Orientador: Ciniro Costa / Coorientador : Carlos Alexandre Costa Crusciol / Coorientador : Paulo Roberto de Lima Meirelles / Banca: Cyntia Ludovico Martins / Banca: Janaína Conte Hadlich / Banca: Marcelo Andreotti / Banca: Gustavo Pavan Mateus / Resumo: A altura de colheita da cultura do milho (Zea mays L.) em consórcio com gramíneas forrageiras para ensilagem pode interferir na formação da pastagem, influenciando o desempenho técnico dos animais em pastejo e a viabilidade econômica em sistema de integração lavoura-pecuária. O estudo foi conduzido durante dois anos em Botucatu, São Paulo, Brasil, avaliando o efeito de duas alturas de colheita da cultura do milho para ensilagem (0,20 e 0,45 m) em consórcio com capim-marandu {Urochloa brizantha (Hochst. ex A. Rich.) R. D. Webster cv. Marandu [syn. Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf cv. Marandu]}, capim-piatã {Urochloa brizantha (Hochst. ex A. Rich.) R. D. Webster cv. BRS Piatã [syn. Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf cv. BRS Piatã] } e cultivo exclusivo com rebrotação do capim-braquiarinha {Urochloa decumbens (Stapf) R. D. Webster cv. Basilisk [syn. Brachiaria decumbens Stapf cv. Basilisk] }, na produtividade e no fracionamento das plantas de milho, bem como, o efeito da sobressemeadura de aveia (Avena bysantina) na formação da pastagem, no desempenho e nas características das carcaças de cordeiros em pastejo suplementados com a silagem + concentrado e a viabilidade econômica dos sistemas de produção. O cultivo exclusivo do milho e a altura de colheita de 0,45 m reduziram a produtividade de massa seca total para ensilagem. As melhores condições climáticas do segundo ano agrícola incrementaram a disponibilidade de forragem para pastejo e o desempenho dos cordeiros, da mesma forma que a pastagem de capim-marandu em sucessão a colheita do milho para ensilagem à 0,45 m. A sobressemeadura de aveia não incrementou o ganho de peso, porém reduziu o consumo de matéria seca de silagem + concentrado pelos cordeiros. Analisando o sistema como um todo, a ensilagem das plantas de milho em consórcio com capim-marandu com corte à 0,45 m, aliado a sobressemea / Abstract: The harvest height of corn crop (Zea Mays L.) in intercrop with forages grass to ensilage can interfere in the pasture formation, influencing the technical and economic performance of animal under grazing in integrated crop-livestock system. This study was conducted during two growing season at Botucatu, São Paulo, Brazil, evaluating the effect of two corn harvest height to ensilage (0.20 and 0.45 m) in intercrop with palisade grass {Urochloa brizantha (Hochst. ex A. Rich.) R. D. Webster cv. Marandu [syn. Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf cv. Marandu]}, piatã grass {Urochloa brizantha (Hochst. ex A. Rich.) R. D. Webster cv. BRS Piatã [syn. Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf cv. BRS Piatã]} and sole crop with regrowth of signal grass {Urochloa decumbens (Stapf) R. D. Webster cv. Basilisk [syn. Brachiaria decumbens Stapf cv. Basilisk]}, on the corn plants subdivision and yield, as well as the effect of oat (Avena bysantina) over seeded on the pasture formation, performance and carcass characteristics of lambs under grazing supplemented with silage + concentrate and the economic performance. Corn sole crop and harvest height at 0.45 m decreased the total dry mass yield to ensilage. The best climate conditions in the second year increased the forage availability to grazing and lambs performance, the same way as palisade grass pasture after the corn harvest to ensilage at 0.45 m. Oat over seeded not provided greater weight gain, but decreased silage + concentrate dry matter intake by lambs. Analyzing the system as a whole, the ensilage of corn intercropped with palisade grass at 0.45 m, and the oat over seeded is the most viable option aimed the silage production and posterior pasture formation to lambs finishing in partial feedlot, reducing the silage more concentrate intake, providing greater weight and carcass gain per hectare and best economic performance in integrated / Doutor

Orientador: Ciniro Costa / Coorientador: Marcelo Andreotti / Coorientador: Paulo Roberto de Lima Meirelles / Banca: Kátia de Oliveira / Banca: Aurélio Factori / Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do estádios de colheita, altura de corte e processamento da silagem de milho cultivada em sistema de integração lavoura-pecuária. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro repetições, em esquema fatorial 2x2x2+1, sendo os tratamentos para a silagem de milho oriunda do cultivo solteiro e em consórcio com o capim-marandu (Urochloa brizantha cv. Marandu), constituídos de duas alturas de corte (20 e 45 cm em relação à superfície do solo), dois estádios de colheita (1/4 do grão leitoso e maturidade fisiológica) e duas formas de processamento da massa antes da ensilagem (esmagado e não esmagado). De maneira geral a produtividade em média de 13.500 kg MS ha-1. Houve interação para o tamanho de partícula entre altura e processamento, verificando que o processamento é necessário quando é realizada a colheita a 20 cm de altura. Os teores de ácido butírico foram em média de 0,15% da matéria seca (MS), pH de 3,8 e níveis de N-NH3/NT abaixo de 10% na MS, caracterizando uma boa silagem. No sistema de integração lavoura-pecuária, a produtividade da cultura do milho não foi afetada pelo cultivo simultâneo do capim. A inclusão do capim na massa ensilada pode variar de acordo com o estádio de colheita adotado. De maneira geral a composição bromatológica não é afetada quando a massa ensilada foi colhida em um ponto de maturação mais avançado. Na ocorrência de veranico, a determinação do momento ideal de colheita com base na "linha de leite no grão" não deve ser adotado como referência para determinar a colheita do milho para ensilagem / Abstract: The objective of this study was to evaluate the effect of harvest time, cutting height and processing of corn silage grown on integrated crop-livestock. The experimental design was a randomized complete block design with four replications in a 2x2x2 factorial +1, and the treatments for corn silage coming from the consortium with Marandu grass (Brachiaria cv. Marandu), consisting of two heights cutting silage (20 and 45 cm relative to the soil surface), two harvest points (3/4 of the milk line grain and physiologic maturity corn) and two forms of processing (crushed and not crushed), and treatment consisting only silage corn. Generally the yield on average of 13500 kg DM ha-1. There interaction for the particle size between height and processing, checking processing is required when harvesting is performed at 20 cm height. The butyric acid levels were on average 0.15% of DM, pH 3.8 and N-NH3/NT levels below 10% DM, featuring a good silage. In the integrated crop-livestock productivity of maize crop was not affected by the simultaneous cultivation of grass. The inclusion of grass the ensiled mass can vary in according to the harvesting stage adopted. In general, the chemical composition is not affected when the the ensiled mass was harvested at a more advanced point of maturation. In dry periods, the determination of the optimum time of harvest based on the "milk line in the grain" should not be adopted as a reference to determine the harvest of corn for silage / Mestre

Objetivou-se com esse trabalho caracterizar as silagens de milho de diferentes genótipos e verificar as relações existentes entre características agronômicas e bromatológicas da silagem de milho no sudoeste do Paraná. O experimento foi realizado na Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Câmpus Dois Vizinhos em dois anos agrícolas (2009/2010 e 2010/2011). Em ambos os anos de experimentos, as sementes de milho foram fornecidos pela Embrapa Milho e Sorgo (Sete Lagoas, MG) que fazem parte dos ensaios de competição de genótipos de milho do Brasil correspondendo ao ensaio do ciclo precoce. Para os dois anos de experimento o delineamento experimental utilizado foi o de láttice (reticulado) com 49 tratamentos (2009/10) e alfa láttice com 39 tratamentos (2010/11) ambos com duas repetições. As características bromatológicas avaliadas foram o teor de matéria seca, matéria mineral, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, energia líquida de lactação e nutrientes digestíveis totais. Para características agronômicas foram avaliadas a produção de matéria seca, percentagem de colmo, folhas verdes e espiga em relação à planta de milho, diâmetro de colmo, comprimento de espiga, diâmetro de espiga, massa de espiga, número de grão na fileira, número de fileiras, número de dias para o florescimento e produção total de grãos. Os resultados das variáveis observadas foram submetidos à análise de variância e as características que apresentaram diferença significativa foram comparadas pelo teste de SNK, em nível de 5% de significância, usando o software estatístico Genes. Foram estimados coeficientes de correlação de Pearson entre as características morfológicas e bromatológicas avaliadas e procedeu-se ao diagnóstico da multicolinearidade. Em seguida, as correlações entre as características restantes foram desdobradas em efeitos diretos e indiretos realizados por meio da análise de trilha. Estes procedimentos foram repetidos em ambos os experimentos. Houve correlações positivas e negativas significativas, com efeito direto e indireto entre as características bromatológicas produção de matéria seca por hectare, proteína bruta e energia líquida de lactação com as características agronômicas da planta de milho. As características bromatológicas devem ser cada vez mais utilizadas para a seleção de materiais para a produção de silagem, principalmente as características de qualidade da fibra. / The objective of this study was to characterize the corn silages of different genotypes and to examine relationships between agronomic and chemical characteristics of corn silage in southwestern Paraná. So the experiment was conducted in farm of Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Campus Dois Vizinhos in two years (2009/2010 and 2010/2011). In both years of experiments, maize seeds were supplied by Embrapa Milho e Sorgo (Sete Lagoas, MG) and are part of field trials of maize genotypes in Brazil representing the cycle test early. For the two years of the experiment experimental design used was lattice with 49 treatments (2009/10) and alpha lattice design with 39 treatments (2010/11) both with two replications. The chemical characteristics evaluated were: dry matter, ash, ether extract, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, net energy of lactation and total digestible nutrients. The agronomic traits were as follows: dry matter yield, percentage of stems, green leaves and spike against corn plant, stem diameter, ear length, ear diameter, cob weight, grain number in row, number of rows, number of days to flowering and total grain production. The results of the observed variables were subjected to analysis of variance and the characteristics that showed significative differences were compared by SNK, at the 5% level of significance, using the statistical software Genes. Pearson correlation coefficients between morphological and qualitative characteristics were estimated the diagnosis of multicollinearity. Then the remaining correlations between traits were deployed in direct and indirect effects achieved through path analysis, was used to assist in the software GENES analysis of variance and track. These procedures were repeated in both experiments. There were significant positive and negative correlations with direct and indirect effects between the chemical characteristics of dry matter production per hectare, crude protein and net energy of lactation with agronomic characteristics of corn plant. The qualitative characteristics should be increasingly used for the selection of materials for the production of silage, especially the quality of the fiber.

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características fitotécnicas e bromatológicas dos genótipos de milho para a produção de silagem, bem como, verificar se as diferentes bases genéticas (híbridos simples, triplo, duplo, intervarietal e variedades cultivadas) ou a textura dos grãos (duro, semiduro e dentado) alteram a indicação de genótipos para a produção silagem. O experimento foi realizado na área experimental da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Campus Dois Vizinhos no período de outubro de 2009 a março de 2010. Avaliaram-se os ensaios: centro superprecoce (32 genótipos), sul superprecoce (30 genótipos) e sul precoce normal (36 genótipos) da Rede Nacional de Genótipos de Milho, fornecidos pela Embrapa Milho e Sorgo (Sete Lagoas, MG). O experimento foi conduzido segundo o delineamento de blocos ao acaso com duas repetições e foram avaliados caracteres fitomorfológicos e bromatológicos da cultura do milho. Para cada ensaio os genótipos foram agrupados conforme as suas bases genéticas e posteriormente conforme a textura do grão, aplicando-se o teste de Scheffée, após realizou-se o teste de Scott-Knott. Como resultados, verificou-se que não existe influência da base genética nem da textura dos grãos na indicação de genótipos. Porém, existem genótipos que se destacam para a recomendação para a produção de silagem de milho. / The aim of this work was to evaluate the phytotechnical and bromatological characteristics of corn (maize) genotypes for silage production, and to verify whether the different genetic bases (single, three-way, double and inter-varietal hybrids and cultivated varieties) and grain texture (hard, semi-hard and dent) affect genotype suitability for silage production. The experiment was carried out in the experimental area of Paraná Federal Technology University (UTFPR) at the Dois Vizinhos Campus between October 2009 and March 2010. The trial cultivars evaluated were: “Centro superprecoce” [Central Super Early] (32 genotypes), “Sul superprecoce” [South Super Early] (30 genotypes) and “Sul precoce normal” [Central Normal Early] (36 genotypes) from the Rede Nacional de Genótipos de Milho [National Network of Corn Genotypes], provided by Embrapa Milho e Sorgo (Sete Lagoas, MG). The experimental arrangement was a randomized blocks design with two replications and the phytomorphological and bromatological characters of the corn crop were evaluated. In each trial, genotypes were grouped according to their genetic bases and then on the basis of grain texture, using the Scheffée method, and next, a Scott-Knott test was run. Results showed that neither the genetic base nor the grain texture affected genotype suitability. However, taken individually, some of the genotypes could be recommended for corn silage production.

Orientador: Gustavo Rezende Siqueira / Banca: Thiago Fernandes Bernardes / Banca: Rafael da Costa Cervieri / Banca: Otávio Rodrigues Machado Neto / Banca: João Luiz Pratti Daniel / Resumo: Foram conduzidos três experimentos com os objetivos de determinar 1) a melhor dose e tipo de inoculante, homo ou heterofermentativo, para grão de milho reidratado; 2) os efeitos do tempo de estocagem e do uso de inoculante sobre o perfil fermentativo, estabilidade aeróbia e degradabilidade in situ de silagem de milho grão úmido e silagem de grão de milho reidratado; 3) as alterações nos parâmetros ruminais, digestibilidade e desempenho de bovinos Nelore, consumindo dietas contendo milho seco moído ou silagem de milho grão úmido ou silagem de grão de milho reidratado sem e com o uso de inoculante. No experimento 1 foi avaliado silagem de grão de milho reidratado sem inoculante (C), com L. plantarum + P. acidilactici (LPPA) e com L. buchneri (LB), ambos nas doses de 1 ×105, 5 ×105 e 1 ×106 ufc/g, estocadas por 124 dias. As silagens inoculadas com LB em relação ao C apresentaram maior (P < 0,01) contagem de bactérias ácido láticas (BAL), concentração de ácido acético, ácido propiônico e 1,2-propanodiol e menor (P < 0,01) pH, leveduras e fungos filamentosos nos 12 dias de exposição ao ar e maior (P < 0,01) estabilidade aeróbica, isso ocorreu já na primeira dose (1 ×105 ufc/g). O uso de LB também aumentou (P < 0,05) a quebra de prolamina e a degradabilidade in situ das silagens. Uso de LPPA não apresentou melhorias na fermentação e piorou a deterioração aeróbia em comparação ao controle. No experimento 2 foi avaliado um esquema fatorial 2 × 2, sendo o primeiro fator dois tipos de ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Three trials were conducted with the objective to determine 1) the best dose and type of inoculant, homo or hetero fermentative, for reconstituted corn grain silages; 2) the effects of storage time and the use of inoculant on the fermentation profile, aerobic stability and in situ degradability of high moisture and reconstituted corn grain silages; 3) changes in ruminal fermentation, digestibility and performance of Nellore steers fed diets containing dry ground corn or high moisture or reconstituted corn grain silages without and with inoculant. In trial 1, treatments were: reconstituted corn grain silages without inoculant (C), L. plantarum + P. acidilactici (LPPA) and L. buchneri (LB), both at doses of 1 × 105, 5 × 105 or 1 × 106 cfu/g, stored for 124 days. Silages inoculated with LB compared to C had greater (P < 0.01) count or lactic acid bacterial (LAB), acetic acid, proprionic acid and 1,2-propanediol concentrations and lower (P < 0.01) pH, yeasts and molds for 12 days of exposure to air and higher (P < 0.01) aerobic stability, this occurs already at the first dose (1 x 105 cfu/g). The use of LB also increased (P < 0.05) proteolysis and in situ degradability of silages. The LPPA showed no improvements in fermentation and increased mold counts during the aerobic stability. The trial 2 was designed in a 2 × 2 factorial arrangement: two types of silage, high moisture corn (HMC) or reconstituted corn grain silages (RCS); and without (control) or with L. buchneri (LB; 1 × 105). Silos were opened after 15, 30, 60, 90, 120, 180, 240 and 300 days of storage. The RCS showed higher overall concentration of acids, while silages inoculated with LB had greater concentrations of acetic acid and 1,2-propanediol and lower content of lactic and butyric acids. Along the storage time, HMC LB and RCS LB showed lower yeast count and higher BAL count and ... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Ciniro Costa / Coorientador: Paulo Roberto de Lima Meirelles / Banca: Marina Gabriela Berchiol da Silva / Banca: Cristiano Magalhães Pariz / Banca: Ulysses Cecato / Banca: Reinaldo de Pauyla Ferreira / Resumo: Nos sistemas intensivos de produção de leite, os altos custos de produção oneram a sustentabilidade econômica da atividade leiteira, quantidades e percentuais dos ingredientes concentrado, para atender o nível de produção desejado. Assim, a alfafa por ser de elevado valor nutricional permite sua utilização como substituto de parte do alimento concentrado, com redução do custo de produção de leite e manutenção da qualidade da dieta. Dessa maneira, o objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho de 36 vacas cruzadas, Holandesa X Jersey, em estádio médio de lactação, com a substituição parcial de silagem de milho por pastagem de alfafa. O delineamento foi em blocos ao acaso, em período experimental de 90 dias, compostos por quatro tratamentos: controle; uma; duas; e quatro horas de pastejo diário na alfafa. O método de pastejo foi o rotacionado, e a quantidade de alfafa correspondente a 3,0; 5,0 e 7,0 kg de matéria seca (kg de MS.animal-1.dia-1), para 1, 2 e 4 horas de pastejo, respectivamente. Os parâmetros avaliados foram: produção de leite, peso vivo dos animais, consumo de MS, qualidade do leite, comportamento animal e viabilidade econômica. A média de produção de leite não diferiu entre tratamentos (P>0,05), cujas médias foram 29,17; 28,60; 27,87 e 28,34 litros.animal-1.dia-1 no grupo controle, 1, 2 e 4 horas de pastejo, respectivamente. Além de não apresentar diferenças significativas (P>0,05), para comportamento animal e qualidade do leite, com exceção do tratamento controle, que apresentou nível de N-uréico no leite acima dos tratamentos de 1, 2 e 4 horas e 19mg/dL, os tratamentos de 2 e 4 horas mostraram cerca de 0,76% e 4,42% mais rentáveis quando comparados ao grupo controle. A substituição parcial de silagem de milho por alfafa em pastejo não limitou o desempenho produtivo dos animais e mostrou-se economicamente vantajosa em relação ... / Abstract: The intensive of milk yield systems, the high cost of the crop yield, saddled the economic sustainability of dairy activity. The quantities and percentages of concentrated ingredients, it's high to meet desired yield level. Thus, the alfalfa by high nutritional value allows the used as a substitute for part of the concentrated feed, with a reduction in the cost of milk yield and maintain the quality of the diet. In this way, the objective of this study was to evaluate the performance of 36 cows Holstein X Jersey crossbreed, average lactation stage, with the partial replacement of silage corn for alfalfa pasture. In a randomized block design, in 90 days of experimental time, composed of four treatments: control; one; two; and four hours of daily grazing in alfalfa. The grazing management was rotated, and the amount of alfalfa corresponding to 3.0; 5.0 and 7.0 kg of dry matter (kg of DM.animal-1.day-1), for 1, 2 and 4 hours of grazing, respectively. The parameters evaluated were: milk yield, live body weight, dry matter intake, milk quality, animal behavior and economic viability. The average milk yield did not differ between treatments (P>0.05), whose averages were 29.17; 28.60; 27.87 and 28.34 liters.animal-1.day-1 in the control group, 1, 2 and 4 hours of grazing, respectively. It were not reported significant differences (P>0.05), for animal behavior and milk quality, with the exception of treatment of control group, who presented level of N-ureic in milk above the treatmento 1, 2 and 4 hours (P<0.05) and 19 mg/dL, the treatments 2 and 4 hours showed about 0.76% and 4.42% more profitable when compared to the control group. The partial replacement of silage corn for alfalfa grazing not limited the productive animals performance and proved to be economically advantageous in relation to confinement. / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:35:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-09-09Bitstream added on 2014-06-13T20:07:24Z : No. of bitstreams: 1 factori_ma_dr_botfmvz.pdf: 294773 bytes, checksum: 8b2e5392a6727168d502dc2743d9fa15 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O milho é a cultura mais utilizada para confecção de silagem nos sistemas de produção de ruminantes. Para tanto, são encontrados no mercado, cultivares que se diferem em características morfofisiológicas. A eficiência do processo não deve ser avaliada somente pelo valor nutritivo do produto final, mas também pelos custos por kg de massa seca colhida. O objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo de energia na colheita de híbridos de milho para ensilagem em função da textura do híbrido (dentada e dura), quatro maturidades de colheita (1/2 leitoso, 1/4 leitoso, início de maturação fisiológica e maturação fisiológica) e três tamanhos de partículas - Tp (2, 7 e 11mm). Foi utilizado no experimento um trator da marca Massey Ferguson, modelo MF 610 de 86 cv. Para colheita e corte da forragem, utilizou-se colhedora de forragem, marca JF Máquinas, modelo JF92 Z10. Para obtenção dos dados de consumo de combustível (Cc) e tempo gasto para cada parcela utilizou-se um fluxômetro, instalado próximo ao filtro de combustível do trator. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas. Para os parâmetros avaliados, foi verificada interação tripla entre os fatores hibrido*estádio de colheita*Tp. A velocidade e deslocamento do trator foram diferentes para as maturidades somente para o híbrido de textura dura. O Cc por hora para o híbrido dentado aumentou em maturidades mais precoces de colheita e em menores Tp. O consumo por kg de massa seca produzida foi menor em maturidades mais tardias, textura dentada e dura respectivamente em função da maior produção de massa. A potência teórica foi maior em maturidades mais precoces (textura dentada e dura respectivamente) e para o fator rendimento, foram observados maiores... / Corn is the crop most used for making silage in ruminant production systems. For both, are found in the market, cultivars that differ in morpho-physiological characteristics. The efficiency of the process should not be assessed only by the nutritional value of the final product, but also by cost per kg of dry matter harvested. The objective of this study was to evaluate energy consumption in the harvest of corn hybrids for silage due to the texture of the hybrid (and bite hard) and four harvest maturities (1 / 2 milky, 1 / 4 milky beginning of physiological maturity and physiological maturity) and three sizes of particles - Tp (2, 7 and 11mm). Was used in the experiment of a Massey Ferguson tractor, model 610 MF 86 hp. Harvesting and cutting the grass, we used forage harvester, JF Machines brand, model Z10 JF92. To obtain data on fuel consumption (CC) and time spent for each plot, we used a flow meter, installed near the fuel filter of the tractor. The experimental design was completely randomized in a split-plot. All the variables, there was triple interaction between factors harvesting stage hybrid * maturity stages * Tp. The velocity and displacement of the tractor for the different maturities were only for the hybrid hard texture. Cc per hour for the hybrid toothed increased harvest maturity earlier and at lower Tp. Consumption per kg of dry matter produced was lower in later maturities, texture and bite hard respectively due to the greater mass production. The theoretical power was higher in the earliest maturity (hard bite and texture, respectively) and factor income, higher yields were observed for hybrid hard texture in the most advanced. It can be concluded that fuel consumption was lower in late crop maturity and the hybrid hard... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-09Bitstream added on 2014-06-13T21:05:22Z : No. of bitstreams: 1 000736831.pdf: 864505 bytes, checksum: 2a3d156922ea1b50f9690c217989dbd0 (MD5) / Objetivou-se determinar a qualidade da silagem de milho inoculada com aditivos microbianos. Para tanto, foram realizados três experimentos. No primeiro ano, em silos experimentais, foram testados quatro inoculantes que compuseram os seguintes tratamentos: forragem inoculada com Lactobacillus buchneri (LB), Propionibacterium acidipropionici (PA), Bacillus subtilis (BS), Lactobacillus plantarum (LP) e as combinações LBLP, BSLP e PALP, permanecendo uma silagem sem inoculante (Controle). Após 96 dias da ensilagem, a composição químico-bromatologica e a ocorrência de leveduras e fungos filamentosos foram avaliadas. A estabilidade aeróbia foi realizada durante 12 dias. Nos dias 4, 8 e 12 após a abertura, os valores de pH e a dinâmica de fungos foram determinados. No segundo e terceiro ano experimental avaliou-se a qualidade de silagens escolhidas a partir do primeiro ano. No segundo ano, as silagens estudadas foram: controle, LB e LBLP, confeccionadas em silos superfície. Na avaliação de desempenho, digestibilidade dos nutrientes e síntese de proteína microbiana, se utilizou 30 cordeiros mestiços. O estudo de fermentação ruminal foi realizado em seis cordeiros mestiços com cânula ruminal. No terceiro ano, avaliou-se a associação de silagem de milho inoculada a dois níveis de concentrado. Foram confeccionados dois silos trincheiras, sendo um a silagem controle e outro a LB. As dietas foram compostas das respectivas silagens associadas a 40 e 60% de concentrado, totalizando quatro tratamentos. As avaliações nos animais foram semelhantes às realizadas no segundo ano experimental. Os inoculantes afetaram positivamente as características fermentativas e reduziram a parede celular das silagens. A inoculação promoveu alteração na fermentação ruminal, maior fluxo de proteína microbiana e melhor desempenho dos cordeiros alimentados com dietas compostas pelas silagens inoculadas... / This study aimed to determine the quality of corn silage inoculated with microbial additives. Therefore, three experiments were carried out. In the first year, in experimental silos, four inoculants that comprised the following treatments were tested: forage inoculated with Lactobacillus buchneri (LB), Propionibacterium acidipropionici (PA), Bacillus subtilis (BS), Lactobacillus plantarum (LP) and combinations LBLP, BSLP and PALP, remaining silage without inoculant (control). After 96 days of ensiling, the chemical composition and the occurrence of yeasts and molds were evaluated. Aerobic stability was performed by 12 days. On days 4, 8 and 12 after opening the pH values and dynamics of yeasts and molds were determined. In the second and third experimental year the quality of silage chosen from the first year were evaluated. In the second year, the silages studied were: control, LB and LBLP, made in stack silos. In the study of performance, nutrient digestibility and microbial protein synthesis, 30 crossbred lambs were used. The trial of rumen fermentation was performed with six crossbred lambs with ruminal cannula. In the third year, we evaluated the association of corn silage inoculated with two levels of concentrate. Two bunker silos were made (control silage and LB). The diets were composed of the respective silages combined with 40 and 60 % concentrate, a total of four treatments. Assessments in animals were similar to those obtained in the second experimental year. The inoculants positively affected fermentation characteristics and reduced cell wall of silages. The inoculation changed ruminal fermentation and, the flow of microbial protein and performance of lambs fed diets containing the inoculated silages were increased. The quality of corn silage was improved by inoculation with microbial additive

Orientador: Telma Teresinha Berchielli / Coorientador: Juliana Duarte Messana / Banca: Jane Maria Bertocco Ezequiel / Banca: Giovani Fiorentini / Banca: Arlindo Saran Netto / Banca: Otávio Rodrigues Machado Neto / Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da alimentação com diferentes fontes de forragem em dietas com 10% glicerina bruta incluída na MS sobre o consumo, digestibilidade, fermentação ruminal, desempenho, características de carcaça, qualidade da carne e emissão de metano entérico de bovinos Nelore terminados em confinamento. Os tratamentos consistiam em diferentes fontes de forragem (FDN da forragem fixado em 15%): Silagem de milho (SM), Cana de açúcar (CA) e Bagaço de cana (BC) em dietas com glicerina bruta (10% MS). Para tal estudo foram conduzidos dois experimentos: Experimento 1: Nove novilhos Nelore canulados no rúmen (300 ± 30 kg e 18 ± 2 meses de idade) foram utilizados em delineamento de quadrado latino (3x3), três tratamentos e três períodos em três repetições simultâneas para avaliar o consumo, digestibilidade, fermentação e microbiota ruminal. Não houve efeitos das diferentes fontes de forragem em dietas com glicerina bruta no consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO) e proteína bruta (PB) (P>0.05). O consumo de fibra em detergente neutro (FDN) foi maior em animais alimentados com SM que não diferiu de animais alimentados com BC (P<0.05). Além disso, animais alimentados com BC apresentaram menor consumo de carboidratos não fibrosos (CNF; P<0.01). Animais alimentados com SM apresentaram maior digestibilidade da matéria seca MS e FDN comparada com as outras dietas. Animais alimentados com CA apresentaram maior digestibilidade de CNF (P<0.05). Adicionalmente, os animais alimentados com BC apresentaram maior digestibilidade da PB e não diferiram dos animais alimentados com silagem de milho. Animais alimentados com BC apresentaram os maiores valores de pH que não diferiu de animais alimentados com CA. Além disso, os animais alimentados com CA apresentaram os menores valores de nitrogênio amoniacal (NH3-N). A população de protozoários foi similar entre os tratamentos exceto ... / Abstract: This trial aimed to evaluate the effects of feeding different sources of forage in diets with crude glycerin included in 10% of DM diet, on intake, digestibility, ruminal fermentation and microbiology, performance, methane emission, carcass and meat quality traits of Nellore cattle finished in feedlot. The treatments consisting in different sources of forage: Corn silage (CS), Sugar cane (SC) and Sugar cane bagasse (SB), in diets with crude glycerin (10% DM) with higher concentrate proportion. For such study two experiments were conducted: Experiment 1: Nine ruminally cannulated Nellore steers (300.0 ± 30kg and 20 ± 2 months of age) were used in a 3 × 3 Latin Square experimental design with three treatments and three animals in three simultaneous triplicates. There was no effect of different sources of forage with crude glycerin on dry matter (DM), organic matter (OM) and crude protein (CP) intake. The intake of neutral detergent fiber (NDF) increased (P<0.05) in animals fed CS that did not differ from animal fed with SB. Furthermore, animals fed with SB decreased non-fibrous carbohydrate (NFC) intake (P<0.05). Animals fed with CS increased digestibility of DM and NDF compared with the other diets (P<0.05). The NFC digestibility increased in animals fed with SC (P<0.05). Animals fed with SB increased pH values which not differed from animals fed with SC (P<0.05). Animals fed with SC decreased NH3-N values (P<0.05). The protozoa population was not influenced by the different sources of forage in diets with crude glycerin, except Dasytricha and Isotricha. The population of fibrolytic bacteria (Ruminococus flavefaciens, Ruminococcus albus and Fibrobacter succinogenes) were similar (P>0.05) among diets. On the other hand, the population of Selenomonas ruminantium, was higher (P<0.01) in animals fed with CS. Experiment 2: There were used 40 Nellore young bulls, however, 10 animals (396.6 ± 34.7 kg 24 ± 2 months of age) were slaughtered ... / Doutor

Made available in DSpace on 2015-09-17T15:26:51Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-16. Added 1 bitstream(s) on 2015-09-17T15:45:09Z : No. of bitstreams: 1 000847133.pdf: 1849698 bytes, checksum: 5bff8f53e0e5da92f8a92bc18fdaaac5 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Nos sistemas intensivos de produção de leite, os altos custos de produção oneram a sustentabilidade econômica da atividade leiteira, quantidades e percentuais dos ingredientes concentrado, para atender o nível de produção desejado. Assim, a alfafa por ser de elevado valor nutricional permite sua utilização como substituto de parte do alimento concentrado, com redução do custo de produção de leite e manutenção da qualidade da dieta. Dessa maneira, o objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho de 36 vacas cruzadas, Holandesa X Jersey, em estádio médio de lactação, com a substituição parcial de silagem de milho por pastagem de alfafa. O delineamento foi em blocos ao acaso, em período experimental de 90 dias, compostos por quatro tratamentos: controle; uma; duas; e quatro horas de pastejo diário na alfafa. O método de pastejo foi o rotacionado, e a quantidade de alfafa correspondente a 3,0; 5,0 e 7,0 kg de matéria seca (kg de MS.animal-1.dia-1), para 1, 2 e 4 horas de pastejo, respectivamente. Os parâmetros avaliados foram: produção de leite, peso vivo dos animais, consumo de MS, qualidade do leite, comportamento animal e viabilidade econômica. A média de produção de leite não diferiu entre tratamentos (P>0,05), cujas médias foram 29,17; 28,60; 27,87 e 28,34 litros.animal-1.dia-1 no grupo controle, 1, 2 e 4 horas de pastejo, respectivamente. Além de não apresentar diferenças significativas (P>0,05), para comportamento animal e qualidade do leite, com exceção do tratamento controle, que apresentou nível de N-uréico no leite acima dos tratamentos de 1, 2 e 4 horas e 19mg/dL, os tratamentos de 2 e 4 horas mostraram cerca de 0,76% e 4,42% mais rentáveis quando comparados ao grupo controle. A substituição parcial de silagem de milho por alfafa em pastejo não limitou o desempenho produtivo dos animais e mostrou-se economicamente vantajosa em relação ... / The intensive of milk yield systems, the high cost of the crop yield, saddled the economic sustainability of dairy activity. The quantities and percentages of concentrated ingredients, it's high to meet desired yield level. Thus, the alfalfa by high nutritional value allows the used as a substitute for part of the concentrated feed, with a reduction in the cost of milk yield and maintain the quality of the diet. In this way, the objective of this study was to evaluate the performance of 36 cows Holstein X Jersey crossbreed, average lactation stage, with the partial replacement of silage corn for alfalfa pasture. In a randomized block design, in 90 days of experimental time, composed of four treatments: control; one; two; and four hours of daily grazing in alfalfa. The grazing management was rotated, and the amount of alfalfa corresponding to 3.0; 5.0 and 7.0 kg of dry matter (kg of DM.animal-1.day-1), for 1, 2 and 4 hours of grazing, respectively. The parameters evaluated were: milk yield, live body weight, dry matter intake, milk quality, animal behavior and economic viability. The average milk yield did not differ between treatments (P>0.05), whose averages were 29.17; 28.60; 27.87 and 28.34 liters.animal-1.day-1 in the control group, 1, 2 and 4 hours of grazing, respectively. It were not reported significant differences (P>0.05), for animal behavior and milk quality, with the exception of treatment of control group, who presented level of N-ureic in milk above the treatmento 1, 2 and 4 hours (P<0.05) and 19 mg/dL, the treatments 2 and 4 hours showed about 0.76% and 4.42% more profitable when compared to the control group. The partial replacement of silage corn for alfalfa grazing not limited the productive animals performance and proved to be economically advantageous in relation to confinement. / FAPESP: 10/51054-5