Orientador : Antonio Jose A. Meirelles / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-28T03:39:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pina_CarlaGarcia_D.pdf: 21839075 bytes, checksum: e682fc691a7badf9e9816fbd18f51172 (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos

Orientador: Ranulfo Monte Alegre / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-28T14:43:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Goncalves_MariaAssimaBittar_D.pdf: 6337689 bytes, checksum: 421becd48dddc4a2253ca048c37f690f (MD5) Previous issue date: 1999 / Resumo: A aplicação de reatores aír-lift em tratamento de águas residuárias é muito atrativa, pois estes reatores apresentam em relação aos convencionais, altas taxas de transferência de oxigênio do ar para água, com grande possibilidade de tratar águas com altas concentrações de carga poluidora com custos moderados. A utilização de venturis e bombas centrífugas para promover a aeração de reatores aír-lift, como forma de evitar o uso de compressores que são máquinas caras, pode tornar o uso destes reatores mais vantajoso, já que eles são equipamentos de custo baixo em comparação aos compressores. O objetivo deste trabalho foi estudar a utilização de venturi no tubo de alimentação de um do reator aír-lift, como forma de promover a aeração do mesmo, bem como determinar o coeficiente e a eficiência de transferência de massa da unidade de aeração. Com o objetivo de aumentar o coeficiente de transferência de massa, foram inseridas no tubo de alimentação do reator peças para reduzir a área de seção transversal do tubo, de forma a provocar o cisalhamento do líquido e bolhas de ar em circulação e conseqüentemente, aumentar a área interfacial de transferência de massa. Os experimentos foram realizados com vazões diferentes de líquido e ar, em três temperaturas com e sem a inserção das peças para promover o cisalhamento da mistura, no tubo de alimentação do reator. As medidas de concentração de oxigênio dissolvido foram realizadas através de eletrodo específico. Em algumas condições experimentais, com o uso de peças cisalhantes no tubo de alimentação do reator, o valor do coeficiente de transferência de oxigênio dobrou e a eficiência da unidade de aeração atingiu valores ao redor de 1,5 kg O2/kWh para água. Embora os experimentos tenham sido direcionados para estudar a transferência de oxigênio para a água, outras aplicações como carbonatação de bebidas, sulfitação de caldo de cana, etc. podem ser implementadas por este sistema. / Abstract: The application of air-lift reactors in wastewater treatment is very attractive, when compared to the conventional ones, as they show high air to water oxygen transfer rates from, with great possibility of treating wastewater with high pollutants concentration with moderate costs. The use of venturis and centrifugal pumps as means of promoting air-lift reactors aeration, as a form of avoiding compressors use which are expensive machines, can turn the use of these reactors more advantageous, since those are equipments of low cost in comparison with the compressors. In this sense, this work aims at studing the effect of application of a venturi in the feeding tube of the air-lift reactor, as a form of promoting its aeration, as well as to determine the mass transfer coefficient and efficiency of the aeration unit. With the purpose of increasing the mass transfer coefficient, pieces were inserted in the reactor' s feeding tube to reduce its section area and promote the liquid and air bubbles shearing and, consequent1y, to increase the interfacial area of mass transfer. The experiments were accomplished with different liquid and air rates in three different temperatures, with and without shearing pieces into the feeding tube. The dissolved oxygen concentration were measured by means of a polarograph probe. In some experimental conditions, with the use of shearing pieces in the reactor' s feeding tube, the value of the oxygen transfer coefficient doubled and the aeration unit efficiency reached values up to 1,5 kg O2/kWh for water. Although the experiments had been made to study the air to water oxygen transfer, other applications like carbonation of beverages, cane juice sulphiting, etc can be done by this system. / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos

Orientadores: João Alexandre Ferreira da Rocha Pereira, Sandra Lucia da Cruz / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-24T20:18:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Amatuzi_DorivalSilvestre_M.pdf: 7176464 bytes, checksum: 2fbb848dce0cc78a71653f71c10a5e94 (MD5) Previous issue date: 1999 / Resumo: O desenvolvimento de equipamentos de alta performance é uma das preocupações mais freqüentes nos dias de hoje nas áreas de pesquisa e projeto em Engenharia Química. O objetivo é desenvolver técnicas para obter equipamentos de pequena dimensão e intensificar a eficiência de separação, gerando plantas compactas e eficientes. Sistemas de contato gás-líquido como destilação e absorção, normalmente requerem grandes colunas para obter elevados graus de separação. Nestas colunas a gravidade é a força motriz do escoamento e contato das duas fases. A literatura cita que os leitos de recheio rotativos apresentam alta eficiência de separação em um equipamento de dimensões reduzidas comparado a uma coluna convencional. A alta velocidade de rotação fornece um forte campo centrífugo permitindo o uso de altas taxas de líquido e gás. O objetivo deste trabalho foi a avaliação do comportamento hidrodinâmico e de transferência de massa de um leito de recheio rotativo através do estudo da dessorção de acetona de uma solução aquosa de acetona pelo ar. O leito foi operado em uma faixa de 500 e 5000 rpm. O contato entre as duas fases ocorre no leito de recheio contido no rotor de 10,5 cm de diâmetro externo, 4,0 cm de diâmetro interno e 3,0 cm de altura. A fase líquida escoa de dentro para fora do rotor devido à força centrífuga. A fase gasosa escoa de fora para dentro do rotor, em contracorrente com o líquido. Foram realizados estudos do comportamento hidrodinâmico do equipamento, utilizando sistema água-ar, para obter a região de operação estável do equipamento, onde não ocorre arraste de líquido pela fase gasosa. Foram utilizadas vazões de ar de 10 - 80 l/min, vazões de líquido de 0,5 - 2,0 l/min e velocidades de rotação de 500 - 5000 rpm. Os experimentos de transferência de massa, utilizando soluções aquosas de acetona (1,5 %) e ar, foram realizados operando o equipamento com velocidade de rotação e taxas de escoamento na região estável. Os valores experimentais de Kga foram determinados e os resultados mostraram que o coeficiente de transferência de massa foi dependente da velocidade de rotação e das vazões de líquido e ar. Os valores experimentais obtidos para o leito centrífugo foram 2 a 5 vezes mais altos que aqueles calculados para um leito de recheio convencional equivalente. Uma equação empírica foi ajustada para correlacionar os coeficientes experimentais de transferência de massa para o leito de recheio centrífugo. O sistema apresentou alta eficiência de separação em um equipamento de tamanho reduzido / Abstract: The development of high performance equipment is nowadays one of the most important preoccupations in chemical engineering research and design. The target is to devise techniques to obtain low dimension equipment and to intensify separation efficiency, generating compact and efficient plants. Gas-liquid contact systems as absorption and distillation, normally require large columns to obtain high separation degrees. In these columns the gravity is the driving force for the flowing and contact of the two phases. Literature reports that rotating packed beds present high efficiency with reduced dimension as compared to the conventional packed bed. The high rotating velocity provides a strong centrifugal field permitting the use of high rates of liquid and gas. The purpose of this work is to evaluated the hydrodynamic and mass transfer behaviour of a rotating packed bed studying the stripping of acetone of an acetone-water solution by air. The bed was operated at 500 - 5000 rpm. The contact between the two faces occurs in the packed bed contained in a rotor with 10,5 em outer diameter and 4,0 cm inner diameter being 3,0 em high. Liquid flows from the inner edge to the outer edge of the rotor due to the centrifugal force. Gas flows inward from the outer edge to the inner edge countercurrently to the liquid. The hydrodynamic behaviour of the equipment was studied using water-air, to obtain the region of stable operation, where liquid entrainment is absent. Air flow ranged from 10 to 80 l/min, and liquid ranged from 0,5 to 2,0 l/min and rotor velocity in the ranged from 500 - 5000 rpm. Mass transfer experiments, using aqueous solutions of acetone (1,5 %) and air, were performed operating the equipment with rotation velocity and rates in the stable region. Experimental values of Kga were determined and the results show that the mass transfer coefficient is dependent on the gas and liquid flow rates and rotation velocity, and their values are 2 to 5 times higher than those calculated for an equivalent conventional packed bed. An empirical equation was fitted to correlate the mass transfer experimental coefficients for rotating packed bed. The system presented high separation efficiency in a reduced size equipment / Mestrado / Sistemas de Processos Quimicos e Informatica / Mestre em Engenharia Química

Orientador: Osvair Vidal Trevisan / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-07-14T00:31:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Junqueira_SilvioLuizdeMello_M.pdf: 2453156 bytes, checksum: c6882144b081d04f754f7671c0f5e9b9 (MD5) Previous issue date: 1990 / Resumo: O problema inverso da condução do calor envolve o cálculo da temperatura e ou do fluxo de calor a partir de medidas da temperatura, num ponto interior de um sólido. Esta dissertação compara três técnicas numéricas envolvendo inversão de transformadas de Laplace, no trato do problema inverso da condução do calor. A comparação é procedida através de testes que visam quantificar o poder de resolução dos algoritmos de inversão. É estudado o efeito causado pela introdução de um erro nas medidas da temperatura interna e sua influência nos valores do fluxo de calor e da temperatura em uma superficie externa do sólido / Abstract: The inverse heat conduction problem consists of obtaining the temperature or heat flux at a external surface from temperatures measured at internal points in solids. The present work compares three numerical technics of inverse Laplace transform applied to the inverse heat conduction problem. The comparison is carried out through tests in order to measure the resolving power of the inversion algorithms. The effect caused by the introduction of measurement errors in the interior temperature is studied along with the influence of the errors on the temperature and heat flux calculated at an other boundary of the solid / Mestrado / Mestre em Engenharia Mecânica

Orientador: Carlos Alberto Gasparetto / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-07-14T01:38:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FernandesFilho_Francisco_M.pdf: 3827378 bytes, checksum: c17c34eb1071eda81bf2bd58bb2fc064 (MD5) Previous issue date: 1991 / Resumo: O trabalho apresenta um estudo sobre a transferencia de calor gás-solido em leito fixo, em condições onde não ocorrem transferencia de massa e reações químicas, com a determinação experimental dos coeficientes de troca térmica e sua dependências comos parâmetros que caracterizam as partículas, o leito e o regime de escoamento...Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The work presents a study on heat tranfer between gas and solid phases for fixed beds in the absence of mass transfer and chemical reactions. Mathematical models presented in the literature were analyzed concerning to the assumptions made on axial dispersion in the fluid phase and intraparticle thermal conductivity...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Mestre em Engenharia Mecânica

Orientador: Jose Bellandi Filho / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Fisica Gleb Wataghin / Made available in DSpace on 2018-07-14T17:31:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Covolan_RobertoJoseMaria_M.pdf: 1170970 bytes, checksum: bdb8b8b7ae6bc759de3daa89bf1f0f30 (MD5) Previous issue date: 1985 / Resumo: Estuda-se o espalhamento elástico K-p no intervalo de energia 4,5 £ Ös £ 19,5 GeV. Supõe-se a amplitude de espalhamento puramente imaginária e faz-se um ajuste numérico dos dados experimentais da seção de choque diferencial. Usando-se o modelo Chou-Yang estuda-se o fator de forma e o raio quadrático médio do K- comparando-se com os dados experimentais existentes / Abstract: The K-p elastic scattering is analyzed in the following energy range 4,5 £ Ös £ 19,5 GeV. The scattering amplitude is supposed pure imaginary and a numerical fit ,of the differential cross section is made. By means of the Chou-Yang model is obtained the form factor and the mean square radius of the K- and compared with the experimental data / Mestrado / Física / Mestre em Física

Orientador: Antonio Jose de Almeida Meirelles / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-24T07:01:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nakajima_ElisaSayoko_M.pdf: 2555452 bytes, checksum: 0ede5015adcdaaa92261422fbffccae4 (MD5) Previous issue date: 1998 / Resumo: Neste trabalho foram estudadas a influência da viscosidade da fase líquida e das condições de escoamento do gás sobre a formação da área interfacial efetiva de transferência de massa em colunas de recheio. Foram realizados experimentos em uma coluna de vidro com 7,8 cm de diâmetro interno, empacotada com anéis de Raschig de 7 mm em um leito de 1,15 m de altura, empregando-se a técnica de absorção com reação química. A viscosidade da fase líquida foi estudada na faixa de valores de 1,0 x 10-3 a 4,8 x 10-3 kg/ms e a velocidade superficial da fase gasosa na faixa de 48 x 10-3 a 172 x 10-3 m/s. Desta forma, constatou-se que a viscosidade do líquido, em condições de baixa velocidade da fase gasosa, eleva a área interfacial, desde que aquela variável não ultrapasse valores em tomo de 2 x 10-3 kg/ms. É provável que isto ocorra porque o aumento da viscosidade aumenta a retenção de líquido do recheio, com um impacto positivo sobre a fração deste recheio que se encontra molhado pelo líquido. Nos casos estudados para valores acima dessa faixa foi verificado uma queda na formação da área efetiva o que caracteriza uma influência negativa, deixando clara a existência de uma transição em relação ao efeito desta variável. O efeito das condições de escoamento do gás foi positivo em toda a faixa estudada, porém para velocidades elevadas, o aumento da viscosidade da fase líquida diminuiu a área interfacial. Com os dados experimentais obteve-se uma correlação adimensional na qual a área interfacial é apresentada como uma função número de Reynolds da fase gasosa e das propriedades físicas da fase líquida / Abstract: The present work aimed at studying the influence of the liquid phase viscosity and gas phase flow of conditions on the effective interfacial area formation during mass transfer in packed columns. The experiments were carried out in a glass column (? 7.8 cm i.d.), packed with 7 mm Raschig rings to a depth of 1,15 m. The effective interfacial area was measured by an absorption with chemical reaction technique, with liquid phase viscosity and gas phase superficial velocity values in the range of, respectively, 1.0 x 10-3 to 4.8 x 10-3 kg/ms and 48 x10-3 to 172 X 10-3 m/s. It was observed that, for liquid viscosity values below 2 x 10-3 kg/ms, low gas phase velocities increased the interfacial area, probably due to higher packing wettability. For liquid viscosity values above 2 x 10-3 kg/ms, on the other hand, a decrease in this parameter was observed, indicating the existence of transition region in the effect of this variable on the effective area. The effect of gas flow conditions was found to be positive for the whole range studied, except for very high velocities, where increases in the liquid phase viscosity lead to a decrease in the interfacial area. The results obtained made it possible to derive a dimensioless correlation for the effective interfacial area as a function of the Reynolds number of the gas phase and the physical properties of the liquid phase / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Orientador: Kamal A. R. Ismail / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-07-13T22:02:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Miranda_RicardoFortesde_D.pdf: 5567732 bytes, checksum: 74a463cdc8b5cb799e95145f15472714 (MD5) Previous issue date: 1990 / Resumo: Neste trabalho é apresentado um modelo analítico, bi-dimensional e em regime permanente para a análise do desempenho de tubos de calor cilíndricos com estrutura porosa e tubos que possuem o condensador cõnico sem estrutura porosa. o modelo proposto é baseado nas equações de conservação. As equações são resolvidas numericamente empregando-se diferenças finitas, utilizando-se o método da "Lei de potências" jun- tamente com o _algorítmo "SIMPLE" sugerido por Patankar eSpalding. Os resultados apresentados neste trabalho mostram a distribuição de velocidade, pressão e temperatura tanto para a região de vapor quanto para a região porosa ou líquida, bem como o desempenho global destes tubos de calor. são apresentados e discutidos os efeitos de fluxo de calor e rotação, e o ângulo de inclinação de eixo para os dois tipos de tubos de calor / Abstract: A steady state two-dirnensional analytical model is pro posed to predict the local performance of rotating cylindrical heat pipes with porous structure or heat pipes with aslight taper along its condenser. The model is based upon the conservation for mass, momentum and heat equations. These are solved numerically by the finite volume technique. The results show the velocity, pressure and temperature profiles in both the vapour and liquid regions as well as the global performance. The effects of rotation, heat flux as well as the longitudinal axis inclination are presented and discussed. / Doutorado / Doutor em Engenharia Mecânica

Orientador: João A. F. R. Pereira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Campinas / Made available in DSpace on 2018-07-17T03:14:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FurigoJunior_Agenor_M.pdf: 2380383 bytes, checksum: c7a669d2f7697555fcc11de4e609dd4a (MD5) Previous issue date: 1986 / Resumo: Contatores "air-lift" vêm se tornando uma alternativa viável para processos fermentação aeróbicos devido às altas taxas de transferência aeróbicos devido às altas taxas de tranferência de massa e energia obtivos nesse tipo de fermentador ¿Observação: O resumo, na íntegra poderá ser visualizado no texto completo da tese digital. / Abstract: Not informed. / Mestrado / Mestre em Engenharia Química

Orientador: Maria Helena A. Santana / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-19T16:27:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paz_EduardoDavidDabdoub_M.pdf: 3812147 bytes, checksum: 7db52b4ef77f6f706d5108ee29efcce2 (MD5) Previous issue date: 1992 / Resumo: Este trabalho tem como objetivo o estudo cinético e de transferência de oxigênio no processo de oxidação do etanol a ácido acético com células imobilizadas, em reator de leito fluidizado circulante. Dentro deste contexto foram realizados experimentos com células do gênero Acetobacter, livres e imobilizadas por envolvimento em gel hidrofílico à base de alginato de sódio. O estudo envolveu uma etapa preliminar, na qual foi feita a escolha de uma linhagem de Acetobacter, meio de fermentação e de preservação da cepa e o estabelecimento de condições favoráveis para os experimentos posteriores. O comportamento cinético do crescimento celular e consumo de oxigênio foi estudado na fermentação continua com células livres em concentrações não inibidoras de etanol e ácido acético. Equações cinéticas do tipo de Monod e Michaeles - Menten foram propostos para as taxas especificas de crescimento e respiração celular respectivamente. A transferência de oxigênio foi estudada na fermentação continua com células imobilizadas, utilizando biocatalisador preparado em condições favoráveis, à sua atividade. Foram usados dois níveis de densidades das partículas, e sendo as mais densas preparadas adicionando 'alfa¿ - alumina à solução de alginato de sódio. O desempenho dos biocatalizadores no processo foi analisado através dos seguintes parâmetros: taxa específica de respiração, difusão de oxigênio, coeficiente volumétrico de transferência de massa e produtividade ... Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The objective of this work is the study of the kinetic and oxygen transfer in the oxidation of ethanol to acetic acid by immobilized cells, in a circulating three phase fluidized bed bioreactor. In this context experiences with Acetobacter cells, free and immobilized by entrapment in sodium aginate were done. In the first phase of the study, a strain at Acetahacter and a fermentatian medimn were chosen, conservation of the strain and the determination of the conditions for the experiences were also determined. The kinetic behavior of the cell growth and the oxygen consumption were studied in the continuous fermentation with free cells using non inhibitory concentrations of ethanol and acetic acid. Kinetics equations of the Monod and Michaelis - Menten type were proposed for the especific growth and respiration rates, respectively. The oxygen transfer was studied in the continuous fermentation with immobilized cells, using a biocatalyst prepared in good conditions for its activity ... Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Desenvolvimento de Processos Químicos / Mestre em Engenharia Química