Este estudo identificou um conjunto de razões que limita o uso de técnicas de gestão nas empresas agropecuárias. Analisando como os produtores rurais administram os seus negócios, e em acordo com a teoria da administração, estas razões foram discutidas através de uma matriz de atividades administrativas. Essa matriz relaciona as funções de planejamento, organização, direção e controle, exercidas no nível estratégico e operacional da empresa agropecuária, com as áreas administrativas de produção, finanças, comercialização e pessoal. Isso possibilitou uma identificação mais precisa dos fatores limitantes à gestão da empresa agropecuária e suas relações com a competência administrativa, composta pelas variáveis conhecimento, habilidades e atitudes. Os principais motivos que justificam o baixo envolvimento dos profissionais da assistência técnica com a gestão da propriedade rural também foram identificados. A coleta de dados primários envolveu duas fases. Na primeira, a investigação valeu-se da técnica de grupos focais, que permitiu reunir informações qualitativas sobre o assunto, em 8 sessões focais com agricultores, pecuaristas e os técnicos que os assistem. Na segunda fase, o assunto foi abordado de forma quantitativa, através da aplicação de 494 questionários junto ao mesmo público alvo, em vários estados do país. Os dados quantitativos foram analisados estatisticamente e os resultados se mostraram altamente significativos (P<0,05). Em linhas gerais, as principais conclusões do estudo foram: (1) a natureza familiar predominante na empresa agropecuária lhe confere uma forma própria de gestão; (2) há significativas diferenças na opinião e percepção de técnicos e produtores sobre a melhor forma de se gerenciar as empresas agropecuárias; (3) os produtores rurais não alteram, contínua e sistematicamente, seu planejamento estratégico de produção, em função das incertezas de mercado e dos custos associados à alteração do processo produtivo; (4) no planejamento financeiro, os produtores rurais normalmente direcionam seus recursos para serem aplicados em estoques ou ativos fixos; (5) na organização da infraestrutura e do pessoal, há uma tendência dos produtores em superdimensionar a disponibilidade desses fatores de produção, visando uma redução dos riscos operacionais inerentes à produção; (6) na organização das finanças, normalmente há um descompasso entre o detalhamento dos registros e a real capacidade de implementá-los com eficiência na empresa; (7) a estrutura funcional dos recursos humanos é ineficiente e centralizada, com acúmulo de responsabilidades no produtor rural; (8) a direção operacional da produção ocupa o maior tempo de trabalho do produtor, gerando ineficiências na direção das demais áreas administrativas; (9) as principais dificuldades no controle são a coleta de dados a campo, resultado do baixo nível de conhecimento, habilidades e atitudes de seus funcionários; e (10) a formulação de recomendações para o gerenciamento da empresa agropecuária deve considerar as características da empresa e do empresário rural, ao invés de serem estabelecidas a priori sem o conhecimento da situação particular de cada caso. Por fim, considerando a importância relativa das diferentes atividades administrativas em empresas agropecuárias referenciais e os fatores limitantes à gestão nessas empresas, fez-se recomendações para a melhoria do processo de aconselhamento administrativo aos produtores rurais. / The study identified some reasons that explain the limited use of scientific management tools by Brazilian farmers. A matrix of management activities was built to classify these reasons. The matrix crosses the management functions of planning, organizing, directing, and controlling, considered both in the strategic and operational levels, with the production, financial, commercial, and human resource administrative areas. This classification allowed a more precise identification of factors that are limiting the use of scientific management tools and their relationship to the farmer’s competence as given by their knowledge, abilities and attitudes. The study also identified some of the major reasons that explain why extension agents were not fully involved with counseling farmers on their management activities. Primary data used in the study were collected during two phases. During the first, 8 focus group manned by cash crop farmers, beef cattle farmers, and extension agents and counselors, were used to produce qualitative information. During the second phase, quantitative information were collected via a survey with 494 individual questionnaires applied to the same public covered by phase one. For the statistical tests performed 95% of significance was required. Some conclusions of the study are: (1) the family farm predominant nature requires an specific form of management; (2) farmers differ significantly from extension agents or counselors on farm management subjects; (3) farmers do not alter their strategic production plans in response to price changes or other signals perceived as short or mid term movements due to costs of changes in their production processes; (4) in managing their cash flow, farmers tend to immobilize their resources as fixed assets, therefore dangerously reducing their liquidity ratios; (5) in organizing their human resources structure farms tend to concentrate into their hands amounts of responsibilities larger than they can handle; (6) in organizing their financial flows there is a large gap between the desired level of details and their abilities to collect the data; (7) in organizing farm’s production infrastructure and human resource base there is a tendency to overestimate their needs in order to reduce productive or operational risks; (8) directing the productive process requires most of the time of the farmer, therefore reducing the amount of time dedicated to other areas of the administrative process; (9) the major difficulties faced in the function of controlling are linked with problems of collecting data. This is due to low levels of formal education that characterize the farm hired labor; and (10) counseling rules should not be formulated as general rules but the farm and the farmer individual characteristics must be considered in counseling for management purposes. Finally, the relative relevancy of the managerial activities in the "referential farms" were considered, together with their limiting managerial factors, in recommending improvements in the process of managerial counseling to farmers.

A fim de identificar os fatores que descrevem um empreendedor rural bem sucedido, três grupos focais foram realizados com produtores rurais e profissionais da assistência técnica da Cooperativa Tritícola Mista Alto Jacui Ltda. - Cotrijal em Não-Me-Toque, estado do Rio Grande do Sul. Algumas variáveis foram consideradas importantes para explicar por que um produtor é considerado bem ou mal sucedido, além da habilidade em produzir lucro. Entre estas variáveis foram apontadas: (1) competência, dada pelo domínio do conhecimento sobre a tecnologia, pela habilidade de conduzir as atividades de produção e comercialização e por ter atitudes em conformidade com os valores do grupo social de cooperados; (2) constante procura por informações técnicas e econômicas; (3) participação em eventos ou cursos que ampliem sua qualificação profissional; (4) disposição e habilidade em promover parcerias, associações ou condomínios de produção; (5) habilidade em diversificar sua produção, como estratégia para diminuição de riscos; (6) disposição em adotar novas idéias, tecnologias ou sistemas de produção; (7) habilidade em organizar a produção e a propriedade rural; (8) existência de sistemas de controle financeiro dos gastos e receitas; (9) planejamento da produção e das atividades da empresa; (10) liberdade em fixar os próprios horários e autonomia decisória, que permite ao produtor tirar férias; (11) envolvimento direto da família com a empresa rural; (12) promoção de um bom padrão de vida para a família, inclusive oferecendo oportunidades de educação formal aos filhos; (13) envolvimento com os assuntos comunitários; e, finalmente, (14) preservação do meio ambiente e ser exemplo para outros empresários rurais. Um questionário com 37 afirmações/questões foi aplicado a uma amostra de 140 produtores rurais associados à Cotrijal. As afirmativas foram baseadas nas características sugeridas pelos grupos focais e organizadas de acordo com as quatro funções gerenciais (planejamento, organização, direção e controle), em dois níveis (estratégico e operacional) e nas quatro áreas de atuação da empresa (produção, finanças, comercialização e recursos humanos). A grande quantidade de dados foi condensada, ao se definir oito fatores (a partir da análise fatorial multivariada) que compreenderam 62,3% da variância total da amostra: (1) financeiro; (2) planejamento comercial; (3) comunicação e informação; (4) planejamento pessoal; (5) gerenciamento de pessoal; (6) organização da produção; (7) aproveitamento de oportunidades; e (8) experiência comercial. Três equações de regressão linear foram estimadas com as notas atribuídas à capacidade administrativa dos produtores rurais como variáveis dependentes. As notas foram atribuídas pelos próprios produtores, por outros produtores entrevistados (pares) e pelos profissionais da assistência técnica da Cotrijal. As equações mostram que quatro fatores são estatisticamente significativos em explicar as notas: financeiro, comunicação e informação, planejamento pessoal e aproveitamento de oportunidades. Outras três variáveis genéricas também foram estatisticamente significativas: satisfação pessoal, qualidade dos produtos e controle físico e financeiro de gastos e receitas. Embora as equações explicassem somente uma pequena parte das variações nas notas atribuídas à capacidade administrativa dos produtores rurais (explicação entre 14 e 27%, medida pelo coeficiente R2 ajustado), são significativas, conforme medidas pelo teste estatístico F. / In order to identify the factors that describe a successful rural entrepreneur, three focus groups were conduced with farmers and extension agents of the Wheat Cooperative of Alto Jacui - Cotrijal at Não-Me-Toque, Rio Grande do Sul State. Several variables were suggested as playing important roles in explaining why a farmer is considered successful or not, besides their ability to produce profits. Among these variables are: (1) the farmer competence as shown by his technological knowledge, his ability to implement production and trading processes, and by his attitudes in conformity with the values of the Cotrijal’s social group; (2) farmer’s constant search for new technical and economical informations; (3) farmer attendance of courses and events that will enhance its technical qualifications; (4) farmers willingness and ability to promote partnerships, associations and group production; (5) farmers ability to diversify their activities as strategies to reduce risks; (6) farmers willingness to adopt knew ideas, technologies or production systems; (7) farmers ability to organize production and their farms; (8) the existence of a system of expenditure and receipt control; (9) how they plan production and other farm activities; (10) farmers that have freedom to travel and to set their own time to work; (11) farmers that have their families involved with the farm business; (12) their ability to provide for children formal education and to give their family higher levels of consumption; (13) farmers involvement with the community subjects; and finally, (14) farmers that are seen as persons that preserves the environment and as model for other farms. A questionnaire with 37 statements were applied to 140 farmers of Cotrijal. The statements were based on the focus group suggested characteristics and organized according to the four management functions (planning, organizing, direction, and control), on two strategic levels (strategic and operational) and on the four firm’s working areas (finance, production, commercialization, and human resource). The huge amount of data were condensed by defining eight factors (from multivariate factor analysis) that comprised 62.3% of the sample total variance: (1) financial, (2) commercial planning, (3) communication and information, (4) personal planning, (5) human resource management, (6) production organization, (7) dealing with new opportunities, and (8) previous commercial experience. Three linear regression equations were estimated with attributed grades for farmers' entrepreneurship ability as the dependent variables. Grades were attributed by the farmers (themselves), by other interviewed farmers, and by the extension agents of Cotrijal. Equations show that four factor were statistically significant in explaining the grades: financial, communication and information, personal planning, and dealing with new opportunities. Other three general variables also were statistically significant in explaining the grades: personal satisfaction, product quality, and physical and financial control. Although the equations explained only a small part of the variations in the grade attributed to the farmers entrepreneurs ability (from 14 to 27% explanation measured by the adjusted R2 coefficient) they showed high significant levels as measured by the F statistic test.

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:52:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DinaraLMSC.pdf: 1007636 bytes, checksum: 64fa304ef8289d8d27d2760da528ffcb (MD5) Previous issue date: 2008-09-01 / This article presents a study on the research of the factors that affect the competitiveness of cheese produced in a craft in the Serid? of Rio Grande do Norte in the perception of rural producers. His theory is based on factors of competitiveness and definitions of craft production. This research was performed in the important area of production and marketing of cheeses from the state. The methodology used was exploratory research descriptive type survey. The research field of 213 returned questionnaires validated. those interviewed were rural producers of artisanal cheese, with properties distributed in the districts located in the region. The results showed the production of artisanal cheese in Serid? / RN's main points of difficulty to compete: the great marketing in the informality, workforce has low skills and education, has little technical assistance, low acceptance by technological innovations and absence of integration between producers which creates low productivity and qualification of the production chain / Este artigo apresenta um estudo sobre a investiga??o dos fatores que na percep??o dos produtores rurais afetam a competitividade do queijo produzido de forma artesanal no Serid? do Rio Grande do Norte. Para tanto, traz seu arcabou?o te?rico estruturado nos fatores que influenciam nas diversas formas de competir e nas defini??es de produ??o artesanal. Esta pesquisa foi desenvolvida em importante regi?o de produ??o e comercializa??o de queijos artesanais do Estado. A abordagem metodol?gica utilizada foi de pesquisa explorat?ria descritiva com a condu??o de um levantamento do tipo survey. A pesquisa de campo obteve 213 question?rios v?lidos, cujos entrevistados foram produtores rurais de queijo artesanal, que possuem suas propriedades distribu?das nos munic?pios localizados na regi?o. Os resultados mostraram que na percep??o dos agricultores, em rela??o ao n?vel de competitividade do queijo produzido de forma artesanal, o setor agroindustrial de produ??o artesanal de queijo no Serid?/RN tem pontos de gargalo em alguns aspectos a considerar, sendo os principais: a grande comercializa??o na informalidade, m?o-de-obra tem baixa qualifica??o e escolaridade, tem pouca assist?ncia t?cnica, baixa aceita??o por inova??es tecnol?gicas e aus?ncia de integra??o entre os produtores o que gera baixa produtividade e qualifica??o da cadeia produtiva

A pesquisa buscou refletir sobre a arte de narrar a vida, a partir de duas histórias narradas por assentados e suas famílias, uma de Nova Santa Rita e outra de Herval, no Rio Grande do Sul. A partir da construção conjunta de narrativas visuais, busquei refletir sobre a figura do narrador, descrita por Walter Benjamin (1994), no contexto do rural hoje, pensando sobre o processo de aprendizagem do saber-fazer, as experiências vividas, as trocas, a necessidade de se contar e de constantemente se reinventar. A estrutura da dissertação é composta pela introdução, que busca apresentar o tema de pesquisa, os narradores e o percurso metodológico do trabalho. O capítulo segundo é composto por um vídeo etnográfico. O terceiro capítulo reflete sobre o processo de aprendizagem desses narradores. O quarto capítulo foi dedicado à discussão das redes que são parte dessas trajetórias. E o capítulo cinco debate sobre os projetos de vida desses narradores e suas implicações. Esses narradores contam histórias de seu saber-fazer e de suas andanças, que lhes dão matéria para novas e surpreendentes histórias. Seu desafio pode ser encantar um vizinho, um técnico, um pesquisador, uma pessoa que busca ajuda, que busca aprendizagem ou que simplesmente está de passagem. Esse pertencimento a redes possibilita conhecer novos mundos, que serão tema de novas histórias, que para sua confecção, se utiliza dos materiais disponíveis e acessíveis a cada tipo de narrador. Uma câmera fotográfica ou filmadora, um rótulo de uma pomada, uma habitação, a história de cada planta, de cada animal, cada viagem, cada batalha travada, cada encontro com um universitário, com um técnico, com um mestre. / The research sought to reflect on the art of narrating life, from two stories narrated by settlers and their families, one from Nova Santa Rita and another from Herval, in Rio Grande do Sul. From the perspective of a joint construction of visual narratives, I sought to reflect on the image of the narrator, described by Walter Benjamin (1994), in the present rural context , thinking about the learning process of the know-how to do, of the experiences, the exchanges, the need of storytelling as well as the need of constantly reinvent themselves. The structure of the thesis consists of the introduction, in which the research topic is presented, following that the narrators and the course of the methodological work is given. The second chapter consists of an ethnographic video. The reflection on the learning process of these narrators is on the third chapter. The fourth chapter is devoted to the discussion of the networks that are part of these trajectories. And chapter five debates on the narrators life plans and their implications. These narrators tell stories of their know-how- to- do and of his wanderings, which give them the field for new and amazing stories. The challenge may be, charming a neighbor, a coach, a researcher, a person seeking help, seeking learning or just passing through. This feeling of belonging to networks enable the discovery of new worlds, which are constructed through the materials available to each kind of narrator. A camera or a recorder, an ointment label, a house, the history of every plant, every animal, every trip, every battle fought every encounter with a college student, a technician or with a master.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-23T14:01:53Z No. of bitstreams: 5 15.pdf: 1451318 bytes, checksum: bf4c447fee881cbe87b63b4eb3d3037e (MD5) license_url: 52 bytes, checksum: 3d480ae6c91e310daba2020f8787d6f9 (MD5) license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-02-10T11:20:27Z (GMT) No. of bitstreams: 5 15.pdf: 1451318 bytes, checksum: bf4c447fee881cbe87b63b4eb3d3037e (MD5) license_url: 52 bytes, checksum: 3d480ae6c91e310daba2020f8787d6f9 (MD5) license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-10T11:20:27Z (GMT). No. of bitstreams: 5 15.pdf: 1451318 bytes, checksum: bf4c447fee881cbe87b63b4eb3d3037e (MD5) license_url: 52 bytes, checksum: 3d480ae6c91e310daba2020f8787d6f9 (MD5) license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) Previous issue date: 2012 / Trabalhos que avaliam os aspectos t?cnicos e econ?micos do processo produtivo da cultura do eucalipto praticada pelos produtores rurais no Alto Jequitinhonha, regi?o que possui uma das maiores ?reas plantadas com essa esp?cie no estado de Minas Gerais, s?o pouco frequentes. A participa??o de Produtores Rurais (PR) tem se destacado nos ?ltimos anos e socializa uma atividade ent?o praticada predominantemente por grandes empresas florestais, fato este que suporta a escassez de trabalhos direcionados para produ??o em menor escala. Este estudo objetivou avaliar as pr?ticas de silvicultura empregadas pelos PR tendo como refer?ncia as pr?ticas adotadas por uma empresa que utiliza em seus plantios as melhores tecnologias silviculturais; estimar os custos de forma??o e condu??o de florestas conforme os procedimentos empregados pelos produtores em rela??o a diferentes op??es tecnol?gicas; e analisar o retorno de investimentos estimados sob crit?rios econ?micos. A popula??o abrangida neste estudo correspondeu a 583 PR do Alto Jequitinhonha que apresentaram Declara??es de Colheita e Comercializa??o no Instituto Estadual de Florestas entre janeiro de 2008 e outubro de 2009. Neste universo, 71 PR foram escolhidos aleatoriamente para responder um formul?rio com perguntas que abordaram a origem do material gen?tico, espa?amento, rota??o, todas as pr?ticas de silvicultura, a colheita e comercializa??o da madeira adotada. Estas mesmas vari?veis foram avaliadas em uma grande empresa florestal instalada na regi?o que trabalha com as melhores pr?ticas silviculturais. Ap?s obtidos, os dados foram analisados pela estat?stica descritiva. Os PR do Alto Jequitinhonha t?m significativa ?rea plantada com Eucalyptus urophylla e E. cloesiana, entretanto a tecnologia de silvicultura adotada ? obsoleta em rela??o ?s tecnologias empregadas por grandes empresas. Consequentemente, reduzem-se o potencial produtivo dos s?tios florestais e o retorno econ?mico. De forma geral a madeira de eucalipto ? direcionada para produ??o de carv?o vegetal. A tecnologia utilizada pelos produtores rurais na regi?o de estudo n?o ofereceu os melhores resultados econ?micos em qualquer dos cen?rios de pre?os estudados quando comparadas com a tecnologia utilizada pela empresa que utiliza elevado n?vel tecnol?gico. Devido ?s suas propriedades tecnol?gicas e ao uso pelo mercado madeireiro, a melhor viabilidade econ?mica para a madeira do E. cloesiana ? sua comercializa??o para a produ??o de postes de cerca, mour?es e para a constru??o civil. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia Florestal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2012. / ABSTRACT Studies evaluating the technical processes of eucalyptus plantation by small and medium forest farmers at Alto Jequitinhonha region, in the northeast part of the state of Minas Gerais, are rare, even though this state has one of the largest eucalyptus areas in Brazil. The participation of farmers has been prominent in recent years, increasing the social benefits of eucalyptus plantation, as it had been traditionally planted by large forest companies so far. This study aimed to evaluate the forestry practices employed by these farmers in comparison to the best practices adopted by traditional companies, by estimating cost x benefit relation of forestry as a complementary business, based on the procedures carried out by these farmers under different technological options. The population covered by this study was represented by 583 farmers from Alto Jequitinhonha, who registered a document called ?Harvest statement?, as required by the state agency ?Instituto Estadual de Florestas?, between January 2008 and October 2009. From these, 71 farmers were randomly selected to answer a questionnaire addressing data such as the origin of species, spacing, rotation, the main silvicultural practices, harvesting and commercialization strategies employed. The same variables from a large regional forestry company were evaluated and used as reference. Data collected was analyzed by using descriptive statistics. It was found that farmers of Alto Jequitinhonha owns a very significant planted area with Eucalyptus urophylla and E. Cloesiana, although they employ much lower technological level in comparison to the technologies used by the large company. In consequence, the potential yield in these sites is reduced. In general, the eucalyptus wood is intended for charcoal production. The technology used by farmers in the study area did not offer the best economic results in any of the price scenarios studied, when compared to the company used as reference. E. cloesiana showed a better economic return, due to its technological properties and better acceptance into the local market, for lamp posts, fence posts and overall use in civil construction.

O objetivo dessa dissertação foi realizar uma avaliação socioeconômica dos sistemas de produção do projeto de assentamento dirigido (PAD) Anauá. Usando entrevistas semiestruturadas, sob a forma de questionários, foram realizadas consultas a cento quarenta agricultores do projeto, obtendo os indicadores sociais e econômicos. A análise dos dados foi efetuada através da análise descritiva e a sistematização dos dados foi realizada através do “Microsoft Excel”. Portanto, averiguou-se que a maioria dos agricultores tem origem da região nordeste, no contexto da escolaridade observou-se um baixo nível de instrução do chefe da família. A maioria das residências dos agricultores de madeira, com energia elétrica por um período de 24 horas, permitindo melhorias em relação ao bem-estar das famílias. As condições hidrossanitárias extremamente baixas, longe de ser o ideal. Nas atividades comunitárias, observou-se um percentual baixo de agricultores que participam de organização formal. Verificou-se um baixo uso de inovações tecnológicas nos sistemas de produção e a forma usual de preparo das áreas é da forma tradicional de derruba e queima. Foi constatada uma grande diversidade de sistemas de produção na região, totalizando 9 agrupamentos de sistemas: lavouras anuais, lavouras anuais + permanente, pomar caseiro, pasto, extrativismo vegetal, produção de mudas, olericolas + condimentares, lavouras permanentes e a pecuária. Todos os sistemas de produção apresentaram uma característica importante o autoconsumo, permitindo uma segurança alimentar das famílias assentadas. Os sistemas que possuíram lucros líquidos positivos, considerando as receitas agrícolas totais foram: lavouras anuais, lavouras anuais + permanentes, extrativismo vegetal, produção de mudas, olerícolas + condimentares, lavouras permanentes e a pecuária. A relação benefício custo (RBC), considerando as receitas agrícolas totais obteve-se retornos satisfatórios os sistemas: lavouras anuais, lavouras anuais + permanentes, extrativismo vegetal, produção de mudas, olerícolas + condimentares, lavouras permanentes e a pecuária. Quando a RBC foi calculada considerando as receitas do excedente tem-se retornos ótimos: lavouras anuais + permanentes, extrativismo vegetal, produção de mudas, olerícolas + condimentares, lavouras permanentes e a pecuária. O principal destino das produções agropecuárias foi à sede do município, no caso Rorainópolis, e o principal canal da comercialização foram os atravessadores. / This dissertation objective was conducting a socioeconomic assessment of productions systems in the draft settlement addressed (PAD/Anauá). Using semi-structured interviews, in questionaries from were consulted 140 farmers in the project, getting social and economic indicators. Data analysis was performed by description and systematization in spreadsheets, thefore, it was that the majority of farmers comes from Northeast, with low education and low instruction the head of the family. Most of the homes of farmers are wood, but with power all the day and night, allouring improvement walfare of families. Conditions hidrohealth extremely low, far from ideal conditions. Low percentage of farmers in community activities and organization low level of technological innovations in production systems and the usual form of preparing the land is felling and burning. Notes high diversity of productions systems, total of 9 groups of systems being: annual croups, annual croups + permanent, home orchard, extraction plant, pasture, seedling`s production, vegetable productions + condiments and livestok. All of productions systems has a peculiar feature: the self consumption, that allows food security the self families settled. The systems owed positive net profit, recital agricultural income, were: annual croups, annual croups + permanent, extraction plant, vegetable production + condiments and permanent croups and livestock. The benefit cost (RBC), considering the total agricultural revenue is earned satisfactory returns the system: annual crops, annual crops + permanent, extraction plant, seedling production, condiments + vegetables, standing crops and livestock. When the RBC calculated, revenue surplus of agricultural, get great returns: annual croups + permanent, extraction, vegetable production + condiments, permanents croups and livestock. The main destination of production was Rorainópolis headquarters, fand the main marketing channel was the crossed.

A pesquisa buscou refletir sobre a arte de narrar a vida, a partir de duas histórias narradas por assentados e suas famílias, uma de Nova Santa Rita e outra de Herval, no Rio Grande do Sul. A partir da construção conjunta de narrativas visuais, busquei refletir sobre a figura do narrador, descrita por Walter Benjamin (1994), no contexto do rural hoje, pensando sobre o processo de aprendizagem do saber-fazer, as experiências vividas, as trocas, a necessidade de se contar e de constantemente se reinventar. A estrutura da dissertação é composta pela introdução, que busca apresentar o tema de pesquisa, os narradores e o percurso metodológico do trabalho. O capítulo segundo é composto por um vídeo etnográfico. O terceiro capítulo reflete sobre o processo de aprendizagem desses narradores. O quarto capítulo foi dedicado à discussão das redes que são parte dessas trajetórias. E o capítulo cinco debate sobre os projetos de vida desses narradores e suas implicações. Esses narradores contam histórias de seu saber-fazer e de suas andanças, que lhes dão matéria para novas e surpreendentes histórias. Seu desafio pode ser encantar um vizinho, um técnico, um pesquisador, uma pessoa que busca ajuda, que busca aprendizagem ou que simplesmente está de passagem. Esse pertencimento a redes possibilita conhecer novos mundos, que serão tema de novas histórias, que para sua confecção, se utiliza dos materiais disponíveis e acessíveis a cada tipo de narrador. Uma câmera fotográfica ou filmadora, um rótulo de uma pomada, uma habitação, a história de cada planta, de cada animal, cada viagem, cada batalha travada, cada encontro com um universitário, com um técnico, com um mestre. / The research sought to reflect on the art of narrating life, from two stories narrated by settlers and their families, one from Nova Santa Rita and another from Herval, in Rio Grande do Sul. From the perspective of a joint construction of visual narratives, I sought to reflect on the image of the narrator, described by Walter Benjamin (1994), in the present rural context , thinking about the learning process of the know-how to do, of the experiences, the exchanges, the need of storytelling as well as the need of constantly reinvent themselves. The structure of the thesis consists of the introduction, in which the research topic is presented, following that the narrators and the course of the methodological work is given. The second chapter consists of an ethnographic video. The reflection on the learning process of these narrators is on the third chapter. The fourth chapter is devoted to the discussion of the networks that are part of these trajectories. And chapter five debates on the narrators life plans and their implications. These narrators tell stories of their know-how- to- do and of his wanderings, which give them the field for new and amazing stories. The challenge may be, charming a neighbor, a coach, a researcher, a person seeking help, seeking learning or just passing through. This feeling of belonging to networks enable the discovery of new worlds, which are constructed through the materials available to each kind of narrator. A camera or a recorder, an ointment label, a house, the history of every plant, every animal, every trip, every battle fought every encounter with a college student, a technician or with a master.

O objetivo dessa dissertação foi realizar uma avaliação socioeconômica dos sistemas de produção do projeto de assentamento dirigido (PAD) Anauá. Usando entrevistas semiestruturadas, sob a forma de questionários, foram realizadas consultas a cento quarenta agricultores do projeto, obtendo os indicadores sociais e econômicos. A análise dos dados foi efetuada através da análise descritiva e a sistematização dos dados foi realizada através do “Microsoft Excel”. Portanto, averiguou-se que a maioria dos agricultores tem origem da região nordeste, no contexto da escolaridade observou-se um baixo nível de instrução do chefe da família. A maioria das residências dos agricultores de madeira, com energia elétrica por um período de 24 horas, permitindo melhorias em relação ao bem-estar das famílias. As condições hidrossanitárias extremamente baixas, longe de ser o ideal. Nas atividades comunitárias, observou-se um percentual baixo de agricultores que participam de organização formal. Verificou-se um baixo uso de inovações tecnológicas nos sistemas de produção e a forma usual de preparo das áreas é da forma tradicional de derruba e queima. Foi constatada uma grande diversidade de sistemas de produção na região, totalizando 9 agrupamentos de sistemas: lavouras anuais, lavouras anuais + permanente, pomar caseiro, pasto, extrativismo vegetal, produção de mudas, olericolas + condimentares, lavouras permanentes e a pecuária. Todos os sistemas de produção apresentaram uma característica importante o autoconsumo, permitindo uma segurança alimentar das famílias assentadas. Os sistemas que possuíram lucros líquidos positivos, considerando as receitas agrícolas totais foram: lavouras anuais, lavouras anuais + permanentes, extrativismo vegetal, produção de mudas, olerícolas + condimentares, lavouras permanentes e a pecuária. A relação benefício custo (RBC), considerando as receitas agrícolas totais obteve-se retornos satisfatórios os sistemas: lavouras anuais, lavouras anuais + permanentes, extrativismo vegetal, produção de mudas, olerícolas + condimentares, lavouras permanentes e a pecuária. Quando a RBC foi calculada considerando as receitas do excedente tem-se retornos ótimos: lavouras anuais + permanentes, extrativismo vegetal, produção de mudas, olerícolas + condimentares, lavouras permanentes e a pecuária. O principal destino das produções agropecuárias foi à sede do município, no caso Rorainópolis, e o principal canal da comercialização foram os atravessadores. / This dissertation objective was conducting a socioeconomic assessment of productions systems in the draft settlement addressed (PAD/Anauá). Using semi-structured interviews, in questionaries from were consulted 140 farmers in the project, getting social and economic indicators. Data analysis was performed by description and systematization in spreadsheets, thefore, it was that the majority of farmers comes from Northeast, with low education and low instruction the head of the family. Most of the homes of farmers are wood, but with power all the day and night, allouring improvement walfare of families. Conditions hidrohealth extremely low, far from ideal conditions. Low percentage of farmers in community activities and organization low level of technological innovations in production systems and the usual form of preparing the land is felling and burning. Notes high diversity of productions systems, total of 9 groups of systems being: annual croups, annual croups + permanent, home orchard, extraction plant, pasture, seedling`s production, vegetable productions + condiments and livestok. All of productions systems has a peculiar feature: the self consumption, that allows food security the self families settled. The systems owed positive net profit, recital agricultural income, were: annual croups, annual croups + permanent, extraction plant, vegetable production + condiments and permanent croups and livestock. The benefit cost (RBC), considering the total agricultural revenue is earned satisfactory returns the system: annual crops, annual crops + permanent, extraction plant, seedling production, condiments + vegetables, standing crops and livestock. When the RBC calculated, revenue surplus of agricultural, get great returns: annual croups + permanent, extraction, vegetable production + condiments, permanents croups and livestock. The main destination of production was Rorainópolis headquarters, fand the main marketing channel was the crossed.

The decision making process is singular due to the fact that each farmer attributes different levels of importance according to economic environment, physical characteristics of the farm, as well as previous experience. The need to adapt quickly to change in order to satisfy increasingly demanding consumers is a common factor. In order to do this, the use of simulation models is very important, since alternative scenarios can be simulated in reduced time. This work was developed in two stages. Firstly, the simulation results of biological development of beef cattle in the Pampa Corte Model were compared to available data taken from scientific papers, in order to verify its reliance. Secondly, a study of the beef cattle production chain was made under the technical-economical perspective. Simulations are presented in a mathematical model of technological alternatives and associated costs. This process, used by farmers results in products (in this case, meat) with distinct qualitative attributes, particular to the various regions of the state, which are differed by the natural and financial resources available and by farmer (agents) behaviour. The results demonstrate that the Pampa Corte model is a reliable tool in the prediction of beef cattle performance in pasture systems, and its database has to be enlarged according to forage availability and situations of favourable climate. The development of a market alliance in the North of Rio Grande do Sul, as a way of coordinating agents, has improved farmer income through additional benefit. However, the high standard required by these alliances inserts high production costs to the system, due to the use of supplements in cool and warm season cultivated pastures. Even when destined to the regular market, southern farmers may count on positive financial results. In this case, the logic of the economical analysis should emphasize the availability of land, as well as system sustainability. / A tomada de decisão dos produtores rurais é singular devido ao fato de que cada um considera pesos diferentes com referência ao ambiente econômico que está inserido, às características físicas de sua propriedade, bem como à suas experiências passadas. O que é comum a todos eles é a necessidade de se adaptarem rapidamente às mudanças para atender demandas de consumidores cada vez mais exigentes. Para isso, a utilização de modelos matemáticos é fundamental, uma vez que cenários alternativos podem ser simulados em tempo reduzido. Este trabalho foi desenvolvido em duas etapas. Primeiramente os resultados de simulações biológicas do desenvolvimento de bovinos de corte no modelo Pampa Corte, foram comparados com dados disponíveis em literatura, a fim de verificar sua confiabilidade. Num segundo momento, foi realizado um estudo da cadeia de produção de carne bovina no Rio Grande do Sul sob a perspectiva técnico-econômica. São apresentadas simulações em um modelo matemático de alternativas tecnológicas e seus custos associados. Esse processo utilizado pelos produtores rurais resulta em produtos (no caso a carne) com distintos atributos qualitativos, particulares às regiões do Estado, tanto pelos recursos naturais e financeiros disponíveis, quanto pelo comportamento dos pecuaristas (agentes) participantes. Os resultados demonstram que o modelo Pampa Corte é uma ferramenta confiável na predição do desempenho de bovinos de corte em sistemas de pastejo, devendo ter seu banco de dados ampliado quanto à disponibilidade forrageira em situações de clima favorável. A formação de uma aliança mercadológica no Norte do Rio Grande do Sul, como forma de coordenação dos agentes, melhorou a remuneração dos produtores rurais através de bonificações. Porém, o padrão dos animais requeridos por esta, insere elevados custos de produção aos sistemas, originados no uso de suplementação em pastagens cultivadas de estação fria e quente. Mesmo destinando animais para o mercado comum, os produtores do Sul do Estado podem contar com resultados financeiros positivos. A lógica das análises econômicas realizadas neste último caso deve destacar a disponibilidade do fator de produção terra, bem como a sustentabilidade dos sistemas.

A fim de identificar os fatores que descrevem um empreendedor rural bem sucedido, três grupos focais foram realizados com produtores rurais e profissionais da assistência técnica da Cooperativa Tritícola Mista Alto Jacui Ltda. – Cotrijal em Não-Me-Toque, estado do Rio Grande do Sul. Algumas variáveis foram consideradas importantes para explicar por que um produtor é considerado bem ou mal sucedido, além da habilidade em produzir lucro. Entre estas variáveis foram apontadas: (1) competência, dada pelo domínio do conhecimento sobre a tecnologia, pela habilidade de conduzir as atividades de produção e comercialização e por ter atitudes em conformidade com os valores do grupo social de cooperados; (2) constante procura por informações técnicas e econômicas; (3) participação em eventos ou cursos que ampliem sua qualificação profissional; (4) disposição e habilidade em promover parcerias, associações ou condomínios de produção; (5) habilidade em diversificar sua produção, como estratégia para diminuição de riscos; (6) disposição em adotar novas idéias, tecnologias ou sistemas de produção; (7) habilidade em organizar a produção e a propriedade rural; (8) existência de sistemas de controle financeiro dos gastos e receitas; (9) planejamento da produção e das atividades da empresa; (10) liberdade em fixar os próprios horários e autonomia decisória, que permite ao produtor tirar férias; (11) envolvimento direto da família com a empresa rural; (12) promoção de um bom padrão de vida para a família, inclusive oferecendo oportunidades de educação formal aos filhos; (13) envolvimento com os assuntos comunitários; e, finalmente, (14) preservação do meio ambiente e ser exemplo para outros empresários rurais. Um questionário com 37 afirmações/questões foi aplicado a uma amostra de 140 produtores rurais associados à Cotrijal. As afirmativas foram baseadas nas características sugeridas pelos grupos focais e organizadas de acordo com as quatro funções gerenciais (planejamento, organização, direção e controle), em dois níveis (estratégico e operacional) e nas quatro áreas de atuação da empresa (produção, finanças, comercialização e recursos humanos). A grande quantidade de dados foi condensada, ao se definir oito fatores (a partir da análise fatorial multivariada) que compreenderam 62,3% da variância total da amostra: (1) financeiro; (2) planejamento comercial; (3) comunicação e informação; (4) planejamento pessoal; (5) gerenciamento de pessoal; (6) organização da produção; (7) aproveitamento de oportunidades; e (8) experiência comercial. Três equações de regressão linear foram estimadas com as notas atribuídas à capacidade administrativa dos produtores rurais como variáveis dependentes. As notas foram atribuídas pelos próprios produtores, por outros produtores entrevistados (pares) e pelos profissionais da assistência técnica da Cotrijal. As equações mostram que quatro fatores são estatisticamente significativos em explicar as notas: financeiro, comunicação e informação, planejamento pessoal e aproveitamento de oportunidades. Outras três variáveis genéricas também foram estatisticamente significativas: satisfação pessoal, qualidade dos produtos e controle físico e financeiro de gastos e receitas. Embora as equações explicassem somente uma pequena parte das variações nas notas atribuídas à capacidade administrativa dos produtores rurais (explicação entre 14 e 27%, medida pelo coeficiente R2 ajustado), são significativas, conforme medidas pelo teste estatístico F. / In order to identify the factors that describe a successful rural entrepreneur, three focus groups were conduced with farmers and extension agents of the Wheat Cooperative of Alto Jacui – Cotrijal at Não-Me-Toque, Rio Grande do Sul State. Several variables were suggested as playing important roles in explaining why a farmer is considered successful or not, besides their ability to produce profits. Among these variables are: (1) the farmer competence as shown by his technological knowledge, his ability to implement production and trading processes, and by his attitudes in conformity with the values of the Cotrijal’s social group; (2) farmer’s constant search for new technical and economical informations; (3) farmer attendance of courses and events that will enhance its technical qualifications; (4) farmers willingness and ability to promote partnerships, associations and group production; (5) farmers ability to diversify their activities as strategies to reduce risks; (6) farmers willingness to adopt knew ideas, technologies or production systems; (7) farmers ability to organize production and their farms; (8) the existence of a system of expenditure and receipt control; (9) how they plan production and other farm activities; (10) farmers that have freedom to travel and to set their own time to work; (11) farmers that have their families involved with the farm business; (12) their ability to provide for children formal education and to give their family higher levels of consumption; (13) farmers involvement with the community subjects; and finally, (14) farmers that are seen as persons that preserves the environment and as model for other farms. A questionnaire with 37 statements were applied to 140 farmers of Cotrijal. The statements were based on the focus group suggested characteristics and organized according to the four management functions (planning, organizing, direction, and control), on two strategic levels (strategic and operational) and on the four firm’s working areas (finance, production, commercialization, and human resource). The huge amount of data were condensed by defining eight factors (from multivariate factor analysis) that comprised 62.3% of the sample total variance: (1) financial, (2) commercial planning, (3) communication and information, (4) personal planning, (5) human resource management, (6) production organization, (7) dealing with new opportunities, and (8) previous commercial experience. Three linear regression equations were estimated with attributed grades for farmers' entrepreneurship ability as the dependent variables. Grades were attributed by the farmers (themselves), by other interviewed farmers, and by the extension agents of Cotrijal. Equations show that four factor were statistically significant in explaining the grades: financial, communication and information, personal planning, and dealing with new opportunities. Other three general variables also were statistically significant in explaining the grades: personal satisfaction, product quality, and physical and financial control. Although the equations explained only a small part of the variations in the grade attributed to the farmers entrepreneurs ability (from 14 to 27% explanation measured by the adjusted R2 coefficient) they showed high significant levels as measured by the F statistic test.