Darbo tikslas – išanalizuoti skirtingų veislių karvių produktyvumo rodiklius ir somatinių ląstelių skaičiaus kaitą laktacijos eigoje. Uždaviniai: 1. Išanalizuoti ir palyginti pieno sudėties rodiklius tvartiniu ir ganykliniu laikotarpiais. 2. Išanalizuoti ir palyginti pieno kiekio kitimus skirtingais laikotarpiais. 3. Išanalizuoti ir įvertinti somatinių ląstelių skaičiaus kaitą. Tirtas X ūkyje Kėdainių rajone auginamų karvių produktyvumas ir SLS karvių piene. Tyrime naudotos 4 veislių antros-ketvirtos laktacijos karvės (po 15): Lietuvos juodmargės, holšteinai, Danijos juodmargės ir Lietuvos juodmargių x holšteinų mišrūnės. Išvados: Laikymo laikotarpis turėjo įtakos Lietuvos juodmargių ir holšteinų veislės karvių pieno primilžiams – tvartiniu laikotarpiu šių veislių karvės davė statistiškai didesnį vidutinį pieno kiekį per parą.Tvartiniu laikotarpiu Lietuvos juodmargių x holšteinų mišrūnių, Danijos juodmargių ir Lietuvos juodmargių veislių karvių pieno riebumas atitinkamai 0,41 proc., 0,42 proc. ir 0,49 proc. buvo didesni (p < 0,05) už holšteinų veislės karvių pieno riebumą. Vidutiniam baltymų ir laktozės kiekiui piene laikymo laikotarpis įtakos neturėjo – visų veislių karvių piene šių rodiklių reikšmės svyravo nežymiai: vidutinis baltymų kiekis – nuo 3,43 iki 3,73 proc., laktozės – nuo 4,27 iki 4,50 proc. Ganiava statistiškai reikšmingai padidino urėjos kiekį holšteinų (7,13 mg/100 ml), Lietuvos juodmargių (8,7 mg/100 ml), Lietuvos juodmargių x holšteinų mišrūnių (9,39... [toliau žr. visą tekstą] / Work objective – to analyse the rates of cows‘ productivity and milk quality according to the seasonality. Tasks: 1. To analyse season‘s influence on milk quantity provided by the different breeds of cows. 2. To analyse season‘s influence on milk composition and quality provided by the different breeds of cows. The research was performed on the cows‘ milk productivity and composition at the X farm in the district of Kedainiai. There were used cows of 4 breeds (15 cows) during theresearch: Lithuanian black and white cattle, holstein, Danish black and white cattle and crossbred Lithuanian black and white cattle and holsteins. The cows were of the third lactation. Conclusions: Seasonality had an influence on the milk yield of the Lithuanian black and white cattle and holsteins – during the indoor period the cows of these breeds gave statistically greater average milk quantity per twenty-four hours, respectively – 2,47 and 7,29 litres. During the indoor period cow milk fat of the breeds of crossbred Lithuanian black and white cattle and holsteins (0.41 % per unit), Danish black and white cattle (0.42 % per unit) and Lithuanian black and white cattle (0.49 % per unit) was statistically greater (p < 0,05). Seasonality did not have an influence on the average quantity of protein and lactose – the average values of these parameters in all breeds‘ cow milk ranged slightly: an average protein quantity – from 3.43 to 3.73 %, an average lactose quantity – from 4.27 to 4.50%. Pasturage... [to full text]