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Determinação do teor alcoólico de cachaças por Imagens Digitais

Serrão, Keyla Freitas 31 July 2014 (has links)
Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-12-14T18:44:32Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Keyla F. Serrão.pdf: 1066729 bytes, checksum: e54dd5912e3fa1565cdc19a252ad2b4b (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-12-14T18:44:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Keyla F. Serrão.pdf: 1066729 bytes, checksum: e54dd5912e3fa1565cdc19a252ad2b4b (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-12-14T18:45:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Keyla F. Serrão.pdf: 1066729 bytes, checksum: e54dd5912e3fa1565cdc19a252ad2b4b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-14T18:45:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Keyla F. Serrão.pdf: 1066729 bytes, checksum: e54dd5912e3fa1565cdc19a252ad2b4b (MD5) Previous issue date: 2014-07-31 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / This work proposes the use of digital images obtained by scanner to determine the alcohol content in cachaça. Obtaining the image of an object by scanner generally uses a bar of radiation reaching the image that reflects radiation to the sensor allowing the reconstruction and storage of digital images. Each image generated in accordance with the red-green-blue system (RGB) provides an array of values of RGB components. The standard of RGB vectors was adopted as analytical response to the construction of titration curves based on digital images. To evaluate the results with those obtained by Gay-Lussac Alcoholmeter with digital images, a paired t test was applied to the dataset to a confidence level of 95%. It was found that there was no significant difference between the two methodologies for the confidence level seen (p <0.05). The relative standard deviations of the results obtained by the proposed method were less than 3.0%. / Neste trabalho é proposto o uso de imagens digitais obtidas por scanner para determinação do teor alcoólico em cachaça. A obtenção da imagem de um objeto por scanner geralmente usa uma barra de radiação, que ao atingir a imagem, reflete a radiação para o sensor permitindo a reconstrução e armazenamento da imagem digital. Cada imagem, gerada de acordo com o sistema vermelho-verde-azul (RGB), fornece uma matriz de valores das componentes RGB. A norma dos vetores RGB foi adotada como resposta analítica para a construção das curvas de titulação baseadas nas imagens digitais. Para avaliar os resultados obtidos com o alcoômetro com aqueles obtidos por imagens digitais, um teste t emparelhado foi aplicado ao conjunto de dados para um nível de confiança de 95%. Verificou-se que não existe diferença significativa entre as duas metodologias para o nível de confiança considerado (p < 0,05). Os desvios padrão relativos dos resultados obtido pela metodologia proposta foram inferiores a 3,0%.
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Um analisador fluxo-batelada baseado em imagem digital para determinação de Al(III) e Cr(VI) em águas / A digital Image-Based Flow-Batch Analyzer for Al(III) and Cr(VI) Determination in Waters

Andrade, Stéfani Iury Evangelista de 09 March 2012 (has links)
Made available in DSpace on 2015-05-14T13:21:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 3039736 bytes, checksum: b5085a1b7abd18466b736a0a3c3e8de7 (MD5) Previous issue date: 2012-03-09 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study proposes a digital image-based flow-batch analyzer (DIB-FBA) for the determination of Al(III) and Cr(VI) in waters. The proposed DIB-FBA uses a webcam with CCD sensor for acquisition of the images generated according to the RGB (Red-Green-Blue) colour system. The method for determination of Al(III) is based on reaction of this ion with quercetin and cetyltrimethylammonium bromide, yielding a yellow complex with maximum absorption at 428 nm. Chromium(VI) determination is accomplished by reaction of this ion with 1,5-diphenylcarbazide, whose product is a violet complex with maximum absorption at 548 nm. All calibration solutions were prepared in-line, and all analytical processes completed by simply changing the operational parameters in the DIB-FBA control software. The linear response ranges from 10 to 600 μg L−1 for Al (III) and from 10 to 300 μg L−1 for Cr (VI). Linear models for analytical curves were validated using ANOVA, F-test for lack of fit and residual plots. The limits of detection and sampling rates were estimated as 3,97 μg L−1 and 137 h−1, for Al(III) and 3,40 μg L−1 and 134 h−1, for Cr(VI), respectively. DIB-FBA performance was compared with the reference methods for determination of both analytes, and no statistically significant difference was observed between results by applying the paired t-test at a 95% confidence level. / Esse estudo propõe um analisador fluxo-batelada baseado em imagem digital (DIB-FBA) para determinação de Al(III) e Cr(VI) em águas. O DIB-FBA utiliza uma webcam com sensor CCD para a aquisição das imagens geradas de acordo com o sistema de cor RGB (Red-Green-Blue). O método para a determinação de Al(III) baseia-se na reação com quercetina e o brometo de cetiltrimetilamônio, produzindo um complexo amarelo com máximo de absorção em 428 nm. A determinação de cromo é baseada na reação do íon Cr(VI) com 1,5-difenilcarbazida, cujo o produto é um complexo de coloração violeta com máximo de absorção em 548 nm. Todas as soluções de calibração foram preparadas in-line e todos os processos analíticos foram realizados simplesmente mudando os parâmetros operacionais do aplicativo de controle do DIB-FBA. A resposta linear para o Al(III) se estende de 10 a 600 μg L−1 e para o Cr(VI) de 10 a 300 μg L−1. Os modelos lineares das curvas analíticas foram validados por intermédio de ANOVA, teste F para falta de ajuste e da análise gráfica dos resíduos deixados pelos modelos. Os limites de detecção e as frequências analíticas foram estimadas como sendo, respectivamente, 3,97 μg L−1 e 137 h−1, para o Al(III) e 3,40 μg L−1 e 134 h−1, para o Cr(VI). Os resultados da aplicação do DIB-FBA foram comparados com os obtidos empregando os respectivos métodos de referência. Constatou-se que não existe nenhuma diferença estatisticamente significativa entre os resultados, aplicando o teste t-pareado ao nível de confiança de 95%.

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