Orientadora: Elizabeth Romagosa / Banca: Nilton EduardoTorres Rojas / Banca: Silvia Helena Venturoli Perri / Resumo: O pintado, Pseudoplatystoma corruscans (Spix & Agassrz, 1829). (Siluriformes: Pimelodidae) apresenta carne com sabor muito apreciada no mercado brasileiro e sua criação vem atendendo às alternativas de investimento da aqüicultura e da indústria no país. Também é uma espécie procurada na pesca recreativa. Este experimento foi realizado no Pólo Regional de Desenvolvimento Sustentável do Vale do Ribeira, DDD, APTA, Pariquera-Açu, SP, Brasil, com o objetivo de comparar o sistema de criação semi-intensivo (viveiros escavados, VE) e intensivo (tanques-rede, TR), com o mesmo número de peixes. Foram avaliados: ganho de comprimento e peso (Ct; Pt), relação Pt x Ct, fator de condição (K), ganho de peso diário (GPD), conversão alimentar aparente (CAA), consumo de ração (CR) e sobrevivência (S%). Dos 300 peixes, com um ano de idade, foram estocados 150 em VE (600 m2) e 150 em 03 TR (2,0 m3) 50lcada, durante o período de jan/04 a jan/05. Foram arraçoados, duas vezes ao dia, com ração extrusada para carnívoros com peletes de 15,0 mm, contendo 40% P.B., 3.110 kcal EDlKg, ajustada mensalmente. A água foi monitorada obtendo-se os seguintes valores médios: T = 24,08oC +-3,23; pH = 6,89 +-0,39; O2D = 7,57 +-0,97mg/L. Os valores médios de comprimento e peso inicial e final foram: VE = 57,31 +-6,62 a 74,07+- 4,34 cm; 1,48+-0,46 a 3,41+- 0,58 Kg e TR = 55,05 +- 4,11 a 70,33+- 5,02 em e 1,27+- 0,34 a 2,94+- 0,60 kg, respectivamente. A equação da relação Pt x Ct: Pt = 9 x10• 4Ct 3,5008 (VE) e Pt = 4 xl0-7Ct 3,7509 (TR). Os valores médios de: K = 0,090 e 0,036; GPD = 9,29g1dia e 8,95g1dia; CAA = 3,09 e 4,15; CRT = 29,60g/dia e 74,16 g/dia, para VE e TR, respectivamente. Pela análise de variância pode-se verificar que existe interação significativa para os parâmetros entre os de sistemas de criação e mês (P>0,05). No final do experimento foram estimadas as taxas de sobrevivência: 97,33% (VE) e 90,67% (TR) ... / Abstract: The "pintado", Pseudoplatytoma corpsman (SPIX & AGASSrz, 1829) (Siluriforms: Pimelodidae) presents the taste of its meat which is appreciated in the Brazilian market and its cultive is an alternative of investment from aquaculture and industry in the country. It is also species appreciated in recreational fishing. This experiment was carried out in the "Polo Regional de Desenvolvimento Sustentável do Vale do Ribeira", DDD, APTA, in Pariquera-Açu, São Paulo, Brazil, with the objective to verify the effect of systems semi-intensive (earthen ponds, P) and intensive (cages, C), with the same number of fish. Weight and length gain., condition factor (K), daily weight gain (DWG), feed conversion apparent (AFC), feed consumption (FC) and survival (S) were evaluated. Of a total of three hundred (300) one-year-old fish, one hundred fifty (150) were stocked in 01 pond (P) (600m2) and one hundred fifty (150), distributed in 03 cages (C) (2,0 m3), fifty (50) in each one, from Jan./04 to Jan./05. The fish were fed twice a day, with extruded commercial ration for carnivores with 15.0 mm floating pellets containing 40 % crude protein (CP) and, 3,110 Kcal of digestible energy (DE) per Kg of feed and, adjusted monthly. The water was monitored and the following mean values were obtained: T = 24.08°C; pH = 6.89; O2 D = 7.57 mg/L. The values of mean initial and final length and weight were: Pond (P) = 57.31 ± 6.42 and 74.07+- 4.34 cm; 1.48+-0.46 and 3.41+-0.58 Kg; Cages (C) = 55.05+-4.11 and 70.33+-5.02 cm and 1.27 +- 0.34 a 2.94+- 0,6 kg, respectively. The equations of the relation Wt x Lt were: Wt = 9 xl0-4Lt 3,5008 (P) e Wt = 4 x10-7Lt 3,7509 (C). The mean values of K = 0.009 a 0.036; DWG = 9.29g/day and 8.95g/day; AFC = 3.09 and 4.15; Total ration consume (TRC) = 29.6 g/day and 74,16 g/day, P and C, respectively. Through the variance of analysis can be verified that there are significative interactions of the parameters between ... / Mestre

Orientador: Maria Célia Portella / Coorientador: Maeli Dal Pai Silva / Banca: Rosângela Kiyoko Jomori Bonichelli / Banca: Fernanda Regina Carani / Resumo: O presente estudo teve como objetivo determinar o ponto-de-não-retorno (PNR) de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus) e avaliar o impacto de diferentes períodos de jejum sobre o crescimento, o desenvolvimento muscular e o crescimento compensatório após diferentes períodos de restrição nas primeiras fases de desenvolvimento. O estudo foi dividido em dois experimentos. O primeiro foi realizado para determinação do PNR, usando delineamento inteiramente casualizado com seis esquemas alimentares e quatro repetições: J0-larvas alimentadas continuamente por 20 dias, J2 - larvas submetidas a dois dias de jejum seguidos por 20 dias de alimentação, J4 - quatro dias de jejum e 20 dias de alimentação, J6 - seis dias de jejum e 20 dias de alimentação, J8 - oito dias de jejum e 20 dias de alimentação e Jn - larvas mantidas em jejum por todo o período experimental. O segundo experimento foi realizado em duas fases: na primeira fase, as larvas foram mantidas em laboratório e passaram pelas mesmas condições de jejum do experimento 1, porém com período de alimentação de 10 dias. Na segunda fase, as larvas de todos os tratamentos da fase anterior foram transferidas para viveiros externos onde foram criadas por mais 30 dias. Foram avaliadas as variáveis de desempenho de crescimento de peixes de diferentes classes de tamanho, sobrevivência e análise histológica do músculo estriado esquelético durante as duas fases. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA), seguida pelo teste de Tukey (α=5%), quando detectadas diferenças significativas. O PNR encontrado para larvas de pacu foi de 5,4 dias de jejum (10,4 dias pós-eclosão). Os resultados de desempenho das larvas durante a fase em laboratório, após 10 dias de alimentação, não diferiram entre os tratamentos, exceto para a sobrevivência... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to determine the point of no return (PNR) of pacu (Piaractus mesopotamicus) larvae and to evaluate the impact of different periods of fasting on muscle growth , development of larvae. It was also verified if compensatory growth occurs later in animals submitted to fasting in the early stages of development. The study was divided into two experiments. The first was conducted to determine the PNR. The completely randomized design with six replications and four treatments was applied: J0-larvae fed continuously for 20 days, J2-two days of fasting and 20 days of feeding, J4-four days of fasting and 20 days of feeding, J6-six days of fasting and 20 days of feeding, J8-eight days of fasting and 20 days of feeding and Jn - larvae kept fasting throughout the experimental period. The second experiment was divided in two phases: in the first, larvae were maintained in the laboratory under the same conditions of fasting as in experiment 1, but fed for 10 days. In the second phase, larvae of all treatments from the previous phase were transferred to ponds and reared for 30 days. Were evaluated the performance of growth variables (fish classified in size-classes), survival and histological analysis of skeletal muscle during two phases. The data were subjected to analysis of variance (ANOVA) followed by Tukey test (α = 5%). The PNR of pacu larvae was 5.04 days of fasting (10.04 days post hatching). The results of larvae performance during the first phase, after 10 days of feeding, did not differ between treatments, except for survival, 88.8 ± 9.3 % (J0) to22.0 ± 9.4 % (J6), showing that animals submitted to different periods of fasting were able to recover the normal conditions of development... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Maeli Dal Pai / Banca: Diogo Teruo Hashimoto / Banca: Fernanda Antunes Alves da Costa / Resumo: A tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) apresenta inúmeras qualidades zootécnicas, entre elas a grande tolerância térmica. A temperatura de cultivo em peixes está diretamente relacionada com o controle do desenvolvimento e crescimento muscular, sendo considerada um dos principais fatores limitantes para a produção. Tilápias do Nilo cultivadas em temperatura resfriada, por curtos períodos de tempo, podem apresentar alterações na taxa de crescimento, bem como na expressão dos MRFs e da Miostatina durante o crescimento, portanto, o objetivo do presente estudo foi investigar o efeito da temperatura de cultivo sobre o crescimento compensatório em juvenis de tilápias do Nilo das linhagens Vermelha, GIFT e Supreme, submetidas a diferentes temperaturas. Alevinos de aproximadamente 1 g foram cultivados em dois sistemas de recirculação. Em um dos sistemas, a temperatura da água foi mantida a 22 ºC (T1) por um período de 30 dias e após esse período foram cultivados na temperatura de 28°C por 120 dias. Outro grupo foi mantido à temperatura de 28°C (T2) até o final do experimento (150 dias). Aos 30 e 150 dias de cultivo foram amostrados 20 peixes de cada linhagem em cada temperatura. Nas 3 linhagens estudadas, o peso aos 30 dias em T1 foi inferior ao T2. Porém, observou-se que a taxa de crescimento dos peixes cultivados em T1 foi superior a aquela dos peixes cultivados em T2 e isso ocorreu nas três linhagens de tilápias estudadas. Aos 30 dias, as linhagens Vermelha e Supreme em T1 apresentaram maior frequência de fibras na classe <20 μm e menor na classe 20-50 μm em relação á T2. Porém, para a linhagem GIFT, houve maior porcentagem de fibras na classe 20-50 μm (hipertrofia). Aos 150 dias de cultivo as linhagens Vermelha e GIFT em T1 apresentaram maior frequência de fibras na classe <20 μm em relação à T2. A linhagem Vermelha apresentou maior frequência de fibras na classe de 20-50 μm em T1 comparado com ... / Abstract: The Nile tilapia (Oreochromis niloticus) has many qualities husbandry, including the high thermal tolerance. The cultivation temperature in fish is directly related with the control of muscle development and growth, and is considered one of the main limiting factors for the production. Nile tilapia grown in cold temperatures for short periods of time, may show changes in growth rate, as well as the expression of MRFs and Myostatin during growth, thus the aim of the present study the effect of temperature was investigated on compensatory growth in juvenile Nile tilapia of Red, GIFT and Supreme strain, submitted to different temperatures. Fingerlings (approximately 1g) were cultivated on two recirculation systems. In one, the water temperature was 22 °C (T1) for 30 days and after this, fish were cultivated at 28 °C for 120 days and in other group, water temperature was 28 °C until the end of the experiment (150 days) (T2). At 30 and 150 days of cultivation, fish from T1 and T2 (n=20) for each strain were sacrificed for the analyses.The parameters of water quality were considered ideal for the cultivation of the specie. In the strains studied, the weight gain at 30 days were lower in T1 compared to T2. However, the growth rate of fish reared at T1 was higher than that of fish reared in T2 in the three strains studied. After 30 days, Supreme and Red strains in T1 showed higher frequency of muscle fibers in the class < 20 μm and lowest in class 20-50μm. However, for the GIFT strain, the temperature allowed muscle fiber hypertrophy, in view of the higher muscle fibers percentage in the class 20-50μm. At 150 days, we observed muscle fiber diameters in class > 50μm characterizing muscle hypertrophy in both treatments and strains. Red and GIFT strains in T1 showed higher frequency of fibers in the class < 20 μm compared to T2. Red strain showed higher frequency of fibers in the class of 20-50 μm in T1 compared with T2. At day ... / Mestre

Orientador: Maria Célia Portella / Coorientador: Maeli Dal Pai / Banca: Luiz Roberto Furlan / Banca: Rodrigo Takata / Banca: Jaqueline Dalbello Biller Takahashi / Banca: Fernanda Losi Alves de Almeida / Resumo: O objetivo do trabalho foi investigar as características morfológicas e fisiológicas, e a expressão de genes envolvidos na atrofia muscular (MuRF-1 77 e atrogina-1) e genes que controlam o crescimento muscular (MyoD, Miogenina, IGF-1 e receptor de IGF-1) e a Miostatina, em juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), submetidos ao jejum, seguidos de realimentação. Foram utilizados juvenis de tilápia-do-nilo, com peso médio de 30.2 ± 0.9 g, e o experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos e oito repetições: (AL) controle alimentado, alimentado até a saciedade aparente durante o período experimental; (J1) uma semana de jejum e 10 semanas de realimentação; (J2) duas semanas de jejum e 10 semanas de realimentação; (J3) três semanas de jejum e 10 semanas de realimentação. As biometrias foram realizadas após uma, duas e três semanas de jejum e após uma, duas, seis e semanas de realimentação para cada tratamento. As coletas de amostras (n = 16/tratamento) foram realizadas nos finais dos períodos de jejum e após semanas de realimentação. Foram observadas significativas reduções nos índices de desempenho nos peixes durante o jejum. Entretanto, após dez semanas de realimentação, os peixes que passaram por jejum apresentaram apenas crescimento compensatório parcial. O consumo alimentar e a taxa de crescimento específico aumentaram durante a realimentação, igualando-se ao consumo alimentar do tratamento AL, porém não foram suficientes para induzir o crescimento compensatório total. A taxa de sobrevivência não diferiu entre os tratamentos. Os níveis de triglicérides e o cortisol nos peixes do tratmento J1 foram significativamente menores em relação ao AL. Os índice hepatosomático (IHS), índices de gordura visceral (IGV), lipídio na carcaça e os níveis de glicogênio ... / Abstract: The aim of this study was to investigate the morphological and physiological characteristics and the gene expression involved in muscle atrophy (MuRF-1 and atrogin-1) and genes that control muscle growth (MyoD, Myogenin, IGF-1 and IGF-1 receptor) and the Myostatin, in Nile tilapia (Oreochomis niloticus) juveniles submitted to fasting, followed by refeeding. It was used Nile tilapia juveniles with average body mass 30.2 ± 0.9 g and the experiment was completely randomized with four treatments and eight repetitions: (FC) fed control, fish were fed continuously during the 13 weeks; (F1) one week of fasting and 10 weeks of refeeding; (F2) two weeks of fasting and 10 weeks of refeeding; (F3) three weeks of fasting and 10 weeks of refeeding. Biometric performance was made after one, two and three weeks of fasting and after one, two, six and 10 weeks of refeeding. Samples were collected (n = 16 fish/treatment) after the end of each period of fasting and after 10 weeks of refeeding. It was observed significant decrease of performance index of fish during fasting. However, after 10 weeks of refeeding, fish that were fasted showed only partial compensatory growth. The feed intake and specific growth rate increased during refeeding, equaling to the FC, but it was not enough to induce total growth compensation. The survival rate did not differ among all treatments. The triglycerides and cortisol levels in fish from F1 were significantly lower than FC. The hepatosomatic index (HSI), visceral fat index (VFI), carcass lipid and liver glycogen levels decreased in fish that was fasting. However, after 10 weeks of refeeding, the lipids amount on VFI, on body composition and liver glycogen in fish from F1, F2 and F3 treatments were similar to FC. At the first week of the experiment, in the F1 and FC treatments, the morphological muscle fibers analyses showed a high quantity of small muscle fibers with central nucleus, showing the mosaic hyperplasia ... / Doutor

Orientador: João Batista Kockenborger Fernandes / Banca: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Banca: Marco Antônio de Andrade Belo / Resumo: Neste estudo objetivou-se avaliar o efeito da unha de gato, Uncaria tomentosa, sobre a toxicidade em Hyphessobrycon eques e o efeito sobre o crescimento e a atividade imune em tilápias. Pela técnica da cromatografia líquida verificou-se a autenticidade da planta e quantificaram-se os principais componentes químicos. O extrato aquoso mostrou ser praticamente não tóxico para o H. eques, com CL50 de 18,16 mg/L. Na determinação do melhor tempo de suplementação pela análise do componente celular e dos parâmetros hematológicos na aerocistite em tilápias, verificou-se que o máximo do acúmulo celular ocorreu após três semanas. Para a análise do desempenho zootécnico e da resposta inflamatória aguda, tilápias foram alimentadas durante três semanas com dietas contendo: 0; 75; 150; 300 e 450 mg de extrato de unha de gato/kg da ração. Após o final do período experimental, os peixes foram desafiados com Streptococcus agalactiae inativado e as 6; 24 e 48 horas após o desafío foram coletadas as amostras. Às 6 horas observou-se incremento, dependente de dose, no número de leucócitos no sangue e às 24 horas incremento de leucócitos no local da inflamação. Além disso, os centros melanomacrófagos foram maiores em tamanho e número nos grupos tratados. Observou-se também aumento da expressão de Imunoglobulina M no baço após 24 horas do desafio nos grupos que receberam 300 e 450 mg/Kg. Não houve alterações histopatológicas em brânquias, intestino, baço e fígado. Verificou-se aumento no ganho de peso, que pode ter sido atribuído ao incremento do tamanho dos vilos intestinais. Finalmente, estes resultados são a primeira evidência do efeito da U. tomentosa sobre o ganho de peso e ativação do sistema imune inato e específico em tilápias. Os resultados histopatológicos sugerem que a planta pode... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to evaluate the effect of the toxicity of U. tomentosa on H. eques and its effect on growth performance and innate immunity in tilapia. It was found, by the technique of chromatography, verified the authenticity of the plant and quantified the main chemical components. The aqueous extract was nontoxic to matogrosso, with LC50;48h of 18,16 mg/L. To determinate the best period of feeding, It was analyzed the cellular component and haematological parameters in aerocistite in tilapia and It was found that the maximum accumulation of cellular and best hematologic results occurred after three weeks. To evaluate the effect of this plant on immune activity and growth performance of Nile tilapia, we used 450 fish (81,3 ± 4,5g) randomly distributed at 25 fish per 1500-L tank and fed a diet containing 0.0, 75, 150, 300 and 450 mg ―uña de gato‖/kg diet for 3 weeks. It was used three replicates per treatment and control groups. After the 3-week experimental period, fish of each treatment were challenged by inactivated Streptococcus agalactiae. Samples were taken at 6, 24 and 48 hours after the inflammatory stimulus. We found a dose-dependent increase in blood leukocytes after 6 hours post-inoculation and a large dose-dependent increased of leukocytes at site of inflammation at 24 hours post-inoculation. Further, splenic melano-macrophage centers were significant higher in size and number in treated groups. Furthermore, a significant increase of IgM expression in spleen was detected at 24 hours post-bacterial challenge in supplemented fish with 300 and 450 mg U. tomentosa/Kg diet. There were no histopathological changes in any treatment in gills, intestine, spleen and liver. We found an unexpected increase of weight gain and feed conversion that would be explained, partially, due to increase of intestinal villus... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:35:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-01-11Bitstream added on 2014-06-13T20:26:48Z : No. of bitstreams: 1 lourenco_ls_dr_rcla.pdf: 3423515 bytes, checksum: 653f54040e876c3fe9e06e80e1465194 (MD5) / O presente trabalho tem como objetivo avaliar traços de história de vida reprodutivos e relações biométricas de três espécies de peixes de riachos, assim como a variação espacial no crescimento de uma das espécies. As amostragens foram realizadas mensalmente de abril de 2010 a março de 2011 em riachos pertencentes a quatro sub-bacias do rio Corumbataí (Cabeça, Corumbataí, Passa Cinco e Ribeirão Claro), localizadas na região sudeste do Brasil. Baseado no índice gonadossomático, a época de maturação gonadal de Geophagus brasiliensis e Astyanax altiparanae variou entre as estações (seca e cheia), enquanto para Piabina argentea, houve variação espacial (entre sub-bacias) e temporal. Parte da variação do índice gonadossomático de A. altiparanae está relacionada a alterações na profundidade, turbidez e pluviosidade, e para G. brasiliensis na pluviosidade, condutividade e turbidez. Entretanto para P. argentea apenas o oxigênio e a condutividade explicaram parte desta. O comprimento de primeira maturação apresentou variação espacial para todas as espécies. Quanto às relações biométricas a estimativa do peso específico com base nos dados de peso e volume, foi acima do peso específico da água 1,00 g/cm3 para G. brasiliensis e A. altiparanae, porém para P. argentea foi abaixo. O peso e o volume aumentam de forma similar em função do aumento em tamanho corporal, portanto a dispersão dos pontos da relação volume e comprimento e peso e comprimento são similares. Os resultados da análise de dados de crescimento somático de G. brasiliensis fornecem evidências de que o crescimento é um traço de história de vida que pode variar mesmo quando uma escala espacial pequena é utilizada. Modelos com indivíduos aninhados em local e em loca e subbacias ajustaram melhor aos dados de comprimento na respectiva idade do que o modelo ao nível de indivíduo... / The present study has as aim to assess the reproductive traits of the life history and biometrics relationships of the three fish species of the streams, as well as the spatial variation on growth one of the species. The samplings were performed monthly from April 2010 to March 2011 in streams belonging to four sub-basins in the Corumbataí river basin (Cabeça, Corumbataí, Passa Cinco e Ribeirão Claro), located in the south-eastern Brazil. Based on gonadosomatic index, the maturation time of the Geophagus brasiliensis and Astyanax altiparanae varied between seasons (dry and rainy), while for Piabina argentea there was spatial variation (among sub-basins), and temporal. Part of the variation in the gonadosomatic index of the A. altiparanae is related to the alteration in depth, turbidity and precipitation, and for G. brasiliensis in rainfall, conductivity and turbidity. However for P. argentea only oxygen and conductivity explained part of the variation in gonadosomatic index. The length at first maturation showed spatial variation for all species. For the biometrics relationships the estimated of the specific weight using the weight and volume data, was above of the specific weight of the water 1.00 g/cm3 for G. brasiliensis and A. altiparanae, therefore for P. argentea was below. The weight and volume increase similar in function of length. Thus the dispersion of the points of the volume and length and weight and length relationship is very close. The results about the somatic growth of the G. brasiliensis give evidence that the growth is a trait of the life history which can vary even when a small spatial scale is used. Models with individuals nested in sites and with individuals nested in sites and sub-basins fitted better the length-at-age data than the model with individual level. Therefore in growth analysis is important take in account the space and hierarchical... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Banca: Elisabete Maria Macedo Viegas / Banca: DaltonJosé Carneiro / Banca: Laurelúcia Orives Lunardi / Banca: José Alberto Mello deOliveira / Resumo: O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da restrição alimentar e da realimentação sobre o crescimento e o metabolismo energético de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus), criados em cativeiro durante época de temperaturas ambientais altas, através de avaliações bioquímicas, histoenzimológicas e estruturais. O experimento foi conduzido no Centro de Aqüicultura da UNESP, Câmpus de Jaboticabal, no período de 17/10/95 a 16/01/96. Foram utilizados 98 peixes, com peso entre 200 e 300 g, divididos em dois grupos: controle e experimental. Os animais do grupo experimental foram amostrados aos 0, 2, 7, 30 e 60 dias de restrição alimentar e aos 7 e 30 dias de realimentação. Os do grupo controle foram alimentados diariamente e amostrados nos mesmos períodos que os do experimental. Para análise de variância foi utilizado o Delineamento Inteiramente Casualizado no esquema fatorial 2x7 (Alimentação x Períodos), com 7 repetições, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey. Os resultados demonstraram que o peso corporal e comprimento padrão dos peixes foram inferiores durante o período de restrição alimentar, mas se recuperaram após a realimentação, apesar de não alcançarem os valores dos controles. O IHS (índice hepato-somático) e o IGVS (índice gordura-víscero-somático) apresentaram diminuição na restrição alimentar e a recuperação, após a realimentação, levou a valores semelhantes aos dos controles. A restrição alimentar provocou diminuição de matéria seca e extrato etéreo da carcaça dos animais, com aumento na porcentagem de água sem, contudo, afetar os teores de proteína bruta e cinzas. Após a realimentação, os valores foram semelhantes aqueles dos controles. Os níveis de glicose sangüínea diminuíram em ambos os grupos, controle e experimental, ao longo do tempo, embora no experimental tenham sido registrados picos durante... / Abstract: This study describes the effects of food restriction and refeeding on growth and energetic metabolism of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus) through biochemical, histoenzymological and structural focuses. Experimental was carried out in UNESP Aquaculture Center, Jaboticabal, São Paulo State from October 17, 1995 to January 16, 1996. 98 juvenile fish (mean size of 250 g body weight) were separated in two groups: fed (control) and food restricted (experimental). The experimental group was sampled at zero (0), 2, 7, 30 and 60 days of starvation and 7 and 30 days of refeeding (n = 7/day/group). The control group, daily fed, was sampled at the same days. All data were analyzed using a 2x7 factorial scheme (two nutritional conditions - food restriction/refeeding and conditions feeding - and seven different periods of restriction and refeeding) in a Completely Randomized Design with seven replications. Means were compared by Tukey's test. Restricted food fish exhibited decreased body weight and length and compensatory growth after refeeding. Food restriction induced reduction in the hepatosomatic index (HSI) and visceral lipid somatic index (VLSI), recovering after refeeding. Carcass dry matter and ethereal extract decreased concomitant to increased moisture under food restriction, although none difference was detected in crude protein and ash contents. Blood glucose showed lower levels along the experiment and experimental group showed peak values during food restriction. Liver glycogen decreased after 7 days without food. Plasma total protein, liver total lipid and T3 (triiodotyronine) showed lower levels in food restriction regime. Free fatty acids increased through the food restriction and decreased in the refeeding. Citoplasma and nucleous areas and volumes of the hepatocytes showed lower values when fish were starved with recovery after fed. The disarrangment of the liver tissue provoked ... / Doutor

Orientador: Miguel Petrere Junior / Banca: Geraldo Barbieri / Banca: José Roberto Verani / Banca: Walter Barrela / Banca: Teresa Cristina Ribeiro Dias Koberstein / Resumo: O estudo do crescimento de uma determinada espécie de peixe tem importância fundamental no manejo de seu estoque. O pacu ou pacu-caranha, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887), é de grande importância para a pesca no Pantanal de Mato Grosso, Brasil. Os exemplares comercializados no mercado municipal da cidade de Cuiabá/MT foram amostrados durante 15 meses consecutivos (de abril/94 a junho/95). Cada exemplar era pesado e medido, e algumas escamas retiradas para a determinação da idade. Na época da reprodução, quando possível, foi anotado o sexo de alguns exemplares. Para a determinação da idade, os anéis de crescimento das escamas foram contados e medidas as distâncias entre o núcleo e a margem de cada anel, e entre o núcleo e a margem da escama. Pela análise do incremento marginal (IM) foi possível determinar a formação de dois anéis anuais, em setembro/94 (seca) e outro em fevereiro/95 (cheia), coincidindo com o período da migração reprodutiva e da migração trófica, respectivamente. Os modelos testados para a estimativa dos parâmetros de crescimento, de SCHNUTE e de von BERTALANFFY, ambos pela regressão não linear, que utilizaram dados de comprimento padrão médio por idade, não convergiram para valores biologicamente satisfatórios. Em relação ao retro-cálculo, o modelo que melhor se ajustou aos dados observados foi o BPH ("Body Proportional Hypothesis" - Hipótese do corpo proporcional). O método da distribuição de freqüência de comprimento, analisado pelo pacote FiSAT (ELEFAN I) foi mais adequado para a estimativa dos parâmetros de crescimento, resultando em LS¥ = 86 cm e k = 0,48 ano-1, indicando assim um crescimento rápido. A aplicação do modelo de BEVERTON-HOLT (1957) resultou em Fatual = 0,955 ano-1 e em FMSY = 1,0 ano-1 (quando M = 0,78 ano-1), indicando que a população desta espécie se encontra próxima de seu rendimento máximo... / Abstract: Fish growth studies are fundamental in stock management. The pacu or pacucaranha, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887), has great fishing importance in the Pantanal of Mato Grosso, Brazil. Fish samples were obtained in the municipal market of Cuiabá/MT, from April/94 to June/95. The fish were weighed, measured and scales were extracted for age determination. At spawning period, when possible, it was identified the sex of some larger individuals. For age determination, rings in scales were counted, the distances between the nucleus and each ring, and between the nucleus and the border of the scale, were measured. Through the marginal increment analysis it was possible to identified that 2 rings are annually formed, one in September/94 (dry season) and another in February/95 (wet season), coinciding with the reproductive and the trophic migrations periods, respectively. The SCHNUTE and the von BERTALANFFY models, both tested by the non-linear regression, utilizing the data of average standard length for each age, did not converge for biologically plausible values. In relation to the back-calculation, the model that showed better adjustment to the observed data was the BPH (Body Proportional Hypothesis). The length frequency distribution, analyzed by FiSAT (ELEFAN I), was appropriated to the estimative of the growth parameters, resulting in: LS¥ = 86 cm; k = 0.48 year-1, indicating a comparatively fast growth. An analytical simulation obtained by the method proposed by BEVERTON; HOLT resulted in F1994/1995 = 0.955 year-1; and FMSY = 1.0 year-1 (when M = 0.78 year-1), showing that this freshwater fish species population is close to its maximal sustainable yield. The index of growth performance (f') was estimated in 3.55. A longevity (A0.95) resulted in 4.69 years, indicates a short life cycle, with t0 equal to -1.55 years. The annual survival rate (S) was estimated in 17.64% / Doutor

Made available in DSpace on 2016-09-27T13:40:09Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002-05-21. Added 1 bitstream(s) on 2016-09-27T13:45:22Z : No. of bitstreams: 1 000164499.pdf: 421220 bytes, checksum: 36eb2156c51273fe4271c80dc5fb9414 (MD5) / O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de determinar os 5 coeficientes de digestibilidade aparente da proteína e da energia dos principais 6 alimentos utilizados na formulação de dietas para alevinos de pintado. Para isso, foram 7 utilizados 600 alevinos com peso médio inicial de 9,80 ± 1,48g e comprimento total 8 médio de 13,00 ± 1,00 cm. Na coleta de fezes, foi utilizado o sistema de Guelph 9 modificado. As 12 dietas-teste foram constituídas por 69,50% de uma dieta de 10 referência, 0,50% de óxido de cromo (marcador inerte) e, 30% do ingrediente estudado. 11 Após receberem as dietas teste durante três dias, os peixes eram transferidos para os 12 aquários de coleta (incubadoras de fibra de vidro de 80 litros de capacidade), onde as 13 fezes foram coletadas em intervalos de meia hora. Com base nos coeficientes de 14 digestibilidade da fração protéica, os alimentos que apresentaram maior aproveitamento 15 para esse nutriente foram: farinha de peixe (84,14%), farelo de soja (67,10%), milho 16 (64,18%) e farinha de vísceras de aves (61,25%). Foram observados valores somente 17 razoáveis para a digestibilidade do conteúdo energético em metade dos ingredientes 18 estudados; para as farinhas de peixe, milho, soja integral tostada e os farelos de soja, de 19 trigo e de arroz, os coeficientes médios foram: 72,80%, 57,39%, 64,95%, 61,66%, 20 53,20% e 51,84%, respectivamente. A farinha de peixe foi o melhor ingrediente para o 21 pintado (45,38% PD e 2790,42 Kcal ED/Kg), seguido do farelo de soja (30,86% PD e 22 2708,45 Kcal ED/Kg), da soja integral tostada (18,34% PD e 3121,06 Kcal ED/Kg), do 23 milho (5,86% PD e 2691,53 Kcal ED/Kg), e do farelo de trigo (8,08% PD e 2265,13 Kcal ED/Kg) / The present work was developed in order to determine the protein and energy 4 apparent digestibility coefficients of the principal's ingredients used in pintado juvenile 5 formulation. 600 juveniles with initial weight and total length means of 9.80 ± 1.48g 6 and 13.00 ± 1.00 cm respectively were used. The modified Guelph system was 7 appraised to collect feces. All the twelve test diets were constituted of 69.50% of the 8 reference diet, 0.50% of chromium oxide used as inert marker, and 30% of the 9 ingredient tested. After three days of feeding with the test diets, fish were transferred to 10 the collect aquariums, where feces were collected in intervals of 30 minutes. Using 11 digestibility of the protein, ingredients with best results in this nutrient were fish meal 12 (84.14%), soybean meal (67.10%), corn (64.18%) and chicken poultry by-product 13 (61.25%). Was only observed reasonable values for energy digestibility in half of the 14 ingredients tested; for fish meal, corn, soybean (whole, toasted) and soybean meal of 15 wheat and rice, the means coefficients values were: 72.80%, 57.39%, 64.95%, 61.66%, 16 53.20% e 51.84%, respectively. Fish meal was the best ingredient available for pintado 17 juveniles diet formulation (45.38%DP and 2790.42 Kcal DE/Kg), followed by soybean 18 meal (30.86%DP and 2708.45 Kcal DE/Kg), soybean (whole, toasted) (18.34%DP and 19 3121.06 Kcal DE/Kg), corn (5.86%DP and 2691.53 Kcal DE/Kg), and wheat meal 20 (8.08%DP and 2265.13 Kcal DE/Kg)

Made available in DSpace on 2016-09-27T13:40:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1998-08-10. Added 1 bitstream(s) on 2016-09-27T13:45:35Z : No. of bitstreams: 1 000041655.pdf: 5059364 bytes, checksum: 53fa9e6b3fdff83076a879ad202cd3be (MD5) / O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da restrição alimentar e da realimentação sobre o crescimento e o metabolismo energético de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus), criados em cativeiro durante época de temperaturas ambientais altas, através de avaliações bioquímicas, histoenzimológicas e estruturais. O experimento foi conduzido no Centro de Aqüicultura da UNESP, Câmpus de Jaboticabal, no período de 17/10/95 a 16/01/96. Foram utilizados 98 peixes, com peso entre 200 e 300 g, divididos em dois grupos: controle e experimental. Os animais do grupo experimental foram amostrados aos 0, 2, 7, 30 e 60 dias de restrição alimentar e aos 7 e 30 dias de realimentação. Os do grupo controle foram alimentados diariamente e amostrados nos mesmos períodos que os do experimental. Para análise de variância foi utilizado o Delineamento Inteiramente Casualizado no esquema fatorial 2x7 (Alimentação x Períodos), com 7 repetições, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey. Os resultados demonstraram que o peso corporal e comprimento padrão dos peixes foram inferiores durante o período de restrição alimentar, mas se recuperaram após a realimentação, apesar de não alcançarem os valores dos controles. O IHS (índice hepato-somático) e o IGVS (índice gordura-víscero-somático) apresentaram diminuição na restrição alimentar e a recuperação, após a realimentação, levou a valores semelhantes aos dos controles. A restrição alimentar provocou diminuição de matéria seca e extrato etéreo da carcaça dos animais, com aumento na porcentagem de água sem, contudo, afetar os teores de proteína bruta e cinzas. Após a realimentação, os valores foram semelhantes aqueles dos controles. Os níveis de glicose sangüínea diminuíram em ambos os grupos, controle e experimental, ao longo do tempo, embora no experimental tenham sido registrados picos durante... / This study describes the effects of food restriction and refeeding on growth and energetic metabolism of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus) through biochemical, histoenzymological and structural focuses. Experimental was carried out in UNESP Aquaculture Center, Jaboticabal, São Paulo State from October 17, 1995 to January 16, 1996. 98 juvenile fish (mean size of 250 g body weight) were separated in two groups: fed (control) and food restricted (experimental). The experimental group was sampled at zero (0), 2, 7, 30 and 60 days of starvation and 7 and 30 days of refeeding (n = 7/day/group). The control group, daily fed, was sampled at the same days. All data were analyzed using a 2x7 factorial scheme (two nutritional conditions - food restriction/refeeding and conditions feeding - and seven different periods of restriction and refeeding) in a Completely Randomized Design with seven replications. Means were compared by Tukey's test. Restricted food fish exhibited decreased body weight and length and compensatory growth after refeeding. Food restriction induced reduction in the hepatosomatic index (HSI) and visceral lipid somatic index (VLSI), recovering after refeeding. Carcass dry matter and ethereal extract decreased concomitant to increased moisture under food restriction, although none difference was detected in crude protein and ash contents. Blood glucose showed lower levels along the experiment and experimental group showed peak values during food restriction. Liver glycogen decreased after 7 days without food. Plasma total protein, liver total lipid and T3 (triiodotyronine) showed lower levels in food restriction regime. Free fatty acids increased through the food restriction and decreased in the refeeding. Citoplasma and nucleous areas and volumes of the hepatocytes showed lower values when fish were starved with recovery after fed. The disarrangment of the liver tissue provoked ...