Made available in DSpace on 2012-09-06T01:12:35Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) 795.pdf: 6457280 bytes, checksum: fe9998402bc7bb358070f340853fb1b5 (MD5) Previous issue date: 2004 / Este estudo refere-se a uma análise do modelo de colaboração desenvolvido a partir da experiência do Programa Centros Colaboradores para a Qualidade da Gestão e Assistência Hospitalar, ocorrido no período de junho de 2000 a dezembro de 2002. Destina-se a apresentar um histórico dessa experiência, à luz de alguma categoria teóricas norteadoras, especificidades das organizações de saúde, qualidade em saúde, démarche stratégique e benchmarking , sistematizando os resultados de uma oficina de avaliação, realizada em Brasília/DF, que passaram por quatro níveis de análise. Identificaram-se as dificuldades encontradas e as oportunidades de melhoria visando recompor uma proposta para a retomada das ações de continuidade, manutenção ou correção de rumo do referido Programa. A base de dados foi obtida a partir de documentação técnica produzida para o público específico desse Programa no decorrer dos dois anos e meio de sua implantação. Utilizou-se, também, um instrumento de análise a partir de algumas categorias adaptadas do formato Fatores Chaves de Sucesso da démarche strategique , por sua vez inspirado em Michel Porter. Os resultados demonstraram que esse exemplo inovador de colaboração no Brasil se configura como um instrumento potencial que pode contribuir para o enfrentamento de algumas dificuldades gerenciais encontradas em hospitais brasileiros. Trata-se a rigor de mais um modelo de sistemática de trabalho, baseada em benchmarking, potencialmente utilizável para outras áreas e outros tipos de serviços, com ou sem o patrocínio público.

Made available in DSpace on 2012-09-06T01:12:35Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) 932.pdf: 1149925 bytes, checksum: e1ac0e490f0053ee5622322b5bddab15 (MD5) Previous issue date: 2007 / A partir da década de 70, ocorreu a crise do padrão de acumulação capitalista estruturado no binômio taylorismo-fordismo e sua substituição por formas produtivas flexibilizadas e desregulamentadas. Como conseqüência, surge a necessidade deimplantação de um novo modelo de gestão do trabalho. Para melhor enfrentar os novos desafios, as empresas passaram a investir em novas tecnologias, de base microeletrônica que impulsionou o novo paradigma técnico econômico (PTE) - e adotaram novas concepções organizacionais, utilizando-se destas inovações para sua sobrevivência, com reflexos na gestão do trabalho. Nessa perspectiva, criar e implementar ações estratégicas que permitam a recriação de modelos de formação e gestão de recursos humanos, inclui a previsão de ações voltadas à gestão e à implementação de processos que impulsionem este novo modelo exigido pelos novos requerimentos do mundo do trabalho. Nesse sentido, o objetivo desta pesquisa foi avaliar o Planejamento e a Gestão de Recursos Humanos na Fiocruz, a partir da ótica da incorporação dos trabalhadores e do ambiente complexo no qual está inserida uma instituição de Ciência e Tecnologia e das novas exigências do mundo do trabalho, focalizando de maneira especial uma de suas Unidades Técnico Científicas, e assim, contribuir com o fortalecimento das ações no campo dos recursos humanos da instituição, levando em consideração as diretrizes traçadas no seu Plano Quadrienal. Espera-se que este trabalho se constitua material para sustentação de uma Gestão Estratégica de Recursos Humanos na Fiocruz, e que possa contribuir com a instituição e com suas Unidades no aprimoramento da Gestão de RH. Particularmente, face à sua posição estratégica no SUS e no Sistema Brasileiro de Ciência e Tecnologia em Saúde, espera-se que a Fiocruz possa ampliar,por meio de seus recursos humanos, seu espaço e importância, frente às questões de saúde da população.

Submitted by Nuzia Santos (nuzia@cpqrr.fiocruz.br) on 2013-01-15T15:55:13Z No. of bitstreams: 1 Tese de Doutorado versão final.pdf: 2959020 bytes, checksum: 75a49b56dc8f0d66e3f72304d2355d26 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-01-15T15:55:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese de Doutorado versão final.pdf: 2959020 bytes, checksum: 75a49b56dc8f0d66e3f72304d2355d26 (MD5) Previous issue date: 2012 / A preocupação com o planejamento das cidades e sua relação com as condições de vida das pessoas e das coletividades não é uma novidade na história da saúde coletiva. Desde a década de 1980, a proposta de promoção da saúde, intitulada Cidades Saudáveis, vem se apresentando como uma estratégia viável e efetiva de planejamento sustentável local, tendo como eixo norteador a melhoria na qualidade de vida das pessoas e das coletividades. Ao longo dos anos de implantação dessa estratégia, diversos estudos foram desenvolvidos e um número significativo de indicadores gerados, buscando avaliar os processos e os resultados relacionados a essa proposta de promoção da saúde. O objetivo desta pesquisa foi avaliar os estudos avaliativos relatados por autores, em artigos científicos, no contexto do Movimento Internacional Cidades Saudáveis. Para tanto, realizou-se um estudo documental, com o cumprimento de etapas desde a seleção das fontes e do material de consulta até a descrição de alguns componentes das práticas avaliativas, sendo, posteriormente, o material submetido à análise e avaliação da qualidade, a partir dos parâmetros e diretrizes atuais, elaborados pelo Joint Committee on Standards for Educational Evaluation (JCSEE). Visando uma maior comparabilidade entre os parâmetros e diretrizes utilizados, empregou-se uma valoração e classificação dos escores obtidos, bem como o tratamento estatístico dos dados. Para completar a pesquisa metaavaliativa proposta, alguns aspectos éticos sobre o parâmetro da Utilidade foram considerados e discutidos, à luz da Teoria da Ciência do Comportamento. Os resultados evidenciaram que a maioria das avaliações apresentou um bom desempenho, havendo uma predominância de 46% de práticas definidas como boas e que uma pequena parte dos estudos (8%) avaliada como fraca. O parâmetro viabilidade apresentou a melhor porcentagem de estudos avaliativos classificados como excelentes e nenhum registro na categoria fraco, sendo notada a maior ocorrência dessa classificação no critério propriedade. O parâmetro responsabilidade só apresentou registro de informações sobre as práticas avaliativas em quatro artigos selecionados. As diretrizes que apresentaram dados mais discrepantes e merecedores de atenção foram U3 – Propósitos negociados; U5 – Informação Relevante; U6 – Processos e Produtos Significativos; F3 – Viabilidade contextual, P1 – Orientação Responsiva e Inclusiva; P2 – Acordos Formais; P4 – Transparência e Justiça e P6 – Conflitos e interesses. No parâmetro precisão, foram encontrados os melhores resultados avaliativos e com menos variações. Com relações à análise dos valores primários presentes nas práticas avaliativas, a categoria comportamental bens dos outros foi identificada em todos os artigos, seja ocorrendo isoladamente (10 artigos) ou em combinação com as outras categorias. Bens pessoais e bens das culturas não apareceram separadamente na amostra selecionada. Além desses valores primários, vinte e nove categorias relativas aos valores instrumentais foram registradas, notando-se as presenças marcantes dos valores participação e intersetorialidade. Por fim, considera-se importante e necessário o estímulo à realização de outras pesquisas meta-avaliativas no contexto do Movimento Internacional Cidades Saudáveis, bem como uma atenção especial ao processo de explicitação de valores, negociação e mediação de conflitos e interesses, em iniciativas envolvendo os temas promoção da saúde e processos urbanos. / concern with cities’ planning and its relation to the living conditions of people and communities is not a novelty in the history of the public health. Since the 1980’s, the proposal for health promotion entitled Healthy Cities has been presenting itself as a feasible and effective strategy of local sustainable planning, and its guidelines are based on the improvement of people and communities’ life quality. Throughout the years deploying this strategy, several studies have been carried out and a significant number of indicators were produced, aiming at evaluating the processes and the findings related to this health promotion proposal. This research aims is to evaluate the evaluative studies reported by authors, in scientific articles, in the context of the International Healthy Cities Movenent. For that purpose, a documentary study was undertaken and completed in stages, from the selection of sources and consultation material up to the description of some compenents of the evaluating practices, with the subsequent forwarding of the material to analysis and evaluation of the quality, based on the current parameters and guidelines developed by the Joint Committee on Standards for Educational Evaluation (JCSEE). Aiming at an improved comparability between the parameters and guidelines used, it has been used the valuation and rating of scores found, as well as the statistical treatment of the data. To complete the evaluative target research proposed, some ethical aspects on the Utility parameter were considered and discussed in the light of the Behavioral Science Theory. The results evidenced that the majority of the evaluations had a good performance, with a prevalence of 46% of the practices defined as good and a small portion of the studies (8%) evaluated as weak. The Feasibility parameter presented the best percentage among the evaluative studies rated as excellent and there was no record under the weak category. It has been noticed the greatest occurrence of this rating under the Propriety criterion. The Evaluation Accountability parameter only presented records of information on the evaluative practices in four selected articles. The guidelines that presented the most discrepant data that deserve attention were the U3 – Negotiated Purposes; U5 – Relevant Information; U6 – Meaningful Processes and Products; F3 – Contextual Viability; P1 – Responsive and Inclusive Orientation; P2 – Formal Agreements; P4 – Clarity and Fairness and P6 – Conflicts and Interests. The Accuracy parameter was where the best evaluative results were found, with less variations. In relation to the analysis of the primary values present in the evaluative practices, the behavioral category third parties’ properties was identified in all articles, either separately (10 records) or combined with other categories. Personal properties and cultural properties did not appear separately in the selected sample. In addition to these primary values, twenty-nine categories related to instrumental values were registered, noticing the outstanding presence of the participation and intersectoriality values. Finally, the incentive of other evaluative target researches within the context of the International Health City Movement is both important and necessary, as well as the awareness of the process of value clarification, negotiation and mediation of conflicts and interests in initiatives that involve health promotion and urban processes themes.

NASCIMENTO, Eliene Gomes Vieira. Método de gestão para Biblioteca Universitária baseado no Balanced ScoreCard. 2009. 115p. Dissertação (Mestrado em Políticas Públicas e Gestão da Educação Superior) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2009. Disponível em: http://www.biblioteca.ufc.br/images/stories/arquivos/conhecimentogerado/dissertacao/metodo_de_gestao_para_biblioteca_universitaria_baseado_no_balanced_scorecard.pdf. Acesso em: 12 jul. 2011 / Submitted by Nirlange Queiroz (nirlange@gmail.com) on 2011-07-13T14:23:27Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_egvnascimento.pdf: 662005 bytes, checksum: f56cf47e081e52bac1c4e9ede838ac54 (MD5) / Approved for entry into archive by Nirlange Queiroz(nirlange@gmail.com) on 2011-07-13T14:24:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_dis_egvnascimento.pdf: 662005 bytes, checksum: f56cf47e081e52bac1c4e9ede838ac54 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-07-13T14:24:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_dis_egvnascimento.pdf: 662005 bytes, checksum: f56cf47e081e52bac1c4e9ede838ac54 (MD5) Previous issue date: 2009 / The Globalized society has become centered in the application of information and of knowledge so that the High Education Institutions (IES) are affected by such social changes once they already have information as raw material. The university library has become a strategic equipment for the implantation of new sorts of management in the IES. In such context, we aim, with this research, to develop the management strategic method, adapted for university libraries, particularly in the Health and Science Library of the Federal University of Ceará-UFC, proposed by Kaplan and Norton (1997): the Balanced Scorecard – BSC. The methodology used for the elaboration of the method proposed the accomplishment of 9 (nine) stages: define the selected organizational unity; establish or define the organization vision and mission; proceed to the swot analysis; determine global strategies; define perspectives; select strategic objectives; define indicators and goals for each objective; suggest strategic actions and working out of the strategic map. The implantation process was described through the analysis of the four perspectives: social responsibility perspective, of the clients, of the internal processes and of learning and growing. The evaluation of results was positive concerning strengthening to subsidies to improve the strategic management of the UFC- Health and Sciences Library and to serve as a parameter for other High Education Institutions (IES) university libraries. Thus, it was concluded that the method used presented effective results for the library analyzed while it is used as inspiration for deepening the strategies determined as essential for the institution consolidation and growing. It also encourages the continuous search for learning and excellence for the social accomplishment of the university library mission. / As Instituições de Ensino Superior (IES), inseridas na sociedade do conhecimento, são afetadas por mudanças que envolvem o gerenciamento da informação como instrumento essencial para uma gestão eficiente. Diante dessa realidade, a biblioteca universitária torna-se um equipamento estratégico para a implantação de novas formas de gerenciamento das IES. Nesse contexto, objetiva-se neste trabalho desenvolver o método de gestão estratégica, adaptado para bibliotecas universitárias, particularmente na Biblioteca de Ciências da Saúde da UFC, proposto por Kaplan e Norton (1997): o Balanced Scorecard – BSC. A metodologia usada na elaboração do método propôs a realização de 9 (nove) etapas: definir a unidade organizacional selecionada; estabelecer ou definir a visão e a missão da organização; proceder à análise swot; determinar estratégias globais; definir perspectivas; selecionar objetivos estratégicos; definir indicadores e metas para cada objetivo; sugerir ações estratégicas, e elaborar o mapa estratégico. O processo de implantação foi descrito pela análise das quatro perspectivas: perspectiva de responsabilidade social, dos clientes, dos processos internos e do aprendizado e crescimento. A avaliação dos resultados foi positiva com referência ao fornecimento de subsídios para melhorar a gestão estratégica da Biblioteca de Ciências da Saúde da UFC e servir de parâmetro para outras bibliotecas universitárias de Instituições de Ensino Superior – IES. Conclui-se, assim, que o método aplicado apontou resultados eficazes para a biblioteca analisada, à medida que serve de inspiração e norte para o aprofundamento das estratégias determinadas como essenciais para a consolidação e o crescimento da instituição, bem como incentiva a busca contínua de aprendizagem e de excelência para o cumprimento social da missão da biblioteca universitária.

SANTOS, R. C. R. Otimização do processo de pré-tratamento do óleo de algodão para produção de biodiesel. 2010. 117 f. Dissertação (Mestrado em Química) - Centro de Ciências, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2010. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2014-11-28T18:20:37Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_rcrsantos.pdf: 1473493 bytes, checksum: 8fdb63441ddc7b3cf2cb49433e5f8d66 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2015-11-25T14:06:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_rcrsantos.pdf: 1473493 bytes, checksum: 8fdb63441ddc7b3cf2cb49433e5f8d66 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-25T14:06:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_dis_rcrsantos.pdf: 1473493 bytes, checksum: 8fdb63441ddc7b3cf2cb49433e5f8d66 (MD5) Previous issue date: 2010 / The optimization of the pre-treatment (refining) of crude cottonseed oil, in order to obtain semi-refined oil, its applicability in the production of biofuels is the main objective of this work. This objective is motivated by the investigation of less processed or cheaper raw materials, for instance, semi-refined cotton oil, in order to reduce the cost of biodiesel production. The conditions of pre-treatment studied for the cotton crude oil of were chosen based on the conventional caustic soda refining process (chemical refining). The proposed process of biodiesel production was evaluated and the optimal operating conditions range was identified by application of the factorial design and response surface methodology. The studied variables were concentration and the caustic soda excess (solution NaOH), initial and final temperatures. The responses were evaluated according some of the most important quality parameters of semi-refined oil obtained (color, acidity and content of soap) and the amount of co-product of refining (soapstock) produced. The caustic soda excess and initial temperatures are the variables that most significantly influenced the responses analyzed within the experimental range studied. The efficiency of conversion to methyl esters was dependent on the quality (color, acidity and concentration of soap) in the semi-refined cotton oil used. Gossypol concentration was found to be highly correlated with color cottonseed oil,suggesting that it may influence the conversion in the alkaline transesterification reaction,consuming part of the catalyst. The best result for laboratory-scale reactions was 94% (wt/wt)of ester conversion in optimum conditions, determined experimentally: concentration and caustic soda excess 25 % (wt/wt) and 100 % (wt/wt), initial and final temperatures 40 ° C and 60 ° C, respectively. These conditions the optimized semi-refined oil obtained conversion reached 94 % (wt/wt) of esters. However, the oil obtained under the conditions optimized for present a high concentration of soap, was subjected to washing with water, which reduced its content of soap. Then with the oil washed / dry, after transesterification reaction reached 96 % (wt/wt) of ester conversion. This biodiesel was again transesterificated reaching a conversion of 98 % (wt/wt), which, therefore, is within specifications established by the ANP / A otimização do processo de pré-tratamento (refino) do óleo bruto de algodão, para obtenção de óleo semi-refinado, com aplicabilidade na produção de biocombustíveis, é o principal objetivo desse trabalho. Este por sua vez é motivado pela exploração de matériasprimas menos processadas e de menor custo para produção do biodiesel. Portanto, o emprego de óleo semi-refinado de algodão pode vir a contribuir para a redução nos custos de produção do biodiesel. As variáveis estudadas no pré-tratamento do óleo bruto de algodão foram escolhidas tendo como referencial o processo de refino convencional (refino químico) com soda cáustica. Os experimentos foram realizados utilizando planejamento experimental e os resultados foram interpretados de acordo com a metodologia de superfície de resposta. As variáveis estudadas foram: concentração e excesso de soda cáustica (solução de NaOH), temperatura inicial e final. As respostas foram avaliadas em função de alguns dos mais importantes parâmetros de qualidade do óleo semi-refinado obtido (cor, acidez e teor de sabão) e da quantidade do co-produto de refino (borra) produzido. O excesso de soda cáustica e a temperatura inicial foram às variáveis que influenciaram de modo mais significativo as respostas analisadas, dentro do alcance experimental estudado. A eficiência na conversão a ésteres metílicos mostrou-se dependente da qualidade (cor, acidez e sabão) do óleo semirefinado de algodão utilizado. A concentração do pigmento gossipol que está diretamente relacionado à cor do óleo de algodão, sugere que o mesmo pode estar influenciando na conversão da reação de transesterificação alcalina, por estar consumindo parte do catalisador. As condições ótimas determinadas experimentalmente foram: concentração e excesso de soda cáustica 25 % (p/p) e 100 % (p/p), temperatura inicial e final 40°C e 60°C, respectivamente. Nessas condições otimizadas o óleo semi-refinado obtido alcançou conversão de 94 % (p/p) a ésteres metílicos. Entretanto, o óleo obtido nas condições otimizadas, por apresentar ainda uma elevada concentração de sabão, foi submetido à lavagem com água, o qual reduziu seu teor de sabão. Assim, com esse óleo lavado/seco, após reação de transesterificação, alcançouse conversão de 96% (p/p) em metil-ester. Esse biodiesel, submetido a uma segunda reação de transesterificação conseguiu-se atingir uma conversão máxima de 98% (p/p), ficando dentro das especificações estabelecidas pela ANP (Agência Nacional de Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis)

XEREZ, A. C. P. Desenvolvimento, otimização e aceitabilidade de bebida de café com extrato hidrossolúvel da amêndoa de castanha de caju. 2012. 87 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2012. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2015-01-26T18:03:58Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_acpxerez.pdf: 1853103 bytes, checksum: b9edb73fd312da953ab4d9bee399be87 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2016-01-29T20:34:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_acpxerez.pdf: 1853103 bytes, checksum: b9edb73fd312da953ab4d9bee399be87 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-29T20:34:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_acpxerez.pdf: 1853103 bytes, checksum: b9edb73fd312da953ab4d9bee399be87 (MD5) Previous issue date: 2012 / Coffee is a drink very much appreciated and consumed worldwide, especially also for its economic relevance that generates income and employability. In Brazil, the cultivation and processing of coffee are made predominantly in the Southeast. There are many productive areas in the state of Ceará who are idle due to lack of stimulation of producers and government incentive. Nevertheless, there are still some producers in the Massif Baturité, Ceará, Brazil to maintain its production cooperatives. Thus, this study aimed to develop and optimize a coffee beverage using coffee beans 100% Arabica, produced in Baturité Massif, added a water soluble extract of almond cashew (EHACC), in order to diversify the beverage market and add value to raw materials produced in Ceará. Initially, there were consumer profile analysis and sensory tests with a coffee drink made with grain produced in Ceará, in order to select the raw material of this study. From an experimental design, developed 12 formulations coffee drink with added EHACC. In the optimization study the beverage was considered factors quantity of sugar (g), and proportion of coffee (%) by developing an experimental compound central provided the application of Response Surface Methodology (RSM). This methodology was applied to the physico-chemical color, pH, ºBrix and viscosity and sensory variables overall impression, aroma, color, flavor, bitterness and body. For all variables were analyzed descriptively by frequency table and graphical analysis. According to the data of the consumer profile, the brewed coffee and milk added was preferred over other coffee beverages and more than 50% of consumers who responded buy a coffee beverage ready for consumption. A drink made with coffee beans of the Massif Baturité was classified as hard through the "cup test". The constraint limits established coffee and sugar defined in planning levels that led to the optimal points of the physico-chemical color (L *, b *) variables, pH and sensory overall impression, color and aroma of the coffee beverage of added EHACC. All variables evaluated showed good sensory acceptance in the 12 formulations tested. / O café é uma bebida bastante apreciada e consumida em todo o mundo, destacando-se também por sua relevância econômica que gera renda e empregabilidade. No Brasil, o cultivo e o processamento de café são realizados predominantemente na região Sudeste. Existem muitas áreas produtivas no estado do Ceará que estão ociosas devido à falta de estímulo dos produtores e incentivo do governo. Apesar disso, ainda há alguns produtores no Maciço de Baturité, Ceará, Brasil, que mantêm sua produção em cooperativismo. Diante disso, esta pesquisa objetivou elaborar e otimizar uma bebida de café utilizando grãos de café 100% arábica, produzidos no Maciço de Baturité, adicionada de um extrato hidrossolúvel da amêndoa de castanha de caju (EHACC), de forma a diversificar o mercado de bebidas e agregar valor às matérias-primas produzidas no Ceará. Inicialmente, realizaram-se análise de perfil do consumidor e os testes sensoriais com a bebida de café elaborada com grãos produzidos no Ceará, a fim de selecionar a matéria-prima deste estudo. A partir de um planejamento experimental, desenvolveram-se 12 formulações de bebida de café adicionada de EHACC. No estudo de otimização da bebida considerou-se os fatores quantidade de açúcar (g) e proporção de café (%) através do desenvolvimento de um delineamento experimental composto central que proporcionou a aplicação da metodologia de superfície de resposta (MSR). Esta metodologia foi aplicada às variáveis físico-químicas cor, pH, ºBrix e viscosidade e às variáveis sensoriais impressão global, aroma, cor, sabor, amargor e corpo. Para todas as variáveis foi realizada análise descritiva por meio de tabela de frequência e análise gráfica. De acordo com os dados do perfil do consumidor, o café coado e adicionado de leite foi preferido em relação às outras bebidas de café e mais de 50% dos consumidores responderam que comprariam uma bebida de café pronta para o consumo. A bebida produzida com grãos de café do Maciço de Baturité foi classificada como dura através da “prova de xícara”. Os limites de restrição de café e açúcar estabelecidos no planejamento definiram os níveis que levaram aos pontos ótimos das variáveis físico-químicas cor (coordenadas L* e b*) e pH e das variáveis sensoriais impressão global, aroma e cor da bebida de café adicionada de EHACC. Todas as variáveis sensoriais avaliadas apresentaram boa aceitação nas 12 formulações testadas.

MAIA, L. G. C. Estudo do processo de eletrocoagulação/floculação aplicado ao polimento de efluente doméstico. 2014. 95 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil: Saneamento Ambiental) – Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2015-04-14T12:36:00Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_lgcmaia.pdf: 2155789 bytes, checksum: f0620b0c5af49dac364a53c9aadbff29 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2015-04-22T13:52:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_lgcmaia.pdf: 2155789 bytes, checksum: f0620b0c5af49dac364a53c9aadbff29 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-22T13:52:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_lgcmaia.pdf: 2155789 bytes, checksum: f0620b0c5af49dac364a53c9aadbff29 (MD5) Previous issue date: 2014-07-11 / This paper proposed a wastewater polishing alternative by electrocoagulation / flocculation technique. The study investigated the application of this technology with two sets of electrodes, aluminum and carbon steel, polish the effluent from the treatment plant of Nova Metrópole, located in Caucaia, Ceará. The technique of application for wastewater treatment studies were carried out in bench level. In order to assess the technical and economic feasibility of the implementation of electrolytic polishing of wastewater stabilization ponds, tests were conducted in 4,0 L of electrolytic cells operating in batch, varying some settings, such as pH, stirring speed and the concentration of electrolyte. Based on COD reduction efficiency were determined the optimal settings for the set of electrodes where there was a greater removal of organic matter during the tests, from the Box-Behnken experimental design. It was noted that the optimal settings for the carbon steel electrodes were the initial pH 7,91, 210 rpm stirring speed and 0,5049 mg/L de NaCl electrolyte concentration, and 10 minutes reaction time. Under these conditions COD removals were obtained from 69,20% of BOD 89,29% and total phosphorus and total coliforms 100%, adjusting the effluent to launch in receiving body. / O presente trabalho propôs uma alternativa de polimento de efluentes sanitários por meio da técnica deeletrocoagulação/floculação. O trabalho investigou a aplicação desta tecnologia com dois conjuntos de eletrodos, alumínio e aço carbono,no polimento do efluente da lagoa de estabilização da estação de tratamento de efluentes do Conjunto Nova Metrópole, localizada na cidade de Caucaia, Ceará. Os estudos de aplicação da técnica para tratamento de efluentes foram feitos em nível de bancada. Com o objetivo de avaliar a viabilidade técnico-econômica da implantação do polimento eletrolítico do efluente de lagoas de estabilização, foram conduzidos testes em células eletrolíticas de 4,0 L operando em batelada, variando-se algumas configurações, tais como pH, velocidade de agitação e concentração de eletrólito. Com base na eficiência de redução de DQO foram determinadas as configurações ótimas para o conjunto de eletrodos onde houve maior remoção de matéria orgânicadurante os ensaios, a partir do delineamento experimental Box-Behnken. Observou-se que as configurações ótimas para os eletrodos de aço carbono foram 7,91 de pH inicial, 210 rpm develocidade de agitação e 0,5049 mg/L de NaCl de concentração de eletrólito e 10 minutosde tempo de reação. Nestas condições foram obtidas remoções de DQO de69,20%, de DBO de 89,29 % e ainda fósforo total e coliformes totais de 100%, adequando o efluente ao lançamento em corpo receptor.

CORTEZ, M. E. S. Avaliação participativa do reassentamento da população atingida pela construção do Açude Castanhão – Ceará, Brasil. 2014. 96 f. Dissertação (Mestrado Profissional em Gestão de Recursos Hídricos) – Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2015-05-28T12:44:10Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_mescortez.pdf: 5793998 bytes, checksum: 0bc145526f6c7f757266cf424f86c7d1 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2015-05-28T17:58:53Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_mescortez.pdf: 5793998 bytes, checksum: 0bc145526f6c7f757266cf424f86c7d1 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-05-28T17:58:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_mescortez.pdf: 5793998 bytes, checksum: 0bc145526f6c7f757266cf424f86c7d1 (MD5) Previous issue date: 2014-10-09 / The construction of the dam Castanhão work of greater importance for economic and social development of the state of Ceará, to constituting receiving the waters of the transposition of the São Francisco River, had as one of the most significant impacts the population displacement in the area needed to deployment of this lake. To construct this work, were inundated 60,000 hectares, which located in the city of Jaguaribara and large number of dispersed population. This research constitutes a case study where the impacts were assessed in the living conditions of the population directly affected, in order to subsidize and or improve the methodologies used by the government in the actions of involuntary resettlement undertaken by him in order to print economic improvements and social to those affected by the implementation of water projects. This study was conducted with application of interviews and participatory evaluation workshop with the resident population,government officials and civil society leaders. In the sample survey were used as an indicator of income level, the views of respondents on the situation in terms of income, before and after resettlement, the implanted productive projects and the continuation of activities previously undertaken. Housing conditions, quality of life and participation of affected populations in planning and execution actions that affect the community were evaluated. From the analysis of the data and studies conducted conclude: As a result, the interviews and of evaluation workshop conducted found that the population actively participated in decisions regarding the whole process of resettlement, as choosing the location of the city, types of housing, supervision of construction, type of cemetery, among others. As a main point in this regard was emphasized unanimously the excellent performance of the multistakeholder group established by the government, which fulfilled the function to inform and mediate conflicts involving all issues concerning the construction of complex Castanhão,especially resettlement. Other relevant issues highlighted were the improvement of housing conditions and infrastructure the new town and the improvement of education and health services. Negative aspects were not emphasized structuring of the city in terms of jobs especially for the youth, loss of leisure space for the population and especially the increased use of drugs and crime; continuity of the training process and community participation in city life; implementation of productive activities with absorption of labor, especially aimed at youth; completion of the implementation of the activities planned by the still unfinished project. Especially with respect to the public sector, the great recommendation is to guarantee the compatibility of schedules in the implementation of activities / actions in the projects in a timely manner, so as not to jeopardize the results expected / A construção do açude Castanhão, obra da maior importância para o desenvolvimento econômico e social do estado do Ceará, se constituindo o receptor das águas da transposição do rio São Francisco, teve como um dos impactos mais relevantes o deslocamento da população residente na área necessária à implantação deste lago. Para construção desta obra, foram inundados 60 mil hectares, nos quais estava localizada a cidade de Jaguaribara, o distrito de Poço Comprido e grande número de população dispersa. Esta pesquisa é um estudo de caso, onde foram avaliados os impactos nas condições de vida da população diretamente atingida, com o intuito de subsidiar e ou aperfeiçoar as metodologias utilizadas pelo governo nas ações de reassentamento involuntário por ele empreendidas, de modo a imprimir melhorias econômicas e sociais aos atingidos pela implantação de obras hídricas. Este estudo se desenvolveu com aplicação de entrevistas e oficina de avaliação participativa junto à população residente, técnicos do governo e lideranças da sociedade civil. Na pesquisa foi utilizado como indicador do nível de renda, a opinião dos entrevistados sobre a situação em termos de renda, antes e depois do reassentamento, os projetos produtivos implantados e a continuidade das atividades antes desenvolvidas. Foram avaliadas as condições habitacionais, a qualidade de vida e a participação da população atingida, no planejamento e execução das ações que afetam a comunidade. Como resultado das entrevistas e oficina realizadas, constatou-se que a população participou ativamente das decisões relativas a todo o processo do reassentamento, como escolha da localização da cidade, tipos de habitação, fiscalização das construções, tipo de cemitério, entre outros. Como ponto principal nesse aspecto foi ressaltado com unanimidade a excelente atuação do Grupo Multiparticipativo instituído pelo governo, que cumpriu a função de informar e mediar conflitos envolvendo todas as questões relativas à construção do Complexo Castanhão, especialmente o reassentamento. Outras questões relevantes ressaltadas foram a melhoria das condições habitacionais e da infraestrutura da cidade nova e da melhoria dos serviços de educação e saúde. Como aspectos negativos foram ressaltados a não estruturação da cidade em termos de oferta de emprego especialmente para a juventude, perda do espaço de lazer para a população e principalmente o aumento do uso de drogas e criminalidade. Como principais recomendações, sugere-se a partir do material estudado, elaboração e implantação de políticas/ações de combate à droga e à criminalidade; continuidade do processo de capacitação e participação da comunidade na vida da cidade; implantação de atividades produtivas com absorção da mão de obra, especialmente voltada para a juventude; conclusão da implantação das atividades previstas pelo projeto ainda inconclusas. Especialmente com relação ao setor público, a grande recomendação é a garantia da compatibilização dos cronogramas na implementação das atividades/ações nos projetos em tempo hábil, de forma a não comprometer os resultados previstos

PITOMBEIRA NETO, A. R. Dynamic bayesian statistical models for the estimation of the origin-destination matrix. 2015. 101 f. Tese (Doutorado em Engenharia de Transportes) – Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2015-07-14T12:20:03Z No. of bitstreams: 1 2015_tese_arpitombeiraneto.pdf: 2121783 bytes, checksum: f0246de3974b017d77474279b6e4c702 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2015-07-17T14:15:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_tese_arpitombeiraneto.pdf: 2121783 bytes, checksum: f0246de3974b017d77474279b6e4c702 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-17T14:15:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_tese_arpitombeiraneto.pdf: 2121783 bytes, checksum: f0246de3974b017d77474279b6e4c702 (MD5) Previous issue date: 2015-06-29 / In transportation planning, one of the first steps is to estimate the travel demand. A product of the estimation process is the so-called origin-destination matrix (OD matrix), whose entries correspond to the number of trips between pairs of zones in a geographic region in a reference time period. Traditionally, the OD matrix has been estimated through direct methods, such as home-based surveys, road-side interviews and license plate automatic recognition. These direct methods require large samples to achieve a target statistical error, which may be technically or economically infeasible. Alternatively, one can use a statistical model to indirectly estimate the OD matrix from observed traffic volumes on links of the transportation network. The first estimation models proposed in the literature assume that traffic volumes in a sequence of days are independent and identically distributed samples of a static probability distribution. Moreover, static estimation models do not allow for variations in mean OD flows or non-constant variability over time. In contrast, day-to-day dynamic models are in theory more capable of capturing underlying changes of system parameters which are only indirectly observed through variations in traffic volumes. Even so, there is still a dearth of statistical models in the literature which account for the day-today dynamic evolution of transportation systems. In this thesis, our objective is to assess the potential gains and limitations of day-to-day dynamic models for the estimation of the OD matrix based on link volumes. First, we review the main static and dynamic models available in the literature. We then describe our proposed day-to-day dynamic Bayesian model based on the theory of linear dynamic models. The proposed model is tested by means of computational experiments and compared with a static estimation model and with the generalized least squares (GLS) model. The results show some advantage in favor of dynamic models in informative scenarios, while in non-informative scenarios the performance of the models were equivalent. The experiments also indicate a significant dependence of the estimation errors on the assignment matrices

PEREIRA, M. B. Particle swarm optimization and differential evolution for base station placement with multi-objective requirements. 2015. 72 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Teleinformática) – Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2015-09-21T12:31:09Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_mbpereira.pdf: 3666612 bytes, checksum: bc2466a863d5e64d596e5667f3ef5426 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2015-10-09T14:45:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_mbpereira.pdf: 3666612 bytes, checksum: bc2466a863d5e64d596e5667f3ef5426 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-09T14:45:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_mbpereira.pdf: 3666612 bytes, checksum: bc2466a863d5e64d596e5667f3ef5426 (MD5) Previous issue date: 2015-07-15 / The infrastructure expansion planning in cellular networks, so called Base Station Placement (BSP) problem, is a challenging task that must consider a large set of aspects, and which cannot be expressed as a linear optimization function. The BSP is known to be a NP-hard problem unable to be solved by any deterministic method. Based on some fundamental assumptions of Long Term Evolution - Advanced (LTE-A) networks, this work proceeds to investigate the use of two methods for BSP optimization task: the Particle Swarm Optimization (PSO) and the Differential Evolution (DE), which were adapted for placement of many new network nodes simultaneously. The optimization process follows two multi-objective functions used as fitness criteria for measuring the performance of each node and of the network. The optimization process is performed in three scenarios where one of them presents actual data collected from a real city. For each scenario, the fitness performance of both methods as well as the optimized points found by each technique are presented / O planejamento de expansão de infraestrutura em redes celulares é uma desafio que exige considerar diversos aspectos que não podem ser separados em uma função de otimização linear. Tal problema de posicionamento de estações base é conhecido por ser do tipo NP-hard, que não pode ser resolvido por qualquer método determinístico. Assumindo características básicas da tecnologia Long Term Evolution (LTE)-Advanced (LTE-A), este trabalho procede à investigação do uso de dois métodos para otimização de posicionamento de estações base: Otimização por Enxame de Partículas – Particle Swarm Optimization (PSO) – e Evolução Diferencial – Differential Evolution (DE) – adaptados para posicionamento de múltiplas estações base simultaneamente. O processo de otimização é orientado por dois tipos de funções custo com multiobjetivos, que medem o desempenho dos novos nós individualmente e de toda a rede coletivamente. A otimização é realizada em três cenários, dos quais um deles apresenta dados reais coletados de uma cidade. Para cada cenário, são exibidos o desempenho dos dois algoritmos em termos da melhoria na função objetivo e os pontos encontrados no processo de otimização por cada uma das técnicas