Orientador: Benedicto de Campos Vidal / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-14T02:57:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AndradeFilho_JoaoBaptistaFreirede_M.pdf: 8365696 bytes, checksum: 81250babda7e412a270e7748b59f55dc (MD5) Previous issue date: 1984 / Resumo: A ação de tratamentos químicos dissociativos e en zimiticos sobre a cartilagem hialina do septo nasal bovino, estudada atraves de tecnicas cito quimicas. As variações nas respostas aos referidos testes citoquímicos em função dos tratamentos realizados, foram utilizadas como uma forma de estimar o grau de estabilidade fisico-química dos diferentes componentes macromoleculares da cartilagem hialina, bem como o estado de agregação e ordem molecular dos mesmos. A utilização de procedimentos distintos (tratamentos realizados sobre cortes obtidos por microtomia de congelação e sobre fragmentos de cartilagem posteriormente incluídos em parafina), permitiu uma avaliação acerca da eficiencia e acessibilidade dos diferentes agentes empregados, avaliação esta que demonstrou que os cortes obtidos por congelação produzem respostas mais evidentes a nivel qualitativo...Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The hyaline cartilage of the bovine nasal septum was cytochemically studied, with respect to the physicochemical stability, state of aggregation and molecular order of its macromolecular components. Techniques based on the "dissociative" principle of SAJDERA & HASCALL (1969), and on enzymatic digestions were used as extraction methods. The results showed that chemical-dissociative treatments are not indicated for cytochemical studies, particularly because of the monreproducibility of such methods. Dense granules were observed on the cartilage extracellular matrix. The physicochemical stability and the stainability of such granules, lead to the supposition that they represent a multiaggregated proteoglycan complex...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Biologia Celular / Mestre em Ciências Biológicas

Orientador : Concetta Kascheres / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-14T07:01:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Eberlin_MarcosNogueira_D.pdf: 6115933 bytes, checksum: 94bceafdbda8f7b30366463d56c4a6d5 (MD5) Previous issue date: 1988 / Doutorado

Orientador : Albert James Kascheres / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-14T22:03:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MarchiJunior_Decio_M.pdf: 5418352 bytes, checksum: 2795736d232842969e9d1716f1d40c40 (MD5) Previous issue date: 1975 / Mestrado

Orientador : Joseph Miller / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-14T22:15:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lima_AureaEchevarriaA.N_M.pdf: 6532759 bytes, checksum: 6f364f42cb67da9aeeec9b7ddd0c7f52 (MD5) Previous issue date: 1977 / Mestrado

Orientador: Paulo A. Bobbio / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-14T23:06:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Leite_SergioRobertodeAndrade_M.pdf: 2422154 bytes, checksum: d0212aab430be3088a98dd75cb61522a (MD5) Previous issue date: 1979 / Resumo: Foram estudadas melanoidinas obtidas por reação entre D-glucose e glicina, nas concentrações de 1,25 M e 2,50 M da primeira e 0,66 M e 1,32 M da segunda, nos pH 3,0 e 6,0 nas temperaturas de 70, 80 e 90 °C e As melanoidinas preparadas em pH 6,0 eram solúveis em água e as obtidas em pH 3,.0, pouco solúveis. Todas apresentaram um conteúdo de nitrogênio em torno de 5%, de carbono que variou de 47,8 a 57,8% e de hidrogênio entre 4,5 e 5,7%. O peso molecular das melanoidinas solúveis foi determinado por filtração em gel de Sephadex, variando desde 8,3 x 103 até acima de cem mil, dependendo das condições de preparação. Espectroscopia no infravermelho e reações químicas, revelaram a presença na molécula de melanoidina de grupos hidroxila, carboxilato, duplas ligações carbono-carbono, CH e provavelmente amina. Foi demonstrado que a melanoidina solúvel interagia com íons metálicos, sendo determinadas as constantes de estabilidade dos complexos com o Cu2+ e o Fe3+, da ordem de 107 e 104, respectivamente. A melanoidina solúvel inibiu o crescimento Do Staphylococcus aureus S6 e esta inibição não foi devida somente à retirada de algum nutriente dialisável do meio de cultura (como o Fe3+) pela melanoidina, mas dependeu do contato direto deste pigmento com a célula bacteriana / Abstract: Melanoidins obtained from the reaction between D-glucose and glycine, at concentrations of 1.25 M and 2.50 M of the former and 0.66 M and 1.32 M of the latter, at pH 3.0 and 6.0 and temperatures of 70, 80 and 900 C , were studied. The melanoidins prepared at pH 6.0 were water soluble, and those obtained at pH 3.0, poorly soluble. All the me1anoidins had a content of nitrogen of about 5%, of carbon between 47.8 and 57.8% and of hydrogen between 4.5 and 5.7%. The mo1ecu1ar weights of the soluble melanoidins were determined by gel filtration on Sephadex, and they varied from8.3 x 103 to above hundred thousand. Infrared spectroscopy and chemical reactions showed the following groups in the melanoidin molecule: hydroxyl, carboxylate, >C = C< and CH groups and probably amine. It was demonstred that the soluble melanoidin interacts with metallic ions, the stability constants with. Cu2+ and Fe3+ being about 107 and 104, respectively. The soluble melanoidin inhibited the growth of the Staphylococcus aureus S6 and this inhibition was not caused only by the withdrawal of some dialysed nutrient, such as the Fe3+ ion, from the culture medium, but depended on the direct contact of the pigment with the bacterian cell / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos

Orientador: Carlos Roque Duarte Correia / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-03T16:04:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MontesdeOca_AntoniodelaCaridadBatista_M.pdf: 2198488 bytes, checksum: ef267257511b8ba8e7e7c514806b31e1 (MD5) Previous issue date: 2001 / Mestrado

Orientador: Ronaldo Aloise Pilli / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-03T16:23:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santos_LeonardoSilva_D.pdf: 8424820 bytes, checksum: 2f424763f4acdcafa168bbdd23224067 (MD5) Previous issue date: 2003 / Doutorado

Orientadores: Jose Augusto R. Rodrigues, Paulo Jose S. Moran / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-20T18:46:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carvalho_PauloSergiode_M.pdf: 2973620 bytes, checksum: 3243f4af59d532267d3296f0f483a77a (MD5) Previous issue date: 1995 / Mestrado

Orientador : Matthieu Tubino / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-13T23:10:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carvalho_IrisNeyde_M.pdf: 3086550 bytes, checksum: fbbfcaa87360bde2b059191798390fef (MD5) Previous issue date: 1990 / Mestrado

Orientador : Joseph Miller / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-15T15:48:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sakazaki_Emika_M.pdf: 7809992 bytes, checksum: 916a4a1308ceefcf1e0e3a26cb2ddc8b (MD5) Previous issue date: 1976 / Mestrado