Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-16T16:50:14Z No. of bitstreams: 1 Riviana Roberta de Souza Loureiro.pdf: 327999 bytes, checksum: 1e04f93ebca6ece86ee2b7335c56fa3e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-16T16:50:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Riviana Roberta de Souza Loureiro.pdf: 327999 bytes, checksum: 1e04f93ebca6ece86ee2b7335c56fa3e (MD5) Previous issue date: 2007-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The research evaluated the effect in the inclusion of different levels of the tomato meal (TM) on the performance and on the quality of the eggs productive. Hundred-two birds,Dekalb White, with thirty weeks were allocated in the cage during three periods of the twentyonedays each. The design completely randomized with five treatments and five replications ofeight birds each. The treatments were: a diet reference and four levels of inclusion of the TM (5,10, 15 and 20%). The increase of levels inclusion of the tomato meal provided increase for feedconsumption. For egg production, production of egg mass, feed conversion for egg mass andconversion for egg dozen the level of the 5% was the best. The TM reduced linear effect in theweight and percentage of the yolk, however, the inclusion of the 15% have high heavy of the yolkwhen compared with standard treatment. The recommended level of inclusion would be up to5%, for better resulted of production performance, being that, using up to 15%, it does not intervene with the incomes of the parts of eggs. / A pesquisa avaliou o efeito da inclusão de diferentes níveis do farelo de tomate (FT) sobre o desempenho zootécnico e características dos ovos de poedeiras comerciais. Foram alojadas duzentas aves, Dekalb White, com trinta semanas de idade alojadas em gaiolas durante três períodos de vinte e um dias cada. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições de oito aves. Os tratamentos consistiram de uma dieta referência e quatro com 5, 10, 15 e 20% de inclusão do farelo. Para o consumo de ração houve aumento à medida que se aumentou o nível de inclusão do farelo. Para a conversão alimentar por dúzia de ovos, conversão alimentar por massa de ovos, percentagem de postura e massa de ovos produzida, 5% foi o nível de inclusão que proporcionou melhores resultados. O FT provocou diminuição linear no peso e percentagem de gema, no entanto, até 15% de inclusão, obtiveram-se gemas mais pesadas quando comparadas com as da ração referência. O farelo de tomate pode ser utilizado como ingrediente alternativo das rações de poedeiras comerciais, sendo que, o nível recomendado seria até 5% de inclusão, para melhores resultados de desempenho zootécnico, sendo que, utilizando até 15%, não interfere nos rendimentos das partes dos ovos.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-27T12:50:16Z No. of bitstreams: 1 Claudia da Costa Lopes.pdf: 1496160 bytes, checksum: fa6fa800329ea67f44e0d9fc24ef73d5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-27T12:50:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Claudia da Costa Lopes.pdf: 1496160 bytes, checksum: fa6fa800329ea67f44e0d9fc24ef73d5 (MD5) Previous issue date: 2014-07-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective of this study was to evaluate the chemical composition and energetic of the sugar cane yeast and subjected to different temperatures and drying times by rotative rolls, besides determining the optimum level of inclusion in the diet of layer hens and broilers. The research was conducted in four steps using a completely randomized delieamento and statistical analyzes using SISVAR program. The first step was conducted experiment in the distillery who performed the yeast drying by rotatives rolls, in order to determine the best temperature and drying time for sugar cane yeast, aiming at its better chemical composition. Treatments were arranged in a factorial 3 temperatures (95, 100 and 107ºC) x 3 drying times (93, 107 and 123 seconds), with five replicates. There was a significant interaction for all variables. The interaction for dry matter was linear increasing to 93', not significant for 107' and with point of minimum (99 º C) to 123 seconds; the highest values of the crude protein were obtained at 100, 99 and 101ºC, respectively, for the drying times of 93, 107 and 123 seconds; the gross energy was maximal in drying to 102°C for 93' and with 101°C for 123'; the lowest concentration of ether extract was obtained at a temperature of 101°C for 93 seconds; the mineral matter showed minimun point at temperatures of 102, 95 and 101ºC respectively for times of 93', 107' and 123 seconds. In the second step were selected the five yeasts that showed higher levels of CP in the previous experiment, aiming to determine their energy values for poultry. To this end, were conducted three trials metabolism, one with layers hens and two with broilers. For layer hens there were no differences in AME, AMEn and CAMGE between yeasts, with mean of 1773 kcal/kg 1733 kcal/kg and 40.22%, respectively, were observed though the CAMDM was higher for dry yeast to 100 º C for 93 seconds (50,36%). For the first trial with broilers, the AME (1633 Kcal / kg), AMEn (1382 Kcal / kg) and CAMGE (32.22%) were best for the temperature of 95°C for 107 seconds, but there was no significant difference in the values of CAMMD presenting mean of 29.63%. The other metabolism assay metabolism with broiler used the yeast that showed better results in the above trials with broilers and was conducted in pre-initial, initial, and growing of broilers and were found values of 2723 kcal/kg; 1604 kcal/kg and 1414 kcal/kg of AME; 2366 kcal/kg, 1391 kcal/kg and 1303 kcal/kg of AMEn; 52.43%, 36.74%, and 25.64% of CAMDM; and 54.37%, 33.49% and 24.96% of CAMGE, in the ages of 1 to 8 days, 14 to 22 days and 28 to 36 days, respectively. The step three of the experiment was conducted to evaluate the effect of the inclusion of sugar cane yeast in diets on the performance parameters, egg quality and intestinal histology of laying hens. 240 layer hens were distributed in five treatments and six replicates of 8 birds each. Treatments consisted of different levels of yeast: 0; 2.5; 5.0; 7.5 to 10.0%. The inclusion of yeast caused a positive linear effect on egg production, egg mass and yolk color; there was a linear reduction of the mass conversion of eggs and Haugh unit; quadratic effect, point of maximum and minimum level of 6.7% for the percentage of yolk and albumen, respectively; intestinal histology was not affected. The fourth step of the experiment was conducted to evaluate the effect of increasing levels of yeast in the diet on performance, carcass yield, organ development and histology of the intestinal mucosa of broilers from 1 to 42 days age. 450 male broilers chickens, Cobb 500, distributed in a completely randomized design consisting of five treatments and six replicates of 15 birds each. The treatments consisted of the following levels of sugar cane yeast: 0; 1.25; 2.5, 3.75 and 5.0%. No were found significant differences in performance parameters, except for the weight gain at 7 days of age that was higher in the 3.05% level of inclusion; the villi height, crypt depth and ratio villus:crypt linearly decreased with yeast levels, however, the level 1.25% was which provided greater heights of villi when compared to the reference treatment. At seven days only the yield of the pancreas was a linear increase, at 42 days the chilled carcass yields increased linearly with yeast levels and abdominal fat decreased quadratically to the level of 2.36%; the other variables of carcass yield and cuts suffered no influence of the presence of yeast. It is concluded that the drying the yeast at 100°C by 107 seconds provided better conditions for use in feed for laying hens and inclusion of 10% in the diets of laying hens; and for broilers a drying at 95°C by 107 seconds with inclusion to 5 % in the diets, however, for lower levels of abdominal fat in the carcass indicated is the maximum level of 2.36% inclusion. / Objetivou-se com este estudo avaliar a composição química e energética da levedura de cana-de-açúcar seca por rolos rotativos e submetida a diferentes temperaturas e tempos de secagem, além determinar o melhor nível de sua inclusão na dieta de galinhas poedeiras e frangos de corte. A pesquisa foi realizada em quatro etapas utilizando o delineamento inteiramente casualizado e análises estatísticas com o auxílio do programa SISVAR. Na primeira etapa realizou-se experimento na destilaria produtora de etanol, com o objetivo de determinar a temperatura e tempo de secagem para promover a melhor composição química e energética da levedura. Os tratamentos foram distribuídos em arranjados fatorial 3 temperaturas (95, 100 e 107ºC) x 3 tempos de secagem (93, 107 e 123 segundos), com cinco repetições. Houve interação significativa para todas as variáveis. A interação para matéria seca foi linear crescente para 93, não significativa para 107, e quadrática com ponto de mínima (99ºC) para 123 segundos; na proteína bruta os maiores teores foram obtidos a 100, 99 e 101ºC, respectivamente, para os tempos de secagem de 93, 107 e 123 segundos; a energia bruta foi máxima a 102ºC por 93’ e 101ºC por 123’; a menor concentração de extrato etéreo foi obtida na temperatura de 101ºC por 93’; e a materia mineral apresentou ponto de mínima nas temperaturas de 102, 95 e 101ºC, respectivamente, para os tempos de 93, 107 e 123 segundos. Na segunda etapa foram selecionadas as cinco leveduras que apresentaram maiores teores de PB no experimento anterior, com objetivo de determinar seus valores energéticos para aves. Para tanto, foram realizados três ensaios de metabolismo, sendo um com galinhas poedeiras e os outros dois com frangos de corte. Com poedeiras não foram observadas diferenças nos valores de EMA, EMAn e CMEB entre as leveduras, com médias de 1773 kcal/kg, 1733 kcal/kg e 40,22%, respectivamente; entretanto, o CMMS foi maior para a levedura seca a 100ºC por 93 segundos (50,36%). Para o primeiro ensaio com frangos, os valores de EMA (1633 kcal/kg), EMAn (1382 kcal/kg) e CMEB (32,22%) foram melhores para a temperatura de 95ºC por 107 segundos; porém, não houve diferença significativa nos valores de CMMS (29,63%). O outro ensaio de metabolismo com frangos utilizou a levedura seca a 95ºC por 107 segundos e foi realizado nas fases pré-inicial, inicial e crescimento de frangos de corte. Foram encontrados valores de 2723 kcal/kg; 1604 kcal/kg e 1414 kcal/kg de EMA; 2366 kcal/kg, 1391 kcal/kg e 1303 kcal/kg de EMAn; 52,43%, 36,74%, e 25,64% de CMMS; e 54,37%, 33,49% e 24,96% de CMEB, nas idades de 1 a 8 dias, 14 a 22 dias e 28 a 36 dias, respectivamente. A etapa três do experimento foi conduzida com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão da levedura de cana-de-açúcar nas dietas, sobre os parâmetros de desempenho, qualidade dos ovos e histologia intestinal de galinhas poedeiras. 240 poedeiras foram distribuídas em cinco tratamentos e seis repetições de 8 aves cada. Os tratamentos consistiram de níveis crescentes de inclusão da levedura (0 a 10,0%). A inclusão da levedura promoveu efeito linear positivo sobre a produção de ovos, massa dos ovos e cor da gema; houve redução linear sobre a conversão por massa de ovos e Unidade Haugh; efeito quadrático com ponto de máxima e de mínima no nível de 6,7% para o percentual de gema e de albúmen; a histologia intestinal não foi afetada. A quarta etapa do experimento foi realizado para avaliar o efeito da inclusão de níveis crescentes de levedura (0 a 5%) na dieta sobre o desempenho, rendimento de carcaça, desenvolvimento dos órgãos e histologia da mucosa intestinal de frangos de corte de 1 a 42 dias de idade. Foram utilizados 450 pintos de corte machos, Cobb 500, distribuídos em cinco tratamentos e seis repetições de 15 aves cada. Não foi observado efeito sobre os parâmetros de desempenho, exceto para o ganho de peso aos sete dias de idade que foi maior no nível de 3,05% de inclusão. Os níveis de levedura reduziram linearmente a altura dos vilos, profundidade das criptas e relação vilo:cripta, entretanto, o nível de 1,25% foi o que proporcionou maiores alturas de vilos, quando comparado ao tratamento referência; o rendimento do pâncreas aos sete dias foi linear crescente com a inclusão de levedura, aos 42 dias o rendimento da carcaça resfriada aumentou linearmente com os níveis de levedura e a gordura abdominal reduziu quadraticamente até o nível de 2,36%; e as demais variáveis de rendimento de carcaça e cortes não sofreram influencia da presença de levedura. Conclui-se que a secagem da levedura a 100ºC por 107 segundos proporcionou melhores condições para uso na alimentação de galinhas de postura e uma inclusão de 10% nas dietas de poedeiras; e para frangos de corte a secagem da levedura a 95ºC por 107 segundos e inclusão de até 5% nas dietas, entretanto, para menores teores de gordura abdominal na carcaça o nível máximo indicado é de 2,36% de inclusão.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-07-27T12:38:58Z No. of bitstreams: 1 Rafael Acioly de Lima.pdf: 841991 bytes, checksum: ea416237aa78c06c2ef39232597f3964 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-27T12:38:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rafael Acioly de Lima.pdf: 841991 bytes, checksum: ea416237aa78c06c2ef39232597f3964 (MD5) Previous issue date: 2014-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The experiments were developed to evaluate the performance of laying hens fed diets containing different levels of inclusion of cottonseed meal with or without added multi enzyme complex at peak production. Two consecutive performance tests were conducted over a period of 56 days for the first experiment divided in two periods of 28 days and 28 days for the second experiment using 480 laying hens at 28 weeks of age, Dekalb Brown. We used a completely randomized design with eight treatments, six replicates of ten birds per experimental unit. The treatments of both experimental periods were divided into two groups: the diets without added enzyme complex and diets with the addition of enzyme complex, each group of four diets, which are: a control diet and three inclusion levels of cotton cake, 5, 0%, 15.3% and 26.2% for group without added enzyme complex 5.2%, 9.8% and 19.4% for the groups with addition of complex enzyme, which have risen 3.5% of the nutrients and energy diets for the first experiment, with the inclusion levels for the second experiment 11.1%, 20.1% and 25.2% for those without adding enzyme complex 10.7%, 18.2% and 20.8% for the groups with addition of enzyme complex, where in the second cycle and the first experiment second experiment was added 500g sulfate iron per tonne in diets with inclusion of cotton cake. The treatments were evaluated for quality and yield performance of the eggs. It can be concluded that inclusion of cotton cake level of 25.2% may be used, provided that the feed is supplemented with a source of iron. / Os experimentos foram desenvolvidos com o objetivo avaliar o desempenho de galinhas poedeiras alimentadas com rações contendo diferentes níveis de inclusão de torta de algodão com ou sem adição complexo enzimático na fase de pico de produção. Foram realizados dois ensaios de desempenho consecutivos num período de 56 dias para o primeiro experimento divido em dois ciclos de 28 dias e 28 dias para o segundo experimento, utilizando-se 480 galinhas de postura com 28 semanas de idade, da linhagem Dekalb Brown. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com 8 tratamentos, seis repetições de dez aves por unidade experimental. Os tratamentos de ambos os períodos experimentais foram divididos em dois grupos: as dietas sem adição de complexo enzimático e as dietas com adição do complexo enzimático, cada grupo com quatro dietas, sendo elas: uma dieta controle e três níveis de inclusão de torta de algodão, 5, 0%, 15,3% e 26,2% para os grupos sem adição de complexo enzimático e 5,2%, 9,8% e 19,4%, para os grupos com adição de complexo enzimático, que tiveram valorização de 3,5% dos nutrientes e da energia das dietas, para o primeiro experimento, sendo os níveis de inclusão para o segundo experimento 11,1%, 20,1% e 25,2% para os grupos sem adição de complexo enzimático e 10,7%, 18,2% e 20,8%, para os grupos com adição de complexo enzimático, onde para o segundo ciclo do primeiro experimento e para o segundo experimento foi adicionado 500g de sulfato de ferro por tonelada nas rações com inclusão de torta de algodão. Os tratamentos foram avaliados quanto ao desempenho produtivo e qualitativo dos ovos. Pode-se concluir que a inclusão de torta de algodão ao nível de 25,2% pode ser utilizada, desde que a ração seja suplementada com uma fonte de ferro.

Orientador: Luiz Antonio Rossi / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-12T17:09:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jacome_IanglioMarcioTravassosDuarte_D.pdf: 5116180 bytes, checksum: b74e5dd1ca4372ee12b5edd91dd3b490 (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: O desenvolvimento genético das poedeiras produziu aves de postura comercial mais eficientes com menor peso corporal e baixo consumo de ração. Pela mesma razão, são necessárias novas práticas de manejo e adequação destas aves às novas instalações, cada vez mais automatizadas, com ambientes controlados e alojando com maior densidade. Em aves de postura é conhecida a função da luz elétrica nos programas de iluminação, aumentando o fotoperíodo e estimulando a produção de ovos. O objetivo da pesquisa foi avaliar o consumo de energia elétrica dentro de uma instalação avícola de postura, utilizando diferentes tecnologias de lâmpadas e sua influência na qualidade dos ovos de poedeiras comerciais. Utilizou-se duas tecnologias de iluminação, sendo uma a de lâmpadas com alta intensidade de descarga e a outra de filamento incandescente. Na tecnologia de alta intensidade de descarga, foram testadas as lâmpadas fluorescente compacta de 23W de vapor de sódio de 70W e vapor de mercúrio de 125W. Estas foram comparadas com as lâmpadas de filamento incandescente de 60W já utilizadas. Foram avaliados os índices ambientais, parâmetros zootécnicos, qualidade dos ovos e consumo de energia elétrica. A partir de diferentes níveis de altura com iluminância distinta (lux), considerando-se os quatro tipos de lâmpadas, foi realizada uma análise qualitativa do desempenho das aves. Através da análise de variância foi possível constatar diferenças significativas (P<O,05) entre os níveis de iluminância de acordo com as alturas de acondicionamento das aves, afetando a qualidade dos ovos, ocorrendo redução significativa no peso do ovo e seus componentes na medida em que aumentaram os níveis de luxo Não houve efeito de significância entre as tecnologias (P<O,05), porém houve redução de produção para aves expostas a lâmpada vapor de mercúrio de 125W. Observou-se um menor consumo de energia elétrica e uma menor interferência na qualidade dos ovos, no tratamento composto por lâmpadas fluorescentes compactas de 23W. / Abstract: The genetic development of the commercial layers 100 to more productive birds, with lesser corporal weight and low ration consumption. For this reason, the use of new rearing conditions with a high level of automatization, a better environmental control and a larger housing capacity, requires the development of new handling techniques, to provide a better adequacy of the birds to these installations. The light programs with electric light bulbs, for layers play an important role for the estimulum of eggs production as they increase the light period to which the birds are exposed. The objectives of this research were the analysis of the electric energy consumption in an egg production plant, using different lamps technologies, and the evaluation of The of influence these technologies in the quality of the laid eggs. Two different lighting technologies were tested, one of them was the high pressure discharge lamps and the other, incandescent filament light bulbs. Three types of discharge lamps were used during the treal23 W compact fluorescent lamps, 70 W sodium vapor lamps and 125 W mercury vapor, together with a 60 W incandescent bulbo The environmental indexes, productive parameters, eggs quality and energy consumption were evaluated. For different heights with distinct i11!minance levels (in lux) and considering the four different lamps, a qualitative analysis of the layers performance was carried out. According to anaIysis of variance, it was possible to detect significant differences (P> 0.05) among the iluminance levels to which the birds were reared. The quality of the eggs decreased as the lux levels increased. There was no significance effect among the lighting technologies (P > 0.05), although there was a production decrease for the birds that were exposed to the 125 W mercury vapor ilumination. A smaller energy consumption and interference on eggs quality were observed for the utilization of 23 W compact fluorescent lamps. / Doutorado / Construções Rurais e Ambiencia / Doutor em Engenharia Agrícola

Submitted by Edineia Teixeira (edineia.teixeira@unioeste.br) on 2018-03-07T18:25:46Z No. of bitstreams: 2 Christian_Oliveira2017.pdf: 823449 bytes, checksum: 8ee30ff0a60f8edcdf0d389856be74ee (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-07T18:25:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Christian_Oliveira2017.pdf: 823449 bytes, checksum: 8ee30ff0a60f8edcdf0d389856be74ee (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-11-18 / The society turns its eyes to the future and what seems to be pleseant. Global warming and pollution are recurring issues in all meetings of international summits, because the world is seeking a new way to get their main energy demands and / or natural resources. The exchange of the current energy matrix will not be made in one day, the initiatives has been showing gradually, photovoltaic panels, wind turbines and biofuels seem to wave to a less catastrophic future. However, it is necessary to develop, seek for new sources and crops that have higher efficiency, lower cycle, higher yield and other characteristics. To this end, sometimes the History has shown that in order to find solutions for the future we need to look to the past. So millenarian crops has been proven effective nowadays. One of these crops is Safflower (Carthamus tinctorius L), a millenary plant that used to be an oil and pigment source and which will now be adopted as an object of study. Within this context, this work is organized in two research fronts and the first one is to evaluate the effectiveness of a safflower byproduct and its use in animal feed, and the second one is to evaluate the effectiveness of safflower oil as a possible source of bio-fuel by the transesterification method. The expected contribution is the seal of safflower use and its by-products as candidates for agricultural frontier expansion in Brazil's energy oil production. The intent is to alter the concentration of the traditional diet with addition of safflower meal, which is obtained by cold extrusion grain of 0.5, 10, 15 and 20% order, with a concentration in each sample triplicated in a total of 15 samples. This first step is to analyze the effectiveness of animal growth with the addition of this element in the standard feed. After this first check, there is a new verification phase from the oil generated by the extrusion of safflower. This step is to evaluate the safflower oil as a possible source for the production of bio-fuel by the transesterification method. Analysis of factors, such as viscosity, will be made, calorific value, acid value, free fatty acids and peroxides indexes fall on standards set by the National Petroleum Agency. Understanding it if it is a candidate for the agricultural frontier expansion in Brazil's energy production of oil. / A sociedade volta seus olhos para o futuro e o que vê parece não estar agradando. Aquecimento global e poluição são assuntos recorrentes em todas reuniões de cúpulas internacionais, pois o mundo está buscando uma nova maneira de obter suas principais demandas energéticas e/ou de recursos naturais. A troca da matriz energética atual não vai ser feita instantâniamente, as iniciativas tem se mostrado graduais, painéis fotovoltaicos, aerogeradores e biocombustíveis parecem acenar para um futuro menos catastrófico. Porem, é necessário evoluir, buscar novas fontes, cultivos que tenham maior eficiência, menor ciclo, maior rendimento dentre outras características. Assim, cultivos milenares tem se mostrado eficientes para a solução de problemas atuais. Um destes cultivos é o Cártamo (Carthamus tinctorius L), planta milenar que foi fonte de óleo e pigmentos na antiguidade e que será adotado como objeto neste estudo contemporâneo. Dentro deste contexto o presente trabalho organiza-se em duas frentes de pesquisa sendo que a primeira tem por objetivo avaliar a eficácia de um do sub-produto do cártamo no uso em nutrição animal e a segunda busca avaliar a eficácia do óleo de cártamo como possível fonte de bio-combustível pelo método da transesterificação. A contribuição esperada é a chancela do uso do cártamo e seus subprodutos como candidato à expansão da fronteira agrícola energética brasileira na produção de oleaginosas. O objetivo é alterar a concentração da ração tradicional com adição de farelo de cártamo, que será obtido através da extrusão a frio do grão na ordem de 0, 5; 10; 15 e 20 %, com uma concentração triplicada em cada amostra perfazendo um total de 15 amostras. Encontrando resultados satisfatórios obtidos por inferência estatística de 2,1% de farelo na ração convencional. Após esta primeira verificação o estudo parte para uma nova fase de verificação à partir do óleo gerado pela extrusão do cártamo. Esta etapa tem por objetivo avaliar o óleo de cártamo como possível fonte na produção de bio-combustível pelo método da transesterificação, feita a análise de fatores como viscosidade, poder calorifico, índice de acidez, ácidos graxos livre e índices de peróxidos encontrou-se nesses aspectos padrões enquadrados nos estabelecidos pela Agência Nacional do Petróleo. Entendendo com isso se esta é uma candidata para a expansão da fronteira agrícola energética brasileira na produção de oleaginosas.

Orientador: Hirasilva Borba / Banca: Isabel Cristina Boleli / Banca: Guilherme Costa Venturini / Resumo: Poucas são as informações sobre a qualidade em relação aos padrões externos e internos de ovos "cage-free" produzidos no Brasil. O presente estudo analisou: (1) por até quantas horas após a postura os ovos mantêm sua qualidade interna, quando mantidos em temperatura ambiente; (2) a qualidade física e química de ovos estocados por até 28 dias em temperatura ambiente. No Capítulo 1 é apresentada uma abordagem teórica sobre o tema. O capítulo 2 aborda a duração da qualidade interna dos ovos "cage-free". Para tanto, 480 ovos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado composto de 8 períodos (ovos recém-colocados e ovos com: 1, 2, 3, 4, 5, 6 e 7 horas pós-postura), com 60 repetições cada. Os parâmetros analisados foram: peso do ovo; percentagens de casca, albúmen e gema; unidade Haugh e índice gema. As médias obtidas foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. Houve efeito significativo (P<0,05) dos períodos pós-postura apenas para a unidade Haugh dos ovos. Os valores médios de UH registrados na 3ª hora pós-postura foram maiores que os observados da 5ª a 7ª hora, mas mantiveram-se semelhantes aos ovos recém-colocados. Concluiu-se que os ovos mantiveram sua qualidade original similar durante o período estudado. O capítulo 3 apresenta a qualidade física e química dos ovos "cage-free" durante a estocagem. Para isso 420 ovos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado composto de 5 períodos: ovos frescos e ovos com 7, 14, 21 e 28 d... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The information about quality regarding the external and internal patterns of cage-free eggs produced in Brazil are few. The present study analyzed (1) how long the eggs maintain their internal quality after the laying, when they are kept on room temperature; (2) the physical and chemical characteristics of the eggs stored for up to 28 days on room temperature. In Chapter 1 a theoretical approach on the theme is presented. In Chapter 2 the effects of post laying on the egg internal quality are approached. For that, 480 eggs were distributed on an entirely casual outlining composed by eight periods (fresh eggs and eggs with: 1, 2, 3, 4, 5, 6, and 7 hours post laying), with 60 repetitions each. The analyzed parameters were: egg weight; shell, albumen and yolk's percentages; Haugh unity and yolk index. The obtained averages were compared the Tukey on 5% significance test. There was a significant effect (P<0.05) of the post laying periods only for the egg Haugh unity. The average values of UH registered on the third hour post laying were bigger than that observed between the 5th and 7th hour, but kept similar to the fresh eggs. It was concluded that the eggs kept their internal quality similar during the studied period. The Chapter 3 presents the physical and chemical characteristics from cage-free eggs stored for different periods. For that, 420 eggs were distributed on an entirely casual outlining composed by five periods: fresh eggs (analyzed on the laying and harvesting day) ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Carlos Ducatti / Coorientador: Juliana Célia Denadai / Banca: Antônio Celso Pezzato / Banca: Maria Márcia Pereira Sartori / Resumo: Este estudo avaliou o turnover do carbono-13 em sangue e plasma de poedeiras na fase de pré-postura e inicial da postura, pela substituição de dietas C4 por C3 e C3 por C4, utilizando a técnica de isótopos estáveis de carbono. Foram utilizadas 144 aves divididas ao acaso em 2 tratamentos na pré-postura que receberam por 42 dias dietas à base de quireta de arroz e farelo de soja, fosfato bicálcico ou farinha de carne e ossos bovinos. Na fase inicial da postura, as aves dos dois tratamentos da fase de pré postura, foram divididas em quatro tratamentos, consitituídos de dietas à base de milho moído e farelo de soja, fosfato bicálcico ou farinha de carne e ossos bovinos. Aos 1, 2, 3, 5, 7, 10, 14, 19, 25, 32 e 42 de cada fase foram coletados sangue e plasma de 6 aves por tratamento. Os valores de meia-vida do sangue e plasma dos tratamentos ASFB e ASFCO da pré-postura foram maiores (17;4 e 15;5 dias respectivamente) do que os tratamentos ASFB-MSFB; ASFB-MSFCO; ASFCO-MSFB e MSFCO-MSFCO da postura inicial (meias-vidas de 11;10;11 e 9 para o sangue e 2;2;2 e 2 dias para o plasma). Deste modo, pode-se concluir que houve diferença da idade, mas não houve diferença em relação a dieta no turnover do sangue e plasma das aves. Termos para indexação: aves, carbono-13, diluição ... / Abstract: This study aimed to assess the turnover of carbon-13 on blood and plasma of laying hens by replacing C4 by C3 diets and C3 by C4 diets during the pre-laying period and initial laying period using the technique of stable carbon isotopes. We used 144 laying hens ramdomly divided into two treatments of which were fed by 42 days in the pre-posture period with diets based on rice grits and soybean meal, containing dicalcium phosphate or bovine meat and bone meal. On the beginning of laying period the diets were changed and the poultry of the pre-laying period were divided into four treatments whose diets contained ground corn, soybean meal and dicalcium phosphate; or ground corn, soybean meal and bovine meat and bone meal. On days 1, 2, 3, 5, 7, 10, 14, 19, 25, 32, and 42 of each period the blood and plasma from six birds per treatment were randomly collected. The half-life of blood and plasma of ASFB and ASFCO from pre-laying period were greater (17;4 and 15;5 days, respectively) than the treatments from initial laying period: ASFB-MSFB; ASFB-MSFCO; ASFCO-MSFB e MSFCOMSFCO (half-life of 11;10;11 and 9 for blood, and 2;2;2 and 2 days for plasma. We concluded that the age of hens influenced the blood and plasma turnover whereas the diets did not influenced them ... / Mestre

Orientador: Otto Mack Junqueira / Banca: Silvana Martinez Baraldi Artoni / Banca: Karina Ferreira Duarte / Banca: Janaína Della Torre Silva / Banca: Marcel Manente Boiago / Resumo: Dois experimentos foram realizados com o objetivo de se avaliar o desempenho, a qualidade dos ovos, o balanço de nitrogênio, a concentração de aminoácidos plasmáticos e o custo da ração de poedeiras formuladas à base de milho e farelo de soja, com diferentes níveis de isoleucina (0,55%; 0,62% e 0,70%) e de valina digestíveis (0,60%; 0,67% e 0,75%). Foram utilizadas 640 poedeiras Isa Brown, com 40 semanas de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 3 + 1 (3 níveis de isoleucina digestíveis, três níveis de valina digestíveis e + um tratamento controle), totalizando 10 tratamentos com oito repetições de oito aves cada. A porcentagem de postura e o peso dos ovos sofreram influência negativa e positiva, respectivamente, do tratamento com 17% de proteína bruta. Independente do nível de valina, o tratamento com 0,70% de isoleucina apresentou menor consumo de ração e as melhores conversões alimentares por kg e dúzia de ovos. A unidade Haugh dos ovos no tratamento com 0,67% de valina na dieta foi maior do que nos ovos do tratamento com 0,60%. O tratamento com 0,70% de isoleucina proporcionou menor porcentagem de gema e maior porcentagem de albúmen. As aves alimentadas com o tratamento controle ingeriram e excretaram maior quantidade de nitrogênio. De acordo com os níveis plasmáticos obtidos, a isoleucina não demonstrou efeito antagônico com a valina, e o aumento da suplementação com isoleucina e valina elevaram os níveis plasmáticos destes aminoácidos. Conclui-se que a porcentagem de postura, peso dos ovos, ingestão e excreção de nitrogênio são influenciados pela redução protéica da dieta e os níveis de 0,70 % de isoleucina e 0,67% de valina melhoraram a qualidade dos ovos, com custo por ovo semelhante ao tratamento com 17% de proteína bruta / Abstract: Two experiments were conducted to evaluate performance, egg quality, nitrogen balance, the concentration of plasma amino acids and the food cost of diets based on corn and soybean meal, with different isoleucine and valine levels with 0.55%, 0.62% and 0.70% isoleucine, 0.60%, 0.67% and 0.75% valine. A total of 640 ISA Brown hens, 40 weeks old, distributed in a completely randomized design, in factorial 3 x 3 + 1 (three digestible isoleucine levels, three digestible valine and a control treatment), totaling 10 treatments with eight replications and eight birds each. The egg production and egg weight were influenced by the control treatment. Regardless of the level of valine, treatment with 0.70% isoleucine showed lower feed intake and the best feed conversion per kg and a dozen eggs. The Haugh unit eggs treatment with 0.67% of valine in the diet was higher than in eggs treatment with 0.60%. Treatment with 0.70% isoleucine resulted in a smaller percentage of yolk and albumen higher percentage. The birds fed the control diet ingested and excreted larger amounts of nitrogen. According to the amino acids plasmatic levels obtained, isoleucine showed no antagonistic effect with valine, and increased supplementation isoleucine and valine increased the plasma levels of these amino acids. We conclude that the egg production, egg weight, intake and nitrogen excretion are influenced by reduced protein diet and levels of 0.70% and 0.67% of isoleucine to valine improved egg quality, cost egg by similar treatment with 17% crude protein / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:52Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-01-10Bitstream added on 2014-06-13T20:44:09Z : No. of bitstreams: 1 buchala_fg_dr_jabo.pdf: 2239800 bytes, checksum: 45318e9bad370d2fed0afb87b5d25d4f (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A suspeita de Laringotraqueíte Infecciosa Aviária (LTI) em galinhas de postura de ovos comerciais da região de Bastos, Estado de São Paulo, foi notificada em 27/12/2002 ao Serviço de Defesa Sanitária Animal. A Coordenadoria de Defesa Agropecuária instituiu um programa de saúde animal para o controle da doença, com base no planejamento de fases que foram implantadas durante o seu desenvolvimento e amparadas por instrumentos legais especificamente elaborados para esta finalidade. A Portaria CDA no 2, de 10 de janeiro de 2003, proibiu o trânsito interestadual de aves de descarte da região e deu início à fase preparatória. A Resolução SAA no 27, de 30 de setembro de 2003, caracterizou a fase de execução com a delimitação da área infectada, denominada “Bolsão” de Bastos. A Portaria CDA no 4, de 20 de janeiro de 2004, estabeleceu um programa compulsório de vacinação contra a LTI. A partir de junho de 2004, nenhum novo caso de LTI foi observado no “Bolsão”. A Resolução SAA no 43, de 17 de novembro de 2005, declarou a LTI controlada com vacinação, dando início à fase de consolidação das medidas de profilaxia implantadas. Com a Resolução SAA no 55, de 20 de dezembro de 2006, e a Portaria CDA no 58, de 29 de dezembro de 2006, o programa evoluiu para a fase de manutenção. Todas as fases foram complementadas por medidas de biosseguridade implantadas pelos avicultores. / A suspect of Avian Infectious Laryngotracheitis (ILT) in layer hens from Bastos region, São Paulo State, was communicated on December 27, 2002, to the Official Service of Animal Health. The Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) instituted an animal health program for the control of the disease, based on the planning of phases established during the development of the program and supported by legal instruments especially developed for this aim. The Portaria CDA Nº 2 on January 10, 2003 forbade interstate traffic of adult layer poultry from the region and started the preparatory phase. The Resolução SAA no 27 on September 30, 2003, characterized the execution phase by the delimitation of the infectious zone identified as “Bolsão” of Bastos. The Portaria CDA no 4 on January 20, 2004, established a compulsory program of vaccination against ILT. From the month of June, 2004, no new case was observed in the “Bolsão”. The Resolução SAA no 43 on November 17, 2005, declared the ILT controlled with vaccination, and started the phase of consolidation of the implanted prophylactic measures. From the Resolução SAA no 55 on December 20, 2006, and the Portaria CDA no 58 on December 29, 2006, the program evolved to the phase of maintenance. All the phases were complemented by biosecurity measures implanted by the owners of the layer hens.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-09Bitstream added on 2014-06-13T18:44:39Z : No. of bitstreams: 1 000736818.pdf: 1579566 bytes, checksum: d770b307cde39f2a54384a795c319cf7 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi determinar as exigências de treonina para poedeiras comerciais na fase de crescimento com base nos métodos dose-resposta e fatorial. No fatorial, utilizando dados de desempenho e abate comparativo, diferentes modelos foram utilizados para estimar exigências de treonina (thr). As exigências de THR foram estimadas durante três fases: inicial (4 a 6 semanas), cria (8 a 11 semanas) e recria (13 a 16 semanas) através de três ensaios realizados separadamente. As aves foram distribuídas em um DIC, com 8 tratamentos, 6 repetições e 8 aves por unidade experimental, exceto a fase inicial, onde foram utilizadas 15 pintainhas por unidade experimental. As rações foram formuladas conforme a técnica da diluição. As variáveis mensuradas em cada fase de crescimento foram: GP (g), CR (g), consumo de thr (mg/ave/dia), CA (kg/kg), peso absoluto (g) e relativo (%) das penas, e as deposições de proteína e de gordura (g/ave/dia) no corpo livre de penas e nas penas. A máxima deposição de proteína foi 4,0 ± 0,2; 5,3 ± 0,4 e 3,5 ± 0,5 g/d, nas fases 1, 2 e 3, respectivamente. Conforme a thr na dieta diminuiu, a deposição de lipídios no corpo aumentou. A eficiência de utilização da thr foi estimada por meio da regressão linear entre o consumo e a deposição do aminoácido, e não houve diferença entre as fases avaliadas (P>0.05) sendo estimada em 85,5%. Estas respostas do crescimento do corpo e penas são importantes na determinação do nível ótimo de thr nas dietas e aves de postura em fase de crescimento. Estes dados foram utilizados em dois modelos fatoriais para estimativa da exigência de thr para o crescimento, onde no primeiro foi considerada a mantença, perda de penas, deposição do aminoácido (corpo e penas) e eficiência de utilização, e no segundo, os mesmos parâmetros, porém adicionando-se a deposição do aminoácido no ovário e oviduto... / The aim of this study was to determine threonine requirements for pullets in the growth period based on the dose-response and factorial methods. In a factorial method, using performance data and comparative slaughter, different models were used to estimate threonine (thr) requirements. These requirements were estimated for three phases: I (4 to 6 weeks), II (8 to 11 weeks) and III (13 to 16 weeks). The birds were distributed in a completely randomized with 8 treatments, 6 replicates of e8 birds each, except the phase I, where we used 15 chicks each. The diets were formulated according to the dilution technique. Variables measured were: BWG (g), FI (g), thr intake (mg/bird/day), FC (kg/kg), absolute (g) and relative weight (%) of feathers, deposition of protein and fat (g/bird/day) in body feather free and feathers. The maximum growth rate for protein was 4.0 ± 0.2, 5.3 ± 0.4 and 3.5 ± 0.5 g/d, for phases I, II and III, respectively. The efficiency of utilization of thr was estimated by linear regression between amino acid intake and deposition, and was the same for all periods, at 0.85 ± 0.1 mg/mg. As dietary thr content decreased the amount of body lipid deposition increased. With this information it is possible to determine the daily requirement for thr for the potential growth of body and feather protein in growing pullets. These data were used in two factorial models to estimate the thr requirement for growth, where in the first model was considered the maintenance, loss of feathers, the amino acid deposition (body and feathers) and efficiency of utilization, and in the second one, the same parameters but by adding the amino acid deposition in the ovary and the oviduct. The potential rates of body and feather protein growth are described by the Gompertz growth curve. The rate of growth of the oviduct appears to be considerably faster than that of the ovary (0.139 vs. 0.084 /d) but the ...