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Assimetria de informação no sistema de franchising: um estudo no setor de alimentação / Asymmetry of information in the franchising system: a study in the food sector

Farias, Amalia Costa 20 April 2017 (has links)
Submitted by Filipe dos Santos (fsantos@pucsp.br) on 2017-04-27T12:39:57Z No. of bitstreams: 1 Amalia Costa Farias.pdf: 4127834 bytes, checksum: 3f1bb273fab1e3afbea99f236500dd2c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-27T12:39:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Amalia Costa Farias.pdf: 4127834 bytes, checksum: 3f1bb273fab1e3afbea99f236500dd2c (MD5) Previous issue date: 2017-04-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The present research proposes to analyze the franchising system in the Brazilian context in view of the increase of the sector over the last years. The proposed study aimed to analyze and identify elements of the activities of this model that could be indicative of the existence of asymmetry of information between the contracting parties, that is, franchisors and franchisees. With this intent, comparative studies were developed in franchising systems of brands affiliated with ABF, of networks belonging to the food sector. The development of the analysis through the formulation of a corpus, fed with the selection and purification of data, was able to identify different discursive elements enunciated by the contracting parties; each revealing a dimension of its own imagined for the business and automatically capable of eluding other contentions and controversies / A presente pesquisa se propõe a analisar o sistema de franchising no contexto brasileiro em vista do incremento do setor ao longo dos últimos anos. A proposta de estudo conduzida procurou analisar e identificar elementos das atividades deste modelo que pudessem ser indicativos da existência de assimetria de informação entre as partes contratantes, quais sejam, franqueadores e franqueados. Com esse intento, foram desenvolvidos estudos comparativos em sistemas de franchising de marcas filiadas a ABF, de redes pertencentes ao setor alimentício. O desenvolvimento da análise por meio da formulação de um corpus, alimentado com a seleção e depuração de dados, foi capaz de identificar diferentes elementos discursivos enunciados pelas partes contratantes; cada qual revelador de uma dimensão própria imaginada para o negócio e, automaticamente, capaz de elidir outras contendas e controvérsias
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As dimensões da sustentabilidade nas relações de poder: O Comércio Justo no setor alimentício brasileiro

Schmitt, Valentina Gomes Haensel January 2011 (has links)
Submitted by valentina Gomes Haensel Schmitt (valentinaschmitt@hotmail.com) on 2012-03-08T15:06:55Z No. of bitstreams: 1 Poder_sustentabilidade_Comércio_Justo_TESE_Valentina_Schmitt.pdf: 1768698 bytes, checksum: 4dec7b0acf7f8b38f69333fbf25d7676 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcia Bacha (marcia.bacha@fgv.br) on 2012-03-08T19:35:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Poder_sustentabilidade_Comércio_Justo_TESE_Valentina_Schmitt.pdf: 1768698 bytes, checksum: 4dec7b0acf7f8b38f69333fbf25d7676 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcia Bacha (marcia.bacha@fgv.br) on 2012-03-08T19:35:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Poder_sustentabilidade_Comércio_Justo_TESE_Valentina_Schmitt.pdf: 1768698 bytes, checksum: 4dec7b0acf7f8b38f69333fbf25d7676 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-03-08T19:35:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Poder_sustentabilidade_Comércio_Justo_TESE_Valentina_Schmitt.pdf: 1768698 bytes, checksum: 4dec7b0acf7f8b38f69333fbf25d7676 (MD5) Previous issue date: 3-10-20 / This research aimed to describing and explaining how economic, social and environmental dimensions influence on power relations, within the certified Brazilian Fair Trade food sector. The present thesis is that sustainability dimensions – economic, social and environmental – influence on power relations on organizations, with distinct impacts. The theoretical background to analyze power relations evolved the conjugation of theories of dependence of resources, bounded rationality, transaction costs and relation amongst power and justice. The study demonstrates how the mentioned dimensions intervene and, thus the analysis is composed by: 1. conflicts along Fair Trade´s insertion in Brazil; 2. the structuring of networks and partnerships; 4. the use of discourses; 5. the role of technologies and resources; 6. price; 7. the understanding about justice. The study is characterized as qualitative, being descriptive and interpretative. The data collection involved: 1. bibliographical, documental and internet researches – specially by the use of google alerts tool; 3. interviews; and 4. field research. Sample was composed by nineteen representatives from organizations inserted on the certified food producers context. Data collection had a longitudinal approach. Discursive analysis from the interview content was done and it resulted from readings and triangulations between research objectives, theoretical background and found results. It was concluded that there is partiality on the relations, which are affected mostly by economic dimension interferences. The dependence of resources allows the existence of asymmetrical relations. Technologies and knowledge, due to social dimension, are tools to: 1. reduce differences among actors; 2. offer an effective differential, which is not supported only by certification. Configuration of organizations, partnerships and networks is liable to asymmetries reduction, when people's need and specific knowledge are understood; and, therefore, the relevance of social dimension. Environmental variable is relevant, chiefly in terms of resources and productive processes. However, the environmental dimension generates higher interferences when there is: 1. awareness about its relevance; 2. social and market demands for processes adaptations. Nonetheless, environmental interferences on power relations are generated mostly, from the social and economic dimensions. Therefore, we conclude that the mentioned thesis is validated, since there is distinction of impact and interferences of sustainability dimensions, on power relations among the studied organizations. / A presente pesquisa tem por objetivo descrever e explicar como as dimensões econômica, social e ambiental interferem nas relações de poder setor alimentício brasileiro certificado Comércio Justo. A tese defendida é de que as dimensões da sustentabilidade – econômica, social e ambiental – interferem nas relações de poder entre organizações, tendo abrangência de impacto distintas. A base teórica de análise das relações de poder envolveu a conjunção entre as teorias de dependência de recursos, racionalidade limitada, custos de transação e a relação entre justiça e poder. O estudo demonstra como ocorrem interferências das dimensões elencadas, sendo a análise realizada a partir de: 1. conflitos ao longo da inserção d o Comércio Justo no Brasil; 2. estruturação das redes e parcerias; 4. uso de discursos; 5. papel de tecnologias e recursos; 6. preço; 7. entendimentos sobre justiça. O estudo é de cunho qualitativo, assumindo o caráter descritivo e interpretativo. A coleta de dados foi realizada por intermédio de: 1. pesquisa bibliográfica; 2. investigação documental e na internet – notadamente com auxílio da ferramenta alertas do google; 3. entrevistas; 4. pesquisa de campo. A amostra foi composta por dezenove representantes de organizações, inseridas no contexto dos produtores de alimentos certificados. A coleta teve o corte longitudinal. Realizou- se a análise discursiva, do conteúdo das entrevistas. A análise de dados resultou de leituras e triangulações diversas entre objetivos da pesquisa, referencial teórico e resultados da pesquisa. Como resultado do estudo, concluiu-se que há parcialidade nas relações, sendo afetadas predominantemente por interferências da dimensão econômica. A dependência em recursos proporciona relações assimétricas. Tecnologias e conhecimentos, por intermédio da dimensão social, servem de instrumentos para: 1. minorar as diferenças entre os atores; 2. proporcionar um diferencial efetivo, que não apoiado exclusivamente na certificação. A configuração de organizações, parcerias e redes é passível de redução de assimetrias, quando compreendidas necessidades de pessoas, conhecimentos específicos e, portanto, da relevância da dimensão social. A variável ambiental é relevante, sobretudo em termos de recursos e processos produtivos. Porém, o impacto da dimensão ambiental gera interferências superiores, quando há: 1. a conscientização sobre sua relevância; 2. demandas sociais e de mercado por adaptações em processos. Logo, interferências do meio ambiente nas relações de poder são originárias, principalmente, daquelas de caráter social e econômico. Conclui-se, portanto, que há validade na tese da existência de distinção no impacto e interferências das dimensões da sustentabilidade, nas relações de poder entre organizações.
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Marca : evolução e proteção - um estudo comparativo entre as empresas Sadia e Perdigão

Menezes, Cláudia Cardinale Nunes 15 September 2014 (has links)
Over the years there have been major developments in corporate identity, which included the integration of the concept of the logo branding systems of both companies and products; extending thereby at the level of legal definitions or in the application forms, colors and uses of logos, as well as the design of the mark. Since then, the brand began to be considered one of the main intangible assets, providing the basis for a sustainable competitive advantage. Thus, the legal protection of this asset becomes indispensable. Considering the growth and importance of intangible assets |brand|, this study aimed to evaluate the profile of the trademark filing consolidated two Brazilian companies and national prominence in the food sector, including analysis of trademark protection since its evolution and extension the visual identity to the comparative study of management strategies relating to these distinctive signs. From data collected in the National Institute of Industrial Property for the years 2000 to 2013, exploratory-descriptive research was conducted, analyzing the evolution of marcarios records and protection of trademarks by the companies Sadia and Perdigao SA. According to the records, it was found that from the beginning to the present day, Perdigao brand and had a few minor alterations and identified records of change in mixed company brand in the years 1958, 1980 and 2005 On the other hand, for Sadia records modernization of its visual identification in the years 1960, 1993 and 2011, characterized by the association consumers make the brand together the stylized S and the image of the mascot were observed. The strategies of brands of both companies are extensions: line (creating different flavors and different features in various products); brand (using their names in different product categories, including meat products, pizza, snacks and pasta) and multi (insertion of brands introduced in the same product category market, such as margarines and Deline Qualy). Furthermore, firms make use of licensing strategies, for example: |Monica| (Sadia) and |The Smurfs| (Perdigao). As for the number of records was verified to occur in six different classes: 29, 30, 31, 32, 39, 43, however, with greater expressiveness in class 29, comprising 436 records of Sadia and Perdigao 162. However, 80% of the records of Sadia are active and 20% of applications filed, the total of 731 On the other hand, the 196 brands Perdigao 71% refers to the active. So mark protection is very important for both companies, evidenced by the high numbers of records over the years. Moreover, the construction of each brand was strategic element for both companies to consolidate the market, communicating its value proposition to consumers. It is noteworthy also that Sadia and Perdigao, during its existence, used strategies similar brands, however with regard to launching products, Sadia is still higher than Perdigao. / Ao longo dos anos houve grande evolução na identidade coorporativa, o que compreendeu a integração do conceito de logotipo aos sistemas de identidade visual tanto das empresas quanto de produtos; estendendo-se, desta forma, em nível de definições legais seja nas formas de aplicação, cores e usos de logotipos, como também ao design da marca. A partir de então, a marca começou a ser considerada um dos principais ativos intangíveis, proporcionando a base de uma vantagem competitiva sustentável. Logo, a proteção legal desse ativo torna-se indispensável. Considerando o crescimento e a importância do ativo intangível marca , este trabalho teve como objetivo avaliar o perfil do depósito marcário de duas empresas brasileiras consolidadas e de destaque nacional no setor alimentício, incluindo a análise de proteção das marcas desde a sua evolução e extensão da identidade visual até o estudo comparativo de estratégias administrativas referentes a estes sinais distintivos. A partir de dados coletados no Instituto Nacional da Propriedade Industrial, correspondentes aos anos de 2000 a 2013, foi realizada pesquisa exploratório-descritiva, com análise da evolução dos registros marcario e da proteção de marcas pelas empresas Sadia S.A. e Perdigão. De acordo com os registros, foi constatado que do início até os dias atuais, a marca Perdigão teve poucas e discretas alterações, sendo identificados registros de modificação na marca mista da empresa nos anos de 1958, 1980 e 2005. Por outro lado, para a marca Sadia foram observados registros de modernização de sua identificação visual nos anos de 1960, 1993 e 2011, caracterizados pela associação que os consumidores fazem à marca conjuntamente ao S estilizado e a imagem da mascote. As estratégias de marcas de ambas as empresas se constituem de extensões: de linha (criando diversos sabores e características diferentes em vários produtos); de marca (utilizando seus nomes em diferentes categorias de produtos, incluindo derivados de carne, pizzas, salgadinhos e massas) e multimarcas (inserção no mercado de marcas introduzidas na mesma categoria de produto, como exemplo margarinas Deline e Qualy). Ademais, as empresas se utilizam de estratégias de licenciamento, por exemplo: Turma da Mônica (Sadia) e os Smurfs (Perdigão). Quanto ao número de registros foi verificada a ocorrência em seis classes diferentes: 29, 30, 31, 32, 39, 43, no entanto, com maior expressividade na classe 29, compreendendo 436 registros da Sadia e 162 da Perdigão. Contudo, 80% dos registros da Sadia encontram-se ativos e 20% de pedidos arquivados, do total de 731. Por outro lado, das 196 marcas da Perdigão 71% referem-se às ativas. Portanto, a proteção marcaria representa grande relevância para as duas empresas, constatada pelos elevados números de registros ao longo dos anos. Além disso, a construção da marca de cada uma foi elemento estratégico para ambas as empresas se consolidarem no mercado, comunicando sua proposta de valor aos consumidores. Ressalta-se, ainda, que a Sadia e a Perdigão, no decorrer de sua existência, utilizaram estratégias de marcas semelhantes, contudo no que diz respeito ao lançamento de produtos, a Sadia ainda é superior à Perdigão.

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