Orientador: Maria Célia Portella / Coorientador: Maeli Dal Pai Silva / Banca: Rosângela Kiyoko Jomori Bonichelli / Banca: Fernanda Regina Carani / Resumo: O presente estudo teve como objetivo determinar o ponto-de-não-retorno (PNR) de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus) e avaliar o impacto de diferentes períodos de jejum sobre o crescimento, o desenvolvimento muscular e o crescimento compensatório após diferentes períodos de restrição nas primeiras fases de desenvolvimento. O estudo foi dividido em dois experimentos. O primeiro foi realizado para determinação do PNR, usando delineamento inteiramente casualizado com seis esquemas alimentares e quatro repetições: J0-larvas alimentadas continuamente por 20 dias, J2 - larvas submetidas a dois dias de jejum seguidos por 20 dias de alimentação, J4 - quatro dias de jejum e 20 dias de alimentação, J6 - seis dias de jejum e 20 dias de alimentação, J8 - oito dias de jejum e 20 dias de alimentação e Jn - larvas mantidas em jejum por todo o período experimental. O segundo experimento foi realizado em duas fases: na primeira fase, as larvas foram mantidas em laboratório e passaram pelas mesmas condições de jejum do experimento 1, porém com período de alimentação de 10 dias. Na segunda fase, as larvas de todos os tratamentos da fase anterior foram transferidas para viveiros externos onde foram criadas por mais 30 dias. Foram avaliadas as variáveis de desempenho de crescimento de peixes de diferentes classes de tamanho, sobrevivência e análise histológica do músculo estriado esquelético durante as duas fases. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA), seguida pelo teste de Tukey (α=5%), quando detectadas diferenças significativas. O PNR encontrado para larvas de pacu foi de 5,4 dias de jejum (10,4 dias pós-eclosão). Os resultados de desempenho das larvas durante a fase em laboratório, após 10 dias de alimentação, não diferiram entre os tratamentos, exceto para a sobrevivência... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to determine the point of no return (PNR) of pacu (Piaractus mesopotamicus) larvae and to evaluate the impact of different periods of fasting on muscle growth , development of larvae. It was also verified if compensatory growth occurs later in animals submitted to fasting in the early stages of development. The study was divided into two experiments. The first was conducted to determine the PNR. The completely randomized design with six replications and four treatments was applied: J0-larvae fed continuously for 20 days, J2-two days of fasting and 20 days of feeding, J4-four days of fasting and 20 days of feeding, J6-six days of fasting and 20 days of feeding, J8-eight days of fasting and 20 days of feeding and Jn - larvae kept fasting throughout the experimental period. The second experiment was divided in two phases: in the first, larvae were maintained in the laboratory under the same conditions of fasting as in experiment 1, but fed for 10 days. In the second phase, larvae of all treatments from the previous phase were transferred to ponds and reared for 30 days. Were evaluated the performance of growth variables (fish classified in size-classes), survival and histological analysis of skeletal muscle during two phases. The data were subjected to analysis of variance (ANOVA) followed by Tukey test (α = 5%). The PNR of pacu larvae was 5.04 days of fasting (10.04 days post hatching). The results of larvae performance during the first phase, after 10 days of feeding, did not differ between treatments, except for survival, 88.8 ± 9.3 % (J0) to22.0 ± 9.4 % (J6), showing that animals submitted to different periods of fasting were able to recover the normal conditions of development... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Maria Célia Portella / Banca: João Martins Pizauro Junior / Banca: Rodrigo Takata / Banca: Rosangela Kyoko Jomori Bonichelli / Banca: Fernando José Zara / Resumo: O conhecimento sobre a organogênese das larvas de peixes é uma ferramenta útil para estabelecer suas capacidades funcionais sistêmicas e suas necessidades fisiológicas a fim de garantir o bem-estar ideal e o crescimento sob condições de aquicultura A manipulação de protocolos de alimentação na larvicultura pode influenciar a capacidade das funções digestivas, levando os animais a um maior ou menor desenvolvimento. Desta forma, o objetivo deste estudo foi verificar o crescimento e o desenvolvimento morfofisiológico do trato digestório de larvas de pacu, Piaractus mesopotamicus, cultivadas com diferentes dietas alimentares e protocolos de transição do alimento vivo para o formulado, por meio de análises de desempenho zootécnico, histológicas, histoquímicas e enzimológicas (tripsina, amilase, lipase, leucina-aminopeptidase, maltase e proteases ácidas), contribuindo assim, para a compreensão do desenvolvimento do trato digestório das larvas de pacu e da sua capacidade digestiva / Abstract: The knowledge about organogenesis of fish larvae is a useful tool to establish their functional capabilities and systemic physiological needs in order to ensure welfare and optimal growth under aquaculture conditions. Feed in hatchery affects digestive functions inducing faster or slower development. Thus, this study aimed to evaluate growth and morphophysiological development of the gastrointestinal tract in pacu Piaractus mesopotamicus larvae, rearing under live food and formulated diet with different weaning protocols, through the analysis of production performance, histology, histochemistry and enzymology (trypsin, amylase, lipase, leucine-aminopeptidase, maltase and acid proteases). Therefore, this research contributes to the better understanding of the development of the gastrointestinal tract in pacu larvae and its digestive capacity / Doutor

Orientadora: Maria Célia Portella / Banca: Naoyo Yamanaka / Banca: Nelsy Fenerich-Verani / Banca: Laura Satiko Okada Nakaghi / Banca: Wagner Cotroni Valenti / Resumo: Observações de embriões e larvas de pintado Pseudoplatystoma coruscans (Siluriformes, Pimelodidae) mantidas em ambiente iluminado e em ausência de luz foram realizadas empregando-se microscopia de luz e microscopia eletrônica de varredura com o intuito de conhecer o desenvolvimento morfológico, com ênfase no desenvolvimento das estruturas sensoriais, que pudessem auxiliar na compreensão do comportamento alimentar durante os primeiros estágios de vida. Paralelamente procurou-se determinar, nas duas condições de iluminação, o consumo de alimento vivo (náuplios de Artemia), por larvas de várias idades e em diferentes densidades de fornecimento. Verificou-se que, durante o curto período embrionário de 12 a 13 horas apareceram os primeiros cílios na região olfativa a qual, na eclosão, encontrava-se recoberta de cílios mecânicos e sensoriais. Nas primeiras horas póseclosão, a depressão olfativa tornou-se bem definida e a quantidade de cílios aumentou consistentemente. Nesse período, surgiram também os primórdios dos barbilhões maxilares, sobre os quais rapidamente se diferenciaram os botões gustativos e, na dobra pré-nasal, os feixes ciliares de um neuromasto superficial, estrutura descrita em peixes como um mecanorreceptor, e de um receptor ampuliforme, descrito como eletrorreceptor. Somente após 24 horas da eclosão o olho tornou-se uma estrutura conspícua. No início da alimentação, o desenvolvimento precoce e mais acentuado das estruturas quimiossensoriais (órgão olfativo e botões gustativos) refletiria a maior capacidade das larvas de capturar o alimento na ausência de luz. As observações do início da ontogenia do neuromasto e dos canais craniais da linha lateral revelaram que a formação dos canais somente tornou-se aparente um dia após o início da diferenciação dos neuromastos da linha lateral do tronco, ocorrida aos dois dias de vida. A partir dessa... / Abstract: The morphological development of the eye, chemo-, mechano- and electroreceptors was studied in Pseudoplatystoma coruscans (Siluriformes, Pimelodidade) embryos and larvae, kept in light and dark environments. The sensory structures development was appraised using light and electronic microscopy. Also, in both light conditions, the live food consumption (Artemia nauplii) was determined for different larval ages and at different prey densities. During the short embryonic stage (12 to 13 hours), the first cilia appeared in the olfactive region, which was covered by mechano- and sensory cilia, at hatching. In the first hours post-hatching, the olfactory pits were well defined and the number of cilia increased consistently. During this period, the primordial maxillary barbels developed, where taste buds quickly differentiated; in the pre-nostril fold, the cilia of a superficial neuromast, a mechanoreceptor, and an ampullary electroreceptor were also observed. Only 24 hours after hatching, the eyes became a conspicuous structure. At the time of the first feeding, the precocious development of the chemosensorial structures (olfactory pits and taste buds) may have reflected a higher larval capacity for perceiving and capturing the food particles in darkness. The observations of the inicial ontogeny of the neuromast and the cranial lateral line canals revealed that the development of the canals was apparent only one day after the beginning of the trunk lateral line neuromasts differentiation, which occurred at the second day of life. After this period, the cranial canals development proceeds until 16-17 days after hatching, at the metamorphosis stage, which could not be clearly defined. The head canals development initiated close to an individual neuromast and occurred at discrete stages. The distribution of trunk neuromasts along the horizontal septum was correlated with the configuration of the myomeres, where ... / Doutor

Resumo: A reprodução de peixes é um dos processos mais importantes para a piscicultura, sendo a reprodução artificial um dos manejos de criação mais estressantes para os animais, devido a todo o manejo envolvido. Esse estresse desencadeia a produção de cortisol, que pode provocar problemas na reprodução e nas larvas. Dessa forma, um maior conhecimento do estresse na reprodução é necessário, para se estabelecer rotinas e modelos de manejo mais adequados. Assim, o presente estudo teve como objetivo, verificar o efeito do cortisol administrado por meio de injeção intraperitoneal na reprodução de fêmeas de matrinxã (Brycon amazonicus), no desenvolvimento embrionário e no desempenho inicial das larvas. Para isso, foram realizados 2 experimentos, nos meses de novembro e dezembro de 2007 e 2008. Utilizou-se no total, 24 fêmeas e 18 machos de matrinxãs, onde as fêmeas, no momento da indução hormonal com EPC para a reprodução, recebiam uma injeção intraperitoneal de solução de cortisol, de acordo com os tratamentos (4 fêmeas por tratamento), 2007: E1 (Controle) e E2 (10 mg/kg cortisol) e em 2008: E3 (Controle), E4 (0,1 mg/kg cortisol), E5 (1 mg/kg cortisol) e E6 (5 mg/kg cortisol). Após a reprodução, foram verificadas as taxas de fertilização e sobrevivência pré-eclosão e coletados sangue, ovos e larvas dessas fêmeas para as analises de microscopia e biométricas. Os tratamentos com cortisol apresentaram uma menor taxa de fertilização e menor sobrevivência pré-eclosão, além de alguns tratamentos apresentarem tamanho reduzido das larvas na eclosão e ao longo das coletas. Na microscopia, podemos observar que ovos de tratamentos com cortisol tiveram uma aceleração nas divisões celulares, no desenvolvimento embrionário das dosagens mais baixas e maior desenvolvimento do sistema digestório nas larvas com até 24h de vida, porém com muitas deformidades... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The reproduction of fish is one of the most important for fish farming and the artificial breeding is one of the most handling stressful, because of all the management involved. This stress triggers the production of cortisol, which can cause problems in reproduction and larvae. Thus, a greater understanding of stress on reproduction is necessary to establish routines and management models more suitable. The present study aimed to evaluate the effect of cortisol administered via intraperitoneal injection on reproduction in female fish (Brycon amazonicus), in embryonic development and initial performance of the larvae. For this, 2 experiments were conducted in the months of November and December of 2007 and 2008. We used a total of 24 females and 18 males matrinxãs. Females in moment of hormonal induction EPC for reproduction received an intraperitoneal injection of cortisol solution, according to the treatments (4 females per treatment), 2007: E1 (Control) and E2 (10 mg / kg cortisol) and in 2008: E3 (Control), E4 (0.1 mg / kg cortisol), E5 (1 mg / kg cortisol) and E6 (5 mg / kg cortisol). After reproduction, were observed fertilization rates and survival pre-hatching and collected blood, eggs and larvae of these females for microscopic analysis and biometrics. Treatments with cortisol had a lower fertilization rate and lower survival pre-hatching, and some treatments make small size of larvae at hatching and during the experimental period. In microscopy, we observed that treatment of eggs with cortisol had an acceleration of cell division in embryonic development of lower dosages and further development of the digestive system in larvae up to 24 hours of life, but with many deformities in body structures and head, reducing the lifetime of these larvae. It was concluded that cortisol causes deleterious effects on reproduction of female matrinxãs and development of their offspring... (Complete abstract click electronic access below) / Orientadora: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Coorientador: Sérgio Fonseca Zaiden / Banca: Antonio Fernando Gervásio Leonardo / Banca: Sérgio Ricardo Batlouni / Mestre

Orientador: Laura Satiko Okada Nakaghi / Banca: Lilian Cristina Makino / Banca: Sérgio Fonseca Zaiden / Resumo: O Betta splendens destaca-se como uma das espécies ornamentais mais cultivadas no mundo. Dentre os fatores que determinam o sucesso de criação, estão aqueles relacionados às alterações morfológicas do trato digestório e o desenvolvimento normal das gônadas. Este estudo objetivou acompanhar e registrar o desenvolvimento do trato digestório e gonadal do B. splendens por meio de técnicas de histologia e de microscopia eletrônica de varredura (MEV). As larvas foram obtidas a partir de reprodução natural, mantidas sob cuidado parental do macho e coletadas em tempos préestabelecidos durante o desenvolvimento. Em cada tempo de coleta, os peixes foram anestesiados em solução de bezoncaína, pesados e fixados em formol 4% tamponado e também em Karnovsky modificado. A temperatura da água durante a ontogênese foi de 28,0±2,0ºC e o pH 6,9±0,3. A eclosão ocorreu 28 horas pós-fertilização. Neste momento, as larvas apresentavam-se com trato digestório incompleto, sendo visualizado um tubo reto e simples com um epitélio constituído por uma camada de células colunares na região ventral e posterior da larva, representando o intestino primitivo. Com 18 horas pós-eclosão (hpe) foi observada a abertura bucal e dentes maxilares. O tubo digestório estava totalmente aberto com 32 hpe e a língua apresentava botões gustativos e melanóforos na região dorsal com 40 hpe. A absorção total do saco vitelínico ocorreu com 74 hpe, quando foi observado conteúdo no estômago e intestino. Neste período, o trato digestório e glândulas anexas estavam totalmente diferenciados e funcionais. Levando em consideração o hábito alimentar e suas particularidades, o conhecimento morfofuncional do trato digestório se faz necessário para estabelecer dietas que atendam às exigências desta espécie, visando melhorias... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The Betta splendens highlights like one of the most cultivated ornamental fish in the world. Among the factors that determine the success of rearing, are factors related to morphological changes of the digestive tract and normal development of the gonads. This study aimed to monitor and record changes in the digestive tract morphology and gonadal development of B. splendens by techniques of histology and scanning electron microscopy (SEM). The larvae were obtained from natural reproduction and were kept under male parental care and collected in pre-established time of development. At each sampling time, fish were anesthetized in a solution of bezoncaine, weighed and fixed in 4% buffered formaldehyde y and either in modified Karnovsk solution. The water temperature during ontogeny was 28.0 ± 2.0 °C and pH 6.9 ± 0.3. The hatching occurred at 28 hours after fertilization. At this time the larvae presented an incomplete digestive system, being viewed as a straight tube lined by a simple epithelium that consisted by a layer of columnar cells located in the ventral and posterior regions of the larva, representing the primitive gut. At 18 hours post-hatching (hph) was observed the mouth opening, and maxillary teeth. The digestive tract was totally opened at 32 hph and tongue showed taste buds and melanophores in the dorsal region at 40 hpe. The total absorption of the yolk sac occurred at 74 hph, when feed particles were observed into the stomach and intestine. In this period, the digestory tract and annexes glands were fully differentiated and functional. Taking in consideration the feeding habit and your peculiarities, the morphofunctional knowledge of the digestory tract becomes necessary for estabilish diets that meet the requirements of this species, looking for improvement in the productive performance and health of the... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientadora: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Banca: José Augusto Senhorini / Banca: Sergio Fonseca Zaiden / Banca: Laura Satiko Okada Nakaghi / Banca: Teresa Cristina Ribeiro Dias Koberstein / Resumo: Este trabalho avaliou o efeito da triiodotironina (T3) na eclosão, crescimento e sobrevivência das larvas de piracanjuba, Brycon orbignyanus, em 12 dias de cultivo em laboratório. Após extrusão, ovócitos de 5 fêmeas foram fertilizados e divididos em 4 alíquotas para hidratação com as soluções (tratamentos): H1 (controle - água); H2 (0,01ppm T3); H3 (0,05ppm T3) e H4 (0,1ppm T3). O maior número de larvas eclodidas foi obtido com 0,01 e 0,05 ppm de T3. Na dose mais alta (0,1 ppm) houve menor número de larvas eclodidas. Na eclosão, as maiores larvas foram às tratadas com T3. Trinta e seis horas pós-eclosão (hpe), as larvas foram transferidas das incubadoras para caixas, onde permaneceram por 12 dias, alimentadas com zooplâncton + ração. Da transferência ao 9º dia de cultivo, as larvas expostas ao T3 tinham peso e comprimento maiores, especialmente as tratadas com 0,05 ppm. Ao 12° dia, larvas de todos os tratamentos tinham tamanhos semelhantes. A taxa de crescimento específico foi maior nos tratamentos hormonais até 6o dia, mas após 12 dias era a mesma em todos os tratamentos, indicando maior velocidade de crescimento até o 6° dia de cultivo. Os coeficientes de variação de peso (CVp) e comprimento (CVc), utilizados para verificar homogeneidade do tamanho das larvas, foram mais altos nas larvas controle, indicando que o T3 promoveu menor diferença de tamanho nas larvas, na fase de incubação, especialmente de 0,05ppm T3. De 36 a 60 hpe, ocorreu canibalismo intenso em todos os tratamentos e em cerca de 40% das larvas havia restos de larvas no estômago. A sobrevivência ao 12° dia de cultivo não diferiu entre tratamentos (55,0%, 50,1% e 50,0%, em H1 H2 H3, respectivamente). Este estudo sugere que o T3 pode ter efeitos benéficos no crescimento das larvas de piracanjuba. Além de maior número de larvas eclodidas, o maior tamanho no 9º dia de cultivo pode permite melhores condições de sobrevivência após... / Abstract: This work evaluated the effect of the triiodotironine (T3) on the hatching, growth and survival of larvae of piracanjuba, Brycon orbignyanus, in 12 days of culture in laboratory. After extrusion, oocytes of 5 females were fertilized and divided in 4 batches for hydration with the solutions (treatments): H1 (control - water); H2 (0.01ppm T3); H3 (0.05ppm T3) and H4 (0.1ppm T3). The highest number of hatched larvae was obtained with 0.01 and 0.05 ppm of T3 and the lower number with the highest dose (0.1 ppm). At the hatching, the biggest larvae were found in the T3 treatments. Thirty-six h post-hatching (hph), larvae were transferred to aquaria where they remained for 12 days, feeding zooplankton + ration. From the transferring to the 9º day of culture, larvae exposed to T3 had higher weight and length, especially those exposed to 0.05 ppm. At 12° day, larvae of all treatments had similar sizes. The specific growth rate was higher in T3 treatments until 6o day, but after 12 days it was similar in all treatments, indicating higher growth rate until 6° day. The coefficient of variation of weight (CVw) and length (CVl), used to verify size homogeneity of larvae, was higher in control larvae, sugesting that T3 promoted lower size difference in larvae, at the incubation, especially in 0.05ppm T3 larvae. From 36 to 60 hph there was intense predation in all treatments and about 40% of the larvae had rests of larvae in the stomach. At 12° day, survival did not differ among treatments (55.0, 50.1 and 50.0%, in H1 H2 H3, respectively). This study suggests that T3 can have beneficial effect in growth of piracanjuba larvae. Besides higher number of larvae, the increase of larvae weight and length at 9º day of culture allows better conditions of survival at the transferring from the laboratory for the outdoor tanks / Doutor

Orientador: Maria Célia Portella / Coorientador: Wilson Wasielesky Junior / Banca: Lúcia Helena Sipaúba Tavares / Banca: Rodrigo Schveitzer / Banca: Rosângela Kiyoko Jomori Bonichelli / Banca: Antônio Fernando Monteiro Camargo / Resumo: Com o aumento da demanda mundial de pescado surge uma tendência de intensificação dos sistemas produtivos de criação de organismos aquáticos. Entre os sistemas intensivos de aquicultura, o sistema de bioflocos vem ganhando cada vez mais espaço por ser um sistema relativamente mais simples do que o sistema de recirculação de água e capaz de otimizar a utilização dos recursos hídricos. Apesar do sistema de bioflocos ser atualmente bastante estudado na carcinicultura marinha e na fase engorda de tilápia, a adoção dessa tecnologia na larvicultura de peixes de água doce ainda é um assunto novo e pouco avaliado. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes variáveis de manejo na larvicultura de tilápia-do-nilo neste sistema de criação. Foram realizados quatro experimentos que avaliaram: o tempo de maturação do sistema de bioflocos antes do povoamento das larvas; a utilização de substrato artificial e a adição diária de melaço; a densidade de estocagem das larvas; e diferentes fontes de carbono e relações entre carbono e nitrogênio. Em síntese, o sistema de bioflocos foi eficiente para a produção de juvenis de tilápia em sistemas estático sem a renovação de água, promovendo boa taxa de crescimento e sobrevivência das larvas e melhor aproveitamento da ração (conversão alimentar aparente mais eficiente). A utilização de um inóculo de água contendo bioflocos já estabelecido permite a dispensa de preparo prévio dos tanques de criação anteriormente ao povoamento das larvas, otimizando desta forma as unidades de produção (tanques e viveiros) da piscicultura. A utilização de substratos artificiais não promoveu nenhum beneficio na manutenção dos parâmetros de qualidade de água e no desempenho das larvas criadas no sistema de bioflocos. A adição diária de melaço nos tanques proporcionou melhores... / Abstract: There is a tendency of intensification of aquaculture production systems with the increase in global fish demand. Amongst the intensive aquaculture systems, the biofloc system has been gaining more importance because it is a relatively simple system comparing to the recirculation aquaculture system (RAS), and enables to optimize the use of water resources. The biofloc system is currently widely studied and applied in marine shrimp culture and in tilapia grow out, but the adoption of this technology in larviculture of freshwater fish is still a new subject and scarcely evaluated. The aim of this study was to evaluate different aspects for utilization of this technology during the larviculture of Nile tilapia. Four experiments were performed to evaluate the following issues: time of maturation of the biofloc system before the larvae stocking; use of artificial substrate; daily molasses addition; stocking density; different carbon sources and C/N ratio. In synthesis, the biofloc system was quite efficient for the production of juvenile tilapia in static systems without water exchange, promoting good growth rate and survival of larvae and a better use of the aquafeeds (feed convention ratio more efficient). Using an inoculant containing biofloc water already established dispenses the preparation of tanks prior to larval stocking, optimizing the production units (tanks and ponds) of fish farming. The use of artificial substrates did not promote any benefit in maintenance of the water quality parameters and performance of larvae reared in the biofloc system. The daily molasses addition in tanks improved the larval survival rates. The estimated maximum stocking density that can be used in this low-scale system is up to four larvae per liter. Different organic carbon sources can be used to promote the development of heterotrophic bacteria important for maintenance of this system. Further work should be carried out to assess the use of this ... / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-01-25Bitstream added on 2014-06-13T19:47:49Z : No. of bitstreams: 1 leitao_nj_dr_jabo_parcial.pdf: 119909 bytes, checksum: b2b02a2bf6b0d22a2c36c78b780a47f1 (MD5) Bitstreams deleted on 2015-02-09T14:35:39Z: leitao_nj_dr_jabo_parcial.pdf,Bitstream added on 2015-02-09T14:36:20Z : No. of bitstreams: 1 000723158.pdf: 1025474 bytes, checksum: f5dce648554d32ad0a393e5d563ace33 (MD5) Bitstreams deleted on 2015-02-09T17:15:02Z: 000723158.pdf,Bitstream added on 2015-02-09T17:15:39Z : No. of bitstreams: 1 000723158.pdf: 1025474 bytes, checksum: f5dce648554d32ad0a393e5d563ace33 (MD5) / Este estudo teve como objetivo produzir e avaliar dietas microencapsuladas para larvas altriciais de peixes de água doce pela combinação dos processos de gelificação iônica e coacervação complexa. As microcápsulas foram formuladas para conter níveis de nutrientes baseados na composição de náuplios de artêmia. Cinco dietas microencapsuladas foram produzidas variando apenas o óleo incorporado: oliva, girassol, linhaça, sacha inchi e peixe. As dietas microencapsuladas foram avaliadas utilizando larvas de pacu Piaractus mesopotamicus e foram comparadas a dois tratamentos controle, um com náuplios de artêmia e outro com dieta comercial. Para tanto, foram considerados aspectos relacionados à aceitação das dietas, desempenho produtivo, alterações morfológicas do trato digestório e celularidade do músculo esquelético dos animais, além da expressão de genes relacionados com a miogênese e crescimento muscular. As dietas microencapsuladas apresentaram, de modo geral, 550 g kg–1 de proteína bruta, 240 g kg–1 de lipídios e 11 g kg–1 de cinzas, além de teores de umidade superiores a 850 g kg–1. Nenhuma das dietas microencapsulas foi rejeitada pelos animais, entretanto quantidades inferiores aos náuplios de artêmia foram ingeridas (p<0,05). Baixos valores de taxa de crescimento específico foram observados nos animais alimentados com as dietas microencapsulas, o que refletiu em ganho em peso inferior ao proporcionado pelos náuplios de artêmia e pela dieta comercial (p<0,05). Entre as dietas microencapsuladas, aquela produzida com óleo de peixe apresentou os mais baixos índices de crescimento e sobrevivência (p<0,05). As análises histológicas demonstraram atraso no desenvolvimento do intestino, fígado, pâncreas e estômago dos animais alimentados com as dietas microencapsuladas, assim como na musculatura... / This study aimed to produce and evaluate microencapsulated diets for altricial freshwater fish larvae by combining ionic gelation and complex coacervation processes. The microparticles were formulated to contain nutrient levels based on artemia nauplii composition. Five microencapsulated diets were produced varying only the oil source: olive, sunflower, linseed, sacha inchi and fish. Microencapsulated diets were evaluated using pacu Piaractus mesopotamicus larvae and compared to two feed controls, artemia nauplii and commercial diet. Therefore, we considered issues related to attractiveness of diets, growth performance, morphological changes of the digestive tract and skeletal muscle cellularity, and expression of genes related to myogenesis and muscle growth. Microencapsulated diets displayed in general 550 g kg–1 protein, 240 g kg–1 lipid and 11 g kg–1 of ash. Moisture content was higher than 850 g kg–1. Any of the microencapsulated diet was rejected by fish, however lower amounts then artemia nauplii were ingested (p<0.05). The specific growth rates of the animals fed with microencapsulated diets were lower than the control treatments, which also resulted in less weight gain (p<0.05). The comparison amongst the microencapsulated diets revealed that the diet produced with fish oil showed the lowest growth rate and survival (p<0.05). Histological analyzes indicated developmental delay in intestine, liver, pancreas and stomach of fish fed with microencapsulated diets, as well as skeletal muscle fibers in these fish. Higher frequency of small fibers (diameter ≤10 mm) was observed in the deep layer of the epaxial muscle... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-01-26Bitstream added on 2014-06-13T18:44:41Z : No. of bitstreams: 1 hoshiba_ma_dr_jabo.pdf: 2741697 bytes, checksum: c38099a374c12bb742a6cd32c49e5ee4 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas (FAPEAM) / Como estratégia para diminuir o alto índice de canibalismo na larvicultura do matrinxã, o uso do aminoácido essencial triptofano (Trp) parece promissor. O aminoácido é o precursor do neurotransmissor mono-amínico serotonina (5-hidroxitriptamina, 5-HT) e sua taxa de biossíntese no encéfalo são limitadas pela disponibilidade desse aminoácido, que parece ser uma das principais limitações para a síntese de 5-HT. A ingestão aumentada de triptofano eleva o nível do aminoácido no encéfalo, resultando em biossíntese aumentada de 5-HT no encéfalo de peixes. Esse por sua vez, é um neurotransmissor que media uma ampla variedade de comportamentos (agressão, medo e estresse em várias espécies, assim como na relação das interações sociais em muitos animais) por ação no sistema nervoso central e periférico. Assim, o presente estudo utilizou um aminoácido promotor da serotonina (triptofano), um inibidor seletivo da recaptação do neurotransmissor (fluoxetina) e um inibidor da síntese da serotonina (PCPA – paraclorofenilalanina), para verificar seu papel na mediação do comportamento agressivo e no desenvolvimento e sobrevivência larval de matrinxã no período de 1 a 12 dias após a eclosão. O triptofano foi fornecido juntamente com a ração, já a fluoxetina e a paraclorofenilalanina foram dissolvidos na água. Esse estudo foi realizado em duas condições de temperatura de cultivo, ou seja, com temperatura controlada em uma faixa de variação estreita (26-28°C) e com temperaturas variando de 19 a 31°C. Os resultados obtidos permitiram concluir que o uso do triptofano como suplemento na ração, pode ser uma alternativa viável na criação de matrinxã, pois aumentou o crescimento e a sobrevivência da prole, exceto na concentração mais alta (2,96g/100g ração). O uso de fluoxetina também aumentou a sobrevivência da prole, com redução do canibalismo, no... / The use of tryptophan as a strategy to reduce cannibalism in matrinxã hatchery seems promising. This amino acid is a precursor of the neurotransmitter serotonin (5-hidroxy-triptamine, 5-HT) whose biosynthesis rate in brain is limited by the amino acid availability. The increased intake of tryptophan by brain elevates the amino acid concentration in tissue resulting in higher serotonin production in fish. Serotonin is involved in the control of several types of behavior (aggression, fear, stress and social interaction in many animals) through effect in central and peripheral nervous systems. The present study evaluated the effect of a serotonin synthesis promoter (tryptophan), a selective inhibitor of serotonin reuptake (fluoxetine) and a selective inhibitor of serotonin synthesis (PCPA – paraclorofenilalanine) on the control of the aggressive behavior and on early development of matrinxã up to 12 days after hatching. Tryptophan was offered in the diet, and fluoxetine and PCPA in immersion solutions. The study was performed in two rearing temperatures, controlled temperature (26-28°C) and natural temperature without control (19 a 31°C). The results showed that tryptophan might be an alternative in matrinxã rearing since it promoted growth and enhanced survival of progeny, except in the highest concentration tested (2.96g/100g diet). Fluoxetine also enhanced larvae survival, with cannibalism reduction. The highest concentration (5000 ppb fluoxetine/L) reduced growth. The immunohistochemistry showed that the serotoninergig system is already developed in larvae and is similar to that of the juvenile fish of the same species. The temperature variation affected negatively the biological responses tested in this study, suggesting to be a stressor for fish. The PCPA did not show responses that could demonstrate a biological pattern

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:28:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseLVFS.pdf: 1728899 bytes, checksum: bc471c12c5b9a5facb5d37eff4d56da4 (MD5) Previous issue date: 2006-05-26 / Financiadora de Estudos e Projetos / The ions Ca2+, Mg2+ and the water pH influence the morphological and morphometric characters and also in the ionic regulation of fish. The objective of this study was describe the morphological and morphometric development pattern of Rhamdia quelen embryo and larvae; and to identify and determine the distribution of mucous and chloride cells in order to evaluate the effect of water pH and hardness in different Ca2+ and Mg2+ concentration. After fertilization the eggs were maintained at water pH 7.0 and 8.0 with three different Ca2+: Mg2+ concentrations (mg L-1): hardness 20 mg L-1 CaCO3 (5.0 Ca2+: 2.08 Mg2+, control) and hardness 70 mg L-1 CaCO3 (20 Ca2+:5.59 Mg2+ and 23 Ca2+: 2.08 Mg2+) at 24±1oC. The eggs (24 h post fertilization- hpf) and larvae (each 6 hours) 6 to 48 and 216 h post hatchery (hph) were collected to analyze the hatching rate, survival and larvae growth, morphological and morphometrics characters associates the vision (eye), feeding (development and functionality digestive tract) and swimming abilities (fins), the distribution of mucus and chloride cells, Na+/K+-ATPase activity enzyme, and whole body ionic content in embryo and larvae homogenate. The fertilization, hatching rate, post-hatch survival, weight and length (48 and 216h) were higher in pH 8,0 and did not show significance difference related with Ca2+: Mg2+ concentrations. These suggest that the pH 8.0 is indicated to Rhamdia quelen larvae culture. The increase of water hardness to 70 mg L-1 CaCO3, mainly 20 mg L-1 Ca2+ and 5,59 mg L-1 Mg2+ concentrations is recommended to both pH device improve the total body area larvae. The increase of hardness with 23 mg L-1 Ca2+, is not adequate for Rhamdia quelen larvae, as this Ca2+ concentration occurs an ionic unbalance Na+ and Cl- in both pHs. However, the morphology did not change by pH and Ca2+: Mg2+ concentrations used. The developmental stage between 6-216 hph was considered as critic period, device the development of osmorregulatory structures (gills, intestine and kidney) and the necessary changes to begin the exogenous feeding (open mouth, digestive tract, urogenital hole). Therefore, it is important information to researches and/or fisheries to improve the techniques and handlings for Rhamdia quelen early stages larvae culture to optimize the environmental conditions. The mucous cell density show a relation with water Ca2+ concentration, and it is suggest that beyond the possible adaptive responses, apparently the mucous cells number in silver catfish larvae (Rhamdia quelen) are influenced by hardness (Ca2+ increases) and water pH in the early phases. The larvae cultivated in pH 7.0 show high mucous cell and chloride cell number than in pH 8.0. The water hardness 70 mg L-1 CaCO3 (independently Ca2+ and Mg2+ concentration) changed the chloride cell density in the first hours post hatchery (6-12 h), and the number of these cells was lower in both pHs. Then, these results suggest that the mucous and chloride cell number can be modulated by ionic environmental condition in the early develpment of silver catfish larvae after hatchery. The thesis was organized in chapters, a general introduction and the objectives, and it was followed by chapter 1 about morphology and morphometry of embryo and larvae, chapter 2 about the distribution of mucous cells and chapter 3 about the distribution the chloride cells of silver catfish (Rhamdia quelen) embryo and it was with an integrated synthesis of study, the general conclusions and finish considerations. / Os íons Ca2+, Mg2+ e o pH da água de cultivo podem influenciar nas características morfológicas e morfométricas assim como na regulação iônica em peixes. Os objetivos deste estudo foram descrever o padrão morfológico e morfométrico básico do desenvolvimento de embriões e larvas de jundiá, Rhamdia quelen; identificar e avaliar a distribuição das células mucosas e de cloreto e verificar o possível efeito do pH e da dureza da água em diferentes concentrações de Ca2+ e Mg2+ sobre essas variáveis. Após a fertilização os ovos foram mantidos em água com pH 7,0 e 8,0 com 3 diferentes concentrações de Ca2+: Mg2+ na água (mg L-1): dureza 20 mg L-1 CaCO3 (5,0 Ca2+: 2,08 Mg2, controle) e dureza 70 mg L-1 CaCO3 (20 Ca2+:5,59 Mg2+ e 23 Ca2+: 2,08 Mg2+) a 24±1oC. Os ovos (24 horas após fertilização) e larvas (a cada 6 horas) de 6 a 48 e 216 h após eclosão foram coletados tanto para observação quanto para avaliação da percentagem de eclosão, sobrevivência e crescimento das larvas; dos caracteres morfológicos e morfométricos associados à visão (presença do olho), alimentação (desenvolvimento e funcionalidade do trato digestivo) e habilidade natatória (presença das nadadeiras) e também para identificação das células mucosas e de cloreto, atividade específica da enzima Na+/K+-ATPase e composição iônica corporal do homogeneizado de embriões e larvas. A percentagem de fertilização, eclosão, sobrevivência após eclosão, sobrevivência final, peso e comprimento (em 48 e 216h) foram maiores em pH 8,0 e não houve diferença significativa em relação às concentrações de Ca2+: Mg2+, sugerindo ser esse pH o indicado para o cultivo de larvas de Rhamdia quelen. O aumento da dureza da água para 70 mg L-1 CaCO3, principalmente nas concentrações de 20mg L-1 de Ca2+ e 5,59 mg L-1 de Mg2+ é recomendado por favorecer o aumento da área corporal total das larvas em ambos pHs. O aumento da dureza com a concentração de Ca2+ igual a 23 mg L-1 na água em ambos os pHs não parece ser o mais adequado para o cultivo das larvas de Rhamdia quelen, principalmente porque sugere um desequilíbrio ionoregulatório entre Na+ e Cl- nos pHs avaliados. Entretanto, a morfologia em função da seqüência de eventos temporais do desenvolvimento, não foi alterada pelos pHs 7,0 e 8,0 e nem pelas concentrações de Ca2+ :Mg2+ na água utilizada. O estágio de desenvolvimento entre 6-216 h após eclosão foi considerado como período crítico, devido ao desenvolvimento das estruturas relacionadas à osmorregulação (brânquias, intestino e rins) e as modificações necessárias à alimentação exógena (abertura da boca, trato digestivo e poro urogenital). Portanto, estas informações são importantes para pesquisadores e/ou produtores na determinação de técnicas de manejo nas fases iniciais de vida de Rhamdia quelen, contribuindo para o estudo biológico desta espécie em ambiente de cultivo. A densidade de célula mucosa apresentou uma relação com o Ca2+ na água, sugerindo que, além de uma possível resposta adaptativa, aparentemente existe uma influência osmorregulatória entre as células mucosas das larvas de jundiá (Rhamdia quelen) e a dureza da água principalmente em função do Ca2+, influenciada pelo pH da água nas fases larvais avaliadas. Ás larvas cultivadas em pH 7,0 sugerem maior número de células mucosas e de cloreto do que em pH 8,0. A dureza da água de 70 mg L-1 CaCO3 (independente das concentrações de Ca2+ e Mg2+) influenciou na densidade total de células de cloreto nas primeiras fases após eclosão (6- 12h), ocorrendo uma diminuição no número destas células em ambos os pHs. Portanto, há evidências de que o número de células mucosas e de cloreto é modulado nas larvas de jundiá de acordo com a concentração iônica do ambiente de cultivo nas primeiras fases após a eclosão. Esta tese foi organizada em forma de capítulos, contendo inicialmente uma introdução e objetivos do trabalho seguido pelo capítulo 1, referente à morfologia e morfometria de embriões e larvas, capítulo 2 referente à distribuição de células mucosas e o capítulo 3 a distribuição de células de cloreto em embriões e larvas de Jundiá (Rhamdia quelen). Para uma síntese geral integrada do trabalho esta tese foi finalizada com uma tese foi finalizada com conclusões gerais e considerações finais.