Made available in DSpace on 2015-04-14T13:58:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 429586.pdf: 53970 bytes, checksum: 618986cb44205e120ab626deab341662 (MD5) Previous issue date: 2011-02-28 / O trabalho de pesquisa est? relacionado com a s?ntese de novos materiais com potencial aplica??o em tanques de simula??o hidr?ulica. Foram produzidos comp?sitos polim?ricos contendo como cargas inorg?nicas o grafite e a argila montmorilonita. As l?minas de grafite em dimens?es nanom?tricas foram obtidas por meio da esfolia??o qu?mica, tratamento t?rmico e banho de ultrassom, e foram caracterizadas por Microscopia Eletr?nica de Varredura (MEV), no qual mostraram que esses tratamentos preservam as l?minas de grafite. A s?ntese dos comp?sitos polim?ricos foi realizada por meio da polimeriza??o in situ, utilizando o catalisador metaloc?nico diclorobis (ciclopentadienil) zirc?nio IV (Cp2ZrCl2) e com diferentes quantidades de carga. Os comp?sitos sintetizados foram caracterizados por MEV, densitometria, medida de velocidade de queda e espectroscopia de imped?ncia el?trica. As micrografias de MEV indicaram a modifica??o da morfologia dos comp?sitos sintetizados quando comparados com a morfologia da matriz polim?rica pura. Os resultados das propriedades caracterizadas indicaram baixa densidade e velocidade de queda inadequada para a simula??o hidr?ulica, por?m os comp?sitos apresentaram adequada distribui??o de tamanhos de gr?o. Quanto ?s propriedades el?tricas, os ensaios de imped?ncia el?trica mostraram resultados satisfat?rios para a utiliza??o em t?cnicas de imageamento, indicando que estes materiais podem ser promissores na simula??o de correntes de densidade n?o conservativas, bem como no processo de sedimenta??o nos tanques de simula??o hidr?ulica.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:59:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 451790.pdf: 380413 bytes, checksum: 93bdbfaddeeadb736f607d61d5cef5ab (MD5) Previous issue date: 2013-08-23 / The mechanisms of initiation, transport and deposition of sediment in turbidity currents have been studied because of its potential environmental impact and for containing the main hydrocarbon reservoirs. Several research groups have performed simulations of these phenomena in reduced models, using the coal 205 as sediment. However, this material has limitations on its use in noninvasive imaging techniques for monitoring of turbidity currents in tanks of hydraulic simulation. Thus, this study aimed the preparation of polymer nanocomposites with the potential to replace the coal 205 in these simulations. Polymer nanocomposites based on thermosetting matrices containing inorganic filler (clay, graphite and carbon black) were prepared.By means of scanning electron microscopy (SEM) and transmission electron microscopy (TEM) micrographs it was possible to verify that the fillers incorporated into polymer matrices showed nanometric dimensions and were dispersed homogeneously, except the carbon black that presented some points of agglomeration. The forms of particles are also evaluated by SEM , classified as semi-angular and semi-rounded. The electrical properties were investigated using electrical impedance spectroscopy. The materials studied presented values of settling velocities and density near the coal 205. Thus, all nanocomposites prepared exhibited the desired characteristics to replace the coal 205 in tank hydraulics simulation. / Os mecanismos de inicia??o, transporte e deposi??o de sedimentos em correntes de turbidez v?m sendo estudados devido ao seu potencial impacto ambiental. Al?m disso, os mecanismos de forma??o cont?m os principais reservat?rios de hidrocarbonetos. Grupos de pesquisas t?m realizado simula??es desses fen?menos, em modelos reduzidos, utilizando o carv?o 205 como sedimento. Por?m, esse material apresenta limita??es quanto ao seu uso em t?cnicas de imageamento n?o invasivo para acompanhamento das correntes de turbidez em tanques de simula??o hidr?ulica. Assim, essa pesquisa teve como objetivo preparar material polim?rico com o potencial de substituir o carv?o 205 nessas simula??es. Foram preparados nanocomp?sitos baseados em matrizes termorfixas contendo carga inorg?nica (argila, grafite e negro de fumo). Por meio de micrografias de microscopia eletr?nica de varredura (MEV) e microscopia eletr?nica de transmiss?o (MET) foi poss?vel verificar que as cargas incorporadas ?s matrizes polim?ricas apresentavam dimens?es nanom?tricas e estavam dispersas homogeneamente, exceto o negro de fumo que apresentou alguns pontos de aglomera??o. Tamb?m por MEV foram avaliadas as formas das part?culas, as quais foram classificadas como semi-angulares e semi-arredondadas. As propriedades el?tricas foram investigadas por meio de espectroscopia por imped?ncia el?trica. Os materiais avaliados apresentaram velocidades de queda e massa espec?fica pr?ximas as do carv?o 205. Assim, todos os nanocomp?sitos preparados apresentaram caracter?sticas desejadas para substituir o carv?o 205 em tanques de simula??o hidr?ulica.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:59:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 452931.pdf: 3193003 bytes, checksum: 17279c114312e7c4576c7e96d9be1750 (MD5) Previous issue date: 2013-03-27 / Thermoplastic elastomers, like triblock copolymers, more specifically SBS with linear arrangement, were used to obtain polymeric nanocomposites. Employing spherical TiO2 nanofiller and nanofiller clay with lamellar structure, through mixing method, based on solvent followed by dispersion into mechanical stirring and ultrasound batch, which nanofiller were incorporated in quantities of 0,5%, 1%, 2% and 3% relative to the polymeric matrix mass. The characterization was done using thermal mechanical analytical methods like thermal gravimetric analysis (TGA) and dynamic mechanical thermal analysis (DMTA). The monitoring of the morphological structure of nanocomposite and nanofiller was performed by scanning electron microscopy. The results indicate the availability of the proposed technique for incorporation of nanofillers into the matrix and highlight the requirement for surface treatments for improved performance. The use of nanofillers with distinct characteristics can be used for directing the studies of the relation with charge and polymeric matrix and evaluation of properties in charge-matrix interface. / Elast?meros termopl?sticos do tipo copol?meros tribloco, especificamente neste trabalho copol?meros SBS de arranjo linear foram utilizados para a obten??o de nanocomp?sitos. Empregou-se a utiliza??o de nanocargas esf?ricas de TiO2, e nanocargas de argila, com estrutura lamelar, atrav?s de m?todo de mistura em base solvente seguido por dispers?o em agita??o mec?nica e banho de ultrassom, onde foram incorporadas as nanocargas nas quantidades de 0,5%, 1%, 2% e 3%, em rela??o ? massa da matriz polim?rica. A caracteriza??o foi realizada por m?todos anal?ticos t?rmico-mec?nicos, como TGA, e DMTA, e o acompanhamento da estrutura morfol?gica do nanocomp?sito e da nanocarga utilizada foi feito por micrografias atrav?s de microscopia eletr?nica de varredura (MEV). Os resultados obtidos indicam a viabilidade da t?cnica proposta para incorpora??o de nanocargas na matriz e evidenciam a necessidade de tratamentos superficiais para melhorias no desempenho. A utiliza??o de nanocargas com caracter?sticas morfol?gicas distintas serve como par?metro para o direcionamento de estudos sobre a rela??o carga-matriz polim?rica e avalia??o de propriedades na interface carga-matriz.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:59:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 460217.pdf: 1794171 bytes, checksum: 9f89fb6e90ac2a056b535eb35119531e (MD5) Previous issue date: 2014-08-01 / The growth of the polymer market leads to new application niches for these materials with present different properties when compared to the conventional ones, such as composites and nanocomposites, making key the search and the development of these products. Polyurethanes (PUs) are among the most versatile polymers in the world today. To improve the performance of a polyurethane, a common method is to incorporate fillers into the polymer, such as inorganic particles. Thus, this work proposes a study of obtaining and comparing PU nanocomposites by in situ polymerization using natural inorganic filler such as talc and synthetic talc (Ni-talc). The quantities defined Ni-talc were 0.5%, 1%, 2%, 3% and 5% on the mass of polyurethane formed during the polymerization reaction. To follow the results of the technical Infrared Spectroscopy were used Fourier transform (FTIR), differential scanning calorimetry (DSC), Thermogravimetric Analysis (TGA), Gel Permeation Chromatography (GPC), dynamic mechanical analysis (DMTA), Microscopy Scanning Electron (SEM), Analysis of X-Ray Diffraction (XRD) and Analysis of Specific Surface Area (BET). The XRD results showed that intercalation of polymer matrix in the nanocomposites structure. The Ni-talc exhibited better thermal properties when compared to natural talc. The nanocomposites with 0.5, 1 and 2% Ni-talc showed the best strain results in low deformation volues in relation to the pure PU, while the stress-strain results from natural talc nanocomposite shows higher strain values at higher deformation. / O crescimento do mercado de pol?meros surge como novos nichos de aplica??o para materiais com propriedades diferentes das existentes, tais como os comp?sitos e nanocomp?sitos, tornando fundamental a busca e o desenvolvimento destes produtos. Os poliuretanos (PU s) est?o dentre os pol?meros mais vers?teis no mundo atual. Para melhorar ainda mais o desempenho de um poliuretano, um m?todo comum ? a incorpora??o de cargas ao pol?mero, como as part?culas inorg?nicas. Desta maneira, este trabalho prop?e um estudo de obten??o e de compara??o de nanocomp?sitos de PU por polimeriza??o in situ, usando como carga inorg?nica talco natural e talco sint?tico (Ni-talco). As quantidades, definidas de Ni-talco, foram 0,5%, 1%, 2%, 3% e 5% em rela??o ? massa de poliuretano formada durante a rea??o de polimeriza??o. Na caracteriza??o dos resultados foram utilizadas as t?cnicas de Espectroscopia de Infravermelho por Transformada de Fourier (FTIR), Calorimetria Explorat?ria Diferencial (DSC), An?lise Termogravim?trica (TGA), Cromatografia de Permea??o em Gel (GPC), An?lise Din?mico Mec?nica (DMTA), Microscopia Eletr?nica de Varredura (MEV), An?lise de Difra??o de Raios-X (DRX) e An?lise da ?rea Superficial Espec?fica (BET). As an?lises de DRX mostraram que h? forma??o de uma estrutura intercalada entre a matriz polim?rica e as nanoparticulas. O Ni-talco mostrou melhores propriedades t?rmicas quando comparado com o talco natural. Os nanocomp?sitos com 0,5, 1 e 2% de Ni-talco mostraram os melhores resultados de tens?o em baixas deforma??es que o PU puro, enquanto que os resultados de tens?o-deforma??o do nanocomp?sito de talco natural mostraram valores de tens?o superiores em deforma??es mais elevadas.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:59:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 459626.pdf: 120396 bytes, checksum: a65ae75d299912b9f56c5f620ace594e (MD5) Previous issue date: 2014-03-28 / This research is related to the investigation of new approaches for noninvasive imaging that allow registering the internal architecture of sedimentary deposits generated in hydraulic simulation tanks. The simulations are conducted to better understand the behavior of turbiditic currents, one of the principal process responsible for the deposition of sediments in deep oceanic waters. For this reason it is purpose of this work the preparation of polymer nanocomposite with inorganic filler for non-destructive testing, with properties and characteristics similar to Coal 205, material currently used in these simulations. The prepared composites presented specific weight and settling velocity speed values similar to Coal 205 and it was observed that the incorporation of the filler and the different dyes did not affected significantly the desired characteristics. / Este trabalho de pesquisa est? relacionado com a investiga??o de novas abordagens de imageamento n?o-invasivo que permitam registrar a arquitetura interna de dep?sitos sedimentares gerados em tanques de simula??o hidr?ulica. Estas simula??es s?o realizadas para melhor compreens?o do comportamento das correntes de densidade, que constituem uma das principais respons?veis pela deposi??o de sedimentos em ?guas oce?nicas profundas. Para isto foi proposta deste trabalho o preparo de comp?sito polim?rico com carga inorg?nica para ensaios n?o destrutivos, com as propriedades e caracter?sticas semelhantes ao Carv?o 205, material atualmente utilizado nas simula??es. Os comp?sitos preparados apresentaram valores de peso espec?fico e velocidade de queda compar?veis com os do Carv?o 205 e observou-se que a incorpora??o de corante e carga n?o influencia significativamente as caracter?sticas desejadas. Desta forma, os comp?sitos preparados se mostram com potencial para uso nas simula??es de correntes de densidade n?o conservativas.

Submitted by Setor de Tratamento da Informa??o - BC/PUCRS (tede2@pucrs.br) on 2015-09-04T19:35:28Z No. of bitstreams: 1 474592 - Texto Completo.pdf: 757600 bytes, checksum: b10e64c161ec1e67c4e8d9aa24a580ae (MD5) / Made available in DSpace on 2015-09-04T19:35:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 474592 - Texto Completo.pdf: 757600 bytes, checksum: b10e64c161ec1e67c4e8d9aa24a580ae (MD5) Previous issue date: 2015-03-24 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / An appropriate monomer conversion of composite resins is very important to improve your biocompatibility. The aim of this study was to evaluate additional polymerization methods of dental resins cytotoxicity. A total of 72 samples were prepared from the following materials: Filtek Z350XT? (3M/ESPE, St Paul, MN, EUA), Sinfony (3M/ESPE, St Paul, MN, EUA), Lava Ultimate (3M/ESPE, St Paul, MN, EUA). The used color was A2 for all composite resins. To Filtek Z350XT and Sinfony a Teflon mould (3x2mm) was used. From Lava Ultimate block 1,6mm cubes was cutting with diamond discs and digital pachymeter. Samples was divided in 4 groups: FK Group: 20s LED polymerization, S Group: Sinfony with light and vacuum additional polymerization, L Group: Lava Ultimate, FPA Group: Filtek Z350XT with light and vacuum additional polymerization. Evaluate specimens was stored in DMEM medium for 24, 48 and 72 hours respectively. Thereafter, culture medium was in contact with NIH/3T3 fibroblasts. MTT test determined cellular viability. Statistical analysis realized by Levene and Kolmogorov-Smirnov tests (?=0,05). The S group show the lower cytotoxicity. Additional polymerization of FK group wasn?t efficient to cellular viability. Sinfony presented minor cytotoxicity among all tested materials. Light and vacuum additional polymerization of Filtek Z350XT don?t improve your cytotoxicity results when compared with direct polymerization of the same dental composite. / Um satisfat?rio grau de convers?o do mon?mero ? importante para melhorar a biocompatibilidade das resinas compostas. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito dos m?todos de polimeriza??o adicional na citotoxicidade de diferentes comp?sitos restauradores. Para isso foram confeccionadas 18 amostras de cada uma das seguintes resinas testadas: Filtek Z350XT? (3M/ESPE, St Paul, MN, EUA), Sinfony (3M/ESPE, St Paul, MN, EUA), Lava Ultimate (3M/ESPE, St Paul, MN, EUA). A cor usada em todas as reinas foi a A2 de corpo. Para as resinas Filtek Z350XT e Sinfony utilizaram-se moldes de politetrafluoretileno de 3x2mm. Para a resina Lava Ultimate foram cortados do bloco cubos com 1,6mm de face usando um disco diamantado e paqu?metro digital. As amostras foram divididas em 4 grupos: Grupo FK: Filtek Z350XT polimerizada por 20s com LED, Grupo S: Sinfony com polimeriza??o adicional com luz e v?cuo, Grupo L: Lava Ultimate, Grupo FPA: Filtek Z350XT com polimeriza??o adicional com luz e v?cuo. As esp?cies avaliadas estiveram em contato com meio DMEM por um per?odo de incuba??o de 24, 48 e 72 horas respectivamente. Ap?s, o meio de cultura foi colocado em contato com as c?lulas de fibroblastos NIH/3T3. Teste de MTT foi realizado para an?lise da viabilidade celular. Testes de Levene e Kolmogorov-Smirnov (?=0,05) foram utilizados para an?lise estat?stica. O grupo S apresentou-se com a citotoxicidade mais baixa. J? a polimeriza??o adicional no grupo FK n?o mostrou-se eficiente para a viabilidade celular. A resina Sinfony apresentou a menor citotoxicidade dentre os tr?s materiais analisados. Uma polimeriza??o adicional por luz e v?cuo na resina Filtek Z350XT n?o melhora seu resultado para citotoxicidade quando comparado a polimeriza??o direta da mesma.

Submitted by Setor de Tratamento da Informa??o - BC/PUCRS (tede2@pucrs.br) on 2015-06-19T11:25:03Z No. of bitstreams: 1 470698 - Texto Completo.pdf: 3211899 bytes, checksum: 304adc552bbe30591d967a6721608b0c (MD5) / Made available in DSpace on 2015-06-19T11:25:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 470698 - Texto Completo.pdf: 3211899 bytes, checksum: 304adc552bbe30591d967a6721608b0c (MD5) Previous issue date: 2015-03-23 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / The research work is related to the preparation of polymer composites based on polyaniline (PAni) and graphite. Polyaniline nanofibers were synthesized by the method of rapid mixing. Hybrid load (PAni/NLG) was synthesized by polymerizing aniline in the presence of graphite nanosheets (NLG). Polymer composites were prepared using differents methodologies: melt blending and in situ polymerization. In preparing polymer composites of polyethylene (PE)/PAni, PE/NLG and PE/PAni/NLG by in situ polymerization, the catalyst system was used Cp2ZrCl2/MAO. Polymeric composites by melt blending with the melt PE and conductive load were prepared in the melting chamber. The conductive loads as well as those produced composites were characterized by Scanning Electron Microscopy (SEM), TGA (Thermogravimetric Analysis), DSC (Differential Scanning Calorimetry) and electrical properties (Probe Two Tips). Rapid mixing, nanofiber synthesis methodology was efficient, as were prepared nanofibers with a diameter of approximately 50-80 nm and with yield of the synthesis reaction of 23%. From the results it was found that the in situ polymerization was the most suitable method to produce polymeric composites in the presence of polyaniline, as the composite exhibited good load dispersion inducing the formation of the conductive network. The presence of graphite in hybrid material improves electrical conductivity of composites and the quality of nanofibers is affected positively. The methodology of the mixture by melting was not efficient to disperse the nanofiber Pani in PE matrix. / O trabalho de pesquisa est? relacionado com a prepara??o de comp?sitos de polietileno (PE) contendo carga condutiva baseadas na polianilina (PAni) e grafite. Nanofibras de PAni foram sintetizadas atrav?s do m?todo da mistura r?pida. Carga h?brida (PAni/NLG) foi sintetizada por meio da polimeriza??o da anilina na presen?a de nanol?minas de grafite (NLG). Comp?sitos foram preparados utilizando-se diferentes metodologias: mistura por fus?o e polimeriza??o in situ. Na prepara??o de comp?sitos polim?ricos de polietileno (PE)/PAni, PE/NLG e PE/PAni/NLG, por meio da polimeriza??o in situ, foi utilizado sistema catal?tico Cp2ZrCl2/MAO. As cargas condutivas assim como os comp?sitos produzidos foram caracterizados por MEV (Microscopia Eletr?nica de varredura), TGA (An?lise Termogravim?trica), DSC (Calorimetria Diferencial de Varredura) e propriedades el?tricas (Sonda de Duas Pontas). A intera??o entre a PAni e o sistema catal?tico Cp2ZrCl2/MAO foi investigada atrav?s da T?cnica da Voltametria C?clica e de Pulso Diferencial. A mistura r?pida, metodologia de s?ntese de nanofibras mostrou-se eficiente, pois foram preparadas nanofibras com di?metro de aproximadamente 50-80 nm e com rendimento de rea??o de 23%. A partir dos resultados constatou-se que a polimeriza?ao in situ foi a metodologia mais adequada para produzir comp?sitos polim?ricos na presen?a de PAni, visto que os comp?sitos apresentaram boa dispers?o da carga induzindo ? forma??o da rede condutiva. A presen?a de grafite no material h?brido melhora a condutividade el?trica dos comp?sitos e a qualidade das nanofibras ? afetada positivamente. A metodologia da mistura por fus?o n?o foi eficiente para dispersar as nanofibras de Pani na matriz de PE.

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:07:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PatriciaNM_DISSERT.pdf: 6134806 bytes, checksum: 48ee86ee041e8aea24a2f38fd4fbf43a (MD5) Previous issue date: 2013-03-01 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Synthetic inorganic pigments are the most widely used in ceramic applications because they have excellent chemical and thermal stability and also, in general, a lower toxicity to man and to the environment. In the present work, the ceramic black pigment CoFe2O4 was synthesized by the polymerization Complex method (MPC) in order to form a material with good chemical homogeneity. Aiming to optimize the process of getting the pigment through the MPC was used a fractional factorial design 2(5-2), with resolution III. The factors studied in mathematical models were: citric acid concentration, the pyrolysis time, temperature, time and rate of calcination. The response surfaces using the software statistica 7.0. The powders were characterized by thermal analysis (TG/DSC), x-ray diffraction (XRD), scanning electron microscopy (SEM) and spectroscopy in the UV-visible. Based on the results, there was the formation of phase cobalt ferrite (CoFe2O4) with spinel structure. The color of the pigments obtained showed dark shades, from black to gray. The model chosen was appropriate since proved to be adjusted and predictive. Planning also showed that all factors were significant, with a confidence level of 95% / Os pigmentos inorg?nicos sint?ticos s?o os mais utilizados em aplica??es cer?micas por apresentarem uma excelente estabilidade qu?mica e t?rmica e tamb?m, em geral, uma menor toxicidade para o homem e para o meio ambiente. No presente trabalho, o pigmento cer?mico preto CoFe2O4 foi sintetizado pelo M?todo de Polimeriza??o de Complexos (MPC) visando a forma??o de um material com boa homogeneidade qu?mica. Com o objetivo de otimizar o processo de obten??o do pigmento atrav?s do MPC foi utilizado um planejamento fatorial fracionado 2(5-2), com resolu??o III. Os fatores estudados na modelagem matem?tica foram: concentra??o de ?cido c?trico, tempo de pir?lise, temperatura, tempo e taxa de calcina??o. As superf?cies de resposta utilizando o programa statistica 7.0. Os p?s obtidos foram caracterizados atrav?s de an?lises t?rmicas (TG/DSC), difra??o de raios-x (DRX), microscopia eletr?nica de varredura (MEV) e espectroscopia na regi?o do UV-vis?vel. Com base nos resultados, foi verificada a forma??o da fase ferrita de cobalto (CoFe2O4) com estrutura espin?lio. A cor dos pigmentos obtidos apresentou tonalidades escuras, do preto ao cinza. O modelo escolhido foi adequado, visto que mostrou-se ajustado e preditivo. O planejamento tamb?m mostrou que todos os fatores foram significativos, com n?vel de confian?a em 95%

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JulianaLM_DISSERT.pdf: 3337263 bytes, checksum: f1607b1c73a3ec40c4bd82f3a0b43c14 (MD5) Previous issue date: 2013-08-08 / The industries of food, medicine and cosmetic apply microencapsulation for many reasons, among them, stabilize the active, control the release of encapsulated and separate incompatible components of the formulation. In this context, microencapsulation techniques have been used in the food industry to provide stable liquid and solid ingredients. Anthocyanins have high antioxidant potential, but they are photodegradable. The challenges are therefore directed to the research for techniques that could make this potential remaining active and bioavailable and could be used as a vehicle for the delivery release of bioactive and micronutrients in appropriate conditions and levels. This work has as main objective to propose a method to encapsulate the anthocyanins in the extract of mountain apple using the interfacial polymerization technique. As well as to define the ideal conditions of temperature and agitation system for this procedure. The microparticles were characterized for size, morphology, active distribution, surface charge, degradation, composition and stability. The results, like particle diameter of 5.94 μm and Zeta potential of 7.03 mV, showed that the technique used to obtain these microparticles was satisfactory and has potential for application in cosmetics and food / As ind?strias de alimentos, medicamentos e cosm?ticos aplicam a microencapsula??o por diversas raz?es, dentre elas, estabilizar o ativo, controlar a libera??o do encapsulado e separar componentes incompat?veis da formula??o. Dentro deste contexto, as t?cnicas de microencapsula??o t?m sido usadas na ind?stria de alimentos para fornecer ingredientes l?quidos e s?lidos est?veis. As antocianinas possuem alto potencial antioxidante, entretanto s?o fotodegrad?veis. Os desafios s?o portanto, direcionados ? busca de t?cnicas que fa?am com que este potencial permane?a ativo e biodispon?vel para que possa ser usado como ve?culo para a libera??o de bioativos e micronutrientes, em condi??es e n?veis adequados. Este trabalho tem como objetivo principal propor uma t?cnica para encapsular as antocianinas presentes no extrato do jambo vermelho utilizando a t?cnica de polimeriza??o interfacial. Foram definidas as condi??es ideais de temperatura e agita??o do sistema para o referido processo. As micropart?culas obtidas foram caracterizadas quanto ao tamanho, morfologia, distribui??o do ativo, carga superficial, degrada??o, composi??o e estabilidade. Os resultados obtidos, tal como di?metro de part?cula de 5,94 μm e potencial Zeta de +7,03 mV, mostraram que a t?cnica utilizada para obten??o destas micropart?culas foi satisfat?ria e possui potencial para aplica??o na ind?stria de cosm?ticos e alimentos

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:01:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JuceliaMER.pdf: 2171315 bytes, checksum: 6d1b358ee82a3e95a8b3fb30782bdf76 (MD5) Previous issue date: 2005-12-15 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / Polyurethanes are very versatile macromolecular materials that can be used in the form of powders, adhesives and elastomers. As a consequence, they constitute important subject for research as well as outstanding materials used in several manufacturing processes. In addition to the search for new polyurethanes, the kinetics control during its preparation is a very important topic, mainly if the polyurethane is obtained via bulk polymerization. The work in thesis was directed towards this subject, particularly the synthesis of polyurethanes based castor oil and isophorone diisocianate. As a first step castor oil characterized using the following analytical methods: iodine index, saponification index, refraction index, humidity content and infrared absorption spectroscopy (FTIR). As a second step, test specimens of these polyurethanes were obtained via bulk polymerization and were submitted to swelling experiments with different solvents. From these experiments, the Hildebrand parameter was determined for this material. Finally, bulk polymerization was carried out in a differential scanning calorimetry (DSC) equipment, using different heating rates, at two conditions: without catalyst and with dibutyltin dilaurate (DBTDL) as catalyst. The DSC curves were adjusted to a kinetic model, using the isoconversional method, indicating the autocatalytic effect characteristic of this class of polymerization reaction / Poliuretanas s?o pol?meros de grande versatilidade, podendo ser usadas na forma de p?s, adesivos ou elast?meros. Por este motivo, as poliuretanas s?o amplamente pesquisadas e utilizadas nas ind?strias. Paralelamente ? busca por novas poliuretanas, ? importante o controle cin?tico durante sua obten??o, principalmente se estas s?o obtidas via polimeriza??o em massa. O trabalho desta tese aborda este problema, especificamente no caso da obten??o de poliuretanas derivadas do ?leo de mamona e diisocianato de isoforona. Para isto, primeiramente o ?leo de mamona foi caracterizado atrav?s dos seguintes m?todos anal?ticos: ?ndice de iodo, ?ndice de saponifica??o, ?ndice de refra??o, ?ndice de hidroxila, teor de umidade e espectroscopia de absor??o na regi?o do infravermelho (FTIR). Como segundo passo, os corpos de prova dessas poliuretanas foram obtidos atrav?s de polimeriza??o em massa e submetidos a ensaios de inchamento com diferentes solventes. A partir destes ensaios o par?metro de Hildebrand foi determinado para este material. Finalmente, a polimeriza??o em massa desse material foi executada em equipamento de calorimetria explorat?ria diferencial (DSC) a diferentes taxas de aquecimento sob duas condi??es: sem catalisador e com o catalisador, dibutil-dilaurato de estanho (DBTDL). As curvas de DSC foram ajustadas a modelos cin?ticos, usando o m?todo isoconversional, caracterizando o car?ter autocatal?tico da forma??o de poliuretanas