The present paper focusses on the genre of recipes, its structure and multimodality. The aim of this thesis is to present the genre of recipes from theoretical perspective and to make a practical analysis about the structure of recipes and multimodality based on Oliver’s and Nicholson’s recipes. For the practical part Jamie Oliver’s recipe book Happy Days with the Naked Chef, Beata Nicholson’s recipe book Beatos Virtuvė: Kepinių Knyga and their websites are analysed. Recipes for the analysis are chosen randomly and qualitative method is used as all of them are described and compared in order to find differences and similarities. The paper presents the concept of genre and genre analysis that is discussed by many authors and explained in great details. Further, the genre of recipes and its historical change is looked at thus the influence on the structure of recipes made by new innovations can be noticed. In addition, the ideas suggested by various authors show that this genre is structured and has clearly distinguished parts that should be included in every recipe. Finally, the issue of multimodality is presented and it is of special importance today since not only textual but also visual information is found in books and web-sites. The structural analysis of Oliver’s and Nicholson’s recipes supports the ideas of various scholars that this genre is highly structured. The main difference is found between the recipes in printed and online sources. In recipe books the... [to full text] / Šiame darbe apžvelgiamas receptų žanras, jo struktūra ir multimodalumas. Darbo tikslas yra pristatyti receptų žanro teoriją ir analizuoti receptų struktūrą ir multimodalumą, remiantis Džeimio Oliverio ir Beatos Nicholson receptais. Praktinėje dalyje analizuojama Oliverio receptų knyga „Happy days with the naked chef“ ir Nicholson receptų knyga „Beatos virtuvė: Kepinių knyga“ bei šių autorių internetiniai puslapiai su receptais. Receptai yra pasirinkti atsitiktinai ir kokybinė analizė yra pritaikyta, nes jie visi yra apibūdinami ir palyginami tam, kad būtų galima atrasti skirtumus ir panašumus. Šiame darbe pristatomas ir išsamiai apibūdinamas daugelio autorių aptartas žanro terminas ir žanro analizė. Taip pat apžvelgiamas receptų žanras ir jo istorinė kaita ir čia galima pastebėti, kad patobulinimai technikos srityje padarė įtaką receptų struktūrai. Be to, įvairių autorių mintys, kaip turėtų atrodyti receptai, atskleidžia, kad šis žanras turi aiškią struktūrą ir jo dalys gali būti gana tiksliai apibrėžtos. Galiausiai yra pristatoma multimodalumo tema, kuri šiandien yra labai svarbi, nes vaizdinės informacijos yra vis dažniau pateikiama knygose ir internetiniuose puslapiuose. Oliverio ir Nicholson receptų, esančių knygose ir internetiniuose puslapiuose, struktūros analizė patvirtina įvairių autorių mintis, kad šis žanras turi aiškias dalis. Daugiausiai skirtumų randama tarp receptų, esančių knygose ir internetiniuose puslapiuose. Receptų knygose tekstas susideda iš šių dalių... [toliau žr. visą tekstą]

Tikslas: Įvertinti visuomenės vaistinę pasiekiančių gydytojų išrašytų receptų klaidas. Uždaviniai: 1. Nustatyti klaidingų receptų (RP) pasitaikymo dažnį; 2. Įvertinti visuomenės vaistinę pasiekiančių RP klaidų pobūdį ir dažnį; 3. Palyginti RP pasitaikančių klaidų dažnį pagal recepto formą. Metodika: Tyrimas buvo atliktas nuo 2013 m. birželio mėn. iki 2013 m. spalio mėn. Tyrimo metodas – dokumentų analizė. Standartizuotoje analizės formoje buvo vertinamas RP išrašymo atitikimas Lietuvos Respublikos (LR) teisės aktuose (TA) nustatytiems reikalavimams, bet nefiksuojami asmenis identifikuoti galintys duomenys. Tyrime dalyvavo visi atsitiktinai pasirinktomis dienomis į tiriamą visuomenės vaistinę patekę 1 ir 3 formos RP Iš viso tirti 1174 1 ir 3 formos RP (1 formos – 806; 3 formos 368). Duomenys analizuoti taikant statistinę programą SPSS 17.00. Rezultatai: Tyrimas parodė, kad net 38% visų tirtų RP neatitinka LR TA nustatytų reikalavimų. Dažniausios klaidos - atskiros struktūrinės recepto dalys neteisingai ar visai neužpildytos. 1 formos receptuose klaidų pasitaikė dažniau nei 3 formos (p<0,05). Klaidingi buvo 43% 1 formos RP ir atitinkamai 26% 3 formos RP 1 formos receptuose daugiausiai klaidų pasitaikė informacijos apie pacientą dalyje (26% - nepabraukta, suaugusiajam ar vaikui skirtas vaistinis preparatas (VP) , 2% - su trūkstamais vardo, pavardės ar gimimo metų duomenimis bei 2% - su trūkstamu ambulatorinės kortelės nr. arba adresu). Informacijos apie vaistą dalyje:... [toliau žr. visą tekstą] / Aim: To evaluate prescribing errors made by doctors in prescriptions in community pharmacy. Tasks: 1. Identify frequency of incorrect prescriptions. 2. Estimate the nature and frequency of prescription errors. 3. Compare 1st and 3rd form frequency of incorrect prescriptions. Methodology: The study conducted between June 2013 and October 2013 in the community pharmacy of Lithuania and based on methodology - analysis of documents. The compliance of Legal Acts of the Republic of Lithuania of prescriptions was assessed in standardized analysis form, but the data which may identify a person were not recorded. The study included all randomly 1st and 3rd form prescriptions partaking in community pharmacy of selected days. Total 1174 1st and 3rd form prescription were analyzed. (1st form – 806, 3rd form - 368). The statistical analysis of the quantitative findings was performed using the data accumulation and analysis software package SPSS version 17.0 for Windows. P-values less than 0.05 were considered to be significant. Results: The study showed that 38% of all investigated prescriptions were not met the requirements of Legal Acts of the Republic of Lithuania. The most common mistake – the individual structural components of prescriptions were incorrect or incompletely filled. Errors were occurred more often in 1st form prescriptions (43%) than in 3rd form (26%) (p<0,05). The most of errors were related with information about patients in 1st form prescriptions (26% were not... [to full text]