Orientador: William Natale / Banca: Danilo Eduardo Rozane / Banca: Silvia Helena Modenese Gorla da Silva / Banca: Carlos Ruggiero / Banca: Jesus Enrique Aular Urrieta / Resumo: A adubação mineral consiste em um aporte de nutrientes para o solo, que são absorvidos pelas raízes e distribuídos para os diferentes órgãos da planta, podendo influenciar na produtividade e na qualidade dos frutos. Por outro lado, a aplicação dos adubos altera os parâmetros químicos do solo. O trabalho objetivou avaliar o efeito da adubação nitrogenada e potássica em pomar de goiabeiras 'Paluma' sobre os atributos químicos de um Argissolo Vermelho-Amarelo, o estado nutricional das plantas, a produtividade e a qualidade das goiabas, os teores de nutrientes nos frutos. O experimento foi conduzido em Vista Alegre do Alto, SP, em pomar com sete anos de idade, irrigado, manejado com podas, durante três ciclos de produção. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com três repetições, em esquema fatorial com quatro doses de nitrogênio (0, 0,5, 1,0 e 2,0 kg planta-1 de N) e quatro de potássio (0, 0,55, 1,1 e 2,2 kg planta-1 de K2O). Utilizou-se uréia e cloreto de potássio, parcelados em quatro aplicações iguais em cada ciclo. A adubação nitrogenada influenciou nos atributos químicos do solo (pH, K, Ca, Mg, SB, V, H+Al, B, Fe e Mn), nos teores de nutrientes das folhas (N, P, Ca, Mg, B, Mn e Zn), nos teores de nutrientes dos frutos (N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Zn), bem como na produtividade e qualidade das goiabas (pH, relação polpa/miolo). A adubação potássica teve efeito nas concentrações de K e Mg do solo, nos teores foliares de K, Mn e Mg, nos teores de K e Mn dos frutos e, por outro lado, não afetou a produtividade e os parâmetros qualitativos dos frutos (peso, conteúdo de sólidos solúveis, pH, acidez titulável e relação polpa miolo). Verificou-se interações N x K significativas para as concentrações de K e Mg do solo e para os teores de N e P dos frutos / Abstract: The mineral fertilizer consists of a supply of nutrients to the soil, which are absorbed by the roots and distributed to the different plant organs, impairing the productivity and fruit quality. Moreover, the application of chemical fertilizers changes the parameters of the soil. This study aimed to evaluate the effect of nitrogen and potassium fertilization in an guava orchard cv. 'Paluma' on: chemical attributes of an Ultisol; nutritional status of plants, productivity and quality of guavas; nutrient levels in fruits. The experiment was conducted at Vista Alegre, SP, Brazil, in an 7 years old irrigated orchard, managed through pruning during three production cycles. The experimental design was a randomized blocks, in factorial, with four nitrogen doses (0, 0.5, 1.0 and 2.0 kg plant-1 N) and four of potassium (0, 0.55, 1.1 and 2.2 kg plant-1 K2O), with three replications. It was used urea and potassium chloride, split in four equal applications on each cycle. Nitrogen fertilization influenced on chemical properties of the soil (pH, K, Ca, Mg, SB, V, H+Al, B, Fe and Mn), nutrient content of leaves (N, P, Ca, Mg, B, Mn and Zn), nutrient content of fruits (N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Zn) and on the yield and quality of guava (pH, pulp/core). Potassium fertilization had effect on the concentrations of K and Mg in the soil, in the foliar contents of K, Mg and Mn, in K and Mn content of fruit and, on the other hand, did not affect productivity and fruit quality parameters (weight, soluble solids, pH, titratable acidity and pulp/core). There was N x K significant interaction for concentrations of K and Mg in the soil and to the concentrations of N and P in fruits / Doutor

Orientador: Renato De Mello Prado / Coorientador: Júlio César Azevedo Nóbrega / Banca: Francisco de Assis Sinimbú Neto / Banca: Salatier Buzetti / Banca: Itamar Andrioli / Banca: Jairo Osvaldo Cazetta / Resumo: A adequada adubação com fósforo e potássio na cultura do feijão-caupi é importante para melhorar a produtividade de grãos, entretanto, há poucas informações científicas sobre o tema. Objetivou-se avaliar os efeitos da aplicação de fósforo e potássio via solo, na nutrição e na produtividade do feijão-caupi cultivado em Neossolo Quartzarênico e Latossolo Amarelo no município de Bom Jesus-PI. Para isto, foram realizados três experimentos. O primeiro foi conduzido com o cv BR 17 Gurguéia, no período de março a maio de 2010, em um Neossolo Quartzarênico, com emprego de seis doses de P (0; 50; 100; 150; 200 e 300 kg de P2O5), na forma de superfosfato triplo. O segundo e o terceiro foram desenvolvidos com o cv. BRS Guariba, em Neossolo Quartzarênico, no período de julho a outubro de 2012, e em um Latossolo Amarelo, no período de julho a setembro de 2010, respectivamente, ambos com quatro doses de K (0; 35; 70;105 kg de K2O) na forma de cloreto de potássio. Foram avaliados na época do florescimento os teores foliares de macronutrientes e micronutrientes e, na colheita, o comprimento de vagem, número de grãos por vagem, massa de 1000 grãos, índice de colheita e a produtividade de grãos. No primeiro experimento verificou-se que o aumento das doses de P elevaram os teores deste nutriente nas folhas e nas sementes, porém reduziram os teores foliares de zinco e que a máxima produtividade de grãos foi de 1.319 kg ha-1 na dose de 168 kg ha-1 de P2O5. Tanto no ensaio em Neossolo Quartzarênico como em Latossolo Amarelo observou-se que a produtividade aumentou até a dose de 105 kg ha-1 de K2O atingindo o máximo de 900,3 kg ha-1 e 710,3 kg ha-1, respectivamente / Abstract: Proper fertilizing with phosphorous and potassium in culture of Cowpea is important to improve productivity of grain, however, there is little scientific information on the subject. Porpose evaluate the effects of the application of phosphorus and potassium via soil, nutrition and productivity of Cowpea cultivated in Quartzarenic Neossol, and Yellow Latosol in the municipality of Bom Jesus-PI. Once the suitable P and K application is needed to improve the productivity of this crop at a specific location and soil, it was idealized this work aiming to assess the best rates of soil fertilization with P and K to maximize nutrition and productivity of Cowpea cultivated on Quartzarenic Neossolo and Yellow Latosol under conditions of the Piauí State. Thus, three experiments were carried out. In the first one, the cv.BR 17 Gurguéia was cultivated, in the period from from March to May, 2010, on a Quartzarenic Neossol, with six P rates (0; 50; 100; 150; 200 and 300 kg ha-1 of P2O5), as triple superphosphate. In the second and third trials were used the cv. BRS Guariba on a Quartzarenic Neossol, in the period from July to October, 2012, on a Yellow Latosol (in the period from July to September, 2010), respectively, both with four K rates (0; 35; 70 and 105 kg ha-1 K2O) as KCl. At the blossoming time, the levels of macronutrients and micronutrients were determined in leaves, and at the final harvest it was determined the pod length, number of seeds per pod, kernel weight average, harvest index and productivity of grains. In the first experiment it was found that by increasing P rates it was improved the levels of this nutrient in leaves and seeds, but reduced zinc levels in the leaves. Also, the maximum kernel yield was 1319 kg ha-1, obtained at the rate of 168 kg ha-1 P2O5. On both tested soils Quartzarenic Neosol, and Yellow Latosol the productivity increased up to the rate of 105 kg ha-1 K2O, reaching 900.3 kg ha-1, and 710.3 kg ha-1, respectively / Doutor

Orientador: Arthur Bernardes Cecílio Filho / Banca: Marcelo Bregagnoli / Banca: Jairo Osvaldo Cazetta / Banca: Luís Felipe Villani Purquerio / Banca: Luiz Carlos Pavani / Resumo: Com o objetivo de avaliar nitrogênio e potássio para meloeiro cultivado em fibra de coco, sem drenagem, foi conduzido um experimento em estufa agrícola no período de 21-9-2011 a 3-1-2012, no Instituto Federal Sul de Minas Gerais em Muzambinho, Minas Gerais. O híbrido de melão Bônus no 2 foi cultivado no espaçamento de 1,10 x 0,40 m. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com dezesseis tratamentos, em esquema fatorial 4 x 4 caracterizados por quatro concentrações de nitrogênio na solução nutritiva (8, 12, 16 e 20 mmol L-1) e quatro de potássio (4, 6, 8 e 10 mmol L-1) com três repetições. A parcela experimental foi constituída por 8 plantas. Foram avaliadas características de crescimento, nutrição mineral, produção do meloeiro, qualidade dos frutos e atributos químicos do substrato. Fertirrigações com 20 e 10 mmol L-1 de N e K, respectivamente, sem drenagem de solução nutritiva, não causam salinização do substrato. A máxima produtividade do meloeiro Bônus no 2, cultivado em fibra de coco, sem drenagem, é obtida com concentrações de N e K maiores do que 20 e 10 mmol L-1 / Abstract: In order to evaluate the effect of nitrogen and potassium concentrations in the nutrient solution for melons grown on coconut fiber, without drainage, an experiment was conducted in a greenhouse at the period of 09-21-2011 to 01-03-2012, at the Instituto Federal Sul de Minas Gerais, in Muzambinho, Minas Gerais. The melon hybrid 'Bonus 2' was grown in a spacing of 1.1 x 0.4 m. The experimental design consisted of randomized blocks, with sixteen treatments, in a 4 x 4 factorial design characterized by four nitrogen concentrations in the nutrient solution (8, 12, 16 and 20 mmol L-1) and four potassium concentrations (4, 6 , 8 and 10 mmol L-1) with three replicates. The experimental plot consisted of 8 plants. It was evaluated the characteristics of growth, mineral nutrition, melon production, fruit quality and chemical properties of the substrate. Fertirrigation with the concentrations of 20 and 10 mmol L-1 of N and K, respectively, without the drainage of the nutritive solution, does not lead to substrate salinization. Themaximum productivity of melon "Bonus 2" cultivated on coconut fiber, without drainage, is obtained with concentrations of N and K higher than 20 and 10 mmolL-1 / Doutor

Orientador: Aloísio Costa Sampaio / Banca: Nobuyo Narita / Banca: Aparecida Conceição Boliani / Banca: Terezinha de Fátima Fumis / Resumo: A amoreira-preta é uma opção de diversificação de cultura e um ótimo empreendimento à agricultura familiar, devido a sua rusticidade, rápido retorno econômico e aceitabilidade do consumidor. Faz necessário o conhecimento do comportamento da espécie e das tecnologias a serem empregadas para a viabilidade de seu cultivo sob as condições paulistas, principalmente devido à concorrência com o sul do país, a qual é o maior produtor da fruta. A utilização de reguladores vegetais tem por finalidade à antecipação da colheita, evitando-se o período de safra usual e conseqüentemente, obtenção de melhores preços. Desta forma, estudaram-se os efeitos da utilização de reguladores vegetais na maturação dos ramos e quebra de dormência das plantas de amora-preta cv. Brazos e a análise econômica na produção extemporânea. O estudo engloba: 1° experimento - quebra de dormência das plantas, avaliando-se o efeito de 10 tratamentos correspondentes a plantas com e sem uso de Etefon antes da poda de frutificação, feita em duas aplicações de 720 mg L-1; e posteriormente à poda, submissão das mesmas à aplicação de ácido giberélico (10%), Dormex ou cianamida hidrogenada (5%), Etefon (3600 mg L-1) e nitrato de potássio (3%), além da testemunha. 2° experimento - efeito de maturador de ramo, utilizando-se de 13 tratamentos correspondentes a vezesde Etefon (0, 720, 1440, 2880 e 5760 mg L-1), sendo aplicadas em dose única e subdivididas em 2 e 4 vees, antes da poda de frutificação. Nos dois casos o delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro repetições. 3° experimento - análise econômica da produção extemporânea de amora-preta. Os resultados demonstraram antecipação de até 45 dias em relação ao sul do país, sem influência sob a qualidade dos frutos. Além disso, esta... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The blackberry is an option for diversification of culture and a great family farming enterprise, because of their rusticity, fast return economic and acceptability of the consumer. The use of plant regulators aims to earlier harvesting, avoiding the usual crop period and consequently obtaining better prices. This way, have been studied the effects of the use of plant regulators in the maturation of the branches and breaking of dormancy of the blackberry plants cv. Brazos and economic analysis in extemporaneous production. The study includes: The study includes: 1st project - tested to dormancy break of plants, evaluating the effect of 10 treatments on plants with and without the use of Etefon before fructification pruning, done on two applications of 720 mg L-1; and after the pruning, submission of same to the application of gibberellic acid (10%), Dormex or hydrogen cyanamide (5%), Etefon (3600 mg L-1) and potassium nitrate (3%) and the control treatment. 2nd design - has tested the effect of maturing branch, using 13 treatments corresponding the Etefon vezes(0, 720, 1440, 2880 and 5760 mg L-1) applied in single-dose and at 2 and 4 divided vezesbefore fructification pruning. In both cases the experimental design was completely randomized with four replications. 3rd project - economic analysis of extemporaneous production blackberry. The results showed anticipation of up to 45 days compared to the south of the country, without influence on... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-05-08Bitstream added on 2014-06-13T19:00:30Z : No. of bitstreams: 1 cruz_scs_dr_botfca.pdf: 754953 bytes, checksum: 6a8bc7052e1faca4049c3cfab25c5e36 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A busca por uma agricultura ecologicamente sustentável e economicamente viável vem aumentando ao longo dos anos. Neste sentido, sistemas de cultivo que visam à maximização do uso do solo e dos insumos agrícolas têm ganhado, cada vez mais, espaço na agricultura brasileira. O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta do milho cultivado sob cobertura vegetal de Brachiaria brizantha a doses crescentes de potássio, em cultivo solteiro e em sistema de integração lavoura-pecuária (milho consorciado com Brachiaria brizantha). O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental Lageado da FCA/UNESP, em Botucatu-SP, nos anos agrícolas de 2007/2008 e 2008/2009. O experimento consistiu de 16 tratamentos estabelecidos em esquema de blocos casualisados com parcelas subsubdivididas em quatro repetições, tendo a área de cada subsubparcela 35 m2 (5 x 7 m). Cada dose de K2O (0, 75, 150, 225 kg ha-1) correspondeu a uma parcela, sendo as subparcelas formadas pela presença ou ausência de Brachiaria brizantha cultivada no ano agrícola de 2007/2008 como planta de cobertura, as subsubparcelas foram compostas por dois sistemas de cultivo (milho solteiro e milho consorciado com Brachiaria brizantha). As doses de K2O e os sistemas de cultivo só foram implantados no ano agrícola de 2008/2009. Durante o período de florescimento da cultura do milho foram tomadas medidas da altura de plantas e inserção da espiga, comprimento médio dos internódios, diâmetro do colmo e área foliar. Foram coletadas folhas da base da espiga para análise nutricional. Foram avaliados após a colheita do milho os componentes da produção e produtividade de grãos. Os componentes da produção estudados foram: população final de plantas por hectare, número de espigas por hectare, comprimento de espigas, diâmetro de espigas... / The development of environmentally sustainable and economically viable agricultural systems has been increasing throughout the years, maximizing soil and input use. The objective of this work was to evaluate maize response to potassium doses when cropped on Brachiaria brizantha residues, both single and in a crop-livestock system (maize intercroppped with Brachiaria brizantha). The experiment was carried out in Botucatu-SPBrazil, Lageado Experimental Farm, in 2007/2008 and 2008/2009. The split-split-plot design consisted of 16 treatments arranged in completely randomized blocks with four replications. The area of each split-split-plot was 35 m2 (5 x 7 m). The main plots consisted of four K2O doses (0, 75, 150 and 225 kg ha-1). The split-plots were the absence or presence of Brachiaria brizantha cultivated in the growing season of 2007/2008 as cover crop. The split-split-plots consisted of two tillage systems (single maize and maize intercropped with Brachiaria brizantha). Both K2O doses and tillage systems were implemented in 2008/2009. At flowering, plant and ear height, internodes length, stem diameter and leaf area were evaluated. Leaves from the base of the ear were taken for nutritional analysis. After harvest, yield components and grain yield were determined. The yield components evaluated were final plant population per hectare, number of ears, ear length, ear diameter, number of grain rows per ear, weight of 1,000 grains, number of grains per ear and grain length. Soil samples were taken to evaluate exchangeable and non-exchangeable... (Complete abstract click electronic access below)

A aquaporina-4 (AQP-4) é o principal canal de água localizado no sistema nervoso central (SNC). Durante o aumento do potássio (K+) extracelular, a captação de K+ pelos astrócitos está provavelmente associada com o co-transporte de água. Neste caso, a AQP-4 poderia servir como uma rota de saída para a água, e isto seria vantajoso para a liberação de K+ se a permeabilidade à água da AQP-4 fosse aumentada pela alta concentração de K+ extracelular. Diversos estudos demonstraram a sobreposição da expressão ontogenética de AQP-4 e do canal retificador interno de K+ Kir 4.1, sugerindo uma associação molecular da AQP-4 e Kir 4.1 no tamponamento espacial do K+, o que facilitaria o movimento de água através da membrana plasmática. A S100B é uma proteína expressa e secretada no SNC principalmente por astrócitos, que possui efeitos neurotróficos quando expressa em concentrações nanomolar (nM) e efeitos neurotóxicos quando presente em concentrações micromolar (μM). Foi demonstrado um aumento compensatório na AQP-4 em resposta a superexpressão de S100B, no entanto ainda não foi demonstrado se a AQP-4 ou os canais Kir 4.1 podem modular a secreção de S100B. Além disso, há poucos relatos sobre as alterações da expressão de AQP-4 e Kir 4.1 ao longo do desenvolvimento cerebral. Nós investigamos se a secreção de S100B é alterada em fatias hipocampais de ratos com diferentes idades (15, 30, 45, 60 e 90 dias) expostas à inibidores de AQP-4 e Kir 4.1 e se ocorrem alterações na expressão de AQP-4 e Kir 4.1 em cérebros de ratos com 15, 30, 60 e 90 dias. Observamos um aumento na secreção de S100B em hipocampos de ratos mais jovens expostos a acetazolamida (AZA) e tetraetilamônio (TEA), inibidores de AQP-4, e uma diminuição na secreção de S100B em hipocampo de ratos expostos a cloreto de bário (BaCl2), inibidor de Kir 4.1. Também encontramos uma diminuição na expressão de AQP-4 nos hipocampos de ratos com 60 e 90 dias quando comparados com os mais jovens e uma diminuição na expressão de Kir 4.1 em animais de 90 dias. Apesar da AQP-4 e Kir 4.1 estarem co-localizadas e apresentarem um padrão de expressão similar, o mecanismo pelo qual estas proteínas modulam a secreção de S100B parece ser independente. / The aquaporin-4 (AQP-4) is the main water channel located in the central nervous system (CNS). During the increase of extracellular potassium (K+), this is take up by astrocytes and probably is associated with the co-transport of water. In this case, the AQP-4 could serve as an exit route for the water, and it would be advantageous for the release of K+ if the permeability to water of AQP-4 was increased by high extracellular K+ concentration. Several studies have demonstrated the overlap between ontogenetic expression of AQP-4 and inwardly rectifying K+ channel Kir 4.1, suggesting a molecular association of AQP-4 and Kir 4.1 in the K+ spatial buffer, which facilitates the trespass of water across the plasma membrane. The S100B protein is expressed and secreted by astrocytes in the CNS, which has neurotrophic effects when expressed in the nanomolar (nM) concentrations and neurotoxic effects when present at concentrations micromolar (μM). It has been shown a compensatory increase in AQP-4 in response to overexpression of S100B, but has not yet been demonstrated if the AQP-4 channels or Kir 4.1 may modulate the secretion of S100B. In addition, there are few reports showing changes in the expression of Kir 4.1 and AQP-4 along the developing brains. We investigated whether S100B secretion is altered in hippocampal slices from rats with different ages (15, 30, 45, 60 and 90 days old) exposured to inhibitors of AQP-4 and Kir 4.1 and if there are changes in the expression of AQP-4 and Kir 4.1 in brain of 15, 30, 60 and 90-days old rats. We observed an increase in S100B secretion in hippocampus of younger rats exposed to tetraethylammonium (TEA) and acetazolamide (AZA), AQP-4 inhibitors and a decrease in the secretion of S100B in hippocampus of rats exposed to barium chloride (BaCl2), an inhibitor of Kir 4.1. We also found a decrease in AQP-4 expression in hippocampus of rats with 60 and 90 days old when compared with younger rats and a decrease in the expression of Kir 4.1 in 90-days old animals. Despite the Kir 4.1 and AQP-4 are co-located and present a similar pattern of expression, the mechanism by which these proteins modulate S100B secretion seems to be independent

A aquaporina-4 (AQP-4) é o principal canal de água localizado no sistema nervoso central (SNC). Durante o aumento do potássio (K+) extracelular, a captação de K+ pelos astrócitos está provavelmente associada com o co-transporte de água. Neste caso, a AQP-4 poderia servir como uma rota de saída para a água, e isto seria vantajoso para a liberação de K+ se a permeabilidade à água da AQP-4 fosse aumentada pela alta concentração de K+ extracelular. Diversos estudos demonstraram a sobreposição da expressão ontogenética de AQP-4 e do canal retificador interno de K+ Kir 4.1, sugerindo uma associação molecular da AQP-4 e Kir 4.1 no tamponamento espacial do K+, o que facilitaria o movimento de água através da membrana plasmática. A S100B é uma proteína expressa e secretada no SNC principalmente por astrócitos, que possui efeitos neurotróficos quando expressa em concentrações nanomolar (nM) e efeitos neurotóxicos quando presente em concentrações micromolar (μM). Foi demonstrado um aumento compensatório na AQP-4 em resposta a superexpressão de S100B, no entanto ainda não foi demonstrado se a AQP-4 ou os canais Kir 4.1 podem modular a secreção de S100B. Além disso, há poucos relatos sobre as alterações da expressão de AQP-4 e Kir 4.1 ao longo do desenvolvimento cerebral. Nós investigamos se a secreção de S100B é alterada em fatias hipocampais de ratos com diferentes idades (15, 30, 45, 60 e 90 dias) expostas à inibidores de AQP-4 e Kir 4.1 e se ocorrem alterações na expressão de AQP-4 e Kir 4.1 em cérebros de ratos com 15, 30, 60 e 90 dias. Observamos um aumento na secreção de S100B em hipocampos de ratos mais jovens expostos a acetazolamida (AZA) e tetraetilamônio (TEA), inibidores de AQP-4, e uma diminuição na secreção de S100B em hipocampo de ratos expostos a cloreto de bário (BaCl2), inibidor de Kir 4.1. Também encontramos uma diminuição na expressão de AQP-4 nos hipocampos de ratos com 60 e 90 dias quando comparados com os mais jovens e uma diminuição na expressão de Kir 4.1 em animais de 90 dias. Apesar da AQP-4 e Kir 4.1 estarem co-localizadas e apresentarem um padrão de expressão similar, o mecanismo pelo qual estas proteínas modulam a secreção de S100B parece ser independente. / The aquaporin-4 (AQP-4) is the main water channel located in the central nervous system (CNS). During the increase of extracellular potassium (K+), this is take up by astrocytes and probably is associated with the co-transport of water. In this case, the AQP-4 could serve as an exit route for the water, and it would be advantageous for the release of K+ if the permeability to water of AQP-4 was increased by high extracellular K+ concentration. Several studies have demonstrated the overlap between ontogenetic expression of AQP-4 and inwardly rectifying K+ channel Kir 4.1, suggesting a molecular association of AQP-4 and Kir 4.1 in the K+ spatial buffer, which facilitates the trespass of water across the plasma membrane. The S100B protein is expressed and secreted by astrocytes in the CNS, which has neurotrophic effects when expressed in the nanomolar (nM) concentrations and neurotoxic effects when present at concentrations micromolar (μM). It has been shown a compensatory increase in AQP-4 in response to overexpression of S100B, but has not yet been demonstrated if the AQP-4 channels or Kir 4.1 may modulate the secretion of S100B. In addition, there are few reports showing changes in the expression of Kir 4.1 and AQP-4 along the developing brains. We investigated whether S100B secretion is altered in hippocampal slices from rats with different ages (15, 30, 45, 60 and 90 days old) exposured to inhibitors of AQP-4 and Kir 4.1 and if there are changes in the expression of AQP-4 and Kir 4.1 in brain of 15, 30, 60 and 90-days old rats. We observed an increase in S100B secretion in hippocampus of younger rats exposed to tetraethylammonium (TEA) and acetazolamide (AZA), AQP-4 inhibitors and a decrease in the secretion of S100B in hippocampus of rats exposed to barium chloride (BaCl2), an inhibitor of Kir 4.1. We also found a decrease in AQP-4 expression in hippocampus of rats with 60 and 90 days old when compared with younger rats and a decrease in the expression of Kir 4.1 in 90-days old animals. Despite the Kir 4.1 and AQP-4 are co-located and present a similar pattern of expression, the mechanism by which these proteins modulate S100B secretion seems to be independent

O manejo do solo e da adubação ao longo do tempo de cultivo pode contribuir para o aumento da produtividade e da rentabilidade das culturas. Há, por isso, a necessidade de se dispor e avaliar experimentos de longa duração, para que se possa acompanhar e entender a dinâmica das alterações dos nutrientes e das raízes no perfil do solo ao longo do tempo e seu efeito na absorção de nutrientes e no crescimento e rendimento das culturas. Para isso, foi utilizado um experimento de 18 anos de duração em um Argissolo Vermelho distrófico na Estação Experimental da UFRGS, em Eldorado do Sul RS, com culturas de cobertura (aveia preta e ervilhaca) no inverno e milho no verão, submetido a tratamentos de manejo do solo e da adubação. Os de manejo de solo foram: preparo convencional, sem preparo (plantio direto) e preparo em faixa, e os de adubação foram: lanço, em linha e em faixa, de fósforo (superfosfato triplo) e de potássio (cloreto de potássio). Foram utilizados dados de distribuição de fósforo, de potássio e de raízes no solo e de sua absorção e crescimento de milho das safras 1989/90, 1999/00 e 2006/07. Nesta última safra, foram também avaliados a produção de matéria seca e rendimento de grãos. Independentemente do manejo do solo e da adubação, houve acúmulo superficial e no perfil do solo de fósforo e de potássio ao longo do tempo, sendo mais evidenciado para fósforo, que ocorreu predominantemente na forma inorgânica, com mais intensidade no sistema plantio direto com adubação em linha. O potássio se concentrou mais na camada superficial do solo em plantio direto e também em profundidade no preparo convencional. A distribuição de raízes foi mais relacionada com a distribuição de fósforo, havendo redistribuição de ambos ao longo do tempo no perfil do solo. A despeito do efeito do manejo do solo e da adubação na distribuição dos nutrientes estudados e das raízes no solo e na sua absorção pelas plantas, o rendimento de matéria seca e de grãos de milho não foram afetados. / Soil and fertilizer management along cultivation time can contribute for crop productivity and profitability. There is, then, the necessity to have and evaluate long-term experiments to accomplish and understand the dynamics of the nutrient and root distribution in soil depth along time and its effects in nutrient uptake and in crop growth and yield. An eighteen year old experiment in a Rhodic Paleudult soil, located at the Agronomic Experimental Farm of the Federal University (UFRGS) in Eldorado do Sul in the Rio Grande do Sul state – Brazil, with cover crops (black oat and vetch) in the winter and corn in the summer, under soil and fertilizer management treatments was used. The soil managements were conventional, no-tillage and strip tillage, and phosphate (triple superphosfate) and potassium (potassium chloride) fertilizer were broadcast, row and strip applied. Data for phosphorus, potassium and root distribution in the soil from 1989/90, 1999/00 and 2006/07 growing seasons were used. In the last one, nutrient uptake, corn growth and biomass and grain yields were also evaluated. There was a surface accumulation of phosphorus and potassium along the time, being most for phosphorus, no matter which soil and fertilizer management were used. Phosphorus accumulated, predominantly, as an inorganic form, with a higher intensity in the no-tillage system with row fertilization. Potassium accumulated most in the top layer under no-tillage and deeply in the conventional one. Root distribution was more related to phosphorus distribution, having redistribution of both along the time and soil profile. In spite of soil and fertilizer placement effects on nutrient and root distribution in the soil and in their uptake by plants, dry matter production and corn yields were not affected.

Orientador: Jose de Assis Fonseca Faria / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-15T10:39:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pereira_ElienePenhaRodrigues_M.pdf: 2626940 bytes, checksum: 872960c1af9cf987688832b45e82d078 (MD5) Previous issue date: 2010 / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos

Orientador: Fernanda Paula Collares Queiroz, Theo Guenter Kieckbusch / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-11T22:22:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bertan_LarissaCanhadas_D.pdf: 3212873 bytes, checksum: fe398494b5ab4899a63848bef01c100a (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: Pesquisas sobre biofilmes à base de polímeros surgiram devido ao impacto ambiental aliado à necessidade de reduzir os resíduos sólidos. Atualmente, vários estudos estão voltados ao desenvolvimento de tecnologia que controle o crescimento indesejável de microorganismos, através de embalagens ativas. O objetivo deste trabalho foi obter as melhores formulações para o desenvolvimento de biofilmes ativos e avaliar sua aplicação no acondicionamento de pães de forma. Filmes simples e compostos à base de gelatina, glúten e amido (mandioca, mandioca modificado, milho ceroso e milho ceroso modificado) foram desenvolvidos e caracterizados quanto à permeabilidade ao vapor de água (PVA), permeabilidade ao oxigênio (PO2), solubilidade em água (SOL) e propriedades mecânicas (resistência à tração - RT e porcentagem de elongação - ELO), variando a concentração da macromolécula e do plastificante (glicerol). Os filmes contendo 10 g de gelatina com 5% de glicerol (em relação à massa seca da proteína) e o filme com 5 g de glúten, 32,5 mL de etanol/100 mL de solução, pH 5 e 20% de glicerol (em relação à massa seca da proteína) foram selecionados para a elaboração dos filmes compostos. Filmes compostos de glúten/gelatina (GLU/GEL), amido de mandioca/gelatina (AM/GEL), amido de mandioca modificado/gelatina (AMM/GEL), amido de milho ceroso/gelatina (AMC/GEL), amido de milho ceroso modificado/gelatina (AMCM/GEL) em diversas proporções 1:1, 1:4 e 4:1 e amido/gelatina/glúten (AM/GLU/GEL; AMM/GLU/GEL, AMC/GLU/GEL e AMCM/GEL) na proporção 1:1:1, também foram confeccionados e caracterizados. Os filmes compostos apresentaram menor PVA e maior RT que os filmes simples de gelatina. Os filmes compostos AMM/GEL, GLU/GEL e AMM/GLU/GEL, nas proporções 4:1; 4:1 e 1:1:1, respectivamente, foram utilizados no desenvolvimento de filmes ativos. Os filmes compostos foram adicionados de sorbato de potássio (SP) na concentração de 2 e 4% (p/v). A adição de SP provocou aumento na PVA, na SOL e na ELO e redução na RT, em relação aos filmes sem sorbato. A superfície dos filmes compostos mostrou-se lisa e homogênea, com exceção do filme AMM/GLU/GEL com 4% de SP. Para os testes de difusão em halo, foram isolados 5 fungos: (i) Eurotium chevalieri; (ii) Eurotium amstelodami; (iii) Wallemia sebii; (iv) Penicillium raistrickii e (v) Cladosporium sp. Os filmes que apresentaram maior eficiência na redução do crescimento dos fungos e melhores propriedades de barreira e mecânicas foram: (i) AMM/GEL e (ii) GLU/GEL, ambos com 2% de SP. Os filmes ativos selecionados no teste de difusão em halo apresentaram duas tangentes de perda (tan ?), indicando a existência de duas Tg. Os filmes de GLU/GEL, sem e com 2% SP, foram utilizados no acondicionamento de pão de forma, sendo que as fatias de pães justapostas foram intercaladas com os filmes ativos e colocadas em sacos de polietileno de baixa densidade. O uso de filmes entre as fatias provocou aumento da firmeza, diminuição da umidade e da atividade de água. A análise microbiológica não indicou diferença significativa entre a estocagem com filmes ativos e o controle. No 7° dia, os pães continham a quantidade máxima de SP permitida no produto pela legislação brasileira / Abstract: In recent years the research on polymer-based biofilms has seen considerable increase due to concern over environmental impact and the need to reduce solid residue generation. There are several studies concerning the control of microbial activity in prepared food using active packaging. The objective of this work was to develop the best formulation of active biofilms and to evaluate their performance in sliced bread packaging. Simple and composite films were developed, based on gelatin, gluten and diferent types of starch (cassava, modified cassava, waxy maize and modified waxy maize starches). Films were characterized for their permeability to water vapor (WVP), permeability to oxygen (PO2), solubility in water (SOL) and mechanical properties (tensile strengh -TS and elongation -ELO), using different concentrations of the macromolecules and plasticizer (glycerol). Films containing 10g of gelatin and 5% of glycerol (based on protein dry mass) and films with 5g of gluten, 32.5 mL of ethanol/mL of solution, at pH of 5 and 20% glycerol (based on protein dry mass) were selected for the manufacture of composite films. Composite films of gluten/gelatin (GLU/GEL), cassava starch/gelatin (CS/GEL), modified cassava starch/gelatin (MCS/GEL), waxy maize starch/gelatin (WMS/GEL), modified waxy maize starch/gelatin (MWMS/GEL), at 1:1, 1:4 and 4:1 ratios and starch/gelatin/gluten (S/GLU/GEL) at 1:1:1 ratio were manufactured and characterized. Composite films presented lower WVP and larger RT than simple gelatin film. Composite films based on MCS/GEL, GLU/GEL and MCS/GLU/GEL at 4:1, 4:1 and 1:1:1 ratios, respectively, were used for the development of active films usine, potassium sorbate (PS) at 2 and 4%, in volume concentrations. Addition of PS promoted increase in WVP, SOL and ELO as well as a decrease in TS, when compared to films with no added anti-microbial agent. Surface of the composite films were smooth and homogeneous except for the MCS/GLU/GEL with 4% PS. Five microorganisms were selected, for the diffusion halo assay: (i) Eurotium chevalieri; (ii) Eurotium amstelodami; (iii) Wallemia sebii; (iv) Penicillium raIstrickiI e (v) Cladosporium sp. Films that presented the best efficiency on reduction of microbial growth as well as best permeability and mechanical properties were: (i) MCS/GEL and (ii) GLU/GEL, both with 2% of added PS. The active films selected for the diffusion halo assay presented two loss tangent (tan?) values, an indication of two Tgs. GLU/GEL films, with no sorbate and with 2% sorbate, were used in sliced bread packaging. Each slice was placed between two sheets of active film and the whole bread was stored inside a low density polyethylene bag. The active films promoted an increase in firmness and a decrease in both moisture content and water activity of the slices. The microbial analysis, storage with active films showed no significant difference from the control sample. By the seventh day of storage the accumulated amout of, potassium sorbate liberated by the film achieved the limit set by Brazilian legislation / Doutorado / Doutor em Tecnologia de Alimentos