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Disponibilidade de fatores de produção e desempenho agronômico de culturas em sistema de integração lavoura-pecuária-floresta /

Franco, Fernando Oliveira. January 2017 (has links)
Orientador: José Eduardo Corá / Banca: Edson Luiz Mendes Coutinho / Banca: Carolina Fernandes / Banca: Beno Wendling / Banca: Vanderley Profírio da Silva / Resumo: O sistema de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) consiste na integração das atividades agrícola, pecuária e florestal. Esta integração faz com que ocorram interações entre as atividades, produzindo efeitos sinérgicos, nulos ou antagônicos, a cerca dos fatores de produção. A magnitude destes efeitos apresenta variabilidade espacial, temporal e dependem de características especificas de cada componente que compõe o sistema ILPF. Sendo assim, o presente trabalho teve como hipótese que diferentes espécies e cultivares arbóreas, assim como posição espacial e temporal afetam de maneria diferente os fatores de produção, causando distintas interações entre as espécies que compõem o sistema ILPF e consequentemente influenciando em suas produtividades. Apresentou como objetivos: 1 - avaliar o desenvolvimento de uma espécie e um cultivar de eucalipto (componente florestal) em distintas posições espaciais no renque; 2 - avaliar o efeito do componente florestal nos fatores de produção relacionados às culturas anuais no sistema ILPF; 3 - avaliar o desempenho agronômico das culturas anuais (componente agrícola) e forrageiras (componente pecuário) no sistema ILPF; 4 - comparar o sistema ILPF com ILP (integração lavoura-pecuária) em relação aos fatores de produção; e 5 - avaliar o resultado das interações entre os componentes do sistema ILPF em relação ao sistema ILP. O estudo foi realizado no município de Jaboticabal, SP no período de janeiro de 2014 a agosto de 2016. O delineamento ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The crop-livestock-forest integration system (ILPF) consists of the integration of agricultural, livestock and forestry activities. This integration causes interactions between activities to occur, producing synergistic, null or antagonistic effects, around the factors of production. The magnitude of these effects presents spatial and temporal variability and depend on the specific characteristics of each component that makes up the ILPF system. Thus, the present work hypothesized that different tree species and cultivars, as well as spatial and temporal position, affect the production factors differently, causing different interactions between the species that make up the ILPF system and consequently influencing its productivities. He presented as objectives: 1 - to evaluate the development of a species and a cultivar of eucalyptus (forest component) in different spatial positions in the frog; 2 - to evaluate the effect of the forest component on the production factors related to annual crops in the ILPF system; 3 - to evaluate the agronomic performance of the annual crops (agricultural component) and fodder (livestock component) in the ILPF system; 4 - to compare the ILPF system with ILP (crop-livestock integration) in relation to the factors of production; and 5 - to evaluate the result of the interactions between the components of the ILPF system in relation to the ILP system. The study was carried out in the municipality of Jaboticabal, SP, between January 2014 and August 2016. The experimental design used was of the systematic type, however, for the application of the statistical tests was consider as if in a completely randomized design. For the evaluation of the forest component were consider as treatments to the tree lines positioned to the north and the south of the row. In order to e... (Complete abstract electronic access below) / Doutor
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Indicadores de sustentabilidade do cultivo de tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus) em tanques-rede em reservatório tropical

Almeida, Renato de [UNESP] 19 August 2013 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:25Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-19Bitstream added on 2014-06-13T18:57:32Z : No. of bitstreams: 1 000737554.pdf: 2079495 bytes, checksum: 448ae15b88a3533d972e0f7bb26c7d8f (MD5) / O crescimento da aquicultura tem feito com que essa atividade seja apontada como a principal alternativa na produção de alimentos para suprir a crescente demanda mundial. Porém, a atividade depende da boa qualidade de água, um recurso vital e deve crescer de maneira sustentável. Para avaliar a sustentabilidade foram aplicados indicadores de sustentabilidade econômica e ambiental em uma piscicultura de tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus), localizada em um reservatório tropical no noroeste do estado de São Paulo, na cidade de Santa Fé do Sul e as coletas ocorreram em março, maio e agosto de 2012. A piscicultura conta com 128 tanques-rede sendo 120 com 6 m3 e 8 com 18 m3. Os indicadores da análise econômica mediram a eficiência dos recursos financeiros utilizados e os indicadores de análise ambiental mediram a quantidade e eficiência dos recursos naturais usados e o potencial de poluição da atividade. Os resultados econômicos obtidos sugerem que o modelo estudado não é viável economicamente. Ações no sentido de obter melhor remuneração para o produtor tornaria o projeto viável. Os resultados ambientais sugerem que o modelo de produção estudado pode causar pequenas alterações na qualidade da água do entorno dos tanques-rede e produzir uma grande quantidade de sedimentos. Estes são principalmente de natureza orgânica, o que poderia comprometer a capacidade de carga do ambiente. A recuperação de nutrientes e de energia é baixa, sugerindo que o sistema é ineficiente com relação a esses aspectos / The growth of aquaculture has made this activity is indicated as the main alternative in food production to meet growing global demand. However, the activity depends on good quality of water, a vital resource and should grow sustainably. To assess the sustainability indicators were applied economic and environmental sustainability in a fish farming of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), located in a tropical reservoir in the northwest of the state of São Paulo, in the city of Santa Fe do Sul and the collections were in March, May and August 2012. Fish farming has 128 net cages and 120 net cages with 6 m3 and 8 to 18 m3. Indicators of economic analysis measured the efficiency of financial resources used and the indicators of environmental analysis measured the amount and efficiency of resource use and pollution potential of the activity. The economic results obtained suggest that the model studied is not economically viable. Actions to get better pay for the producer would make the project viable. The results suggest that environmental production model can cause small changes in the water quality of the surrounding cages and produce a large amount of sediment. These are primarily organic in nature, which could compromise the load carrying capacity of the environment. The recovery of nutrients and energy is low, suggesting that the system is inefficient with respect to these aspects
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Proposta participativa de redesenho agroecológico da microbacia do Córrego Três Barras

Coletty, Carlos Eduardo 28 September 2009 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2749.pdf: 3577308 bytes, checksum: e866cf858712408cb8ec15bf276933e5 (MD5) Previous issue date: 2009-09-28 / The exploration of the extensive livestock and of the coffee s monoculture, nowadays abandoned, associated with the abandonment of traditional cultures led to the degradation of the micro watershed of the Córrego Três Barras at the city of Jacutinga, south of Minas Gerais. For not get the culture of their lands sustenance local agricultural families seek for work in neighboring cities. This reality motivated the search for alternatives that can contribute to ambient, economic and social recovery in this region. The general goal of this work was to established, in a participatory manner, the bases in which this community can redraw their model of occupation through an adoption of agroecological concepts and practices. The specific goal was to indentify the potentialities and the critical aspects through the realization of a Rural Participatory Diagnosis DRP. This case study was made in the farm/site Três Barras, property that features the rural familiar agricultural of the others properties of this agroecosystem. The comprehension/understanding of this diagnosis allowed to the local social actors the beginning of a new development´s draw with the agroecological practices adoption. / A exploração da pecuária extensiva e da monocultura do café, hoje abandonadas, associadas ao abandono dos tratos culturais tradicionais levou à degradação da microbacia do Córrego Três Barras no município de Jacutinga, sul de Minas Gerais. Por não obterem sustento do cultivo de suas terras as famílias rurais locais buscam trabalho nas cidades vizinhas. Esta realidade motivou a busca de alternativa que possa contribuir com a recuperação ambiental, econômica e social desta região. O objetivo geral deste trabalho foi estabelecer, de forma participativa, as bases sobre as quais a comunidade desta microbacia possa redesenhar o seu modelo de ocupação, através da adoção de conceitos e práticas agroecológicas. O objetivo específico foi identificar as potencialidades e os aspectos críticos através da realização de um Diagnóstico Rural Participativo DRP. Este estudo de caso foi realizado no sítio Três Barras, propriedade que caracteriza a agricultura familiar rural das demais propriedades deste agroecossistema. A compreensão deste diagnóstico permitiu aos atores sociais locais o inicio de um novo desenho de desenvolvimento com a adoção de práticas agroecológicas.
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Proposta participativa de redesenho agroecológico da microbacia do Córrego Três Barras

Coletty, Carlos Eduardo 28 September 2009 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2749.pdf: 3577308 bytes, checksum: e866cf858712408cb8ec15bf276933e5 (MD5) Previous issue date: 2009-09-28 / The exploration of the extensive livestock and of the coffee s monoculture, nowadays abandoned, associated with the abandonment of traditional cultures led to the degradation of the micro watershed of the Córrego Três Barras at the city of Jacutinga, south of Minas Gerais. For not get the culture of their lands sustenance local agricultural families seek for work in neighboring cities. This reality motivated the search for alternatives that can contribute to ambient, economic and social recovery in this region. The general goal of this work was to established, in a participatory manner, the bases in which this community can redraw their model of occupation through an adoption of agroecological concepts and practices. The specific goal was to indentify the potentialities and the critical aspects through the realization of a Rural Participatory Diagnosis DRP. This case study was made in the farm/site Três Barras, property that features the rural familiar agricultural of the others properties of this agroecosystem. The comprehension/understanding of this diagnosis allowed to the local social actors the beginning of a new development´s draw with the agroecological practices adoption. / A exploração da pecuária extensiva e da monocultura do café, hoje abandonadas, associadas ao abandono dos tratos culturais tradicionais levou à degradação da microbacia do Córrego Três Barras no município de Jacutinga, sul de Minas Gerais. Por não obterem sustento do cultivo de suas terras as famílias rurais locais buscam trabalho nas cidades vizinhas. Esta realidade motivou a busca de alternativa que possa contribuir com a recuperação ambiental, econômica e social desta região. O objetivo geral deste trabalho foi estabelecer, de forma participativa, as bases sobre as quais a comunidade desta microbacia possa redesenhar o seu modelo de ocupação, através da adoção de conceitos e práticas agroecológicas. O objetivo específico foi identificar as potencialidades e os aspectos críticos através da realização de um Diagnóstico Rural Participativo DRP. Este estudo de caso foi realizado no sítio Três Barras, propriedade que caracteriza a agricultura familiar rural das demais propriedades deste agroecossistema. A compreensão deste diagnóstico permitiu aos atores sociais locais o inicio de um novo desenho de desenvolvimento com a adoção de práticas agroecológicas.
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Influências do protocolo agroambiental do setor sucroalcooleiro na produção de açúcar, álcool e energia: estudo de caso em uma usina no interior do Estado de São Paulo

Maeda, Fábio [UNESP] 16 February 2012 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-16Bitstream added on 2014-06-13T20:52:25Z : No. of bitstreams: 1 maeda_f_me_botfca.pdf: 3159015 bytes, checksum: f10aa9aa6353f7f1890f18f0a9de08de (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O homem sempre se utilizou do fogo para a limpeza de terrenos. Com os canaviais não foi diferente. Até bem pouco tempo atrás, a queimada para a limpeza das plantações de cana era comumente utilizada para facilitar a colheita, mecânica ou manual, e aumentar seu rendimento. Mas essa prática gera uma série de problemas. Um exemplo são os efeitos nocivos à saúde humana, tais como doenças pulmonares, cardiovasculares e alguns tipos de câncer. A queimada também prejudica o meio ambiente devido, por exemplo, à emissão de poluentes atmosféricos (monóxido de carbono, hidrocarbonetos e material particulado) e de CO2eq, à emissão de gases do efeito estufa e à diminuição da fertilidade e estrutura dos solos. Visando a solução desses problemas, foi criada a Lei 11.241/2002, regulamentada pelo Decreto-lei 47.700/2003, e a posterior assinatura do Protocolo Agro-ambiental, que reduziu os prazos para a eliminação das queimadas como prática de preparo para a colheita da cana-deaçúcar, o que resultou em um grande impulso ao processo de mecanização. Tal processo tornou disponível uma grande quantidade de bagaço e palhiço da cana-de-açúcar, material aproveitável como matéria-prima da cogeração de energia nas usinas, havendo, a partir do ano de 2006, a necessidade de as usinas instalarem novas caldeiras mais eficientes, gerando mais energia e aumentando a produção de açúcar e de álcool. O objetivo deste trabalho foi analisar as influências da Lei 11.241/2002 e em particular do Protocolo Agroambiental, na produção de uma usina de açúcar, álcool e energia do Estado de São Paulo. A metodologia... / Man has always used fire for land cleaning. With the cane plantations it was not different. Until very recently, the fire for cleaning the cane plantations was commonly used to make easier the mechanical or manual harvest, and increase its income. But this practice generates a series of problems. An example would be the harmful effects to human health, such as lung diseases, heart disease and some kinds of cancer. The fire also damages the environment, for example, due to the emission of air pollutants (carbon monoxide, hydrocarbons and articulated material) and due to CO2eq, the emission of greenhouse gases and the decrease of the fertility and soil structure. Aiming the solution of these problems, the Law number 11.241/2002, regulated by Law-Decree number 47.700/2003 was created, and the subsequent signing of the agri-environment protocol, which reduced the time for the elimination of burning as practical preparation for the harvest of sugar cane, which turned out in a great impulse to the mechanization process. This process has made available a large amount of sugar cane bagasse and trash, which are useful material as feedstock in the cogeneration of energy in power-plant. This way, since the year 2006 it was necessary for the industries to install more efficient boilers, generating more energy and increasing the production of sugar and alcohol. The objective of this study was to analyze the influences of Law 11.241/2002 and to participate in the Agro-environmental Protocol, the production of sugar, alcohol and energy of the State of São Paulo. The methodology of this study was based on technical and administrative data of a sugar cane windmill plant of the State of São Paulo country, such as data requested for the Sustainable Development Department of the Secretary of State for the Environment... (Complete abstract click electronic access below)
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Valores individuais e comportamento sustentável : uma pesquisa com estudantes de administração de Instituições de Ensino Superior Catarinenses

Pires, Priscila Keller 28 March 2016 (has links)
Submitted by Luiza Kleinubing (luiza.kleinubing@udesc.br) on 2018-03-12T19:37:45Z No. of bitstreams: 1 PRISCILA KELLER PIRES.pdf: 8363375 bytes, checksum: 87fd29e60f854694877d85506a1c4a8e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-12T19:37:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PRISCILA KELLER PIRES.pdf: 8363375 bytes, checksum: 87fd29e60f854694877d85506a1c4a8e (MD5) Previous issue date: 2016-03-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / DFATD / The path change of sustainable organizations starts from the awareness of the individual dimension, since human are the operating gear of all organizations. Company’s responsibility for sustainable activity is closely linked to the professionals who are responsible for decision making. Sustainable behavior includes a complex set of internal and external psychological factors, just like any other human behaviors. For this reason, this study uses the “Theory of Universal Values (TUV)” of Schwartz (1992; 1994; 2012), which corroborates the understanding that values are the most stable and central influence factors of individual behavior. The purpose of the research is to analyze whether the individual values of undergraduate managment students of Santa Catarina are related to predisposition of a sustainable behavior. PVQ5 (Portrait Value questionarie) was used in this quantitative study, with the intent of measuring the nineteen motivational goals of TUV of Schwartz (1992; 1994; 2012). For the analysis, Factorial Analysis Confirmatory (CFA) was initially adopted and from this, the Exploratory Factor Analysis (EFA) and Multidimensional Scaling (MDS) was used to identify the structure values of the students. Overall, the data shows that students are predisposed to engage in prosocial and environmental behavior due to the prominence of the values benevolence, universalism tolerance and universalism nature. In addition, the self direction action values and enthusiasm also appeared in the top five values. / O caminho de mudança para organizações mais sustentáveis se inicia a partir da conscientização na dimensão individual, pois sendo a atividade humana a engrenagem de funcionamento de todas as organizações, a responsabilidade por uma atividade sustentável por parte das empresas está intimamente atrelada aos profissionais responsáveis pela tomada de decisão. O comportamento sustentável, assim como qualquer outro comportamento humano, engloba um conjunto complexo de fatores psicológicos, internos e externos. Em função disso este estudo parte da Teoria de Valores Universais (TVU) de Schwartz (1992; 1994; 2012) corroborando o entendimento de que os valores são os influenciadores mais estáveis e centrais do comportamento individual. O objetivo da pesquisa é analisar se os valores individuais dos estudantes de Administração Instituições de Ensino Superior Catarinenses estão relacionados à predisposição ao comportamento sustentável. Para conduzir o estudo quantitativo, foi utilizado o questionário PVQ5 (Portrait Value Questionarie) como instrumento de medida para analisar os dezenove tipos motivacionais da TVU de Schwartz (1992; 1994; 2012). Para a análise dos dados inicialmente foi adotada a Análise Fatorial Confirmatória (CFA) e, a partir desta, a Análise Fatorial Exploratória (EFA) e de Escalonamento multidimensional (MDS) para a identificação da estrutura de valores dos estudantes. De forma geral, os dados revelam que os estudantes apresentam uma predisposição ao comportamento pró-social e ambiental devido ao destaque dos valores benevolência, universalismo tolerância e universalismo natureza. Além destes, os valores auto direção ação e entusiasmo também apareceram entre os cinco primeiros na hierarquia de valores da amostra.
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A relação entre o nível de evidenciação socioambiental e os fatores da sustentabilidade de empresas do setor elétrico brasileiro

Silva Neto, Eliezer Rodrigues da 27 November 2014 (has links)
Submitted by Maykon Nascimento (maykon.albani@hotmail.com) on 2015-08-20T18:19:45Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) A relacao entre o nivel de evidenciacao socioambiental e os fatores da sustentabilidade de empresas do setor eletrico brasileiro.pdf: 1626820 bytes, checksum: 8f29f069802127301247a4c9f888d905 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Barros (patricia.barros@ufes.br) on 2015-08-21T14:25:18Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) A relacao entre o nivel de evidenciacao socioambiental e os fatores da sustentabilidade de empresas do setor eletrico brasileiro.pdf: 1626820 bytes, checksum: 8f29f069802127301247a4c9f888d905 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-08-21T14:25:18Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) A relacao entre o nivel de evidenciacao socioambiental e os fatores da sustentabilidade de empresas do setor eletrico brasileiro.pdf: 1626820 bytes, checksum: 8f29f069802127301247a4c9f888d905 (MD5) Previous issue date: 2014 / O Relatório Anual de Responsabilidade Socioambiental (RARS) das empresas do Setor Elétrico Brasileiro (SEB) é um importante canal de comunicação entre as organizações e os diversos interessados. O objetivo deste estudo foi verificar a relação entre o Nível de Evidenciação Socioambiental e os Fatores Econômicos, Ambientais e Sociais da Sustentabilidade. A pesquisa classifica-se como quantitativa-descritiva, cuja coleta de dados apresenta-se como análise documental. A análise foi realizada em 108 empresas concessionárias de energia elétrica que publicaram o RARS no ano de 2012. O primeiro resultado relevante foi à validação mediante o teste Alpha de Crombach dos índices utilizados para medir o Nível de Evidenciação Socioambiental das empresas pesquisadas. Em seguida identificou-se que as empresas evidenciaram mais indicadores sociais que ambientais, e que algumas empresas ainda enquadram-se nos níveis “Regular e Baixo” de evidenciação socioambiental, o que reforça a tese que somente por meio de regulação, as empresas realizarão divulgações completas. Em relação às principais práticas de evidenciação socioambiental, constatou-se que estão voltadas a publicitar as políticas socioambientais desenvolvidas pelas empresas, e as interações socioambientais negativas são pouco evidenciadas pelas empresas. Em relação à investigação principal da pesquisa, foi constatada uma relação positiva e significativa entre o Nível de Evidenciação Ambiental, Social e Socioambiental e Fatores Econômicos da Sustentabilidade, e entre Nível de Evidenciação Social e Fatores Sociais da Sustentabilidade. E que a Pressão dos Stakeholders é relacionada positivamente e significativamente com o Nível de Evidenciação Socioambiental. / The Annual Social and Environmental Responsibility Report (RARS) of companies in the Brazilian Electric Sector (SEB) is an important channel of communication between the organizations and stakeholders. The objective of this study was to investigate the relationship between the level of environmental disclosure and economic, environmental and social sustainability factors. The research is classified as quantitative descriptive, in which data collection is presented as documental analysis. The analysis was performed in 108 companies electric utilities that published the RARS in 2012. The first important result was the validation by the Cronbach's alpha test of the indices used to measure the level of Environmental Disclosure of the companies surveyed. Then it was found that companies showed more social indicators that environmental, and some companies still fall within the levels "Regular and Low" social and environmental disclosure, which reinforces the thesis that only through regulation, companies will hold disclosures complete. Regarding the main practices of environmental disclosure, it was found that are aimed to publicize the social and environmental policies pursued by companies, and the negative socio-environmental interactions are poorly evidenced by the companies. Regarding the main research study, a positive and significant relationship between the level of Environmental Disclosure, Social and Environmental Factors and Economic Sustainability was found, and between Level of Social Disclosure and Social Sustainability Factors. And the pressure of stakeholders is positively related and significantly with the level of Environmental Disclosure.
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Inovação e sustentabilidade ambiental nas empresas do arranjo produtivo local metalmecânico automotivo da Serra Gaúcha

Severo, Eliana Andréa 18 December 2013 (has links)
Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-06-16T11:07:43Z No. of bitstreams: 1 Tese Eliana Andrea Severo.pdf: 4686368 bytes, checksum: 969d67ccbf8f1891db18e6ea2e7b07d6 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-06-16T11:07:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese Eliana Andrea Severo.pdf: 4686368 bytes, checksum: 969d67ccbf8f1891db18e6ea2e7b07d6 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
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Educação e sustentabilidade: novos princípios para o mercado em uma reserva extrativista

Silveira, Eriberto Nascente January 2013 (has links)
Made available in DSpace on 2015-12-15T01:05:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000476710-Texto+Completo-0.pdf: 963044 bytes, checksum: ecda3fcd2948cda0db8625591c0add3e (MD5) Previous issue date: 2013 / The research seeks to analyse the relationship between the market in the way it presents itself today and the new principles of consumption, from a movement known as Slow Food. This study proceeds in order to show how, in both cases, the market organized by liberal capitalist logic and the market for green products, based on sustainable principles, are in an action strategy for the insertion and recovery of products in local markets. It must be considered, in relation to action strategies that, although the market receives criticism from liberal political-economic and ecological aspect, it also structured through the discourse of sustainability, which is already constituted as a fact in the early years of the 1970s, establishing itself from the Meadows Report and the term "eco-development". Thus, some key concepts will be exposed to a better understanding of what this research suggests. One is the concept of sustainability, much touted by economic policy today. It will be seen how much there is in this ideological concept and at the same time, in a less radical line of thinking, as it can lead to solutions more or less urgent problems, specifically when dealing with environmental issues and natural resource. However, it is an indication that, even so, such a sustainable approach of the economy always rests with the weakest and poorest and with the most severe charges for them. From this, seeking a new meaning to the concept sustainable will show how the Slow Food movement acts and at this way will be defended a market for green products different from the liberal, regulated and sustainable market, that most of the times it is just a slogan, since the chain of production based on sustainable principles has all its steps supported by the same principles. / Esta pesquisa busca analisar a relação entre o mercado, na forma como ele se apresenta na atualidade, e os novos princípios de consumo, partindo de um movimento conhecido como Slow Food. Esse estudo procede no sentido de mostrar como, nos dois casos, o mercado organizado pela lógica liberal capitalista e o mercado de produtos ecológicos, baseado em princípios sustentáveis, encontram-se numa estratégia de ação para a inserção e valorização de produtos em mercados locais. Deve-se considerar, aqui, no que diz respeito às estratégias de ação, que, embora o mercado liberal receba críticas da vertente político-econômica ecológica, ele também estrutura-se por meio do discurso da sustentabilidade, o que já se constituía como fato nos primeiros anos da década de 1970, consolidando-se a partir do Relatório Meadows e do termo “ecodesenvolvimento”. Assim, alguns conceitos-chave serão expostos para um melhor entendimento acerca do que propõe essa pesquisa. Um deles é o conceito de sustentabilidade, muito apregoado pela política econômica na atualidade. Veremos o quanto de ideológico há nesse conceito e, ao mesmo tempo, em uma linha de pensamento menos radical, como ele pode levar a soluções de problemas mais ou menos urgentes, ao se tratar especificamente de questões ambientais e reservas de recursos naturais. Contudo, fica o indício de que, mesmo assim, tal abordagem sustentável da economia recai sempre sobre os mais fracos e pobres com as imposições mais severas para eles. A partir disso, buscando um novo significado ao conceito sustentável, passar-se-á a mostrar como o movimento Slow Food atua e, assim, será defendido um mercado de produtos ecológicos diferenciado do mercado liberal, regulado e dito sustentável, que, muitas vezes, apenas é um slogan, uma vez que a cadeia de produção baseada em princípios sustentáveis não tem todas as suas etapas amparadas pelos mesmos princípios.
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Indicadores de sustentabilidade na larvicultura de camarão-da-amazônia, Macrobrachium amazonicum / Sustainability indicators of the Amazon River Prawn hatchery

Frota Filho, Josué Fernandes 19 April 2018 (has links)
Submitted by JOSUÉ FERNANDES FROTA FILHO (frotafilho.jf@outlook.com) on 2018-04-24T17:00:58Z No. of bitstreams: 1 Josue_Dissertação_24_04_FINAL.pdf: 705810 bytes, checksum: c7f70d2764da25e302dc2b38af6c84bd (MD5) / Rejected by Alexandra Maria Donadon Lusser Segali null (alexmar@fcav.unesp.br), reason: Solicitamos que realize correções na submissão seguindo as orientações abaixo: O arquivo pdf submetido ao repositório deve conter a ficha catalográfica e o certificado de aprovação (documentos obrigatórios). Favor inserir no arquivo pdf a ficha catalográfica e o certificado de aprovação (tudo em um arquivo só). Agradecemos a compreensão. on 2018-04-25T12:56:05Z (GMT) / Submitted by JOSUÉ FERNANDES FROTA FILHO (frotafilho.jf@outlook.com) on 2018-04-26T11:48:21Z No. of bitstreams: 1 Josue_Dissertação_24_04_FINAL corrigido.pdf: 927542 bytes, checksum: a658dd423a96120871bc91bfa99cbc9b (MD5) / Approved for entry into archive by Alexandra Maria Donadon Lusser Segali null (alexmar@fcav.unesp.br) on 2018-04-26T12:10:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 fotafilho_jf_me_jabo.pdf: 927542 bytes, checksum: a658dd423a96120871bc91bfa99cbc9b (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-26T12:10:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 fotafilho_jf_me_jabo.pdf: 927542 bytes, checksum: a658dd423a96120871bc91bfa99cbc9b (MD5) Previous issue date: 2018-04-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O crescimento acelerado da aquicultura vem sendo acompanhado pela crescente preocupação em se garantir a sustentabilidade das atividades aquícolas. A sustentabilidade neste trabalho é baseada principalmente em duas dimensões: ambiental, e econômica. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a sustentabilidade ambiental e a viabilidade econômica em pequena escala de produção de pós-larvas do camarão de água doce da espécie Macrobrachium amazonicum, por meio de um conjunto indicadores de sustentabilidade. Foram considerados os ciclos de produção durante um ano de cultivo de pós-larvas do camarão-da-amazônia. A capacidade produtiva considerada foi de 290 milheiros de pós-larvas/mês. A sustentabilidade ambiental foi medida com base na utilização de recursos naturais, eficiência no uso destes recursos e poluição liberada ao ambiente pelo meio de cultivo. A sustentabilidade econômica foi medida com base nos aspectos sobre a eficiência no uso dos recursos financeiros e a capacidade de gerar recursos para reinvestimentos na atividade. Os resultados sugerem que há viabilidade econômica para o produtor que realiza larvicultura em sistemas de fundo de quintal (backyard hatchery). Além disso, os dados obtidos também mostraram que embora a larvicultura seja uma atividade bastante intensificada, há eficiência na utilização dos recursos naturais, sendo mais sustentável do que outras fases de produção, como o berçário e crescimento final da mesma espécie. Desse modo, o modelo utilizado é uma alternativa viável com sustentabilidade econômica e ambiental para produção de pós-larvas de M. amazonicum em sistemas familiares de produção. / The rapid growth of aquaculture has been accompanied by the increasing concern to ensure sustainability of aquatic activities. In this work, sustainability is based on environmental and economic dimensions. The objective of the study is to evaluate the environmental and economic sustainability of a small scale Macrobrachium amazonicum post-larvae production using a set of indicators for sustainability. Production cycles during one year of the Amazon Prawn hatchery was considered. The considered productive capacity was 290 thousand post larvae/month. Environmental sustainability measurements were based on the use of natural resources, efficiency in the use of resources and pollution released to environment from the production facility. Economic sustainability measurements were based on the aspects of efficiency in the use of financial resources and the capacity to generate resources for reinvestments in the activity. Results show that there is economic feasibility for the ‘backyard’ hatcheries system for freshwater prawn farmers. In addition, data indicate that in spite of hatchery being a highly intensified activity, there is efficiency in using natural resources, and it is more sustainable than other production phases, such as nursery and grow-out phase of the same species. To sum it up, the hatchery model studied is a feasible and sustainable alternative to produce M. amazonicum post-larvae with environmental and economic sustainability to be operated using either family labour production. / 88882.156917/2017-01

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