Le but de cette thèse est de fournir une nouvelle analyse relative aux industries lithiques du Paléolithique moyen venant des grottes de Shanidar et de Bisitun. Ces grottes sont situées dans le centre de la chaine de montagne du Zagros, à l’ouest de l'Iran (Middle Est). Les nombreuses chaines du Zagros s'étendent le long du sud et ouest de l'Iran et dans le nord de l'Iraq. Cette analyse sera effectuée en utilisant une approche techno-fonctionnelle incluant également une étude tracéologique (étude des traces d’utilisation du matériel archéologique au moyen à faible et fort grossissement au moyen d’une loupe binoculaire et d’un microscope optique à réflexion). Les industries lithiques de la région du Zagros ont été fréquemment étudiées par les chercheurs (Coon, 1951/1957; ((Skinner, 1965); (Lindly, 1997) (Dibble, 1984-1993). Cependant, leurs études sont basées sur une analyse typologique comparative offrant ainsi une vision fragmentaire des productions humaines et au-delà des outils qu’ils ont produits. Mes recherches ont pour objectif de reconsidérer les chaînes opératoires de production lithiques en mettant en place une méthode d’analyse techno-fonctionnelle. Ceci afin de percevoir les outils (bruts ou retouchés) dans toute leur dynamique conceptuelle et fonctionnelle c’est-à-dire en tant qu’objectif d’une chaîne opératoire de production et moyen d’une ou plusieurs activités. Le but étant : - dans une perspective synchronique, de repenser la chaîne opératoire en fonction de la finalité et des objectifs de l’outillage : - La variété et la forme des racloirs sont étroitement liées à leurs spécificités fonctionnelles. - Le modèle de réduction, proposé par Dibble, pour ces industries moustériennes est-il valide et fiable ? - dans une perspective diachronique, d’appréhender la singularité des comportements humains, leur diversité et/ou leur variabilité au cours du temps, tout en recherchant les facteurs à l’origine de cette diversité : - environnements : spécificités environnementales de la région du Zagros etc. ; - traditions techniques et culturelles ; - “savoir-faire” et/ou “manières de faire” etc. / The purpose of the dissertation is to provide a new analysis of Middle Palaeolithic industries from Shanidar, Bisitun caves and also Warwasi rockshelter. These sites are located in the center of the Zagros Mountain Range in western Iran (Middle East). Lithic industries in the Zagros region have been frequently studied by researchers (Coon 1951, 1957, Skinner 1965, Lindly 1997, Dibble 1984, 1993). These studies are often based on a comparative typological analysis, therefor for the reasons which are explained in the text, I think the studies are offering a fragmented view of lithic productions and consequently the prehistoric world of technic. This analysis is carried out using a techno-functional approach in the way to consider the chaîne opératoire and its technical role in volumetric matrix (supports) production and the supports in action, in terms of normalized and non-normalized volumes and their potential to complete a task. My objective is also to conduct a technological analysis by synchronic and diachronic perspectives on the lithic industries unearthed from different archaeological sites in Middle East during end of MIS 5, 4 and 3. The two new definitions of the exploitations structures, it means Additional and Integrated structures are a part of structural approach to achive the purposes. The purposes of study are:- In a synchronic perspective, to rethink on the structures of exploitations according to the objectives of production and tools realisation. - From a diachronic perspective, to understand the singularity of past individual’s technical solutions, their diversity and / or their variability over the time, while looking for the factors at the origin of this diversity.The hypotheses;- The variability among the assemblages, including the scrapers are closely related to the subset of incising artifacts and cutting edge geometry.- The Reduction Model, proposed by Dibble, does present only one kind of reduction within Mousterian industries.

Le modèle « Out of Africa » est profondément ancré dans les réflexions portant sur les peuplements paléolithiques. Pour le Pléistocène inférieur et moyen ancien, plusieurs vagues de dispersion des premiers hominidés à partir de l’Afrique de l’Est sont avancées, en particulier vers le Proche-Orient sur la base de trois sites majeurs : Dmanisi, ‘Ubeidiya et Gesher Benot Ya‘aqov. Cette théorie véhicule également l’idée d’imports répétés de techniques nouvelles, notamment le façonnage bifacial.Cependant, une déconstruction des mécanismes inhérents à ce modèle permet d’identifier des obstacles conceptuels et méthodologiques issus du « paradigme de la flèche », simplifiant et réduisant la complexité des phénomènes techniques et culturels.Afin de réintégrer à la question l’espace et le temps, dont l’absence au sein d’« Out of Africa » est rédhibitoire, nous utilisons une vision évolutive des techniques basée sur des réflexions de philosophie, d’ergonomie et de géographie. Cette vision, reprise par des paléolithiciens depuis une quinzaine d’années, a conduit à concevoir une méthodologie techno-fonctionnelle centrée sur les notions d’outil, de geste et de fonctionnement.Une étude approfondie utilisant cette approche a été menée sur quatre assemblages est-africains et proche-orientaux, complétée par des observations portant sur trois autres collections. Les informations obtenues permettent de discuter des processus d’évolution technique sur le temps long, de proposer une vision alternative des peuplements qui considère en particulier l’idée d’inventions du façonnage bifacial indépendantes, et enfin d’envisager des espaces culturels à différentes échelles de temps et d’espace. / The “Out of Africa” model is deeply rooted in the issues of Paleolithic settlement. For the Lower and Early Middle Pleistocene, several waves of early hominid dispersal from Africa have been proposed, especially to the Near East on the basis of three major sites: Dmanisi, ‘Ubeidiya and Gesher Benot Ya‘aqov. This theory also conveys the idea of repeated imports of new techniques, including bifacial shaping.However, the mechanisms inherent in this model are deconstructed: it allows to identify conceptual and methodological obstacles from the “arrow paradigm”, which simplifies and reduces the complexity of technical and cultural phenomena.The absence of space and time in the “Out of Africa” model is a crippling flaw. To reintroduce these dimensions in the debate, an evolutionary view of technics is used and is inspired by thoughts from philosophy, ergonomics and geography. In Paleolithic prehistory, this point of view, developed over past fifteen years, led to work out a techno-functional methodology focused on notions of tool, gesture and functioning.A detailed study using this approach was conducted on four assemblages from East Africa and Near East, with some supplementary observations on three other collections Then a discussion is offered on various topics: (1) the processes of technical evolution over long time, (2) an alternative vision of settlements, which particularly considers the idea of independent inventions of bifacial shaping, and finally (3) the ability to define cultural spaces on different scales of time and space.