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Las tiendas de conveniencia surgen como uno de los formatos comerciales emergentes, basados en la aplicación de servicios no ligados al precio y el surtido. La disponibilidad de horario y la cercanía al consumidor, han promovido que un creciente volumen de consumidores acudan a las tiendas de conveniencia para realizar compras por impulso. Es por ello que se realizó un estudio que nos permitió, determinar el perfil del consumidor de las tiendas de conveniencia Listo – Primax de la ciudad de Chiclayo, entre las edades de 18 a 55 años; en el periodo 2014, siendo este, el principal objetivo de nuestra investigación. El proceso a seguir es a través de objetivos que permitieron identificar los factores demográficos, culturales, sociales, psicológicos y conductuales que influyen en el comportamiento del consumidor; para lo cual se utilizó instrumentos de medición, tales como la entrevista y encuesta, con la finalidad de obtener datos más exactos. Después de una ardua investigación la conclusión principal a la que se llegó, fue que existe un conocimiento de forma vaga sobre el consumidor de las tiendas de conveniencia, ya que en la actualidad el comportamiento de consumo ha cambiado, pues se manifiesta exigente y con gran vulnerabilidad, motivo por el cual podría proceder a tener mayor inclinación por la competencia y generar desestabilidad a la empresa.

Las tiendas de conveniencia surgen como uno de los formatos comerciales emergentes, basados en la aplicación de servicios no ligados al precio y el surtido. La disponibilidad de horario y la cercanía al consumidor, han promovido que un creciente volumen de consumidores acudan a las tiendas de conveniencia para realizar compras por impulso. Es por ello que se realizó un estudio que nos permitió, determinar el perfil del consumidor de las tiendas de conveniencia Listo – Primax de la ciudad de Chiclayo, entre las edades de 18 a 55 años; en el periodo 2014, siendo este, el principal objetivo de nuestra investigación. El proceso a seguir es a través de objetivos que permitieron identificar los factores demográficos, culturales, sociales, psicológicos y conductuales que influyen en el comportamiento del consumidor; para lo cual se utilizó instrumentos de medición, tales como la entrevista y encuesta, con la finalidad de obtener datos más exactos. Después de una ardua investigación la conclusión principal a la que se llegó, fue que existe un conocimiento de forma vaga sobre el consumidor de las tiendas de conveniencia, ya que en la actualidad el comportamiento de consumo ha cambiado, pues se manifiesta exigente y con gran vulnerabilidad, motivo por el cual podría proceder a tener mayor inclinación por la competencia y generar desestabilidad a la empresa. / Tesis

La siguiente investigación pretende analizar las motivaciones del consumidor en su preferencia por las tiendas de conveniencia en el distrito de Miraflores. Para la ejecución del estudio, se han examinado los factores del mix del marketing, tales como producto, plaza, promoción, precio y calidad del servicio; los cuales determinarán en qué grado intervienen en la decisión de compra del cliente. Las tiendas de conveniencia han presentado una expansión en Lima, desde el 2015. Este formato de tiendas es una propuesta que se puede considerar como un punto medio entre el canal moderno y el tradicional, ocasionando el surgimiento de un nuevo grupo estratégico. Se espera que la investigación pueda contribuir a optimizar las estrategias de este grupo empresarial y en la propuesta de valor ofrecida a los consumidores, integrantes de este nuevo formato de negocio; es por ello, que se proporciona información que evidencia la experiencia real de los consumidores. La investigación involucra a 381 personas que hayan realizado compras en las tiendas de conveniencia del distrito de Miraflores. La data recolectada, mediante el cuestionario, se analizó con el software IBM SPSS Statistics, utilizando métodos tales como estadística Descriptiva, Chi Cuadrado y Análisis de Correlación de Spearman, para ver en qué grado afectan las variables del marketing mix en la decisión de compra del cliente. Finalmente, los resultados revelan que el consumidor valora más la localización de la tienda y el amplio horario de atención; así como también, los productos y promociones que son ofrecidos en estas tiendas de conveniencia. / This research proposes to analyze the motivations of consumers in their preferences for convenience stores in Miraflores district. In order to carry out the study, the factors of the marketing mix has been studied, such as product, place, promotion, price and quality service; which will determine if these factors influence the customer’s purchase decision. The convenience stores have presented an expansion in Lima, since 2015. This kind of retail is a proposal that can be considered as a mid-point between the modern and traditional channels, causing the emergence of a new strategic group. It is expected that the research can contribute to improve the strategies of this business group and the value proposal offered to the users among the members of this new business format. That is why, it provides information that demonstrates the real experience of consumers. The research involves 381 persons approached while purchasing at convenience stores in Miraflores district. The data collected, based on the questionnaire, has been analyzed with IBM SPSS Statistics software, and it was evaluated through statistical methods such as descriptive statistics, Chi-square test and Spearman correlation analysis in order to see at what extend, the variables of marketing mix affect the customer's purchase decision. Finally, the results reveal that the consumer values the location, products and promotions offered by convenience stores. / Tesis

La gestión de categorías es un enfoque que se creó con el fin de facilitar la administración de las salas de retail, tarea que se ha vuelto paulatinamente más compleja en el tiempo, debido principalmente al incremento en el número de SKU (Stock Keeping Utility). El presente trabajo tiene por objeto el diseñar una metodología, que permita tomar decisiones de surtido de categoría , en una tienda de conveniencia. Este proyecto pretende ser un aporte en la etapa de la toma de decisiones al especificar las variables que deben ser controladas y descartar las que no aportan información adicional al problema, simplificando la labor de la administración de las salas. En la parte inicial del trabajo se investiga acerca de la gestión de categorías y los sistemas de control de gestión, recopilando las técnicas e indicadores de control y desempeño con los cuales se evalúa la gestión de categoría en la actualidad. Posteriormente se definen los indicadores seleccionados para formar parte de este estudio y que serán la base que sustentará la toma de decisiones, teniendo en cuenta los objetivos que persigue una tienda de conveniencia. A continuación se calculan los indicadores seleccionados a una base de datos real, compuesta por 6 locales de la cadena Pronto Copec, se analizan cuantitativamente los resultados obtenidos y se efectúan las propuestas de surtido de SKUs pertenecientes a las categorías en estudio, identificando los factores determinantes en la decisión. Por último, con el objetivo final de diseñar una Metodología general que apoye las decisiones de surtido de distintas categorías dentro de una tienda de conveniencia, se identifican patrones en los análisis que determinaron la propuesta de surtido anterior, de manera de generalizar los resultados para que la herramienta creada sea aplicable a distintas categorías y subcategorías dentro de estas tiendas. El estudio realizado arrojó que, en las tiendas de conveniencia, los indicadores de gestión utilizados se pueden agrupar en 3, según la información que entreguen: los asociados a ventas, a inventario y a rentabilidad. A partir de estos tres factores se crean dos dimensiones: “desempeño financiero”, definida por ventas y rentabilidad, y “eficiencia de inventario”, definida por ventas e inventario. La metodología propone evaluar a cada SKU en ambas dimensiones, y, dependiendo de estas evaluaciones, se sugieren medidas a seguir para mejorar el desempeño del SKU, y el de la categoría o subcategoría analizada.

El presente Plan de Negocios, para la implementación de un negocio tipo Retail (tienda de conveniencia) en el distrito de Santa Anita, considera el análisis de la historia y como han venido creciendo las tiendas de conveniencia en el ámbito local y global. Asimismo, se evalúa la participación de estas y los niveles de ingresos promedio, en el mercado local, esto último que servirá para determinar un estimado de los ingresos para las proyecciones financieras. Se ha realizado una investigación cualitativa para poder obtener la información que servirá como fuente para la realización del presente plan. Se desarrolla el análisis del macro entorno (PESTEL) donde se evalúan los factores políticos, económicos, sociales, tecnológicos, ecológicos y legales. Asimismo, se desarrolla el análisis del micro entorno, en donde se aplica el análisis FODA (fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas del negocio), y el análisis de las cinco fuerzas de PORTER. Financieramente los resultados son favorables, considerando que para la realización de las proyecciones se han tomado valores conservadores, teniendo en cuenta la situación coyuntural de salud que se vive en el país. El cálculo del VAN y el TIR están dentro de los parámetros aceptables, así mismo, el cálculo de los ratios e Indicadores financieros, para los niveles de sensibilidad evaluados, nos dan resultados económicos y financieros aceptables. En tal sentido, se concluye que el Plan de Negocio para la implementación de una Tienda de Conveniencia en el Distrito de Santa Anita es viable por reunir las condiciones favorables para su implementación. / This Business Plan, for the implementation of a Retail-type business (convenience store) in the Santa Anita district, considers the analysis of history and how convenience stores have been growing locally and globally. Likewise, their participation and average income levels in the local market are evaluated, the latter being used to determine an estimate of income for financial projections. A qualitative investigation has been carried out in order to obtain the information that will serve as a source for carrying out this plan. The macro environment analysis (PESTEL) is developed where political, economic, social, technological, ecological and legal factors are evaluated. Likewise, the analysis of the micro environment is developed, where the SWOT analysis is applied (strengths, weaknesses, opportunities and threats of the business), and the analysis of the five forces of PORTER. Financially, the results are favorable, considering that conservative values ​​have been taken to carry out the projections, taking into account the current health situation in the country. The calculation of the NPV and the IRR are within the acceptable parameters, likewise, the calculation of the ratios and financial indicators, for the sensitivity levels evaluated, give us acceptable economic and financial results. In this sense, it is concluded that the Business Plan for the implementation of a Convenience Store in the Santa Anita District is viable because it meets the favorable conditions for its implementation. / Trabajo de investigación

Las tiendas de conveniencia surgen como uno de los formatos comerciales emergentes, basados en la aplicación de servicios no ligados al precio y el surtido. La disponibilidad de horario y la cercanía al consumidor, han promovido que un creciente volumen de consumidores acudan a las tiendas de conveniencia para realizar compras por impulso. Es por ello que se realizó un estudio que nos permitió, determinar el perfil del consumidor de las tiendas de conveniencia Listo – Primax de la ciudad de Chiclayo, entre las edades de 18 a 55 años; en el periodo 2014, siendo este, el principal objetivo de nuestra investigación. El proceso a seguir es a través de objetivos que permitieron identificar los factores demográficos, culturales, sociales, psicológicos y conductuales que influyen en el comportamiento del consumidor; para lo cual se utilizó instrumentos de medición, tales como la entrevista y encuesta, con la finalidad de obtener datos más exactos. Después de una ardua investigación la conclusión principal a la que se llegó, fue que existe un conocimiento de forma vaga sobre el consumidor de las tiendas de conveniencia, ya que en la actualidad el comportamiento de consumo ha cambiado, pues se manifiesta exigente y con gran vulnerabilidad, motivo por el cual podría proceder a tener mayor inclinación por la competencia y generar desestabilidad a la empresa.

El objetivo de la presente investigación es determinar la relación entre las variables producto y promoción de ventas en relación con la intención de compra en la categoría de ron y whisky en jóvenes de 20 a 26 años. De esta manera, poder identificar cuáles de ambas variables tiene mayor correlación con la intención de compra. Así también para las dimensiones de estas variables. De esta forma, se pueda comprender las razones por las que el volumen de ventas de ron es superior a la del whisky. Para el siguiente estudio, se decidió investigar antecedentes y entrevistar a dos expertos en el rubro de destilados y realizar dos focus group; Por ello, la investigación es de alcance correlacional, puesto que se busca describir y relacionar los motivos de la intención de compra en base a las variables y respectivas dimensiones puestas en estudio. A raíz de lo mencionado, se halló que las variables y dimensiones de mayor relación con la intención de compra para el público objetivo son: La promoción de ventas, el producto, descuento, precio de paquete, envase y etiqueta, seleccionado de manera respectivamente jerárquica. Por último, a partir de la investigación expuesta, se ha decidido recomendar en trabajar estrategias de marketing y comunicación en base a las dimensiones y variables anteriormente mencionadas, dado que se puede argumentar su afinidad entre la intención de compra con los jóvenes en estudio y su eficacia del caso. / The objective of the following investigation is to determine the relation between the variables product and promotion, and the motivation to purchase, in the rum and whiskey category, with young 20 and 26 year olds. The investigation will attempt to identify which of either variables mentioned has a higher correlation in regards to the motivation to purchase for the target audience. The correlation mentioned will clarify the reasons for the higher sales in rum in comparison to whiskey. For the following study, there is a detailed analysis in regards to the context and background, two expert interviews in relation to the category and two focus groups. Therefore, the investigation attempts to find correlations to understand the motives and dimensions of the variables product and promotion sales. The variables and their dimensions that have a higher relation to the motivational purchase for the primary public are mentioned in their respective hierarchy: sales promotion, the product, discounts, packet price, package and label. Lastly, after completing the research, it is recommended to investigate further in marketing strategies in relation to the dimensions and variables previously mentioned, due to the affinity between the motivation to purchase and the young people studied. / Trabajo de investigación

En presencia de la evolución constante y los cambios de las tendencias del mercado, es necesario buscar formas de adaptarse a las necesidades de los clientes, siendo el comercio electrónico una forma de revolucionar el sector retail, el cual se considera relativamente estable, a pesar de los momentos difíciles que ha experimentado el país. El sector minorista no escapa a la realidad de que el mercado se considera altamente volátil, por lo que el interés en torno a este estudio se centra en profundizar en el conocimiento de la intervención del comercio electrónico en el proceso de internacionalización. El objetivo principal de la investigación fue conocer y comprender cómo interviene el e-commerce en el proceso de internacionalización de las tiendas por conveniencia del sector retail en Lima Metropolitana en los años 2017-2019. Desde el punto de vista metodológico, se tuvo un enfoque cualitativo, fue de tipo exploratoria y se utilizó la entrevista semi-estructurada como instrumento de recolección de datos, cuya muestra fueron seis expertos en el área del e-commerce y la gerencia de dos cadenas de tienda de conveniencia importantes como lo son Oxxo y Repsol Sprint. Dentro de sus resultados se encontró que el e-commerce, aunque no es necesario para el proceso de internacionalización, sí puede representar un ingreso extra o incluso un factor de éxito para empresas que inician actividades en un país nuevo. / In the presence of constant evolution and changes in market trends, it is necessary to seek ways to adapt to customer needs, with e-commerce being a way to revolutionize the retail sector, which is considered relatively stable, despite the difficult times the country has experienced. The retail sector does not escape the reality that the market is considered highly volatile, so the interest around this study focuses on deepening the knowledge of the intervention of electronic commerce in the internationalization process. The main objective of the research was to know and understand how e-commerce intervenes in the internationalization process of convenience stores in the retail sector in Metropolitan Lima in the years 2017-2019. From the methodological point of view, it had a qualitative approach, it was exploratory and it used the semi-structured interview as a data collection instrument, whose sample was six experts in the area of e-commerce and the management of two important chains such as Oxxo and Repsol Sprint. Among its results, it was found that e-commerce, although not necessary for the internationalization process, can represent an extra income or even a success factor for companies that start activities in a new country. / Tesis

Este estudio tiene como principal objetivo examinar la relación entre la proximidad, la confianza y lealtad de los clientes hacia las tiendas de conveniencia. Según lo investigado, se pudo evidenciar un efecto positivo con las dimensiones de proximidad como access, functional, relational y social, tanto en la confianza como en la lealtad del cliente. Estas relaciones se probarán mediante un cuestionario y serán medidas por medio de la escala de Likert de 1-5 puntos. Por último, para el análisis de los resultados se utilizará la técnica de ecuaciones estructurales (SEM) basado en la variancia (PLS). / The main objective of this study is to examine the relationship between proximity, trust and customer loyalty towards convenience stores. As investigated, a positive effect could be evidenced with the proximity dimensions such as access, functional, relational and social, both in trust and customer loyalty. These relationships will be tested by means of a questionnaire and will be measured using the 1-5 point Likert scale. Finally, for the analysis of the results, the technique of structural equations (SEM) based on variance (PLS) will be used. / Trabajo de investigación