L'objectif général de cette thèse consiste à mieux comprendre comment les facteurs psychosociaux liés au contexte du travail et les facteurs individuels des enseignants peuvent être associés, au cours d'une année scolaire, à des sentiments d'épuisement professionnel. Cette thèse s'inscrit dans une perspective motivationnelle, soit celle de la théorie de l'autodétermination (Deci & Ryan, 1985, 2002) et elle comporte deux articles scientifiques. Le premier article vise le développement et la validation d'une échelle multidimensionnelle qui évalue les motivations des enseignants envers des tâches de travail spécifiques (la préparation de classe, l'enseignement, l'évaluation des élèves, la gestion de classe et les tâches administratives et complémentaires). Cet instrument comporte 90 énoncés. La validation de l'échelle a été effectuée auprès de 609 enseignants du primaire et du secondaire provenant de trois commissions scolaires de la région de Québec. Des analyses par équations structurelles soutiennent: (1) la structure factorielle de l'échelle et la cohérence interne des énoncés; (2) l'invariance de la structure factorielle de l'échelle en fonction du genre et de l'ordre d'enseignement des participants; (3) la validité de construit de l'échelle à l'égard de variables théoriquement associées. Le deuxième article vise le développement et la validation d'un modèle motivationnel du sentiment d'épuisement professionnel des enseignants. Ce modèle propose que: (I) le changement au plan des facteurs contextuels liés au travail des enseignants (c'est-à-dire, la demande psychologique et les ressources au travail) est associé au changement de leurs ressources motivationnelles (c'est-à-dire, la perception d'autodétermination et de compétence); (2) le changement au plan de leurs ressources motivationnelles est associé à l'évolution de leur sentiment d'épuisement professionnel au cours d'une année scolaire. Au total, 809 enseignants du primaire et du secondaire provenant de deux commissions scolaires de la région de Québec ont participé à une étude longitudinale. S'appuyant sur une analyse de changement intra-individuel (Stcyer, Partchev, & Shanahan, 2000), les résultats offrent un soutien satisfaisant au modèle proposé. La discussion générale de cette thèse est centrée sur les implications théoriques et pratiques des deux articles scientifiques. Des pistes de recherches futures ont également été dégagées pour mieux analyser et comprendre la problématique qui fait l'objet de cette thèse.

Tableau d’honneur de la Faculté des études supérieures et postdoctorales, 2015-2016 / L’alimentation méditerranéenne est reconnue comme un modèle de saine alimentation et ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire sont bien documentés. Puisque des différences entre les hommes et les femmes ont été rapportées quant aux habitudes alimentaires et à la modification de celles-ci en réponse à des interventions, on peut se questionner à savoir si les hommes et les femmes peuvent retirer les mêmes bénéfices en adoptant cette alimentation. D’autre part, la motivation constitue un facteur déterminant dans les changements alimentaires et des évidences suggèrent que la motivation autodéterminée est associée à l’adoption et au maintien de comportements alimentaires sains. Peu d’études ont cependant évalué l’importance de la qualité de la motivation impliquée dans les changements alimentaires, et aucune ne semble avoir considéré les différences potentielles entre les hommes et les femmes. L’étude présentée dans cette thèse visait à déterminer l’influence du genre dans l’adoption d’une alimentation de type méditerranéen en réponse à un programme d’éducation en nutrition basé sur une approche motivationnelle auprès d’individus présentant certains facteurs de risque cardiovasculaire. Afin de rencontrer cet objectif, 64 hommes et 59 femmes préménopausées ont participé à un programme d’éducation en nutrition de 12 semaines basé sur l’approche de l’entretien motivationnel. L’intervention nutritionnelle visait à promouvoir la motivation autodéterminée, plus particulièrement en soutenant la satisfaction des besoins d’autonomie, de compétence et du sentiment d’attachement des individus dans la détermination d’objectifs alimentaires et de stratégies favorables à adopter. L’intervention comportait trois rencontres de groupe, trois rencontres individuelles et quatre suivis téléphoniques avec une nutritionniste. Une amélioration similaire de l’adhésion à l’alimentation méditerranéenne a été observée chez les hommes et les femmes en réponse à l’intervention, mais avec des changements plus prononcés de certaines composantes alimentaires chez les hommes. Une augmentation de la motivation autodéterminée était associée à une amélioration de l’adhésion à l’alimentation méditerranéenne chez les hommes seulement. Des changements métaboliques plus prononcés ont été observés chez les hommes. En conclusion, nos résultats indiquent que le programme d’éducation en nutrition basé sur une approche motivationnelle a contribué à l’amélioration des apports alimentaires et à la diminution de facteurs de risque cardiovasculaire, plus particulièrement chez les hommes. / The Mediterranean diet is now recognized as one of the best models of food patterns and its cardioprotective effects are well established in the literature. As evidence suggests differences between men and women in eating habits and in dietary changes in response to interventions, it can be questioned whether men and women could get the same health benefits from the adoption of the Mediterranean diet. It has also been suggested that motivation is an important factor in the context of dietary changes and some studies indicate that self-determined motivation toward eating is associated with the adoption of healthy dietary behaviors and long-term adherence to those changes. However, few studies assessed the importance of quality in motivational factors related to dietary changes, and to our knowledge, none has considered potential differences between men and women. This study aimed at assessing the impact of gender in the adoption of a Mediterranean diet in response to a nutritional education program based on a motivational approach, in men and women presenting risk factors for cardiovascular disease. To meet this objective, 64 men and 59 premenopausal women were recruited into our 12-week nutritional education program based on the motivational interviewing approach. The nutritional intervention aimed at promoting self-determined motivation, more precisely in a context that fosters satisfaction of basic psychological needs for autonomy, competence, and relatedness in the determination of dietary changes and potential strategies. The nutritional intervention included three group sessions, three individual sessions and four follow-up telephone calls with a registered dietitian. Both men and women increased their adherence to the Mediterranean diet in response to the nutritional intervention, although men showed more pronounced changes in some specific food groups. A positive association between increases in self-determined motivation and increases in the adherence to the Mediterranean diet was observed in men only. Men also showed more pronounced changes in metabolic variables. In conclusion, our results indicate that the nutritional intervention program based on a motivational approach led to improvement in dietary intakes and to decreases in cardiovascular risk factors, more particularly in men.

La pierre angulaire du traitement pour le diabète de type 2 est le suivi d'un plan alimentaire. Ceux qui ne le suivent pas parviennent difficilement à contrôler leur glycémie et sont donc plus à risque de développer des complications de santé. Cette composante du traitement est très exigeante et elle représente une source de stress importante pour les diabétiques. Des résultats d'études montrent que des facteurs comme le soutien à l'autonomie de la part des professionnels de la santé, la motivation à suivre le plan alimentaire et les stratégies d'adaptation utilisées par la personne diabétique pour faire face au stress sont d'importants déterminants du degré d'observance de son plan alimentaire. Or, à ce jour, aucune recherche n'a tenté de comprendre comment la motivation des personnes atteintes du diabète est reliée aux stratégies d'adaptation qu'elles utilisent pour faire face au stress, et vice versa. Aussi, aucune étude n'a évalué la possibilité que le soutien fourni par des professionnels de la santé ainsi que la motivation et les stratégies d'adaptation des personnes souffrant du diabète ont une influence l'un sur l'autre. Enfin, bien qu'à ce jour les résultats de recherche montrent que plus la personne diabétique est motivée de manière autodéterminée, plus elle observe son plan alimentaire, aucune étude n'a vérifié si ce n'est pas plutôt le fait d'observer son plan alimentaire qui amène la personne qui souffre du diabète à être motivée de manière autodéterminée. L'objectif général de la thèse est d'évaluer s'il existe des relations réciproques entre la motivation, les stratégies d'adaptation, les perceptions de soutien à l'autonomie des professionnels de la santé et l'observance au plan alimentaire. Au total, 365 adultes atteints du diabète de type 2 ont participé à l'étude longitudinale. Les résultats des analyses par équations structurelles montrent une relation réciproque entre la motivation autodéterminée envers le plan alimentaire et le recours aux stratégies de résolution de problèmes. Ils montrent aussi que plus l'individu est motivé de manière autodéterminée, plus grand est son degré d'observance un an plus tard. Les implications théoriques et pratiques des résultats sont discutées à la lumière de la théorie de l'autodétermination et de la perspective des stratégies d'adaptation (coping).

Malgré des gains notables obtenus au cours des dernières décennies à l'égard de la prévalence des jeunes fumeurs, le tabagisme demeure un problème de santé publique important. Bien que les effets délétères du tabac soient maintenant bien connus, plusieurs jeunes continuent de s'initier ou persistent dans leur consommation. Pour lutter contre ce problème, les campagnes de communication s'avèrent un outil fort précieux. Cette étude s'est vouée à l'évaluation de l'une des stratégies utilisée dans les messages de prévention destinés aux jeunes, soit la dénormalisation de l'industrie du tabac. Cette stratégie consiste essentiellement à dévoiler les pratiques manipulatrices de l'industrie du tabac. À partir des dimensions émotionnelle et cognitive de l'implication des récepteurs - un concept central de notre cadre théorique - et d'une méthodologie arrimant deux techniques de mesure (l'évaluation continue et les réponses cognitives spontanées), nous avons évalué trois publicités de dénormalisation de l'industrie du tabac issues du projet De Facto, la vérité sans filtre, auprès de jeunes de 12 à 25 ans. Le statut de fumeur, l'âge et le sexe ont servi de variables indépendantes. Les résultats nous ont notamment démontré que le statut de fumeur n'a que très peu d'influence sur l'implication des récepteurs à l'égard du contenu du message. En ce qui concerne l'âge des sujets, l'implication varie essentiellement en fonction de la complexité du message, de la pertinence personnelle perçue et de la possibilité d'identification avec la situation exposée dans la publicité. Finalement, l'implication selon le sexe semble aussi varier en fonction du potentiel d'identification, mais les résultats sont moins concluants.