Spelling suggestions: "subject:"retreatmento"" "subject:"preatreatment""
1 |
Avaliação do efeito dos pre-tratamentos de desidratação osmotica e secagem HTST na obtenção desnacks de batata doce (Ipomoea Batatas Lam) / Evaluation of the pre-treatments effect of osmotic dehydration and drying HTST in the of sweet potato snacks (Ipomoea Batatas Lam)Antonio, Graziella Colato 15 May 2006 (has links)
Orientador: Fernanda Elizabeth Xidieh Murr / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-08T04:46:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Antonio_GraziellaColato_D.pdf: 42506769 bytes, checksum: 5f92bccd2127615161debdd246e72ec7 (MD5)
Previous issue date: 2006 / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos
|
Page generated in 0.0367 seconds