Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-07-25Bitstream added on 2014-06-13T18:21:02Z : No. of bitstreams: 1 ramos_crg_me_botfca.pdf: 955163 bytes, checksum: a05b7b3ba309c04b8fdc3b64628a7967 (MD5) / A mecanização da colheita da cana-de-açúcar traz benefícios de ordem ambiental, econômica e social para o Brasil. Além de evitar a queima da palha antes da colheita, promove a necessidade de capacitação da mão-de-obra ao tornar os antigos cortadores em operadores de colhedoras, tratores, técnicos em eletrônica, etc. A expansão das lavouras de cana-de-açúcar no Brasil é um dos fatores que mais favorece a utilização e, principalmente, o desenvolvimento do sistema de colheita mecanizada, visto que as diferenças encontradas no que diz respeito ao relevo, solo e clima das regiões produtoras, são fundamentais na tomada de decisão, com relação ao modelo de colhedora que será utilizado, seja ela para colheita de uma ou duas linhas, com rodados de pneus ou esteiras, sendo estes, fatores relevantes que irão promover maior rendimento operacional e econômico e com melhor qualidade da matéria-prima colhida. Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho operacional e o consumo de combustível de uma colhedora de cana-de-açúcar em função da rotação do motor e da velocidade de deslocamento, visando a adequação da operação de colheita em relação a qualidade do material colhido. O experimento foi conduzido em um canavial colhido sem queima prévia, sendo a cana-de-açúcar da variedade RB 855156 em seu segundo estágio de corte e com porte classificado como deitado. O espaçamento entre fileiras era de 1,5m e a produtividade agrícola média foi de 94,23 t ha-1. Foram selecionadas duas velocidades de deslocamento para a colhedora, sendo uma velocidade de 4,0 km h-1 (V1) e a outra velocidade de 5,5 km h-1 (V2). Foram utilizadas três diferentes rotações do motor da colhedora, sendo a rotação M1 de... / The sugar cane harvest mechanization provides environmental, economic and social benefits for Brazil. Besides there is no need to burn the straw before harvesting, also promotes the necessity of change the hand labor, who were sugar cane cutters, in operators of harvesters, tractors, electronics technicians, etc. The expansion of sugar cane cultivation in Brazil has been providing the use and development of the mechanized harvesting system. However, the differences according to topography, soil and climate of the producing regions are critical in decision regarding to the harvester model, if equipped with wheel or tracks, and one or two harvesting lines. These factors have been relevant to provide greater operational and economic efficiency with best quality of harvesting process. These tests aimed to evaluate the influence of engine rotation and machine forward speed on the operational performance and fuel consumption of a sugar cane harvester. The tests were conducted in green harvested canes, variety RB 855156 in its second cut and its relative position from the ground was classified as lying down. The spacing between plant rows was 1.5 m and yields were around 94.23 t ha-1. Were used two machine forward speeds, being the first speed 4.0 km h-1 (V1), and the second speed 5.5 km h-1 (V2). Were used three different engine rotations, being the M1 of 1800 revolutions per minute (rpm), M2 of 1950 rpm and M3 of 2100 rpm. Data were subjected to analysis of variance and the averages were compared by Scott Knott test. The increase in machine forward speed and engine rotation caused more damage of the billets. The higher machine forward speed and engine rotation produced the greater fuel consumption per hour of the harvester; but the best results for fuel consumption per ton of sugar cane harvested... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-06-18Bitstream added on 2014-06-13T18:52:35Z : No. of bitstreams: 1 miguel_fb_me_botfca.pdf: 793157 bytes, checksum: 7695a50e95316317571d264f8661482e (MD5) / No Brasil, e mais acentuadamente no Estado de São Paulo, o agronegócio está assistindo o desenvolvimento da indústria sucro-alcooleira. A cultura da cana-de-açúcar ocupa atualmente neste estado, uma área em torno de 5,2 milhões de hectares cultivados, com previsão de expansão em 50% dentro de quatro anos, por esta razão, a perspectiva com o aumento da demanda por agroenergia, torna a cana-de-açúcar um dos mais atrativos investimentos do momento. A principal forma de expansão canavieira está ocorrendo por meio de arrendamento de terras. Deste modo, o objetivo deste estudo foi avaliar a rentabilidade do uso da terra para a produção de cana-de-açúcar na região Norte do estado de São Paulo, sob condições de risco em duas óticas, a do produtor fornecedor e do proprietário que arrenda terra para usina. Utilizou-se o método de Monte Carlo para a simulação destas variáveis, que foram obtidas de fontes primárias (custos de produção, quantidade de ATR1 e produtividade física da cana-de-açúcar) e fontes secundárias (valor da ATR). A rentabilidade para o fornecedor foi baseada no modelo CONSECANA, cujo sistema de pagamento ao fornecedor é calculado com base no rendimento de Açúcar Total Recuperável (ATR) por tonelada no ano safra.. Para os proprietários que arrendam terra para usina foi desenvolvido um modelo com base nos contratos efetuados entre proprietários e usinas. De uma forma geral, verifica-se que tanto fornecedores quanto proprietários que arrendam terra para usina apresentaram níveis de rentabilidade positivos durante o período considerado para o estudo. Os fornecedores apresentaram níveis de rentabilidade superiores aos dos proprietários que arrendam terra para usina, embora com maiores níveis de riscos, nas condições de variação de preços da ATR, quantidade de ATR e produtividade física identificados na região... / In Brazil, more specifically in São Paulo state, the agribusiness is witnessing a great development of the sugar cane industry. Sugar cane plantation is present in approximately 5.2 million hectares with a prevision for expansion of 50% within four year. As a result, the perspective of the demand for agro energy implies in sugar cane being one of the most attractive investment of the moment. The main expansion form of sugar cane is occurring though land leasing. Thus, the aim of this study was to evaluate the profitability of land use for production of sugar cane in the São Paulo North Region, under risk conditions, from two views: the owner operator and the cash rental operator. It was used Monte Carlo Method to simulate the critical variables, which were collected from primary sources 4 (effective operational costs, amount of ATR, and sugar cane yield) and from secondary sources (value of ATR). The profitability for the owner operator was based on CONSECANA model, which payment system for suppliers is based on total sugar recovered (ATR) content. For the cash rentals, it has been developed a model based on the contracts made between the land owners and mills. Overall, it appears that both suppliers as tenants showed positive profitability levels during the period considered for the study. The owner operators have higher levels of profitability comparing to cash rental owners, but with higher levels of risk in terms of variation in prices of ATR, ATR and yield identified in the region. A general recommendation from study is that land owners aversive to risk fits better to rent system, since the minimum return is greater than the profitability of owners operators. Moreover, if the producer is willing to production risk, the income may reach approximately 3 times that one obtained by the tenants. Key Words: Economic performance, risk, sugar cane crop.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-06-26Bitstream added on 2014-06-13T18:47:31Z : No. of bitstreams: 1 afonso_pfn_me_botfca.pdf: 468203 bytes, checksum: 6dcf69aef09d92ee81340fddba8a380c (MD5) / O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, e seu cultivo têm elevada importância sócio-econômica no cenário brasileiro. Com aproximadamente 9,9 milhões de hectares plantados, a cana-de-açúcar é a terceira cultura, depois da soja e do milho, que mais demanda fertilizantes no Brasil. A adubação é um importante fator para ampliar a produtividade da cana-de-açúcar, e o nitrogênio é um dos nutrientes que mais limitam a produtividade da cultura. A cana-de-açúcar no Brasil é adubada com doses entre 60 a 120 kg ha-1 de N em soqueiras, quando comparado a outros países com produtividades comparáveis, as doses de N são geralmente superiores a 120 kg ha-1 de N e, em alguns casos, atingem 200 kg ha-1 de N. A adubação tem impacto significativo na composição dos custos de produção da cultura de cana-de-açúcar. Em 2011, na região Centro-Sul do Brasil, a relação de troca, ou seja, a quantidade necessária para se adquirir uma tonelada de fertilizante, foi em média de 19,2 toneladas de cana-de-açúcar. Com 78% do nitrogênio consumido na agricultura, o Brasil desponta entre os principais importadores mundiais do nutriente. A dimensão do retorno econômico da exploração comercial da cultura da cana-de-açúcar está sustentada basicamente em três pontos: rendimento físico, custo de produção e preço da cana-de-açúcar. Portanto... / Brazil is the world's largest producer of sugar cane, and its cultivation has a highly socio-economic importance in Brazil. With approximately 9.9 million hectares planted, sugar cane is the third culture coming right after soybeans and corn, which demands more fertilizer in Brazil. The fertilization is an important factor to increase the productivity of sugar cane, and nitrogen is one of the nutrients that limit the crop productivity. The sugar cane in Brazil is fertilized with doses between 60 and 120 kg N ha-1 in ratoon, when compared to other countries with comparable yields, N rates are generally higher than 120 kg ha-1 N, and in some cases reach 200 kg ha-1 N. The fertilizer has a significant impact on the composition of the production costs of the crop of sugar cane. In 2011, the Center-South region of Brazil, the exchange ratio, in other words, the amount needed to buy a ton of fertilizer was an average of 19.2 tons of sugar cane. With 78% of the nitrogen consumed in agriculture, Brazil stands out among the world's leading importers of nutrient. The scale of the economic return of commercial cultivation of sugar cane is basically supported on three points: physical performance, production cost and price of sugar cane. So economic studies of nitrogen application have a direct effect on the profitability of the crop of sugar... (Complete abstract click electronic access below)

Submitted by Viviane Lima da Cunha (viviane@biblioteca.ufpb.br) on 2017-07-20T13:23:26Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 5344437 bytes, checksum: 802d0f9b37dc34ad658ad9cc40d79084 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-20T13:23:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 5344437 bytes, checksum: 802d0f9b37dc34ad658ad9cc40d79084 (MD5) Previous issue date: 2016-09-08 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Brazil is the largest sugar cane producer in the world, standing out mainly by the startup of the National Alcohol Program (Proálcool) in the mid 70’s, and combined with this growth, there has been an increase of the use of pesticides in that culture. Thus, this study aimed to analyze the sugarcane cycle on a sugarcane mill in the city of Santa Rita-PB and investigate the possible environment impacts resulting from the use of pesticides in the sugar cane. Initially the identification of the vegetative cycle of the sugar cane was carried out based on the survey of the pesticides used by the Plant. For this, on-site visits, interviews, and photographic records were carried out. Subsequently, the environmental impacts were identified based on two conditions: the first one was through the analysis of pesticide residues in four (04) sugarcane samples corresponding to the phases of the vegetative cycle. All samples were analyzed by LABTOX / ITEP, following the Maximum Residue Limit (MRLs) allowed by the National Sanitary Surveillance Agency (ANVISA). The second situation was by estimating the potential risk of groundwater contamination (Criterion EPA and GUS Index) and surface water (GOSS method) based on the physico-chemical properties analysis of the active ingredients from the investigated compounds. As a result, it was identified in the study area the use of twenty five active principles present in different trademarks, being herbicidal the predominant class, corresponding to 80% of the investigated compounds. The analysis of pesticide residues in the sugar cane had their satisfactory opinions, not containing the presence of the active investigation principles.The physico-chemical properties of the active ingredients: 2.4 D, Glyphosate, Picloram and Hexazinone, stood out for having a greater agreement on the transport trend of its molecules by water. Regarding the estimation of contamination of groundwater, it was observed that most of the compounds evaluated by both methods have the potential contamination trend (CP), counting a total of 13 active ingredients (52%) of the total evaluated. It has been verified that the majority of the compounds have a greater tendency to transport their molecules dissolved in water and transported by means of rainwater transport. Thus, it can be concluded that the analysis of pesticide data and their physicochemical characteristics, enabled the analysis of the possible environmental impacts in the cultivation of sugarcane and water resources, and also the need for implementation of environmental monitoring programs. / O Brasil é o maior produtor de cana-de-açúcar do mundo, devido principalmente à implantação do Programa Nacional do Álcool – PROÁLCOOL em meados da década de 70, e aliado a esse crescimento, tem-se o aumento no uso de agrotóxicos na referida cultura. Desta forma, a presente pesquisa objetivou analisar o ciclo da cana-de-açúcar em uma usina sucroalcooleira localizada no município de Santa Rita-PB e investigar os possíveis impactos sobre o meio ambiente resultantes do uso de agrotóxicos na cana-de-açúcar. Inicialmente foi realizada a identificação do ciclo vegetativo da cana-de-açúcar com base no levantamento dos agrotóxicos utilizados pela Usina. Para isto, foram realizadas visitas in loco, entrevistas, e registros fotográficos. Posteriormente, foi feita a identificação dos impactos ambientais com base em duas condições: a primeira por meio da análise de resíduos de agrotóxicos em quatro (04) amostras de cana-de-açúcar correspondentes as fases do ciclo vegetativo. Todas as amostras foram analisadas pelo LABTOX/ITEP, seguindo os Limites Máximos de Resíduos (LMR) permitidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). A segunda condição foi através da estimativa do risco potencial de contaminação das águas subterrâneas (Critério EPA e Índice de GUS) e águas superficiais (Método de GOSS) com base na análise das propriedades físico-químicas dos princípios ativos dos compostos identificados. Como resultados, foi identificado na área de estudo o uso de 25 princípios ativos presentes em diferentes marcas comerciais, sendo os herbicidas a classe predominante correspondendo a 80% do total dos compostos identificados. As análises de resíduos de agrotóxicos na cana-de-açúcar tiveram seus pareceres satisfatórios, não contendo a presença dos princípios ativos investigados. As propriedades físico-químicas dos princípios ativos: 2,4 D, Glifosato, Picloram e Hexazinona, se destacaram por apresentarem uma maior concordância quanto à tendência de transporte de suas moléculas pela água. Com relação à estimativa de contaminação das águas subterrâneas, observou-se que, a maior parte dos compostos avaliados por ambos os métodos apresentam tendência de contaminação potencial (CP) contabilizando um total de 13 princípios ativos (52%) do total avaliado. Verificou-se quanto ao risco de contaminação das águas superficiais, que a maioria dos compostos possui uma maior tendência de transporte de suas moléculas dissolvidas em água e transportadas por meio do carreamento das águas da chuva. Assim, pode-se concluir que o levantamento dos agrotóxicos e de suas características físico-químicas possibilitou a análise dos possíveis impactos ambientais na cultura de cana-de-açúcar e nos recursos hídricos, e ainda a necessidade de implantação de programas de monitoramento ambiental.

Made available in DSpace on 2014-10-09T12:36:01Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Made available in DSpace on 2014-10-09T13:59:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Tese (Doutoramento) / IPEN/T / Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN-CNEN/SP

Made available in DSpace on 2014-10-09T12:51:07Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Made available in DSpace on 2014-10-09T14:00:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 11246.pdf: 3725307 bytes, checksum: a030a8c41a665ad1a01941e5275544f5 (MD5) / Dissertacao (Mestrado) / IPEN/D / Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SP

Made available in DSpace on 2014-10-09T12:55:37Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Made available in DSpace on 2014-10-09T14:05:55Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Dissertacao (Mestrado) / IPEN/D / Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN-CNEN/SP

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:50:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1049402 bytes, checksum: ab9b6b245e2cfe08897a47c7fbcf245b (MD5) Previous issue date: 2009-02-06 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / It has been observed in the last years an increasing concern about agriculture crop s responses due to the higher temperature and CO2 concentration in the atmosphere. What made this job even harder were the photosynthesis models which weren t developed considering a higher CO2 concentration effect on the crop productivity. In order to simulate potential productivity of future scenarios, a model was analyzed with adjustments to the climate change, which sticks out for including biochemical reactions with details on processes such as carboxylation and electron transports, besides having the average temperature and CO2 concentration, important variables in the future scenario. It was used in this research daily meteorological informations, photosynthesis rate values and productivity as well, were obtained in a experiment in SP(Souza, 2007), and also air temperature data and CO2 projected by the model ECHAM5/MPI-OM ( scenario A1B) in simulations between 2005-2020. The results confirm the models answers well the CO2 and the air temperature increasing. The potential productivity projection of sugar cane was studied in the cities of Ribeirão Preto and Piracicaba. Two methodologies were made, the first one considering day degrees, the temperature increasing reduced the crop cycle and due to that, a smaller productivity. Ribeirão Preto had the biggest differences with 49% productivity reduction in 2012 when compared to 2005. The second methodology considering a constant sugar cane cycle, shows the temperature and CO2 increasing will cause a bigger productivity on the crop. The biggest productivity values were found in both cities in 2011 and 2012, the highest average temperature period and hottest winters in the series. The estimative of these periods, the potential productivity can reach values up to 66% higher than 2005 values. The results confirm that the studied model presented as an alternative to conventional models, warning about the differences between the two methodologies. / Nos últimos anos, tem se observado uma grande preocupação com a resposta das culturas agrícolas aos possíveis aumentos da temperatura do ar e da concentração de CO2 na atmosfera. Uma das dificuldades de se realizar tais estudos são os modelos de fotossíntese, que não foram desenvolvidos considerando o efeito do aumento na concentração de CO2 na produtividade das culturas. Com o objetivo de simular produtividade potencial para cenários futuros, foi analisado um modelo com adaptações às condições de mudanças climáticas, o qual se destaca por incluir detalhadamente as reações bioquímicas de processos como a carboxilase e o transporte de elétrons, além de incorporar a temperatura média e a concentração de CO2, variáveis marcantes no cenário futuro. Nesta pesquisa, foram utilizados dados meteorológicos diários, valores de taxas de fotossíntese e produtividade, obtidos em um experimento realizado em SP (SOUZA, 2007), além de dados de temperatura do ar e CO2 projetados pelo modelo ECHAM5/MPI-OM (cenário A1B), em simulações para o período 2005-2020. Os resultados demonstram que o modelo responde satisfatoriamente ao aumento de CO2 e temperatura do ar. Foi feita a projeção da produtividade potencial da cultura da cana-de-açúcar para as cidades de Ribeirão Preto e Piracicaba. Foram analisadas duas metodologias, a primeira considerando graus dias, o aumento da temperatura encurtou o ciclo da cultura e consequentemente a produtividade diminuiu. Ribeirão Preto teve as maiores variações com uma queda na produtividade no ano de 2012 de 49%, quando comparado com 2005. A segunda metodologia considerando o ciclo da cana-de-açúcar fixo, mostra que o aumento da temperatura e do CO2 causará acréscimos na produtividade da referida cultura. Nas duas cidades, os maiores valores de produtividade foram observados nos anos de 2011 e 2012, períodos de maior temperatura média e invernos mais quentes da série. A estimativa é de que nesses períodos, a produtividade potencial possa atingir valores até 66% maiores, quando comparados com os valores referentes de 2005. Os resultados mostraram que o modelo estudado apresenta-se como alternativa a modelos convencionais, alertando sobre as diferenças nas duas metodologias.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 513633 bytes, checksum: a5d25d7fbd564029a30e7f0babe829b5 (MD5) Previous issue date: 2008-07-28 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This study was conducted in facilities of Departamento de Zootecnia of Universidade Federal de Viçosa in the period from October 2007 to February 2008. Two experiments were conducted, in the first experiment the objective was to evaluate through chemical analysis and In vitro degradation, based on gas production kinetics, the sugar cane (Saccharum officinarum L.) In natura and dehydrated with different particles sizes of and dehydration temperatures. A total of 300kg of integral sugar cane (whole plant) were chopped in two different particles sizes (1,0-3,0 and> 4.0 cm) and dehydrated under two temperatures (50 and 60 C for 48 hours until constant weight) in a prototype of dehydration oven with forced air and digital control of temperature. After dehydration, the dehydrated sugar cane was bagged and stored in covered natural environment by 0, 60 and 120 days. A completely randomized block design, characterized by weeks of dehydration, was used. Sub-samples of sugar cane In natura and dehydrated and stored were analyzed for determination of dry matter (DM), ash, crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap), acid detergent fiber corrected for ash and protein (ADFap), neutral detergent insoluble protein (PIDN), acid detergent insoluble protein (PIDA), lignin (LIG), insoluble indigestible neutral detergent fiber (NDFi ), and evaluation of In vitro total carbohydrates (CHOT) degradation, based on gas production kinetics of dehydrated sugar cane. The process of dehydration and storage did not alter the chemical components and In vitro degradation of CHOT, consequently the nutritional value as compared with sugarcane In natura. In the second experiment, the objective was to evaluate through chemical analysis and In vitro degradation, based on gas production kinetics, the sugar cane In natura submitted to treatment with calcium oxide (CaO) and under different times of treatment. A total of 300 kg of chopped integral sugar cane were submitted to different levels of CaO treatment (0.0, 0.75 and 1.5% as fed) and different treatment times (0, 24 and 48, 72 hours), in a completely randomized design in 3x4 factorial arrangement. Sub-samples were analyzed to determine DM, ash, CP, EE, NDFap, ADFap, NDFi, PIDN, PIDA, LIG, and evaluation of in vitro degradation of CHOT, based on gas production kinetics, of the treated sugar cane. There was an increase in DM, ash, CP and NDFi levels and reduction of NDF and NDFap levels of sugar cane, which increased with the levels of treatment and treatment time with CaO. There was an increase in the content of ADFap the first 24 hours and a sharp drop after this time. There was an improvement in the efficiency of In vitro CHOT degradation of sugar cane treated with CaO until 24 hours treatment time. Subsequent to this interval, the efficiency of In vitro CHOT degradation of sugar cane treated with CaO was lower than the reference value of sugar cane In natura. Within the levels evaluated, 0.75% level of CaO was the most efficient of In vitro CHOT degradation sugar cane for the different treatment times. The process of treatment of sugar cane with CaO allows reducing of NDF, ADF and NDFap levels, without any changes in lignin levels. The level of 1.5% CaO, at treatment time of 24 hours, was most effective for gas production volume and In vitro CHOT degradation of sugar cane and the level of 0.75% of CaO for the treatment time of 48 hours of, was most effective for the gas production volume and In vitro CHOT degradation of sugar cane. / O presente trabalho foi desenvolvido nas dependências do no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa no período de Outubro de 2007 a Fevereiro de 2008. Dois experimentos foram realizados, no primeiro experimento teve por objetivo avaliar através da análise química e degradação in vitro, com base na cinética de produção de gases, a cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) in natura e desidratada com diferentes tamanhos de partículas e temperaturas de secagem. Trezentos quilogramas de cana- de-açúcar integral (planta inteira) foram picadas em dois diferentes tamanhos de partículas (1,0-3,0 e > 4,0 cm) e desidratadas sob duas temperaturas (50 e 60 ºC por 48 horas em peso constante) em um protótipo de estufa de desidratação, com ventilação forçada e controle digital de temperatura. Após a desidratação, a cana-de-açúcar desidratada foi ensacada e armazenada em ambiente natural coberto por 0, 60 e 120 dias. O delineamento utilizado foi blocos casualizados sendo os blocos caracterizados pelas semanas de desidratação. Sub-amostras da cana-de-açúcar in natura e desidratada e armazenada foram analisadas para determinação de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), fibra em detergente ácido corrigida para cinzas e proteína (FDAcp), proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN), proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA), lignina (LIG), fibra indigestível insolúvel em detergente neutro (FDNi), e avaliação da degradação in vitro carboidratos totais (CHOT), com base na cinética de produção de gases, da cana- de-açúcar desidratada. O processo de desidratação e armazenamento não alterou os componentes químicos e a degradação in vitro dos carboidratos totais, conseqüentemente o valor nutricional quando comparado a cana in natura. No segundo experimento, teve por objetivo avaliar através da análise químicos e degradação in vitro, com base na cinética de produção de gases, a cana-de-açúcar submetida ao tratamento com óxido de cálcio (CaO) e sob diferentes tempos de tratamento. Trezentos quilos de cana-de-açúcar integral picada foram submetidos a diferentes níveis de tratamento de CaO (0,0; 0,75 e 1,5% na MN) e diferentes tempos de tratamento (0, 24 e 48, 72 horas), em um delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3x4. Sub-amostras foram analisadas para a determinação MS, MM, PB, EE, FDNcp, FDAcp, FDNi, PIDN, PIDA, LIG, e avaliação da degradação in vitro carboidratos totais (CHOT), com base na cinética de produção de gases, da cana-de-açúcar tratada. Houve aumento nos teores MS, MM, PB e FDNi e redução nos teores de FDN e FDNcp da cana-de-açúcar tratada, que aumentaram com os níveis de tratamento e tempo de tratamento com CaO. Observou-se aumento no teor de FDAcp nas primeiras 24 horas e uma queda brusca após decorrido este tempo. Houve uma melhora na eficiência de degradação in vitro dos CHOT da cana-de-açúcar tratada com CaO até o tempo de tratamento de 24 horas. Posteriormente a este intervalo de tempo, a eficiência de degradação In vitro dos CHOT da cana-de-açúcar tratada com CaO foi inferior ao valor de referência da cana-de-açúcar in natura. Dentro os níveis avaliados, o nível de 0,75% CaO foi o que apresentou melhor eficiência de degradação In vitro dos CHOT da cana-de-açúcar para os diferentes tempos de tratamento.O processo tratamento da cana-de-açúcar com CaO permite a redução dos teores de FDN, FDNcp e FDA, sem nenhuma alteração dos níveis de lignina. O nível de 1,5% de CaO, para o tempo de 24 horas de tratamento, foi mais eficiente para o volume de produção de gases e na degradação In vitro dos CHOT da cana-de-açúcar e o nível de 0,75 % de CaO, para o tempo de 48 horas de tratamento, foi mais eficiente para o volume de produção de gases e degradação In vitro dos CHOT da cana-de-açúcar.

Submitted by RODOLFO AUGUSTO MONTEIRO PELEGRIN null (rodolfo.pelegrin@gmail.com) on 2016-11-24T16:38:31Z No. of bitstreams: 1 AGROINDÚSTRIA CANAVIEIRA NO INTERIOR DE SÃO PAULO.pdf: 3874974 bytes, checksum: 44cbe98b849a63c102b4484d659df5b4 (MD5) / Approved for entry into archive by Felipe Augusto Arakaki (arakaki@reitoria.unesp.br) on 2016-11-29T12:30:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 pelegrin_ram_me_ippri.pdf: 3874974 bytes, checksum: 44cbe98b849a63c102b4484d659df5b4 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-29T12:30:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 pelegrin_ram_me_ippri.pdf: 3874974 bytes, checksum: 44cbe98b849a63c102b4484d659df5b4 (MD5) Previous issue date: 2016-06-06 / Este trabalho pretende analisar o desenvolvimento da agroindústria sucroalcooleira de Lençóis Paulista e os significados de sua atividade no território do município. Esta análise se dá a partir da discussão do desenvolvimento e suas práticas no contexto do capitalismo dependente brasileiro, passa pela revisão do desenvolvimento da agroindústria sucroalcooleira paulista, para então aproximar-se da formação territorial de Lençóis Paulista e a relação entre a cana-de-açúcar e a realidade local. Este movimento do estudo permite observar que o desenvolvimento agroindustrial canavieiro lençoense se suporta sobre movimentos e tendências não exclusivos aos seus limites municipais, mas comuns no Estado de São Paulo, e sob as influências mais gerais do capitalismo brasileiro e suas determinantes externas. A formação do município funda-se em movimentos de interiorização da colonização do final do século XVIII, e consolida-se com o avanço cafeeiro no oeste paulista no século XIX e a total supressão dos modos de vida indígenas na região. Presente desde o início do século XX, a atividade relacionada à cana-de-açúcar teria um primeiro momento de crescimento com a instalação de dezenas de engenhos aguardenteiros. Ao final da década de 1940, inaugura-se a Usina Barra Grande de Lençóis, e se inicia um processo de concentração produtiva (em compasso com políticas de Estado para o setor açucareiro), acompanhado de concentração do poder local pelas famílias usineiras. A modernização localmente capitaneada pelas elites usineiras se revela típica, reprodutora do subdesenvolvimento e da dependência, fundada sobre um histórico de genocídio indígena, predação deliberada do meio ambiente e recursos naturais, e na intensa exploração da mão de obra, seja na forma de trabalho forçado ou assalariado. / This work intends to analyze the development of the sugar cane agroindustry of Lençóis Paulista and the meanings of its activity in the territory of the municipality. This analysis takes place from the discussion of the development and its practices in the context of the Brazilian dependent capitalism, passes by the revision of the development of the sugar cane agroindustry of São Paulo and then approaches the territorial formation of Lençóis Paulista and the relationship between the sugar cane and the local reality. This movement of the study allows for the observation that the development of the agro industrial sugar cane of Lençóis Paulista is based on movements and tendencies not exclusive to its municipal limits, but common in the State of São Paulo, and under the more general influence of the Brazilian capitalism and its external determinants. The formation of the municipality is founded on movements of the colonization towards the interior in the end of the 18th century, and is consolidated with the advance of the coffee cultivation in the west of the State of São Paulo in the 19th century and the total suppression of the natives way of life in the region. Present since the beginning of the 20th century, the activity related to the sugar cane had a first moment of growth with the installation of tens of firewater distilleries. At the end of the decade of 1940, the Usina Barra Grande of Lençóis (sugar mill and later distillery) is inaugurated, and a process of productive concentration is begun, (together with policies of The State for the sugar sector), also related to increasing concentration of local power by the families owning the distilleries. The modernization headed locally by the sugar mills elite is typical, reproducing the underdevelopment and the dependency, founded on a history of genocide of the native populations, deliberate predation of the environment and of the natural resources, and in the intense exploitation of labor, either in the form of forced labor or through wages.