Orientador: Arthur Bernardes Cecílio Filho / Banca: Hilário Junior de Almeida / Banca: Alexson Filgueiras Dutra / Resumo: O correto estabelecimento e balanceamento da relação N:K para cada estádio fenológico do meloeiro é fundamental para promover a maximização do crescimento e desenvolvimento da planta e evitar desordens nutricionais. Desta forma, com o objetivo de avaliar a influência de concentrações de nitrogênio (N) e potássio (K) em cada fase fenológica (vegetativa e reprodutiva) do meloeiro e obter a melhor relação N:K para cada uma delas, um experimento foi conduzido em casa de vegetação, em sistema hidropônico. Na primeira fase, foram avaliadas quatro concentrações de N (8, 11, 14 e 17 mmol L-1) e duas concentrações de K (4 e 5 mmol L-1), em delineamento experimental de blocos ao acaso, esquema fatorial 4x2, com cinco repetições. Na segunda fase, em esquema fatorial 2x2, foram avaliadas as combinações das duas concentrações de N que geraram as melhores características na fase anterior (maior área foliar, altura de planta e número de folhas) e duas concentrações de K (4,5 e 9,0 mmol L-1). Com base nas características de crescimento, a melhor relação N:K para a fase vegetativa foi a de 17:5 mmol L-1. O aumento das concentrações de N na fase vegetativa promoveu o aumento dos teores foliares de N, P e S e a redução de K, Ca e Mg. As concentrações de N e K não influenciaram a área foliar, produtividade e qualidade dos frutos do meloeiro, e assim considerou-se 14:4,5 mmol L-1 como a melhor relação N:K para a fase reprodutiva. / Abstract: The correct establishment and balancing of the N:K ratio for each phenological growth stage of melon is essential to maximize the plant growth and development and avoid nutritional disorders. Thus, in order to evaluate the influence of nitrogen (N) and potassium (K) concentrations in each phenological growth stage (vegetative and reproductive) of melon plants and obtain the best N:K ratio for each of them, an experiment was carried out in a greenhouse, in a hydroponic system. In the first stage, four N concentrations (8, 11, 14, and 17 mmol L-1) and two K concentrations (4 and 5 mmol L-1) were evaluated. The experimental design adopted was a randomized block in a 4x2 factorial scheme with five replicates. In the second stage, in a 2x2 factorial scheme, the combination of the two N concentrations which generated the best characteristics in the previous stage (higher leaf area, plant height and number of leaves) and two K concentrations (4.5 and 9.0 mmol L-1) were evaluated. Based on the growth characteristics, the best N:K ratio for the vegetative stage was 17: 5 mmol L-1. The increase of N concentrations in the vegetative stage promoted the increase of leaf N, P, and S content and the decrease of K, Ca and Mg. The N and K concentrations did not influence the leaf area, yield and fruit quality, so 14:4.5 mmol L-1 was considered as the best N: K ratio for the reproductive stage. / Mestre

Orientador: Arthur Bernardes Cecílio Filho / Banca: Hilário Júnior de Almeida / Banca: André Rodrigues dos Reis / Resumo: O selênio (Se) é um micronutriente essencial aos seres humanos e animais, entretanto verifica-se frequentemente alimentos pobres neste micronutriente, fato este, explicado principalmente pelo seu baixo teor nos solos. Uma dieta deficiente neste mineral resulta na maior suscetibilidade a uma série de doenças, dentre elas câncer, hipertireoidismo e doenças cardíacas. Nesse contexto, a biofortificação de alimentos é uma alternativa promissora para a inserção do Se na alimentação humana. Assim, objetivou-se avaliar o efeito de doses de Se no crescimento, produção e biofortificação da rúcula. Plantas de rúcula foram cultivadas em ambiente protegido no sistema hidropônico. Foram avaliadas sete concentrações de Se (0, 10, 20, 30, 40, 50 e 60 µmol L-1), utilizando-se o selenato de sódio como fonte de Se. O número de folhas, área foliar, altura, massa fresca e seca da parte aérea, massa seca da raiz e produtividade foram influenciados pelas concentrações de Se. Os melhores resultados foram obtidos entre as concentrações 20 a 29 µmol L-1 de Se. Os teores de enxofre (S) e potássio (K) aumentaram linearmente com incremento no fornecimento de Se. Constatou-se a biofortificação agronômica da rúcula, pois o aumento da concentração de Se na solução nutritiva resultou em aumento no teor deste elemento na planta. Os tratamentos com o fornecimento de Se na solução nutritiva proporcionaram rúculas com teores que variaram de 598,96 a 1437,56 µg kg-1 de Se, em relação às plantas cultivadas em solu... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Selenium (Se) is an essential micronutrient for humans and animals. However, food often presents low content of this micronutrient, which is resulted mainly due to the low content of Se in the soil. The insufficient consumption of this mineral can increase the susceptibility to several diseases, including cancer, hyperthyroidism and heart disease. In this context, the biofortification of food is a promising alternative for Se insertion into the human diet. The objective of this study was to evaluate the effect of Se doses on the growth, production, and biofortification of rocket plants. Rocket plants were grown in a protected environment in the hydroponic system. Seven concentrations of Se (0,10, 20, 30, 40, 50 and 60 μmol L-1) were evaluated. Sodium selenate was used as a source of Se. The number of leaves, leaf area, height, fresh and dry shoot mass, root dry mass and productivity were influenced by the concentrations of Se. The best results were obtained between the concentrations 20 to 29 μmol L-1 of Se. With the supply of Se was possibly observed a linear increase in the sulfur (S) and potassium (K) contents. Agronomic biofortification of rocket plants was verified since the increase of the Se concentration in the nutritive solution resulted in an increase in the content of this element in the plant. Treatments with the supply of Se in the nutrient solution provided rocket plants ranging from 598.96 to 1437.56 μg kg-1 of Se, in relation to plants grown in nutrient soluti... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-09-04T18:11:54Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 931456 bytes, checksum: a275a194333275a4a2e3cd1afb67e6cc (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-04T18:11:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 931456 bytes, checksum: a275a194333275a4a2e3cd1afb67e6cc (MD5) Previous issue date: 2017-03-03 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O controle de plantas daninhas, uso de telas sombreadoras e a escolha do espaçamento de plantio são alguns dos principais tratos culturais que devem ser feitos no cultivo do copo-de-leite. Para se estudar estes tratos culturais, foram montados três experimentos independentes. No primeiro, avaliou-se a interferência da trapoeraba e braquiária na cultura do copo-de-leite em diferentes arranjos populacionais destas plantas daninhas, além de quatro épocas de convívio com o copo-de-leite. No segundo experimento, foi avaliado o cultivo do copo-de-leite em diferentes espaçamentos. No último experimento, avaliou-se o cultivo de copo-de-leite em diferentes níveis de sombreamento. No primeiro experimento, plantas de copo-de-leite foram cultivadas em vasos de 110 litros até 90 dias na ausência de plantas daninhas. A partir dessa data, os tratamentos foram estabelecidos: três diferentes populações (6 plantas de trapoeraba; 6 de braquiária e 3 de braquiária mais 3 de trapoeraba) associadas a quatro épocas de convívio (0; 30; 45 e 75 dias). As características avaliadas das plantas de copo-de-leite foram: número de folhas; número de perfilhos; largura da maior folha; taxa fotossintética e análise nutricional. No segundo experimento, as plantas de copo-de-leite foram cultivadas em três espaçamentos (1,0m x 1,0m; 1,25m x 0,8m e 1,5m x 0,67m). As características avaliadas nas plantas de copo-de-leite foram: o número de folhas; inflorescência; número de perfilhos; tamanho da haste e largura da maior folha. No terceiro experimento, para avaliar o cultivo de copo-de-leite em diferentes níveis de sombreamento, as mudas de copo-de-leite foram cultivadas em vasos plásticos de 18 litros, em telados de 6 x 6 x 4 m (comprimento, largura e altura, respectivamente), nas cores vermelho, azul, aluminizado e preto, além de uma testemunha cultivada em ambiente sem cobertura. As características avaliadas foram: número de folhas; número de inflorescência; número de perfilhos; altura de planta; tamanho da haste; diâmetro médio da inflorescência; largura da maior folha e taxa fotossintética. O convívio das plantas de trapoeraba e braquiária com a cultura de copo-de-leite já estabelecida, 90 dias de cultivo, não afetou a produção de folha, perfilhos e nem a largura da maior folha. No entanto, observaram-se efeitos prejudiciais do convívio do copo-de-leite com estas plantas para os teores de nitrogênio, potássio e zinco, além da taxa fotossintética. Foi verificado também que a competição nos primeiros 30 dias exercida pela braquiária é mais agressiva do que a causada pela trapoeraba. Os espaçamentos de 1,0 x 1,0 m e de 1,5 x 0,67 m proporcionaram maiores números médios de folhas, perfilhos e inflorescências sendo, por isso, os mais indicados para essa cultura. As plantas de copo- de-leite cultivadas em todos os telados, independente da cor, foram mais produtivas e apresentaram inflorescência com maior diâmetro médio e maior haste, além de apresentarem maior taxa fotossintética que as cultivadas em ambiente sem cobertura. O uso de telas sombreadoras, independente da cor, proporcionou a obtenção de plantas de copo-de-leite com melhor crescimento, mais produtivas e com melhores inflorescências. / Weed control and the use of shading nets are some of the main cultural cares that must be made in the cultivation of the arum lily. To study these cultural traits, three independent experiments were set up. In the first one, it was evaluated the interference of spiderwort and para grass in the culture of the arum lily in different population arrangements of these weeds in four times of conviviality with the arum lily. In the second one it was evaluated the period of coexistence of arum lily with weeds in different spacings. In the last one it was evaluated the arum lily cultivation in different levels of shading. In the first experiment, arum lily plants were cultivated in 110-liter pots up to 90 days in the absence of weeds. After that date the treatments were established: three different populations (6 plants of spiderwort, 6 plants of para grass, and 3 plants of para grass plus 3 of spiderwort) associated with four times of conviviality (0, 30, 45 and 75 days). The evaluated characteristics of the arum lily plants were: number of leaves; number of tillers; width of the largest leaf; photosynthetic rate; and nutritional analysis. In the second experiment, the arum lily plants were maintained for 90 days in the absence of weeds. From that date the treatments were established: three spacings (1.0 m x 1.0 m, 1.25 m x 0.8 m, and 1.5 m x 0.67 m) associated with four weed time interactions (0, 15, 30 and 45 days). The characteristics evaluated in the glass plants were: the number of leaves, inflorescence, number of tillers, stem size, and width of the largest leaf. In the third experiment, to evaluate the cultivation of arum lily at different levels of shade, the seedlings were grown in plastic pots of 18 liters in 6 x 6 x 4 m (length, width and height, respectively), in the colors red, blue, aluminized and black, in addition to a control cultivated in the open sky. The evaluated characteristics were: number of leaves; inflorescence number; number of tillers; plant height; stem size; inflorescence mean diameter; width of the largest leaf; and photosynthetic rate. The conviviality of the spiderwort and para grass plants with established arum lily plants, 90 days of cultivation, did not affect the production of leaves, number of tillers or even the width of the largest leaf. However, the nitrogen, potassium and zinc contents and the photosynthetic rate suffered a decrease as one of effects of arum lily competition with the weeds. It was also verified that the competition in the first 30 days exerted by the para grass is more aggressive than that caused by the spiderwort. The spacings of 1.0 x 1.0 m and 1.5 x 0.67 m provided a higher mean number of leaves, tillers and inflorescences being the most suitable for this crop. The mean number of inflorescences was negatively affected by the increase in weed convivial time at 1.0 x 1.0 m and 1.5 x 0.67 m spacings. Arum lily plants cultivated in the sheds, regardless of color, were more productive and presented inflorescence with larger diameter and larger stem diameter, in addition to present a higher photosynthetic rate than those grown in the open sky. The use of shading nets, regardless of color, allowed the production of better-growing, more productive, better inflorescence arum lily plants than those cultivated in open sky.

Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição. Escola de Nutrição, Universidade Federal de Ouro Preto. / Submitted by Oliveira Flávia (flavia@sisbin.ufop.br) on 2015-04-06T18:01:10Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22190 bytes, checksum: 19e8a2b57ef43c09f4d7071d2153c97d (MD5) DISSERTAÇÃO_TeorEnergiaMacronutrientes.pdf: 1117122 bytes, checksum: 57a4a5891712efabbb1733f723477abc (MD5) / Approved for entry into archive by Gracilene Carvalho (gracilene@sisbin.ufop.br) on 2015-04-08T14:50:55Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22190 bytes, checksum: 19e8a2b57ef43c09f4d7071d2153c97d (MD5) DISSERTAÇÃO_TeorEnergiaMacronutrientes.pdf: 1117122 bytes, checksum: 57a4a5891712efabbb1733f723477abc (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-08T14:50:55Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22190 bytes, checksum: 19e8a2b57ef43c09f4d7071d2153c97d (MD5) DISSERTAÇÃO_TeorEnergiaMacronutrientes.pdf: 1117122 bytes, checksum: 57a4a5891712efabbb1733f723477abc (MD5) Previous issue date: 2014 / A contribuição da dieta para pacientes com Insuficiência Renal Crônica (IRC) têm importante impacto no quadro clínico, contribuindo tanto para minimizar ou acelerar a progressão da doença. O objetivo do trabalho foi avaliar a adequação dos teores dos minerais (Ca, Cu, Fe, Mg, Mn, K, Na, P, Zn e Se) das dietas renais orais hospitalares e do Complemento Alimentar Oral (CAO), ofertadas aos pacientes isoladamente ou associadas ao CAO, bem como os de teores energia e de macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos) em relação as recomendações nutricionais. Amostras das refeições desjejum, colação, almoço, lanche, jantar e ceia, foram coletadas em dois dias não consecutivos de semanas diferentes dos meses de maio e setembro de 2010 e janeiro de 2011. O conteúdo de minerais foi determinado em duplicata por ICP-OES, enquanto os lipídeos foram por hidrólise ácida. O método de kjeldahl foi utilizado para determinação das proteínas e, os carboidratos quantificados por diferença. Utilizou-se o ANOVA e o teste t de Student para dados paramétricos e Kruskal-Wallis e U de Mann-Whitney para dados não-paramétricos. Um valor de p<0,05 foi fixado como sendo significativo. As dietas renais apresentaram deficiência dos minerais, Ca, Cu, Fe e Se para indivíduos de ambos os sexos. Para homens houve predomínio de déficit de Mg e Zn. Teores acima da recomendação para o Mn, P, K e Na foram encontrados, com o último extrapolando o UL (2,3 g). A combinação do CAO à dieta foi insuficiente na adequação da oferta de Ca, Zn e Se, no entanto, adequou os teores de Mg, Cu e Fe, tornando mais excessivo os níveis de Mn, P, K e Na. A densidade energética média das dietas foi baixa (0,7 kcal/g), com teor médio de lipídios totais (15%), ácido graxo linolênico (0,4 %) e, energia (23,4 kcal/kg/dia) inferiores à recomendação. Entretanto, os níveis de gorduras trans e saturadas das dietas estavam adequados. Por outro lado, o teor médio de carboidratos (63,5 %) e de proteínas (1,0 g/kg/dia) extrapolaram as recomendações nutricionais. A dieta hospitalar oral elaborada para pacientes com IRC foi considerada desbalanceada e desfavorável ao tratamento clínico destes pacientes, por apresentarem insuficiência em diversos minerais, com exceção de K, P e Mn, além do Na, que apresentou teor considerado tóxico. A combinação do CAO à dieta adequou os teores de Mg, Cu e Fe, sendo ineficiente para a adequação de Ca, Zn e Se, tornando mais excessivo os níveis de P, K, Mn e Na. Quanto ao perfil de macronutrientes e energia das dietas renais, estas são favoráveis à instalação da desnutrição por apresentarem baixa densidade energética (0,7 kcal/g), déficit de lipídios, e de ácido graxo linolênico. Além disso, podem dificultar o retardo e o controle da IRC pelo excesso de proteínas na dieta, além de terem exibido alto conteúdo de carboidratos. __________________________________________________________________________________ / ABSTRACT: The contribution of diet for patients with Chronic Kidney Disease (CKD) has important impact clinical, contributing either to minimize or accelerate disease progression. The objective of this study was to evaluate the adequacy of the levels of minerals (Ca, Cu, Fe, Mg, Mn, K, Na, P, Zn and Se) of hospital renal diets and a Food Supplement Oral (OFC), offered to patients isolated or associated with OFC as well as energy levels and macronutrients (carbohydrates, proteins and lipids totals) compared the nutritional recommendations. Samples of meals breakfast, collation, lunch, snack, dinner, and supper were collected in two non-consecutive days in six diferents weeks during months May and September 2010 and January 2011. The mineral content was determined in duplicate by ICP-OES, while the lipid was by acid hydrolysis. The Kjeldahl method was used for determination of protein and carbohydrates determined by difference. The ANOVA and the t- Student test were used for parametric data and Kruskal-Wallis test and Mann-Whitney for data non-parametric conditions. A value p <0.05 was fixed set at statistical significance. Renal diets showed deficiency of Ca, Cu Fe and Se minerals for individuals of both sexes. For men there was a predominance deficit of Mg and Zn. Above the recommended levels for Mn, P, K and Na were found, with the last extrapolating the UL (2.3 g). The combination of the OFC with the diet did not turn Ca, Zn and Se contents to adequate levels, however, provide adequate the levels of Mg, Cu and Fe, and added unnecessary levels of Mn, P, K and Na. The average energy density of the diets was low (0.7 kcal / g), with average lipid content (15%), linolenic fatty acid (0.4%) and energy (23.4 kcal / kg / day) lower than the recommendation. However, the levels of trans and satured fat were adequate. On the other hand, the average carbohydrate content (63.5%) and protein content (1.0 g / kg / day) extrapolated the recommendations nutrition levels. The oral hospital diet prepared for patients with CKD was considered unbalanced and an unfavorable clinical treatment of these patients by presenting deficiency in various minerals, with the exception of K, P and Mn, in addition to Na, that presented content considered toxic. The combination of OFC with the diet provide adequate levels of Mg, Cu and Fe and was inefficient for the adequacy levels of Ca, Zn and Se, becoming more excessive levels of P, K, Mn and Na. In terms of adequacy the macronutrients and energy renal diets are favorable to the installation of malnutrition because of their low energy density (0.7 kcal/g), deficit of lipids and fatty acid linoleic acid. Also, can hamper and delay control of IRC by excess protein in the diet, exhibiting high carbohydrate content.

Made available in DSpace on 2015-08-20T17:09:48Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-02-25. Added 1 bitstream(s) on 2015-08-20T17:26:23Z : No. of bitstreams: 1 000842453.pdf: 608576 bytes, checksum: 28506a6b6627847731b801419a1e05dd (MD5) / O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência de doses de fósforo sobre o crescimento vegetativo, a duração do ciclo da cultura, produção e qualidade dos frutos das bananeiras 'Prata Anã' e 'Maçã' nas condições edafoclimáticas de São Manuel-SP. Avaliou-se separadamente o primeiro ciclo agrícola dos cultivares. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos (0, 40, 60, 80, 100 e 120 kg de P2O5 ha-1) e sete repetições. Para as análises pós-colheita utilizaram-se cinco repetições por tratamento. No momento da emissão da inflorescência dos cultivares avaliou-se o crescimento vegetativo. Ainda foram determinados a duração do ciclo das plantas e o desempenho agronômico produtivo. As características físicoquímicas e químicas dos frutos verdes avaliadas foram o teor de umidade, matéria seca, açúcar total, açúcar redutor, amido, macro e micronutrientes. Na banana madura determinou-se a firmeza, coloração da casca, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, índice de maturação (Ratio) e açúcares redutores. Na bananeira 'Prata Anã' o melhor desempenho agronômico foi alcançado com doses acima da recomendada para cultura, no estado de São Paulo, 40 kg ha-1 de P2O5, enquanto para o cv. Maçã as doses ótimas estiveram próximas à recomendação. Nos frutos verdes do cv. Prata Anã, quanto maior a dose de adubo fosfatado, maiores os conteúdos de fósforo e cálcio. Para o potássio e o enxofre houve aumento quadrático em função das doses crescentes de P2O5, atingindo valores máximos com as doses de 56 e 38 kg ha-1 de P2O5, respectivamente. Em relação aos teores de micronutrientes, apenas o ferro foi alterado. Os frutos verdes da bananeira 'Maçã' apresentaram variação quadrática no teor de açúcar redutor, apresentando valor máximo com a dose de 47 kg ha-1 de P2O5. Contudo, a adubação ... / This study aimed to evaluate the influence of phosphorus levels on vegetative growth, the duration of the cycle, production and fruit quality of banana 'Prata Anã' and 'Maçã' at conditions of São Manuel-SP. The first agricultural cycle of the cultivars was evaluated separately. The experiment was conducted in a completely randomized design with six treatments (0, 40, 60, 80, 100 and 120 kg P2O5 ha-1) and seven repetitions. For post-harvest analysis were used five replicates per treatment. At the time of inflorescence emission of cultivars, the vegetative growth was evaluated. Also were determined the production cycle length of the plants and agronomic performance. The physico-chemical and chemical characteristics of green fruits evaluated were moisture content, dry matter, total sugar, reducing sugar, starch, macro and micronutrients. At the ripe banana were determined firmness, peel color, pH, titratable acidity, soluble solids, maturation index (Ratio) and reducing sugars. In 'Prata Anã' banana the best agronomic performance was achieved with doses above the recommended for cultivation in the state of São Paulo, 40 kg ha-1 P2O5, while the cv. Maçã optimal doses were similar to the recommendation. In green fruit cv. Prata Anã, the greater the amount of phosphate fertilizer, the higher the calcium and phosphorus contents. For potassium and sulfur there was a quadratic increase as a function of increasing doses of P2O5, reaching maximum values at doses of 56 and 38 kg ha-1 P2O5, respectively. Regarding the content of micronutrients, only iron was changed. Green fruits of 'Maçã' banana shown a quadratic variation in the reducing sugar content, the maximum values reached at the dose of 47 kg ha-1 P2O5. However, the P has no effect in the moisture content, dry matter, total sugar and starch. The content of phosphorus, calcium and magnesium in fruits increased up to doses ...

Orientador: Carlos Alexandre Costa Crusciol / Banca: Dirceu Maximino Fernandes / Banca: Jose Eduardo Corá / Banca: Eduardo Favero Caires / Banca: Adriano Stephan Nascente / Resumo: Os distúrbios químicos e físicos do solo estão entre os principais fatores que restringem o potencial produtivo da agricultura tropical. A baixa capacidade produtiva tem sido associada principalmente à acidez do solo e deficiência de macronutrientes, portanto, é fundamental o desenvolvimento de estratégias que ampliem a capacidade de produção de solos ácidos tropicais. O calcário e o gesso agrícola (PG) são materiais comumente empregados na agricultura para melhorar as propriedades químicas do solo, mas existem poucas informações sobre os efeitos da aplicação superficial desses produtos nas propriedades físicas dos Latossolos e nas diversas frações da matéria orgânica do solo (SOM). Diante destes aspectos, este trabalho objetivou avaliar o efeito da aplicação superficial de calcário e PG sobre os atributos químicos e físicos do solo, crescimento radicular, nutrição de plantas, componentes de produção, características tecnológicas e produtividade de trigo e feijão e sobre as diversas frações de SOM, as quais são consideradas críticas para tornar os sistemas agrícolas tropicais sustentáveis e produtivos. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro repetições. Foram estabelecidos quatro tratamentos: controle (sem aplicação de calcário e gesso); PG (2,1 Mg ha-1); calcário (2,0 Mg ha-1); e uma combinação de calcário e PG (2,0 e 2,1 Mg ha-1, respectivamente). Desde a instalação do experimento em 2002, as doses de calcário e PG foram aplicadas três vezes (2002,... / Abstract: Soil chemical and physical disorders are among major limiting factors to improve productive potential of tropical agriculture. The low productive capacity has been associated especially to soil acidity and macronutrient deficient, thus the development of strategies that improve production capacity of tropical acid soils are required. Lime and phosphogypsum (PG) are materials commonly used to improve soil chemical condition, but there is few information about the long-term effects of these products, applied superficially, especially on Oxisol physical properties and organic matter pools. Therefore, this research aimed to evaluate the effect of surface application of lime and PG on the soil chemical and physical attributes, root growth, plant nutrition, yield components, technological characteristics and yield of wheat and common bean, and soil organic matter (SOM) pools considered critical to make agricultural tropical systems sustainable and productive. A randomized complete block design was used and treatments were replicated four times. Four treatments were carried out: control (without lime and gypsum application); PG (2.1 Mg ha-1); lime (2.0 Mg ha-1); and a combination of lime and PG (2.0 and 2.1 Mg ha-1, respectively). Since the experiment was established in 2002, the amendments rates have been applied three times (2002, 2004, and 2010). Superficial liming alleviated Oxisol acidity in the surface and subsurface layers after twelve years under soil acidity management, wit... / Doutor

Orientador: Sarita Leonel / Banca: Marco Antonio Tecchio / Banca: Luiz Antonio Junqueira Teixeira / Resumo: O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência de doses de fósforo sobre o crescimento vegetativo, a duração do ciclo da cultura, produção e qualidade dos frutos das bananeiras 'Prata Anã' e 'Maçã' nas condições edafoclimáticas de São Manuel-SP. Avaliou-se separadamente o primeiro ciclo agrícola dos cultivares. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos (0, 40, 60, 80, 100 e 120 kg de P2O5 ha-1) e sete repetições. Para as análises pós-colheita utilizaram-se cinco repetições por tratamento. No momento da emissão da inflorescência dos cultivares avaliou-se o crescimento vegetativo. Ainda foram determinados a duração do ciclo das plantas e o desempenho agronômico produtivo. As características físicoquímicas e químicas dos frutos verdes avaliadas foram o teor de umidade, matéria seca, açúcar total, açúcar redutor, amido, macro e micronutrientes. Na banana madura determinou-se a firmeza, coloração da casca, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, índice de maturação ("Ratio") e açúcares redutores. Na bananeira 'Prata Anã' o melhor desempenho agronômico foi alcançado com doses acima da recomendada para cultura, no estado de São Paulo, 40 kg ha-1 de P2O5, enquanto para o cv. Maçã as doses ótimas estiveram próximas à recomendação. Nos frutos verdes do cv. Prata Anã, quanto maior a dose de adubo fosfatado, maiores os conteúdos de fósforo e cálcio. Para o potássio e o enxofre houve aumento quadrático em função das doses crescentes de P2O5, atingindo valores máximos com as doses de 56 e 38 kg ha-1 de P2O5, respectivamente. Em relação aos teores de micronutrientes, apenas o ferro foi alterado. Os frutos verdes da bananeira 'Maçã' apresentaram variação quadrática no teor de açúcar redutor, apresentando valor máximo com a dose de 47 kg ha-1 de P2O5. Contudo, a adubação ... / Abstract: This study aimed to evaluate the influence of phosphorus levels on vegetative growth, the duration of the cycle, production and fruit quality of banana 'Prata Anã' and 'Maçã' at conditions of São Manuel-SP. The first agricultural cycle of the cultivars was evaluated separately. The experiment was conducted in a completely randomized design with six treatments (0, 40, 60, 80, 100 and 120 kg P2O5 ha-1) and seven repetitions. For post-harvest analysis were used five replicates per treatment. At the time of inflorescence emission of cultivars, the vegetative growth was evaluated. Also were determined the production cycle length of the plants and agronomic performance. The physico-chemical and chemical characteristics of green fruits evaluated were moisture content, dry matter, total sugar, reducing sugar, starch, macro and micronutrients. At the ripe banana were determined firmness, peel color, pH, titratable acidity, soluble solids, maturation index ("Ratio") and reducing sugars. In 'Prata Anã' banana the best agronomic performance was achieved with doses above the recommended for cultivation in the state of São Paulo, 40 kg ha-1 P2O5, while the cv. Maçã optimal doses were similar to the recommendation. In green fruit cv. Prata Anã, the greater the amount of phosphate fertilizer, the higher the calcium and phosphorus contents. For potassium and sulfur there was a quadratic increase as a function of increasing doses of P2O5, reaching maximum values at doses of 56 and 38 kg ha-1 P2O5, respectively. Regarding the content of micronutrients, only iron was changed. Green fruits of 'Maçã' banana shown a quadratic variation in the reducing sugar content, the maximum values reached at the dose of 47 kg ha-1 P2O5. However, the P has no effect in the moisture content, dry matter, total sugar and starch. The content of phosphorus, calcium and magnesium in fruits increased up to doses ... / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-04-16Bitstream added on 2014-06-13T20:47:47Z : No. of bitstreams: 1 gamboa_bsp_me_botfmvz.pdf: 199058 bytes, checksum: 1580435a5760151544216d31255aab84 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O conhecimento da digestibilidade dos subprodutos e co-produtos da agroindústria viabiliza o emprego de uma série de alimentos em rações balanceadas para peixes. Este estudo teve por objetivo caracterizar a composição nutricional e determinar, pela tilápia do Nilo, os nutrientes digestíveis da levedura de álcool (Saccharomyces cerevisiae) desidratada por spray dry, íntegra e autolisada. Para isso foi utilizada uma ração referência (purificada) a base de albumina e gelatina, marcada com 0,10% de óxido de crômio-III e duas rações com 30% de substituição da ração referência pelo ingrediente teste. Utilizaram-se 90 juvenis de tilapia do Nilo (peso médio de 141,58 ± 7,85 g), os quais foram alojados em nove gaiolas submersas em aquários para o manejo de alimentação e cinco aquários para coleta de fezes. Determinou-se a composição química e centesimal das leveduras íntegra (LI) e autolisada (LA) e valores digestíveis para matéria seca, proteína bruta, energia bruta e minerais (fósforo, cálcio, magnésio, sódio, potássio, cloro, enxofre, selênio, zinco, cobre, ferro e manganês). Conclui-se que a levedura íntegra (LI) e a levedura autolisada (LA) apresentam composição centesimal semelhante, com exceção da matéria mineral e fibra bruta; a levedura íntegra e a levedura autolisada apresentam, pela tilápia do Nilo, altos coeficientes de disponibilidade dos minerais; o processo de autólise melhora a digestibilidade da energia, e o valor absorvível dos minerais analisados com exceção do P, Na e S. / The knowledge of digestibility values of agro industrial by-products and co-products aloud the utilization of several ingredients in fish feed manufacturing. This study aimed to describe the nutritional composition and determine, for Nile Tilapia, the nutrient availability of alcohol yeast (Saccharomyces cerevisiae) present in two different ways spray dried: integral and autolyzed. Ninety Nile tilapia juvenile were used (average weight 141.58 ± 7.85 g). They were stoked in nine net cages submerged in the same number of tanks for feeding and handling. Five conical tanks were used for feces precipitation and collection. The fish were fed with a reference feed (purified) composed by albumin and gelatin, marked with 0.10% of chromium-III oxide and two feeds with 30% of substitution of the ingredient test were used. The chemical composition of integral and autolyzed yeast was determined as well as their digestible values of dry matter, crude protein, gross energy and minerals (phosphorus, calcium, magnesium, sodium, potassium, chlorine, sulfur, selenium, zinc, copper, iron and manganese). We concluded that integral yeast (LI) and autolyzed yeast (LA) presented similar centesimal composition, except for mineral matter and crude fiber. Integral yeast (LI) and autolyzed yeast (LA) presents better availability of minerals; and the autolysis process increases digestibility of energy and minerals availability analyzed with exception of phosphorus, sodium and sulfur.

Orientador: Roberto Lyra Villas Bôas / Coorientador: Aniello Cutolo Filho / Banca: Camila Paula Rossetto Pescatori Jacon / Banca: Natália de Brito Lima Lanna / Resumo: Com o desenvolvimento de novos materiais genéticos para atender o mercado, empresas privadas, públicas e outras organizações lançam no mercado anualmente genéticas novas de cultivares de alface, com novas resistências a doenças, novas adaptações climáticas, ciclos de crescimento diferentes e exigências nutricionais diferentes. Sendo assim, é necessário o desenvolvimento de pesquisas sobre nutrição mineral desses novos materiais genéticos, fornecendo ferramentas para o produtor poder fazer um programa de adubação mais eficiente. O objetivo do projeto foi determinar a curva de acúmulo de nutrientes de dois materiais genéticos de alface crespa, uma de ciclo precoce (Valentina) e uma de ciclo tardio (Isadora), em condições de campo. O projeto foi desenvolvido em parceria com a empresa Sakata Seed Sudamerica Ltda que forneceu o material genético. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso com 7 tratamentos e 4 repetições. Os tratamentos consistiram de 7 épocas de avaliação, considerando os dias de coletas como tratamentos (0; 7; 14; 21; 28; 35; 42). As plantas amostradas periodicamente a cada 7 dias foram analisadas quanto aos parâmetros biométricos e ao teor de macro e micronutrientes durante 42 dias. Com base nesses teores e na massa seca, foi calculada a quantidade de nutrientes acumulado pelas plantas de alface, e foram geradas as curvas de acúmulo de nutrientes de cada cultivar. A cultivar Valentina apresentou maior demanda de nutrientes em relação a cultiva... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: With the development of new genetic materials to serve the market, private, public and other organizations are lauching new genetic lettuce cultivars annually, with new disease resistance, new climate adaptations, different growth cycles and different nutritional requirements. Therefore, it is necessary to develop research on mineral nutrition of these new genetic materials, providing tools for the farmer to make a more efficient fertilizer program. The objective of the project was to determine the nutrient accumulation curve of two curly lettuce genetic materials, one early cycle (Valentina) and one late cycle (Isadora) in field conditions. The project was developed in partnership with the Sakata Seed Sudamerica Ltda Company, which provide the genetic material. The experimental design was randomized blocks with 7 treatments and 4 replications. The treatments consisted of 7 evaluation times, considering the collection days as treatments (0; 7; 14; 21; 28; 35; 42). Plants sampled periodically every 7 days, were analyzed for biometric parameters and macro and micronutrient content for 42 days. Based on these contents and dry mass, the amount of nutrients accumulated by lettuce plants was calculated, and the nutrient accumulation curves of each cultivar werw generated. The cultivar Valentina presented higher nutrient demand than Isadora cultivar, potassium was the most accumulated nutrient in lettuce plants. The decreasing order of nutrient accumulation was K>N>Ca>P>Mg>S>Fe>Zn>B>Mn>Cu. / Mestre

Orientador: Luiz Edivaldo Pezzato / Coorientador: Pedro de Magalhães Padilha / Banca: Dirlei Antonio Berto / Banca: Pedro Magalhães Padilha / Banca: Willian F. Zambuzzi / Banca: Luiz F. Barbisan / Banca: Katiucha Rocha / Resumo: Neste estudo foram utilizados 330 juvenis da tilápia-do-nilo (peso inicial 15,26±0,3g) alimentados com dieta ausente de suplementação e suplementadas com 3,4:5,1; 5,1:5,1; 6,7:10,0 e 10,0:10,0g kg-1 de cálcio e fósforo, durante 96 dias. Peixes alimentados com 5,1: 5,1g kg-1 apresentaram peso final e ganho de peso menor (P<0,05) comparados aos com 6,7:10,0 e 10,0:10,0g Kg-1. A conversão alimentar de peixes alimentados com dieta suplementada foi melhor (P<0,05) comparada aos alimentados com dieta não suplementada. A análise morfométrica da vértebra dos peixes mostrou aumento (P<0,05) em animais alimentados com 6,7:10,0g Kg-1. O teor de cálcio e fósforo corporal de peixes alimentados com 6,7:10,0g kg-1 foi maior comparado aos alimentados com 5,1:5,1g kg-1. O teor de cinzas nas vértebras de peixes alimentados com dietas suplementadas foi maior (P>0,05) comparada aos sem suplementação. O teor de cálcio na vértebra dos peixes alimentados com dieta contendo 10,0:10,0g kg-1 foi maior (P<0,05) comparado às demais.O teor de cálcio na vértebra dos peixes alimentados com dietas contendo 6,7:10,0 e 5,1:5,1g kg-1 foi maior (P<0,05) comparado aos alimentados com 3,4:5,1g kg-1. Os teores de fósforo na vértebra de peixes alimentados com dietas de 3,4: 5,1g kg-1 e 6,7:10,0g kg-1 foram menores (P<0,05) comparados aos peixes alimentados com as demais dietas. As dietas 6,7:10,0 e 10,0:10,0g kg-1 de cálcio e fósforo atenderam as necessidades dos Juvenís da tilápia-do-nilo em desempenho e mineralização óssea / Abstract: This study used 330 juveniles of Nile tilapia (initial weight 15.26 ± 0.3g) fed unsuplemented diet and supplemented with 3.4: 5.1; 5.1: 5.1; 6.7:10.0 and 10.0:10.0g kg-1 of calcium and phosphorus for 96 days. Fish fed with 5.1: 5.1g kg-1 final weight and had lower weight gain (P <0.05) compared to those with 6.7: 10.0 and 10.0:10.0g kg-1. The feed of fish fed with diet supplemented was better (P <0.05) compared to the unsupplemented diet fed. The morphometric analysis of the vertebra showed fish increase (P <0.05) in animals fed with 6.7: 10.0 g kg-1. The body calcium and phosphorus fish fed with 6.7:10.0 g kg-1 was higher compared to fed 5.1: 5.1g kg-1. The ash content in fish fed diets supplemented vertebrae was higher (P> 0.05) compared to no supplementation. The calcium content in fish vertebrae fed a diet containing 10.0: 10.0 g kg-1 was higher (P <0.05) compared to too much trouble calcium content in the vertebrae of fish fed diets containing 6,7 : 10.0 and 5.1: 5.1g kg-1 was higher (P <0.05) compared to fed 3.4: 5.1g kg-1. The phosphorus content in the vertebra fish fed diets with 3.4: 5,1g kg-1 and 6.7: 10.0 g kg-1 were lower (P <0.05) compared to fish fed with the other diets. Diets 6.7:10.0;10.0:10.0g kg-1 of calcium and phosphorus met the needs of juveniles of Nile tilapia in performance and bone mineralization. / Doutor