Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2001-08Bitstream added on 2014-06-13T21:01:07Z : No. of bitstreams: 1 poletine_jp_dr_botfca.pdf: 319782 bytes, checksum: 2abd69be4be5e816fd54ad8a20010711 (MD5) / O presente trabalho objetivou analisar os efeitos de onze ciclos de seleção massal nos componentes da média e da variância na cultivar de milho AL 25, utilizando-se para tanto, 200 progênies de meios irmãos, sendo 100 provenientes do 4º ciclo de seleção massal e outras 100 provenientes do 15º ciclo. A obtenção das progênies de meios irmãos foi efetuada em 1998 e foram conduzidos oito experimentos, em condições de safrinha, nos anos de 1999 e 2000. Em cada ano foram conduzidos quatro experimentos, contendo cada um deles, 25 progênies de meios irmãos de cada ciclo de seleção massal, bem como quatro híbridos simples, como testemunhas. Utilizou-se o esquema de blocos completos casualizados com três repetições, avaliando-se as características produção de grãos e altura de inserção de espigas. Foram realizadas análises de variância individuais e conjuntas, em relação aos dois anos de realização dos experimentos, para a comparação das médias e dos componentes de variância dos ciclos 4 e 15 de seleção massal. Observou-se que houve ligeira redução na variância genética das progênies conforme foram efetuados os ciclos de seleção, para ambas as características analisadas. Ocorreu também aumento pouco expressivo nas médias de produção de grãos e altura de inserção de espigas, com os ciclos de seleção. Os experimentos conduzidos no ano 2000 apresentaram valores superiores para produção de grãos e inferiores para altura de inserção de espigas, em relação aos experimentos conduzidos em 1999. Os resultados permitiram concluir que onze ciclos de seleção massal, a partir do ciclo 4, não promoveram alterações significativas nos componentes da média e da variância na cultivar de milho AL 25. / The present research aimed to analyze the effects of eleven cycles of mass selection on the components of mean and variance in Brazilian maize cultivar AL 25, utilizing, one hundred half sib progenies from the 4th cycle of mass selection and a hundred from the 15th cycle. A set of eight experiments was conducted, under summer conditions, in two years (1999 and 2000), with half sibs progenies obtained in 1998. In each year, four experiments were conducted, containing each one of them, 25 half sibs progenies of each cycle of mass selection, utilizing four comercial simple hybrid as checks. Randomized complete blocks was used with three replications and the following characteristics were evaluated: grain yield and ear height. Individual and grouped variance analyses, for two years of experiments, were conducted to the comparation of mean and variance components of 4th and 15th cycles of mass selection. A quick reduction of the genetic variance among progeneis and inexpressive increasing of grain yield and ear height with selection cycles was observed. Higher grain yield and lower ear height was obtained in experiments conducted in 2000 when compared to those conducte in 1999. Through the results it is conclude that eleven cycles of mass selection did not promote significative alterations on the components of mean and variance in Brazilian maize cultivar AL 25.

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Orientador: Mauricio Dutra Zanotto / Resumo: O presente trabalho objetivou analisar os efeitos de onze ciclos de seleção massal nos componentes da média e da variância na cultivar de milho AL 25, utilizando-se para tanto, 200 progênies de meios irmãos, sendo 100 provenientes do 4º ciclo de seleção massal e outras 100 provenientes do 15º ciclo. A obtenção das progênies de meios irmãos foi efetuada em 1998 e foram conduzidos oito experimentos, em condições de safrinha, nos anos de 1999 e 2000. Em cada ano foram conduzidos quatro experimentos, contendo cada um deles, 25 progênies de meios irmãos de cada ciclo de seleção massal, bem como quatro híbridos simples, como testemunhas. Utilizou-se o esquema de blocos completos casualizados com três repetições, avaliando-se as características produção de grãos e altura de inserção de espigas. Foram realizadas análises de variância individuais e conjuntas, em relação aos dois anos de realização dos experimentos, para a comparação das médias e dos componentes de variância dos ciclos 4 e 15 de seleção massal. Observou-se que houve ligeira redução na variância genética das progênies conforme foram efetuados os ciclos de seleção, para ambas as características analisadas. Ocorreu também aumento pouco expressivo nas médias de produção de grãos e altura de inserção de espigas, com os ciclos de seleção. Os experimentos conduzidos no ano 2000 apresentaram valores superiores para produção de grãos e inferiores para altura de inserção de espigas, em relação aos experimentos conduzidos em 1999. Os resultados permitiram concluir que onze ciclos de seleção massal, a partir do ciclo 4, não promoveram alterações significativas nos componentes da média e da variância na cultivar de milho AL 25. / Abstract: The present research aimed to analyze the effects of eleven cycles of mass selection on the components of mean and variance in Brazilian maize cultivar AL 25, utilizing, one hundred half sib progenies from the 4th cycle of mass selection and a hundred from the 15th cycle. A set of eight experiments was conducted, under summer conditions, in two years (1999 and 2000), with half sibs progenies obtained in 1998. In each year, four experiments were conducted, containing each one of them, 25 half sibs progenies of each cycle of mass selection, utilizing four comercial simple hybrid as checks. Randomized complete blocks was used with three replications and the following characteristics were evaluated: grain yield and ear height. Individual and grouped variance analyses, for two years of experiments, were conducted to the comparation of mean and variance components of 4th and 15th cycles of mass selection. A quick reduction of the genetic variance among progeneis and inexpressive increasing of grain yield and ear height with selection cycles was observed. Higher grain yield and lower ear height was obtained in experiments conducted in 2000 when compared to those conducte in 1999. Through the results it is conclude that eleven cycles of mass selection did not promote significative alterations on the components of mean and variance in Brazilian maize cultivar AL 25. / Doutor

Orientador : G. M. Felippe / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-14T21:23:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Esteves_ThelmaReginaGabriel_M.pdf: 8645522 bytes, checksum: b7ad3cd13a668b6354e85a7842c18d22 (MD5) Previous issue date: 1985 / Resumo: O objetivo deste trabalho foi testar técnicas diferentes na identificação de gerotipos de milho ( ~ ~ L.) eficientes quanto à absorção e utilização de nitrogênio. esta forma foram utilizadas as linhagens puras 1p 11, SL.Pl03, Ip 355, Ip 48 e Ip 701; os túbridos sirqJles HS 7777 (SLP 103 X Ip 701 ) e HS 1227 (Ip 365 X Ip.~) e os hÍbridos duplos HO 7374 (HS 7777 X HS 1227), HO esO1, HO Cill e HO AG40l. Esses genotipos foram submetidos às tecnicas de absorção por raIzes destacadas e de:absorção por plantas intactas em /l'Sios contendo concentrações baixas e crescentes de nitrogênio. Nos experimentos com raIzes destacadas foi utilizado nitrato de potássio em solução tampao de fosfato contendo sulfato de calcio, soluçao esta mantida à temperatura de 30 °c e sob forte aeração. Segmentos de pontas de raízes foram colocados nessas oluçÕes para ensaios de absorção, através dos quais obtiveram-se dados para determinação das velocidades de ebsorção, de Vmax e do Km dos genótipos em estudo. k3 maiores velocidades de absorção foram apresentadas por Ip 11, Ip 365, HD C501 e HD AG4O1 e as menores por Ip 463, Ip 701 e HS 7777. ...Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: Not informed. / Mestrado / Mestre em Biologia Vegetal

Orientador: Felix Guillermo Reyes Reyes / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-15T05:42:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Machado_MagaliC.MonteirodaS.T_M.pdf: 2968314 bytes, checksum: ab637f92a880c0417a343ad7b86f9a0a (MD5) Previous issue date: 1988 / Resumo: Neste trabalho foram estudadas a composição química e características agronômicas e sensoriais de uma nova cultivar de milho, com endosperma triplo mutante sugary-opague-2-waxy (suo2wx), comparativamente a uma cultivar normal(Suo2wx) e às cultivares que continham seus genes mutantes de origem, sugary (su02Wx) , opague-2 (suo2wx), waxv. (Suo2wx) e sugary-opague-2(suo2wx) no estádio de milho verde (aproximadamente aos 25 dias após a polinização - DAP). No estudo da composição química foram feitas determinações da composição centesimal, composição de aminoácidos e dosagem dos carboidratos presentes no grão. Em relação ás características agronômicas foi realizado um estudo do acúmulo de matéria seca no grão durante o desenvolvimento do milho, e em relação às características sensoriais, foram avaliados parâmetros de cor, de sabor e de textura, de forma a caracterizar as cultivares estudadas. A avaliação do acumulo de matéria seca no grão, em diferentes estádios de maturação 15, 20, 25, 30 e 35 DAP, indicou que o triplo mutante e o milho normal apresentaram, respectivamente, os menores e maiores valores de porcentagem de peso seco (31,9% e 48,5%, respectivamente, para os tipos normais e sugary-opague-2-waxy aos 25 DAP). O triplo mutante mostrou acúmulo de matéria seca mais lento do que as cultivares sugary-opague-2-waxy., proporcionando um período mais prolongado de colheita, favorecendo seu consumo "in natura", assim como tornando-o recomendado para a industrialização como milho verde. Os resultados da composição química mostraram que as cultivares triplo mutante sugary-opague-2-waxy e opague-2 apresentaram os maiores teores de nitrogênio não protéico (NNP), tendo sido semelhantes entre si, para essa característica- O conteúdo de proteína variou de 11,3 % a 13,3%, respectivamente, para as cultivares opague-2 waxy. O perfil de aminoácidos do triplo mutante apresentou um acréscimo de lisina quando comparado às demais cultivares, tendo sido semelhante à cultivar opague-2 no conteúdo de triptofano e na baixa razão leucina/isoleucina. As cultivares estudadas apresentaram, aos 25 DAP, teores de açúcares solúveis redutores variando entre 2,2% e 7,2%, respectivamente, para os endospermas pague-2 e sugary-opague-2 Em relação ao conteúdo de açúcares solúveis totais, as cultivares que continham o gene sugarv apresentaram teores mais elevados do que aquelas com endosperma amiláceo, tendo os valores variado entre 3,8% e 12,5_, respectivamente, para os tiposopague-2 e sugary-opague-2. O mesmo comportamento foi encontrado em relação ao conteúdo de fitoglicogênío, o qual variou entre 0,34 e 40,64, respectivamente, para os endospermas opague-2 e sugary-opague-2-waxy. Uma relação inversa foi observada para o conteúdo de amido, cujos teores variaram entre 15,4% e 61,1%, respectivamente, para os tipos sugray e opague-2. Os resultados da avaliação sensorial indicaram que as cultivares que continham o gene sugary apresentaram as menores intensidades de cor amarela, e um comportamento similar em relação ao sabor, com as mais altas intensidades dos sabores doce e típico, e impressão global. As cultivares que continham endosperma amiláceo apresentaram as mais altas intensidades de sabor de amido. Os parâmetros de textura foram considerados como os que mais distinguiram as cultivares entre si. As cultivares que continham o gene sugary apresentaram as mais altas intensidades de fibrosidade, enquanto aquelas com endosperma amiláceo apresentaram as " mais altas intensidades de dureza e coesividade. 0 triplo mutante se caracterizou pelo alto impacto inicial e impressão global, pela alta intensidade dos sabores doce, típico e residual, pela baixa intensidade de dureza e coesividade, além da alta fibrosidade. quando comparado à3 outras cultivares. Foram observadas correlações altamente significativas (ao nível de IS) entre medidas sensoriais e instrumentais de cor e de textura, indicando, nesse caso, que a avaliação da cor e da dureza sensorial pode ser substituída pelas medidas objetivas utilizadas. De uma maneira geral, verificou-se que o triplo mutante sugary-opague-2-waxy expressa o efeito do gene opague-2 em relação à sua composição de aminoácidos e de nitrogênio não protéico. Em relação ao conteúdo de açúcares solúveis totais, o triplo mutante expressa o efeito dos genes sugarv e waxy e, em relação ao conteúdo de fitoglicogênío, de amido e às características sensoriais de sabor e de textura, o triplo mutante expressa o efeito do gene sugary / Abstract: Chemical composition and agronomic and sensory characteristics of a new cultivar of maize, with a triple mutant sugary-opague-2-waxy endosperm, were studied in relation to their original mutants; sugary (suo2wx), opague-2 (suo2wx), waxy (suo2wx) and sugary-opague-2. The triple mutant was also compared with a normal standard cultivar (Su02Wx). All comparisons were made twenty five days after pollination (25 DAP). This study involved determinations of chemical composition, including amino acid and carbohydrate composition. Dry matter accumulation was studied at different stages of endosperm development (15, 20, 25, 30 and 35 DAP), and the sensory characteristics were evaluated by color, flavor and texture parameters. The triple mutant and normal cultivar showed, respectively, lower (31.9%) and higher (48.5%) values for dry matter accumulation, at 25 DAP. The lower rate of dry matter accumulation suggests that the triple mutant would be more appropriate to be consumed as sweet corn, both fresh or industrialized, for a longer period of harvest. The triple mutant and opague-2 cultivars showed higher non protein nitrogen (NNP) content than the other cultivars, which were similar among themselves. The contents of protein were 11,3 % and 13,3% (dry basis) for the opague-2 and waxy cultivars, respectively. The amino acid profile showed a higher lysine content in the triple mutant as compared to the other cultivars, and the triple mutant was similar to the opague-2 in respect to the tryptophan content and the leucine/isoleucine ratio. The contents of soluble reducing sugars were 2.2% and 7.2% (dry basis) for the opague-2 and sugaru-opague-2 cultivars, respectively, at 25 DAP. Cultivars with the endosperm involving the sugary gene showed higher total soluble sugar content than those with the starchy endosperm, which varied from 3.8% to 12.53; (dry basis) for the opague-2 and sugary-opague-2 cultivars, respectively. The same behavior was found in relation to the phytoglycogen content, which was 0,3% and 40.6% (dry basis) for the ppa.gu.e-2 and triple mutant endosperms, respectively. The opposite was found for the starch content, which varied from 15.44 to 61.1% (dry basis) for the sugary and opague-2 cultivars, respectively. Sensory evaluation indicated that the sugary cultivars showed the 1owest intensities of yellow color. A similar behavior was found in relation to flavor, with the sugary endosperm showing the highest intensity of sweetness and fresh corn flavor, and overall impression. The cultivars with the starchy endosperm showed the highest starch flavor intensities. Texture parameters were evaluated and considered to be the most important traits to distinguish the cultivars. cultivars with the sugary gene also showed the highest sensory intensities of fibers. The starchy cultivars showed the highest intensities of hardness and cohesiveneas. The triple mutant was characterized by high inicial impact and overall impression, high intensities of sweetness, fresh corn flavor and aftertaste, low intensity of hardness and cohesiveness, and high sensory intensities of fibers, as compared to the other cultivars. A highly significant (P < 0.001) correlation was found for sensory and instrumental measurements of color and texture, indicating that, in this case, instrumental measurements could very well replaced the sensory evaluation . In general, it was verified that the triple mutant sugary-opague-2-waxy expresses all effects of the individual genes presented in this original mutants. In respect to amino acid and NNP composition, the triple mutant expresses only the effect of the opague- 2 gene. In respect to the total soluble sugars, the triple mutant expresses both the effect of sugary and waxy genes, and in respect to phytoglycogen content, to starch content and sensory characteristics by color and texture, the triple mutant expresses only the effect of the sugary gene / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos

Orientador: Edson Lazarini / Banca: Luiz Malcolm Mano de Mello / Banca: Matheus Gustavo da Silva / Resumo: Com a expansão das áreas sob sistemas consorciados com milho e forrageiras na região dos Cerrados, principalmente em cultivo de segunda safra várias pesquisas têm sido desenvolvidas, porém ainda faltam informações quanto ao cultivar de milho que melhor se adapte ao sistema nestas condições edafoclimáticas, bem como qual recomendação de adubação é a mais adequada para as culturas envolvidas no consórcio. O objetivo deste trabalho foi avaliar o consórcio entre cultivares de milho e espécies de braquiária em cultivo de safrinha, submetidos a duas recomendações de adubação visando produtividade de grãos e palhada para a implantação do sistema plantio direto. O experimento foi realizado entre os meses de março e outubro de 2010, na Fazenda experimental da UNESP, Campus de Ilha Solteira, SP, localizada no município de Selvíria, MS, (20°22'S, 51°22'W e altitude de 335 m). O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x3x2, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por dois cultivares de milho (híbrido e variedade); três consórcios: milho + Brachiaria decumbens, milho + Brachiaria ruziziensis e monocultivo de milho; e duas recomendações de adubação: "normal" baseada na recomendação para a cultura do milho, e "extra" baseada no somatório das recomendações das culturas do consórcio. Foram avaliadas as seguintes variáveis na cultura do milho: altura de plantas; altura de inserção de espiga; população de plantas; comprimento e diâmetro espigas; número de fileiras de grãos por espiga; massa de cem grãos; produtividade de grãos; teor foliar, na planta e acúmulo de nutrientes; matéria seca. Nas braquiárias avaliou-se: teor e acúmulo de nutrientes da parte aérea; população de plantas; matéria seca; e para ambas culturas, matéria... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: With the expansion of areas under intercropping systems with corn and Brachiaria in the Cerrado region, especially in off-season cultivation, many studies have been developed, but still little information regarding the growing of corn best suited to system in these climatic conditions, as well as which fertilizer recommendation is most appropriate for the cultures involved in the intercropping. The objective of this study was evaluate intercropping corn cultivars and Brachiaria species in cultivation in off-season, subject to two fertilizer recommendations in order to yield and straw for the implantation of no-tillage system. The experiment was conducted between march and october of 2010, at the UNESP Experimental Farm, at Ilha Solteira, located in Selvíria, MS, (20°22'S, 51°22'W and altitude of 335 m). The experimental design was randomized complete blocks, as a factorial scheme 2x3x2, with four replications. The treatments consisted of two cultivars (hybrid and variety), three intercropping: corn + Brachiaria decumbens, corn + Brachiaria ruziziensis, and corn without intercropping; two fertilizer recommendations: "normal" based on the recommendation for the corn crop, and "extra" based on the sum of the recommendations of the cultures of intercropping. The following variables in corn were evaluated: plant height, ear insertion height, plant population, ear length and diameter, number of kernel rows per ear, hundred grains weight, grain yield, leaf content, content and accumulation of plant nutrients; shoot dry matter. The Brachiaria were evaluated: content and accumulation of the aerial part, plant population, shoot dry matter and total shoot dry matter both cultures. The extra fertilizer promote increments Brachiaria in shoot dry matter, corn shoot dry matter, total shoot dry matter and grain yield variety. Intercropping... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-03-02Bitstream added on 2014-06-13T18:39:33Z : No. of bitstreams: 1 coletti_aj_me_ilha.pdf: 277204 bytes, checksum: 6e3fb914b87bb8904997dbaf95e3b491 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Com a expansão das áreas sob sistemas consorciados com milho e forrageiras na região dos Cerrados, principalmente em cultivo de segunda safra várias pesquisas têm sido desenvolvidas, porém ainda faltam informações quanto ao cultivar de milho que melhor se adapte ao sistema nestas condições edafoclimáticas, bem como qual recomendação de adubação é a mais adequada para as culturas envolvidas no consórcio. O objetivo deste trabalho foi avaliar o consórcio entre cultivares de milho e espécies de braquiária em cultivo de safrinha, submetidos a duas recomendações de adubação visando produtividade de grãos e palhada para a implantação do sistema plantio direto. O experimento foi realizado entre os meses de março e outubro de 2010, na Fazenda experimental da UNESP, Campus de Ilha Solteira, SP, localizada no município de Selvíria, MS, (20°22’S, 51°22’W e altitude de 335 m). O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x3x2, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por dois cultivares de milho (híbrido e variedade); três consórcios: milho + Brachiaria decumbens, milho + Brachiaria ruziziensis e monocultivo de milho; e duas recomendações de adubação: “normal” baseada na recomendação para a cultura do milho, e “extra” baseada no somatório das recomendações das culturas do consórcio. Foram avaliadas as seguintes variáveis na cultura do milho: altura de plantas; altura de inserção de espiga; população de plantas; comprimento e diâmetro espigas; número de fileiras de grãos por espiga; massa de cem grãos; produtividade de grãos; teor foliar, na planta e acúmulo de nutrientes; matéria seca. Nas braquiárias avaliou-se: teor e acúmulo de nutrientes da parte aérea; população de plantas; matéria seca; e para ambas culturas, matéria... / With the expansion of areas under intercropping systems with corn and Brachiaria in the Cerrado region, especially in off-season cultivation, many studies have been developed, but still little information regarding the growing of corn best suited to system in these climatic conditions, as well as which fertilizer recommendation is most appropriate for the cultures involved in the intercropping. The objective of this study was evaluate intercropping corn cultivars and Brachiaria species in cultivation in off-season, subject to two fertilizer recommendations in order to yield and straw for the implantation of no-tillage system. The experiment was conducted between march and october of 2010, at the UNESP Experimental Farm, at Ilha Solteira, located in Selvíria, MS, (20°22'S, 51°22'W and altitude of 335 m). The experimental design was randomized complete blocks, as a factorial scheme 2x3x2, with four replications. The treatments consisted of two cultivars (hybrid and variety), three intercropping: corn + Brachiaria decumbens, corn + Brachiaria ruziziensis, and corn without intercropping; two fertilizer recommendations: normal based on the recommendation for the corn crop, and extra based on the sum of the recommendations of the cultures of intercropping. The following variables in corn were evaluated: plant height, ear insertion height, plant population, ear length and diameter, number of kernel rows per ear, hundred grains weight, grain yield, leaf content, content and accumulation of plant nutrients; shoot dry matter. The Brachiaria were evaluated: content and accumulation of the aerial part, plant population, shoot dry matter and total shoot dry matter both cultures. The extra fertilizer promote increments Brachiaria in shoot dry matter, corn shoot dry matter, total shoot dry matter and grain yield variety. Intercropping... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:34:56Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-11-06Bitstream added on 2014-06-13T20:05:56Z : No. of bitstreams: 1 rocha_dr_dr_jabo.pdf: 765481 bytes, checksum: b5c7ae6403fe1c78ee56995df45fd827 (MD5) / Funep / A cultura do milho-verde é uma alternativa de grande valor econômico para pequenos e médios agricultores piauienses, principalmente em áreas irrigadas. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o desempenho de cinco híbridos (AG 4051, AG 1051, BM 3061, P 3232 e SWB 551) e uma variedade (Cativerde 2) de milho quando submetidos a quatro populações de plantas (30; 40; 50 e 60 mil plantas ha-1), para produção de espigas verdes, em Teresina -- Piauí, em Argissolo Vermelho - Amarelo, eutrófico, sob condições de irrigação. Utilizou-se o delineamento experimental em parcelas subdivididas, com seis tratamentos principais (cultivares), quatro tratamentos secundários (populações de plantas) e quatro repetições dispostas em blocos casualizados. Os resultados obtidos permitiram verificar que o incremento no número de plantas em milho possibilita o aumento na altura da planta e da primeira espiga, e redução no comprimento e no diâmetro das espigas. Com relação as características relacionadas ao desempenho produtivo, destacaram-se as cultivares AG 1051, AG 4051, BM 3061 e P 3232. Entre as quatro populações testadas, 50.000 plantas ha-1 foi a que promoveu os mais altos rendimentos para estas características. A cultivar AG 1051 demonstrou uma maior capacidade de suportar altas populações de plantas. O híbrido P 3232 apresenta, ciclo e acúmulo térmico superiores às demais cultivares, com BM 3061 constituindo-se na mais precoce. / Green corn is considered an economical alternative for small and medium agricultures of Piauí state, mainly in irrigated areas. The objective of this work was to evaluate the performance of five hybrids (AG 4051, AG 1051, BM 3061, P 3232 and SWB 551) and a variety (Cativerde 2), of maize when submitted to four populations of plants (30, 40, 50 and 60 thousand plants ha-1) for the production of green ears, in Teresina-Piauí, in red-yellow eutrophic argisoil, under conditions of irrigation. It was used the experimental delineation in subdivided portions with six main treatments (cultivars), four secondary treatments (populations of plants) and four replications arranged in randomized blocks. The results allowed verifying that the growth in the number of plants in maize makes possible the increase in the height of the plants and the first ear, and the reduction in the length and diameter of the ears. As to characteristics related to the productive performance, the maize cultivars AG 4051, AG 1051, BM 3061 and P3232 were noted. Between four tested populations, 50.000 plants ha ha-1 was the one that promoted the highest profits for these characteristics. The cultivar AG 1051 showed a bigger capacity to tolerate high populations of plants. The hybrid P 3232 presents cycle and thermal accumulation superior to the other cultivars, being BM 3061 the most precocious one.

Orientador: Domingos Fornasieri Filho / Banca: Luiz Evaldo de Moura Pádua / Banca: Rogério Farinelli / Banca: Jose Carlos Barbosa / Banca: Leandro Borges Lemos / Resumo: A cultura do milho-verde é uma alternativa de grande valor econômico para pequenos e médios agricultores piauienses, principalmente em áreas irrigadas. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o desempenho de cinco híbridos (AG 4051, AG 1051, BM 3061, P 3232 e SWB 551) e uma variedade (Cativerde 2) de milho quando submetidos a quatro populações de plantas (30; 40; 50 e 60 mil plantas ha-1), para produção de espigas verdes, em Teresina -- Piauí, em Argissolo Vermelho - Amarelo, eutrófico, sob condições de irrigação. Utilizou-se o delineamento experimental em parcelas subdivididas, com seis tratamentos principais (cultivares), quatro tratamentos secundários (populações de plantas) e quatro repetições dispostas em blocos casualizados. Os resultados obtidos permitiram verificar que o incremento no número de plantas em milho possibilita o aumento na altura da planta e da primeira espiga, e redução no comprimento e no diâmetro das espigas. Com relação as características relacionadas ao desempenho produtivo, destacaram-se as cultivares AG 1051, AG 4051, BM 3061 e P 3232. Entre as quatro populações testadas, 50.000 plantas ha-1 foi a que promoveu os mais altos rendimentos para estas características. A cultivar AG 1051 demonstrou uma maior capacidade de suportar altas populações de plantas. O híbrido P 3232 apresenta, ciclo e acúmulo térmico superiores às demais cultivares, com BM 3061 constituindo-se na mais precoce. / Abstract: Green corn is considered an economical alternative for small and medium agricultures of Piauí state, mainly in irrigated areas. The objective of this work was to evaluate the performance of five hybrids (AG 4051, AG 1051, BM 3061, P 3232 and SWB 551) and a variety (Cativerde 2), of maize when submitted to four populations of plants (30, 40, 50 and 60 thousand plants ha-1) for the production of green ears, in Teresina-Piauí, in red-yellow eutrophic argisoil, under conditions of irrigation. It was used the experimental delineation in subdivided portions with six main treatments (cultivars), four secondary treatments (populations of plants) and four replications arranged in randomized blocks. The results allowed verifying that the growth in the number of plants in maize makes possible the increase in the height of the plants and the first ear, and the reduction in the length and diameter of the ears. As to characteristics related to the productive performance, the maize cultivars AG 4051, AG 1051, BM 3061 and P3232 were noted. Between four tested populations, 50.000 plants ha ha-1 was the one that promoted the highest profits for these characteristics. The cultivar AG 1051 showed a bigger capacity to tolerate high populations of plants. The hybrid P 3232 presents cycle and thermal accumulation superior to the other cultivars, being BM 3061 the most precocious one. / Doutor

Orientador : Valdemiro C. Sgarbieri / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-16T22:21:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Schonhaus_Ilana_M.pdf: 4737812 bytes, checksum: 0e94ed6df55a96bdc74d47d31d2d7ced (MD5) Previous issue date: 1980 / Resumo: Os principais objetivos deste trabalho foram concentrados no estudo comparativo químico e nutricional de quatro variedades de milho em dois estágios de maturação: verde (20 dias após polinização) e seco. As quatro variedades estudadas são caracterizadas pelos seguintes genótipos de endosperma para carboidratose proteínas: Maya Normal (Su02); Doce Piramex (su02); Maya (Su02) e Nutrimaiz ou Doce-Opaco (su02). O estudo químico envolveu determinações da composição centesimal, variação no teor dos principais componentes estruturais, extração fracionada das protelnas, composlção em aminoácidos das frações protéicas e da farinha interal. Os resultados indicaram que ocorreram modificações profundas na composição do grão com o amadurecimento e que as diferenças entre variedades são condicionadas pelos respectivos genótipos. Em relação à composição centesimal observou-se nas quatro variedades consideráveis variações com a maturação. As porcentagens de nitrogênio não protéico, de fibra e de cinza diminuíram, enquanto, que o teor de lípide aumentou nas quatro variedades. Os milhos Doce Piramex e Nutrimaiz apresentaram 8.0 e 5.3% de lípide, respectivamente, no estágio seco, contra 5.0 e 6.0 para as variedades Maya Normal e Maya Opaco. A extração fracionada das proteínas revelou um comportamento similar entre as variedades cujos genótipos dos endospermas são semelhantes para proteinas, ou seja, entre o Maya Normal e o Doce Piramex (02) e entre o Maya Opaco e o Nutrimaiz (°2>, Todas as variedades apresentaram maior teor de proteínas 4 salino-solúveis (albuminas mais globulinas) no estágio verde, em maior concentração no Nutrimaiz e no Maya Opaco, sendo que estas diminuíram com o amadurecimento. As variações registradas foram: 58,2 a 16,0; 56,1 a 21,0; 60,7 a 40,1 e 69,8 a 49,6% pa ra as variedades Maya Normal, Doce Piramex, Maya Opaco e NutrimaiZ, respectlvamente. Por outro lado, a fração zelna variou de 16,4 a 40,0% e de 14,9 a 37,2% no Maya normal e no Doce Piramex, nos dois estágios de maturação, em comparação com o Maya Opaco 8,0 a 10,8% e o Nutrimaiz, 5,1 a 6,0%. O Maya Opaco e o Nutrimaiz apresentaram, no estágio seco, 25,8 e 29,8% de glutelina 3, respectivamente, em contraste com 14% no Maya Normal e 18% no Doce Piramex. Cada fração protéica revelou uma composição característica, sendo que as frações albumina, globulina e glutelina 3 apresentaram melhor perfil aminoacídico. Assim, as farinhas das variedades Nutrimaiz e Maya Opaco apresentaram uma composição mais favorável que as demais, nos dois estágios de maturação. As principais deficiências encontradas na composição das proteínas dos milhos Maya Normal e Doce Piramex referem-se aos aminoá cidos essenciais lisina (2,4 e 2,7%, respectivamente) e triptofano, 0,4%. Para o Maya Opaco e para o Nutrimaiz. A concentração de lisina na proteína foi de 4,6% e para o triptofano 1,2 e 0,9%. A relação leucina/isoleucina, no estágio seco, é também muito alta no Maya Normal e no Doce Piramex contribuindo para as qualidades nutricionais inferiores dessas variedades em relação ao Maya Opaco e ao Nutrimaiz. A avaliação nutricional foi feita pela determinação de PER e de balanço de nltrogenlo. Os valores de PER caíram com a maturação de 1,9 para 1,2 no Maya Normal e de 2,0 para 1,4 no 5 Doce Piramex, enquanto que permaneceu praticamente constante, em torno de 2,6, no Maya Opaco e no Nutrimaiz. Esses valores de verao ser comparados com 2,9 para a dieta de caseína. O valor biológico caiu de 70%, no estágio verde, para 50,8 e 55% no estágio seco, no Maya Normal e Doce Piramex, respectivamente. Para o Nutrimaiz e para o Maya Opaco o valor biológico permaneceu constante em torno de 74%. Em relação à capacidade de promover crescimento em ratos, estudos estatísticos demonstraram que não houve diferença significativa entre as variedades Maya Opaco e Nutrimaiz em relação ao padrão caseína, enquanto as variedades Doce Piramex e Maya Normal apresentaram diferença significativa a nível de 5% no estágio verde e 1% no estágio seco em relação ao padrão. Assim, concluímos que as variedades Nutrimaiz e Maya Opaco são nutricionalmente superiores ao Maya Normal e ao Doce Piramex nos dois estágios de maturação, sendo que o duplo-mutante Nutrimaiz herdou as características favoráveis dos genes paternos, constituindo-se numa variedade que apresenta uma composição protéica mais favorável, além de conter açúcares de melhor qualidade e maior teor de óleo. Estas características conferem ao Nutrimaiz propriedades nutricionais iguais ou superiores ao Maya Opaco, oferecendo uma alternativa favorável em relação a um maior consumo de milho'"in natura" ou processado / Abstract: The principal aim of the present work was a comparative chemical and nutritional study of 'four varieties of 'corn in two stages of maturation: green (20 days after polli nation) and dry. The four varieties studied are characterized by the following endosperm genotypes with respect to carbohydrates and protein: Normal Maya (Su02); Sweet Piramex (suo2); Opaque Maya (Su02) and Nutrimaiz or Sweet-Opaque (su02). The chemical investigat~on involved determinations of percentual composition, variation in the content of the main structural components, amino acid composition of the protein fractions and of .the whole flour. The results indicated that there are a marked modification of the grain composition during maturation and that the differences between the varieties are conditioned by the respective genotypes. Considerable variations were observed in the percentual compositions of the four varieties. Non protein nitrogen, ash, and fiber decreased with maturation whereas the lipid content increased. The Sweet Piramex and Nutrimaiz showed 8.0 and 9.3% of lipid, respectively, in the dry stage of maturation, against 5.0 and 6.4 for the Normal Maya and Opaque Maya. Fractional extraction of proteins disclosed a similar behaviour of varieties with respect to endosperm genotypes,that is, a similarity exists between Normal Mãya and Sweet Piramex (02) and between 'Opaque Maya and Nutrimaiz (02) regarding variation of the contents of different protein fractions, during the maturation processo All varieties showed a greater content of saline-soluble proteins (albumins and globulins) in the green stage their concentration being greate in Nutrimaiz and Opaque Maya, but diminishipg with maturation. The variations observed were: 58.2 to 16.0; 56.1 to 21.0; 60.7 to 40.land 69.8 to 49.6% in the varieties Normal Maya, Sweet Piramex, Opaque Maya and Nutrimaiz, respectively. O the other hand, the zein fraction varied from 16.4 to 40.0% and from 14.9 to 37.2% in Normal Maya and Sweet Piramex for green and dry stages of maturation, compared with 8.0 to 10.8% for Opaque Maya and 5.1 to 6.0% for Nutrimaiz Opaque Maya and Nutrimaiz contained in the dry stage 25.8 and 29.8% of glutelin 3, where as Normal Maya and Sweet Piramex contained 14.0 and 18.0%, respectively. Each protein fraction had a characteristic composition; the albumin, globulin and glutelin 3 presenting a better amino acid pattern. Thus Nutrimaiã and Opaque Maya floursshowed a more favourable composition in any maturing stage than the remaining varieties. The main deficiencies found in the composition of Normal Maya and Sweet Piramex are related to the essencial amino acids lysine (2.4 and 2.7%) and triptophan (0.4 and 0.4%, respectively) whereas in both Opaque Maya and Nutri maiz lysine accounted for 4.6% and triptophan for 1.2 and 0.9%. The leucine/isoleucine ratio is much higher in the Maya Normal 5.3) and Sweet Piramex (4.7) as compared with that of Opaque Maya (3.3) and Nutrimaiz (3.2) which results in lower nutritional quality for the first two varieties. Nutritional evaluation was done by PER and nitrogen balance determinations. The PER dropped on maturation frem 1.9 to 1.2 for the Maya Normal and 2.0 to 1.4 for the Sweet Piramex whereas it remained practically constant, around 2.6, for the Maya Opaque and Nutrimaiz. These values shall be compared with 2.9 for the casein diet. The biological value drepped frem 70%, in the green stage, to 50.8 and 55% in the mature (dry) stage for the Maya Normal and Sweet Piramex, respectively. For Nutrimaiz and Maya Opaque the biological value remained essentially constant areund 74%. Regarding the growth promoting capacity in rats, statistic studies showed that there was no signigicant difference between the varieties Opaque Maya and Nutrimaiz compared with casein, whereas Sweet Piramex and Normal Maya showed, in relation to casein, significant differenceat 5% leveI in the green stage and at 1% leveI in the dry stage. This leads to the conclusion that the Nutrimaiz and Maya Opaque were superior to the Normal Maya and Sweet Piramex in both stage of maturation. Thl'! rk.l1'1)l p m..+;""+ Mtiizirited the favourable characteristics of the paternal genes, which confers on it a better chemical composition than that of the ancestral varieties, thus, originating a variety of more favourable protein composition. It contains, in addition, sugars of better quality and a higher percentage of oil. These characteristics ensure to Nutrimaiz nutritional properties equalor superior to those of Maya Opaque, offering prospects of a greater consumption of com in its natural or processed formo / Mestrado / Ciência de Alimentos / Mestre em Ciência de Alimentos