Actualmente, los medios tradicionales en el Perú no suelen aplicar el enfoque de género en el tratamiento y la cobertura periodística, como tampoco suelen informar sobre temas de género. Sin embargo, cuando lo hacen, se centran en la violencia sexual y feminicidios. Por su parte, colectivos feministas y medios informativos activistas que sí aplican enfoque de género e informan sobre sexualidad, reproducción, diversidad y otros, lo suelen hacer de manera confrontacional, académica y dirigida a un público con conocimientos previos. En ese contexto, nace el medio periodístico digital Capullanas. Nuestro objetivo es informar sobre temas de género, enfocándonos en los tres ejes: educación sexual, diversidad y machismo. Nuestra hipótesis es que, con un lenguaje fresco, sencillo y no confrontacional, nuestra información llegará a nuestra audiencia, jóvenes entre los 20 y 30 años de edad, que no estén muy familiarizados con las temáticas, pero que consideren necesario aprender y entender sobre ellas para construir una sociedad justa e igualitaria. El resultado más importante que obtuvimos fue que, de todos los formatos explorados en este proyecto, el más exitoso fueron los reels en TikTok, lo que confirma el crecimiento de esta red social entre jóvenes del Perú y el mundo. En conclusión, podemos afirmar que mantuvimos nuestra misión y visión periodística al esforzarnos por ser espacio digital de reflexión al contar historias conmovedoras y difundir información curiosa, pero es vital publicarla acorde a la coyuntura y en un formato audiovisual en tendencia como los reels de TikTok. / Currently, the traditional media in Peru do not usually apply the gender approach in journalistic treatment and coverage, nor do they report on gender issues. However, when they do, they focus on sexual violence and femicide. On the other hand, feminist groups and activist media accounts that apply the gender approach and report on sexuality, reproduction, diversity, and other topics, usually do so in a confrontational, academic way and directed at a public with prior knowledge on gender. In this context, the digital journalistic media Capullanas was born. Our goal is to report on gender issues, focusing on the three axes: sexual education, diversity and machismo. Our hypothesis is that with a fresh, simple and non-confrontational language, our information will reach our audience, which is young people between 20 and 30 years old, who are not very familiar with gender topics, but who consider it necessary to learn and understand about them in order to build a rightful and egalitarian society. The most important result we obtained was that, of all the formats explored in this project, the most successful were the reels on TikTok, which confirms the growth of this social network among young people in Peru and the world. In conclusion, we can affirm that we maintained our mission and journalistic vision by striving to be a digital space for reflection by telling stories and giving curious information, but it is vital to publish it according to the situation and in a trending audiovisual format such as TikTok reels.

En el Perú el periodismo de moda no tiene registros claros, es una especialidad casi desconocida y poco profundizada. Además del hecho de que el periodismo especializado como tal no es una regla en Perú, sino más bien una excepción; el periodismo de moda, en particular, no tiene cabida debido a la desvalorización de la moda en el país, a pesar de su auge. En consecuencia, tiene sentido que no existen revistas de moda per se producidas nacionalmente y, por ello, el objetivo general de esta investigación es evidenciar la relevancia de editar y producir una revista digital de moda en el Perú –acorde al tiempo digital que se vive–. Se ha determinado un enfoque cualitativo con alcance exploratorio y los resultados exponen, gracias a la aplicación de fichas de observación, la revisión analítica de las páginas web de dos de las revistas de moda más importantes mundialmente, y entrevistas a profundidad, que dichas revistas cumplen con los lineamientos característicos de las TIC, utilizan recursos audiovisuales y procuran la calidad periodística de los artículos. Se concluye, entonces, la relevancia de una revista digital de moda en el Perú, que siga el ritmo de las TIC –dada la trascendencia y validez de la moda en el país, aunado a la ausencia de un proyecto especializado que la aborde de manera integral– y haga posible cumplir el rol social periodístico de brindar información de calidad y veraz, en medio del ritmo peculiar de estas Tecnologías, a un público interesado en moda. / In Peru, fashion journalism does not have clear records, it is an almost unknown and little deepened specialty. In addition to the fact that specialized journalism as such is not a rule in Peru, but rather an exception; fashion journalism, in particular, has no place due to the devaluation of fashion in the country, despite its boom. Consequently, it makes sense that there are no fashion magazines per se produced nationally and, therefore, the overall objective of this research is to demonstrate the relevance of editing and producing a digital fashion magazine in Peru –according to the digital time we live in–. A qualitative approach with exploratory scope has been determined and the results show, thanks to the application of observation sheets, the analytical review of the websites of two of the most important fashion magazines worldwide, and in-depth interviews, that these magazines comply with the characteristic guidelines of ICT, use audiovisual resources and seek the journalistic quality of the articles. It is concluded, then, the relevance of a digital fashion magazine in Peru, which follows the pace of ICT -given the importance and validity of fashion in the country, coupled with the absence of a specialized project that addresses it comprehensively- and makes it possible to fulfill the social role of journalism to provide quality and accurate information, amid the peculiar rhythm of these technologies, to an audience interested in fashion.

Capullanas es un medio periodístico digital que indaga sobre temas de género, enfocándose en tres ejes: educación sexual, diversidad y machismo. Con un lenguaje fresco, sencillo y no confrontacional, buscamos llegar a nuestra audiencia de jóvenes entre los 20 y 30 años de edad, que no estén muy familiarizados con las temáticas, pero que consideren necesario aprender y entender sobre ellas para construir una sociedad más justa e igualitaria. Cabe destacar que la elección de los tres ejes anteriormente mencionados responde a una evidente necesidad por combatir la desinformación sobre determinados temas (generalmente relacionados a educación sexual) y sensibilizar a nuestra audiencia sobre diversidad y género, evitando así enfocarnos en las formas de violencia que sufren poblaciones vulnerables y que ya son abordadas diariamente en diversos medios periodísticos. Entre nuestros hallazgos más resaltantes figura el creciente interés de los jóvenes por temas de género, la gran interacción que se genera en las redes sociales más populares del momento (como TikTok e Instagram) y la necesidad de una estrategia de posicionamiento en redes para la llegada a un público mucho más vasto. También, encontramos que los formatos audiovisuales son los que más interés generan en nuestro público objetivo, en especial aquellos de corta duración. De esta manera, consideramos que la exploración de los nuevos formatos que surgen en el periodismo son el canal más directo y efectivo para la producción de propuestas que busquen generar un cambio social y estructural. / Capullanas is a digital journalistic platform that seeks to investigate gender issues, focusing on three main topics: sexual education, diversity and sexism. With a fresh, simple and nonconfrontational language, we hope to reach our audience of young people between 20 and 30 years of age, who are not very familiar with these topics, but who consider it necessary to learn and understand about them to build a fairer and equal society. We must consider that the choice of these three main topics responds to an evident need to combat disinformation on certain topics (generally related to sexual education) and talk with our audience about diversity and gender, rather than focusing on the forms of violence they suffer. Among our most outstanding findings is the growing interest of young people in gender issues, the great interaction that has taken place in the most popular social networks at the moment (such as TikTok and Instagram) and the need for a positioning strategy in networks for reaching a much larger audience. Also, we found that audiovisual formats are the ones that generate more engagement. In conclusion, we consider that the exploration of these new formats that have arisen in journalism is the best and most effective way for the news proposals that seek to generate a social and structural change.

El periodismo gastronómico en el Perú tiene una historia sazonada por crónicas, perfiles y contenido que data de hace dos siglos. Debido a que es una especialización poco conocida y profundizada, esta investigación tiene por objetivo analizar el desempeño y desarrollo del periodismo gastronómico en el país, que tiene a la comida, a la cocina, como uno de los estandartes en diferentes ámbitos. La prensa no ha sido ajena a uno de los conceptos unificadores de la identidad de los peruanos. Sin embargo, es relevante desentrañar cómo llega esta información y en qué medida sus profesionales están capacitados para la transmisión de estos conocimientos. Esta tesis busca colocar la especialización en periodismo gastronómico como una rama importante en las redacciones de los medios de comunicación peruanos.