Este trabalho analisa o processo histórico pelo qual modelos de organização da produção aparecem, consolidam-se e, eventualmente, desaparecem ou se transformam, no campo da engenharia de produção. Este processo é, ao mesmo tempo, o processo pelo qual se desenvolvem o modo de pensar e a metodologia da engenharia de produção. Após revisão da literatura a respeito da continuidade versus mudança dos modelos de produção, a partir do advento das práticas japonesas, é feita uma discussão histórica e conceitual a respeito da gênese e difusão do modelo clássico, da lógica e da prática desenvolvida no Japão e do esgotamento do modelo clássico. Por fim, analisa-se o processo de construção de um novo modelo, desenvolvido no ocidente a partir das práticas identificadas no Japão. A reflexão desenvolvida é ilustrada com entrevistas com tomadores de decisão em empresas montadoras de automóveis no Brasil. O Taylorismo, o Fordismo, o Modelo Japonês e a Lean Production são analisados enquanto quadros de representação da eficiência produtiva utilizados por tomadores de decisão nas empresas. Enquanto tal, esses modelos difundem-se, institucionalizam-se e tornam-se referências consideradas legítimas para as decisões organizacionais. A perspectiva histórico-conceitual adotada permite apontar o papel desempenhado por modelos institucionalizados enquanto referenciais para a tomada de decisão. / This thesis analyzes the historical process by which models for production organization are generated, consolidate, and disappear or are transformed in the field of Production Engineering. This encompasses, at the same time, the process through which the way of thinking as well the methodology of Production Engineering is developed. Following a literature review of continuity versus change in production models since the onset of Japanese practices, an historical and conceptual discussion is made regarding the genesis and diffusion of the classical model, the logic and practice developed in Japan and the exhaustion of the classical model. Finally, the process of building a new model in the West, from practices identified in Japan, is analyzed. The argument is illustrated through interviews with decision makers in automotive companies in Brazil. Taylorism, Fordism, Japanese model and Lean Production are analyzed while framework of representation of efficiency used by decision makers in companies. As such, these models diffuse, institutionalize, and become legitimate references for organizational decisions. The adopted historical and conceptual perspective allows to point out the role of institutionalized models as reference for decision making. The effects of institutionalization are discussed, indicating risks, for analysts and practitioners, of not understanding what is in fact changing in the field. Differences between change processes in the West and in Japan are pointed out.The conceptual distinction between models and practices is emphasized both as a fundamental issue in order to understand the actual transformations in plants and as a necessary condition for developing strategies of change with real possibilities of success.

Submitted by Maria Rosa Moraes Maximiano (maria.maximiano@uffs.edu.br) on 2017-06-22T16:48:33Z No. of bitstreams: 1 NUNES.pdf: 3434139 bytes, checksum: 8fcf0625197047de7530e523d5a3ac1b (MD5) / Approved for entry into archive by Diego dos Santos Borba (dborba@uffs.edu.br) on 2017-06-22T19:27:21Z (GMT) No. of bitstreams: 1 NUNES.pdf: 3434139 bytes, checksum: 8fcf0625197047de7530e523d5a3ac1b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-22T19:27:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 NUNES.pdf: 3434139 bytes, checksum: 8fcf0625197047de7530e523d5a3ac1b (MD5) Previous issue date: 2016-02-16 / O trabalho foi desenvolvido em três agroecossistemas, localizados em três municípios, da região da Cantuquiriguaçu, no Estado do Paraná. O objetivo geral do estudo foi avaliar a sustentabilidade de agroecossistemas de base familiar com produção de peixes, a partir de uma perspectiva agroecológica. As metodologias utilizadas foram o MESMIS – Marco para a Avaliação de Sistemas de Manejo de Recursos Naturais Incorporando Indicadores de Sustentabilidade, e a metodologia sistematizada pela ASP-TA Associação da Agricultura Familiar e Agroecologia (ASP-TA). A execução se deu de forma interdisciplinar e participativa, abordando os atributos da sustentabilidade e as dimensões ecológicas, econômicas, sociais, política, cultural, ética e de manejo da piscicultura. Buscou-se discutir modelos de produção visando à sustentabilidade das três famílias de agricultores. Apresentamse diferentes conceitos de piscicultura e suas principais características, visando alcançar um modelo de produção mais sustentável para a agricultura familiar. Foram apresentados e discutidos pontos de destaques encontrados através da construção de gráfico tipo radar. Foi possível avaliar os agroecossistemas de forma integrada, apresentando seus níveis de sustentabilidade, partindo da concepção de sustentabilidade identificada com as famílias agricultoras e com base nas referências teóricas que fundamentaram o estudo. Através de análises dos agroecossistemas, se identificou as relações internas e externas dos seus subsistemas, o que possibilitou a visualização do potencial da piscicultura nos agroecossistemas estudados. Foram definidos indicadores das dimensões ecológica (18), econômica (16), social (18), política (7), cultural (11), ética (8) e de manejo da piscicultura (12). Nos indicadores de manejo da piscicultura, as famílias alcançaram a menor porcentagem (64, 67 e 72%). Estes resultados foram atribuídos a carência de extensão rural especializada e pesquisa para a piscicultura de base agroecológica na agricultura familiar. Na construção de uma proposta de modelo para produção para piscicultura de base agroecológica, verificou-se que as dificuldades e barreiras são muitas. As bases para uma piscicultura agroecológica estão no redesenho do agroecossistema, na aproximação da reprodução de sistemas naturais, priorizando a integração e as relações entre os subsistemas e utilizando o policultivo de espécies. Observa-se que as famílias trabalham com a piscicultura, mas ainda não inseriram como uma atividade com potencial para aumentar a fertilidade do agroecossistema, tornando-o mais sustentável. / The study was conducted in three agroecosystems, located in three municipalities of the Cantuquiriguaçu region in the state of Paraná, Brazil. The aim of the study was to evaluate the sustainability of family-based agroecosystems with fish production, from an agroecological perspective. The Framework for Assessing the Sustainability of Natural Resource Management Systems (MESMIS) and systematic Association of Family Farming and Agroecology (ASP-TA ) methodologies were carried out in an interdisciplinary and participatory manner, addressing the attributes of sustainability and ecological, economic, social, political, cultural, ethical and fish production management dimensions. Production models were discussed towards sustainability of the three farmer’s families. Different concepts of fish production and its main features in order to achieve a more sustainable production model for family farming were presented. There were also presented and discussed highlights points found when building the radar charts. It was possible to evaluate the agroecosystems in an integrated way, with their levels of sustainability, based on the concept of sustainability identified with the families and also based on theoretical references that supported the study. Through the analysis of agroecosystems, it were identified the internal and external relations of the subsystems, allowing to visualize fish farming potential in the studied agroecosystems. Indicators were defined for the ecological (18), economic (16), social (18), politic (7), cultural (11), ethics (8) and management of fish farming (12) dimensions. Management fish farming indicators reached the lowest level (64, 67 and 72%) in the agroecosystem assessment. These results were mainly attributed to the lack of specialized rural extension and research for agroecological fish farming. Innumerous difficulties and barriers in the construction of a fish farming agroecological based production model were detected. Though, the basis for agroecological fish production are in the agroecosystem redesign, in approaching natural system reproduction, prioritizing integration and relations between the subsystems and in using the polyculture of species. It is observed that the families worked with fish farming, but not yet as a potential activity to increase agroecossystem fertility and reach sustainability.

Este trabalho analisa o processo histórico pelo qual modelos de organização da produção aparecem, consolidam-se e, eventualmente, desaparecem ou se transformam, no campo da engenharia de produção. Este processo é, ao mesmo tempo, o processo pelo qual se desenvolvem o modo de pensar e a metodologia da engenharia de produção. Após revisão da literatura a respeito da continuidade versus mudança dos modelos de produção, a partir do advento das práticas japonesas, é feita uma discussão histórica e conceitual a respeito da gênese e difusão do modelo clássico, da lógica e da prática desenvolvida no Japão e do esgotamento do modelo clássico. Por fim, analisa-se o processo de construção de um novo modelo, desenvolvido no ocidente a partir das práticas identificadas no Japão. A reflexão desenvolvida é ilustrada com entrevistas com tomadores de decisão em empresas montadoras de automóveis no Brasil. O Taylorismo, o Fordismo, o Modelo Japonês e a Lean Production são analisados enquanto quadros de representação da eficiência produtiva utilizados por tomadores de decisão nas empresas. Enquanto tal, esses modelos difundem-se, institucionalizam-se e tornam-se referências consideradas legítimas para as decisões organizacionais. A perspectiva histórico-conceitual adotada permite apontar o papel desempenhado por modelos institucionalizados enquanto referenciais para a tomada de decisão. / This thesis analyzes the historical process by which models for production organization are generated, consolidate, and disappear or are transformed in the field of Production Engineering. This encompasses, at the same time, the process through which the way of thinking as well the methodology of Production Engineering is developed. Following a literature review of continuity versus change in production models since the onset of Japanese practices, an historical and conceptual discussion is made regarding the genesis and diffusion of the classical model, the logic and practice developed in Japan and the exhaustion of the classical model. Finally, the process of building a new model in the West, from practices identified in Japan, is analyzed. The argument is illustrated through interviews with decision makers in automotive companies in Brazil. Taylorism, Fordism, Japanese model and Lean Production are analyzed while framework of representation of efficiency used by decision makers in companies. As such, these models diffuse, institutionalize, and become legitimate references for organizational decisions. The adopted historical and conceptual perspective allows to point out the role of institutionalized models as reference for decision making. The effects of institutionalization are discussed, indicating risks, for analysts and practitioners, of not understanding what is in fact changing in the field. Differences between change processes in the West and in Japan are pointed out.The conceptual distinction between models and practices is emphasized both as a fundamental issue in order to understand the actual transformations in plants and as a necessary condition for developing strategies of change with real possibilities of success.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-04-06T13:37:00Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_Fabiana R. Pinto.pdf: 1828479 bytes, checksum: 43cc4f107f284aa51dd4d4c964040297 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-04-06T13:37:14Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_Fabiana R. Pinto.pdf: 1828479 bytes, checksum: 43cc4f107f284aa51dd4d4c964040297 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-06T13:37:14Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_Fabiana R. Pinto.pdf: 1828479 bytes, checksum: 43cc4f107f284aa51dd4d4c964040297 (MD5) Previous issue date: 2018-02-23 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / The extractivism, which produces so-called non-timber forest products, provides for the subsistence of traditional populations, alluding to forest conservation and poverty alleviation. In addition, this process has been changing over the years, considering the reality of the populations that live from this activity and according to market interests, one of the products suggested by this model is the cultivation and extraction of açaí, suggested by an increase in demand, made by farmers and agroindustries. The objective of this study is to characterize the different agroextractivist production systems (native forest, backyards, consortia and monoculture). The area of this study was the municipality of Anorí, located in the State of Amazonas, distant 194.5 km in a straight line, on the right bank of the Solimões river. The following production systems were considered: (i) native forest, (ii) backyards, (iii) consortia and (iv) monoculture. From these four models, other factors were analyzed to describe these production areas, through descriptive analysis, considering ecological information such as: structure, fertilization, irrigation, light, history of the areas, technical assistance, government subsidies. Seventeen parcels were installed, where there was no standardization, neither for systems nor for areas, while the form and model are indicated as the standard to achieve a good production, at least in an orderly and continuous way. There are only investments in fertilization in domesticated systems, there is no irrigation, but there are already some empirical tests on spacing, observing for example how light intensity can optimize production. In addition to information on some management indications, it seems to be much more tied to the owner of the area than to the need of the species. The evaluations carried out to understand these production systems, conclude that there is no standardization, for any established model, being mainly dependent on the owners of each of the areas, their economic availability, their traditional knowledge, the availability of technical assistance. In addition, the few available information comes from a species of the same genus, but that in almost nothing shares the same characteristics, mainly those that provide greater interferences, like light, water and nutrient. Nevertheless, there are areas with different behaviors and histories, which does not leave the definitions for a production protocol. In addition, the physiological characteristics of the plant end up modifying along the gradient, only suggesting possible interventions on how to treat the species. / O extrativismo, responsável pela colheita dos chamados produtos florestais não madeireiros, provê a subsistência de populações tradicionais, que aliam a conservação da floresta e o alívio da pobreza. Ademais esse processo vem se modificando ao longo dos anos, visto a realidade das populações que vivem dessa atividade e de acordo com os interesses de mercado, um dos produtos sugeridos por esse modelo é o cultivo e extração do açaí, sugerido por um aumento de demanda, feito por agricultores e agroindústrias. O objetivo deste estudo é caracterizar os diferentes sistemas de produção agroextrativista (Mata nativa, quintais, consórcios e monocultivos). A área deste estudo foi o município de Anorí, localizado no Estado do Amazonas, Brasil, distante 194,5 km em linha reta, à margem esquerda do rio Solimões. Foram considerados como sistemas produtivos: (i) mata nativa, (ii) quintais, (iii) consórcios e (iv) monocultivos. A partir desses quatro modelos, foram analisados outros fatores para descrever essas áreas de produção, via análise descritiva, considerando informações ecológicas como: estrutura, adubação, irrigação, luz, histórico das áreas, assistência técnica, subsídios do governo. Foram instaladas 17 parcelas, onde não houve uma padronização, nem para sistemas, nem para áreas, enquanto a forma e o modelo a se indicar como padrão para alcançar uma boa produção, ao menos de maneira ordenada e contínua. Só há investimentos em adubação em sistemas domesticados, não há irrigação, mas já se apresenta alguns testes empíricos sobre espaçamento, observando por exemplo qual intensidade de luz pode otimizar a produção. Além de informações sobre algumas indicações de manejo, que parece estar muito mais atrelada ao proprietário da área do que à necessidade da espécie. As avaliações realizadas para entender esses sistemas produtivos, concluem que não há uma padronização, para nenhum modelo estabelecido, sendo principalmente dependente dos proprietários de cada uma das áreas, sua disponibilidade econômica, seu conhecimento tradicional, a disponibilidade de assistência técnica. Ademais, as poucas informações disponíveis advêm de uma espécie do mesmo gênero, mas que em quase nada compartilha das mesmas características, principalmente das que proporcionam maiores interferências, como luz, água e nutriente. Não obstante, tem-se áreas com comportamentos e históricos diferentes, o que não deixa concretizar as definições para um protocolo de produção. Ademais, as características fisiológicas da planta acabam modificando ao longo do gradiente, apenas sugerindo possíveis intervenções sobre como tratar a espécie.

Submitted by Ana Lúcia Moraes (analucia.moraes@mackenzie.br) on 2018-04-20T18:42:32Z No. of bitstreams: 2 Paulo Octávio Hueso Andersen.pdf: 2042307 bytes, checksum: 5ce440077080207e4c60b17fdfeeedc0 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Paola Damato (repositorio@mackenzie.br) on 2018-05-04T11:51:36Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Paulo Octávio Hueso Andersen.pdf: 2042307 bytes, checksum: 5ce440077080207e4c60b17fdfeeedc0 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-04T11:51:37Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Paulo Octávio Hueso Andersen.pdf: 2042307 bytes, checksum: 5ce440077080207e4c60b17fdfeeedc0 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-02-20 / There is in Brazil, a constant discussion about the needing or importance of limitate the possibility of outsourcing. The current agenda of debates about this, goes through discussions related about outsourcing the final business activity of the company and the liability of the parties involved in this kind of contract, especially after the Law 13,429 came into force. The objects of this study are develop a doctrinal concept about outsourcing services, contextualizing the beginning of its use as a production strategy, establish a panorama of outsourcing in Brazil, as well as comparing national regulation on the subject with neighbor nations. At the end, a new proposal for the regulation of outsourcing services will be presented, with the presumption of privileging the possibility of maintaining business strategies with a view to improving productivity and to ensure the satisfactions of labor obligations / Há, no Brasil, uma constante discussão acerca da necessidade ou importância de se limitar a possibilidade de terceirização de serviços. A atual pauta de debates sobre o tema passa por discussões relacionadas à terceirização de atividade-fim e a responsabilização das partes envolvidas no contrato de prestação de serviços, principalmente após a entrada em vigor da Lei 13.429/17. Os objetivos deste estudo são desenvolver um conceito doutrinário acerca da terceirização de serviços, contextualizando o início de sua utilização como estratégia de produção, estabelecer um panorama da terceirização no Brasil, bem como comparar a regulamentação nacional sobre o tema com nações vizinhas. Ao final, uma nova proposta de regulamentação de terceirização de serviços será apresentada, com a pretensão de privilegiar-se a possibilidade da manutenção de estratégias empresariais com vistas à melhora de produtividade e a se garantir a satisfação de obrigações trabalhistas

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:50:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 6835.pdf: 2522084 bytes, checksum: fb3776d933420195d287adba59acf12a (MD5) Previous issue date: 2015-06-29 / Universidade Federal de Minas Gerais / The aim of this study was to measure the technical and economic efficiency differentials in citrus production among farms in the State of São Paulo, Brazil, as well as to identify the determining factors of these differentials. In addition, it was also an objective to investigate the main characteristics of citrus production technology (partial elasticities, returns of scale, economies of scale and the elasticities of substitution of production factors). Primary data was collected from a representative random sample of 98 rural properties. Stochastic production, cost and profit frontier models were used, assuming the Cobb-Douglas and the translog functional forms. In order to identify the factors determining the efficiency differentials, the single-stage stochastic model proposed by Battese and Coelli (1995) was adopted, and a set of hypotheses were tested, based on different standpoints of economic theory (NEI, ECT, theories of human capital, theories of production management, etc) as well as on the characteristics of citrus production. The results of the study showed the existence of technical inefficiency (28.4% on average), as well as inefficiency of cost (30.6% on average), and of profits (55.3 on average) among the farms. The translog production and cost frontiers indicated the existence of an initial zone with strong growing returns/economies of scale which go into exhaustion until decreasing returns begin to occur/diseconomies of scale. The optimum scale, calculated from the parameters estimated in the translog production frontier, showed to be between 70,000-100,000 boxes, while the optimal scale for the translog cost frontier showed to be between 130,000-300,000 boxes. One of the explanations for this difference is the lower prices for fertilizers and labor paid by large farmers, which is a source of pecuniary scale economy. As for the factors determining the differential in technical, cost, and profit efficiency, it was possible to verify a significant effect coming from a set of variables which can be divided into structural (irrigation, greening and land consolidation), managerial (adoption of management tools, use of plural forms of governance, choice of marketing channels, rural production diversification and technical assistance), institutional (occurrence of problems in the contracts of sale, formation of expectations, perception of enforcement in commercial contracts and financial leverage), and human capital (schooling and access to information). Therefore, some of the main research hypotheses were corroborated in the empirical analyses. Lastly, based on the results of the study, a set of suggestions that may subsidize the formulation of public policies and private strategies for the citrus production of São Paulo were made. / Esse trabalho teve os objetivos principais de mensurar os diferenciais de eficiência técnica e econômica na produção citrícola entre propriedades rurais do Estado de São Paulo, bem como de identificar os fatores determinantes desses diferenciais. Além disso, também objetivou-se investigar as principais características da tecnologia de produção citrícola (elasticidades parciais, retornos de escala, economias de escala e elasticidades de substituição entre os fatores de produção). Para tal, foram coletados dados primários junto a uma amostra aleatória representativa de 98 propriedades rurais e utilizaram-se modelos estocásticos de fronteira de produção, de custo e de lucro sob pressuposição das formas funcionais Cobb-Douglas e translog. Para identificar os fatores determinantes dos diferenciais de eficiência, adotou-se o modelo estocástico de um único estágio proposto por Battese e Coelli (1995) e testou-se um conjunto de hipóteses baseadas em diferentes vertentes da teoria econômica (NEI, ECT, teorias de adoção de tecnologias, teorias de capital humano, teorias de gestão da produção, etc) e nas características da produção citrícola. Os resultados do trabalho mostraram a existência de ineficiência técnica (28,4%, em média), de custo (30,6%, em média) e de lucro (55,3%, em média) entre as propriedades rurais. As fronteiras de produção e custo translog indicaram a existência de uma região inicial com fortes retornos crescentes/economias de escala que vão se esgotando até que começam a ocorrer retornos decrescentes/deseconomias de escala. A escala ótima, calculada a partir dos parâmetros estimados na fronteira de produção translog, apresentou-se entre 70.000-100.000 caixas, à medida que, para a fronteira de custo translog, a escala ótima apresentou-se entre 130.000-300.000 caixas. Uma das explicações para essa diferença está no pagamento de preços mais baixos para fertilizantes e mão de obra nas grandes propriedades rurais, o que se constitui em uma fonte de economia de escala pecuniária. Quanto aos fatores determinantes dos diferenciais de eficiência técnica, de custo e de lucro, constatou-se efeito significativo de um conjunto de variáveis estruturais (irrigação, adensamento e greening), gerenciais (adoção de ferramentas de gestão, uso de formas plurais de governança, escolha de canais de comercialização, diversificação da produção e assistência técnica), institucionais (ocorrência de problemas nos contratos de venda, formação de expectativas, percepção de enforcement nos contratos comerciais e nível de alavancagem financeira) e de capital humano (escolaridade e acesso à informação). Assim, algumas das principais hipóteses da pesquisa foram corroboradas nas análises empíricas. Por fim, com base nos resultados do trabalho foi feito um conjunto de sugestões que pode subsidiar a formulação de políticas públicas e estratégias privadas para a citricultura paulista.