Tesis para optar al título de Diseñador Industrial / El presente proyecto describe la situación actual relacionada al desperdicio de alimentos y las causas que lo generan, llegando a detectar que son las frutas y verduras los comestibles que principalmente se desechan; esta situación viene determinada por los métodos actuales mayormente utilizados para el almacenamiento de estos alimentos, los cuales no permiten generar un ambiente propicio para su conservación. Con el fin de entregar una solución que prolongue y optimice la vida útil de los alimentos orgánicos, se recopilan los antecedentes necesarios para desarrollar un ambiente óptimo para la conservación de este tipo de alimentos, sentándose en la premisa que a través de la refrigeración por evaporación, que entrega las características climáticas idóneas, sumado a un estudio de las características estructurales y subyacentes de cada fruta y verdura, se puede extender considerablemente el tiempo para que las personas puedan consumir los alimentos orgánicos que adquieren, reduciendo así el desperdicio de alimentos. El desarrollo del producto debe adaptarse a las características habitacionales de Santiago de Chile, donde la forma común de habitar se basa en departamentos donde prima la optimización y reducción espacial.

Memoria para optar al título de Diseñador Gráfico / La presente investigación de Diseño, es un estudio exploratorio cuyo objetivo es examinar y analizar el plato modelo Willow producido por la fábrica Lozapenco (otrora Fanaloza), para reconocer el valor que éste posee en la cultura material chilena. Plato, que estuvo a la venta entre las décadas del 60’ y 90’, y que se caracteriza por el paisaje en color azul de su decorado. La investigación se enfoca en la condición de manufactura nacional del plato Willow de la fábrica Lozapenco, con énfasis en su contextualización histórica, su materialidad, iconografía y su presencia en el contexto actual. Apoyándose en documentos, entrevistas, en la observación analítica y en la aplicación del Método Iconográfico de Panosfky, para el estudio particular de su iconografía. Como resultado del estudio se realizaron hallazgos que permiten posicionar al plato Willow de la fábrica Lozapenco como un elemento destacable en la cultura material chilena, representando la industria cerámica nacional de la época y sobresaliendo por el carácter único y auténtico de su decorado. Además, se reveló, que el objeto ha adquirido significación a través del tiempo, considerándolo, además de un objeto cotidiano y funcional, un objeto decorativo y evocativo, con una alta carga simbólica.

El siguiente proyecto consiste entonces en diseñar una vajilla que le de un soporte a la gastronomía chilena, un pilar sobre el cual cada chef pueda edificar una obra de arte que seduzca a la vista y al paladar, un conjunto de platos y accesorios ideales para la alta cocina chilena.

Memoria (diseñador industrial) / No autorizado por el autor para ser publicada a texto completo / El proyecto trata acerca de la incorporación de la greda al uso cotidiano. Las propiedades de la greda son benéficas cuando se habla de gastronomía; la propuesta de innovación radica en el cambio de tipo de uso, entregándole así un papel importante a la greda dentro de la actividad cotidiana y alejándola de su calificación de elemento tradicional y folclórico.

Memoria para optar al título de Diseñador Industrial / La alimentación conforma uno de los primeros pasos en el cambio de hábitos que desarrolla una persona al iniciarse en un camino espiritual. Uno de los objetivos de este trabajo es el dar a conocer la relación entre las disciplinas védicas del Vastu Shastra y Ayurveda, en órden de determinar una correspondencia de criterios con respecto a la alimentación y de cómo ésta puede ayudar a mantener un equilibrio de mente, cuerpo y alma. Para el desarrollo de esta investigación, se estudiaron de manera profunda y detallista, cada una de las disciplinas, para así de lograr establecer una base de criterios conceptualizados y llevados a forma, materialidad, textura y color con la cual se pudiera dar paso a fomentar el equilibrio de doshas (biotipos) mediante una presentación de alimentos en un utensilio culinario que permita resaltar las cualidades elementales de éstos.