâmetro) de quatro isolados de Didymella bryoniae (Dbr 34, Dbr 36, Dbr 37 e Dbr 39) em caule previamente ferido. Baseado no tamanho da lesão, o porta-enxerto „Dinero‟ foi susceptível, „Strong Tosa‟ moderadamente resistente, „Ojakkyo‟ e „Calabash TI-191‟ resistentes e o isolado Dbr 37 se mostrou mais agressivo dentre os isolados. No segundo experimento, o híbrido de meloeiro „Bônus II‟ foi enxertado nos porta-enxertos „Dinero‟ e „Strong Tosa‟, inoculadas com o isolado Dbr 37 do fungo e submetidas a diferentes concentrações de potássio (0; 62,5; 125; 187,5; 250 mg L-1), tanto plantas enxertadas como pé-franco. As plantas do híbrido „Bônus II‟ enxertadas foram resistentes ao fungo e as pé-franco susceptíveis. As concentrações de potássio não influenciaram no tamanho da lesão e na sobrevivência das plantas, porém influenciaram na condutância estomática e transpiração das plantas. / Abstract: Chemical control of the fungus Didymella bryoniae, causal agent of gummy stem blight of melon, is frequently inefficient. Alternative methods as grafting on resistant rootstocks and nutrition handling must be studied. Different rootstocks and potassium concentrations were tested to control the disease on net melon grown under plastic house conditions. In a first experiment four rootstocks (melon „Dinero‟, watermelon „Ojakkyo‟, squash „Strong Tosa‟ and calabash „TI-191‟) were tested for resistance inoculated by disks mycelium (7 mm diameter) with four isolates ( Dbr 34, Dbr 36, Dbr 37 and Dbr 39) of D. bryoniae in stem previously injured. Based on lesion size „Dinero‟ proved to be susceptible to the fungus, „Strong Tosa‟ moderately resistant and „Ojakkyo‟ and „TI-191‟ resistant and the isolated Dbr 37 proved more aggressive among isolates. In a second experiment hybrid net melon „Bonus II‟ was grafted on rootstocks „Dinero‟ and „Strong Tosa‟, inoculated with isolate Dbr 37 of the fungus and submitted to different potassium concentration (0; 62,5; 125; 187,5; 250 mg L-1), inoculated both grafted plants as non grafted. Grafted plants of „Bonus II‟ were resistant to the fungus and the non grafted ones susceptible. Potassium concentrations did not influenced size of the lesion on the stem and also in the plants survival, however influence on stomatal conductance and transpiration plants. / Orientador: Rumy Goto / Coorientador: Edson Luiz Furtado / Coorientador: Dirceu Maximino Fernandes / Banca: César Júnor Bueno / Banca: Haydée Siqueira Santos / Mestre