Mon activité de recherche concerne la dynamique des sédiments cohésifs, appliquée aux écosystèmes côtiers et continentaux. Du fait de son impact sur le transit des polluants et la dégradation des sols, cette activité figure au coeur des missions de l'Institut de Recherche pour le Développement auquel j'appartiens. La dégradation de la quantité et de la qualité des sols constitue un enjeu de Société, notamment en terme de sécurité alimentaire. Les principaux résultats de recherche obtenus concernent : 1. les processus physiques de dépôt des sédiments cohésifs dans les systèmes aquatiques naturels (laboratoire et estuaire de la Gironde) 2. la vulnérabilité de l'écosystème côtier aux modifications géomorphologiques (Guyane) 3. la dégradation des écosystèmes continentaux semi-arides par érosion des sols (France et Mexique) 1. Le premier thème de recherche a essentiellement été abordé sous un angle expérimental et analytique en étroite collaboration avec M. Mory, H. Michallet (Laboratoire des Ecoulements Géophysiques et Industriels, Grenoble) et A.Manning (Marine Institute of the University of Plymouth, UK) dans le cadre du projet européen COSINUS. Les avancées principales attraient à la floculation des sédiments fins et la dynamique des fluides stratifiés particulaires en milieux naturels (rivière, lac, estuaire, côte). Le flux massique de dépôt des sédiments croît fortement avec la concentration en matière solide C dans la gamme [0-1] g.l-1. La diminution de la distance inter-floc (d/Df ~O(10)) entraîne une augmentation du nombre de chocs et favorise la floculation. Pour des concentrations plus élevées (1-5 g.l-1), nous avons pu montrer expérimentalement que l'augmentation drastique du nombre de collisions ne modifiait pas le caractère constructif (floculation) des collisions et cela, même dans des conditions de turbulence significatives (Gratiot and Manning, 2004 ; 2007a ; 2007b). Pour des concentrations dans la gamme C=[5-100] g.l-1, le comportement des sédiments cohésifs nécessite une approche multidisciplinaire alliant la physique des flocs, la mécanique des fluides et la rhéologie. Du fait des difficultés d'instrumentation inhérentes aux crèmes de vase (très forte concentration, mesures très près du fond), nos contributions les plus significatives sur le dépôt des sédiments cohésifs ont été obtenues en laboratoire (Gratiot et al., 2005) puis ont été appliquées sur l'estuaire de la Gironde dans le cadre d'une collaboration avec l'UMR Environnements et Paléoenvironnements OCéaniques (EPOC, Bordeaux) et le Laboratoire des Ecoulements Géophysiques et Industriels (LEGI, Grenoble) (Sottolichio et al., submitted). Nous avons pu montrer que l'évolution du flux de chute des sédiments ws C ) varie de plusieurs ordres selon la nature des sédiments (cohésifs ou non cohésifs), le régime de l'écoulement (laminaire ou turbulent) et la concentration. 2. A plus grande échelle, nous nous sommes intéressés à la dynamique de l'écosystème côtier du plateau des Guyanes (Amérique du Sud). Ce travail s'est fait en interaction avec différents acteurs de la recherche (acteurs du Programme National d'Environnement Côtier : chantier Guyane), de l'Observation de la Terre depuis l'espace (CNES-CSG) et de la protection de la Nature (WWF, association Kwata). Le développement de méthodes de suivi de l'écosystème et le couplage des approches de laboratoire et de terrain ont conduit à des avancées quant à la migration des bancs de vase (Baghdadi et al., 2004 ; Gardel and Gratiot, 2005, 2006 ; Gratiot et al., 2007 ; Anthony et al., 2008 ;Gratiot et al., 2008), la colonisation de la frange côtière par la mangrove (Fiot and Gratiot 2006 ; Proisy et al. 2009) ou encore la vulnérabilité de l'écosystème à la dynamique côtière (Lefebvre et al. 2004 ; Gratiot et al., 2006 ; Kelle et al., 2007, 2009). Le résultat le plus original précise le rôle du cycle nodal de marée (à 18.6 ans) sur la vulnérabilité côtière, avec des extrapolations possibles à l'échelle planétaire (Gratiot et al., 2008). 3. Depuis mon intégration au sein de l'équipe RIVER du Laboratoire des Transferts en Hydrologie et Environnement (jan. 2005), j'aborde la dynamique sédimentaire en milieu continental semi-aride. Deux sites pilotes (BV de la Bléone, France ; BV de Cointzio, Mexique) ont été retenus et sont soutenus au plan national (projet ANR STREAMS, 2007-2009) et international (projet Européen DESIRE, convention IRD-Univ. National. Auton. de Mexico, 2007-2011). Le suivi en continu du réservoir de Cointzio a révélé un fonctionnement hydro-sédimentaire particulièrement contraignant, tant pour l'écosystème que pour les gestionnaires. Situé dans un environnement de pluie tropicale de montagne, les caractéristiques morphométriques du réservoir (profond et de faible volume) amplifient les variabilités locales. L'écosystème lacustre s'adapte donc à des conditions environnementales très contrastées au cours de l'année (Susperregui et al., 2009 ; Némery et al., 2009). L'évolution pluri-décennale du cycle de l'eau sur le bassin versant de Cointzio a, quant à elle, révélé une augmentation significative de la contribution des eaux de ruissellement vis-à-vis des eaux de nappes (Gratiot et al., 2010). Cette évolution est une conséquence directe et préoccupante des changements anthropiques engagés depuis les années 1970. Les travaux en cours visent à caractériser les temps de résidence des sédiments, les flux sédimentaires et biogéochimiques associés, en couplant approches hydro-sédimentaire et de traçage (par éléments majeurs, par spectrométrie et par datation isotopique) (Duvert et al., 2009 ; Evrard et al., in prep.). Par la suite, l'inter comparaison des bassins versants de la Bléone (France) et de Cointzio (Mexique) devrait permettre des avancées significatives quant à l'optimisation des protocoles d'échantillonnage (Borga et al., 2008 ; Némery et al., 2010) et la définition des invariants qui gouvernent la dynamique sédimentaire des bassins versants de meso-échelle.

6 pp. / Training and pruning newly-planted deciduous fruit trees is one of the most important steps in developing trees with a strong framework (scaffold branches). Trees with a good framework of branches can support heavy crops without limb breakage and will help to bring the young tree into production at an early age. Selection and arrangement of these branches determines the type of development and growth in later years. The goal of pruning and training is to balance vegetative and fruiting wood growth.

Black Figure Floral Ware is an understudied style of pottery which was produced in Boiotia and the nearby regions of Euboia and Phokis during the fifth and fourth centuries B.C.E. Floral Style vases are painted with compositions formed predominantly of palmettes and lotuses rendered in black gloss without the incised details which are typically associated with Black Figure pottery. The corpus of Boiotian Floral Ware is divided into two sub-styles: the Northern Style and the Southern Style. The Northern Style is thought to have been produced in the area North and West of the Kopais while the Southern Style was chiefly produced in the Thespiai-Thebes and the Tanagra regions. To date our understanding of the development of the Southern Style has been based on systematically excavated floral evidence from Rhitsona (Ancient Mykalessos) and the Thespian Polyandrion and random vases from the Skhimatari Museum. Previous research incorrectly identified Tanagra as the primary source of Southern Floral Ware with little regard for Thebes as an important producer. Newly discovered ceramic evidence from four Theban cemeteries now indicates that Thebes was in fact a major producer of Floral Ware. The excavations have brought to light new floral groups and have provided evidence which indicates that vases previously identified as Tanagran or Euboian are more likely to be Theban. / This dissertation chronicles the morphological and iconographical development of the Southern Floral Style according to the systematically excavated floral vases from Rhitsona and the Thespian Polyandrion. Rim and base profiles from the Thespian Polyandrion, Thebes and Haliartos are classified and floral motifs from datable contexts are assigned to types. The evidence indicates that it is the overall shape of the vase and the decorative details within the compositions, rather than a specific rim or base type or compositional layout that identifies regional differences, if any. Newly excavated vases from Haliartos are presented not only to provide a contrast for the Southern Style Floral Ware, particularly in terms of their shape, but also in order to establish a bridge between this dissertation and any future studies of the Northern Style Floral Ware.

Cette thèse a pour but d'améliorer la compréhension des interconnexions entre les processus hydro-sédimentaires et l'évolution morphologique du littoral guyanais, formés à partir des énormes apports sédimentaires amazoniens. Elle s'appuie sur trois échelles spatiales : la côte des Guyanes, le banc de vase et la vasière. L'amortissement des houles à la côte ainsi que les processus de migration des bancs ont été étudiée à l'échelle de la côte des Guyanes. Ce travail apporte une vision structurelle des zones subtidales des bancs et met aussi en évidence les différents processus et forçages (houle, courant) responsables du transport sédimentaire, en fonction de la bathymétrie (> 5 m et < 5 m). L'évolution morphologique du banc de Kourou et des surfaces de mangrove côtières associées, ont aussi été étudiées. Un lien a ainsi été exposé entre, l'implantation des palétuviers, les régimes de courant et la topographie de la vasière. Cette relation a permis d'aborder l'aspect prédictif de l'expansion des surfaces de mangrove côtière. À l'échelle de la vasière, les zones intertidales sont divisibles en deux secteurs géographiques avec des dynamiques sédimentaires bien distinctes : le front de mer et les zones internes. La morphologie des vasières est abordée, tout comme les processus sédimentaires ayant lieu au niveau de la zone interne. Une méthode de reconstitution des apports sédimentaires de la zone interne est aussi proposée. Cette étude souligne l'importance des interactions entre les sédiments cohésifs et la houle, qui modèlent la morphologie du littoral. Les influences des forçages hydrométéorologiques sur la morphodynamique des bancs de vase et l'évolution du trit de côte sont soumises à discussion.

Black and red figured pottery is a captivating, while also a vast and demanding subject of research. For decades, vases were primarily studied as valuable art objects and scenes depicted on them considered as testimonies of ideas and lives of their creators and users. Many researchers focussed on interpreting the scenes captured on these vessels. When studying works by our research predecessors, it can be noted that their methods and conclusions were often influenced by the socio-cultural context in which they lived and worked. The aim of this thesis is not to create new, surprising interpretations of selected scenes or to point at erroneous interpretations of other researchers. The aim of this work is to draw attention to how contemporary society has influenced researchers and the methods they use and conclusions they draw when interpreting scenes considered for long periods as immutable, final and undisputable. While re-evaluating adopted conclusions I drew on gender studies and gender analysis which require a multidisciplinary approach to research and interpretation of vase paintings. In four subject areas I pointed out to what extent the dichotomies within which we are used to think and with which we work, i.e. dichotomies of masculine - feminine, public - private, exterior - interior, but also...

Le regard de l'autre est ce qui fait de nous des êtres humains. L'homme se nourrit de l'homme. Voiler son visage c'est priver l'autre de son image, c'est-à-dire de son identité naturelle et culturelle. Les motifs de femmes aux visage voilé apparaissent à Athènes au début du Ve siècle sur des vases à figures rouges. Des « mantel dancers » aux femmes trônantes différentes façon de voiler son visage ont été représentées. Ces images ont été découvertes de l'Asie mineure à l'Italie et de la mer Noire à la Cyrénaïque et à l'Egypte et dont les significations sont peu connues. La prise en compte des informations fournies par les documents d'autres natures, qui présentent un programme iconographique complet (céramiques, fresques, bijoux) a permis d'isoler sept groupes autour des différentes façons d'être voilé. Ils ont été datés et contextualisés. La prise en compte de toutes les variations que présentent les motifs, ainsi que des données fournies par les documents d'autres natures ont permis de donner un sens à un matériel, parfois issu de fouilles anciennes au contexte archéologique imprécis, et surtout de faire émerger des associations récurrentes porteuses de sens. Associée à un travail sur la valeur du geste et le sens du voile dans la société grecque, cette étude a permis de lier ces statuettes, longtemps objets d'interprétations différentes (femmes mariées, danseuses professionnelles, etc.), à des cérémonies féminines post-nuptiales liées à la fécondité, ainsi qu'avec certaines pratiques de cultes de type mystérique, comme celles du culte de Déméter ou de Cybèle. / The way the others perceive us is what makes us human beings. Humans feed off each other. To veil one's face is to deprive others from one's image, i.e. of one's natural and cultural identity. Veiled women first appear in Athens in the early 5th Century on red-patterned vases. From « mantel-dancers » to enthroned women, several ways of veiling one's face have been depicted. Between the 4th century and the 1st Century BCE, earthworks reveal an important number of works dedicated to various types of veiled women, found in as many different locations as Asia Minor, Italy, the Black Sea, Cyrenaica and Egypt, the meaning of which is little known. The consideration of documents of other types, thus offering a complete iconographic program (ceramic, frescoes, jewellery) has allowed to identify seven types of veiling. They have been dated and contextualized. Considering all the variations of these patterns, as well as the data obtained from documents of other types, has allowed to derive meaning from the material – sometimes originating from old excavations with precious little in the way of archaeological context – and, particularly, to reveal recurring, meaningful associations. Combined with work on the importance of gesture and the significance of the veil in Greek society, this study allows for the establishment of a connection between those statues, which for a long time have been subject to various interpretations (such as married women, professional dancers, and so on), and post-nuptial feminine ceremonies related to fecundity, as well as with some aspects of mysteries, such as those devoted to Demeter or Cybele.

L’ébullition est un mode de transfert de chaleur très efficace utilisé dans de nombreux systèmes technologiques comme les centrales nucléaires ou refroidissement de micro-électronique. La prédiction des échanges thermiques par ébullition reste actuellement très délicate, en raison de la complexité du phénomène, malgré des décennies de recherche sur le sujet. Le coefficient de transfert thermique est intimement lié à la dynamique de bulles (nucléation des bulles, croissance et détachement) ainsi qu’à des facteurs tels la densité de sites de nucléation ou les interactions entre bulles voisines et successives. La présente étude porte sur l’ébullition saturée sur un site de nucléation artificiel unique (ou deux sites voisins) sur une paroi en cuivre poli. La dynamique de croissance des bulles a été caractérisée pour différentes surchauffes de paroi et une loi expérimentale de croissance a été établie. Les interactions entre bulles successives issues du même site ont été étudiées, montrant qu’elles peuvent provoquer des oscillations de la bulle en croissance. Les forces agissant sur une bulle en croissance ont été clairement définies, et un bilan de quantité de mouvement a été réalisé à tous les stades de la croissance d’une bulle. La courbure le long de l’interface a été mesurée, ce qui a permis de mieux saisir le mécanisme de détachement de la bulle. L’ascension d’une bulle après son détachement a été analysée, et la vitesse maximale atteinte avant un changement de direction a été estimée et comparée aux modèles existants dans la littérature. L’interaction entre bulles croissant côte à côte a été étudiée. La génération et la propagation d’une onde lors de la coalescence a été mise en évidence. Dans le contexte de travaux de recherche sur des techniques d’intensification des échanges thermiques, cette étude se penche particulièrement sur l’intensification par électrohydrodynamique. Des expériences d’ébullition ont été réalisées en présence de champs électriques, et leurs effets sur les transferts thermiques et sur la dynamique des bulles ont été analysés. Bien que le volume au détachement des bulles et la relation entre la fréquence et la surchauffe reste inchangées, la courbe de croissance des bulles est modifiée. Les bulles sont allongées dans la direction du champ électrique, et cette élongation a été estimée et comparée à d’autres résultats de la littérature. La vitesse d’ascension des bulles est réduite en présence de champs électriques, et les interactions de bulles voisines sont modifiées: il s’avère qu’en présence de champs électriques les bulles ont tendance à se repousser. Ces résultats, obtenus dans un environnement parfaitement contrôlé apportent la preuve que la présence de champs électriques modifie la dynamique des bulles et par conséquents les transferts thermiques associés. / Since boiling heat transfer affords a very effective means to transfer heat, it is implemented in numerous technologies and industries ranging from large power generation plants to micro-electronic thermal management. Although having been a subject of research for several decades, an accurate prediction of boiling heat transfer is still challenging due to the complexity of the coupled mechanisms involved. It appears that the boiling heat transfer coefficient is intimately related to bubble dynamics (i.e. bubble nucleation, growth and detachment) as well as factors such as nucleation site density and interaction between neighbouring and successive bubbles. In order to contribute to the understanding of the boiling phenomenon, an experimental investigation of saturated pool boiling from a single or two neighbouring artificial nucleation sites on a polished copper surface has been performed. The bubble growth dynamics has been characterized for different wall superheats and a experimental growth law has been established. The interaction between successive bubbles from the same nucleation site has been studied, showing the bubble shape oscillations that can be caused by these interactions. The forces acting on a growing bubble has been reviewed, and a complete momentum balance has been made for all stages of bubble growth. The curvature along the interface has been measured, and indications concerning the mechanism of bubble detachment have been suggested. The rise of bubble after detachment has been investigated, and the maximum velocity reached before a change of direction has been estimated and compared to existing models from the literature. The interaction between bubbles growing side by side has been studied: the generation and propagation of a wave front during the coalescence of two bubbles has been highlighted. As boiling heat transfer enhancement techniques are being imagined and developed, this study also focuses on the electrohydrodynamic enhancement technique. Boiling experiments have been performed in the presence of electric fields, and their effects on heat transfer and bubble dynamics have been characterized. Although the volume of the bubbles at detachment and the relationship between the bubble frequency and the wall superheat were not affected, the bubble growth curve was modified. The bubbles were elongated in the direction of the electric field, and this elongation was estimated and compared to other studies from the literature. The rising velocity of the bubble was reduced in the presence of electric field, and the behaviour of bubbles growing side by side was modified, the electric field causing the bubbles to repeal each other. These results, obtained in a fully controlled environment, provide compelling evidence that electric fields can be implemented to alter the bubble dynamics and subsequently heat transfer rates during boiling of dielectric fluids.

M.A. / During the second half of the fifth-century B.C. there was a sudden proliferation of Attic vases depicting adornment scenes. These scenes showed groups of women making themselves desirable and for the first time women were eroticised within the context of marriage. Some scholars have argued that this sudden abundance reflected a change in the Attic attitude towards women, reflecting their increased social standing. These scholars proposed various hypotheses. It is conjectured that Perikles' Citizenship Law of 451/450 increased the social standing of Athenian daughters. The Peloponnesian War that raged from 431 to 404 BCE might also have forced women to take on more public responsibilities; to fill the gaps left by the military men's absence. This would explain why private activities of women became the subject matter of vase paintings at that time. According to this viewpoint women became the new customers of the potters. There are even scholars who maintain that these scenes contain hints of sexual liaisons between women. A competing hypothesis is that these scenes were used to impose a patriarchal ideal of femininity onto girls preparing themselves for marriage. Both these approaches imply that women were the primary viewers of these scenes. The aim of this study is to evaluate these hypotheses and to explore whether there may be other explanations. In order to investigate these issues a visual semiotic analysis was performed of thirteen painted vases representative of a variety of painters and vase shapes. This analysis was done in two parts: a structural analysis and a pragmatic analysis. The structural analysis consisted of a syntactic and semantic analysis, and helped to identify the pertinent signs and what they refer to. Artistic principles and the theory of Gestalt played an important role in identifying key signs. The pragmatic analysis delved deeper and was used to establish what message Athenian men and women might have read into these painted vases. This brought to light the master narrative prescribed by the patriarchy as well as women's acceptance thereof and how women used it to condition their daughters. A new hypothesis is proposed to explain the increase in this type of subject matter on painted vases. It is concluded that the buyers of the vases were mostly men but that the consumers of these artistic scenes were both male and female. It is also probable that after the Peloponnesian War these vases depicted a return to basic patriarchal values that may have degenerated during the war. It was also found that Perikles' Citizenship Law would have contributed more to the social standing of the male guardian, than to that of a girl of marriageable age. The eroticisation of women within the confines of marriage would thus have propagated the message of procreation within the patriarchal family structure, rather than referring to erotic encounters between women. These scenes, instead of showing the increased social standing of women, reflect a reinforcement of patriarchal values.

This study was aimed at exploring data analysis techniques for generating accurate estimates of the loss in quality of fresh fruits, vegetables and cut flowers in chilled supply chains based on data from advanced sensors. It was motivated by the recent interest in the application of advanced sensors, by emerging concepts in quality controlled logistics, and by the desire to minimise quality losses during transport and storage of the produce. Cut roses were used in this work although the findings will also be applicable to other produce. The literature has reported that whilst temperature was considered to be the most critical post-harvest factor, others such as growing conditions could also be important in the senescence of cut roses. Kinetic modelling was the most commonly used modelling approach for shelf life predictions of foods and perishable produce, but not for estimating vase life (VL) of cut flowers, and so this was explored in this work along with multiple linear regression (MLR) and partial least squares (PLS). As the senescence of cut roses is not fully understood, kinetic modelling could not be implemented directly. Consequently, a novel technique, called Kinetic Linear System (KLS), was developed based on kinetic modelling principles. Simulation studies of shelf life predictions for tomatoes, mushrooms, seasoned soybean sprouts, cooked shrimps and other seafood products showed that the KLS models could effectively replace the kinetic ones. With respect to VL predictions KLS, PLS and MLR were investigated for data analysis from an in-house experiment with cut roses from Cookes Rose Farm (Jersey). The analysis concluded that when the initial and final VLs were available for model calibration, effective estimates of the post-harvest loss in VL of cut roses could be obtained using the post-harvest temperature. Otherwise, when the initial VLs were not available, such effective estimates could not be obtained. Moreover, pre-harvest conditions were shown to correlate with the VL loss but the correlation was too weak to produce or improve an effective estimate of the loss. The results showed that KLS performance was the best while PLS one could be acceptable; but MLR performance was not adequate. In another experiment, boxes of cut roses were transported from a Kenyan farm to a UK distribution centre. Using KLS and PLS techniques, the analysis showed that the growing temperature could be used to obtain effective estimates of the VLs at the farm, at the distribution centre and also the in-transit loss. Further, using post-harvest temperature would lead to a smaller error for the VL at the distribution centre and the VL loss. Nevertheless, the estimates of the VL loss may not be useful practically due to the excessive relative prediction error. Overall, although PLS had a slightly smaller prediction error, KLS worked effectively in many cases where PLS failed, it could handle constraints while PLS could not.In conclusion, KLS and PLS can be used to generate effective estimates of the post-harvest VL loss of cut roses based on post-harvest temperature stresses recorded by advanced sensors. However, the estimates may not be useful practically due to significant relative errors. Alternatively, pre-harvest temperature could be used although it may lead to slightly higher errors. Although PLS had slightly smaller errors KLS was more robust and flexible. Further work is recommended in the objective evaluations of product quality, alternative non-linear techniques and dynamic decision support system.

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