Submitted by Daniella Sodre (daniella.sodre@ufpe.br) on 2015-04-17T15:19:18Z No. of bitstreams: 2 TESE LUCIANA LUZ.compressed.pdf: 8445534 bytes, checksum: 42e4ab06d2ea7474db6143a47c41315b (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-17T15:19:18Z (GMT). No. of bitstreams: 2 TESE LUCIANA LUZ.compressed.pdf: 8445534 bytes, checksum: 42e4ab06d2ea7474db6143a47c41315b (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2013 / Moringa oleifera é uma planta pantropical cujos tecidos têm sido descritos como fontes de compostos com as mais diversas aplicações. As sementes são consumidas como alimento e fonte de fitoquímicos bastante utilizados na medicina popular em países tropicais e subtropicais. Sementes de M. oleifera contêm óleos e proteínas coagulantes naturais, dentre elas as lectinas, uma classe de proteínas que reconhecem e se ligam específica e reversivelmente a carboidratos. Muitas lectinas já foram purificadas e suas especificidades a carboidrato identificadas, permitindo sua utilização como poderosas moléculas de reconhecimento no interior das células, nas superfícies celulares e em fluidos fisiológicos, podendo assim desempenhar diversas atividades biológicas. cMoL (Lectina coagulante de M. oleifera) é uma proteína básica, com atividade coagulante para contaminantes da água, a mesma já foi purificada e parcialmente caracterizada anteriormente. Dessa forma, o presente trabalho descreve: a caracterização estrutural de cMoL, a avaliação de seu efeito na coagulação sanguínea in vitro; bem como seu efeito citotóxico em células de melanoma B16-F10. A sequência primária revelou que cMoL é uma proteína com 101 aminoácidos, pI teórico de 11.67 e 81% de similaridade com uma proteína floculante de sementes de M. oleifera (MO2.1). Deconvolução do espectro de dicroísmo circular indicou a presença de 46% de α-hélice, 12% folhas-β, 17% voltas-β e 25% de estruturas desordenadas, pertencendo à classe de estrutura terciária α/ β. cMoL prolongou significativamente o tempo requerido para a coagulação sanguínea, tempo de tromboplastina parcial ativada (TTPa) e tempo de protrombina (TP), mas não foi eficaz em prolongar o TTPa na presença de asialofetuína, glicoproteína que inibe totalmente a atividade da lectina. Dessa forma, cMoL agiu como uma proteína anticoagulante em parâmetros hemostáticos in vitro e pelo menos sobre o TTPa agiu potencialmente através do domínio de reconhecimento a carboidratos. A estrutura secundária de cMoL não se alterou em condições ácidas e alcalinas, no entanto quando a lectina foi submetida a aquecimento a 80°C foi observada mudança no conteúdo de -hélice, seguido por um pequeno aumento de estruturas . cMoL reduziu a viabilidade e causou morte (47,6%) nas células de melanoma após 48 h de tratamento na concentração de 250 μg/mL. A lectina demonstrou elevada especificidade para células tumorais, uma vez que, fibroblastos humanos (GN) tiveram uma taxa de morte celular em torno de 12,6%. cMoL aumentou a produção de espécies reativas do oxigênio (EROs), principalmente mitocondrial. A lectina também promoveu morte celular por apoptose, detectada pela ativação de caspases 3, 8 e 9. Além disso, a morte celular foi independente de Transição de Permeabilidade Mitocondrial (TPM) em células B16-F10. Esses estudos reportam novas e interessantes abordagens para as sementes de M. oleifera, além de fortalecer o entendimento da versatilidade das lectinas em diferentes processos biológicos.

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:49:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / Moléculas bioativas têm sido isoladas de sementes de Moringa oleifera. As sementes têm sido usadas para tratamento da água para consumo humano devido às suas propriedades coagulantes. Adicionalmente a ausência de contaminação bacteriana em água tratada com sementes de Moringa tem sido descrita. Sementes de plantas são fontes de lectinas, proteínas que interagem com carboidratos e promovem aglutinação de eritrócitos. A capacidade de interação de lectinas com carboidratos resulta nas atividades antimicrobiana e inseticida detectadas nessas proteínas. Atividade hemaglutinante (AH) foi identificada no extrato de sementes de M. oleifera e a lectina (WSMoL) foi isolada por cromatografia em coluna de quitina. Os objetivos deste trabalho foram determinar parâmetros físico-químicos em águas tratadas com extrato aquoso de sementes (MoW), isolar WSMoL através de protocolo previamente estabelecido, caracterizar WSMoL, avaliar as atividades coagulante, antimicrobiana sobre Staphylococcus aureus e Escherichia coli e inseticida sobre Callosobruchus maculatus de preparações de sementes de Moringa. Para isolamento de WSMoL, o extrato de sementes (10%) foi fracionado com sulfato de amônio e a fração (F) de maior AH específica (F0-60%) foi cromatografada em coluna de quitina. WSMoL foi eluída com ácido acético 1 M. Para caracterização estrutural de WSMoL foram realizados ensaios de AH em diferentes condições experimentais, fluorescência e dicroísmo circular (DC). Parâmetros físico-químicos das águas foram alterados após tratamento com MoW. WSMoL com atividade coagulante foi isolada de outros compostos coagulantes por cromatografia em coluna de quitina. O espectro de fluorescência de WSMoL não foi alterado na presença dos ions Mg2+ and Zn2+ ions. DC de WSMoL was típico de uma proteína α-hélice. As atividades antibacteriana e inseticida foram detectadas nas preparações de M. oleifera. As atividades biológicas detectadas indicam o potencial biotecnológico de WSMoL

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:50:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009 / Faculdade de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco / Moringa oleifera é uma planta tropical com grande importância econômica e de usos industriais e medicinais. Diferentes partes da planta são aplicadas e o extrato de sementes é comumente usado na purificação de água para consumo humano. Lectinas são proteínas ou glicoproteínas de origem não-imune que se ligam bioespecificamente a carboidratos, com capacidade de aglutinar células de forma reversível; extração e purificação dessas biomoléculas permite sua aplicação no âmbito biotecnológico. O objetivo deste trabalho foi investigar a atividade hemaglutinante (AH) em extratos de diferentes tecidos de M. oleifera, purificar e caracterizar uma lectina de sementes com propriedades coagulantes (cMoL). AH foi detectada em extratos salinos (NaCl 0,15 M) de flores e raques da inflorescência (5 %, p/v), sementes, folhas e tecido fundamental do tronco e casca do tronco (10 %, p/v). cMoL isolada após extração salina e cromatografia em gel de guar foi ativa na faixa de pH de 4 a 9, termoestável a 100 ºC durante 7 h e aglutinou eritrócitos de coelho e humanos. AH dos extratos dos tecidos e de cMoL foi inibida por carboidratos; azocaseína e asialofetuína aboliram a AH de cMoL. Eletroforese em gel de poliacrilamida em condições redutoras revelou uma banda polipeptídica principal de 26.5 kDa; cMoL nativa é uma proteína básica e foi purificada como uma única banda. A verificação da propriedade coagulante foi realizada utilizando-se uma suspensão de caolin em água (10 g/L) e leitura espectrofotométrica de absorbância a 500 nm. Preparações de sementes e cMoL apresentaram atividade coagulante similar ao sulfato de alumínio, o coagulante sintético mais utilizado no tratamento da água em todo o mundo; após o aquecimento de cMoL não foram observadas diferenças significativas na coagulação. Em conclusão, lectinas estão presentes em diferentes tecidos de M. oleifera; preparações lectínicas de sementes e cMoL podem ser aplicadas no tratamento de água para consumo humano

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:52:45Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo4557_1.pdf: 827863 bytes, checksum: d2a8ca3017b898c1d5c8989791f98ed7 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2007 / Sementes de Moringa oleifera têm sido freqüentemente usadas como coagulante para o tratamento de água no Nordeste do Brasil, local com alta incidência de dengue. Lectinas constituem um grupo de proteínas heterogêneas capazes de reconhecer e ligar reversivelmente carboidratos e glicoproteínas. Inibidores de protease impedem a atividade enzimática pela formação de complexos estáveis com tripsina e/ou quimotripsina. Lectinas e inibidores de tripsina com atividade inseticida têm sido descritos. O objetivo deste trabalho foi avaliar na água tratada com sementes de M. oleifera, a partir das atividades hemaglutinante (AH), inibidora de tripsina e larvicida. Água destilada foi tratada com 1, 3, 6 ou 15 sementes de M. oleifera (MoW). Ensaio para lectina usou eritrócitos de coelho. MoW foi avaliada para atividade inibidora de tripsina usando N-&#945;-benzoil-DL-arginil-&#961;-nitroanilida (BAPNA). Bioensaio larvicida foi feito usando larvas do vetor da dengue, Aedes aegypti. Desenvolvimento, mortalidade e aspectos morfológicos das larvas foram analisados. MoW contém AH e não foi capaz de inibir tripsina. Redução significante do desenvolvimento larval foi observado após 24, 48 e 72 h de incubação com MoW. Larvas no 4º estádio (L4) foram detectadas somente no controle, MoW1 e MoW3. Significante (p<0. 0001) taxa de mortalidade foi detectada na preparação lectínica mais ativa, MoW15 (45%). Diferenças morfológicas nas larvas em L4 incubadas com MoW1 foram observadas quando comparadas ao controle por microscopia ótica invertida. Os resultados obtidos sugerem a avaliação das sementes de M. oleifera para o controle do vetor da dengue. A presença de AH na preparação ativa sobre as larvas do A. aegypti pode indicar o envolvimento de lectina no efeito larvicida de MoW

The objective of the study was to determine the feed conversion efficiency (FCE), carcass characteristics, physico-chemical quality, fatty acid (FA) composition and shelf life of pork from pigs fed diets containing either 0% (T1), 2.5% (T2), 5% (T3) or 7.5% (T4) Moringa oleifera leaf meal (MOLM). Consumer health-related perceptions on pork and fatty acids were also investigated. Twenty four crossbred Large White x Landrace pigs of both sexes at 18 weeks of age and initially weighing 71.6 kg on average were housed individually and had ad libitum access to one of the four dietary treatments for a period of six weeks. Average daily feed intake (ADFI) and average daily gain (ADG) and feed conversion ratios (FCR) were calculated as an indication of FCE and pigs were slaughtered at an average live weight of 99.6 kg. Carcass traits such as back fat thickness (BFT), carcass temperatures and pH readings taken 45 minutes and 24 hours (pH45 and pHu) post mortem were recorded. M. longissimus thoracis et lumborum (LTL) samples were taken from each carcass for the determination of lightness (L*), redness (a*), yellowness (b*), thawing loss percentage (TL%), cooking loss percentage (CL%), Warner Bratzler Shear Force (WBSF), shelf life and FA composition. Furthermore a survey was conducted amongst 80 University of Fort Hare Students to determine their health-related perceptions on pork and fatty acids as well as their pork consumption frequency using questionnaires. The FCE of pigs fed on 0-5% MOLM (T1, T2 and T3) diets did not differ significantly, but the FCE of pigs fed 7.5% MOLM (T4) was significantly (p<0.05) reduced. No significant relationship was reported between inclusion of MOLM carcass characteristics and physico-chemical pork quality. There was however a significant improvement (p<0.05) in the shelf life of the pork from MOLM fed pigs in terms of colour and odour during 10 days of refrigerated storage (at 3±1°C). There was a significant (p<0.05) reduction in the total intramuscular fat (IMF) content and the saturated fatty acid (SFA) C18:0 (stearic acid) content and an overall non-significant (p>0.05) increase in the poly unsaturated fatty acid (PUFA) content of pork from MOLM fed pigs. The possible reason for this is that the feeding of MOLM was commenced when the pigs were at an advanced age and weight. The survey revealed that the majority of interviewed students consume fresh (39.7%) and processed (32.4%) pork two to three times a week, perceive pork to be generally healthy (70%) and the second most healthy meat type (39.5%). While the majority (55.4%) were aware of the health implications of FAs they did not know which FA classes pose more of a health risk (51.3%). In conclusion2.5% and 5% of MOLM in finisher pig feed did not negatively affect FCE, carcass characteristics or physico-chemical meat quality; significantly improved pork shelf life and reduced total IMF and SFA content of pork but 7.5% MOLM negatively affected FCE; and the majority of students perceive pork to be the second most healthy type of meat and are generally aware of the health implications of FAs.

MSCAGR (Animal Science) / One of the ways to minimise cost and promote health in humans and animals is to use natural feed additives instead of antibiotics. Moringa oleifera (Moringa) is a phytobiotic which possess anti-microbial and immune-modulatory properties and contains high levels of nutrients and it can be used as a feed additive. Probiotics are feed additives which consist of living microorganisms that have beneficial effects on the physiology and health of other organisms. The objective of the study was to determine the effect of various levels of Moringa oleifera and probiotics inclusion on growth performance, carcass characteristics and cost benefit analysis for broiler chicken production. Moringa oleifera leaf powder was purchased from Bethel Farm No:683 Bethel mission Gucksdadt Vryheid in Zululand district AbaQulusi municipality. The study was a 5x2 factorial design with five levels of Moringa and two levels of probiotic. Six hundred (600) Ross 308-day old chicks were received and fed commercial starter. The experimental treatments were randomly divided into five levels of Moringa with and without probiotics introduced through drinking water at grower to finisher phase. The diets were supplemented with different inclusion levels of Moringa (Mo) as follows: 0g/kg (M0), 0.6g/kg (M3), 1.2g/kg (M6), 1.8g/kg (M9), 2.4g/kg (M12) of Moringa oleifera leaf meal (MOLM) and probiotic at P0 (0ml/bird/week), P1 (1 ml/bird/week) of a commercial probiotic administered in water for the first three weeks (starter phase). The experiment had three replications with 20 birds per replicate. MOLM and PRB interaction had no significant effect (P>0.05) on any of growth parameters and same findings with MOLM. Probiotics treatments had significantly reduced (P < 0.05) mortality rate (MTRT) in the grower phase. MOLM×PRB had significant effect on (P<0.01) feed intake (FI), MOLM had significantly reduced (P< 0.05) average bodyweight gain (ABWG) and FI in finisher phase. MOLM and PRB interaction had significant effect (P< 0.05) on dressed weight only and non-significant effect (P>0.05) on the rest of carcass parameters. MOLM inclusion levels did not significantly affect (P>0.05) back fat weight. However, MOLM inclusion level significantly reduced (P< 0.05) dressed weight, shank length, wing weight, drum and thigh weight, back weight and breast muscle weight. PRB inclusion in the diets significantly increased (P< 0.01) shank size and drum + thigh weights (P<0.05). MOLM and PRB inclusion level had no significant effect (P>0.05) on giblets parameters. MOLM and PRB interaction had significant effect on (P<0.05) water holding capacity (WHC) and hardness. MOLM had significant effect (P<0.05) on pH and dripping loss. A significant effect between (MOLM×PRB) Moringa oleifera leaf meal and probiotics (P<0.01) was observed on CD, C* and b*. MOLM had significant effect (P<0.01) on CD, C*, a*, b*, L*, PRB had significant effect (P<0.01) on h*(increased) and a*(reduced) on colour parameters. MOLM fed at P0 resulted in higher mortality at grower stage. It is concluded that MOLM can be added up to 12% with or without PRB without affecting growth performance at finisher phase and carcass characteristics. Inclusion of MOLM up to 12% had good impact on hardness and water holding capacity in the meat. PRB presence improved the growth performance of birds supplemented with MOLM up to 12% inclusion level. MOLM diets were not economically profitable compared to control diet due to high price level of Moringa oleifera powder supplemented in the diets and no best return weight gain per rand invested amongst the diets. / NRF

Chromium and other heavy metals are known to cause issues related to human and environmental health when they occur in high concentrations in ecosystems. Chromium poses a particularly large threat if it occurs in its hexavalent form, Cr(VI), as it is highly reactive and carcinogenic. The aim of this project was to investigate the wastewater emitted from a tannery in Liwonde, Malawi, with respect to the metals Cr, Al, Cd, Cu, Fe, Mn, Pb and Zn, and to reduce the concentrations using locally available materials. A particular emphasis was put on chromium.   Wastewater collected from the tannery was analysed to determine the total and dissolved concentrations of the metals using a Microwave Plasma-Atomic Emission Spectrometer (MP-AES). The wastewater was then mixed with various dosages of peeled and unpeeled Moringa Oleifera seed powder as well as pure Moringa Oleifera shell powder and sand collected from river Shire. Thereafter, the remaining concentrations of metals were analysed. Additional analyses of various contact times were performed for the removal agent that had shown the best results.     The analyses showed a total chromium concentration of 2.25 ppm and a dissolved chromium concentration of 0.251 ppm in the wastewater discharged from the tannery. Both concentrations were lower than what had initially been expected but still above both the WHO guideline value for chromium in drinking water and the Swedish threshold value for chromium in industrial wastewater (0.05 ppm). No other metals were found in concentrations above trace levels. All of the investigated removal agents, except for pure shell powder, showed positive results for chromium removal. The highest removal observed for dissolved chromium was 72 % and occurred with a removal agent mixture of 5.0 g of river sand and 2.0 g of unpeeled Moringa Oleifera seed powder to 100 mL of wastewater. The reduction of total chromium was 97 % for the same removal agent mixture. However, lower dosages of the removal agents also gave a chromium removal of similar size. Due to resource limitations, no analysis of whether the wastewater contained Cr(III) and Cr(VI) could be performed.   Considering the low initial concentrations of metals emitted from the tannery, there is no urgent need for further treatment of the wastewater. This study has however substantiated the theory that Moringa Oleifera seeds can be used as a low-cost chromium remediation agent in wastewater, a result that can be of use to improve the water quality in other industries and applications. / Det har länge varit känt att krom och andra tungmetaller kan orsaka hälso- och miljöproblem när de förekommer i höga koncentrationer i ekosystem. Krom utgör ett särskilt stort hot om det förekommer i sin sexvärda form, Cr(VI), eftersom det är mycket reaktivt och cancerogent. Syftet med detta projekt var att undersöka avloppsvattnet från ett garveri i Liwonde, Malawi, med avseende på metallerna Cr, Al, Cd, Cu, Fe, Mn, Pb och Zn, samt att minska koncentrationerna med hjälp av lokalt tillgängliga material. En särskilt tonvikt lades på krom.   Avloppsvatten som inhämtats från garveriet analyserades med hjälp av en mikrovågsplasma-atomemissionsspektrometer (MP-AES) för bestämning av total samt löst koncentration av metallerna. Avloppsvattnet blandades sedan med olika doser av pulver från skalade och oskalade Moringa Oleifera-frön, liksom med pulver från skal av Moringa Oleifera-frön och sand från Shire-floden. Därefter analyserades proverna med avseende på återstående metallkoncentrationer. Ytterligare undersökningar genomfördes med olika kontakttider för det inbindningsmedel som visat bäst resultat.   Analyserna visade en total kromkoncentration på 2,25 ppm och en löst kromkoncentration på 0,251 ppm i det avloppsvatten som släpptes ut från garveriet. Båda koncentrationerna var lägre än vad som ursprungligen hade förväntats, men ändå över både WHOs riktlinjer för krom i dricksvatten och det svenska gränsvärdet för krom i industriellt avloppsvatten (0,05 ppm). Inga andra metaller påvisades i betydande koncentrationer. Alla undersökta inbindningsmedel, med undantag av Moringa Oleifera-skal, visade positiva resultat för kromrening. Den största observerade reningen för löst krom var  72 %, och uppmättes för en blandning av 5,0 g sand och 2,0 g pulver av oskalade Moringa Oleifera-frön till 100 mL avloppsvatten. Reduktionen av totalt krom var 97 % för samma blandning. Även lägre doser gav dock en nästan lika hög reningsgrad. På grund av resursbegränsningar kunde ingen analys av huruvida avloppsvattnet innehöll Cr(III) eller Cr(VI) genomföras.   Då avloppsvattnet från garveriet endast innehöll låga koncentrationer av metaller finns inget akut behov av ytterligare rening. Denna studie har dock styrkt tesen att Moringa Oleifera-frön kan användas som ett lågkostnadsalternativ för rening av krom i avloppsvatten. Detta resultat kan vara användbart för att förbättra vattenkvaliteten vid andra industrier och tillämpningar.

Orientador: Marcia Justino Rossini Mutton / Banca: Everlon Cid Rigobelo / Banca: Francisco Vicente Gaiotto Cleto / Resumo: Na produção de cachaça, a presença de micro-organismos contaminantes é prejudicial à qualidade da bebida, estes deterioram os colmos e metabolizam os açúcares presentes para a produção de compostos indesejáveis. O objetivo do trabalho foi avaliar a ação da clarificação do caldo e a utilização do extrato de sementes de moringa na redução de micro-organismos contaminantes da fermentação alcoólica e a atividade antimicrobiana do extrato sobre duas matérias-primas diferentes, recém-processada e colmos armazenados por 24h, além dos reflexos dos componentes e caracterização das cachaças. O delineamento experimental foi realizado em parcelas subdivididas com três repetições, empregando-se 3 tratamentos principais: Caldo "in natura", caldo caleado e caldo caleado com extrato de semente de moringa como floculante. Os tratamentos secundários foram constituídos por colmos recém-colhidos e armazenados por 24 horas. Foram realizadas análises físico-quimicas e microbiológicas ao longo do processo de produção, além de análises dos componentes e caracterização das cachaças. A utilização do extrato de semente de moringa na clarificação do caldo resulta em redução significativa de 41,66% na microbiota total do caldo extraído. A matéria-prima não armazenada apresentou menor quantidade de bactérias lácticas e leveduras presente no processo fermentativo. As concentrações dos coeficientes de congêneres diminuiram 5,27% empregando-se o processo de caleagem e 10% com o uso do extrato de sementes de ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: In the production of cachaça, the presence of contaminating microorganisms is detrimental to the quality of the beverage, they deteriorate the stalks and metabolize the sugars present for the production of undesirable compounds. The objective of this work was to evaluate the action of broth clarification and the use of the moringa seed extract in the reduction of microorganisms contaminating the alcoholic fermentation and the antimicrobial activity of the extract on two different raw materials, freshly processed and stored stems For 24 hours, besides the component reflexes and characterization of the cachaças. The experimental design was carried out in subdivided plots with three replicates, using 3 main treatments: "In natura" broth, calyx broth and calyx broth with moringa seed extract as flocculant. Secondary treatments consisted of freshly harvested stalks and stored for 24 hours. Physicochemical and microbiological analyzes were carried out throughout the production process, as well as component analysis and characterization of cachaças. The use of the moringa seed extract in broth clarification results in a significant reduction of 41.66% in the total microbiota of the extracted broth. The non-stored raw material showed less lactic acid bacteria and yeast present in the fermentation process. The concentrations of the congeners coefficients decreased 5.27% using the chalking process and 10% with the use of the moringa seed extract as natural flocculant in both raw materials. The reduction of the compounds is due to the lower formation of the higher alcohols in the cachaças. It is concluded that the Moringa oleifera Lamarck seed extract presents antimicrobial activity on the total microbiota of the raw material, reduction of lactic bacteria during the fermentation process and lower formation of higher alcohols in the cachaça. The ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

A utilização da Moringa oleifera (M.O) na clarificação de água seguida pela exposição solar como forma de desinfecção vem sendo usada em regiões desfavorecidas em infraestrutura e recursos financeiros. Essas tecnologias proporcionam as pessoas que habitam nessas regiões, água, de maneira fácil, autossustentável e a custo baixo. O objetivo do estudo foi de avaliar o uso conjunto da M.O na coagulação-floculação e do sistema solar na desinfeção da água para consumo humano. Os objetivos específicos da pesquisa foram: a) determinar a dose de M.O na remoção da turbidez e cor aparente da água bruta; b) determinar o tempo de exposição solar necessário para a remoção de E. coli e coliformes totais presentes na água clarificada com M.O; c) identificar com a técnica delineamento composto central rotacional (DCCR) quais variáveis independentes (pH, dosagem, tempo de mistura lenta e rápida) exerceram maior remoção da cor aparente e turbidez na água bruta. Na desinfeção solar foi considerado um tempo de exposição de 2, 4 e 6 horas, e para a determinação da dosagem e tempos ótimos foram realizados 28 ensaios em Jarteste. Os dados obtidos foram analisados através da Metodologia de Superfície de Resposta do DCCR do programa Statistic 8. As condições do ensaio que apresentou os melhores resultados foram: pH, 6,3; tempos de mistura rápida e lenta de 4 e 25 minutos, respectivamente; dosagem ótima de Moringa de 950 mg/L. Nestas condições, houve remoção de 80% da cor e 94% da turbidez. Adicionalmente, a clarificação com Moringa removeu 98,5 e 96,3% de coliformes totais e E. coli presentes na água bruta. A análise de variância mostrou que a dosagem ótima, os tempos de mistura rápida e lenta e a interação dos tempos de mistura lenta e rápida influenciaram na remoção da turbidez, enquanto a remoção de cor foi influenciada pela dosagem ótima e tempo de mistura lenta. As amostras com e sem filtração em filtro quantitativo de porosidade disforme (tecido de algodão de uso doméstico) foram expostas a desinfeção solar para a remoção de E. coli e coliformes totais. Houve eliminação de 64,8 e 59,7% em 2 horas; 100% e 99,7% em 4 horas e 100% em 6 horas para água não filtrada. Para água filtrada, as remoções foram de 70 e 19,2% (2 horas); 100 e 46% (4 horas) e 100% (6 horas). A desinfecção solar mostrou-se mais eficiente na exposição da água por 6 horas. Assim sendo, o uso conjunto da Moringa e da desinfeção solar em geral promoveram a clarificação e a desinfecção da água, reduzindo significativamente a turbidez e deixando-a livre de E. coli e coliformes totais. / The use of Moringa oleifera (M.O) in clarifying water followed by sunlight exposure as a means of disinfection has been used in disadvantaged areas with lack of infrastructure and financial resources. These technologies provide the people living in these regions, water in self-sustainable and cost-effective way. The objective of the study was to evaluate the combined use of M.O in coagulation-flocculation followed by solar disinfection to produce water suitable for human consumption. The specific objectives of the research were: a) to determine the optimal dose of M.O for removing turbidity and apparent color of the raw water; b) to determine the exposure time required for solar disinfection and removal from E. coli and total coliforms (TC) in the clarified water with M.O; c) to identify with the technical design central composite (CCRD) which independent variables (pH, dosage, slow and fast mixing time) had higher removal of apparent color and turbidity in the raw water. Exposure times tested in solar disinfection were 2, 4 and 6 hours. Twenty eight jartests were performed to determine the optimal dose, slow and fast mixing time and pH. Data were analyzed by CCRD Response Surface Methodology using the program Statistic 8. Test conditions that showed the best results were: pH, 6.3; fast and slow mixing times of 4 and 25 minutes, respectively; Moringa optimum dose of 950 mg/L. Under these optimal conditions, removals efficiencies for color and turbidity were, respectively, 80% of color and 94%. In additional, clarification with Moringa removed 98.5 and 96.3% of total coliforms and E. coli present in the raw water. Analysis of variance showed that the optimal dosage of the fast and slow mixing times, and the interaction of the fast and slow mixing times influenced the removal of turbidity, while the color removal was influenced by the optimum dosage and duration of slow mixing. The samples filtered in filter quantitative without unsightly porosity and were exposed to solar disinfection for removal of E. coli and total coliforms. There elimination 64.8 and 59.7% at 2 hours; 100% and 99.7% in 4 hours and 100% at 6 hours for unfiltered water. For filtered water removals were 70 and 19.2% (2 hours); 100 and 46% (4 hours) and 100% (6 h). Solar disinfection was more efficient in water exposure for 6 hours. It could be concluded that the joint use of the Moringa and solar disinfection generally promoted the clarification and disinfection of water, significantly reducing turbidity and leaving the water free of E. coli and total coliforms.

A utilização da Moringa oleifera (M.O) na clarificação de água seguida pela exposição solar como forma de desinfecção vem sendo usada em regiões desfavorecidas em infraestrutura e recursos financeiros. Essas tecnologias proporcionam as pessoas que habitam nessas regiões, água, de maneira fácil, autossustentável e a custo baixo. O objetivo do estudo foi de avaliar o uso conjunto da M.O na coagulação-floculação e do sistema solar na desinfeção da água para consumo humano. Os objetivos específicos da pesquisa foram: a) determinar a dose de M.O na remoção da turbidez e cor aparente da água bruta; b) determinar o tempo de exposição solar necessário para a remoção de E. coli e coliformes totais presentes na água clarificada com M.O; c) identificar com a técnica delineamento composto central rotacional (DCCR) quais variáveis independentes (pH, dosagem, tempo de mistura lenta e rápida) exerceram maior remoção da cor aparente e turbidez na água bruta. Na desinfeção solar foi considerado um tempo de exposição de 2, 4 e 6 horas, e para a determinação da dosagem e tempos ótimos foram realizados 28 ensaios em Jarteste. Os dados obtidos foram analisados através da Metodologia de Superfície de Resposta do DCCR do programa Statistic 8. As condições do ensaio que apresentou os melhores resultados foram: pH, 6,3; tempos de mistura rápida e lenta de 4 e 25 minutos, respectivamente; dosagem ótima de Moringa de 950 mg/L. Nestas condições, houve remoção de 80% da cor e 94% da turbidez. Adicionalmente, a clarificação com Moringa removeu 98,5 e 96,3% de coliformes totais e E. coli presentes na água bruta. A análise de variância mostrou que a dosagem ótima, os tempos de mistura rápida e lenta e a interação dos tempos de mistura lenta e rápida influenciaram na remoção da turbidez, enquanto a remoção de cor foi influenciada pela dosagem ótima e tempo de mistura lenta. As amostras com e sem filtração em filtro quantitativo de porosidade disforme (tecido de algodão de uso doméstico) foram expostas a desinfeção solar para a remoção de E. coli e coliformes totais. Houve eliminação de 64,8 e 59,7% em 2 horas; 100% e 99,7% em 4 horas e 100% em 6 horas para água não filtrada. Para água filtrada, as remoções foram de 70 e 19,2% (2 horas); 100 e 46% (4 horas) e 100% (6 horas). A desinfecção solar mostrou-se mais eficiente na exposição da água por 6 horas. Assim sendo, o uso conjunto da Moringa e da desinfeção solar em geral promoveram a clarificação e a desinfecção da água, reduzindo significativamente a turbidez e deixando-a livre de E. coli e coliformes totais. / The use of Moringa oleifera (M.O) in clarifying water followed by sunlight exposure as a means of disinfection has been used in disadvantaged areas with lack of infrastructure and financial resources. These technologies provide the people living in these regions, water in self-sustainable and cost-effective way. The objective of the study was to evaluate the combined use of M.O in coagulation-flocculation followed by solar disinfection to produce water suitable for human consumption. The specific objectives of the research were: a) to determine the optimal dose of M.O for removing turbidity and apparent color of the raw water; b) to determine the exposure time required for solar disinfection and removal from E. coli and total coliforms (TC) in the clarified water with M.O; c) to identify with the technical design central composite (CCRD) which independent variables (pH, dosage, slow and fast mixing time) had higher removal of apparent color and turbidity in the raw water. Exposure times tested in solar disinfection were 2, 4 and 6 hours. Twenty eight jartests were performed to determine the optimal dose, slow and fast mixing time and pH. Data were analyzed by CCRD Response Surface Methodology using the program Statistic 8. Test conditions that showed the best results were: pH, 6.3; fast and slow mixing times of 4 and 25 minutes, respectively; Moringa optimum dose of 950 mg/L. Under these optimal conditions, removals efficiencies for color and turbidity were, respectively, 80% of color and 94%. In additional, clarification with Moringa removed 98.5 and 96.3% of total coliforms and E. coli present in the raw water. Analysis of variance showed that the optimal dosage of the fast and slow mixing times, and the interaction of the fast and slow mixing times influenced the removal of turbidity, while the color removal was influenced by the optimum dosage and duration of slow mixing. The samples filtered in filter quantitative without unsightly porosity and were exposed to solar disinfection for removal of E. coli and total coliforms. There elimination 64.8 and 59.7% at 2 hours; 100% and 99.7% in 4 hours and 100% at 6 hours for unfiltered water. For filtered water removals were 70 and 19.2% (2 hours); 100 and 46% (4 hours) and 100% (6 h). Solar disinfection was more efficient in water exposure for 6 hours. It could be concluded that the joint use of the Moringa and solar disinfection generally promoted the clarification and disinfection of water, significantly reducing turbidity and leaving the water free of E. coli and total coliforms.