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Demandas tecnológicas da cadeia produtiva da carne bovina : uma análise no estado de São Paulo

Tirado, Geovana January 2009 (has links)
xiv, 170 f. : il. / Submitted by Raquel Viana (tempestade_b@hotmail.com) on 2010-03-23T19:09:25Z No. of bitstreams: 1 2009_GeovanaTirado.pdf: 1158979 bytes, checksum: 8c9c55b060beaba5e28b21a8a7ebfd73 (MD5) / Approved for entry into archive by Lucila Saraiva(lucilasaraiva1@gmail.com) on 2010-05-18T04:28:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_GeovanaTirado.pdf: 1158979 bytes, checksum: 8c9c55b060beaba5e28b21a8a7ebfd73 (MD5) / Made available in DSpace on 2010-05-18T04:28:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_GeovanaTirado.pdf: 1158979 bytes, checksum: 8c9c55b060beaba5e28b21a8a7ebfd73 (MD5) Previous issue date: 2009 / Esta pesquisa teve como objetivo caracterizar a cadeia produtiva da carne bovina (CPCB) no Estado de São Paulo e identificar as demandas tecnológicas atuais de dois de seus elos: propriedade pecuária e agroindústria, tendo em vista a melhoria da eficiência produtiva e da qualidade da carne in natura, como indutores de competitividade à cadeia produtiva. Posteriormente estas informações foram usadas para elaborar uma proposição de agenda de P&D (pesquisa e desenvolvimento) para os Institutos de Pesquisa da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo e demais entidades interessadas. A análise diagnóstica foi realizada com base na proposta de Castro, Lima e Hoelflich (1999). A análise dos dados secundários se balizou na sistematização de um conjunto de informações sobre a CPCB no Brasil e no Estado de São Paulo, utilizando o Método de Coleta e Sistematização Secundárias (MECASIS). Para a coleta dos dados primários, a técnica de levantamento adotada foi a Avaliação Rural Rápida (RRA). Os fatores críticos tecnológicos identificados para os dois elos em análise foram definidos como demandas tecnológicas atuais. As demandas tecnológicas para o elo propriedade pecuária, quanto à qualidade e eficiência da produção de carne in natura são: a qualidade das pastagens, o nível da idade de abate dos rebanhos, o nível nutricional do rebanho, o custo da suplementação alimentar, o material genético nos rebanhos, os índices zootécnicos produtivos, os índices zootécnicos reprodutivos, os índices zootécnicos ponderais e o ciclo produtivo do rebanho. As demandas tecnológicas para o elo agroindústria, quanto à qualidade e eficiência da produção de carne in natura são: o controle de qualidade dos animais adquiridos nos matadouros-frigoríficos, o resfriamento e congelamento dos produtos, o controle de qualidade dos matadouros municipais, a tecnologia de abate nos matadouros municipais, a tecnologia de abate nos matadouros-frigoríficos, a deficiência na cadeia de frio e o aproveitamento da informatização e automatização. A proposição preliminar de agenda de P&D assinala duas áreas estratégicas para a melhoria do desempenho da cadeia, sendo elas: P&D nos sistemas produtivos de gado de corte e P&D na agroindústria da carne bovina in natura (matadouros e matadouros/frigoríficos) que agrupam 11 demandas tecnológicas prioritárias, as quais se abordam em 34 projetos propostos pela autora. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / This research aimed at characterizing beef productive chain (CPCD) in São Paulo State and identifying the present technological demands of cattle raising property and agroindustry links for the improvement of productive efficiency and in natura beef quality, to generate competitiveness for the chain. It also has the purpose of elaborating of an agenda of R&D (research and development) for the São Paulo State Agriculture Secretary Research Institutes and other interested entities. The diagnostic analysis was carried out using the proposal of Castro, Lima and Hoelflich (1999). The secondary data analysis was delimited by the information systematization about BCPC in Brazil and in São Paulo State, using the Secondary Systematization and Collection Method (MECASIS). For the primary data collection, the technique adopted was the Rapid Rural Appraisal (RRA). The identified technological critical factors for the two segments in analysis took the definition of technological present demands. The technological demands for the cattle raising farm segments, regarding in natura beef production quality and efficiency are: pasture quality, age level for herd slaughter, nutritional herd level, the cost of feed supplementing, genetic material in the herds, productive zoo-technical indexes, reproductive zoo-technical indexes, the ponderal zoo-technical indexes and the productive cycle of the herd. The technological demands for the agroindustry sector, regarding in natura beef production quality and efficiency are: purchased animals’ quality control at the slaughterhouses/frigorific, product cooling and freezing, quality control at the municipal slaughterhouses, slaughtering technology at the municipal slaughterhouses, deficiency at the cooling chain and better use of computing technology and mechanization. The preliminary proposition of the R&D agenda signals two strategic areas for the improvement of the chain performance, which are: R&D in the beef cattle productive system and R&D for in natura agroindustry (slaughterhouses and slaughterhouses/frigorific), grouping 11 priority technological demands, which are approached by 34 projects proposed by the author.
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Efeito de diferentes doses de silício, nitrogênio e potássio na incidência da traça-do-tomateiro, pinta-preta e produtividade do tomate industrial

Santos, Marília Cristina dos 27 February 2008 (has links)
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2008. / Submitted by Thaíza da Silva Santos (thaiza28@hotmail.com) on 2011-02-08T18:18:37Z No. of bitstreams: 1 2008_MariliaCristinaDosSantos.pdf: 600568 bytes, checksum: 959c8a9b60335dfc593843f09792f7be (MD5) / Approved for entry into archive by Daniel Ribeiro(daniel@bce.unb.br) on 2011-02-10T00:00:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_MariliaCristinaDosSantos.pdf: 600568 bytes, checksum: 959c8a9b60335dfc593843f09792f7be (MD5) / Made available in DSpace on 2011-02-10T00:00:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_MariliaCristinaDosSantos.pdf: 600568 bytes, checksum: 959c8a9b60335dfc593843f09792f7be (MD5) / O tomate ocupa o segundo lugar entre as hortaliças na ordem de importância econômica. A cultura está exposta a vários insetos e patógenos que limitam a produção. O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito do silício, nitrogênio e potássio na incidência de pinta-preta e traça-do-tomateiro, bem como na produtividade de tomate industrial. O experimento foi conduzido na FAL-UnB, em delineamento inteiramente casualizado, com 14 tratamentos (Testemunha - sem adubação; 2, 4, 6 e 8 kg.ha-1 de SiO2; 60, 120, 180 e 240 kg.ha-1 de nitrogênio; 100, 200, 300 e 400 kg.ha-1 de K2O.; NPK conforme análise do solo), 3 genótipos (Viradoro, Tospodoro e HEI O35) em 4 repetições, totalizando 168 parcelas. Para avaliação da produtividade e classificação dos frutos utilizou-se norma do MAPA. Foi avaliado o número de minas da traça-do-tomateiro e os danos causados por alternaria em cinco datas ao longo do ciclo. Foi observado que a menor dose de cada adubo proporcionou maior produção de frutos adequados ao processamento. O genótipo HEI 035 apresentou menor número de frutos descoloridos e brocados, diferindo estatisticamente dos resultados observados nos demais genótipos. Porém, HEI 035 apresentou maior número de frutos com coração preto, diferindo estatisticamente de Tospodoro que apresentou o menor valor. Foi observado maior número de frutos com rachadura nas menores doses de Si, N e K que não diferiu estatisticamente da testemunha, mas diferiu do tratamento NPK que apresentou o menor número de frutos rachados. HEI 035 apresentou o maior número de frutos com fundo preto. Verificou-se redução no número de minas da traça com o aumento das doses de silício e potássio e aumento dos danos da traça com o aumento das doses de nitrogênio. Observou-se aumento na incidência de pinta-preta ao longo do desenvolvimento da cultura, possivelmente, em função da elevação da temperatura e U.R. do ar durante o ciclo. Não foi observado efeito significativo do silício, nitrogênio e potássio no controle da doença. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Tomato production is at second place among vegetable crops in Brazil in economical relevance. This crop is exposed to many pests that limit yield. The aim of this research was to evaluate silicon, nitrogen and potassium effect on blight infection, tomato pinworm injuries and yield. The experiment was carried out at FAL- UnB in a completely randomized design, with 14 treatments (control - no fertilization; 2, 4, 6 and 8 kg.ha-1 of SiO2; 60, 120, 180 e 240 kg.ha-1 of nitrogen; 100, 200, 300 e 400 kg.ha-1 of K2O.; NPK according to soil analyses), 3 genotypes (Viradoro, Tospodoro and HEI 035) in 4 replicates, in a total of 168 parcels. A MAPA norm was used to evaluate yield and classify fruits. Pinworm leaf mines and blight damage were evaluated five times during crop cycle. The lowest fertilizers doses in each nutrient resulted in the highest yield of adequate tomato fruits for processing. EH showed the lowest discolored and insect damaged fruits, statistically different from those observed on the other genotypes. Nevertheless, HEI 035 showed the highest fruit number with black heart disorder, statistically different from Tospodoro´s result, which was the lowest. The highest number of cracked fruits in each nutrient dose was observed at the lowest dose, and did not differed statistically from control, but differed from NPK that showed the lowest result. HEI 035 showed the highest number of blossom-end rot fruits. It was observed a decrease in the number of pinworm leaf mines with an increase in silicon and potassium doses and an increase in the number of mines with an increase on nitrogen doses. Blight damage increased during crop development, possibly, due to increases on temperature and relative humidity during crop cycle. It was not observed a significant effect o silicon, nitrogen and potassium on blight control.
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Análise da dinâmica espacial da expansão agrícola no oeste baiano entre 1984 e 2008 : estudo de caso do município de São Desidério-BA

Spagnolo, Thiago Felipe de Oliveira 14 March 2011 (has links)
Dissertação (mestrado)-Universidade de Brasília, Departamento de Geografia, 2011. / Submitted by Gabriela Ribeiro (gaby_ribeiro87@hotmail.com) on 2011-06-22T22:03:43Z No. of bitstreams: 1 2011_ThiagoFelipedeOliveiraSpagnolo.pdf: 32413328 bytes, checksum: 5ae572ada65c93bc54726a3769c445b4 (MD5) / Approved for entry into archive by Repositorio Gerência(repositorio@bce.unb.br) on 2011-06-30T16:04:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_ThiagoFelipedeOliveiraSpagnolo.pdf: 32413328 bytes, checksum: 5ae572ada65c93bc54726a3769c445b4 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-30T16:04:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_ThiagoFelipedeOliveiraSpagnolo.pdf: 32413328 bytes, checksum: 5ae572ada65c93bc54726a3769c445b4 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi analisar a dinâmica da expansão agrícola no município de São Desidério entre os anos 1984 e 2008, localizado na mesorregião do Extremo Oeste- Baiano, em área de fronteira agrícola. Para compreender a dinâmica da expansão agrícola na região, foi construída uma série temporal de uso e cobertura do solo para o município de São Desidério, a partir de dados dos sensores PRISM/ALOS e TM/LANDSAT, utilizando o método de interpretação visual. Foram quantificadas as classes de uso e cobertura do solo em diferentes datas, buscando identificar padrões de mudança no uso e cobertura do solo ao longo do tempo. A “Agricultura” ocupava 4% da área de estudo em 1984 e passou a ocupar 32,5% em 2008, crescendo a uma taxa média de 17.605 hectares ao ano. Por outro lado, a “Vegetação Natural” sofreu uma redução de 36% na sua cobertura, sendo desmatada a uma taxa média de 22.378 hectares ao ano. A dinâmica desta ocupação evidenciou uma relação inversamente proporcional entre “Agricultura” e “Vegetação Natural”. Estes dados de uso e cobertura solo foram analisados de forma integrada com os compartimentos geomorfológicos presentes na área de estudo, evidenciando estreita relação entre uso e relevo. Os compartimentos “Topos” e “Chapadas Intermediárias” apresentam características ambientais favoráveis à agricultura de sequeiro, que tornam essas áreas de interesse para a expansão do agronegócio. Foi identificado um padrão de conversão da “Vegetação Natural” em “Agricultura” no sentido Oeste-Leste. Nos “Topos”, em 24 anos, os agricultores converteram 85% da vegetação natural em áreas de agricultura de sequeiro. Em 2008, a “Agricultura” já ocupava 91,2% do compartimento enquanto a “Vegetação Natural” foi reduzida a 7,2%. Com a ocupação quase completa dos “Topos” pela “Agricultura”, e a disponibilidade de áreas naturais nas “Chapadas Intermediárias”, a taxa de expansão da agricultura nas “Chapadas Intermediárias” continua crescendo nos últimos anos. Essa rápida expansão pode causar impactos negativos ao meio ambiente, e, como a degradação de áreas de preservação permanente (APP). As áreas de preservação permanente ocupam 96.779 hectares. Entre 1984 e 2008, 4.072 hectares de vegetação natural foi convertida em algum tipo de uso. Em 2008, as áreas degradadas dentro de APP totalizaram 8.205 hectares. A utilização de séries temporais de dados de sensores remotos orbitais mostrou-se satisfatória para o monitoramento e compreensão da dinâmica da expansão agrícola no oeste baiano, podendo servir como subsídio para um planejamento ambiental sustentável. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The aim of this work was to analyze the expansion of agriculture in the municipality of São Desidério between 1984 and 2008. The region experienced a significant agricultural expansion in the past 25 years, mainly with respect to production of soybean, corn and cotton. ALOS and LANDSAT images were used to build land cover classification maps in order to better understand the dynamics of this expansion. The method used to classify each image was visual interpretation. The land cover classification maps were used to quantify land use changes over time and to identify patterns. Agriculture used to occupy 4% of the studied area in 1984 and by the year of 2008 it occupied 32.5%, expanding at a rate of 17,605 hectares/year. On the other hand, the natural vegetation cover suffered a reduction of 36% at a rate of 22.378 hectares/year. This agricultural expansion resulted in the conversion of natural vegetation for different agricultural purposes. An integrated analysis was carried out using land cover classification maps and geomorphologic zones. It showed a direct relation between land use and geomorphology. Both the “Topos” and the “Chapadas Intermediárias” zones have favorable environmental conditions for agriculture, which makes this area of interest for agribusiness. The conversion of natural vegetation into agricultural areas occurred from West to East. In the “Topos” zone, farmers converted 85% of natural vegetation into agricultural areas in a 24-year period. By 2008, 91.2% of the “Topos” zone was occupied by agriculture, while natural vegetation was reduced to 7.2%. As the “Topos” zone was almost completely occupied by agriculture and there was an abundance of natural vegetation cover in the “Chapadas Intermediárias”, agriculture has been expanding in the “Chapadas Intermediárias” at increasing rates lately. The demarcation of permanent preservation areas was carried out according to Law nº 4771/1965, covering an area of 96.779 hectares. Between 1984 and 2008, there was a reduction of 4.072 hectares in the natural vegetation within the permanent preservation areas. In 2008, the conversion of natural vegetation in the permanent preservation areas totaled 8.205 hectares. The use of remote sensing data collected along the years proved to be a satisfactory method for monitoring and understanding agricultural expansion and can be a valuable tool for sustainable environmental planning.
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Sistemas de produção agrícola do caju e o modo de vida dos pequenos produtores familiares de Manjacaze

Chambe, Maria Albertina Gomes Chale 12 July 2011 (has links)
Dissertação (mestrado)–Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2011. / Submitted by Shayane Marques Zica (marquacizh@uol.com.br) on 2011-10-27T20:30:54Z No. of bitstreams: 1 2011_MariaAlbertinaGomezChaleChambe.pdf: 3277096 bytes, checksum: 9dcbe7be4572acf3eda743bf45de8122 (MD5) / Approved for entry into archive by Repositorio Gerência(repositorio@bce.unb.br) on 2011-10-27T20:44:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_MariaAlbertinaGomezChaleChambe.pdf: 3277096 bytes, checksum: 9dcbe7be4572acf3eda743bf45de8122 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-10-27T20:44:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_MariaAlbertinaGomezChaleChambe.pdf: 3277096 bytes, checksum: 9dcbe7be4572acf3eda743bf45de8122 (MD5) / As transformações ocorridas nas diversas fases de desenvolvimento de Moçambique impactaram sobremaneira o meio rural agrícola, com influencia na organização do processo produtivo. Foi o que se verificou com as mudanças políticas na transição do período colonial para o pos-independencia, com a implantação de políticas economia planificadas e centralizadas. Da mesma forma, produziram mudanças significativas as políticas publicas implementadas nos anos 1980, em busca de uma economia de mercado. O setor agrícola de produção de caju esteve submerso nessas transformações, porem, com conseqüências desastrosas para a produção e na própria organização dos sistemas de produção praticados, implicando a necessidade de intervenções governamentais que pudessem dar uma nova dinâmica ao setor. E dentro deste contexto, que e abordado neste estudo os sistemas de produção do caju no distrito de Manjacaze no ambito dos pequenos produtores, bem como mostrar os impactos dos sistemas na melhoria da qualidade de vida das famílias produtoras. Assim, aliando a abordagem sistêmica ao recurso as variáveis e indicadores socio-economicos como, caracterização dos agregados familiares, meios de produção utilizados, relações sociais, atividades agrícolas e não agrícolas implementadas e a comercialização da produção, são classificados e categorizados três níveis de sistemas de produção do caju no distrito. Cada um deles e composto por diversas unidades produtivas que irão se diferenciar nas condições de vida, entre as que se mostrarão sem nenhuma possibilidade de se observar qualidade de vida para as suas famílias, ate aos mais dinâmicos e com condições de vida mais aceitáveis aos padrões vigentes nos meios rurais de Moçambique. Diante das particularidades observadas com relação a racionalidade do comportamento e lógica das decisões produtivas procurou-se fazer um enquadramento teórico da abordagem sobre o campesinato para conferilos natureza própria de produção. Ao final, pode-se observar que os sistemas possuem um comportamento próprio operando com formas características da vivencia ditada por hábitos e cultura local, sendo dessa forma que lidam com a cultura de caju e através dela conseguem, de certa forma, melhorias na sua qualidade de vida. Ficou a percepção de que as políticas publicas direcionadas ao setor, ainda que enquadradas, precisavam ser ajustadas a se tornarem mais interventivas no sentido de melhor colaborar e proteger o segmento agrícola de produção. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The changes occurred in diverse phases of Mozambique development had a big impact in the rural agriculture, with an influence in the organization of the productive process. That was what it found with the politics changes in the transition of the colonial period to post in dependence, with the implementation of economic policies planed and centralized. At the same way, it produced significant changes to the public policies implemented in 1980´s, in search of market economy. The agriculture sector of Cashew production was submitted to these changes; however, with disastrous consequences in the production and their own organization of the production system practiced, implying the necessity of governmental intervention that could give a new dynamic to the sector. It is within this context that is discussed in this study the production system of cashew in Manjacaze District, under the smaller producers, as well as, shows the impacts that the systems have in improving the quality of life of families’ producers. Thus, combining the systematic and resource to the various and indicators of socio-economic such as, characterization of household, types of production used, public relations, agriculture activities and not agricultures implemented and the commercialization of the production, are classified and categorized three levels production system of cashew in the District. Each of them is composed of various productive unities that will be differentiate in the life conditions, between what will be demonstrate without any possibility to observe the life quality in their families, until the most dynamic and with life condition more acceptable to the standards prevailing in the rural areas of Mozambique. Given the particularities observed with relation to rationality of behavior and logic of the productive decisions we made a theoretical framework of the approach over the peasantry to confer the nature of the production. At the end, it is possible to observe that the system has its own behavior operating with characteristics forms of living dictated by local habits and culture, that way they deal with a cashew culture and get through it, somehow, improvements in their life quality. Left the perception that the public policies directed to the sector, even frame, needed to be adjust to become more interventional in order to better collaborate and protect the agricultural production sector.
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O sistema cabruca no sudeste da Bahia : perspectivas de sustentabilidade

Piasentin, Flora Bonazzi 20 October 2011 (has links)
Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Programa de Pós-Garduação em Desenvolvimento Sustentável, 2011. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2012-02-10T14:31:06Z No. of bitstreams: 1 2011_FloraBonazziPiasentin.pdf: 2962611 bytes, checksum: 7270dce18c64c72d173ee4d6de1d6972 (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2012-02-15T12:36:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_FloraBonazziPiasentin.pdf: 2962611 bytes, checksum: 7270dce18c64c72d173ee4d6de1d6972 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-02-15T12:36:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_FloraBonazziPiasentin.pdf: 2962611 bytes, checksum: 7270dce18c64c72d173ee4d6de1d6972 (MD5) / O sistema cabruca, sistema de cultivo de cacau prevalente no Sudeste da Bahia, foi nas últimas décadas alçado à categoria de sistema agrícola sustentável, merecendo atenção crescente de pesquisadores tanto da área ambiental quanto daquela agronômica. Seu estudo torna-se ainda mais importante, considerando-se as pressões existentes para a sua conversão em outras culturas mais rentáveis cultivadas a pleno sol. Esse trabalho visou analisar diferentes aspectos relacionados à promoção da sustentabilidade desse sistema. Foi realizada extensa revisão bibliográfica, análise de dados secundários provenientes do Cadastro de Produtores de Cacau da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC) e de dados primários derivados de pesquisa de campo em 160 estabelecimentos rurais em 14 municípios da Região Econômica Litoral Sul. Os dados primários dos questionários coletados na pesquisa de campo foram analisados quantitativamente e qualitativamente sob a luz do conceito de desenvolvimento sustentável e dos princípios de sustentabilidade em agroecossistemas. No primeiro capítulo, foi caracterizado o contexto histórico do sistema cabruca no Sudeste da Bahia ao longo do século XX, onde constatouse que esse sistema foi aquele que melhor se adaptou as necessidades socioeconômicas dos cacauicultores da região, enquanto demandava menos mão-de-obra e capital. No segundo capítulo, foram examinadas as principais características e a sustentabilidade do agroecossistema cacaueiro nos diferentes tipos de estabelecimentos rurais identificados nos municípios da Região Econômica Litoral Sul do Sudeste da Bahia. O agroecossistema cacaueiro apresentou nos vários tipos de estabelecimentos rurais uma baixa produtividade média e, em geral, uma elevada dependência econômica na cultura do cacau. A concentração média no cultivo do cacau variou entre os diferentes tipos de estabelecimentos, sendo que as empresas tiveram o maior valor nesse item. Os lotes em assentamentos rurais apresentaram os maiores valores do índice de sustentabilidade do agroecossistema cacaueiro, seguidos dos estabelecimentos de empresas. O pior desempenho nesse índice se deu nos estabelecimentos familiares, seguido daqueles patronais com mão-de-obra em regime de parceria. No terceiro capítulo, foram analisadas as preferências e percepções de dirigentes rurais em relação às espécies arbóreas e as práticas de manejo adotadas em 160 estabelecimentos rurais de 14 municípios da região Litoral Sul. Com base nessa análise, foi identificado que existe uma inclinação por parte dos dirigentes rurais em priorizar a regeneração de três espécies nativas madeireiras com elevado valor econômico e o plantio de espécies exóticas, indicando a necessidade de estimular a promoção da regeneração natural de um número maior de espécies nativas assim como o plantio de espécies nativas. Por fim, no quarto capítulo, o estudo da interação entre fatores agronômicos e ambientais no âmbito da avaliação da aptidão agroecológica de terras no Estado da Bahia mostrou que as áreas mais aptas para o cultivo de cacau localizam-se em sua grande parte fora da zona cacaueira tradicional, principalmente ao norte dessa zona. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The cabruca system, which is the predominant cacao cultivation system in Southeast Bahia, has been in the last decades raised to the category of a sustainable agricultural system,deserving crescent attention from researchers of the environmental and agronomic areas alike. The study of the system becomes even more important, considering the existing pressures towards its conversion to more rentable sun-grown crops. This work aimed at analyzing different aspects related to the promotion of the sustainability of this system. Extensive literature review, analysis of secondary data of the Cacao Producers Cadastre of the Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC) and of primary data collected from field research in 160 rural farms of 14 municipalities in the Litoral Sul Region were carried out. Primary data from questionnaires collected in the field research were analyzed quantitatively and qualitatively under the light of the sustainable development concept and of sustainability principles in agroecosystems. In the first chapter, the historical context of the cabruca system in Southeast Bahia during the XX century was characterized. It was shown that the cabruca was the system that adapted best to the socioeconomic needs of cacao farmers of the region, since it required lower amounts of labor and capital. In the second chapter, the main characteristics and the sustainability of the cacao agroecosystem in the different farm types identified in the municipalities of the Litoral Sul Economic Region of Southeast Bahia were examined. The cacao agroecosystem in the different farms types showed a low average productivity and, in general, a high economic dependence on the cacao crop. The average concentration on cacao varied among the different farm types, where farms owned by firms obtained the higher value on this item. The allotments in rural settlements presented the higher values in the cacao agroecosystem sustainability index, followed by the farms owned by firms. The worst performance in this index occurred in family farms, followed by patronal farms that employed sharecropping labor. In the third chapter, the preferences and perceptions of farm managers regarding tree species and the management practices adopted in 160 farms in 14 municipalities in the Litoral Sul region were analyzed. Based on this analysis, it was verified that there is an inclination for these farm managers to prioritize the regeneration of three native timber species with high economic value and the planting of exotic species, indicating the need to stimulate the promotion of the natural regeneration of a great number of native species as well as the planting of native species. Finally, in the fourth chapter, the study of influence cacao productivity within the agroecological land suitability assessment in Bahia State showed that the most suitable areas for cacao cultivation are located in its greatest part outside the traditional cacao zone, especially in the northern part of this zone.
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Clima e produtividade da agricultura permanente: estudo exploratório para o estado de Pernambuco entre os anos de 2002 e 2012

MELO, Rafaelly Soares de 15 March 2014 (has links)
Submitted by Luiza Maria Pereira de Oliveira (luiza.oliveira@ufpe.br) on 2017-08-04T14:23:59Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Rafaelly Soares de Melo.pdf: 2854518 bytes, checksum: f04869dc1a736ad1f9ae240ba23ab224 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-04T14:23:59Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Rafaelly Soares de Melo.pdf: 2854518 bytes, checksum: f04869dc1a736ad1f9ae240ba23ab224 (MD5) Previous issue date: 2014-03-15 / PIMES / Entender as reais consequências do aquecimento global na atividade agrícola é de extrema importância para mitigar seus impactos adversos e maximizar os impactos positivos. O presente estudo buscou contribuir para esta discussão, verificando, com base em regressão de dados em painel, os efeitos das possíveis variáveis afetadas pela mudança climática sobre a produtividade agrícola dos principais cultivos permanentes em Pernambuco (coco, uva, manga e banana). Os resultados encontrados indicam que não apenas o aumento na temperatura máxima das localidades, mas também mudanças em outras possíveis variáveis afetadas pelo aquecimento global terão um impacto direto sobre a produtividade desses cultivos no cenário pernambucano. Estas implicações podem ser extremamente negativas para o crescimento da economia de Pernambuco, dada a importância desta atividade no cenário econômico e social. / Understand the real consequences of global warming on agricultural activity is extremely important to mitigate its adverse impacts and maximize positive impacts. The present study intent to contribute to this discussion checking the effects of the possible variables affected by climate change on the agricultural productivity of the main permanent crops in Pernambuco (coconut, grape, mango and banana) using panel data regression. The results suggest that the increase in the maximum temperature of the localities, as well as changes in other possible variables affected by global warming, will have a direct impact on the productivity of these crops in Pernambuco. These implications can be extremely negative for economic growth, given the importance of this activity to Pernambuco’s economic and social scenario.
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Processo organizativo em assentamentos rurais : um olhar sobre a Fazenda Pirituba

Costa, Cyra Malta Olegario da 03 August 2018 (has links)
Orientador: Sonia Maria Pessoa Pereira Bergamasco / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-03T19:16:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Costa_CyraMaltaOlegarioda_M.pdf: 903360 bytes, checksum: f4e84580d1719eb2126a78d63807be32 (MD5) Previous issue date: 2001 / Mestrado
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Bactérias probióticas do rúmen na promoção do crescimento de milho e soja /

Mello, Lívia de Paula Silveira. January 2019 (has links)
Orientador: Everlon Cid Rigobelo / Banca: Gustavo Vitti Moro / Banca: Fabio Camilotti / Resumo: As bactérias probióticas ruminais possuem características de atuação semelhantes às bactérias promotoras de crescimento de plantas, as quais têm sido introduzidas como inoculantes biológicos. Essa tecnologia tem se mostrado uma das mais eficientes em complementar e diminuir o uso de fertilizantes minerais, sendo utilizadas para a promoção do desenvolvimento vegetal. O presente estudo verificou que os isolados bacterianos Ruminobacter amylophilus, Fibrobacter succinogenes e Enteroccocos faecium, possuem habilidades quanto à fixação biológica do nitrogênio, solubilização de fósforo, a produção de fito-hormônio e composto sideróforo ao serem testados em laboratório. O experimento foi realizado em casa de vegetação para as culturas de milho e soja, e em campo para a cultura da soja. Os parâmetros da planta analisados foram de massa seca da parte aérea e raiz, concentração de fósforo e nitrogênio. Para solo, foi feita a contagem total de microrganismos presentes, assim como carbono da biomassa. Em condições de casa de vegetação, as plantas de milho inoculadas com F. succiogenes apresentaram aumento de massa seca de raiz, enquanto que as inoculadas com R. amylophylus e E. faecium apresentaram menor concentração de fósforo na parte aérea de milho. Verificou-se também o aumento de carbono da biomassa do solo sob aplicação de R. amylophilus no plantio de milho, indicando o estabelecimento da bactéria no ambiente. Para o campo, os resultados se mostram pouco eficientes. Mais estudos sã... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Ruminal probiotic bacteria have similar performance characteristics to plant growth promoting bacteria, which have been introduced as biological inoculants. This technology has been shown to be one of the most efficient in complementing and reducing the use of mineral fertilizers, being used to promote plant development. The present study verified that the bacterial isolates Ruminobacter amylophilus, Fibrobacter succinogenes and Enteroccocos faecium, have abilities regarding biological nitrogen fixation, phosphorus solubilization, phytohormonium production and siderophore compound when tested in the laboratory. The experiment was carried out under greenhouse conditions for corn and soybean crops and in field for soybean crops. Plant parameters analyzed were shoot and root dry mass, phosphorus and nitrogen concentration. For soil, the total count of microrganisms present was made, as well as carbon of the biomass. Under greenhouse conditions, corn plants inoculated with F. succiogenes showed increased root dry mass, while those inoculated with R. amylophylus and E. faecium showed lower phosphorus concentration in the corn shoot. It was also verified the carbon increase of the soil biomass under R. amylophilus application in the corn planting, indicating the establishment of the bacteria in the environment. For the field, the results are inefficient. Further studies are needed to identify which cultivars and agricultural species would increase the positive effect of plant-to-pl... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre
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Utilização da estatística espacial para analisar a dinâmica do feijão e da soja no Brasil, entre os anos de 1990 a 2013

Clemente, Augusto Monso 10 December 2015 (has links)
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Humanas, Departamento de Geografia, Programa de Pós-Graduação em Geografia, 2015. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2016-04-07T16:20:56Z No. of bitstreams: 1 2015_AugustoMonsoClemente.pdf: 1823822 bytes, checksum: 003d231d2ff9c3e5850e523e183388c2 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2016-04-08T10:27:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_AugustoMonsoClemente.pdf: 1823822 bytes, checksum: 003d231d2ff9c3e5850e523e183388c2 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-08T10:27:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_AugustoMonsoClemente.pdf: 1823822 bytes, checksum: 003d231d2ff9c3e5850e523e183388c2 (MD5) / Neste trabalho foi analisada a dinâmica espacial-temporal de duas lavouras temporárias importantes para o Brasil, o feijão e a soja, para o período de 1990 a 2013. A escolha da soja foi justificada por ser responsável por inúmeras transformações no espaço agrário brasileiro recentemente, enquanto o feijão foi devido sua abrangência nacional e o predomínio de agricultores familiares. Foram verificadas as alterações em variáveis vinculadas ao crescimento agrícola: área colhida, produção e produtividade. Os dados secundários utilizados foram coletados junto à base PAM/IBGE. Investigouse a existência da autocorrelação espacial com a utilização do Índice de Moral Global (I), em seguida, identificado o perfil dos agrupamentos com aplicação do algoritmo Getis-OrdGi*; e, por fim, identificadas as regiões dos agrupamentos locais com a utilização do Índice de Moran Local. Como análise complementar foi utilizada a ferramenta Tabulação Cruzada (crosstab), o Teste Qui-Quadrado de Pearson e a Metodologia do Crescimento e Aceleração do Crescimento. Os resultados demonstraram que, para o feijão, houve uma considerável redução da área destinada ao cultivo, porém houve aumentos significativos na produção e na produtividade. Ficou evidente também a existência de diferenças e peculiaridades regionais na análise da produção dessa cultura no Brasil. A polarização da produção de feijão abrange regiões que compreendem a Região Central do PR, Sul de SP, Noroeste de MG, Sudeste de GO, Oeste da BA e recentemente a região central do MT. Para a cultura da soja verificou a manutenção e formação de novos agrupamentos Alto-Alto, nos Estados da Região Sul e Centro Oeste, como também a expansão para o Estado de RO e, mais recentemente, nas áreas de abrangência dos Cerrados, em TO, BA, MA e PI (MATOPIBA), Identificou-se nessa análise um valor crescente da área colhida, produção e produtividade. As causas desse aumento podem ser explicadas, principalmente, pela implementação de políticas públicas e avanços tecnológicos. / In this work, we aimed to analyze spatial-temporal dynamics related to two important temporary crops in Brazil, bean and soybean for the period 1990 to 2013. The choice soybean is justified due to its role in recent changes in the Brazilian agrarian space. As for beans, its choice was due to its national coverage being produced on the family farms. The study analyses the changes in variables related to agricultural growth: Harvested area, production and productivity. Secondary data were collected from the base PAM/ IBGE. Autocorrelation was calculated using the Global Moran Index (R), the profile of the groups identified with application of Getis-Ord Gi * algorithm; and finally, identified regions of local cluster using the Local Moran Index. A complementary analysis is the Cross Tabulation (crosstab), the Pearson Chi-Square Test and Growth Methodology and Growth Acceleration tools were used. The results showed that, for beans, there was a considerable reduction of the area farmed, but there were significant increases in production and productivity. There are regional differences and peculiarities in analyzing the production of this crop in Brazil. The polarization of bean production covers more favored regions comprising the Central Region of PR, Southern SP, Northwest MG, Southeast GO, West BA and recently Central MT. For soybean the maintenance and formation of new clusters High-High in Southern and Midwest Regions States, as well as the expansion to the state of RO and, more recently, in areas covered by Cerrado, in TO, BA, MA and PI (MATOPIBA) an increasing amount of harvested area, production and productivity were found in this analysis. The causes of this increase can be explained mainly by the implementation of public policies and technological advances.
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Desempenho simbiótico e produtivo de cultivares de soja submetidas a co-inoculação com Azospirillum /

Libório, Paloma Helena da Silva. January 2019 (has links)
Orientador: Sandra Helena Unêda-Trevisoli / Coorientador: Ivana Marino Bárbaro-Torneli / Banca: Walter Maldonado Junior / Banca: Everton Luis Finoto / Resumo: A co-inoculação (Bradyrhizobium + Azospirillum brasilense), para a cultura da soja, apresenta-se como uma ferramenta para maximizar os benefícios obtidos com a fixação biológica de nitrogênio. A pesquisa desenvolve constantemente inoculantes, contendo estirpes elites de bactérias, no entanto, as características associadas aos parâmetros de fixação biológica de nitrogênio, não têm sido contempladas pelos programas de melhoramento genético de soja. Mediante o exposto, o presente estudo objetivou avaliar a capacidade simbiótica e desempenho produtivo de cultivares de soja submetidas a co-inoculação por meio de análises uni e multivariadas em dois anos agrícolas. As cultivares foram submetidas a co-inoculação no sulco de semeadura e controle (sem co-inoculação). O delineamento experimental utilizado foi em esquema de faixas com três repetições. No estádio reprodutivo R1, foram avaliados: índice de conteúdo de clorofila, altura da planta no florescimento e comprimento da raiz, massa seca da parte aérea e raiz, número de nódulos das raízes principal, secundárias e total, massa seca dos nódulos das raízes principal, secundárias e total e nitrogênio total na parte aérea. No estádio reprodutivo R8, foram avaliados: altura da planta na maturação, altura de inserção da primeira vagem, número de nós, número de ramos, número de vagens, número de grãos, massa de mil grãos, produtividade e teor de nitrogênio total nos grãos. Para as análises univariadas os dados foram submetidos a análise d... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Co-inoculation (Bradyrhizobium + Azospirillum brasilense), is presented as a tool to maximize the benefits obtained in the biological nitrogen fixation. Research is constantly developing inoculants containing elite strains of bacteria, however, the traits associated to the biological nitrogen fixation parameters have not been contemplated by the genetic improvement programs of soybean. The present study aimed to evaluate the symbiotic capacity and productive performance of soybean cultivars submitted to co-inoculation through of univariate and multivariate analyzes in two crop years. The cultivars were submitted to co-inoculation in the planting furrow and control (without co-inoculation). The experimental design used was a split-block with three replicates. In the reproductive stage R1, chlorophyll content index, plant height at flowering and root length, dry mass of shoot and root, number of main, secondary and total root nodules, dry mass of main root nodules, secondary and total, besides total nitrogen in the aerial part. At the R8 reproductive stage, plant height at maturity, height at first pod insertion, number of nodes, number of branches, number of pods, number of grains per plant, mass of one thousand grains, grain yield and total nitrogen in the grains. For the univariate analyzes the data were submitted to analysis of variance and the means compared with the Scott-Knott test (5%). In the multivariate analyzes, the three exploratory explorations were: the main comp... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

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