Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-10-04T23:03:14Z No. of bitstreams: 1 JoelmaDaSilvaSouza_DISSERT.pdf: 871768 bytes, checksum: ea7d55c0815981862907bc0386df818b (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-10-16T19:24:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JoelmaDaSilvaSouza_DISSERT.pdf: 871768 bytes, checksum: ea7d55c0815981862907bc0386df818b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-16T19:24:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JoelmaDaSilvaSouza_DISSERT.pdf: 871768 bytes, checksum: ea7d55c0815981862907bc0386df818b (MD5) Previous issue date: 2016-02-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Objetivou-se avaliar as caracter?sticas estruturais e o desempenho animal em pastos de capim-massai manejado com dois n?veis de intercepta??o de luz e duas alturas de p?s-pastejo, sob lota??o intermitente. Os tratamentos avaliados foram: 90/15; 95/15; 90/25; 95/25. Os animais foram manejados pelo m?todo de pastejo intermitente, com taxa de lota??o vari?vel. O in?cio do per?odo de ocupa??o dos piquetes foi determinado pelo n?vel de intercepta??o de luz pelo dossel, e o final pela altura p?s-pastejo. Foram avaliadas a massa de forragem total no pr? e p?s-pastejo, as porcentagens de participa??o dos constituintes morfol?gicos, as taxas de ac?mulo de forragem, o consumo total de mat?ria seca, o ganho de peso vivo m?dio di?rio e o ganho de peso vivo total. O comportamento ingestivo dos ovinos foi avaliado em intervalos de cinco minutos, determinando-se o tempo despendido em pastejo, rumina??o, ?cio (minuto) e taxa de bocado (bocado/minuto). N?o houve diferen?as significativas para o per?odo de ocupa??o dos piquetes com m?dia de 11 dias. Os pastos manejados com as combina??es 90/15, 90/25 e 95/25 apresentaram maiores porcentagens de folhas no pr?-pastejo. N?o houve diferen?a entre tratamentos e ciclos de pastejo para o ac?mulo e taxa de ac?mulo de forragem com m?dias de e 6344,9 kg/ha e 116,4 kg/ha.dia respectivamente. Houve efeito de ciclo para o peso final dos ovinos. Houve efeito das combina??es de frequ?ncias e intensidades de pastejo para o ganho m?dio di?rio, os maiores ganhos foram observados nos animais mantidos nos pastos com 90/15, 90/25 e 95/25 (137, 153 e 154 g dia-1, respectivamente). A taxa de lota??o n?o diferiu entre os manejos com m?dia de 49.7 cabe?as (30kg) ha-1. Houve efeito de comportamento dos ovinos para tempo de pastejo, rumina??o, ?cio e taxa de bocados. O manejo do pastejo do capim-massai para ovinos em sistema intermitente que promove melhor desempenho animal e maior efici?ncia de utiliza??o da forragem est? associado ao n?vel de intercepta??o de luz e altura de p?s-pastejo de 90/15, 90/25 e 95/25. / The objective of this study was to evaluate the structural characteristics and the animal performance on capim-massai grass pastures under two light interception levels and two post-grazing canopy heights under intermittent stocking. Treatments were: 90/15; 95/15; 90/25 and 95/25. Intermittent grazing method and variable stocking rate were used to manage the grazing animals. The animals start grazing the paddocks was determined by the canopy?s light interception level and the end of grazing by the post-grazing canopy height. Total forage mass before and post-grazing, percentages of morphological plant constituents, forage accumulation rates, total dry matter intake, average daily live weight gain and total live weight gain were evaluated. The ingestive behavior of the sheep was evaluated at five minutes intervals to measure the time spent in grazing, ruminating, idling (minute) and bite rate (bites / minute). There was no significant difference for rotation period of paddocks with 11 days in average. The pastures managed with the 90/15, 90/25 and 95/25 combinations showed higher leaf percentages in pre-grazing. There was no difference between treatments and grazing cycles for total and rate of forage accumulation with averages of 6,344.9 kg / ha and 116.4 kg / ha.day, respectively. There was a grazing cycle effect for the final weight of the sheep. There were effects of frequency combinations and grazing intensities for the average daily gain, the highest gains were observed in the animals grazing pastures with 90/15, 90/25 and 95/25 (137, 153 and 154 g day -1, respectively). The stocking rate did not differ between treatments with a mean of 49.7 head (30kg/head) ha -1. There was an effect of sheep behavior for grazing time, rumination, idling and bite rates. The grazing management of capim-massai for sheep on an intermittent stocking systems that promotes better animal performance and greater efficiency of forage utilization is associated to light interception level and post-grazing canopy height of 90/15, 90/25 and 95/25.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-06-22Bitstream added on 2014-06-13T21:00:06Z : No. of bitstreams: 1 fabricio_ja_me_ilha.pdf: 1287741 bytes, checksum: 2e3aa4807ce15b3326e3484fd43ddeea (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O nitrogênio e o potássio são os elementos aplicados em maiores quantidades nas pastagens, mas quando se espera a obtenção de alta produtividade deve-se considerar o teor de fósforo para que ele não seja limitante. O presente trabalho teve como objetivo estudar cinco doses de N (0, 50, 100, 150 e 200 kg ha-1 ), na forma de uréia, duas doses de P (uma para elevar o teor de P a 40 mg dm-3 e outra para repor o exportado pelas plantas, acompanhando o estado nutricional ao longo de três cortes), na forma de super fosfato triplo e duas doses de K (uma para elevar o teor de K a 5% da CTC e outra para repor a retirada pelas plantas, como citado para fósforo), na forma de cloreto de potássio, na forrageira Panicum maximum cv. Tobiatã, com irrigação. O experimento foi conduzido no município de Monções - SP, localizado no oeste paulista, utilizando o delineamento em blocos casualizados com quatro repetições. Na implantação do experimento foram aplicados fósforo e potássio, baseando em doses teóricas para se atingir valor de P de 40 mg dm-3 e K a 5% da CTC. Após três cortes para estimar a produtividade de massa seca foram aplicados todos os tratamentos. A produção de massa seca, e os teores de PB, FDA e FDN foram influenciadas pelos cortes, com a elevação da adubação nitrogenada houve aumento na produção de MS, nos teores de PB e menores teores de FDA e FDN proporcionando melhor qualidade da forragem, a adubação com fósforo e potássio pode ser realizada tanto com base na produção de massa seca produzida, quanto pelos teores dos elementos no solo. / The N and the K are the elements applied in higher amounts in the pastures, but to get high productivity must be also considered phosphorus in the soil. The present work had as objective to study five doses of N (0, 50, 100, 150 and 200 kg ha-1), as urea source, two doses of P (one to raise the content to 40 P mg dm-3 and other to restitute that exported for the plants, following the nutritional state throughout three cuts), as super triple phosphate and two doses of K (one to raise K content to 5% of CTC and other to restitute that exported for the plants, as cited for P), as potassium chloride source, in the forage Panicum maximum cv. Tobiatã, with irrigation. The experiment was conducted in Monções - SP, located in São Paulo West, using a randomized blocks design. In the implantation of the experiment P and K were applied basing on theoretical doses to reach values of 40 P of mg dm-3 and K 5% of CTC. After three cuts were applied all the treatments. The production of dry mass - MS, crude protein - PB, neutral-detergent fiber - FDN and acid-detergent fiber - FDA were influenced by cuts, increasing N fertilization there was increase in the production of MS, PB and decreasing in FDA and FDN providing better quality of the fodder, the fertilization with phosphorus and potassium can be done on basis to MS production or P and K content in soil.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-09-24Bitstream added on 2014-06-13T19:39:59Z : No. of bitstreams: 1 mateus_gp_dr_botfca.pdf: 928486 bytes, checksum: 71ebb6b6511e7f8d7e555662d8956918 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / A consorciação do milho e sorgo com gramíneas forrageiras pode ser utilizada tanto para a formação de pastagens, como a formação de cobertura morta no sistema de semeadura direta. Dentre os nutrientes aplicados nas fertilizações destaca-se o nitrogênio, devido ser o nutriente absorvido em maior quantidade pelas culturas e o que mais influencia na produtividade de grãos, tendo sua dinâmica no sistema solo-planta condicionada pelo manejo. O trabalho de pesquisa constou de dois experimentos que foram instalados na Fazenda Experimental Lageado da Faculdade de Ciências Agronômicas – Campus de Botucatu, num Latossolo Vermelho, cultivado há aproximadamente 5 anos em sistema de semeadura direta. O objetivo dos experimentos foi avaliar o efeito da adubação nitrogenada na cultura do milho e do sorgo no sistema de cultivo solteiro e consorciado com Brachiaria brizantha e Panicum maximum em sistema de semeadura direta e o posterior desempenho das forrageiras. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. As parcelas foram representadas por três sistemas de cultivo da cultura produtora de grãos (cultivo solteiro, cultivo com B. brizantha na linha de semeadura e cultivo com P. maximum na linha de semeadura ) e as subparcelas por quatro doses de nitrogênio em cobertura (0, 50, 100 e 200 kg ha-1 de N). Foram avaliados os atributos químicos do solo, as características agronômicas da cultura, os componentes de produção, a diagnose foliar e a produtividade de grãos, além da produção de massa de matéria seca das forrageiras após a colheita da cultura. Tanto para a cultura do milho quanto para o sorgo pode-se inferir que o cultivo consorciado, desde que seja implantado e manejado adequadamente não afeta a produção de grãos em razão de... / Corn and sorghum intercropped with grass can be used both to pasture formation and to soil cover formation in no-tillage system. Nitrogen is prominent among the nutrients applied in fertilizations, because nitrogen is the most absored nutrient by crops and most affect the grains yield, and its dynamic in soil-plant system is conditioned by management. The research consisted of two experiments that were carried out at Lageado Experimental Farm, of Agricultural Science College, campus of Botucatu, in Red Latosol (Oxisol), cultivated to five years in no-tillage system. The objective of this work was to evaluate the effect of nitrogen fertilization on corn and sorghum and Brachiaria brizantha and Panicum maximum intercrops in no-tillage system, and the behavior of forages. The experimental design was in randomized blocks with split plot analyses, with four replications. The plot treatments consisted of three modalities of tillage of corn and sorghum (single crop, intercrop with B. brizantha in the row of sowing or and with P. maximum in the row of sowing) and the split plot of four nitrogen rates (0, 50, 100, and 200 kg ha-1 N). It was evaluated the soil chemical attributes, the agronomical characteristics of crop, grains yield, leaf macronutrients content and forages yield. The intercrop system did not affect grain yield of corn and sorghum, because it did not cause negative effects in plant nutrition and growth. Nitrogen fertilization affected grains yield of corn and sorghum independently of the cultivation system. The residual effect of nitrogen applied on corn and sorghum caused an increased forage yield of B. brizantha and P. maximum. No difference was observed among the soil chemical attributes due to different cultivation systems, because of the high fertility of the soil. The highest net...(Complete abstract click electronic access below)

A qualidade da carne produzida pelos ruminantes é um reflexo do alimento consumido pelos mesmos. Primeiramente realizamos uma abordagem metanalitica e verificamos que o tipo de sistema alimentar e o nível de tocoferol na dieta dos cordeiros enfluinciaram na qualidade da carne de cordeiro produzida. Assim, o objetivo foi avaliar a produção de forragem e composição química da dieta dos cordeiros alimentados com pastagens tropicais e seus reflexos sobre a qualidade da carne. Foram utilizamos 54 cordeiros, machos castrados, com idade e peso inicial de 3-4 meses e 20,4±3,97 kg, distribuídos aleatoriamente em três sistemas de terminação baseados em pastagens tropicais: 1) Capim aruana (Panicum maximum cv. IZ-5); 2) Feijão guandu (Cajanus cajan) e 3) Consórcio (Panicum máximo cv. IZ-5 e Cajanus cajan, sendo cada espécie semeada em metade da superfície do piquete. Para testar o efeito tanino, metade dos cordeiros de cada tratamento recebeu polietilenoglicol (PEG) duas vezes ao dia. A amostragem da pastagem foi realizada a cada 21 dias, totalizando 4 coletas. Foi reaizada simulação de pastejo para as amostragens para composição química da pastagem. Avaliou-se a produção de forragem, composição química, perfil de ácidos graxos e antioxidantes (tocoferol e taninos). Os cordeiros foram abatidos após 92 dias de experimento, com peso médio de 25,7±4,36 kg O perfil de ácidos graxos, concentração de tocoferóis, a coloração e a oxidação lipídica do músculo longissimus dos cordeiros foram avaliados. As pastagem apresentaram variação de masa de forragem, produção de colmos, produção de lâminas foliares e altura ao longo do tempo da avaliação. A inserção de leguminosas na dieta de cordeiros não altera a concentração de tocoferol, mas, ao longo dos períodos de avaliação, os níveis de tanino condensado e tanino total aumentam na dieta contendo leguminosas. A maioria dos acidos graxos estavam relacionados com o conteúdo de fibra em detergente neutro da dieta. A participação da leguminosa na dieta dos cordeiros aumenta o teor de omegas 3 e 6 disponíveis na dieta de cordeiros. A inclusão de PEG nas dietas dos cordeiros aumentou o valor do ângulo da tonalidade e diminuiu a intensidade de vermelho da gordura subcutânea. O sistema de pastagem exclusivamente de feijão guandu resultou em menor concentração de ácidos graxos saturados no musculo do que o sistema exclusivo de capim aruana. A carne de cordeiros terminados exclusivamente em Capim Aruana apresentou menor relação n-6: n-3 e menor oxidação lipídica após 6 dias de armazenamento do que animias mantidos em feijão guandu ou em pastagem consorciada. / The quality of the meat produced by ruminants is a reflection of the food consumed by those offered to them. First, we performed a meta-analytic approach and found that the type of food system and the level of tocopherol in the diet of lambs influenced the quality of the lamb meat produced. We used 54 male lambs with age and initial weight of 3-4 months and 20.4 ± 3.97 kg randomly distributed in three finishing systems based on tropical pastures: 1) Aruana grass (Panicum maximum cv. IZ-5); 2) Pigeon pea (Cajanus cajan) and 3) Consortium (Panicum maximum cv. IZ-5 and Cajanus cajan, each species being sown on half of the surface of the picket. To test the tannin effect, half of the lambs from each treatment received polyethylene glycol (PEG) twice daily. Pasture sampling was performed every 21 days, totaling 4 collections. Grazing simulation was performed for the chemical composition of the pasture. The forage production, chemical composition, profile of fatty acids and antioxidants (tocopherol and tannins) were evaluated.The lambs were slaughtered after 92 days of experiment, with weight of 25.7 ± 4.36 kg . The fatty acid profile, concentration of tocopherols, coloration and lipid oxidation of lamb longissimus muscle were evaluated The present variation pasture forage mass, stalk production, production of leaf blades and height throughout the evaluation time The insertion of legumes in the diet of lambs does not alter the concentration of tocopherol, but during the evaluation periods, , the levels of condensed tannin and total tannin increase in the diet containing legumes. Most of the fatty acids studied were related to the neutral detergent fiber content of the diet. The participation of the legume in the diet of lambs increases the content of omegas 3 and 6 available in the diet of lambs. The inclusion of PEG in lamb diets increased the value of the hue angle and decreased the red intensity of the subcutaneous fat. The grazing system exclusively of pigeon pea resulted in a lower concentration of saturated fatty acids in the muscle than the exclusive system of Aruana grass. Meat from lambs exclusively in Aruana grass presented lower n-6: n-3 ratio and lower lipid oxidation after 6 days of storage than those maintained on Pigeon pea or Mixed pasture.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2015-10-26T10:37:53Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 476443 bytes, checksum: d810f7447ec48752053fdddc0ffef397 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-26T10:37:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 476443 bytes, checksum: d810f7447ec48752053fdddc0ffef397 (MD5) Previous issue date: 2014-07-16 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / No período de novembro de 2012 a fevereiro de 2014, foram avaliados os efeitos de dois níveis de fertilidade do solo (baixo e alto nível de adubação, correspondentes a 50 e 200 kg de N ha-1ano-1, respectivamente) sobre as características produtivas, morfogênicas e estruturais das cultivares de Panicum maximum Colonião, Mombaça e Sempre Verde, manejadas com critério de desfolhação correspondente a 95% de interceptação luminosa pelo dossel durante a rebrotação. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados com três repetições, em arranjo fatorial 3 x 2 (3 cultivares e 2 níveis de adubação). O efeito da adubação nitrogenada apresentou íntima relação de dependência com as épocas, sendo mais pronunciado durante o período das águas de 2014. Sobre as características morfogênicas e estruturais foi observado que o alto nível de adubação promoveu elevação na taxa de alongamento de folhas durante o período das Águas 2014, aumento do comprimento final de folhas e mortalidade de perfilhos do capim-colonião e aumento na densidade populacional de perfilhos. Enquanto nas características produtivas apenas a produção de massa seca verde e a taxa de acúmulo de forragem aumentaram com o alto nível de adubação durante as chuvas de 2014, enquanto a produção de folhas aumentou somente no capim-colonião. O fator que mais influenciou as características do pasto foram, sem dúvida, as épocas, sendo observados durante os períodos de chuva maiores taxas de alongamento e aparecimento de folhas, maior taxa de alongamento de colmos, maior taxa de aparecimento de perfilhos e redução na taxa de senescência foliar, duração de vida de folhas e no filocrono. Durante o período seco houve redução nas taxas de crescimento das forrageiras e incremento nas taxas de senescência foliar e no filocrono, com balanço de aparecimento líquido de perfilhos negativo. A densidade de perfilhos apresentou comportamento distinto de todas as demais variáveis, aumentando continuamente ao longo das épocas. No geral, a cultivar Mombaça exibiu menor taxa de alongamento de colmos, maior número de folhas, folhas menores que as do colonião e com maior duração de vida na seca. A Colonião apresentou a maior taxa de aparecimento de folhas durante o período seco e Sempre Verde, menor número de folhas e maior densidade de perfilhos. O uso do critério de desfolhação correspondente a 95% de interceptação luminosa minimizou os efeitos indesejáveis da adubação nitrogenada sobre as características estruturais do pasto. Mesmo em condições semelhantes de manejo e fertilidade do solo, a produtividade e características estruturais da cultivar Mombaça são superiores, em comparação com as das cultivares Colonião e Sempre Verde. / From November 2012 to February 2014 were evaluated the effects of two levels of soil fertility (low and high fertilization levels, corresponding to 50 and 200 kg N ha-1year-1 respectively) on yield characteristics, morphogenetic and structural cultivars of Panicum maximum Colonião, Mombasa and Green Always handled with defoliation frequency corresponding to 95% light interception by the canopy during regrowth. The randomized complete block design with three replications in a factorial 3 x 2 (3 cultivars and 2 fertilization levels). The effect of nitrogen fertilization showed close relationship of dependency with the seasons, being most pronounced during the rainy season, 2014. About the morphogenetic and structural features have been observed that the high level of fertilizer caused increase in leaf elongation rate during the period waters 2014 increased final leaf length and mortality of tillers Colonião and increased tillering. While the yield characteristics, only the production of green mass and dry herbage accumulation rate increased with the high level of fertilization during the rains of 2014 and leaf yield increased only at grass Colonião. The factor that most influenced the characteristics of the pasture was undoubtedly seasons, observed during periods of higher rainfall rates of elongation and leaf appearance, higher rate of stem elongation, higher rate of tillering, and reduced rate leaf senescence, life span of leaves and phyllochron. While during the dry season, there was a reduction in growth rates of forage and increase in rates of leaf senescence and phyllochron, with net balance of negative appearance of tillers. The DPP showed distinct from all other variables behavior, increasing linearly over the ages. Overall, Mombasa showed a lower rate of stem elongation, higher number of leaves, smaller than the Colonião and longer life in the dry leaves. The Colonião had the highest rate of appearance of leaves during the dry season and the Green always had fewer leaves and highest number of tillers. The use of defoliation frequency corresponding to 95% light interception minimizes the undesirable effects of nitrogen fertilization on the structural characteristics of the pasture. Even in similar management conditions and soil fertility, productivity and structural characteristics of Mombaca are superior compared to the cultivars Colonião and Green always.

A qualidade da carne produzida pelos ruminantes é um reflexo do alimento consumido pelos mesmos. Primeiramente realizamos uma abordagem metanalitica e verificamos que o tipo de sistema alimentar e o nível de tocoferol na dieta dos cordeiros enfluinciaram na qualidade da carne de cordeiro produzida. Assim, o objetivo foi avaliar a produção de forragem e composição química da dieta dos cordeiros alimentados com pastagens tropicais e seus reflexos sobre a qualidade da carne. Foram utilizamos 54 cordeiros, machos castrados, com idade e peso inicial de 3-4 meses e 20,4±3,97 kg, distribuídos aleatoriamente em três sistemas de terminação baseados em pastagens tropicais: 1) Capim aruana (Panicum maximum cv. IZ-5); 2) Feijão guandu (Cajanus cajan) e 3) Consórcio (Panicum máximo cv. IZ-5 e Cajanus cajan, sendo cada espécie semeada em metade da superfície do piquete. Para testar o efeito tanino, metade dos cordeiros de cada tratamento recebeu polietilenoglicol (PEG) duas vezes ao dia. A amostragem da pastagem foi realizada a cada 21 dias, totalizando 4 coletas. Foi reaizada simulação de pastejo para as amostragens para composição química da pastagem. Avaliou-se a produção de forragem, composição química, perfil de ácidos graxos e antioxidantes (tocoferol e taninos). Os cordeiros foram abatidos após 92 dias de experimento, com peso médio de 25,7±4,36 kg O perfil de ácidos graxos, concentração de tocoferóis, a coloração e a oxidação lipídica do músculo longissimus dos cordeiros foram avaliados. As pastagem apresentaram variação de masa de forragem, produção de colmos, produção de lâminas foliares e altura ao longo do tempo da avaliação. A inserção de leguminosas na dieta de cordeiros não altera a concentração de tocoferol, mas, ao longo dos períodos de avaliação, os níveis de tanino condensado e tanino total aumentam na dieta contendo leguminosas. A maioria dos acidos graxos estavam relacionados com o conteúdo de fibra em detergente neutro da dieta. A participação da leguminosa na dieta dos cordeiros aumenta o teor de omegas 3 e 6 disponíveis na dieta de cordeiros. A inclusão de PEG nas dietas dos cordeiros aumentou o valor do ângulo da tonalidade e diminuiu a intensidade de vermelho da gordura subcutânea. O sistema de pastagem exclusivamente de feijão guandu resultou em menor concentração de ácidos graxos saturados no musculo do que o sistema exclusivo de capim aruana. A carne de cordeiros terminados exclusivamente em Capim Aruana apresentou menor relação n-6: n-3 e menor oxidação lipídica após 6 dias de armazenamento do que animias mantidos em feijão guandu ou em pastagem consorciada. / The quality of the meat produced by ruminants is a reflection of the food consumed by those offered to them. First, we performed a meta-analytic approach and found that the type of food system and the level of tocopherol in the diet of lambs influenced the quality of the lamb meat produced. We used 54 male lambs with age and initial weight of 3-4 months and 20.4 ± 3.97 kg randomly distributed in three finishing systems based on tropical pastures: 1) Aruana grass (Panicum maximum cv. IZ-5); 2) Pigeon pea (Cajanus cajan) and 3) Consortium (Panicum maximum cv. IZ-5 and Cajanus cajan, each species being sown on half of the surface of the picket. To test the tannin effect, half of the lambs from each treatment received polyethylene glycol (PEG) twice daily. Pasture sampling was performed every 21 days, totaling 4 collections. Grazing simulation was performed for the chemical composition of the pasture. The forage production, chemical composition, profile of fatty acids and antioxidants (tocopherol and tannins) were evaluated.The lambs were slaughtered after 92 days of experiment, with weight of 25.7 ± 4.36 kg . The fatty acid profile, concentration of tocopherols, coloration and lipid oxidation of lamb longissimus muscle were evaluated The present variation pasture forage mass, stalk production, production of leaf blades and height throughout the evaluation time The insertion of legumes in the diet of lambs does not alter the concentration of tocopherol, but during the evaluation periods, , the levels of condensed tannin and total tannin increase in the diet containing legumes. Most of the fatty acids studied were related to the neutral detergent fiber content of the diet. The participation of the legume in the diet of lambs increases the content of omegas 3 and 6 available in the diet of lambs. The inclusion of PEG in lamb diets increased the value of the hue angle and decreased the red intensity of the subcutaneous fat. The grazing system exclusively of pigeon pea resulted in a lower concentration of saturated fatty acids in the muscle than the exclusive system of Aruana grass. Meat from lambs exclusively in Aruana grass presented lower n-6: n-3 ratio and lower lipid oxidation after 6 days of storage than those maintained on Pigeon pea or Mixed pasture.

Orientador: Salatiér Buzetti / Banca: Antonio Fernando Bergamaschine / Banca: Ciniro Costa / Resumo: O nitrogênio e o potássio são os elementos aplicados em maiores quantidades nas pastagens, mas quando se espera a obtenção de alta produtividade deve-se considerar o teor de fósforo para que ele não seja limitante. O presente trabalho teve como objetivo estudar cinco doses de N (0, 50, 100, 150 e 200 kg ha-1 ), na forma de uréia, duas doses de P (uma para elevar o teor de P a 40 mg dm-3 e outra para repor o exportado pelas plantas, acompanhando o estado nutricional ao longo de três cortes), na forma de super fosfato triplo e duas doses de K (uma para elevar o teor de K a 5% da CTC e outra para repor a retirada pelas plantas, como citado para fósforo), na forma de cloreto de potássio, na forrageira Panicum maximum cv. Tobiatã, com irrigação. O experimento foi conduzido no município de Monções - SP, localizado no oeste paulista, utilizando o delineamento em blocos casualizados com quatro repetições. Na implantação do experimento foram aplicados fósforo e potássio, baseando em doses teóricas para se atingir valor de P de 40 mg dm-3 e K a 5% da CTC. Após três cortes para estimar a produtividade de massa seca foram aplicados todos os tratamentos. A produção de massa seca, e os teores de PB, FDA e FDN foram influenciadas pelos cortes, com a elevação da adubação nitrogenada houve aumento na produção de MS, nos teores de PB e menores teores de FDA e FDN proporcionando melhor qualidade da forragem, a adubação com fósforo e potássio pode ser realizada tanto com base na produção de massa seca produzida, quanto pelos teores dos elementos no solo. / Abstract: The N and the K are the elements applied in higher amounts in the pastures, but to get high productivity must be also considered phosphorus in the soil. The present work had as objective to study five doses of N (0, 50, 100, 150 and 200 kg ha-1), as urea source, two doses of P (one to raise the content to 40 P mg dm-3 and other to restitute that exported for the plants, following the nutritional state throughout three cuts), as super triple phosphate and two doses of K (one to raise K content to 5% of CTC and other to restitute that exported for the plants, as cited for P), as potassium chloride source, in the forage Panicum maximum cv. Tobiatã, with irrigation. The experiment was conducted in Monções - SP, located in São Paulo West, using a randomized blocks design. In the implantation of the experiment P and K were applied basing on theoretical doses to reach values of 40 P of mg dm-3 and K 5% of CTC. After three cuts were applied all the treatments. The production of dry mass - MS, crude protein - PB, neutral-detergent fiber - FDN and acid-detergent fiber - FDA were influenced by cuts, increasing N fertilization there was increase in the production of MS, PB and decreasing in FDA and FDN providing better quality of the fodder, the fertilization with phosphorus and potassium can be done on basis to MS production or P and K content in soil. / Mestre

O capim tanzânia (Panicum maximum cv. Tanzânia) é promissor para uso em fitorremediação, devido ao seu sistema radicular extenso, boa adaptação a variados ambientes e alto rendimento de biomassa quando bem nutrido. O enxofre faz parte de compostos essenciais ao sistema antioxidante das plantas. A toxicidade causada por alta disponibilidade de metais, como o zinco, no meio de cultivo é um problema ambiental crescente. Objetivou-se avaliar o efeito do enxofre em amenizar o estresse causado pelo excesso de zinco no capim tanzânia. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em Piracicaba - SP, durante o verão, em delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial fracionado, com as combinações de doses de enxofre (mmol L-1) e zinco (μmol L-1): 0,1/0,7; 0,1/500; 0,1/3000; 1,0/250; 1,0/1000; 1,9/0,7; 1,9/500; 1,9/3000; 2,8/250; 2,8/1000; 3,7/0,7; 3,7/500 e 3,7/3000. Foram avaliadas as seguintes variáveis: componentes de produção (perfilhos, folhas, área foliar, massa de parte aérea e de raízes), concentrações dos nutrientes (N, S, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn e Zn), valor SPAD, atividades de enzimas do sistema antioxidante (GR, GPOX, APX, CAT e SOD) e concentração de prolina. A toxicidade de zinco no primeiro crescimento do capim limitou a produção de massa seca e o número total de folhas, enquanto no segundo crescimento também ocorreu limitação na área foliar e no número total de perfilhos. A concentração de enxofre na planta aumentou em função do fornecimento de enxofre e do excesso de zinco no meio de cultivo. O excesso de zinco na planta provocou desequilíbrio na nutrição da planta com os micronutrientes cobre, ferro e manganês. Os indicadores do estresse oxidativo foram sensíveis para detectar a toxicidade do zinco no capim. As reduções na concentração de prolina e nas atividades de enzimas do sistema antioxidante demonstraram o efeito do enxofre em aliviar o estresse por toxicidade de zinco no capim tanzânia. / Tanzania guinea grass (Panicum maximum cv. Tanzania) is promising for use in phytoremediation due to its extensive root system, good adaptation to diverse environments, and high biomass production when well nourished. Sulfur is part of essential compounds to the plant\'s antioxidant system. Toxicity caused by high availability of metals, such as zinc, in the growth medium is a growing environmental problem. The objective was to evaluate the effect of sulfur in mitigating the stress caused by zinc excess in tanzania guinea grass. The experiment was carried out in a greenhouse at Piracicaba, SP, during the summer, in a randomized block design with rates of sulfur (mmol L-1) and zinc (μmol L-1) of 1/0.7; 0.1/500; 0.1/3000; 1.0/250; 1.0/1000; 1.9/0.7; 1.9/500; 1.9/3000; 2.8/250; 2.8/1000; 3.7/0.7; 3.7/500 and 3.7/3000. The response variables evaluated were plant production components (number of tillers, number of leaves, leaf area, and shoots and roots dry matter), nutrient concentrations (N, S, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn and Zn), SPAD value, activities of the antioxidant enzymes (GR, GPOX, APX, CAT and SOD) and proline concentration. Zinc toxicity in the first growth of the grass limited the dry mass production and the total number of leaves, while in the second growth also there was limitation in the leaf area and the total number of tillers. The concentration of sulfur in the plant increased as a function of sulfur supply and excess zinc in the growth medium. Excess zinc in the plant caused imbalance in plant nutrition for the micronutrients copper, iron and manganese. The indicators of oxidative stress were sensitive to detect grass toxicity by zinc. Reductions in proline concentration and enzyme activities of the antioxidant system demonstrated the effect of sulfur in alleviating the stress of zinc toxicity in tanzania guinea grass.

O capim tanzânia (Panicum maximum cv. Tanzânia) é promissor para uso em fitorremediação, devido ao seu sistema radicular extenso, boa adaptação a variados ambientes e alto rendimento de biomassa quando bem nutrido. O enxofre faz parte de compostos essenciais ao sistema antioxidante das plantas. A toxicidade causada por alta disponibilidade de metais, como o zinco, no meio de cultivo é um problema ambiental crescente. Objetivou-se avaliar o efeito do enxofre em amenizar o estresse causado pelo excesso de zinco no capim tanzânia. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em Piracicaba - SP, durante o verão, em delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial fracionado, com as combinações de doses de enxofre (mmol L-1) e zinco (μmol L-1): 0,1/0,7; 0,1/500; 0,1/3000; 1,0/250; 1,0/1000; 1,9/0,7; 1,9/500; 1,9/3000; 2,8/250; 2,8/1000; 3,7/0,7; 3,7/500 e 3,7/3000. Foram avaliadas as seguintes variáveis: componentes de produção (perfilhos, folhas, área foliar, massa de parte aérea e de raízes), concentrações dos nutrientes (N, S, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn e Zn), valor SPAD, atividades de enzimas do sistema antioxidante (GR, GPOX, APX, CAT e SOD) e concentração de prolina. A toxicidade de zinco no primeiro crescimento do capim limitou a produção de massa seca e o número total de folhas, enquanto no segundo crescimento também ocorreu limitação na área foliar e no número total de perfilhos. A concentração de enxofre na planta aumentou em função do fornecimento de enxofre e do excesso de zinco no meio de cultivo. O excesso de zinco na planta provocou desequilíbrio na nutrição da planta com os micronutrientes cobre, ferro e manganês. Os indicadores do estresse oxidativo foram sensíveis para detectar a toxicidade do zinco no capim. As reduções na concentração de prolina e nas atividades de enzimas do sistema antioxidante demonstraram o efeito do enxofre em aliviar o estresse por toxicidade de zinco no capim tanzânia. / Tanzania guinea grass (Panicum maximum cv. Tanzania) is promising for use in phytoremediation due to its extensive root system, good adaptation to diverse environments, and high biomass production when well nourished. Sulfur is part of essential compounds to the plant\'s antioxidant system. Toxicity caused by high availability of metals, such as zinc, in the growth medium is a growing environmental problem. The objective was to evaluate the effect of sulfur in mitigating the stress caused by zinc excess in tanzania guinea grass. The experiment was carried out in a greenhouse at Piracicaba, SP, during the summer, in a randomized block design with rates of sulfur (mmol L-1) and zinc (μmol L-1) of 1/0.7; 0.1/500; 0.1/3000; 1.0/250; 1.0/1000; 1.9/0.7; 1.9/500; 1.9/3000; 2.8/250; 2.8/1000; 3.7/0.7; 3.7/500 and 3.7/3000. The response variables evaluated were plant production components (number of tillers, number of leaves, leaf area, and shoots and roots dry matter), nutrient concentrations (N, S, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn and Zn), SPAD value, activities of the antioxidant enzymes (GR, GPOX, APX, CAT and SOD) and proline concentration. Zinc toxicity in the first growth of the grass limited the dry mass production and the total number of leaves, while in the second growth also there was limitation in the leaf area and the total number of tillers. The concentration of sulfur in the plant increased as a function of sulfur supply and excess zinc in the growth medium. Excess zinc in the plant caused imbalance in plant nutrition for the micronutrients copper, iron and manganese. The indicators of oxidative stress were sensitive to detect grass toxicity by zinc. Reductions in proline concentration and enzyme activities of the antioxidant system demonstrated the effect of sulfur in alleviating the stress of zinc toxicity in tanzania guinea grass.

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No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_ProducaoCaracteristicasEstruturais.PDF: 1348178 bytes, checksum: 766770e25005390e9402df1d9830c70b (MD5) Previous issue date: 2016-12-09 / Objetivou-se com o presente trabalho determinar o efeito de diferentes frequências de desfolhações (FD) de Panicum maximum cv. Tanzânia durante as estações climáticas (EC) chuvosa (ECH) e seca (ES) de 2015, na região amazônica, em clima tropical Am, sobre as características estruturais e de produção do capim. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados com seis tratamentos correspondente as FD baseadas em seis intervalos fixos entre desfolhações: 14; 21; 28; 35; 42 e 49 dias, com cinco repetições, dispostas na forma de parcelas de 12 m2 a campo em esquema de parcelas subdivididas no tempo. Foram avaliados os padrões demográficos de perfilhamento (PDP), a densidade populacional de perfilhos (DPP), altura do dossel (AL), índice de área foliar (IAF), interceptação luminosa (IL), acúmulo total (ACT) de biomassa, e suas proporções em folha (PF), haste (PA) e material morto (PMM). A média das variáveis dos tratamentos dentro de cada EC foi submetida a análise de variância e o desdobramento da interação entre as diferentes FD e a EC (FD × EC) foram efetuados quando significativos pelo teste F. As médias foram analisadas por contrastes polinomiais ortogonais utilizando o procedimento PROC MIXED do software SAS. A DPP, AL, IL, IAF e ACT tiveram interação (P < 0,05) entre as FD e as EC. A DPP diminuiu linearmente (P < 0,0001) de 891 para 560 perfilhos/m² na ECH, e de 533 para 369 perfilhos/m² na ES, da FD de 14 para a de 49 dias, respectivamente. A AL apresentou ajuste linear (P < 0,0001) caracterizado pelo aumento do seu valor com a diminuição das FD. O aumento da AL variou de 58,72 a 117,42 cm com a redução da FD durante a ECH. Devido a menor disponibilidade hídrica na ES, a AL teve uma pequena variação de 37,69 para 49,03 cm, caracterizada por um ajuste quadrático (P = 0,0002). Tanto o IAF quanto a IL, na ECH, apresentaram efeito quadrático (P < 0,05) com aumento de 3,60 para 6,05 e de 90,85% para 98,30% nas FD de 14 a 49 dias, respectivamente. O ACT, que representa a soma dos ciclos dentro de cada EC apresentou ajuste quadrático (P = 0,0028) na ECH com maiores valores para as FD de 14 e 21 dias, e ajuste quadrático (P < 0,0001) na ES. Na estação chuvosa recomenda-se frequências de desfolhações por volta de 21 dias, correspondente à interceptação de luz de 95% e altura média do dossel em 71 cm. Na estação seca, recomenda-se menores frequências de desfolhações como a cada 49 dias, devido ao alto acúmulo de forragem em relação as outras frequências no período seco. / This study determined the effect of different frequency of defoliation (FD) on the structural and production characteristics of Panicum maximum cv. Tanzania during the rainy season (RS) and dry season (DS) of 2015, in the Amazon region of Brazil. A randomized block design with six treatments and five replicates was used. The treatments corresponded to six FD (14; 21; 28; 35; 42 and 49 days). arranged in plots of 12 m2. Were evaluated the demographic pattern of tillering (DPT), tiller population density (TPD), canopy height (CH), leaf area index (LAI), , light interception (LI), total forage accumulation (TFA), and the leaf (LP), stem (SP) and dead material (DMP) proportions. The mean of the variables in each season was subjected to analysis of variance and the unfolding of the interaction between the different FD and the seasons were performed when significant by the F test. The means were analyzed by orthogonal polynomial contrasts using the PROC MIXED procedure of SAS software. Significant interaction (P<0.05) between FD and seasons was observed to the TPD, CH, LI, LAI and TFA variables. The TPD decreased (P < 0.0001) linearly from 891 to 560 tillers/m2 in the RS, and from 533 to 369 tillers/m2 in DS with FD from 14 to 49 days, respectively. Linear response was observed to the CH (P < 0.0001) characterized by the increase of its value with the decreasing of FD. The CH ranged from 58.72 to 117.42 cm with decreasing FD in the RS. In the DS the CH varied less than in the RS wit values between 37.69 and 49.03 cm, characterized for a quadratic adjustment (P = 0.0002). In the RS, the LAI and LI showed quadratic response (P < 0.05) with increasing from 3.60 to 6.05 and from 90.85% to 98.30% in FD from 14 to 49 days, respectively. The TFA which represents the sum of the cycles within each season, showed a quadratic adjustment (P = 0.0028) in RS with higher values for FD of 14 and 21 days, and a quadratic adjustment (P < 0.0001) in DS. In the rainy season it is recommended defoliation frequency around 21 days, corresponding to the 95% light interception and the canopy average height at 71 cm. In the dry season lower frequencies of defoliation are recommended such as every 49 days, due to high forage accumulation in relation to other frequencies in the dry season.