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Orientador: Osmar de Carvalho Bueno / Banca: Bruna Soares Xavier de Barros / Banca: Raimund Nonato Farias Monteiro / Resumo: O Decreto Federal nº 2.661, de 1998, estipulou um prazo de 20 anos para a finalização do uso do fogo em canaviais, tendo o ano de 2018 como data final. A substituição do trabalho manual por mecânico viabiliza a eliminação do uso do fogo e deveria melhorar a qualidade de vida dos trabalhadores braçais, assim como também diminuir custos de produção e aumentar a produtividade. A pesquisa objetivou identificar a situação atual do estado de Alagoas em relação ao percentual de cana-de-açúcar colhida mecanicamente sem a queima da palha para áreas canavieiras com até 12% de declividade do solo. Foi aplicada a metodologia descritiva e exploratória, utilizando dados secundários e pesquisa documental. Os dados são referentes à área plantada, produção, produtividade, número de colhedoras e declividade do solo. O resultado encontrado da colheita da cana crua, sem a queima da palha foi de 10,7% do total da área canavieira na safra 2015/2016. O estado de Alagoas não apresenta grande possibilidade de atingir a meta de eliminação do uso do fogo, em área mecanizáveis, para o ano de 2018. / Abstract: Federal Decree No. 2,661 of 1998 stipulated a 20-year term for the finalization of the use of fire in sugarcane, with 2018 as the end date. The replacement of manual labor by mechanics facilitates the elimination of the use of fire and should improve the quality of life of workers, as well as decrease production costs and increase productivity. The objective of this research was to identify the current situation on state of Alagoas in relation to the percentage of mechanically harvested sugarcane without straw burned out for sugarcane areas with up to 12% soil slope. The descriptive and exploratory methodology was applied, using secondary data and documentary research. The data refer to the planted area, production, productivity, number of harvesters and soil slope. The result of the cane harvest without straw burned out was 10,7% of the total sugarcane area in the 2015/2016 harvest. The state of Alagoas does not present a great possibility of reaching the goal of eliminating the use of fire, in mechanizable areas, for the year ... / Mestre

Submitted by Maria Medeiros (maria.dilva1@ufcg.edu.br) on 2018-07-17T11:24:29Z No. of bitstreams: 1 JOÃO VIRGILIO FELIPE LIMA - DISSERTAÇÃO (PPGECA) 2008.pdf: 1580123 bytes, checksum: 646e6481713a3034daf096d2a8ef020c (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-17T11:24:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JOÃO VIRGILIO FELIPE LIMA - DISSERTAÇÃO (PPGECA) 2008.pdf: 1580123 bytes, checksum: 646e6481713a3034daf096d2a8ef020c (MD5) Previous issue date: 2008-07-09 / Capes / A água, até bem pouco tempo, era considerada um recurso livre da natureza e para qualquer que fosse a demanda sobre ela, esta poderia ser suprida, indefinidamente. Porém, o desenvolvimento econômico, industrial e social, ligado ao aumento da poluição industrial e os problemas decorrentes da falta de saneamento e abastecimento de água contribuiu para a formação de uma consciência mais adequada à realidade, não existindo dúvidas de que deve haver uma forma eficaz de controle do uso da água. A Lei Federal 9.433/97 que instituiu a Política Nacional de Recursos Hídricos e criou o Sistema Nacional de Gerenciamento de Recursos Hídricos traz como fundamento que a água é um bem de domínio público, dotado de valor econômico. Ela prevê a gestão integrada e tem dentre seus instrumentos a cobrança pelo uso da água bruta. O objetivo desta pesquisa é levantar funções de demanda ordinária e a partir das mesmas, estabelecer a elasticidade-preço para cada um dos usuários e as reduções de benefícios resultantes de possíveis exigências de diminuição da carga poluidora. A Bacia Hidrográfica do rio Pirapama (em Pernambuco) e seu setor sucro-alcooleiro foram selecionados como caso de estudo. Os resultados obtidos indicam um alto potencial poluidor oriundo principalmente da vinhaça, efluente gerado no processo de fabricação do álcool e aguardente, e uma série de perda de benefícios quando são incorporadas aos custos privados às externalidades provocadas aos demais usuários. / The water, until recently, was considered a free resource of nature and whatever the demand about it, this could be supplied indefinitely. However, the economic, industrial and social development, related to increased industrial pollution and the problems arising from poor sanitation and water supply contributed to the formation of more adequate awareness to reality. There is no doubt that there must be an effective way to control water use. The Federal Law 9.433/97 established the National Water Resources Policy and created the National System of Water Resources Management. It defines water as a public good with economic value. The Law defined an integrated water resources management. It has among its instruments, charging for the use of raw water. The objective of this research was to get ordinary demand functions and from them, the price elasticity for each of water user and the reductions of benefits resulting from possible demands for reduction of pollution load. Pirapama River Basin (Pernambuco State, Brazil) and its sugarcane industry were selected as case study. The results indicate a high potential pollutant derived mainly from vinasse effluent generated in the manufacturing process of alcohol and spirits, and a number of loss of benefits when incorporated into private costs to externalities caused to other users.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-11-24Bitstream added on 2014-06-13T20:38:18Z : No. of bitstreams: 1 lourenco_rv_me_sjrp.pdf: 618043 bytes, checksum: f0ce559908da201618d93514e1577b98 (MD5) / A indústria sucroalcooleira gera uma grande quantidade de lodo, o qual deve ser descartado de forma adequada. Na indústria sucroalcooleira o tratamento de efluentes pode ser realizado com o auxilio de um reator anaeróbio (Upflow Anaerobic Sludge Blanket- UASB). Este sistema produz aglomerados compactos de microrganismos anaeróbios em formato de grânulos, sendo estes os responsáveis pela decomposição da matéria orgânica em biogás. Assim, os microrganismos atuam como um poderoso biocatalisador capaz de converter altas taxas de matéria orgânica em metano. Devido a melhorias para o sistema UASB, uma nova série de reatores chamados Expanded Granular Sludge Bed (EGSB) foram desenvolvidos, entre as quais a tecnologia do reator de circulação interna (IC), que permite uma diluição eficaz de mistura e do efluente que entra no reator, ou seja, um melhor condicionamento da matéria orgânica a ser processada. Tendo em vista estes resíduos, aeróbio e anaeróbio, amostras destes lodos foram analisadas. Ambas as amostras foram caracterizadas, utilizando termogravimetria (TG), análise térmica diferencial (DTA), calorimetria exploratória diferencial (DSC), espectroscopia na região do infravermelho (FTIR), microscopia eletrônica de varredura (MEV), difratometria de raios X pelo método do pó (DRX), absorção atômica e outras técnicas analíticas de bancada (pH, DQO, temperatura, oxigênio dissolvido e resíduos sedimentáveis) . Os resultados a partir das curvas TG-DTA e DSC forneceram informações a respeito da desidratação e decomposição térmica destas amostras. Os espectros de FTIR sugerem a presença de grupos hidroxila devido à hidratação destes compostos; grupos carboxilatos e carboidratos proveniente de ácidos húmicos. Os difratogramas de raios X mostraram linhas de difração, sugerindo... / The sugarcane industry in the Brazil show a great amount of generated sludge which should be utilized adequately. In the sugarcane industry, the effluents can be treated within of an anaerobic reactor (Up flow Anaerobic Sludge Blanket - UASB). This system produces granules agglomerated compact of anaerobic microorganisms (granules) which are responsible for the decomposition of the organic matter in biogas. Like this, these act as a powerful biocatalyst. Due to improvements for the system UASB, a new series of reactors called Granular Expanded Sludge Bed (EGSB) were developed, with technology for internal circulation (IC), which allows an effective dilution of mixture and of the effluent that enters in the reactor. In other words, a better conditioning of the organic matter is obtained. Then, two sludge samples, aerobic and anaerobic, were obtained. Both samples were characterized, using thermogravimetry (TG), differential thermal analysis (DTA), differential scanning calorimetry (DSC), spectroscopic of absorption in infrared (FTIR), scanning microscopy electronic (SEM), X-ray diffraction patterns (DRX) and atomic absorption. The results obtained from TG-DTA and DSC curves, supplied information on the dehydration and thermal decomposition of these samples. The infrared absorption suggest that the are hydroxyl groups due to hydration of these compounds and carboxylic, and carbohydrates originating from humics. The X-ray diffraction patterns showed that these sludge’s have diffraction lines, suggesting that these compounds are crystalline due to presence of different metal oxides. The values of the activation energy (Ea) of these compounds were obtained from thermogravimetric curves ... (Complete abstract click electronic access below)

Com o mercado cada vez mais competitivo, a visão das empresas de gerir o negócio com foco nos processos faz com que seja necessária a estruturação dos sistemas de custeio e a gestão de custos através de indicadores de desempenho operacional para apoiar a tomada de decisão estratégica. Neste sentido, o estudo desenvolve uma análise dos processos de produção com o objetivo de estruturar um sistema de custeio e a gestão de indicadores de custo para uma empresa do setor sucroenergético. O trabalho se inicia com uma revisão teórica, destacando os elementos principais de sistemas de custeio (princípios e métodos de custeio) e a importância da gestão destes custos através dos indicadores de desempenho nos processos produtivos. Posteriormente, realiza-se a identificação dos processos de produção, com a apropriação específica de custo de cada atividade, consolidando o custo total de produção e identificando anomalias que causam perda de rendimento desses processos e que podem ser controladas através da gestão de indicadores. O estudo finaliza com algumas considerações sobre a utilização de sistemas de custeio e de indicadores de processos de produção, apresentando recomendações para estudos futuros. / With the market increasingly competitive, the vision of the company to manage the business with a focus on processes makes it necessary to structure the costing systems and cost management through operational performance indicators to support strategic decision making. In this sense, the study develops an analysis of production processes with the aim of designing a costing system and management cost indicators for a company's sugarcane industry. The work begins with a theoretical review, highlighting the key elements of costing systems (principles and costing methods) and the importance of managing these costs through performance indicators in production processes. Subsequently carried out to identify the production processes, with the appropriation of specific cost of each activity, consolidating the total cost of production and identifying abnormalities that cause yield loss and that these processes can be controlled through management indicators. The study concludes with considerations on the use of costing systems and indicators of production processes, presenting recommendations for future studies.

Com o mercado cada vez mais competitivo, a visão das empresas de gerir o negócio com foco nos processos faz com que seja necessária a estruturação dos sistemas de custeio e a gestão de custos através de indicadores de desempenho operacional para apoiar a tomada de decisão estratégica. Neste sentido, o estudo desenvolve uma análise dos processos de produção com o objetivo de estruturar um sistema de custeio e a gestão de indicadores de custo para uma empresa do setor sucroenergético. O trabalho se inicia com uma revisão teórica, destacando os elementos principais de sistemas de custeio (princípios e métodos de custeio) e a importância da gestão destes custos através dos indicadores de desempenho nos processos produtivos. Posteriormente, realiza-se a identificação dos processos de produção, com a apropriação específica de custo de cada atividade, consolidando o custo total de produção e identificando anomalias que causam perda de rendimento desses processos e que podem ser controladas através da gestão de indicadores. O estudo finaliza com algumas considerações sobre a utilização de sistemas de custeio e de indicadores de processos de produção, apresentando recomendações para estudos futuros. / With the market increasingly competitive, the vision of the company to manage the business with a focus on processes makes it necessary to structure the costing systems and cost management through operational performance indicators to support strategic decision making. In this sense, the study develops an analysis of production processes with the aim of designing a costing system and management cost indicators for a company's sugarcane industry. The work begins with a theoretical review, highlighting the key elements of costing systems (principles and costing methods) and the importance of managing these costs through performance indicators in production processes. Subsequently carried out to identify the production processes, with the appropriation of specific cost of each activity, consolidating the total cost of production and identifying abnormalities that cause yield loss and that these processes can be controlled through management indicators. The study concludes with considerations on the use of costing systems and indicators of production processes, presenting recommendations for future studies.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-19T16:33:56Z No. of bitstreams: 1 Carolina Juliana Lindbergh Farias.pdf: 2020517 bytes, checksum: 9393453262eb99b2e41d16347d18fdb2 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-19T16:33:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carolina Juliana Lindbergh Farias.pdf: 2020517 bytes, checksum: 9393453262eb99b2e41d16347d18fdb2 (MD5) Previous issue date: 2014-05-19 / This survey was developed to study the management practices in the sugarcane plants in Pernambuco, in order to verify the extent to which its administration was modernized, seeking to meet the precepts governing the concept of socio-environmental corporate responsibility(SECR). The theoretical framework developed addresses topics related to the concepts of corporate social responsibility (CSR), environmental management, strategy and sustainability. To observe the phenomenon, we adopted the method of multiple case study, having been visited 08 plants of a total of 13 in operation. Data collection was conducted through semi-directive interviews with open questions to be answered by the managers of plants, heads of representative professional agencies and those responsible for oversight of environmental issues. Content analysis techniques were used for treating the qualitative data and the factor analysis for the treatment of quantitative data collected through a questionnaire using the Likert interval. The conclusions reached allow to deduce that environmental corporate responsibility (ECR) exists in the management practice of the plants in the industry, some to exercise it more intensely than others, but not yet as a fully consolidated management practice, deliberately deployed with the aim of gaining competitive advantage, as a result of a management that is under construction and advancing step-by-step. The fact that the related SECR variables are being observed by managers of companies can be explained in two strands of thought: on the one hand, as a result of modern management practiced in plants depending on the administrative renewal; on the other, to cope with the need to meet the requirements of labor laws and environmental regulations. As a contribution to the research sector, the possible access of managers of plants to specific aspects of its management are mentioned, enabling the improvement through knowledge of new practices, influencing other research to contribute to the administration in the sugarcane industry. / O presente trabalho foi desenvolvido visando estudar as práticas de gestão nas usinas de cana-de-açúcar em Pernambuco, com o intuito de verificar em que medida a sua administração se modernizou, buscando entrar em conformidade com os preceitos que regem o conceito de responsabilidade socioambiental empresarial (RSAE). O quadro teórico desenvolvido aborda temas ligados aos conceitos de responsabilidade social empresarial (RSE), gestão ambiental, estratégia e sustentabilidade. Para a observação do fenômeno foi adotado o método de estudo de casos múltiplos, tendo sido visitadas 08 usinas de um total de 13 em funcionamento. A coleta dos dados foi realizada através de entrevistas semi-diretivas com questões abertas para serem respondidas pelos gestores das usinas, pelos dirigentes de órgãos representativos de classe e os responsáveis pela fiscalização das questões ambientais. Foram utilizadas técnicas de análise de conteúdo para tratamento dos dados qualitativos e análise fatorial para o tratamento dos dados quantitativos coletados através de questionário utilizando-se intervalo de Likert. As conclusões alcançadas permitem deduzir que a responsabilidade socioambiental empresarial (RSAE) existe na prática gerencial das usinas do setor e algumas a exercem de forma mais intensa que outras. Porém, não ainda de modo pleno como prática gerencial consolidada, implantada deliberadamente com o fito de obter vantagem competitiva, mas como decorrência de uma gestão que está em construção e avançando passo-a-passo. O fato das variáveis relacionadas à RSAE estarem sendo observadas pelos gestores das empresas encontra explicação em duas vertentes de pensamento: de um lado, como resultado de uma gestão moderna praticada nas usinas em função da renovação administrativa e do outro, para fazer frente à necessidade de atender os requisitos da legislação trabalhista e ambiental vigentes. Como contribuição da pesquisa para o setor, cita-se o possível acesso dos gestores das usinas aos aspectos específicos de sua gestão, possibilitando o aperfeiçoamento através do conhecimento das novas práticas, influenciando outras pesquisas no sentido de contribuir com a administração no setor sucroalcooleiro.

Orientador: Pedro Ramos / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-16T06:59:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lima_DivinaAparecidaLeonelLunas_D.pdf: 4928750 bytes, checksum: 7eed6c472e3020630db9156409ef37cc (MD5) Previous issue date: 2010 / Resumo: Esta tese teve como principal objetivo caracterizar a expansão da agroindústria canavieira e a sua dinâmica na região do Sudoeste de Goiás, descrevendo os impactos sobre o uso do solo e sobre as culturas selecionadas, que são arroz, algodão, cana-de-açúcar, feijão, milho, soja e sorgo. A hipótese que norteou o trabalho foi de que a expansão da agroindústria em Goiás se caracteriza pela alta competição de terra, favorecendo o arrendamento de grandes áreas para a cultura da cana-de-açúcar para a agroindústria canavieira. Este movimento demonstra que a expansão desta agroindústria em Goiás se dá dentro dos mesmos moldes das demais regiões tradicionais neste cultivo, ou seja, com movimentos de concentração fundiária e exclusão de culturas. A metodologia utilizada para a investigação foi uma revisão bibliográfica dos principais textos sobre as características da expansão deste setor nas regiões brasileiras. A pesquisa de campo foi realizada em entidades do setor sucralcooleiro, do setor agrícola goiano e nas associações de fornecedores da região delimitada para a pesquisa. Foi conduzido, ainda, o estudo de caso de quatro agroindústrias canavieiras, classificadas em dois grupos formados pelas firmas mais antigas e o outro grupo formado por agroindústrias entrantes no Estado de Goiás. Os resultados apontaram para uma concentração fundiária em Goiás, principalmente na região do Sudoeste de Goiás, nas culturas de soja e de cana-de-açúcar e a exclusão de culturas como arroz, feijão e, mais recentemente, o milho. Ressalta-se que a cultura da soja tem sido substituída na região do Sudoeste de Goiás, em determinados municípios, pela cultura da cana-de-açúcar. Outra conclusão é que a expansão das agroindústrias canavieiras em Goiás herdou o mesmo modelo das regiões tradicionais, com a expansão alicerçada no controle da matéria-prima, seja via arrendamento ou compra da terra. Neste contexto, as instituições representativas de produtores agrícolas de Goiás e das associações de fornecedores de cana-de-açúcar buscam a construção de um novo modelo com a participação dos produtores rurais. As pesquisas apontaram que as percepções das instituições representativas indicam a existência de dois modelos: um mais antigo, classificado como predador, caracterizado pela concentração fundiária, comandado pela agroindústria canavieira e um novo modelo, alicerçado na figura do fornecedor, por isso, gerador de maiores efeitos multiplicadores em comparação ao modelo antigo. Conclui-se que deve haver aprofundamento da pesquisa sobre os efeitos da expansão deste setor em Goiás e adoção de análises setoriais para o entendimento da dinâmica e das estratégias que as empresas têm optado em um ambiente altamente competitivo / Abstract: The primary goal of this thesis is to characterize the expansion of the sugar industry and its operations in southwestern Goiás, describing its impact on soil use and on certain crops, specifically: rice, cotton, sugar cane, beans, corn, soybeans and sorghum. The hypothesis of this study postulates that the expansion of agribusiness in Goiás is characterized by high competition for land, favoring the leasing of large plots of land for the cultivation of sugar cane for the sugar industry. This shows that the expansion of agribusiness in Goiás occurs in the same manner as in other traditional regions of cultivation, which is to say it occurs in the form of land concentration and the exclusion of certain crops. The methodology used in this study consisted of a review of relevant publications regarding the expansion of this industry in Brazil. Field work was conducted in both entities involved in sugar and ethanol production and those in the agricultural sector in Goiás, as well as in supplier associations within the defined region. A further case study was conducted analyzing four sugarcane industries which were classified into two groups made up of the oldest companies in the region and agribusiness entrants in Goiás. The results showed evidence of land concentration, mainly in parts of southwestern Goiás involved in soybean and sugar cane production, and the exclusion of crops like rice, beans and more recently corn. It is important to note that, in certain cities in the southwestern region of Goiás, soybean production has been replaced by the production of sugar cane. Another conclusion reached by this study is that the expansion of the sugar industry in Goiás adopted the same model as that of the traditional regions, with the expansion dictated by the control of raw materials, whether through lease or purchase of land. Within this context, institutions representing the agricultural producers of Goiás and associations of sugar cane suppliers are attempting to construct a new model with the participation of rural producers. The research shows that such attempts reflect the presence of two models: an older model, classified as a predator model, characterized by land concentration controlled by the sugar industry, and a new model based on the supplier, which generates higher multiplier effects compared to the old model. The study concludes by stating the need for further research on the effects of the expansion of this industry in Goiás and for the adoption of analyses to better understand company operations and strategies that companies have chosen in a highly competitive environment / Doutorado / Desenvolvimento Economico, Espaço e Meio Ambiente / Doutor em Desenvolvimento Economico

Orientador: Pedro Ramos / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-06T20:43:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Piacente_FabricioJose_M.pdf: 1628358 bytes, checksum: 4cf7c168f71e15b864ca020dacbe9c8c (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: O objetivo é entender e detalhar os investimento das usinas sucroalcooleiras das Bacias Hidrográficas dos Rios Piracicaba, Capivari e Jundiaí a fim de implementar um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) em suas unidades. O primeiro capítulo inicia com uma caracterização detalhada de cada um dos processos que envolvem a atividade agroindustrial canavieira, seus impactos mais significativos e os problemas relacionados a seus resíduos. O segundo capítulo caracterizou a região objeto da pesquisa, mostrando seu significante passivo ambiental e a importância da atividade canavieira nela inserida. Não é difícil fazer a constatação de que pouco se tem visto de ações concretas do setor canavieiro dessa região a fim de minimizar seus impactos ou de se adequar ambientalmente. Muito pelo contrário, esse trabalho concluiu que, as usinas pesquisadas se apresentam pouco reativas e muitas vezes à margem do cumprimento das legislações ambientais desse país. No terceiro capítulo foi discutido o conjunto de normas da série ISO 14000 versão de 1996, as vantagens de se adotar um SGA em conformidade com a ISO 14001 e as críticas a esse sistema, principalmente no tocante a incapacidade desse instrumento voluntário em aliar os interesses empresariais a fim de priorizar a preservação ambienta!. Por fim, o quarto capítulo sintetiza as principais constatações da pesquisa de campo. Conforme se pôde observar durante as visitas e entrevistas as usinas da região, apesar das pressões externas, os principais motivadores para a adoção um SGA são os aspectos ligados ao marketing e ao comércio exterior, relevando para segundo plano a importância ambienta. Neste caso, percebe-se o viés desse sistema de gestão, a preocupação das usinas com o meio ambiente ainda não está tão consolidada quanto os seus interesse comerciais / Mestrado / Mestre em Desenvolvimento Econômico