Orientador: Maria Cristina Thomaz / Coorientador: Urbano dos Santos Ruiz / Banca: Nilva Kasue Sakomura / Banca: Luciano Hauschild / Banca: Dirlei Antonio Berto / Banca: Caio Abércio da Silva / Resumo: Ingredientes comumente utilizados na alimentação de leitões, a exemplo do milho e do farelo de soja, possuem galacto-oligossacarídeos (Gos), como a rafinose, os quais não têm seus efeitos sobre a nutrição de leitões totalmente esclarecidos. Dessa forma, foi realizado um estudo utilizando leitões recém-desmamados, dos 21 aos 63 dias de idade, distribuídos em um delineamento de blocos casualizados, com cinco tratamentos. Foi elaborada uma dieta contendo baixos teores de Gos, e a ela adicionado rafinose purificada (0, 0,75, 1,50 e 2,25%). A quinta dieta foi formulada com milho e farelo de soja (MFS) contendo teores de Gos usualmente encontrados em dietas de leitões. Foram avaliadas as digestibilidades dos nutrientes e da energia, o tempo de trânsito gastrintestinal (TTGI), o peso dos órgãos, o desempenho, a incidência de diarreia, a morfologia, o pH e a microbiologia intestinal. As digestibilidades totais dos nutrientes e da energia, bem como o TTGI apresentaram reduções lineares à medida em que a rafinose foi adicionada às dietas, da mesma forma que alguns aminoácidos, em especial os não essenciais, porém, a digestibilidade dos minerais não foi afetada. A dieta MFS proporcionou digestibilidade total dos nutrientes e energia menores em relação às dietas contendo 0 e 0,75% de rafinose. O maior peso do ceco foi estimado para o nível de 0,76% de rafinose. O consumo de ração e o peso final, aos 49 dias de idade apresentaram efeitos quadráticos para os teores de rafinose, enquanto a conversão alimentar melhorou linearmente à medida em que os níveis de rafinose aumentaram. A incidência de diarreia não foi influenciada pelas dietas. A altura dos vilos aumentou de forma linear à medida em que adicionou-se rafinose às dietas. Os teores de rafinose não afetaram o número de bactérias láticas no conteúdo intestinal dos animais, no entanto, menores quantidades de E. coli foram estimadas para os teores de ... / Abstract: Commonly used ingredients in piglets feed, such as corn and soybean meal have galacto-oligosaccharides (Gos), as raffinose, which do not have their effects on nutrition of piglets fully understood. One study was conducted using newly weaned pigs, from 21 to 63 days old, distributed into a randomized complete block design with five treatments. It was elaborated a diet containing low Gos levels, and added to this diet purified raffinose (0, 0.75, 1.50 and 2.25%). The fifth diet was elaborated with corn and soybean meal (CSBM) containing usually Gos levels in piglets diets. Were evaluated the digestibility of nutrients and energy, digesta transit time (DTT), digestive organs weight, performance, diarrhea incidence, gut morphology, and intestinal pH and microbiology. The total tract digestibility of nutrients and energy, as well DTT were linear decreased when the raffinose levels increased. The same result was observed to the amino acids, mainly, the nonessentials, however, the minerals digestibility were not affected. The total tract digestibility of nutrients and energy of CSBM diet were lower than the diets containing 0 and 0.75% of raffinose. The highest caecum weight was estimated to 0.76% of raffinose level. The feed intake and final weight, at 49 days old had a quadratic effect, while feed conversion ratio was linearly reduced when levels of raffinose increased. The diarrhea incidence was not affected by diets. The villi heights linearly increase with raffinose addiction. The gut content of lactic acid bacteria was not affect by raffinose levels, however, a fewer number of E. coli were estimated to 1.23 and 1.40% of raffinose levels in jejunum and caecum, respectively. In conclusion, the raffinose decreases the digestibility coefficients of nutrients and energy and digesta transit time; improves the performance, does not caused diarrhea in newly weaned piglets and also decreases the intestinal E coli populations / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-11-20Bitstream added on 2014-06-13T18:45:21Z : No. of bitstreams: 1 rigueira_lcm_dr_jabo.pdf: 1131439 bytes, checksum: 64f5212b61eb545ae324413597e74a2d (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Objetivou-se avaliar dietas contendo plasma e ou extrato de levedura, sobre o desempenho (GDP-ganho diário de peso, CDR-consumo diário de ração e CAconversão alimentar) e a morfologia intestinal de leitões dos 7 aos 63 dias de idade. Foram utilizados 288 leitões de 7 dias de idade e 2,57 ± 0,05 kg de peso, distribuídos no delineamento em blocos casualizados, com quatro dietas experimentais, seis repetições e doze leitões por unidade experimental. As dietas experimentais pré-inicial I (7 a 21 dias), pré-inicial II (22 a 35 dias) e inicial I (36 a 49 dias de idade) foram: dieta controle (DC)–sem inclusão de plasma e ou extrato de levedura; dieta plasma (PL)- inclusões de 6, 4 e 2% de plasma; dieta extrato de levedura (EL)-inclusões de 6, 4 e 2% de extrato de levedura, e dieta plasma + extrato de levedura (PL+EL)-inclusões de 3, 2 e 1% de plasma e extrato de levedura, respectivamente. Dos 50 aos 63 dias de idade, todos os leitões receberam uma mesma dieta. Aos 28 e aos 49 dias de idade, foram abatidos seis animais de cada dieta experimental, para avaliações da estrutura e ultraestrutura do duodeno e jejuno. Observou-se que de 7 a 21 e de 7 a 28 dias de idade, nenhuma variável de desempenho foi afetada (P>0,05), mas de 7 a 35 dias, o GDP foi maior (P<0,05) nos leitões que receberam a dieta PL + EL. De 7 a 49 e de 7 a 63 dias, notou-se maiores (P<0,05) GDP e CDR nos animais que receberam a dieta PL+EL, quando comparados aos que consumiram a dieta DC. A estrutura e a ultra-estrutura não foram afetadas (P>0,05). Conclui-se que a combinação de plasma e extrato de levedura promove ganho diário de peso superior, mas não afeta a morfologia intestinal dos leitões dos 7 aos 63 dias de idade / The aimed was to evaluate diets containing plasma and or yeast extract on performance (DWG - daily weight gain, DFI - daily feed intake and FC -feed conversion) and the intestinal morphology of the piglets from 7 to 63 days of age. There were used 288 piglets from 7 days of age and 2.57 ± 0.05 kg, distributed in a randomized block design with four treatments, six replicates and twelve piglets in each experimental unit. The experimental units pre-initial I (from 7 to 21 days of age), preinitial II (from 22 to 35 days of age) and initial I (from 36 to 49 days of age) were: control diet (CD) - without including plasma and / or yeast extract, plasma diet (PL) - inclusions of 6, 4 and 2% plasma; yeast extract diet (YE) - inclusions 6, 4 and 2% of yeast extract, and plasma diet + yeast extract (PL + YE) - additions of 3, 2 and 1% of plasma and yeast extract, respectively. From 50 to 63 days of age, all animals received the same diet. At 28 and 49 days of age, were killed six animals of each experimental diet for evaluations of the structure and ultra structure of the duodenum and jejunum. It was observed that from 7 to 21 and from 7 to 28 days of age, no variable performance was affected (P> 0.05), but from 7 to 35 days of age, the DWG was higher (P <0.05) on the piglets fed with diet PL + YE. From 7 to 49 and from 7 to 63 days of age, it was noted (P <0.05) DWG and DFI in the animals fed with diet PL + YE compared to those fed with the diet CD. The structure and ultra structure were not affected (P> 0.05). We conclude that the combination of plasma and yeast extract promotes a superior weight gain, but does not affect the intestinal morphology of pigs from 7 to 63 days of age

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-17Bitstream added on 2015-01-26T13:30:26Z : No. of bitstreams: 1 000803492.pdf: 407506 bytes, checksum: 275e5a906b08133c70c23eb7c266b66d (MD5) / Ingredientes comumente utilizados na alimentação de leitões, a exemplo do milho e do farelo de soja, possuem galacto-oligossacarídeos (Gos), como a rafinose, os quais não têm seus efeitos sobre a nutrição de leitões totalmente esclarecidos. Dessa forma, foi realizado um estudo utilizando leitões recém-desmamados, dos 21 aos 63 dias de idade, distribuídos em um delineamento de blocos casualizados, com cinco tratamentos. Foi elaborada uma dieta contendo baixos teores de Gos, e a ela adicionado rafinose purificada (0, 0,75, 1,50 e 2,25%). A quinta dieta foi formulada com milho e farelo de soja (MFS) contendo teores de Gos usualmente encontrados em dietas de leitões. Foram avaliadas as digestibilidades dos nutrientes e da energia, o tempo de trânsito gastrintestinal (TTGI), o peso dos órgãos, o desempenho, a incidência de diarreia, a morfologia, o pH e a microbiologia intestinal. As digestibilidades totais dos nutrientes e da energia, bem como o TTGI apresentaram reduções lineares à medida em que a rafinose foi adicionada às dietas, da mesma forma que alguns aminoácidos, em especial os não essenciais, porém, a digestibilidade dos minerais não foi afetada. A dieta MFS proporcionou digestibilidade total dos nutrientes e energia menores em relação às dietas contendo 0 e 0,75% de rafinose. O maior peso do ceco foi estimado para o nível de 0,76% de rafinose. O consumo de ração e o peso final, aos 49 dias de idade apresentaram efeitos quadráticos para os teores de rafinose, enquanto a conversão alimentar melhorou linearmente à medida em que os níveis de rafinose aumentaram. A incidência de diarreia não foi influenciada pelas dietas. A altura dos vilos aumentou de forma linear à medida em que adicionou-se rafinose às dietas. Os teores de rafinose não afetaram o número de bactérias láticas no conteúdo intestinal dos animais, no entanto, menores quantidades de E. coli foram estimadas para os teores de ... / Commonly used ingredients in piglets feed, such as corn and soybean meal have galacto-oligosaccharides (Gos), as raffinose, which do not have their effects on nutrition of piglets fully understood. One study was conducted using newly weaned pigs, from 21 to 63 days old, distributed into a randomized complete block design with five treatments. It was elaborated a diet containing low Gos levels, and added to this diet purified raffinose (0, 0.75, 1.50 and 2.25%). The fifth diet was elaborated with corn and soybean meal (CSBM) containing usually Gos levels in piglets diets. Were evaluated the digestibility of nutrients and energy, digesta transit time (DTT), digestive organs weight, performance, diarrhea incidence, gut morphology, and intestinal pH and microbiology. The total tract digestibility of nutrients and energy, as well DTT were linear decreased when the raffinose levels increased. The same result was observed to the amino acids, mainly, the nonessentials, however, the minerals digestibility were not affected. The total tract digestibility of nutrients and energy of CSBM diet were lower than the diets containing 0 and 0.75% of raffinose. The highest caecum weight was estimated to 0.76% of raffinose level. The feed intake and final weight, at 49 days old had a quadratic effect, while feed conversion ratio was linearly reduced when levels of raffinose increased. The diarrhea incidence was not affected by diets. The villi heights linearly increase with raffinose addiction. The gut content of lactic acid bacteria was not affect by raffinose levels, however, a fewer number of E. coli were estimated to 1.23 and 1.40% of raffinose levels in jejunum and caecum, respectively. In conclusion, the raffinose decreases the digestibility coefficients of nutrients and energy and digesta transit time; improves the performance, does not caused diarrhea in newly weaned piglets and also decreases the intestinal E coli populations

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-05Bitstream added on 2014-06-13T19:16:16Z : No. of bitstreams: 1 pilan_gjg_me_botfmvz.pdf: 451394 bytes, checksum: 37080de96573a97cb6f47db06b3c5840 (MD5) / O presente estudo teve como objetivo determinar o perfil sócio-econômico da ovinocultura paulista, por meio de um estudo amostral dos criatórios, visando a obtenção de informações desse importante segmento do agronegócio, e assim identificar os fatores limitantes ao seu desenvolvimento. Na fase de campo, utilizou-se como ferramenta um questionário composto por variáveis que permitiram analisar os aspectos essenciais para elaboração de um diagnóstico da criação no Estado. Foram analisadas as informações procedentes de 130 criatórios, distribuídos em 89 municípios do estado de São Paulo. Os resultados mostraram que a ovinocultura é uma atividade marginal e relativamente recente nas propriedades estudadas, desenvolvida em pequenas áreas, sob sistema semi-intensivo de criação, com terminação de cordeiro em confinamento e predomínio da produção de carne. Identificou-se os seguintes fatores limitantes na atividade: inexistência de rebanhos verdadeiramente comerciais, ou seja, estruturados de acordo com o módulo mínimo econômico para produção de carne, deficiências tecnológicas no planejamento da atividade e na assessoria técnica aos rebanhos, inadequação dos manejos nutricional e sanitário, bem como carência de mão-de-obra especializada e falta de oportunidade para treinamento e capacitação de novos técnicos. Observou-se também dificuldades na formação de associações entre os criadores, uma desestruturação dos canais de comercialização e evidências de elevada prevalência de abates clandestinos. Sugeriu-se diretrizes para que os gestores do agronegócio da ovinocultura possam estabelecer estratégias, visando a aceleração do real crescimento da atividade. / The present study had the objective to determine the socio-economic profile of the sheep industry in São Paulo, through a study sample of farms aimed to obtain information of this important segment of agribusiness, and identify the limiting factors for its development. In the field phase, we used a questionnaire as a tool, composed of variables that allowed analyze the essentials aspects for elaborated a diagnosis of creation in the state. We analyzed information from 130 farms, distributed in 89 municipalities in the state of São Paulo. The results showed that the sheep industry is a marginal activity in the properties studied, being a relatively recent activity, developed in small areas under semi-intensive system of rearing, with finishing lamb in feedlot and predominance of meat production. We identified the following factors that can limit the activity: lack of truly commercial herds, in the other words, structured in accordance with the minimum economic module for meat production, technological deficiencies in activity planning and technical advice on livestock, inadequate nutrition and managements health, as well as shortage of skilled labor and lack of opportunity for training and development of new technical. It was observed difficulties in forming associations between creators, a breakdown of sales channels and evidence of high prevalence of illegal slaughtering. It was suggested guidelines for the managers of agribusiness sheep industry that can establish strategies aimed at accelerating the growth of real activity.

Orientador: Maria Cristina Thomaz / Banca: Jacinta Diva Ferrugem Gomes / Banca: Fábio Enrique Lemos Budiño / Banca: Melissa Izabel Hannas / Banca: Jeffrey Frederico Lui / Resumo: Objetivou-se avaliar dietas contendo plasma e ou extrato de levedura, sobre o desempenho (GDP-ganho diário de peso, CDR-consumo diário de ração e CAconversão alimentar) e a morfologia intestinal de leitões dos 7 aos 63 dias de idade. Foram utilizados 288 leitões de 7 dias de idade e 2,57 ± 0,05 kg de peso, distribuídos no delineamento em blocos casualizados, com quatro dietas experimentais, seis repetições e doze leitões por unidade experimental. As dietas experimentais pré-inicial I (7 a 21 dias), pré-inicial II (22 a 35 dias) e inicial I (36 a 49 dias de idade) foram: dieta controle (DC)-sem inclusão de plasma e ou extrato de levedura; dieta plasma (PL)- inclusões de 6, 4 e 2% de plasma; dieta extrato de levedura (EL)-inclusões de 6, 4 e 2% de extrato de levedura, e dieta plasma + extrato de levedura (PL+EL)-inclusões de 3, 2 e 1% de plasma e extrato de levedura, respectivamente. Dos 50 aos 63 dias de idade, todos os leitões receberam uma mesma dieta. Aos 28 e aos 49 dias de idade, foram abatidos seis animais de cada dieta experimental, para avaliações da estrutura e ultraestrutura do duodeno e jejuno. Observou-se que de 7 a 21 e de 7 a 28 dias de idade, nenhuma variável de desempenho foi afetada (P>0,05), mas de 7 a 35 dias, o GDP foi maior (P<0,05) nos leitões que receberam a dieta PL + EL. De 7 a 49 e de 7 a 63 dias, notou-se maiores (P<0,05) GDP e CDR nos animais que receberam a dieta PL+EL, quando comparados aos que consumiram a dieta DC. A estrutura e a ultra-estrutura não foram afetadas (P>0,05). Conclui-se que a combinação de plasma e extrato de levedura promove ganho diário de peso superior, mas não afeta a morfologia intestinal dos leitões dos 7 aos 63 dias de idade / Abstract: The aimed was to evaluate diets containing plasma and or yeast extract on performance (DWG - daily weight gain, DFI - daily feed intake and FC -feed conversion) and the intestinal morphology of the piglets from 7 to 63 days of age. There were used 288 piglets from 7 days of age and 2.57 ± 0.05 kg, distributed in a randomized block design with four treatments, six replicates and twelve piglets in each experimental unit. The experimental units pre-initial I (from 7 to 21 days of age), preinitial II (from 22 to 35 days of age) and initial I (from 36 to 49 days of age) were: control diet (CD) - without including plasma and / or yeast extract, plasma diet (PL) - inclusions of 6, 4 and 2% plasma; yeast extract diet (YE) - inclusions 6, 4 and 2% of yeast extract, and plasma diet + yeast extract (PL + YE) - additions of 3, 2 and 1% of plasma and yeast extract, respectively. From 50 to 63 days of age, all animals received the same diet. At 28 and 49 days of age, were killed six animals of each experimental diet for evaluations of the structure and ultra structure of the duodenum and jejunum. It was observed that from 7 to 21 and from 7 to 28 days of age, no variable performance was affected (P> 0.05), but from 7 to 35 days of age, the DWG was higher (P <0.05) on the piglets fed with diet PL + YE. From 7 to 49 and from 7 to 63 days of age, it was noted (P <0.05) DWG and DFI in the animals fed with diet PL + YE compared to those fed with the diet CD. The structure and ultra structure were not affected (P> 0.05). We conclude that the combination of plasma and yeast extract promotes a superior weight gain, but does not affect the intestinal morphology of pigs from 7 to 63 days of age / Doutor

Orientador: Edson Ramos de Siqueira / Coorientador: Osmar Gonçalves / Banca: Sueli Aparecida Maestá / Banca: Izabel Cristina Takitane / Resumo: O presente estudo teve como objetivo determinar o perfil sócio-econômico da ovinocultura paulista, por meio de um estudo amostral dos criatórios, visando a obtenção de informações desse importante segmento do agronegócio, e assim identificar os fatores limitantes ao seu desenvolvimento. Na fase de campo, utilizou-se como ferramenta um questionário composto por variáveis que permitiram analisar os aspectos essenciais para elaboração de um diagnóstico da criação no Estado. Foram analisadas as informações procedentes de 130 criatórios, distribuídos em 89 municípios do estado de São Paulo. Os resultados mostraram que a ovinocultura é uma atividade marginal e relativamente recente nas propriedades estudadas, desenvolvida em pequenas áreas, sob sistema semi-intensivo de criação, com terminação de cordeiro em confinamento e predomínio da produção de carne. Identificou-se os seguintes fatores limitantes na atividade: inexistência de rebanhos verdadeiramente comerciais, ou seja, estruturados de acordo com o módulo mínimo econômico para produção de carne, deficiências tecnológicas no planejamento da atividade e na assessoria técnica aos rebanhos, inadequação dos manejos nutricional e sanitário, bem como carência de mão-de-obra especializada e falta de oportunidade para treinamento e capacitação de novos técnicos. Observou-se também dificuldades na formação de associações entre os criadores, uma desestruturação dos canais de comercialização e evidências de elevada prevalência de abates clandestinos. Sugeriu-se diretrizes para que os gestores do agronegócio da ovinocultura possam estabelecer estratégias, visando a aceleração do real crescimento da atividade. / Abstract: The present study had the objective to determine the socio-economic profile of the sheep industry in São Paulo, through a study sample of farms aimed to obtain information of this important segment of agribusiness, and identify the limiting factors for its development. In the field phase, we used a questionnaire as a tool, composed of variables that allowed analyze the essentials aspects for elaborated a diagnosis of creation in the state. We analyzed information from 130 farms, distributed in 89 municipalities in the state of São Paulo. The results showed that the sheep industry is a marginal activity in the properties studied, being a relatively recent activity, developed in small areas under semi-intensive system of rearing, with finishing lamb in feedlot and predominance of meat production. We identified the following factors that can limit the activity: lack of truly commercial herds, in the other words, structured in accordance with the minimum economic module for meat production, technological deficiencies in activity planning and technical advice on livestock, inadequate nutrition and managements health, as well as shortage of skilled labor and lack of opportunity for training and development of new technical. It was observed difficulties in forming associations between creators, a breakdown of sales channels and evidence of high prevalence of illegal slaughtering. It was suggested guidelines for the managers of agribusiness sheep industry that can establish strategies aimed at accelerating the growth of real activity. / Mestre

Orientador: Maria Cristina Thomaz / Banca: Vera Maria Barbosa de Moraes / Banca: Rafael Neme / Banca: Fábio Enrique Lemos Budiño / Banca: Danísio Prado Munari / Resumo: O objetivo deste trabalho foi estudar em um sistema de produção comercial de suínos, os efeitos dos acidificantes e probióticos como alternativas ao uso de antibióticos promotores de crescimento para leitões recém-desmamados. Foram utilizados 630 leitões de ambos os sexos com idade inicial de 21 e final de 63 dias. Em cada baia foram alojados 14 leitões os quais constituíram a unidade experimental. As variáveis analisadas foram: desempenho, biometria dos órgãos,morfologia intestinal, escore de diarréia e contagem de coliformes, análise econômica e percentagem de leitões entregues. Os períodos analisados foram: I - de 21 a 35, II - de 21 a 49 e III de 21 a 63 dias de idade. OS tratamentos foram : 1)- controle Negativo – dieta basal; 2)- Antibiótico - dieta basal mais 50ppm de doxiciclina; 3)- Acidificante - dieta basal mais acidificante 4kg/ton dos 21 aos 49 dias e 2kg/ton dos 50 aos 63 dias; 4)- Probiótico - dieta basal mais probiótico (100g/ton); 5)- Probiótico + acidificante - dieta basal mais associação do tratamento 3 e 4. Não houve diferença significativa (P>0,05) para o consumo diário de ração em nenhum dos períodos analisados. Os melhores resultados de GDP e CA foram observados nos animais que receberam ração contendo antibiótico. A incidência de diarréia foi menor (P<0,05) nos animais que receberam antibiótico. Os diferentes aditivos utilizados não influenciaram a ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this study was to study the effects of acidifying and probiotics instead of growth promoters antibiotics for weaned piglets, in a porcine commercial production system. Male and female piglets (n=630) were used, with age ranging from 21 and 63 days. The experimental unity was the stall, each occupied by 14 piglets. The analised variables were: Performance (diary gain of weight – GPD, diary ration consumption – CDR and food conversion – CA), organs morphology (liver and pancreas weight, intestinal morphology), diarrhea score, coliforms counting, economic index and percentage of piglets delivered. The analised periods were: 21-35 days, 21-49 and the total ranging from 21-63 days. The diets were composed by corn, soybeans and nuclei, composing each of the 5 treatments: 1)- Negative control – basal diet; 2)- Antibiotic – basal diet plus doxiciclin (50ppm); 3)- Acidifying – basal diet plus acidifying (4 kg 21-49 days, 2 kg 50-63 days); 4)- Probiotic – basal diet plus probiotic (100g/ton); and 5)- Probiotic plus Acidifying – Associations treatment 3 and 4. None of the analised periods showed significant difference for CDR (P>0.05). The best GPD and CA results were showed by the Antibiotic group. The incidence of diarrhea was lower for antibiotic treated animals (P<0.05). None of the analised periods showed variation for intestinal morphometry and organs weight, with the different additives. The Antibiotic treated group showed a higher percentage of piglets delivered and a higher economic index in comparison to the other treatments. Based on these results we can conclude that antibiotics in piglets ration provides the best performance on the nursery phase. / Doutor

Orientador: Roberto de Oliveira Roça / Coorientador: Osmar Antonio Dalla Costa / Banca: Dirlei Antonio Berto / Banca: José Roberto Sartori / Banca: Jacinta Diva Ferrugem Gomes / Banca: Marcelo Henrique Faria / Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de quatro níveis de ractopamina (RAC - 0, 5, 10 e 15 mg/kg de ração) e de duas categorias de castração (MC-machos castrados e MI-machos imunocastrados) sobre o desempenho zootécnico dos 27 aos 60, 60 aos 136 e dos 136 aos 164 dias de idade, e características de carcaça dos suínos, abatidos aos 164 dias de idade. Foram selecionados 1160 leitões machos, de acordo com peso ao nascimento. As castrações cirúrgicas foram realizadas em metade dos leitões e os demais foram mantidos inteiros para posteriormente serem imunocastrados. A dieta suplementada com ractopamina foi fornecida de forma controlada, 28 dias antes do abate. Até os 136 dias de idade dos suínos, o modelo de variância foi aplicado para um delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos (MC e MI), e a partir daí foi considerado um delineamento em blocos casualizados em arranjo fatorial (dois níveis de castração x quatro níveis de ractopamina). Constatou-se que não houve interação entre categorias de castração e níveis de ractopamina para nenhuma variável de desempenho e de carcaça avaliadas. Na fase de 60 a 136 dias, houve menor consumo de ração diário (P = 0,016), maior ganho diário de peso (P < 0,001) e melhora na conversão alimentar (P < 0,001) dos suínos imunocastrados. Na fase de 136 a 164 dias a suplementação de ractopamina na dieta de suínos promoveu aumento do ganho diário de peso (P < 0,001) e melhorou a conversão alimentar (P < 0,001), sem influenciar o consumo de ração... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this study was to evaluate the effect of four levels of ractopamine (RAC - 0, 5, 10 and 15 mg / kg diet) and two categories of castration (MC-barrows and MI-immunocastrated males) on the performance from 27 to 60, 60 to 136 and 136 to 164 days of age, and carcass characteristics of pigs slaughtered at 164 days of age. Male piglets were selected in 1160, according to birth weight. The surgical castrations were performed on half of the piglets and the others were kept intact for later immunocastrated. The diet was supplemented with ractopamine delivered in a controlled 28 days before slaughter. Until 136 days of age of pigs, the model of variance was applied to a completely randomized design with two treatments (CM and IM), and thereafter was considered a randomized block design in a factorial arrangement (two levels of castration four levels ractopamine). It was found that there was no interaction between categories and castration levels of ractopamine any variable performance and carcass evaluated. In phase 60-136 days had lower daily feed intake (P = 0.016), higher average daily gain (P <0.001) and improved feed conversion (P <0.001) for pigs immunocastrated. In phase 136-164 days of ractopamine supplementation in pig diets promoted increased average daily gain (P <0.001) and improved feed conversion (P <0.001), without... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Maria Cristina Thomaz / Banca: Luciano Hauschild / Banca: Fabio Enrique Lemos Budiño / Resumo: Foram avaliados os efeitos da inclusão de fibra de cana-de-açúcar nas dietas de leitões recém-desmamados sobre o desempenho, a incidência de diarreia, o tempo de trânsito gastrintestinal, o peso dos órgãos do sistema digestório e as características morfofisiológicas e microbiológicas do trato gastrintestinal. Foram utilizados 96 leitões desmamados aos 21 dias de idade e com peso médio inicial de 6,67 ± 0,63 kg em um experimento em blocos completos ao acaso, com quatro tratamentos, oito repetições por tratamento e três animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de quatro níveis (0, 1, 2 e 3%) de inclusão de fibra de cana-deaçúcar. Aos 35 dias de idade, um animal (peso médio final de 8,24 ± 0,63 kg) por unidade experimental foi abatido para a avaliação do peso dos órgãos (estômago, intestino delgado, ceco e cólon) e da histologia intestinal (altura das vilosidades, profundidade das criptas, relação altura das vilosidades e profundidade das criptas, número de células caliciformes e densidade de vilosidades). Amostras dos conteúdos do intestino delgado, ceco e cólon foram coletadas para mensurar o pH e a viscosidade. As concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (acético, propiônico e butírico) foram determinadas nos conteúdos do intestino delgado e do ceco. No conteúdo do intestino delgado foram realizadas as contagens bacterianas (Lactobacillus spp., Escherichia coli e Clostridium perfringens). Dos 21 aos 35 dias de idade, o ganho diário de peso (P = 0,009) e o consumo diário de ração (P = 0,014) aumentaram linearmente com o aumento nos níveis de inclusão de fibra de cana-de-açúcar. Embora o tempo de trânsito gastrintestinal, a incidência de diarreia, o pH, a viscosidade, o peso dos órgãos e a microbiologia intestinal não tenham sido afetados (P > 0,05) pelos tratamentos, houve aumento linear nas concentrações dos ácidos propiônico (P = 0,006) e butírico ... / Abstract: Were evaluated the effects of sugarcane fiber inclusion in the diets of weanling piglets on performance, incidence of diarrhea, gastrointestinal transit time, digestive organs weight, and morphophysiological and microbiological traits of the gastrointestinal tract. Ninety-six barrows weaned at 21 days of age and initial body weight of 6.67 ± 0.63 kg were used in a randomized complete block design with four treatments, eight replicates per treatment and three pigs per experimental unit. Dietary treatments consisted of 0, 1, 2, or 3% sugarcane fiber inclusion. At 35 days of age, one animal (final body weight of 8.24 ± 0.63 kg) per experimental unit was slaughtered to evaluate organs weight (stomach, small intestine, cecum, and colon) and intestinal histology (villus height, crypt depth, villus-to-crypt ratio, number of goblet cells and villus density). Digesta samples from the small intestine, cecum, and colon were collected to measure pH and viscosity. Short-chain fatty acids concentrations (acetic, propionic, and butyric acids) were determined in digesta samples from the small intestine and cecum. Lactobacillus spp., Escherichia coli, and Clostridium perfringens counts were determined in digesta samples from the small intestine. From 21 at 35 days of age, average daily gain (P = 0.009) and average daily feed intake (P = 0.014) increased linearly with the increasing sugarcane fiber levels. Although the treatments did not affect (P > 0.05) gastrointestinal transit time, incidence of diarrhea, pH, viscosity, organs weight, and intestinal microbiology, there was a linear increase in cecal propionic (P = 0.006) and butyric (P < 0.01) acids concentrations with increasing sugarcane fiber inclusions. Increasing dietary sugarcane fiber levels resulted in a linear decrease (P = 0.003) in duodenal villus-to-crypt ratio and in a linear increase (P = 0.028) in crypt depth in the jejunum. In conclusion, adding up to 3% of sugarcane fiber to the ... / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-11-07Bitstream added on 2014-06-13T18:44:38Z : No. of bitstreams: 1 lotierzo_v_dr_botfmvz.pdf: 191277 bytes, checksum: 1ba95ee8099d388117f2bceb3f7d2f00 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Este trabalho objetivou determinar o turnover do carbono no sangue, pâncreas e tíbia de suínos em diferentes períodos de crescimento, utilizando a técnica de isótopos estáveis. Foram utilizados 132 machos castrados e fêmeos, distribuídos ao acaso em quatros tratamentos que consistiam da substituição da dieta a base de milho (planta de ciclo fotossintético C4) por dieta a base de arroz (plantas do ciclo fotossintético C3) em dias distintos: 21; 42; 63; 110 dias de idade, respectivamente para os tratamentos 1, 2, 3 e 4. Para mensurar o turnover do carbono (diluição isotópica) nos tecidos em determinado intervalo de tempo, foram utilizados o modelo de equações de função exponencial do tempo ou modelo sigmoidal de regressão de Boltzmann. Os valores de meias-vidas foram: 15,9; 19,0 e 16,8 dias para o sangue; 14,1; 9,68 e 10,4 dias para o pâncreas; 14,3; 8,0 e 15,1 dias para tíbia com medula nos tratamentos com substituição aos 21, 42 e 63 de idade respectivamente. O pâncreas de acordo com valores de meia vida apresentou um rápido turnover, o sangue e a tíbia com medula apresentaram maiores valores de meia vida / This study aimed to determine the turnover of carbon in the blood, tibia and pancreas of pigs at different growth periods, using the technique of stable isotopes. We used 132 barrows and females were randomly assigned into four groups consisting of replacing the corn-based diet (plant C4 photosynthetic cycle) by diet of rice (C3 photosynthetic cycle plants) on different days: 21; 42, 63; 110 days of age, respectively for treatments 1, 2, 3 and 4. To measure the turnover of carbon (isotope dilution) in tissues given time interval, we used the model equations exponential function of time or template Boltzmann sigmoidal regression. Values of half-lives were 15.9, 19.0 and 16.8 days for the blood; 14.1, 9.68 and 10.4 days for the pancreas, 14.3, 8.0 and 15, one day to the tibia with bone replacement treatments at 21, 42 and 63 of age respectively. The pancreas according to half-life values showed a rapid turnover, blood and tibia with bone showed higher half-life