Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2016-11-29T12:48:57Z No. of bitstreams: 1 Luiz Gustavo de Lima Melo.pdf: 836887 bytes, checksum: cbc505c9efbb7bb9c4a2a41195c6571e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-29T12:48:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luiz Gustavo de Lima Melo.pdf: 836887 bytes, checksum: cbc505c9efbb7bb9c4a2a41195c6571e (MD5) Previous issue date: 2016-02-29 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Fusarium guttiforme and Thielaviopsis ethacethica are responsible for numerous losses regarding the cultivation of pineapple. Despite the fusarium be considered a pre-harvest disease, the damage to the fruit, negatively reflecton marketing; T. ethacethica already responsible for black rot of pineapple fruit is typically a disease of post-harvest, causing losses mainly fruit for both industry and the fresh market. Thus the two plant pathogens in question cover the entire production chain of the pineapple. Given the importance of these etiological agents and the high level soft infection in the producing regions of the fruit this study evaluated effect of alternative products in the management of fusarium wilt of pineapple and black pineapple rot, as well as checking the possible physical-chemical and biochemical changes they can cause the fruit. In the first article, the effect of alternative products in the management of fusarium wilt was analyzed in the pre-harvest by natural infection in the field, as well as lifting incidence of fusarium wilt of pineapple. In these article, the effect of alternative products in the management of black rot was analyzed in post-harvest checking its action on these verities of the lesions in the fruits and possible changes in mycelia growth and sporulation of T. ethacethica. The products tested were potassium phosphite (FK), calcium phosphite (FCA), copper phosphide (FCU), Agro-Mos (AGM), calcium silicate (CAS), Biopirol®, Bion® and carbendazim CCAB 500 SC applied at recommended dosages by manufacturers. For the analysis of natural infection by Fusarium results show edth at FK, FCU and Biopirol were efficient in controlling the incidence of the disease. The physico-chemical analysis show edth at the treatments did not promote change in the pH of the fruit, while in biochemistry only FK promoted the expression of β-1,3-glucanase enzyme in pineapple fruit. Related to T. ethacethica, the results show edth at Bion®, agro- and FK we were able to control black rot in the fruit. FK inhibited mycelia growth and sporulation of the pathogen. The applied products provided changes in pH levels, SST and ATT. Biochemical changes were not observed by the application of the products. / Fusarium guttiforme e Thielaviopsis ethacethica são responsáveis por inúmeras perdas no que concerne o cultivo do abacaxi. Apesar da fusariose ser considerada uma doença de pré-colheita, seus danos ao fruto, refletem negativamente na comercialização; já T. ethacethica, responsável pela podridão negra do fruto do abacaxizeiro, é uma doença tipicamente de pós-colheita, causando perdas principalmente em frutos destinados tanto a indústria como ao consumo in natura. Dessa forma os dois fitopatógenos em questão abrangem toda a cadeia produtiva do abacaxi. Diante da relevância desses agentes etiológicos e dos altos níveis de infecção nas regiões produtoras do fruto este trabalho buscou avaliar efeito de produtos alternativos no manejo da fusariose do abacaxizeiro e da podridão negra do abacaxi, bem como verificar as possíveis alterações físico-quimicas e bioquímicas que estes possam causar nos frutos. No primeiro artigo, o efeito de produtos alternativos no manejo da fusariose foi analisado na fase pré-colheita, por infecção natural em campo, bem como levantamento de incidência da fusariose do abacaxizeiro. No segundo artigo, o efeito de produtos alternativos no manejo da podridão negra foi analisado na fase pós-colheita verificando sua ação sobre a severidade das lesões nos frutos e possíveis alterações no crescimento micelial e esporulação de T.ethacethica. Os produtos testados foram fosfito de potássio (FK), fosfito de cálcio (FCa), fosfito de cobre (FCu), Agro-Mós (AGM), silicato de cálcio (SCa), Biopirol®, Bion®e carbendazim ccab 500 sc, aplicados nas dosagens recomendadas pelos fabricantes. Para as análises de infecção natural por Fusarium os resultados mostraram que FK, FCu e biopirol foram eficientes no controle da incidência da doença. As análises físico-químicas mostraram que os tratamentos não promoveram alteração no pH dos frutos, enquanto que na bioquímica apenas FK promoveu a expressão da enzima β-1,3‑glucanases em frutos de abacaxi. Relacionado à T. ethacethica, os resultados mostraram que Bion®, Agro-mos e FK foram capazes de controlar a podridão negra no fruto. FK inibiu o crescimento micelial e a esporulação do patógeno. Os produtos aplicados proporcionaram alterações nos teores de pH, SST e ATT. Alterações bioquímicas não foram observadas pela aplicação dos produtos.