Made available in DSpace on 2016-08-10T10:40:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Elodia Teodoro Valadao de Morais.pdf: 9654095 bytes, checksum: c3d49fa0609f9064b84347e41209bc49 (MD5) Previous issue date: 2012-03-08 / Technological advances, especially in the area of information technology (IT), make possible the dissemination of information in real time, providing logistic managers a broader scope, based on related information, which is extremely important for the success of the companies. This study aims to identify and map the use of IT tools in logistic processes in midsize food industries from the state of Goiás, regarding the management of the supply chain. The first part of this study consists of an exploratory literature research as well as the presentation of the food industries panorama. The second part presents the survey research with the data collection, analysis and interpretation. The use of information technology, focused on the supply chain visibility, with the development of the virtual information flux of goods from their origin to final consumers, may guarantee to the supply chain companies the development of competitive advantages. The results obtained in this research allowed a better overview of the positioning of the surveyed companies in the supply chain in which they are included. The results also showed that the surveyed midsize food companies form the state of Goiás do not use many of the technologies applied to logistics, already available and consolidated in the market. They also showed that these companies do not use IT in their integration with the links of the supply chain, limiting their own development. / Os avanços tecnológicos, principalmente na área da tecnologia da informação (TI), possibilitam a disseminação em tempo real da informação, fornecendo aos gestores logísticos um escopo mais amplo, com base nas informações correlatas, o que é de extrema importância para o sucesso das empresas. Este trabalho tem por objetivo, portanto, identificar e mapear o uso de ferramentas de TI nos processos logísticos em indústrias alimentícias goianas de médio porte no que se refere ao gerenciamento da cadeia de suprimentos. A primeira parte deste estudo é composta por uma pesquisa exploratória bibliográfica, bem como, a apresentação do panorama de indústrias de alimentícias. Na segunda parte, é apresentada a pesquisa survey, com a coleta, análise e interpretação dos dados. O uso da tecnologia da informação na busca da visibilidade da cadeia produtiva, com o desenvolvimento do fluxo virtual de informações dos produtos desde sua origem até o consumidor final, pode garantir às empresas de uma cadeia de suprimentos, o desenvolvimento de vantagens competitivas. Os resultados obtidos com a pesquisa possibilitaram uma melhor visualização do posicionamento das empresas pesquisadas dentro da cadeia de abastecimento em que se encontram inseridas. Os resultados demonstraram também que as empresas alimentícias goianas de médio porte pesquisadas não utilizam boa parte das tecnologias aplicada a logísticas, disponíveis e já consolidadas no mercado, como também evidenciou que não utilizam a TI na sua integração com os elos da cadeia de suprimentos, limitando o seu desenvolvimento.