Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-26T13:06:54Z No. of bitstreams: 1 Laura Priscila Araujo Amaro.pdf: 509579 bytes, checksum: 99ded42e05e1c4ad2f9aac92e643f2db (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T13:06:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Laura Priscila Araujo Amaro.pdf: 509579 bytes, checksum: 99ded42e05e1c4ad2f9aac92e643f2db (MD5) Previous issue date: 2013-02-19 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objective this study to evaluate the substitution of Tifton 85 hay (Cynodon spp) by spineless cactus (Nopalea cochenillifera) on intake, digestibility of nutrients and ingestive behavior of sheep without defined breed. We used 8 sheep rumen canulated were used, with average body weight of 58,44 + 13,5 kg. The treatments consisted in the replacement of hay by cactus at levels of 0; 33; 66 and 100%. Samples of food and leftovers were collected at the beginning of each trial period. The digestibility was estimated using indigestible acid detergent fiber as internal. The ingestive behavior via scan sampling. The replacement of hay by cactus influenced (P <0,05) intakes and digestibility of neutral detergent fiber and non-fiber carbohydrates. Rumination efficiency of neutral detergent fiber was not affected (P> 0,05) the substitution. The spineless cactus can be used in place of Tifton 85 hay. / Objetivou-se avaliar a substituição do feno de Tifton 85 (Cynodon spp) por palma forrageira (Nopalea cochenillifera) sobre os consumos, digestibilidade dos nutrientes e comportamento ingestivo de ovinos sem padrão racial definido. Foram utilizados 8 ovinos com fistula permanente no rúmen, com peso corporal médio de 58,44+ 13,5 kg. Os tratamentos consistiam na substituição do feno de Tifton por palma forrageira nos níveis de 0; 33; 66 e 100%. As amostras de alimentos e sobras foram coletadas no início de cada período experimental. A digestibilidade foi estimada utilizando fibra em detergente ácido indigestível como indicador interno. O comportamento ingestivo através de varredura instantânea. A substituição do feno de Tifton por palma forrageira influenciou (P<0,05) os consumos, a digestibilidade da fibra em detergente neutro e carboidratos não fibrosos. A eficiência de ruminação da fibra em detergente neutro não sofreu influência (P>0,05) da substituição. A palma pode ser utilizada em substituição ao feno de Tifton 85.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-05-17T13:38:57Z No. of bitstreams: 1 Jose Edson Florentino de Morais.pdf: 1913938 bytes, checksum: f6efe520a0425bdc9d00d5baffb5753e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T13:38:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jose Edson Florentino de Morais.pdf: 1913938 bytes, checksum: f6efe520a0425bdc9d00d5baffb5753e (MD5) Previous issue date: 2016-02-18 / The adoption of irrigation complementary use in the production of palm depends on proper water management, which should be based on information from the water demand of culture and economic viability of the system. The objective was to evaluate the actual evapotranspiration, economic productivity and viability of the use of complementary irrigation using saline water in cactus pear clones production system in the Brazilian semiarid region. The study was conducted in Serra Talhada, PE (2012-2013), with cactus pear clones Orelha de Elefante Mexicana (OEM) (Opuntia), IPA Sertânia (IPA) and Miúda (MIU) (Nopalea) submitted to three blades irrigation (2.5, 5.0 and 7.5 mm) and three spare frequencies (7, 14 and 28 days) + dryland, in blocks, in arrangement of sub-split plot with three replications. The growth of the palm was monitored monthly, and productivity and scale of mealybug infestation rate at the end of the cycle (18 months). The demand for water was obtained by waste water balance in the soil (ETrBAS), with the addition of estimated water retained by the plant (ARP) in order to estimate the actual evapotranspiration (ETrEF). With data throughput and depth applied obtained the efficiency of water use (EUA) and economic productivity (PEA). Economic analysis (EA) was obtained by net revenue (RL) and the benefit/cost ratio (B/C) Palm intended for sale as "fodder" or "seed." From the production data (18 months), these were extrapolated to 24 months for simulation AE for Scenarios 1 (1º cut), 2 (2º cut), 3 (3º cut) and 4 (4° shape), depending on the lifetime of the irrigation system (8 years). There was an effect of the blades and frequencies on ETrBAS (661.0 mm) and ETrEF (ETrBAS - ARP) (633.3 mm); the blade and the clone on the ARP (27.8 mm plant-1); and clone the deep drainage (18,8 mm). The reason ETrEF/ETo ranged from 0.27 (7.5 mm) to 0.29 (7 days). Regarding the USA, there was a significant difference entres the clones, and the OEM (13.0 kg ha-1 mm-1). PEAForragem already considering a value of R $ 100 ton-1, was not observed significant differences and averaged R$ 13.0 ha-1 mm-1. However, in PEASemente clone MIU had the highest average gross value (R$ 122.1 ha-1 mm-1). There was no effect (p> 0.05) of the blades and/or irrigation frequency adopted, however, among the clones, the OEM showed higher yields of green and dry matter (p<0.05), with a mean of 85±17.91 and 6.56±1.11 ton ha-1, respectively. In economic terms, the average total cost of irrigated forage palm production was R$ 7,911.42 ha-1. OEM clone (p<0.05), reported net revenue (RL) of R$ 607.80 and the benefit cost (B/C) 0.08, when intended for sale as fodder, indicating the non-viability to 18 months. On the other hand, the MIU showed the highest RL values and B/C (p <0.05), with an average of R$ 58,610.57 and 7.41, respectively. Regarding the scenarios RL and B/C with the sale for fodder ranged from R$ 2,453.91 to 12,478.45 and 0.27 to 9.30 (OEM), and sale as seed R$ 79,790.90 to 87361.49 and from 8.96 to 65.45 (MIU), respectively. Thus, it is concluded that the economic profitability of irrigated palm increases depending on the allocation of income from the second cut there viability of irrigation use in palm cultivation for all studied conditions and the palm of water demand obtained by the balance soil water must be accompanied by the estimation of the water retained in order not to overestimate the ET plant. / A adoção do uso irrigação complementar na produção de palma, depende do adequado manejo hídrico, o qual deve ter como base informações da demanda de água da cultura e viabilidade econômica do sistema. Assim, objetivou-se avaliar a evapotranspiração real efetiva, produtividade e viabilidade econômica do uso de irrigação complementar, utilizando-se água salina em sistema de produção de clones de palma forrageira no Semiárido brasileiro. O estudo foi realizado no município de Serra Talhada, PE (2012-2013), com clones de palma forrageira Orelha de Elefante Mexicana (OEM) (Opuntia), IPA Sertânia (IPA) e Miúda (MIU) (Nopalea) submetidas a três lâminas de irrigação (2,5; 5,0 e 7,5 mm) e três frequências de reposição (7; 14 e 28 dias) + sequeiro, em blocos ao acaso, em arranjo de parcelas sub-subdivididas com três repetições. O crescimento da palma foi monitorado mensalmente, e a produtividade e o índice de infestação da cochonilha de escama no final do ciclo (18 meses). A demanda de água foi obtida por resíduo do balanço de água no solo (ETrBAS), com adição da estimativa da água retida pela planta (ARP), visando à estimativa da evapotranspiração real efetiva (ETrEF). Com dados de rendimento e lâmina aplicada obteve-se a eficiência do uso da água (EUA) e produtividade econômica (PEA). A análise econômica (AE) foi obtida através da receita líquida (RL) e da relação benefício/custo (B/C) da palma destinada à venda como “forragem” ou “semente”. A partir dos dados produtivos (18 meses), estes foram extrapolados para período de 24 meses para simulação da AE para os Cenários 1 (1° corte), 2 (2° corte), 3 (3° corte) e 4 (4° corte), em função da vida útil do sistema de irrigação (8 anos). Houve efeito das lâminas e frequências sobre a ETrBAS (661,0 mm) e ETrEF (ETrBAS - ARP) (633,3 mm); da lâmina e do clone sobre a ARP (27,8 mm planta-1); e do clone na drenagem profunda (18,8 mm). A razão ETrEF/ETo variou de 0,27 (7,5 mm) a 0,29 (7dias). Em relação a EUA, houve diferença significativa entres os clones, sendo a OEM (13,0 Kg ha-1 mm-1). Já a PEAForragem, considerando um valor de R$ 100 ton-1, não foi verificada diferenças significativas e apresentou valor médio de R$ 13,0 ha-1 mm-1. No entanto, na PEASemente o clone MIU apresentou o maior valor médio bruto (R$ 122,1 ha-1 mm-1). Não houve efeito (p>0,05) das lâminas e/ou frequências de irrigação adotadas, no entanto, entre os clones, a OEM apresentou maiores produtividades de matéria verde e seca (p<0,05), com média de 85±17,91 e 6,56±1,11 ton ha-1, respectivamente. Em termos econômicos, o custo total médio de produção de palma forrageira irrigada foi de R$ 7.911,42 ha-1. O clone OEM (p<0,05), apresentou receita líquida (RL) de R$ 607,80 e a relação benefício custo (B/C) 0,08, quando destinada à venda como forragem, indicando a não viabilidade para 18 meses. Por outro lado, a MIU apresentou os maiores valores de RL e B/C (p<0,05), com média de R$ 58.610,57 e 7,41, respectivamente. Em relação aos cenários a RL e B/C com à venda destinada a forragem variou de R$ 2.453,91 a 12.478,45 e 0,27 a 9,30 (OEM), e a venda como semente R$ 79.790,90 a 87.361,49 e 8,96 a 65,45 (MIU), respectivamente. Assim, conclui-se que a rentabilidade econômica da palma irrigada aumenta a depender da destinação do rendimento, a partir do segundo corte há viabilidade do uso de irrigação no cultivo de palma para todas as condições estudadas e a demanda de água da palma obtida pelo balanço de água no solo deve vir acompanhada da estimativa da água retida pela planta de modo a não superestimar a ET.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-17T15:17:26Z No. of bitstreams: 1 Marismenia de Siqueira Campos Moura.pdf: 605369 bytes, checksum: 8e422b143925767c6f5adc65cffd6aea (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T15:17:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marismenia de Siqueira Campos Moura.pdf: 605369 bytes, checksum: 8e422b143925767c6f5adc65cffd6aea (MD5) Previous issue date: 2013-02-25 / The aim of the present study was to evaluate the replacement of maniçoba (Manihot pseudoglaziovii Muell Arg.) hay with prickly pear cactus (Nopalea cochenillifera Salm Dyck) (0, 33, 67 and 100%) in the diet of sheep in terms of performance, carcass characteristics, tissue composition of the leg and physicochemicalsensorial properties of the meat. Thirty-two non-castrated mixed breed rams aged seven and eight months with a mean initial weight of 20.8 kg were distributed in a random block design with four treatments and eight repetitions. No significant differences were found regarding the intake of dry matter, organic matter, total carbohydrates or total digestible nutrients (expressed in g/day), for body, warm carcass, cold carcass and meat cut weights, true carcass yields, meat yields, loin eye area, morphometric measures, carcass compactness index, compactness, leg muscularity, color or cooking loss, with the different proportions of hay replacement by cactus (p > 0.05). However, the intake of crude protein, neutral detergent fiber, ether extract, drinking water and food conversion decreased linearly and the intake of non-fibrous carbohydrates, water in the diet, total water, water in relation to % of body weight and water in relation to metabolic weight and dry matter, as well as the subcutaneous fat thickness and yields warm carcass, cold carcass and entrails increased linearly with the inclusion of the cactus. Whereas daily and total weight gains, pH, shearing force, demonstrated a quadratic behavior, with 267.3 g/day, 12.5 kg, 5.66 and 2.11 kgf/cm2 at replacement proportions of 54.81%, 52.67, 36.9% and 59.5%, respectively. No significant differences between treatments were found for sensory attributes, with the exception of flavor and aroma (p > 0.05). Acceptance and intent-to-purchase indices were above 70% and 50%, respectively. The largest weight gains occurred with 53.7% prickly pear cactus and 46.3% maniçoba hay in the sheep diet. In conclusion, prickly pear cactus replaces maniçoba hay up to 100% in the diet of sheep without affecting the main characteristics of the carcass, meat cuts, sensory quality and acceptance of the meat and allows improved yields of the carcass and entrais. / Objetivou-se avaliar níveis de substituição (0, 33, 67 e 100%) do feno de maniçoba pela palma forrageira em dietas sobre o desempenho, características de carcaça, composição tecidual da perna, propriedades fisicoquímicas e sensorial da carne de cordeiros. Utilizou-se 32 cordeiros SPRD, machos não castrados, com 8 meses de idade e peso inicial médio 20,8 ± 2,9 kg, distribuídos em delineamento em blocos casualisados, com quatro tratamentos e oito repetições. Não houve efeito dos níveis de substituição (P>0,05) para os consumos de matéria seca, matéria orgânica, carboidratos totais, nutrientes digestíveis totais, expressos em g/dia; para os pesos corporais, carcaça quente, carcaça fria e cortes cárneos, rendimentos de carcaça verdadeira, área de olho de lombo, medidas morfométricas, índices de compacidade da carcaça, compacidade, musculosidade da perna, cor e perdas por cocção da carne, Porém, os consumos de proteína bruta, fibra em detergente neutro, extrato etéreo, água de bebida e conversão alimentar, decresceram linearmente e os consumos de carboidratos não fibrosos, água da dieta, água total, água em relação à % peso corporal, ao peso metabólico e a matéria seca; bem como a espessura de gordura subcutânea, os rendimentos de carcaça quente, carcaça fria e de buchada cresceram linearmente (P<0,05). Os ganhos de peso médio diário e total, o pH e força de cisalhamento apresentaram comportamento quadrático, com 267,3 g/dia, 12,5 kg, 5,66 e 2,11 kgf/cm2 nos níveis 54,81%, 52,67%, 36,9% e 59,5% de substituição do feno pela palma, respectivamente. Não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos para os atributos sensoriais, com exceção do sabor e aroma ovino. O índice de aceitação e intenção de compra da carne foi acima de 70% e 50%, respectivamente Os maiores ganhos de pesos ocorrem com cerca de 53,7% (46,3% de feno) de substituição do feno de maniçoba pela palma forrageira na dieta de cordeiros. A palma forrageira substitui feno de maniçoba em até 100% na dieta de cordeiros, sem afetar as principais características da carcaça, cortes cárneos, qualidade sensorial e aceitação da carne, e melhora os rendimentos de carcaça e buchada

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-05T15:02:06Z No. of bitstreams: 1 Juliana Paula Felipe de Oliveira.pdf: 949468 bytes, checksum: 25a7bb77f1ad049edaf2584d3439d2f8 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-05T15:02:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Juliana Paula Felipe de Oliveira.pdf: 949468 bytes, checksum: 25a7bb77f1ad049edaf2584d3439d2f8 (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 / The effects of replacement of sugarcane by spineless cactus (0; 33; 66 and 100% on dry matter (DM) basis) were evaluated on intake, digestibility of nutrients, ingestive behavior, performance, leg tissue composition, carcass characteristics, weight and yield of meat cuts, physicochemical characteristics and fatty acid profile of lamb meat. Thirty-six non-castrated Santa Ines lambs at four months of age and an initial body weight of 22 ± 2.3 kg were assigned in a randomized block design. A quadratic effect was found for intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), and digestible organic matter (DOM), with maximum values of 1.31, 1.19, 0.219, 0.358, and 0.845 g/day estimated with 42.5, 38.5, 38.8, 21.3, and 44.9% replacement level, respectively. The digestibility of DM, OM, CP, and EE increased linearly; however, there was a quadratic effect on NDF digestibility with maximum value estimated of 500 g/kg with 64.2% replacement level. Rumination time, total chewing, and rumination efficiency decreased linearly with the replacement levels; however, idle time increased linearly. A quadratic effect was found for final weight, body weight gain, and total weight gain with maximum values estimated of 38.6 kg, 0.232 kg/day, and 16.2 kg with 39.1, 38.2 and 40.4% replacing levels. It was observed a quadratic behavior to body weight at slaughter, empty body weight, hot and cold carcass weight with maximum values of 38.60; 32.76; 18.60; and 18.11 kg obtained with replacement levels of 38.60; 45.73; 44.42; and 43.14%, respectively. Hot and cold carcass yields presented an increasing linear behavior and the biological yield presented a quadratic behavior. The compactness index of carcass and leg presented a quadratic effect with estimated maximal values of 0.28 and 0.57 kg/cm with replacement levels of pectively. The weights of commercial cuts of leg, loin, shoulder, and saw showed a quadratic behavior with maximum values of 2.79; 0.852; 1.46; and 1.30 kg obtained with replacement levels of 49.5; 45.32; 39.0; and 40.7. For tissue composition, it was verified a quadratic behavior for leg weight, subcutaneous fat and total fat. Replacing sugar cane by spineless cactus had no effect on the physicochemical characteristics and chemical composition of meat. Total saturated fatty acids were not affected by the replacement levels, except to stearic acid that linearly increased. Except to vaccenic acid that linearly increased, there was a linear reduction in the palmitoleic and oleic acids and the total concentration of monounsaturated fatty acids. Among the polyunsaturated fatty acids, linolelaidic acid showed a quadratic effect with minimum estimated value of 6.09% with 36.5% replacement level. There were no effect of the saturated fatty acids, monounsaturated and polyunsaturated ratios. However, the cholesterol content of the meat linearly increased as the spineless cactus levels. The replacement of sugarcane by spineless cactus at levels ranging from 44 to 50% is recommended for finishing lambs. / Avaliou-se o efeito da substituição da cana-de-açúcar por palma forrageira (0; 33; 66 e 100%) na dieta de ovinos sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, comportamento ingestivo, desempenho animal, composição tecidual da perna, características de carcaça, peso e rendimento dos cortes cárneos, composição química, parâmetros físico-químicos e perfil lipídico da carne. Foram utilizados 36 animais da raça Santa Inês, machos, não castrados, com peso inicial médio de 22 ± 2,3 kg e quatro meses de idade, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados. Verificou-se consumos máximos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e matéria orgânica digestível (MOD) de 1,31; 1,19; 0,219; 0,358 e 0,845 g/kg com 42,5; 38,5; 38,8; 21,3 e 44,9% de substituição respectivamente. As digestibilidades da MS, MO, PB e EE aumentaram linearmente, porém a FDN apresentou digestibilidade máxima de 500,63 g/kg com 64,2% de substituição. O tempo de ruminação e as eficiências de ruminação diminuíram com a substituição enquanto que o tempo de ócio aumentou. O tempo de mastigação total apresentou mesmo comportamento do tempo de ruminação. O ganho de peso médio diário, ganho total e o peso final apresentaram valores máximos de 0,232; 16,2 e 38,6 para os níveis de substituição de 39,1; 38,2 e 40,4%. Verificou-se comportamento quadrático para o peso corporal ao abate, peso do corpo vazio, peso de carcaça quente e fria com valores máximos de 38,60; 32,76; 18,70 e 18,11 kg para os níveis de substituição de palma forrageira de 40,18; 45,73; 44,42 e 43,14% respectivamente. Os rendimentos de carcaça quente e fria apresentaram comportamento linear crescente e o rendimento biológico apresentou comportamento quadrático. Os índices de compacidade da carcaça e da perna apresentaram efeito quadrático com valores máximos estimados em 0,28 e 0,57 kg/cm com 43,37 e 45,5% de substituição respectivamente. Os pesos dos cortes comerciais perna, lombo, paleta e serrote também apresentaram comportamento quadrático com valores máximos de 2,79; 0,852; 1,46 e 1,30 kg para os níveis de palma de 49,5; 45,32; 39,0 e 40,7%. Para a composição tecidual, foi verificado efeito quadrático para o peso da perna, gordura subcutânea e gordura total. Não houve influência da substituição sobre os parâmetros físico-químicos e composição química da carne. Apesar do ácido esteárico ter aumentado linearmente, o total de ácidos graxos saturados não foi influenciado pela substituição. Os ácidos graxos palmitoléico e oléico, bem como o total de ácidos graxos monoinsaturados diminuíram linearmente. Já o ácido graxo monoinsaturado vacênico aumentou linearmente com a substituição. Entre os ácidos graxos poliinsaturados, o linolelaídico apresentou efeito quadrático com valor mínimo estimado de 6,09% quando a substituição foi de 36,5%. Os demais ácidos graxos, assim como o total de ácidos graxos poli-insaturados, não foram influenciados pela substituição da cana-de-açúcar pela palma forrageira. Nenhuma das relações entre os ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados foi alterada, porém, o teor de colesterol da carne aumentou linearmente à medida que os níveis de palma forrageira aumentaram. Recomenda-se um nível de substituição da cana-de-açúcar por palma forrageira entre 44 e 50% para ovinos em terminação.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-07T12:58:07Z No. of bitstreams: 1 Tomas Guilherme Pereira da Silva.pdf: 1286360 bytes, checksum: 36a334a5f8b00bd8996bbca79456d9f2 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-07T12:58:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tomas Guilherme Pereira da Silva.pdf: 1286360 bytes, checksum: 36a334a5f8b00bd8996bbca79456d9f2 (MD5) Previous issue date: 2017-02-20 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The aim of this study was to evaluate the effect of diets spineless cactus genotypes resistant to the carmine cochineal on histomorphometrics variables of epithelium of rumen and reticulum of sheep. A total of 32 lambs, aged approximately 6 months and initial body weight of 21 ± 2.06 kg were used, distributed in a completely randomized design, with four treatments and eigth repetitions. The experiment lasted 73 days, with a base diet (elephantgrass hay, corn meal and soybean meal) and diets in which part of the elephantgrass hay was replaced by “miúda”, “IPA-Sertânia” or “orelha de elefante mexicana” spineless cactus. The diets were offered twice a day as a total mixed ration. The histomorphometrics variables analyzed were: keratin thickness and thickness of the nonkeratinized layers of rumen and reticulum epithelium, as well as height, width and area of the papillae of the rumen. The keratin layers of the ruminal epithelium of the animals consuming “miúda” and “orelha de elefante mexicana” spineless cactus presented greater thickening relative to the control diet: 47.31, 41.30 and 25.81 μm, respectively. The “miúda” spineless cactus caused enlargement in the keratinized layer of the reticulum epithelium, as well as a decrease in the thickness of the nonkeratinized layers of metabolically active cells. In both stomach compartments, cellular vacuolations were observed in the keratin layers, indicating a hyperkeratosis health state. The height and area of the ruminal papillae were higher in the animals that consumed the diet containing the “orelha de elefante mexicana” spineless cactus (1478.63 and 782402.02 μm, in that order). The spineless cactus changes the morphology of the ruminal and reticular epithelium of sheep, without affecting the productive performance and therefore it can be used as an alternate feeding. / Objetivou-se avaliar o efeito de dietas contendo genótipos de palma forrageira resistentes à cochonilha do carmim sobre variáveis histomorfométricas do epitélio do rúmen e do retículo de ovinos. Para tanto, foram utilizados 32 cordeiros, com idade média de 6 meses e peso corporal inicial de 21 ± 2,06 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. O período experimental foi de 73 dias, sendo fornecida uma dieta base (feno de capim elefante, fubá de milho e farelo de soja) e dietas nas quais parte do feno de capim elefante foi substituído por palma miúda, IPA-Sertânia ou orelha de elefante mexicana. O fornecimento das dietas foi realizado duas vezes ao dia, na forma de mistura completa. As variáveis histomorfométricas analisadas foram: espessura de queratina e espessura das camadas não queratinizadas do epitélio ruminal e reticular, além de altura, largura e superfície das papilas do rúmen. As camadas de queratina do epitélio ruminal dos animais consumindo palma miúda e palma orelha de elefante mexicana apresentaram maior espessamento em relação à dieta controle: 47,31; 41,30 e 25,81 μm, respectivamente. A palma miúda provocou alargamento na camada queratinizada do epitélio do retículo, bem como diminuição da espessura das camadas com células metabolicamente ativas. Em ambos os compartimentos estomacais foram observadas vacuolizações celulares nas camadas de queratina, indicando um quadro de hiperqueratose. A altura e a superfície das papilas ruminais foram superiores nos animais que consumiram a dieta contendo palma orelha de elefante mexicana (1478,63 e 782402,02 μm, nessa ordem). A palma forrageira altera a morfologia do epitélio ruminal e reticular de ovinos, sem afetar o desempenho produtivo, podendo ser usada como alternativa alimentar.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-19T13:26:30Z No. of bitstreams: 1 Michelle Christina Bernardo de Siqueira.pdf: 1271440 bytes, checksum: 0ce9011363fdbb657c511a634cd948d6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-19T13:26:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Michelle Christina Bernardo de Siqueira.pdf: 1271440 bytes, checksum: 0ce9011363fdbb657c511a634cd948d6 (MD5) Previous issue date: 2016-02-17 / It was evaluated the effect of inclusion of spineless cactus (0, 14.7, 29.4, 44.1, and 58.8% of dry matter (DM) basis) by of replacement of Tifton hay on the intake, total and partial (ruminal and intestinal) digestibility, ingestive behavior, neutral detergent fiber dynamics, rumen parameters, and nitrogen compounds balance. Five crossbred steers, rumen fistulated, with average body weight of 380 ± 5.3 kg were assigned to a 5 × 5 Latin square design. The nutrient intake showed a quadratic effect, with a maximum intake of DM (8.89 kg/day), organic matter (OM, 7.88 kg/day), crude protein (CP; 1.35 kg/day), and digestible OM (DOM, 5.75 kg/day) estimated with 33.9, 31.6, 29.9, and 41.8% of inclusion, respectively. The total and ruminal digestibility of DM, OM, and CP linearly increased, however, there was linear decrease on the total and ruminal digestibility of neutral detergent fiber (NDF). The intestinal digestibility of DM and NDF linearly decreased, however, there was no effect for OM and CP. There was no effect for idle times. The time spent with rumination activity linearly decreased with the inclusion of spineless cactus. However, the feeding time showed a quadratic effect, with minimum time of 195 min/day estimated with 35.7% of inclusion. The maximum pool of DM (3.77 kg) and NDF (2.46 kg) was estimated with 24.6 and 20.1% of inclusion, respectively. There was no effect on the ingestion rate (Ki) of DM and NDF and degradation rate (Kd) of NDF. However, linear decrease of Kp of DM and NDF and linear increase of Kd of DM were observed. The rumen pH linearly decreased with the inclusion of spineless cactus and showed a quadratic effect over the collection times. Quadratic behavior for ammonia nitrogen (28.2 mg/dL) estimated at 2.64 h after intake was verified, and there was no effect for the short-chain volatile fatty acids production with the inclusion levels. Except to plasma urea nitrogen and urinary urea nitrogen that were not affected, there was a quadratic effect on nitrogen balance, with maximum value of 170 g/d estimated with 33.2% of inclusion. It is recommended to include 41.8% of spineless cactus in the dry matter in replacement to Tifton hay in the diet of crossbred steers to maximize energy intake and nitrogen balance. Thus, it is suggested use the tifton hay:spineless cactus ratio of 28:42 with 30% of concentrate, in feeding programs of crossbred steers. / Avaliou-se o efeito da inclusão de palma forrageira (0, 14,7; 29,4; 44,1 e 58,8% na matéria seca (MS)) em substituição ao feno de tifton sobre o consumo, digestibilidades total e parcial (ruminal e intestinal), comportamento ingestivo, dinâmica da fibra em detergente neutro, parâmetros ruminais e balanço de compostos nitrogenados. Cinco bovinos mestiços, fistulados no rúmen, com peso corporal médio de 380 ± 5,3 kg foram distribuídos em um quadrado Latino 5 × 5. O consumo de nutrientes apresentou efeito quadrático com consumo máximo de MS (8,89 kg/dia), matéria orgânica (MO; 7,88 kg/dia), proteína bruta (PB; 1,35 kg/dia) e matéria orgânica digestível (MOD; 5,75 kg/dia) estimados com 33,9; 31,6; 29,9 e 41,8% de inclusão, respectivamente. As digestibilidades total e ruminal da MS, MO e PB aumentaram linearmente, enquanto a digestibilidade aparente total e ruminal da fibra em detergente neutro (FDN) reduziram linearmente. As digestibilidades intestinais da MS e FDN reduziram linearmente, porém, não houve efeito para MO e PB. Não houve efeito para o tempo de ócio. O tempo despendido com a atividade de ruminação diminuiu linearmente com a inclusão de palma. No entanto, o tempo de alimentação apresentou efeito quadrático, com tempo mínino de 195 minutos/dia estimado com 35,7% de inclusão. O pool máximo de MS (3,77 kg) e FDN (2,46 kg) foi estimado com 24,6 e 20,1% de inclusão de palma, respectivamente. Não houve efeito dos níveis da inclusão de palma sobre a taxa de ingestão (Ki) da MS e FDN e taxa de degradação (Kd) da FDN. Contudo, observou-se redução linear na Kp da MS e FDN e aumento linear na Kd da MS. Com a inclusão de palma houve redução linear do pH ruminal e efeito quadrático ao longo dos tempos de coleta. Foi verificado comportamento quadrático para a concentração de nitrogênio amoniacal (28,2 mg/dL) estimada às 2,64 h após a alimentação, e ausência de efeito sobre a produção de ácidos graxos voláteis de cadeia curta. Com exceção do N-ureico no plasma e na urina que não foi alterado pela de inclusão de palma, verificou-se efeito quadrático para balanço de nitrogênio, com valor máximo de 170 g/dia estimado com 33,2% de inclusão de palma. Recomenda-se a inclusão de 41,8% de palma forrageira na matéria seca em substituição ao feno de tifton na dieta de bovinos mestiços, por maximizar o consumo de energia e balanço de compostos nitrogenados. Sendo assim, sugere-se a utilização da relação feno de tifton:palma de 28:42 com 30% de concentrado em programas alimentares de bovinos mestiços.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-22T13:12:02Z No. of bitstreams: 1 Toni Carvalho de Souza.pdf: 1815455 bytes, checksum: 47e4d8e81584f2cbeb4fb1d2bc131225 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-22T13:12:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Toni Carvalho de Souza.pdf: 1815455 bytes, checksum: 47e4d8e81584f2cbeb4fb1d2bc131225 (MD5) Previous issue date: 2015-01-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The Spineless cactus (Opuntia and Nopalea) is one plant well adapted to the harsh conditions of arid and semiarid zones. However, productivity, mineral content and morphogenesis are affected by the management of crop plant density and levels of organic and mineral fertilizer, among other factors. Thus the study was to evaluate the effect of different management systems on productivity, morphological characteristics and mineral composition of the forage cactus (Nopalea cochenillifera Salm Dyck) cv. Miúda. Two experiments were conducted at the Experimental Agronomic Institute of Pernambuco IPA Station in Caruaru - PE, from June 2011 to June 2013. In experiment 1 we evaluated levels of organic fertilization (0, 10, 20 and 30 t MO ha-1 yr-1), nitrogen levels (0, 120, 240 and 360 kg N ha-1 yr-1) and harvest frequency (one year and two year), in randomized block design with plots arrangement split split, with four blocks. In experiment 2 plant densities were evaluated (10.417; 20.833; 41.666 and 83.333 plants ha-1), harvest frequencies (one year and two year) and cut intensities (preservation of primary and secondary cladodes during harvest). The experimental design was a randomized block with four blocks and a split plot arrangement, where the plot was formed by the different densities of planting / spacing and the split formed by the factorial arrangement between harvest frequencies and cut intensities. The variables were productivity, cladodes number per plant, cladodes area index (CAI), plant height (cm), dead number per plants, N, P, K and Na (g kg-1) and chemical characteristics of the soil at the end of the experiment. Productivity and the N, P and K increased as increased the level of organic fertilization. The number of cladodes per plant, cladodes area index (CAI) and plant height increased quadratically in response to fertilization levels. The number of dead plants reduced quadratically with the increase in the level of organic fertilization. The IAC and plant height were higher in plants with biennial harvest. No effect of nitrogen fertilization for the variables evaluated in spineless cactus cv. Miúda. The increase in plant density caused quadratic reduction in height and width of plants and cladodes number of plants with annual harvest and preservation of primary cladodes and the two cut intensities of the biennial harvest. With the annual harvest and preservation of primary cladodes increased plant density caused linear reduction. The N content was higher in plants with annual harvest the P content was higher with the annual harvest and preservation of primary cladodes for annual harvest and preservation of the side cladodes. The increase in plant density caused quadratic reduction in K content of plants with annual harvest and linear decrease in K content of plants biennial harvest. / A palma forrageira (Nopalea e Opuntia) é uma cactácea bem adaptada às condições adversas de regiões áridas e semiáridas. No entanto, a produtividade, o teor de minerais e as características morfogênicas são afetadas pelo manejo de colheita, densidade de plantas e níveis de adubação orgânica e mineral, dentre outros fatores. Assim, o estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes sistemas de manejo na produtividade, características morfológicas e composição mineral da palma forrageira (Nopalea cochenillifera Salm Dyck) cv. Miúda. Foram realizados dois experimentos na Estação Experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco IPA, em Caruaru – PE, no período de junho de 2011 a junho de 2013. No experimento 1, avaliou-se níveis de adubação orgânica (0, 10, 20 e 30 t de MO ha-1 ano-1), níveis de nitrogênio (0, 120, 240 e 360 kg de N ha-1 ano-1) e frequências de colheita (anual e bienal), em delineamento casualizado em blocos, com arranjo de parcelas subsubdivididas, com 4 blocos. No experimento 2, avaliou-se densidades de plantas (10.417; 20.833; 41.666 e 83.333 plantas ha-1), frequências de colheita (anual e bienal) e intensidades de corte (preservação dos cladódios primários e secundários durante a colheita). O delineamento experimental utilizado foi o casualizado em blocos, com 4 repetições e arranjo de parcelas subdivididas, onde a parcela foi formada pelas diferentes densidades de plantio e as subparcelas formadas pelo arranjo fatorial entre frequências de colheita e intensidades de corte. As variáveis avaliadas foram produtividade, número de cladódios por planta, índice de área de cladódios (IAC), altura de plantas (cm), número de plantas mortas, teores de N, P, K e Na (g kg-1) e características químicas do solo ao final do experimento. A produtividade e os teores de N, P e K aumentaram à medida que se elevou o nível de adubação orgânica. O número de cladódios por planta, índice de área de cladódios e altura da planta aumentaram de forma quadrática em resposta aos níveis de adubação. O número de plantas mortas reduziu de forma quadrática com o aumento no nível de adubação orgânica. O IAC e a altura de plantas foram superiores nas plantas com colheita bienal. Não houve efeito da adubação nitrogenada para as variáveis avaliadas na palma forrageira cv. Miúda. A elevação na densidade de plantas causou redução quadrática na altura e largura de plantas e no número de cladódios das plantas com colheita anual e preservação dos cladódios primários e nas duas intensidades de corte da colheita bienal. Com a colheita anual e preservação dos cladódios primários, o aumento na densidade de plantas causou redução linear no número de cladódios. O teor de N foi maior nas plantas com colheita anual, o teor de P foi maior com a colheita anual e preservação dos cladódios primários, em relação a colheita anual e preservação dos cladódios secundários. O aumento na densidade de plantas causou redução quadrática no teor de K das plantas com colheita anual e redução linear no teor de K das plantas com colheita bienal.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-26T13:18:31Z No. of bitstreams: 1 Sabrina Carla Rodrigues Felix.pdf: 1069139 bytes, checksum: 1cae03b4efb4626cca3905431441a5ce (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-26T13:18:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sabrina Carla Rodrigues Felix.pdf: 1069139 bytes, checksum: 1cae03b4efb4626cca3905431441a5ce (MD5) Previous issue date: 2014-10-31 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The aim of the replacement of wheat bran by spineless cactus and urea (0, 33, 66, and 100%) in the diet of growing sheep was to evaluate the effects on consumption and digestibility of nutrients, feeding behavior, the gain weight, feed conversion and yields of carcasses and cuts. 36 crossbred lambs Dorper x Santa Inês were used, aging 4 months and with initial weight of 19.5 ± 0.271 kg, which were distributed in a completely randomized design with four treatments and nine replicates. No significant influence (P> 0.05) for dry matter intake, crude protein were observed. Increased linearly for the consumption of neutral detergent corrected for protein and ash fiber, as observed quadratic effect on total digestible nutrients and digestible organic matter intake and daily weight gain. All variables digestibility coefficients observed a quadratic effect (P <0.05). For variables of ingestive behavior was not affected. The yields of carcasses and cuts had no effect with the substitution of wheat bran by spineless cactus. It is recommended to replace the wheat bran with cactus and urea up to 58.75% in diets based on sugar cane in diets of growing lambs. / O objetivo com a substituição do farelo de trigo pela palma forrageira e ureia (0; 33; 66 e 100%) na dieta de ovinos em crescimento foi avaliar o desempenho produtivo dos animais. Foram utilizados 36 cordeiros mestiços Dorper x Santa Inês, com 4 meses de idade e peso corporal médio inicial de 19,5 ± 0,271 kg, que foram distribuídos no delineamento inteiramente casualizados, com quatro tratamentos e nove repetições. Não foram observadas influências significativas (P>0,05) para os consumos de matéria seca e de proteína bruta. Houve efeito linear decrescente para o consumo de fibra em detergente neutro corrigido para proteínas e cinzas. Porém, observou-se efeito quadrático para os consumos de nutrientes digestíveis totais e de matéria orgânica digestível, e para o ganho de peso médio diário. Para os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca e dos nutrientes observou-se efeito quadrático (P<0,05). Para as variáveis do comportamento ingestivo não foram observados efeitos dos tratamentos (P>0,05). Os pesos e rendimentos de carcaça e dos cortes não foram influenciados pela substituição do farelo de trigo por palma forrageira. Recomenda-se a substituição do farelo de trigo por palma forrageira corrigida com ureia em até 58,75%, em dietas a base de cana-de-açúcar para ovinos em crescimento.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-28T14:06:32Z No. of bitstreams: 1 Ana Cecilia de Almeida Pinho.pdf: 786147 bytes, checksum: a8807b42649d0b3a885f36399f711452 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-28T14:06:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ana Cecilia de Almeida Pinho.pdf: 786147 bytes, checksum: a8807b42649d0b3a885f36399f711452 (MD5) Previous issue date: 2013-07-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study aimed to evaluate the effect of different protein sources (soybean meal, cottonseed meal, cottonseed plus urea, and urea) associated with cactus pear on consumer characteristics, dry matter digestibility, nitrogen balance and ruminal parameters in sheep. We used 8 sheep adult male castrated without defined breed, rumen, weighing 62kg ± 6.83 kg, distributed in two Latin square 4 x 4. Each experimental period lasted 23 days, 16 (sixteen) to adapt the experimental diets and seven (7) data collection. Diets were formulated according to NRC (2007). Statistical analyzes were performed using the statistical package SAS (2001). There was a lower dry matter intake, organic matter, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber for animals submitted to a diet containing 2.6% urea. The digestibility of dry matter, crude protein and total carbohydrates decreased with treatment containing cottonseed plus urea. Nitrogen balance (Nretido / Nabsorvido) expressed in percentages were not affected by treatments. The pH and ammonia concentration for diets presenting media of pH 6.7, 6.7, 6.8, 6.8 and ammonia production 10.72, 10.70, 16.64, 16.87 mg / 100ml for treatments of soybean meal, cottonseed meal, cottonseed more urea and urea, respectively. A use of protein sources, ie soybean meal, cottonseed meal, cottonseed and urea can be displayed in association with the spineless levels studied. However, the cost of nitrogen sources will be instrumental in determining the most viable alternative in feed formulation. / Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes fontes proteicas (farelo de soja; farelo de algodão; caroço de algodão mais ureia; e ureia) associadas à palma forrageira sobre as características de consumo, digestibilidade da matéria seca, balanço de nitrogênio e parâmetros ruminais em ovinos. Utilizou-se 8 ovinos machos, adultos, castrados, sem padrão racial definido, fistulados no rúmen, com peso médio 62kg ± 6,83 kg , distribuídos em dois quadrados latinos simultâneos 4 x 4. Cada período experimental teve duração de 23 dias, sendo 16 (dezesseis) de adaptação às dietas experimentais e 7 (sete) de coletas de dados. Houve menor consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido pelos animais submetidos à dieta, contendo 2,6% de ureia. O coeficiente de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta e carboidratos totais foram menores na dieta contendo caroço de algodão mais ureia. O balanço de nitrogênio (Nretido/Nabsorvido), expressos em porcentagens, não foi influenciado pelos tratamentos experimentais. O pH e a concentração de nitrogênio amoniacal foram influenciados pelas dietas, apresentando médias de pH 6,7; 6,7; 6,8; 6,8 e produção de amônia 10,72; 10,70; 16,64; 16,87 mg/100ml para os tratamentos de farelo de soja, farelo de algodão, caroço de algodão mais ureia e ureia, respectivamente. Farelo de soja, farelo de algodão, caroço de algodão e ureia podem ser indicados na associação com a palma forrageira nos níveis estudados. Entretanto, o custo das fontes nitrogenadas será determinante na escolha da alternativa mais viável na formulação da ração.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-29T14:24:10Z No. of bitstreams: 1 Karen Santos Felix de Abreu.pdf: 1735358 bytes, checksum: a79e685fdba5b93d54ca741429a169b9 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-29T14:24:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Karen Santos Felix de Abreu.pdf: 1735358 bytes, checksum: a79e685fdba5b93d54ca741429a169b9 (MD5) Previous issue date: 2014-02-14 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The effect of replacement of wheat bran by Spineless cactus and urea (0, 33, 66 and 100 %) in the diet of lambs on objective and subjective measures; tissue composition and chemical composition of meat we studied. For this, 36 lambs were used averaging four months of age with and initial body weight of 19.5 ± 1,6 kg were distributed in a randomized block design with four treatments and nine replicates and slaughtered after 70 days of confinement. The carcass were cooled to 4° C for 24 hours, immediately after slaughter, subsequently, the morphometric measurements and subjective evaluations of the carcass were measured. And were used the left leg of each animal to tissue composition and, after dissection; there was the chemical composition of meat using the semimembranosus muscle. No significant influences on the conformation and the carcasses (mean score = 3.04 and 2.78) were observed, but the perirenal fat showed a quadratic effect, with maximum subjective score of 2.46 to 47.37% replacement. The variables of leg tissue composition were influenced not by replacing, with average values of 1522.86g of muscle and 69.90% of revenue from edible tissue. Not does the composition of the meat suffered influences of substitution, with average values of 75.19%, 1.18%, 18.29% and 2.87% for moisture, ash, crude protein (CP) and ether extract (EE), respectively. The spineless cactus can fully replace wheat bran in the diet of lambs, as showed no decrease in quantitative carcass traits. / Avaliou-se o efeito da substituição do farelo de trigo pela palma forrageira (0; 33; 66 e 100%) na dieta de cordeiros sobre as medidas objetivas e subjetivas da carcaça, a composição tecidual da perna e química da carne. Para tanto, foram utilizados 36 cordeiros mestiços das raças Dorper x Santa Inês, com quatro meses de idade e peso corporal inicial médio de 19,5 ± 1,6 kg, que foram distribuídos em delineamento de blocos casualizados, com quatro tratamentos e nove repetições, abatidos após 70 dias de confinamento. As carcaças foram resfriadas a 4°C por 24 horas; posteriormente, foram tomadas as medidas morfométricas e efetuadas avaliações subjetivas das carcaças. Utilizou-se a perna esquerda de cada animal para a composição tecidual e, após a dissecação, realizou-se a análise química da carne no músculo semimembranoso. Não foram observadas influências significativas para a conformação e acabamento das carcaças (escore médio = 3,04 e 2,78, respectivamente); porém, a gordura perirrenal apresentou efeito quadrático em função dos níveis de substituição com escore subjetivo máximo de 2,46 para 47,37% de substituição do farelo de trigo pela palma forrageira. As variáveis da composição tecidual da perna não sofreram influências da substituição, com valores médios de 1522,86g de músculos e 69,90% de rendimento de tecido comestível. A composição química da carne também não foi influenciada pela substituição, as médias obtidas foram: 75,19%; 1,18%; 18,29% e 2,87% para a umidade, cinzas, proteína bruta (PB) e extrato etéreo (EE), respectivamente. A palma forrageira pode substituir integralmente o farelo de trigo na dieta de cordeiros, pois não influenciou negativamente as características da carcaça e da carne.