Resumo: O presente estudo avaliou o efeito da metiltestosterona adicionada na água de cultivo e na ração sobre a reversão sexual de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), bem como a presença do hormônio na larva e juvenil. O experimento foi conduzido no Laboratório de Tilapicultura do Centro de Aqüicultura da Unesp, campus de Jaboticabal. Um total de 1.500 larvas foram distribuídas em 15 aquários com volume de 15L (100 larvas cada), para aplicação dos tratamentos de reversão sexual: controle - RS, banho de imersão - BI (6 mg.L-1) e alimentação com ração com hormônio - RH (60 mg.Kg-1), com cinco repetições, imersos em caixas com 175 L (três aquários por caixa). As análises de água eram realizadas três vezes por semana, sendo monitoradas temperatura, pH, amônia, OD, alcalinidade, salinidade, sódio disponível na água e condutividade. As larvas e juvenis foram amostradas no tempo zero do início do experimento e aos 30, 37, 40, 45, 60 e 90 dias, sendo amostrados 0,5 grama de peixe por repetição para análise da testosterona na carcaça. Os peixes foram alimentados com ração suplementada com hormônio por 30 dias e em banho de imersão de 36 horas, nos dias 6 e 10 após início do experimento. As biometrias foram realizadas no início, 30 e 90 dias. Os parâmetros zootécnicos analisados foram: peso (g) e comprimento total (mm) ao início, 30 e 90 dias, ganho de peso (g) aos 30 e 90 dias, crescimento (mm), taxa de sobrevivência (%) aos 30 dias, ganho de peso individual (g.dia-1) e porcentagem de macho aos 90 dias. Através das análises estatísticas observamos que houve diferença significativa do tratamento RH aos 90 dias, apresentado o maior comprimento (79,29 mm). Em relação ao peso, houve diferença apenas do tratamento BI, apresentando o maior peso aos 90 dias (8,69 g) ... / Abstract: The present study evaluate the effect of metyltestosterone add in the farming water and in the ration during the sexual reversion of the Nile tilapia (Oreochromis niloticus), and the presence of the hormone in fries and juveniles. The experiment was conducted in Tilapia farming laboratory of the São Paulo State University Aquaculture Center, Jaboticabal. A total of 1,500 Nile tilapia fries were allotted to 15 L - aquarium (100 fries in each) to application of the sexual reversion treatments: control - RS, bath immersion - BI (6 mg.L-1) and feeding with ration with hormone - RH (60 mg.Kg-1), with five repetitions, immersed in 175 L boxes (3 aquarium in each box). Temperature, pH, ammonia, dissolved oxygen, alkalinity, salinity, disponibility of sodium in water and conductivity were analyzed three times in a week. The fries and juveniles were sampled in the beginning of the experiment, zero time, and in the days 30, 37, 40, 45, 60 e 90. Were sampled from each fish 0.5 gram to analyze testosterone in carcass. The fish were feed with supplementary ration with hormone during 30 days and took bath immersion for 36 hours, in days 6 and 10 after the beginning of the experiments. The biometrics were done in the beginning, 30 and 90 days. The evaluated parameters were: weight (g), total length (mm) in the beginning, 30 and 90 days; weight gain (g) in the days 30 and 90; growth (mm) and survival rate (%) in day 30; individual weight gain (g.dia-1) and percentage of male in day 90. Statistical analyzes indicated differences in RH treatment in days 90, showing the largest length (79.29 mm). For the weight, differences were observed only in BI treatment, showing the most weight in days 90 (8.69g). Differences were not observed for growth and survival rate. For the male rate, treatments BI and RH (86 and 94 %) were different from RS ... / Orientador: Teresa Cristina Ribeiro Dias Kobertein / Coorientador: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Banca: Marta Verardino de Stéfani / Banca: Lucia Helena Vasques / Mestre

Orientador: Ana Maria Centola Vidal / Banca: Andréia Cristina Nakashima Vaz / Banca: Karina Paes Bürger / Resumo: A criação racional de peixes desempenha um importante papel na economia brasileira e a existência de áreas de lazer para a população acaba promovendo a pesca como uma atividade esportiva, recreativa ou de caráter cultural para a região. Porém, as negligências sanitárias nos pesque-pague aumenta a possibilidade de veiculação de doenças transmitidas pela ingestão desses peixes. Há ainda a preocupação quanto aos antimicrobianos, pois o uso indiscriminado e/ou errôneo destes favorece a seleção de micro-organismos resistentes. Com base nos fatos mencionados o presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica e verificar o perfil de sensibilidade antimicrobiana dos isolados de tilápia (Oreochromis spp.) oriundas de pesqueiros da microrregião centro-leste do Estado de São Paulo, Brasil. Para tanto, verificou-se o atendimento as exigências microbiológicas da legislação vigente - RDC n°12/ANVISA - para pescado fresco (peixe inteiro e filés), além da enumeração de coliformes termotolerantes e verificação da presença de Listeria spp., bem como avaliar a sensibilidade antimicrobiana dos isolados. Foram realizadas nove colheitas, quinzenalmente, em dois pesque-pague (Azul e Vermelho) e após o abate e filetagem no próprio estabelecimento, os 18 peixes inteiros e os 18 filés foram transportados para o laboratório para análises, durante o período de setembro/2014 a fevereiro/2015. Os resultados mostraram que, de acordo com a legislação vigente, apenas 11 (30,55%) amostras... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The creation of fish plays an important role in the brazilian economy and the existence of recreational areas for the population ends up promoting fishing as a sport activity, recreational or cultural character to the region. However, health oversights in fish-pay increases the possibility of airing of diseases transmitted by ingestion of these fish. On the basis of the facts mentioned, this study aimed to assess the microbiological quality and check the profile of antimicrobial sensitivity of isolated from tilapia (Oreochromis spp.) from fishing grounds of east-central microregion of the State of São Paulo in Brazil. For both, it was found the microbiological requirements of care legislation - RDC n° 12 ANVISA - for fresh fish (whole fish and fillets), in addition to the enumeration of coliforms termotolerantes and checking for the presence of Listeria spp., as well as assess the antimicrobial sensitivity of isolated. Nine crops were held, biweekly, in two fish-pay (Blue and Red) and after slaughter and filleting at the establishment, the 18 whole fish and fillets 18 were transported to the laboratory for analysis during the period of setembro/2014 since fevereiro/2015. The results showed that, in accordance with the current legislation, only 11 (30.55%) samples meet the established, being the only fillet samples 4 (22.23%) obtained from Blue fish-pay and 3 (16.67%) of Red would be considered fit for consumption; to whole fish samples, none of the net pay was fit for consump... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Resumo: O mercúrio (Hg) e seus compostos organometálicos são considerados altamente tóxicos para o ecossistema aquático. O metilmercúrio (MeHg), especificamente, é considerado o mais tóxicos dentre as formas de Hg e pode se acumular em organismos topo de cadeia. Neste trabalho, as espécies Oreochromis niloticus (peixe) e Rattus norvergicus (mamífero) foram utilizadas para avaliar experimentalmente o efeito do MeHg por via trófica. Os peixes foram distribuídos em 3 grupos, sendo dois alimentados com ração contaminada (concentração 1 = 1,03 ± 0,15 e concentração 2 = 8,27 ± 1,25 f.lgHg.g-1) e um grupo alimentado com dieta sem o metal, como grupo controle. O experimento foi conduzido por 42 dias e foram avaliadas as variáveis sangüíneas, bioquímicas, relações hepato e esplenossomáticas e a bioacumulação do metal em musculatura, fígado, rim, baço e encéfalo. Posteriormente, a musculatura de peixes contaminados e peixes controles (concentração 1 = 0,31 ± 0,03; concentração 2 = 3,04 ± 0,94 f.lgHg.g-\ controle = concentração abaixo do limite de detecção) foram triturados e fornecidos a ratos Wistar por gavagem, durante 28 dias de experimentação. Nesta etapa, foi utilizado o mesmo delineamento anterior e realizada as mesmas análises. Nos peixes, o MeHg mostrou-se altamente bioacumulativo nas duas concentrações testadas, principalmente no rim e no fígado, e provocou discretas alterações nos quadros hematológico e hepatossomático. Nos ratos, as variáveis sangüíneas, bioquímicas e relações somáticas não apresentaram diferença significativa entre os diferentes grupos avaliados. Por outro lado, ratos alimentados com musculatura de peixes com nível mais elevado de Hg apresentaram maior acúmulo de Hg no rim, fígado, baço, musculatura e encéfalo em comparação ao grupo alimentado com a menor concentração...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Mercury (Hg) and its organometallic compounds belong to the most toxic substances for aquatic ecosystems. Methylmercury (MeHg) is the most hazardous Hg species know, and is a toxicant that is accumulated by aquatic organisms and biomagnified along food chains. In this work aimed to assess the toxic influence of the MeHg by food in Oreochromis niloticus (fish) and Rattus norvergicus (mammal). Two groups of fish were fed with diet contaminated (concentration 1 = 1.03 ± 0.15 and concentration 2 = 8.27 ± 1.25 ~lgHg.g•1), and one group were fed without MeHg (control group). This experiment was conducted for 42 days and was analysed hematological parameters, blood chemistry, relations hepato and splenossomatic, and bioacumulation of Hg in muscle, liver, kidney, spleen and brain. Afterwards, Wistar rats were fed fish-muscle diets contaminated (concentration 1 = 0.31 ± 0.03 and concentration 2 = 3.04 ± 0.94 mHg.g-1) by gavagem for 28 days, and one group were fed with fish control. In this stage were utilize the same experiment design and analyses applied in fish test. The results obtained in fish shows that Hg is mainly accumulated in the tissues of kidney and Iiver. The effect toxicity of Hg shows a slight alteration in hematological parameters and hepatossomatic in fish. In rats the hematological parameters, blood chemistry, relations somatic did not differ among the experimental control. On the other hand, rats fed the highest levei of Hg had a significantly higher kidney, liver, spleen, muscle and brain Hg contamination...(Complete abstract, click electronic access below) / Orientadora: Maria José Tavares Ranzani de Paiva / Coorientador: Julio Vicente Lombardi / Banca: Claudinei da Cruz / Banca: Luiz Augusto do Amaral / Banca: Flávio Ruas de Moraes / Banca: Mônica Accaui Marcondes de Moura e Mello / Doutor

Orientadora: Maria José Tavares Ranzani de Paiva / Coorientador: Júlio Vicente Lombardi / Banca: Flávio Ruas de Moraes / Banca: José Roberto Ferreira / Resumo: Neste trabalho foi empregado o bioensaio em fluxo semi-estático, utilizando tilápia, Oreochromis niloticus, (Linnaeus, 1757) para avaliar a toxicidade aguda e crônica do selenito de sódio. Para a determinação da concentração letal média (CL50), utilizou-se o teste de toxicidade aguda com alevinos submetidos a diferentes concentrações de selenito de sódio na água. Para o teste de toxicidade crônica, foram empregadas quatro condições, sendo uma controle, duas concentrações estimadas a partir das frações CL50 / 10 (0,4 mgSe4+/L) e CL50 /100 (0,04 mgSe4+/L) e a última divulgada pela resolução do CONAMA (1986) (0,01 mgSe4+/L). O experimento foi conduzido por 14 dias, com amostragem de dois indivíduos por tratamento antes e após o terceiro, sétimo, décimo e décimo quarto dia para a avaliação dos efeitos crônicos sub-letais, através das análises hematológicas e histopatológicas. Os parâmetros hematológicos analisados foram: número de eritrócitos (Er), taxa de hemoglobina (Hb), hematócrito (Ht), número de trombócitos (Tr), número total e diferencial de leucócitos e cálculo dos índices hematimétricos absolutos: volume corpuscular médio (VCM), hemoglobina corpuscular média (HCM) e concentração de hemoglobina corpuscular média (CHCM). Foram coletados fragmentos de brânquias, fígado e rim, fixados em formol 10%, por 24 horas à temperatura ambiente, posteriormente transferido para solução de álcool 70%, armazenados em frascos e depois processados para inclusão em parafina. Os cortes de 6 mm de espessura foram corados com hematoxilinaeosina. Com os dados obtidos, foi possível determinar a concentração letal média (CL50-96h) para selenito de sódio de 4,29 mgSe4+/L, para alevinos de tilápia. Para as análises hematológicas verificou-se diferença significativa (p< 0,05) para alguns parâmetros: volume corpuscular médio (VCM), concentração de... / Abstract: This work was a bioassay with tilapia, Oreochromis niloticus, performed in order to evaluate acute and chronic toxicity caused by sodium selenite. In order to determine Mean Lethal (CL50) concentration, acute toxicity test was used in juveniles submitted to different concentrations of selenito in the water. In the chronic toxicity test, four conditions were tested: a control one, two concentrations estimated from fractions CL50 / 10 (0.4 mgSe4+/L) and CL50 /100 (0.04 mgSe4+/L), and a last one, reported by CONAMA resolution (1986) (0.01 mgSe4+/L). The trial lasted 14 days, and sampling consisted of two individuals per treatment collected in the following intervals: 0, 3, 7, 10 and 14 days, in the evaluation of sublethal chronic effects. Samples were submitted to hematological and histopathological analyses. Hematological parameters analyzed were: erythrocyte count (Er), hemoglobin level (Hb), hematocrit (Ht), thrombocyte count (Tr), total and differential leukocyte count and calculation of absolute hematimetric indices: mean corpuscular volume (MCV), mean corpuscular hemoglobin (MCH) and mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC). Fragments of branchia, liver and kidneys were collected and fixed and formaldehyde 10% for 24 hours at room temperature. They were then transferred to alcohol 70% and placed in jars to be later on included in paraffin. Six-μm thick sections were produced and stained using hematoxilin-eosin. According to the results obtained, it was possible to determine mean lethal concentration (CL50) for sodium selenite as equal to 4.29 mgSe4+/L, for tilapia juveniles. Hematological analyses showed that significant differences (p<0.05) could be observed in the following parameters: mean corpuscular volume (MCV), mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC), mean corpuscular hemoglobin (MCH) and hemoglobin concentration (Hb), when selenite concentration was equal to ... / Mestre

Orientador: Francisco Manoel de Souza Braga / Coorientadora: Teresa Cristina Ribeiro Dias Koberstein / Banca: Maria Célia Portella / Banca: Keshyiu Nakatani / Resumo: O estudo da morfologia combinado com a discriminação morfométrica do crescimento em peixes permite observar transformações correlacionadas durante a ontogenia das espécies. Visando determinar variações intraespecíficas de tilápias submetidas à reversão sexual e contribuir com programas de melhoria de criação, neste estudo são descritas as características dos estágios iniciais de desenvolvimento de duas linhagens de tilápia Oreochromis niloticus (nilótica comum e tailandesa), e uma linhagem híbrida de Oreochromis sp (vermelha). Para a descrição do desenvolvimento inicial e efetividade da reversão sexual, as larvas foram alimentadas desde a eclosão até trinta dias de vida com 17-a-metiltestosterona incorporado à ração (60mg/kg). As três linhagens de tilápia foram analisadas considerando-se três tratamentos e seis repetições. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado. A linhagem tailandesa apresentou o melhor resultado quanto a fecundidade por lote, porém não diferiu de nilótica quanto a fecundidade relativa, que teve a menor média em vermelha. A linhagem nilótica sobressaiuse quanto ao diâmetro médio de ovos e, conseqüentemente, quanto ao tamanho de larvas recém eclodidas e do saco vitelino destas. Também foram observadas diferenças quanto ao comprimento da cabeça, que teve maior incremento em tailandesas; ao padrão de pigmentação em listas verticais, que ocorreu primeiro em nilóticas em relação a tailandesas; e à formação de nadadeiras, que foi tardia em tailandesas. Ao final de 90 dias de idade, a taxa de sobrevivência em nilóticas superou tailandesas em 40,00% e vermelhas em 24,00%, enquanto a taxa de crescimento instantâneo foi similar em nilóticas e tailandesas, e sensivelmente inferior em vermelhas, que apresentou o maior valor de fator de condição. O percentual de machos foi decrescente na ordem nilótica... / Abstract: The study of fish morphology allied to the morphometric discrimination of growth's fish, allows it to observe correlated changes during the species ontogenesis. Aiming to determine intraspecific variations of tilapias submitted to sex reversal and to contribute to rearing improvement programs, in this study were described the initial stages of development characteristics of two tilapia strains of Orechromis niloticus (common Nile and Thaichiltralada) and one hybrid strain of Oreochromis sp (Red tilapia). For the description of the initial development and the effectiveness of the sexual reversion, larvae were fed from the hatch to thirty days of life with 17-alpha-methyltestosterone incorporated to the ration (60mg/kg). The three tilapia strains were analyzed considering three treatments and six repetitions. The experimental delineation used was completely randomized. The strain Thaichiltralada has shown the best result to fecundity per lot, thought it has not differed from common Nile for relative fecundity, which had the lowest average in Red. The strain common Nile overtopped as for medium diameter of eggs, consequently, for the size of the larvae at hatching and the yolk sac. Also, were observed differences for the head length, which had the highest increase in Thai-chiltralada; for pigmentation pattern on vertical stripes, that occurred first in common Nile compared to Thai-chiltralada; and for the fin formation, which was late in Thai-chiltralada. At 90 days of life, the survival rate in common Nile has surpassed Thai-chiltralada on 40,00% and Red on 24,00%, while the instantaneous growth rate was similar in common Nile and Thai-chiltralada, and slightly lower in Red, which has presented the highest condition factor value. The decreasing percentual of males was on the order common Nile, Thai-chiltralada and Red (98.73%, 96.23% and 89.46% respectively, P<0.05). Considering all the analyzed ... / Mestre

Orientadora: Laura Satiko Nakaghi / Banca: Heid Sueli Leme dos Santos / Banca: Elizabeth Romagosa / Resumo: O trabalho avaliou três métodos de sexagem em tilápias do Nilo, nas idades de 30, 60 e 90 dias, que foram revertidas mediante a administração do andrógeno 17a¬metiltestosterona incorporado às rações de diferentes granulometrias (0,25; 0,35 e 0,50 mm) na dosagem de 60 mg/kg de ração. Para os parâmetros biométricos de peso e comprimento total utilizou-se o Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC), em parcelas subdivididas, três tratamentos e três repetições, sendo parcelas as três granulometrias e subparcelas as três idades. Ao término do estudo, os peixes alimentados com as granulometrias 0,35 e 0,25 mm, respectivamente, obtiveram os melhores resultados para peso (14,42 g e 13,36 g) e comprimento total (83,13 mm e 82,72 mm), não sendo embora, estatisticamente significativos. Perante os três métodos de sexagem avaliados, a histologia das gônadas obteve o diagnóstico mais seguro / Abstract: This work evaluated three methods of sexual identification of Nile tilapias with ages of 30, 60 and 90 days of age reverted through administration of androgen 17u¬methyltestosterone added to the rations of different diameters (0.25; 0.35 and 0.50 mm) in dosage of 60 mglkg of ration. To the biometricals parameters as weight and length total were used a completely randomized design in subdivided instalments with three treatments and three repetitions, where the instalments were the three diameters of ration and the subinstalments, the three ages. In the end of this work, fishes feeded with diameters 0.35 and 0.25 mm, respectively, have obtained the best results for weight (14.42 g and 13.36 g) and length total (83.13 mm and 82.72 mm), although being statisticaly not significant. In the presence of the three methods of sexual identification evaluated, histology of gonads has shown the most confident diagnosis / Mestre

Orientador: Antonio Fernando Monteiro Camargo / Banca: Luiz Edivaldo Pezzato / Banca: João Donato Scorvo Filho / Banca: Rose Meire Vidotti / Banca: Teresa Cristina Ribeiro Dias Koberstein / Resuno: Juvenis machos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) foram estocados em doze viveiros de 300m2, numa densidade de 1,7 peixes/m2, par avaliação do desempenho produtivo e qualidade da carcaça em função da utilização de diferentes manejos alimentares. Alimento natural, ração farelada, peletizada e extrusada. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e três repetições. As rações com 30% de proteína bruta e 3000kcal de energia digestível foram fornecidas, duas vezes ao dia, numa taxa variável de 3 a 5 % da biomassa total estimada. Quanto ao tratamento alimento natural, foi utilizado esterco de galinha poedeira. As concentrações das variáveis limnológicas medidas ao longo do período experimental mantiveram-se dentro dos níveis aceitáveis para a espécie. A produção total de peixes apresentou diferença significativa (P>0,05) com maiores valores para os tratamentos com ração peletizada (5.996,83kg/ha) e extrusada (5.440,74kg/há). Os peixes arraçoados apresentaram maiores valores de gordura corporal (1,57 a 1,98%) e visceral (12,64 a 25,04%) quando comparados aos peixes não arraçoados, que apresentaram níveis de 0,17 e 0,00%, respectivamente. Os peixes que tiveram menor desempenho produtivo (tratamento alimento natural) apresentaram menores níveis de gordura corporal e, maior aceitação pelos provadores, enquanto os peixes com maior desempenho produtivo (tratamentos arraçoados) apresentaram maiores porcentagens de gordura visceral e alta rejeição pelos provadores / Abstract: Male juveniles of Nile (Oreochromis niloticus) tilapia were stocked in 12 ponds of 300 m2, at a density of 1.7 fish/m2 to evaluate the effect of different food management on fish production and carcass characteristic. Four different treatments were studied as follows: natural foods and rations in pellets, extruded or minced. Completely randomized design with 4 treatments and 3 repetitions was used. The rations containing 30% crude protein and 3,000 kcal digestible energy were supplied twice daily, at a rate varying between 3 and 5% of total estimated biomassa. Chicken drops were used as natural food. Limnological variables monitored during the period were within acceptable levels required by the species. Total fish production was significantly different (P<0.05) and the highest values were obtained with ration in pellets (5,996.83 kg/ha) and extruded (5,440.74 kg/ha). The fish fed on ration presented higher contents of body fat (1.57 to 1.98%) and visceral (12.64 to 25.04%) compared to fish on natural food, which presented levels between 0.17 and 0%, respectively. Natural food treatment yielded lower fish production and fish with lower body fat; however, fish were highly accepted by a testing panel. While treatments that yielded higher fish production (rations) also higher percentage of visceral fat and high rejection by testing panel / Doutor

Orientador: Antonio Carlos Manduca Ferreira / Banca: João Batista Kochenborger Fernandes / Banca: Nilton Eduardo Torres Rojas / Resumo: O presente trabalho teve como objetivo verificar a existência da economia de escala na piscicultura em tanque-rede (TR), mediante avaliação econômica de empreendimentos piscícolas, com investimentos e custos em escala crescente. Coletou-se dados primários de três empreendimentos em TR com criação de Tilápia (Orechromis nilóticus e Oreochromis spp), no estado de São Paulo, um deles com 40 TR ao qual denominou-se como empreendimento P, outro com 67 TR ao qual denominou-se empreendimento M, e finalmente um empreendimento com 100 TR ao qual denominou-se empreendimento G. Avaliou-se os impactos nos custos de produção e os efeitos nos resultados econômicos ( variações do custo em relação ao número de TR e produção), para isso utilizou-se a estrutura de custo operacional e custo total de produção, assim como a análise de fluxo de caixa. Através dos resultados pode-se observar que existe economia de escala na piscicultura em tanquerede, na medida que se incrementa a escala de produção diminui o custo total médio de produção. Conclue-se que existe uma economia de custos decrescentes (R$ 1,70 /kg; R$ 1,67 /kg e R$ 1,53 /kg, para os empreendimentos P, M e G respectivamente) . Comprovou-se também que o custo variável médio influencia diretamente ao ponto de equilíbrio, quer dizer que na media em que o custo variável médio se incrementa, também incrementa-se a quantidade mínima de produção para não entrar em prejuízo . A ração foi o insumo de maior participação (43,3% ; 58,3% e 62%; para P, M e G respectivamente), sua participação aumenta na medida que se incrementa a escala de produção. A análise de sensibilidade mostrou alta sensibilidade destes empreendimentos sendo que o empreendimento M é o menos sensível às variáveis analisadas (numero de tanque-rede, preço de venda, preço da ração, etc.). O analise de custo evidenciou que o empreendimento de... / Abstract: The present study had an objective to economic analysis of enterprises on tilapia culture in the cages, with investments and costs in growing scale. It was collected primary dates of three enterprises of tilapia (Orechromis nilóticus and Oreochromis spp.), in the São Paulo State. One of them with 40 cages to which is called enterprise P, other with 67 cages to which is called enterprise M, and finally an enterprise with 100 cages to which is called enterprise G. Analyzed the impacts in the production costs and the effects in the economical results (cost variation in relation to the number of cages and production), for this was used the operational cost and production total cost structures, as well as the cash flow analysis. Through the results it can be observed that scale economy exists in the fish cage aquaculture, when the increasing of the production scale it reduces the medium total cost of production. Being concluded that an economy of decreasing costs exists (R$ 1,70 /kg; R$ 1,67 /kg and R$ 1,53 /kg, for the enterprises P, M and G respectively). Was verificated that the variable medium cost influence directly to the breakpoint, in other words in the measure in that the variable medium cost increases, the minimum quantity of production is also increased for not entering in losses. The fish feed was the input of more participation in the total cost (43,3%; 58,3% and 62%; for P, M and G respectively) that increases when the production scale is increased. The sensibility analysis showed high sensibility of these enterprises and the enterprise M was the least sensitive to analyzed inputs (number of cage, selling price, fish feed price, etc.).The analysis of costs showed that the big scale enterprises, it cannot present the best economic results / Mestre

Orientadora: Elizabeth Romagosa / Banca: Pedro Manoel Galetti / Banca: Teresa Cristina Ribeiro Dias Koberstein / Resumo: A indução à tetraploidia em tilápia do Nilo foi realizada mediante a aplicação de choques térmicos quentes a uma temperatura de 41º C, utilizando-se três tempos pós-fertilização (P.F.). No 1º ensaio, utilizaram-se tempos de P.F. de 50, 55 e 60 minutos e duração de 2 e de 5 minutos e no 2º de 24, 27 e 30 minutos, com duração de 5 e de 8 minutos. Para a coleta dos gametas, somente as fêmeas que apresentaram características secundárias de maturação foram induzidas artificialmente, por meio de injeções intramusculares com Gonadotrofina Coriônica Humana (HCG). Os machos não foram induzidos pela facilidade na liberação do sêmen. Depois da aplicação dos tratamentos os animais foram mantidos ate os quatro meses de idade momento no qual, foi comprovada a eficácia dos tratamentos mediante a contagem do número de cromossomos em preparações mitóticas 'in vivo" de células de rim e a cultura "in vitro" de linfócitos. Foram encontradas diferenças significativas (P< 0.05) nos tempos de duração do choque para os dois ensaios, em relação à estimativa das taxas de sobrevivência as quais foram inversamente dependentes da temperatura. O resultado das análises da contagem de cromossomos em todos os tratamentos, mostrou um número modal normal diplóide (2n=44), indicando que a não obtenção de tilápias tetraploides deva-se provavelmente à idade dos animais em que foi feita as provas / Abstract: The induction of the tetraploid in Nile tilapia was carried through means of application of hot thermal shoks to a temperature of 41,0 ºC, using it three times after-fertilization (A.F.). On the 1º assay A.P., times of 50, 55 and 60 minutes have been used and duration of 2 and 5 minutes and on the 2º of 24,27 and 30 minutes, with duration of 5 and 8 minutes. For the collection of gametes, the females that preented secondary characteristics of maduration had only been induced artificially, by means of intramuscular injections with Human Gonadotrophin Corionic (HCG). The males had not been induced for the easiness on the release of the milt. After the application of the treatments the animals were kept until four mounts of age moment in which, was proven the effectiness of the treatments by the counting of the number of chromosomes in mitotic preparations " in vivo" of kidney cells and culture "in vitro" of limphocytes. Significant differences in the times of duration of the shoks for the two assays had been found, in relation to the estimate of the survival taxes which had been inversely dependents on the temperature. The result of the analysis of the counting of chromosomes in all treatments, showed a normal diploid modal number (2n: 44), indicanting that the not attainment of tetraploids tilapias must be probably due to the animals on which the tests were made / Mestre

Orientador: Joaquim Gonçalves Machado Neto / Banca: Flávio Ruaz de Moraes / Banca: Marcos Aparecido Pizzano / Resumo: Os objetivos deste trabalho foram calcular a CL50 - 96 horas do fungicida oxicloreto de cobre para a tilápia vermelha híbrida Oreochromis spp e para o guaru (Poecilia reticulata), avaliar os riscos de intoxicação devido à contaminação ambiental e a bioconcentração do cátion cobre. Nos testes de toxicidade aguda, os exemplares de tilápia vermelha e de guaru foram expostos a concentrações crescentes do fungicida na água por 96 horas em sistema estático. Com base na mortalidade observada no decorrer dos testes, foram calculadas as CL50 - 96h. Os riscos de intoxicação devido à contaminação ambiental foram classificados comparando-se as Contaminações Ambientais Estimadas (CAEs) de 100; 50; 25; 12,5; 6,25 e 3,125% da maior e menor doses do fungicida recomendas para as culturas agrícolas CL50 calculadas. Para a determinação da bioconcentração do cátion cobre nos peixes foram realizados experimentos de 15 dias de duração, divididos nas fases de acumulação e de depuração. As tilápias foram expostas às concentrações de 0,0769 e 0,0200 mg de cobre/L e os guarus à 0,0200 e 0,0006 mg de cobre/L. A CL50 - 96h para a tilápia vermelha e para o guaru foram de 129,21 mg e de 0,10 mg/L, respectivamente. Os riscos de intoxicação da tilápia vermelha devido à contaminação ambiental com oxicloreto de cobre foram baixos. Para o guaru os riscos variaram de alto a moderado. Ambas as espécies acumularam o cátion Cu+2 nas concentrações testadas, observando-se sua eliminação na fase de depuração / Abstract: The objectives of this work were to calculate of the fungicide copper oxychloride LC50 - 96 hours for the hybrid red tilapia (Oreochromis spp) and for the guaru (Poecilia reticulata), and to evaluate the intoxication risks due to environmental contamination and to copper bioconcentration. In the tests of acute toxicity, the red tilapia and the guaru were exposed to increasing concentrations of the fungicide in the water for 96 hours in static system. The LC50 were calculated based on mortality observed on tests. The intoxication risks due to the environmental contamination (EEC) were classified comparing the Estimated Environmental Contamination (EEC) with 100; 50; 25; 12,5; 6,25 and 3,125% of the lower and the highest doses of the fungicide recommend for agricultural cultures and comparing them to LC50 calculated. For copper bioconcentration determination on fishes the experiments lasting 15 days of duration were carried out and divided accordingly to accumulation and purification phases. The tilapias were exposed to 0,0769 and 69 0,0200 mg mg/L copper and guarus to 0,0200 and 0,0006 copper concentrations. The LC50 for red tilápia were of 129,21 mg/L of copper oxychloride and of 0,10 mg/L copper oxychloride, for guarus. The risks of intoxication of red tilapia due to the environmental contamination with copper oxychloride were low. The risk for guaru varied from high to moderate. Both species accumulated copper in the tested concentrations, whereas this was eliminated in the purification phase / Mestre