Cette étude vise à comprendre comment les leviers stratégiques de la gestion des revenus en restauration sont utilisés par les restaurants à service complet en période de reprise après la sixième vague de la Covid-19. Elle permet également de découvrir si les restaurateurs à service complet ont recours à de nouvelles pratiques de gestion des revenus en restauration et ainsi, de contribuer à la mise à jour de la littérature sur la gestion des revenus en période post pandémie. Le contexte théorique de cette étude a été développé en se basant sur un examen évolutif de la littérature en gestion des revenus suggéré par (Denizci-Guillet, 2020). En effet, un examen de l'évolution de la gestion des revenus en restauration à travers une ligne de temps de 1989 à 2021 met en évidence le recours à différentes pratiques. Ces pratiques ont été regroupées notamment par Rohlfs (2021a, 2021b, 2021c) en deux grandes catégories : les pratiques d'optimisation de la gestion de la demande (segmentation, prix de vente, tarification dynamique, ingénierie des menus et prévision de la demande) et les pratiques d'optimisation de la gestion de l'offre (gestion de la capacité, combinaison des tables, surréservation, gestion de la durée des repas, canaux de distribution), ainsi que les indicateurs de mesure de la performance. Afin d'explorer l'évolution des pratiques, une étude qualitative exploratoire a permis de récolter des données sur les pratiques de gestion des revenus en restauration auprès de neuf répondants qui représentaient cent-quarante restaurants de type casual et fine dining en période de reprise après la sixième vague de la Covid-19. Le dixième répondant n'étant pas gestionnaire de restaurant, il a été interrogé en tant qu'expert en restauration. Ce travail vient compléter les résultats des recherches antécédentes sur les pratiques de gestion des revenus en restauration, en mettant en évidence de nouvelles pratiques de la gestion des revenus en restauration. Telles que, les ressources humaines, la diminution du menu et la vente de plats à emporter. En conclusion, cette recherche a atteint son objectif en observant que les restaurants à service complet ont utilisé différemment les pratiques de gestion des revenus en restauration en période post-Covid-19 : telle que, la gestion de la durée des repas. De plus, les résultats ont mis en évidence un nouveau levier à prendre en considération dans la gestion des revenus en restauration, c'est la main-d'œuvre. D'autre part, les restaurants à service complet ont eu recours à des pratiques inhabituelles de gestion des revenus en restauration; plus particulièrement, la diminution du menu et la vente de plats à emporter. / This study aims to understand how the strategic levers of restaurant revenue management are used by full-service restaurants in the recovery period after the sixth wave of Covid-19. It also makes it possible to discover whether full-service restaurateurs are using new restaurant revenue management practices and thus contribute to updating the literature on revenue management in the post-pandemic period. The conceptual framework was developed based on the variables identified by Denizci-Guillet (2020) in an evolving review of the revenue management literature across a timeline from 1989 to 2021. Those variables were grouped according to Rohlfs (2021a, 2021b, 2021c) categories: namely, demand management practices (segmentation, selling price, dynamic pricing, menu engineering and demand forecasting) and supply management practices (capacity management, table combining, overbooking, meal duration management, distribution channels), as well as performance measurement indicators. To explore the evolution of practices, an exploratory qualitative study collected data on restaurant revenue management practices from nine respondents who represented one hundred and forty casual and fine dining restaurants in times of recovery from the sixth wave of Covid-19. As the tenth respondent was not a restaurant manager, he was interviewed as a restaurant expert. This work complements the results of previous research on revenue management practices in restaurants, by highlighting new practices in revenue management in restaurants. Such as, human resources, shrinking the menu and selling takeout. In conclusion, this research achieved its objective by observing that full-service restaurants used restaurant revenue management practices differently in the post-Covid-19 era: practices such as, managing the duration of meals for example. In addition, the results have highlighted a new lever to be taken into consideration in the management of restaurant revenues, it is the workforce. On the other hand, full-service restaurants have resorted to unusual restaurant revenue management practices; in particular, the reduction of the menu and the sale of takeaways.

Titre de l'écran-titre (visionné le 10 janvier 2024) / Au fil de l'Histoire, des moments ont émergé où les courants complotistes se sont entremêlés avec la foi chrétienne, générant ainsi un mélange complexe de croyances. Cependant, l'avènement de la pandémie mondiale sans précédent du Covid-19 a projeté cette confluence sur le devant de la scène, en particulier à travers la production et la diffusion de vidéos sur internet. Cette exposition médiatique a mis en lumière le mariage délicat entre ces deux éléments, suscitant l'attention et la réflexion de tous. Parmi les milieux religieux touchés, le protestantisme évangélique s'est particulièrement illustré. C'est à travers l'étude de l'Église Nouvelle Vie, implantée à Longueuil au Québec, que cet enjeu sera étudié dans le cadre de ma recherche en théologie pratique. L'analyse approfondie de cette dynamique a révélé des signes préoccupants, dont la cristallisation des positions. Cette polarisation extrême menace non seulement la cohésion interne de l'institution chrétienne, mais projette également une ombre sur les interactions sociales plus larges. Les théories complotistes, que je qualifierai ici de contre-récits, semblent s'étendre comme un voile sombre sur tous les aspects de la société contemporaine. Cependant, c'est l'introduction du facteur religieux qui semble amplifier ces tensions, agissant à la fois comme un révélateur des fractures préexistantes et un catalyseur des conflits latents dans les relations humaines. L'Église Nouvelle Vie, dans son rôle d'exemple concret, illustre les défis complexes auxquels les institutions religieuses sont confrontées dans un monde saturé d'informations, de contre-récits et de discours alternatifs. Les enjeux d'unité, de crédibilité et de communication prennent une nouvelle dimension à l'ère de la communication numérique, de YouTube et des autres médias sociaux. Cette recherche démontre que l'identification des points de rupture et des failles dans la compréhension mutuelle est cruciale pour préserver l'intégrité des institutions religieuses et pour cultiver des dialogues authentiques dans un contexte de diversité d'opinions et de croyances. En fin de compte, l'étude approfondie de la fusion entre foi et contre-récits, à travers l'exemple spécifique de l'Église Nouvelle Vie, souligne l'urgence d'approches ouvertes et éclairées pour naviguer dans ce paysage complexe. Ce faisant, les institutions religieuses peuvent aspirer à préserver leur mission fondamentale de connexion spirituelle tout en favorisant l'harmonie sociale et en contribuant à la compréhension collective. / Throughout history, there have been moments when conspiracy theories intertwined with the Christian faith, creating a complex blend of beliefs. However, the unprecedented global Covid-19 pandemic brought this amalgamation to the forefront, particularly through the production and circulation of online videos. This media exposure illuminated the delicate interplay between these two elements, capturing the attention and contemplation of society at large. Within the realm of religious spheres, evangelical Protestantism emerged as a focal point. It is through the study of Nouvelle Vie church, situated in Longueuil, Quebec, that this issue is examined within the framework of my practical theology research. A comprehensive analysis of this dynamic has unveiled concerning indicators, notably the crystalization of positions. This extreme polarization not only jeopardizes the internal cohesion of the Christian institution but also casts a shadow over broader social interactions. The conspiracy theories, which I will term counter-narratives, appear to cast a dark veil across various facets of contemporary society. Nevertheless, it is the introduction of the religious factor that seems to intensify these tensions, serving as both a revealer of preexisting fractures and an accelerator of latent conflicts within human relationships. Nouvelle Vie church, as a concrete example, showcases the intricate challenges that religious institutions grapple with in a world saturated with information, counter-narratives, and alternative discourses. The challenges of unity, credibility, and communication take on new dimensions in the age of digital communication, YouTube, and other social media platforms. This research underscores the significance of identifying rupture points and gaps in mutual understanding, crucial for upholding the integrity of religious institutions and fostering authentic dialogues amidst a context of diverse opinions and beliefs. Ultimately, the in-depth exploration of the interplay between faith and counter-narratives, through the specific lens of Nouvelle Vie church, emphasizes the urgency of open-minded and enlightened approaches to navigate this intricate landscape. In doing so, religious institutions can strive to uphold their fundamental mission of spiritual connection while promoting social harmony and contributing to collective understanding.

Cette étude vise à comprendre comment les leviers stratégiques de la gestion des revenus en restauration sont utilisés par les restaurants à service complet en période de reprise après la sixième vague de la Covid-19. Elle permet également de découvrir si les restaurateurs à service complet ont recours à de nouvelles pratiques de gestion des revenus en restauration et ainsi, de contribuer à la mise à jour de la littérature sur la gestion des revenus en période post pandémie. Le contexte théorique de cette étude a été développé en se basant sur un examen évolutif de la littérature en gestion des revenus suggéré par (Denizci-Guillet, 2020). En effet, un examen de l'évolution de la gestion des revenus en restauration à travers une ligne de temps de 1989 à 2021 met en évidence le recours à différentes pratiques. Ces pratiques ont été regroupées notamment par Rohlfs (2021a, 2021b, 2021c) en deux grandes catégories : les pratiques d'optimisation de la gestion de la demande (segmentation, prix de vente, tarification dynamique, ingénierie des menus et prévision de la demande) et les pratiques d'optimisation de la gestion de l'offre (gestion de la capacité, combinaison des tables, surréservation, gestion de la durée des repas, canaux de distribution), ainsi que les indicateurs de mesure de la performance. Afin d'explorer l'évolution des pratiques, une étude qualitative exploratoire a permis de récolter des données sur les pratiques de gestion des revenus en restauration auprès de neuf répondants qui représentaient cent-quarante restaurants de type casual et fine dining en période de reprise après la sixième vague de la Covid-19. Le dixième répondant n'étant pas gestionnaire de restaurant, il a été interrogé en tant qu'expert en restauration. Ce travail vient compléter les résultats des recherches antécédentes sur les pratiques de gestion des revenus en restauration, en mettant en évidence de nouvelles pratiques de la gestion des revenus en restauration. Telles que, les ressources humaines, la diminution du menu et la vente de plats à emporter. En conclusion, cette recherche a atteint son objectif en observant que les restaurants à service complet ont utilisé différemment les pratiques de gestion des revenus en restauration en période post-Covid-19 : telle que, la gestion de la durée des repas. De plus, les résultats ont mis en évidence un nouveau levier à prendre en considération dans la gestion des revenus en restauration, c'est la main-d'œuvre. D'autre part, les restaurants à service complet ont eu recours à des pratiques inhabituelles de gestion des revenus en restauration; plus particulièrement, la diminution du menu et la vente de plats à emporter. / This study aims to understand how the strategic levers of restaurant revenue management are used by full-service restaurants in the recovery period after the sixth wave of Covid-19. It also makes it possible to discover whether full-service restaurateurs are using new restaurant revenue management practices and thus contribute to updating the literature on revenue management in the post-pandemic period. The conceptual framework was developed based on the variables identified by Denizci-Guillet (2020) in an evolving review of the revenue management literature across a timeline from 1989 to 2021. Those variables were grouped according to Rohlfs (2021a, 2021b, 2021c) categories: namely, demand management practices (segmentation, selling price, dynamic pricing, menu engineering and demand forecasting) and supply management practices (capacity management, table combining, overbooking, meal duration management, distribution channels), as well as performance measurement indicators. To explore the evolution of practices, an exploratory qualitative study collected data on restaurant revenue management practices from nine respondents who represented one hundred and forty casual and fine dining restaurants in times of recovery from the sixth wave of Covid-19. As the tenth respondent was not a restaurant manager, he was interviewed as a restaurant expert. This work complements the results of previous research on revenue management practices in restaurants, by highlighting new practices in revenue management in restaurants. Such as, human resources, shrinking the menu and selling takeout. In conclusion, this research achieved its objective by observing that full-service restaurants used restaurant revenue management practices differently in the post-Covid-19 era: practices such as, managing the duration of meals for example. In addition, the results have highlighted a new lever to be taken into consideration in the management of restaurant revenues, it is the workforce. On the other hand, full-service restaurants have resorted to unusual restaurant revenue management practices; in particular, the reduction of the menu and the sale of takeaways.

Titre de l'écran-titre (visionné le 11 avril 2023) / Depuis les années 1960, le réseau scolaire québécois a traversé de nombreuses transformations structurelles, sociales et politiques. Pensons au Rapport Parent, aux successions de réformes, à l'exil des professionnelles et à la plus récente pandémie mondiale de la COVID-19. Ces changements ont été l'occasion de repenser l'école, l'établissement physique et ce qui y prend place, mais également l'institution qui berce les jeunes à travers leur épanouissement identitaire. Dans ce contexte, la recherche qualitative que nous avons menée s'intéresse aux effets du travail de soin sur plusieurs facettes des identités professionnelles chez les enseignantes au niveau primaire. Nous nous sommes particulièrement intéressés au rapport qu'elles entretiennent avec les apprenants et la charge mentale et leurs liens avec les responsabilités, le travail et les autres acteurs de l'école. Suite à la réalisation de neuf entretiens semi-dirigés menés auprès d'enseignantes au niveau primaire et de trois entretiens exploratoires auprès d'une direction d'école, d'un groupe de conseillers syndicaux de la Fédération des syndicats de l'enseignement (FSE) et d'un délégué syndical, nous arrivons au constat que le travail de prise en charge physique, affectif et psychologique d'autrui (élèves, parents, collègues, direction) a des effets pernicieux sur les identités professionnelles des enseignantes. La transgression de limites n'est jamais bien loin d'un besoin de valorisation. Le lien affectif harnache le sacrifice de soi. La charge mentale demeure une épée de Damoclès. / Since the 1960s, Quebec's education system has been through multiple transformations: structural, social and political. Think of the "Rapport Parent" the multiple reforms, the teachers' exile and recently the COVID-19 pandemic. These changes offered great opportunities to rethink the school, as the physical institution and what is taking place between its walls, but also the establishment where children grow and bloom as individuals. In this context, we were interested in the work relationships between the women who are the heart of this window of activities: teachers at the primary level. More precisely, we hope to understand in what way the work of care with children impacts the relationship to their work. After ten interviews, we can conclude that to associate a salary to caring acts, (physically, emotionally, psychologically and even spiritually), have negative impacts on the professional identities of this particular type of workers. The transgression of boundaries is never far from a longing for validation. The emotional relationship is somewhat tied to self sacrifice, mental load as a sword of Damocles.

Les médias sociaux sont de plus en plus consultés afin d'obtenir de l'information relative à la santé. Néanmoins, aux côtés de l'information juste et fiable y circulent des messages trompeurs ou faux. Parallèlement, depuis son émergence, la pandémie de COVID-19 a été un sujet de discussion notable en ligne comme hors ligne. Plus particulièrement, les liens entre la nutrition et la COVID-19 ont été abordés sur les médias sociaux, dont Twitter, tant par des professionnels de la santé que le public. Ces nombreux liens représentent d'ailleurs un domaine d'intérêt en recherche. Ainsi, l'objectif principal de ce projet est de comparer le comportement de publication quant à la nutrition et la COVID-19 de diététistes et du public d'abonnés Twitter en analysant leurs tweets à cet effet selon leurs thèmes et l'engagement reçu des lecteurs. Des objectifs secondaires ont été établis, dont comparer la justesse du contenu des tweets entre les groupes et déterminer si les tweets de ces derniers ont le potentiel d'influencer le comportement. Les principaux résultats indiquent qu'il existe plusieurs différences entre les groupes quant aux thèmes qu'ils abordent, aux formes d'engagement qu'ils reçoivent des usagers et aux domaines de changement de comportement qu'ils utilisent. Enfin, les publications des diététistes sont généralement plus justes que ceux du public. Ces travaux de recherche contribuent à encourager la discussion quant au rôle des diététistes sur les médias sociaux et à informer le développement d'interventions sociomédiatiques en temps opportun lors de crises sanitaires et ce, afin de contrer la mésinformation et la désinformation. / Social media are being more and more consulted as sources of health-related information. However, on these platforms, accurate and reliable information is coexisting with misleading and false messages. In parallel, since its emergence, the COVID-19 pandemic has been a notable subject of discussion, online and offline. More specifically, the links between nutrition and COVID-19 have been addressed on social media, including Twitter, by health professionals and the public alike. Besides, these numerous links represent a field of interest in research. Hence, the main objective of this project is to compare the publication behavior related to nutrition and COVID-19 of dietitians and the public of Twitter users by analyzing their tweets to this regard in terms of their themes and the engagement they received from users. Secondary objectives have been established, including comparing the tweets' content accuracy between groups, and determining whether their tweets have the potential to influence behavior. Main results indicate that many differences exist between groups with regards to the themes they discuss, the forms of user engagement they receive, and the behavior change domains they use. Lastly, dietitians' posts are generally more accurate than the public's. This master's thesis contributes to further the discussion on the dietitians' role on social media and to inform the development of timely interventions on such platforms during health crises to counter misinformation and disinformation.

Thèse ou mémoire avec insertion d'articles. / La situation de pandémie COVID-19 et les mesures sanitaires qui en découlent ont grandement affecté la population québécoise depuis mars 2020. Plusieurs sphères de la vie des Québécois ont été bouleversées, incluant leurs habitudes alimentaires. Plusieurs études ont évalué les impacts à court terme, soit pendant la première période de confinement, de la pandémie COVID-19 sur l'alimentation. Généralement, une amélioration de la qualité alimentaire semble être observée par la majorité des études. Toutefois, les impacts à plus long terme de la pandémie sur l'alimentation sont peu étudiés. De plus, les seules études disponibles sur le sujet fournissent des données limitées par le fait qu'elles ont été obtenues de manière rétrospective et qu'elles sont basées sur des perceptions de changement. Il s'avère essentiel de documenter les impacts à plus long terme de la pandémie afin de mieux comprendre et de mieux agir sur les comportements individuels, sociaux et environnementaux qui influencent les choix alimentaires de la population dans ce contexte sanitaire inédit et dans de futurs contextes similaires. L'objectif de ce projet de maitrise est d'évaluer les impacts de la pandémie COVID-19 et des mesures sanitaires qui y en découlent sur les habitudes alimentaires au Québec. Plus spécifiquement, nous documenterons les changements dans la qualité de l'alimentation telle que mesurée par le Healthy Eating Food Index (HEFI)-2019 dans un échantillon de plus de 4000 Québécois participant au projet NutriQuébec entre juin 2019 et février 2022. Les changements dans la consommation de certaines catégories d'aliments comme les légumes et fruits, les produits à grains entiers, et les aliments ne faisant pas partie des catégories recommandées dans le Guide alimentaire canadien 2019 seront également documentés. Les résultats montrent que dans cette population, le score HEFI-2019 moyen avant la pandémie, c'est-à-dire avant le 12 mars 2020, était de 48,3 (IC (intervalle de confiance) à 95% 46,8 à 49,8) sur un maximum de 80 points. Le score HEFI-2019 moyen est resté inchangé durant la première année de la pandémie (mars 2020 à février 2021), mais a diminué de 1,4 point (IC à 95% -2,4 à -0,4) au cours de la deuxième année de la pandémie (mars 2021 à février 2022). La légère diminution du score HEFI-2019 au cours de la deuxième année de la pandémie a été observée en raison des changements dans les scores des composantes des légumes et fruits (-0,5 point; IC 95% -1,0 à -0,1), des aliments protéinés (-0,1 point; IC 95% -0,2 à -0,0) et du sodium (-0,3 point; IC 95% -0,6 à 0,0). Malgré une faible diminution de la qualité alimentaire, la pandémie COVID-19 apparait comme un nouvel obstacle à une saine alimentation. / The COVID-19 pandemic situation and the resulting health measures have greatly affected the Quebec population since March 2020. Several spheres of Quebecers' lives have been turned upside down, including their eating habits. Several studies have evaluated the short-term impacts of the COVID-19 pandemic on diet during the first lockdown period. Generally, an improvement in food quality seems to be observed by many studies. However, the longer-term impacts of the pandemic on diet quality are poorly studied. In addition, the few studies available on the topic provide data that are limited by the fact that they were obtained in a cross-sectional, retrospective design and based on perceptions of change. It is essential to document the longer-term impacts of the pandemic to better understand and act on the individual, social and environmental behaviours that influence people's food choices in this unprecedented health context. The objective of this master's project was to evaluate the impacts of the COVID-19 pandemic and the resulting health measures on eating habits in the province of Quebec. More specifically, we will document changes in diet quality as measured by the Healthy Eating Food Index (HEFI)-2019 in a sample of over 4000 Quebecers participating in the NutriQuébec project between June 2019 and February 2022. Changes in the consumption of certain food categories such as vegetables and fruits, whole grain products, and foods not included in the categories recommended in Canada's Food Guide 2019 will also be documented. In this population, the mean HEFI-2019 score before the pandemic (before March 12, 2020) was 48.3 (95% CI 46.8 to 49.8) out of a maximum of 80 points. The mean HEFI-2019 score remained unchanged during the first year of the pandemic (March 2020 to February 2021), but decreased by 1.4 points (95% CI -2.4 to -0.4) during the second year of the pandemic (March 2021 to February 2022). The slight decrease in HEFI-2019 score during the second year of the pandemic was mainly due to changes in the component scores for vegetables and fruits (-0.5 points, 95% CI -1.0 to -0.1), protein foods (-0.1 points, 95% CI -0.2 to -0.0), and sodium (-0.3 points, 95% CI -0.6 to 0.0). Despite a small decrease in food quality, the COVID-19 pandemic appears to be a new barrier to healthy eating.

Pour lutter contre la pandémie de COVID-19, le Québec, comme de nombreux autres endroits dans le monde, a dû mettre en place des mesures de contrôle pour ralentir la propagation du SARS-CoV-2. Ces mesures ont eu un impact direct sur la vie quotidienne des Québécois, notamment sur la santé mentale de la population étudiante. Cependant, aucune donnée n'existe, à notre connaissance, concernant l'influence de la pandémie de COVID-19 sur la pratique de l'hygiène des mains des étudiants universitaires québécois. Cette étude quantitative a pour objectif de décrire l'influence de la pandémie de COVID-19 sur le comportement d'hygiène des mains, à l'aide du cadre des domaines théoriques (CDT), chez les étudiants de l'Université Laval. Pour ce faire, nous tenterons de répondre à la question suivante : Quelle est l'influence de la pandémie de COVID-19 sur l'hygiène des mains chez les étudiants de l'Université Laval? Le CDT est une synthèse de théories et de construits théoriques liés au changement de comportement. L'intégration du CDT à ce projet se justifie par son utilité originale, à savoir l'identification des domaines théoriques pertinents au comportement étudié, par des analyses descriptives et de corrélation. Chaque domaine du CDT a été corrélé au comportement d'hygiène des mains par des analyses de corrélation et par un modèle de régression linéaire multiple. Cette étude à devis descriptif corrélationnel a été réalisée au sein de la population étudiante de l'Université Laval (n = 630) en se basant sur des données recueillies dans le cadre d'un questionnaire autoadministré comprenant des énoncés tirés des écrits en accord avec chacun des domaines théoriques. De plus, ces énoncés ont fait l'objet d'une analyse de cohérence interne au préalable (n = 30). Les résultats de notre étude montrent que les variables du CDT qui ont un lien significatif avec le comportement préventif étudié sont : l'intention, la mémoire, les croyances en ses capacités, le rôle social, le but, le contexte environnemental et les récompenses. Certaines variables sociodémographiques se sont également avérées significativement liées au comportement préventif étudié : la source d'information du ministère de la Santé et des Services sociaux du Québec pour se renseigner sur la COVID-19, l'âge avancé ainsi que la peur de la COVID-19. Hormis les capacités elles-mêmes, notre étude révèle que la croyance sur les capacités des individus est un facteur plus important à considérer pour adopter un comportement. En plus de l'intention, déjà établie comme étant un facteur important dans l'adoption d'un comportement par les théories antérieures (théorie du comportement planifié ou théorie de l'action raisonnée), les résultats de notre étude révèlent des pistes de recherches futures qui pourraient aider à instaurer un comportement préventif, comme miser sur les croyances de la population en leur capacité à accomplir un comportement, plutôt que la capacité elle-même. Elle remet aussi en cause l'influence des pairs et donc la norme sociale, dans ce contexte spécifique. En outre, notre étude révèle l'importance de l'instauration d'une communication saine et efficace au sein des médias, notamment par les réseaux sociaux, plus prisés que les sources nationales traditionnelles, par ce groupe d'âge spécifiquement. / In order to fight the SARS-CoV-19 pandemic, Quebec, like many other places in the world, had to put in place control measures to slow the spread of SARS-CoV-2. These measures have had a direct impact on the daily lives of Quebecers, particularly on the mental health of the student population. However, to our knowledge, no data exist concerning the influence of the COVID-19 pandemic on the hand hygiene practices of Quebec university students. The purpose of this quantitative study is to describe the influence of the COVID-19 pandemic on hand hygiene behavior, using the theoretical domains framework (TDF), among Laval University students. To do so, we will attempt to answer the following question: What is the influence of the COVID-19 pandemic on hand hygiene among Laval University students? TDF is a synthesis of theories and theoretical constructs related to behavior change. The rationale for incorporating the TDF into this project is its original utility, namely the identification of theoretical domains relevant to the behavior being studied, through descriptive and correlation analyses. Each domain of the TDF was correlated with hand hygiene behavior through correlation analyses and a multiple linear regression model. This descriptive correlational study was conducted in the student population of Laval University (n = 630) based on data collected from a self-administered questionnaire that included statements from the literature consistent with each of the theoretical domains. In addition, these statements were subjected to a prior internal consistency analysis (n = 30). The results of our study show that the TDF variables that have a significant link with the preventive behavior studied are intention, memory, beliefs about ability, social role, purpose, environmental context, and rewards. Some sociodemographic variables were also found to be significantly related to the preventive behavior studied: source of information from the Quebec Ministry of Health and Social Services to learn about COVID-19, advanced age, and fear of COVID-19. Apart from ability itself, our study reveals that belief in one's ability is a more important factor to consider in adopting a behavior. In addition to intention, which has already been established as an important factor in behavior adoption by previous theories (theory of planned behavior or theory of reasoned action), the results of our study reveal avenues for future research that may help to institute preventive behavior, such as focusing on people's beliefs in their ability to perform a behavior, rather than the ability itself. It also calls into question the influence of peers, and thus the social norm, in this specific context. Furthermore, our study reveals the importance of establishing healthy and effective communication within the media, including social networks, which are more popular than traditional national sources, specifically for this age group.

Titre de l'écran-titre (visionné le 4 janvier 2023) / Ce mémoire propose une analyse des manières dont les discours d'ingénieurs, ayant proposé des solutions de traçage de contacts pour combattre la pandémie, construisent le concept de vie privée. Il compte deux grandes parties, soit une première qui fait office de mise en contexte, à la fois empirique et théorique, de la surveillance et de la pandémie, et une seconde, structurée comme un long article scientifique, qui présente l'analyse de l'objet de recherche. Le premier chapitre expose les différentes approches théoriques de la surveillance qui semblent pertinentes pour cette recherche. Le second, quant à lui, se veut une mise en contexte de la pandémie de COVID-19 comme telle, ainsi que des réponses des autorités sanitaires. Dans le troisième chapitre, nous nous penchons sur un élément beaucoup plus précis de la mise en contexte, soit les applications de traçage de contacts. Le quatrième chapitre propose une élaboration pointue d'un cadre théorique spécifique, autour de la notion de vie privée, qui permettra de prolonger les réflexions établies précédemment. Les deux chapitres suivants établissent quels sont les objectifs et la question de recherche spécifiques, ainsi que la méthodologie employée pour répondre à cette question. Le septième chapitre constitue en quelque sorte le cœur du mémoire, car il contient l'analyse en tant que telle. C'est le moment où tout le travail effectué en amont est mis à contribution pour comprendre les discours que nous voulons analyser. Finalement, le huitième et dernier chapitre discute des résultats obtenus. / This thesis presents an analysis of how the discourse of engineers, who have proposed contact tracing solutions to combat the pandemic, constructs the concept of privacy. It consists of two main parts: the first serves as a contextualization, both empirical and theoretical, of surveillance and the pandemic, while the second, structured like a lengthy scientific article, presents the analysis of the research subject. The first chapter outlines the various theoretical approaches to surveillance that appear relevant to this research. The second chapter serves as a contextualization of the COVID-19 pandemic itself, as well as the responses of health authorities. In the third chapter, we delve into a more specific element of the context, namely contact tracing applications. The fourth chapter provides a detailed elaboration of a specific theoretical framework around the concept of privacy, which will extend the earlier-established reflections. The following two chapters establish the objectives and the specific research question, as well as the methodology employed to address this question. The seventh chapter constitutes the heart of the thesis, as it contains the actual analysis. This is the moment where all the work done beforehand is brought into play to understand the discourses we intend to analyze. Finally, the eighth and last chapter discusses the obtained results.

La pandémie de la COVID-19 a suscité l'inquiétude d'experts en raison du risque accru de violence familiale. L'isolement des familles et la promiscuité entre ses membres favorisent les tensions. Malgré un nombre croissant d'études, les connaissances sur le vécu des parents pendant cette période demeurent émergentes. Cette étude a pour objectif de décrire l'évolution des conduites parentales à caractère violent (agression psychologique et violence physique mineure) et du soutien social des parents pendant la pandémie de COVID-19. Elle vise également à déterminer la contribution du soutien social à l'évolution des conduites parentales à caractère violent. Cette étude s'inscrit dans une étude de cohorte prospective longitudinale, Ma vie et la pandémie au Québec (MAVIPAN). Les participants sont des parents vivant avec au moins un enfant entre 0 et 17 ans (N = 514). Les conduites parentales à caractère violent, le soutien social et les attributs sociodémographiques ont été mesurés à deux reprises (avril à juillet 2020, mai 2021). Les conduites parentales à caractère violent ont diminué significativement entre ces deux moments. Le soutien social est demeuré stable. Le soutien social est un prédicteur significatif de l'évolution de l'agression psychologique. Les participants rapportant un niveau de soutien social plus faible sont plus susceptibles de rapporter de l'agression psychologique aux deux temps de mesure, en comparaison aux parents qui ne rapportent aucune agression psychologique. Cette étude est un pas vers une meilleure compréhension de l'expérience des familles pendant la pandémie. / Amid the COVID-19 pandemic, several experts have raised concerns over an increased risk of family violence. Proximity between confined family members and social isolation foster tensions, making families more vulnerable. The first objective of this study was to describe the evolution of family violence against children (psychological aggression and corporal punishment) and parents' social support during the COVID-19 pandemic. The second objective of this study was to determine the contribution of baseline social support to the evolution of family violence against children between the two measurement times. This study was part of a broader longitudinal prospective cohort study, My life and the pandemic in Quebec (MAVIPAN). Participants included parents living with at least one child between 0 and 17 years old (N = 514). Family violence against children, social support, and sociodemographic characteristics were measured twice (April to July 2020, and May 2021). Family violence against children changed significantly between the two measurement times. Social support remained stable. Social support was a significant predictor of the evolution of psychological aggression. Participants reporting a lower level of perceived social support were more likely to report psychological aggression at both measurement times, compared to the reference group of parents reporting none. This study is a step towards a better understanding of families' experiences throughout the COVID-19 pandemic.

Thèse ou mémoire avec insertion d'articles / Les futurs parents et les parents de jeunes enfants ont été particulièrement touchés par les restrictions gouvernementales liées à la COVID-19 comme l'annulation des cours prénataux en présentiel, les confinements et la fermeture des services de garde. Le stress périnatal et parental peut entraîner des conséquences délétères sur la santé des parents et le développement des enfants. Il est donc important de comprendre dans quelle mesure la pandémie a pu affecter la santé mentale de ces parents. Le but de ce mémoire était d'évaluer les effets de la crise pandémique sur la santé mentale de ces parents au Québec. Pour ce faire, nous avons regroupé deux initiatives, réalisées pendant la pandémie, portant sur de futurs parents d'un premier enfant (PASS-COVID) et de parents d'au moins un jeune enfant (MAVIPAN). Les objectifs étaient (i) de déterminer les effets du premier confinement de la crise sur l'évolution d'indicateurs de santé mentale (détresse, anxiété et dépression) auprès de futurs et nouveaux parents nullipares (cohorte PASS-COVID) et (ii) d'estimer la progression de l'état de santé mentale (dépression, anxiété, stress et bien-être) de parents de jeunes enfants durant les 18 premiers mois de la crise (cohorte MAVIPAN).Un total de 862 participants (862 femmes, âge moyen de 29 ans) a été inclus pour les analyses PASS-COVID et 113 participants (102 femmes, âge moyen de 36 ans) pour les analyses MAVIPAN. Des modèles linéaires (mixtes et à mesures répétées) avec des ajustements pour variables confondantes ont été réalisés. Nous avons trouvé des résultats statistiquement significatifs pour la dépression et l'anxiété chez les futurs parents et pour la dépression et le bien-être chez les parents de jeunes enfants. Cependant, les différences étant faibles, cela suggère que les résultats ne sont pas cliniquement significatifs. Ainsi, nous n'avons pas détecté d'effets de la pandémie sur la santé mentale parentale / Future parents and parents of young children have been particularly affected by the COVID-19 pandemic's restrictive measures, such as cancellation of in-person group prenatal education sessions, lockdowns, and closing of schools and daycares. Perinatal and parental stress can have harmful consequences for parents' mental health and children's development; it is therefore important to understand to what extent the pandemic may have affected the mental health of future parents and parents of young children. The aim of this thesis was to evaluate the impact of the COVID-19 pandemic on the mental health of future parents and parents of young children in the Province of Quebec. To do so, we brought together two separate initiatives, carried out during the pandemic, involving future parents of a first child (PASS-COVID) and parents of at least one young child (MAVIPAN). Specifically, our objectives were (i) to determine the impact of the first COVID-19 lockdown on the evolution of perinatal mental health (distress, anxiety and depression) (PASSCOVID cohort) and (ii) to estimate the evolution of mental health (depression, anxiety, stress and mental wellbeing) of parents of young children during the first 18 months of the COVID-19 pandemic (MAVIPAN cohort). A total of 862 participants (862 women, mean age of 29 years old) have been included in the PASS-COVID analysis, and 113 participants (102 women, mean age of 36 years old) for the MAVIPAN analysis. Linear models (mixed and repeated measures) adjusting for potential cofounders were performed. We found statistically significant results for depression and anxiety in future parents, and for depression and mental well-being in parents of young children. However, the differences in scores being very small, this suggests that the results are not clinically significant. Thus, we did not find any impact of the pandemic on parental mental health for these two populations.