MEIRELES, Amanda Cecília de Sousa. Equações de predição para energia metabolizável da soja semi-integral extrusada para frangos de corte em diferentes idades. 2016. 65f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Weslayne Nunes de Sales (weslaynesales@ufc.br) on 2017-03-31T15:58:18Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_amsmeireles.pdf: 5163926 bytes, checksum: 5694df1336007a19b1d826f00e90eafb (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-04-03T19:51:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_amsmeireles.pdf: 5163926 bytes, checksum: 5694df1336007a19b1d826f00e90eafb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-03T19:51:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_amsmeireles.pdf: 5163926 bytes, checksum: 5694df1336007a19b1d826f00e90eafb (MD5) Previous issue date: 2016 / The aim of this research was to determine the chemical composition and the energy values of the extruded semi-whole soybeans for broilers in different ages, elaborate prediction equations for estimating values of corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of this feedstuff and evaluate the use of these equations on the feed formulation for broilers. Two experiments were conducted. In the first, three assays of metabolism were carried out using the traditional method of total excreta collection, to determine the energy values of soybean meal, extruded whole soybean and extruded semi-whole soybeans with four ethereal extract levels (12.2, 13.8, 17.7 and 18.8%). Laboratory tests were conducted to determine the chemical composition of the foods tested, which was utilized to prepare the prediction equations AMEn. The treatments consisted of the six feedstuffs and one reference ration. The birds were distributed on completely randomized experimental design, with seven treatments and six repetitions. In the first assay, it was used 336 broiler chicks males from 8 to 15 days of age, with eight animals by repetition. In the second assay, 252 broiler chicks males from 21 to 28 days of age were used, with six animals by repetition. In the third assay 168 broiler chicks males from 35 to 42 days of age were used, with four animals by repetition. The AMEn values (kcal/kg) based on the dry matter, determined with broiler chicks from 8 to 15, 21 to 28, 35 to 42 days of age were, respectively: 2,557, 2,588 and 2,653 for soybean meal; 3,757, 3,808 and 3,895 for extruded whole soybean; 3,295, 3,301 and 3,425 for extruded semi-whole soybeans 12.2% of ethereal extract; 3,444, 3,452 and 3,584 to extruded semi-whole soybeans 13.8% of ethereal extract; 3,528, 3,540 and 3,729 for extruded semi-whole soybeans 17.7% of ethereal extract; and, 3,660 3,650, and 3,849 for extruded semi-whole soybeans 18.8% of ethereal extract. After certain the AMEn values and composition of feedstuffs, prediction equations were obtained for each age of the birds, using the Stepwise procedure. For all ages studied, the common prediction equation was that which contained only the ethereal extract content of feedstuffs as a predictor of AMEn, which are: AMEn - 8 to 15 days of age - (Kcal/kg DM) = 2.459 +63,62 EE; AMEn - 21 to 28 days of age - (Kcal/kg DM) = 2.476 +63,82 EE; and AMEn - 35 to 42 days of age - (Kcal/kg DM) = 2.545 +68,15 EE. In the second experiment, we conducted a performance assay to evaluate the use of prediction equations for estimating the values of AMEn in formulating diets. 390 male day-old chicks were distributed in completely randomized design, with five treatments and six replications of 13 birds per experimental unit. The treatments consisted in: T1 = diet formulated with AMEn values (kcal/kg of NM) corn oil and soybean meal tabulated; T2 = diet formulated with AMEn values (kcal/kg of NM) tabulated corn and soybean meal and extruded semi-whole soybeans predicted at different ages; T3 = diet formulated with AMEn values (kcal/kg of NM) tabulated corn and extruded semi-whole soybeans predicted at different ages; T4 = diet formulated with AMEn (kcal/kg of NM) tabulated corn and soybean meal and extruded whole soybean predicted at different ages; T5 = diet formulated with AMEn (kcal/kg of NM) tabulated corn and extruded whole soybean predicted at different ages. The treatments did not affect significantly feed intake and chicken carcass characteristics. However, there was significant difference in weight gain and feed conversion, being these differences observed only between the birds fed with the tabulated AMEn values and that ones which were fed with the predicted values containing extruded whole soybeans, which showed better results. We conclude that the equations obtained can be used to estimate the AMEn value of extruded semi-whole soybeans depending on their level of fat. / Objetivou-se com esta pesquisa determinar a composição química e os valores energéticos da soja semi-integral extrusada para frangos de corte em diferentes idades, elaborar equações de predição para estimar os valores de energia metabolizável aparente corrigida (EMAn) deste alimento e avaliar o uso dessas equações na formulação de ração para frangos de corte. Foram conduzidos dois experimentos. No primeiro, foram realizados três ensaios de metabolismo, usando o método tradicional de coleta total de excretas, para determinar os valores energéticos do farelo de soja, da soja integral extrusada e da soja semi-integral extrusada com quatro níveis de extrato etéreo (12,2; 13,8; 17,7 e 18,8%). Análises laboratoriais foram realizadas para a determinação da composição química dos alimentos testados, que foi utilizada para a elaboração das equações de predição da EMAn. Os tratamentos consistiram dos seis alimentos e uma ração referência. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com sete tratamentos e seis repetições. No primeiro ensaio foram utilizados 336 pintos machos de 8 a 15 dias de idade, com oito aves por repetição. No segundo ensaio foram utilizados 252 frangos machos de 21 a 28 dias de idade, com seis aves por repetição. No terceiro ensaio foram utilizados 168 frangos machos de 35 a 42 dias de idade, com quatro aves por repetição. Os valores de EMAn, em kcal/kg com base na matéria seca, determinados com frangos de 8 a 15, 21 a 28 e 35 a 42 dias de idade foram, respectivamente: 2.557, 2.588 e 2.653 para o farelo de soja; 3.757, 3.808 e 3.895 para a soja integral extrusada; 3.295, 3.301 e 3.425 para a soja semi-integral extrusada com 12,2% de extrato etéreo; 3.444, 3.452 e 3.584 para a soja semi-integral extrusada com 13,8% de extrato etéreo; 3.528, 3.540 e 3.729 para a soja semi-integral extrusada com 17,7% de extrato etéreo; e 3.650, 3.660 e 3.849 para a soja semi-integral extrusada com 18,8% de extrato etéreo. Após determinados os valores de EMAn e a composição dos alimentos, foram obtidas equações de predição, para cada idade das aves, utilizando-se o procedimento Stepwise. Para todas as idades estudadas, a equação de predição comum foi a que continha apenas o teor de extrato etéreo dos alimentos como preditor da EMAn, sendo elas: EMAn - 8 a 15 dias de idade - (kcal/kg de MS) = 2.459 +63,62 EE; EMAn - 21 a 28 dias de idade - (kcal/kg de MS) = 2.476 +63,82 EE; e EMAn - 35 a 42 dias de idade - (kcal/kg de MS) = 2.545 +68,15 EE. No segundo experimento, foi realizado um ensaio de desempenho para avaliar o uso das equações de predição para estimar os valores de EMAn na formulação de rações. Foram distribuídos 390 pintos machos de um dia em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições de 13 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em: T1= ração formulada com os valores de EMAn (kcal/kg de MN) do milho e óleo e farelo de soja tabelados; T2= ração formulada com os valores de EMAn (kcal/kg de MN) do milho tabelado e do farelo de soja e da soja semi-integral extrusada preditos nas diferentes idades; T3= ração formulada com os valores de EMAn (kcal/kg de MN) do milho tabelado e da soja semi-integral extrusada preditos nas diferentes idades; T4= ração formulada com os valores de EMAn (kcal/kg de MN) do milho tabelado e do farelo de soja e da soja integral extrusada preditos nas diferentes idades; T5= ração formulada com os valores de EMAn (kcal/kg de MN) do milho tabelado e da soja integral extrusada preditos nas diferentes idades. Os tratamentos não influenciaram significativamente o consumo de ração e as características de carcaça dos frangos. Entretanto, houve diferença significativa para o ganho de peso e conversão alimentar, sendo as diferenças observadas, apenas, entre as aves alimentadas com os valores de EMAn tabelados e as alimentadas com os valores preditos contendo soja integral extrusada, que apresentaram melhores resultados. Conclui-se que as equações obtidas podem ser utilizadas para estimar o valor de EMAn da soja semi-integral extrusada em função do seu nível de gordura.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:47:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jeffersson_Rafael_Henz.pdf: 952989 bytes, checksum: 4517c53b9878f4e1b3bef44d8ad03a2c (MD5) Previous issue date: 2013-03-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Three experiments were conducted to determine the nutritional value of crude glycerin and performance of birds fed the residue of biodiesel production. In Experiment 1 360 birds aged 10-20 days were used; as 180 birds from 20 to 30 days, and 144 birds from 30 to 40 days distributed in metabolism cages in a completely randomized design with six treatments and six replications per experimental unit. The total collection of excreta was done to determine the energy values of the crude glicerin. The inclusion levels of the food in the basal diet were 0, 3, 6, 9, 12 and 15%. The AME and AMEn values for stage of 11-20 days ranged from 2723 to 3817 and 2672 to 3666 kcal/kg-1, respectively. In turn, from 21 to 30 days, the AME and AMEn ranged from 3723 to 3982 and 3555 to 3945 kcal/kg-1, respectively. In stage of 31 to 40 days old, the AME and AMEn ranged from 3029 to 4143 and 2975 to 4048 kcal/kg-1 respectively. The values of AMC and AMCn for stage of 11 to 20 days old had a decreasing linear effect, ranging from 87.39 to 62.90 and 84.41 to 61.53%, respectively. In turn from 21 to 30 days, the values of AMC and AMCn had a decreasing linear effect, ranging from 91.70 to 84.30% and 90.80 to 81.40%, respectively. In contrast, from 31 to 40 days, the values of AMC and AMCn had an increasing linear effect, with values ranging from 95.39 to 69.76 and 93.21 to 68.51%, respectively. In Experiment 2 1056 chicks from 1 to 21 days old were distributed in a completely randomized design, with six levels of inclusion of crude glycerin (0, 3, 6, 9, 12, 15%) and eight replicates of 22 birds each. In phase of 1 to 10 days there was a quadratic effect on average feed intake, weight gain, feed conversion and viability. With increasing inclusion of crude glycerin in the diet, there was a linear increase in the moisture content of the bed. In phase of 1 to 21 days, there was a quadratic effect on weight gain, feed intake, feed conversion and viability, and a linear effect on the moisture content of the bed. The chickens fed diets without inclusion of crude glycerin, after the 11th day of age had a superior performance compared to that continued receiving diets containing crude glycerin, regardless of the level of crude glycerin inclusion. In stage of 1 to 10 days, there was no significant effect on the variables of protein deposition and fat in the carcass. In Experiment 3, 960 chicks from 2 to 42 days old were distributed in a completely randomized design, with six levels of crude glycerin inclusion (0, 3, 6, 9, 12, 15%) and eight replicates of 20 chickens each. At the stage of 21 to 35 days there was a quadratic effect on feed intake, weight gain and feed conversion, and a linearly decreasing effect on viability. At the stage of 21 to 42 days, there was a quadratic effect due to the weight gain, feed intake, feed conversion, and an increasing linear effect on the moisture content of the bed. The yield of thigh behaved linearly positive about inclusion levels, while the yield on the thigh had linear effect. On the other hand the performance of wing and abdominal fat behaved quadratically with increasing dietary level of crude glycerin. The rate of fat deposition and dry matter content of the substrate had a decreasing linear effect, since the rate of protein deposition had an increasing linear effect / Três experimentos foram conduzidos com o objetivo de determinar o valor nutricional da glicerina bruta e o desempenho de aves alimentadas com o resíduo da produção de biodiesel. No Experimento 1 foram utilizadas 360 aves com idade de 10 a 20 dias; 180 aves na fase de 20 a 30 dias; e 144 aves na fase de 30 a 40 dias distribuídas em gaiolas de metabolismo, em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e seis repetições por unidade experimental. Para a determinação dos valores energéticos foi utilizado o método de coleta total de excretas. Os níveis de inclusão do alimento na ração referência foram de 0, 3, 6, 9, 12 e 15%. Os valores de EMA e EMAn para a fase de 11 a 20 dias de idade variaram de 2723 a 3817 e de 2672 a 3666 kcal/kg-1 respectivamente. Por sua vez, na fase de 21 a 30 dias os valores de EMA e EMAn variaram de 3723 a 3982 e de 3555 a 3945 kcal/kg-1, respectivamente. Na fase de 31 a 40 dias os valores de EMA e EMAn variaram de 3029 a 4143 e de 2975 a 4048 kcal/kg-1, respectivamente. Os valores de CMA e CMAn para a fase 11 a 20 dias de idade tiveram um efeito linear decrescente, variando de 87,39 a 62,90 e de 84,41 a 61,53% respectivamente. Por sua vez na fase de 21 a 30 dias os valores de CMA e CMAn tiveram um efeito linear decrescente, variando de 91,70 a 84,30 e de 90,80 a 81,40%, respectivamente. Ao contrário, na fase de 31 a 40 dias os valores de CMA e CMAn tiveram um efeito linear crescente, valores estes que variaram de 95,39 a 69,76 e de 93,21 a 68,51%, respectivamente. No Experimento 2 foram utilizados 1056 pintinhos de 1 a 21 dias de idade, em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis níveis de inclusão de glicerina bruta (0, 3, 6, 9, 12, 15%) e oito repetições com 22 aves por unidade experimental. Na fase de 1 a 10 dias observou-se um efeito quadrático para o consumo médio de ração, ganho de peso, conversão alimentar e viabilidade. Com o aumento da inclusão de glicerina bruta na ração, ocorreu um aumento linear no teor de umidade da cama. Na fase de 1 a 21 dias, observou-se um efeito quadrático sobre o ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade, e um efeito linear sobre o teor de umidade da cama. As aves que receberam ração sem inclusão de glicerina bruta, após o 11º dia de idade, tiveram um desempenho superior em relação às que continuaram recebendo ração contendo glicerina bruta, independente do nível de inclusão de glicerina bruta. Na fase de 1 a 10 dias, não foi observado efeito significativo sobre as variáveis de deposição de proteína e gordura na carcaça. No Experimento 3 foram utilizados 960 pintinhos de 21 a 42 dias de idade, em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis níveis de inclusão de glicerina bruta (0, 3, 6, 9, 12, 15%) e oito repetições com 20 aves por unidade experimental. Na fase de 21 a 35 dias observou-se um efeito quadrático sobre o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar, e de forma linear decrescente sobre a viabilidade. Na fase de 21 a 42 dias, houve efeito quadrático em função do ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, e um efeito linear crescente sobre o teor de umidade da cama. A taxa de rendimento de coxa se comportou de forma linear positiva sobre os níveis de inclusão, enquanto o rendimento de sobrecoxa teve efeito linear decrescente. Por outro lado o rendimento de asa e gordura abdominal se comportaram de forma quadrática com o aumento do nível de inclusão de glicerina bruta. A taxa de deposição de gordura e o teor de matéria seca da carcaça tiveram um efeito linear decrescente, já a taxa de deposição de proteína teve um efeito linear crescente