<p>Abstrakt</p><p>Åberg, E. & Öhrn, L. (2008) Krögares förhållningssätt till berusningsdrickande. C-uppsats i pedagogik. Institution för pedagogik, didaktik och psykologi. Högskolan i Gävle.</p><p>Det ligger ett stort bedömningsansvar hos krögare vid servering av alkohol; de behöver göra en bedömning för varje gäst vid försäljning av alkohol. Denna studies syfte är att titta på hur krögare ser på gästernas berusningsdrickande och hur krögare uppfattar kampanjen Varannan vatten. Denna studie är en kvalitativ studie där det gjorts intervjuer med fyra stycken krögare. Frågorna behandlar krögares uppfattning gällande berusningsdrickande, upplevelser av att hantera berusade gäster på krogen samt krögares kännedom om kampanjen Varannan vatten. Resultatet visar att respondenternas uppfattning är att många påverkansfaktorer spelar in gällande berusningsdrickandet såsom ålder, krogmiljö, sinnesstämning och utbud av nattklubbar och pubar. Att avvisa en överberusad gäst ser de inte som något problem. Resultatet visar även respondenternas vetskap om kampanjen Varannan vatten och att majoriteten använt sig av den på sin arbetsplats.</p><p>Nyckelord: Alkohol, berusningsdrickande och Varannan vatten</p><p>Keywords: Alcohol, intoxication drinking and every other water</p>

Abstrakt Åberg, E. &amp; Öhrn, L. (2008) Krögares förhållningssätt till berusningsdrickande. C-uppsats i pedagogik. Institution för pedagogik, didaktik och psykologi. Högskolan i Gävle. Det ligger ett stort bedömningsansvar hos krögare vid servering av alkohol; de behöver göra en bedömning för varje gäst vid försäljning av alkohol. Denna studies syfte är att titta på hur krögare ser på gästernas berusningsdrickande och hur krögare uppfattar kampanjen Varannan vatten. Denna studie är en kvalitativ studie där det gjorts intervjuer med fyra stycken krögare. Frågorna behandlar krögares uppfattning gällande berusningsdrickande, upplevelser av att hantera berusade gäster på krogen samt krögares kännedom om kampanjen Varannan vatten. Resultatet visar att respondenternas uppfattning är att många påverkansfaktorer spelar in gällande berusningsdrickandet såsom ålder, krogmiljö, sinnesstämning och utbud av nattklubbar och pubar. Att avvisa en överberusad gäst ser de inte som något problem. Resultatet visar även respondenternas vetskap om kampanjen Varannan vatten och att majoriteten använt sig av den på sin arbetsplats. Nyckelord: Alkohol, berusningsdrickande och Varannan vatten Keywords: Alcohol, intoxication drinking and every other water

<p>Högtider är i Skandinavien förknippade med alkohol och festligheter, detta är en del av vår kultur. Konsumtionstillfällena är få och oftast placerade vid veckoslutet, det är mer accepterat att vara full en fredagskväll är mer än en måndagsmorgon. Beslut från regeringen avser mål och insatser för bland annat användandet av alkohol samt att minska bruket av det. Att begränsa alkoholens negativa effekter har länge varit en viktig fråga för folkhälsan. I och med detta skapades kampanjen <em>Varannan vatten, </em>för att minska berusningsdrickandet i samhället. Detta är en intervjustuide där fyra unga vuxna har tillfrågats om deras upplevelse kring kampanjen <em>Varannan vatten</em>. Studien avser också att undersöka huruvida informanterna anser att kampanjen är ett verktyg för att påverka attityder till berusningsdrickande. Resultatet visar att informanterna upplever kampanjen som positiv och att den utgör en funktion då det finns ett problem kring berusningsdrickande. Dock visade resultatet tecken på informanternas svårigheter att ta till sig budskapet då det enligt dem upplevs motsägelsefullt. Studien kan i framtiden utvecklas till att undersöka hur individerna själva anser kunna förändra attityder och beteenden.</p> / <p>In our Scandinavian culture holidays are associated with alcohol. The occasion for alcohol consumptions are few and often located at weekends. It´s more acceptable to binge drink on a Friday night than on a Monday morning. Resolutions from the Swedish government refers to intoxication drinking and changes in drinking patterns.  The campaign Varannan vatten (every other water) started as a consequence to reduce drinking in society. This study investigates young adults experience of the campaign Varannan vatten (every other water). The study also investigates if young adults consider that the campaign serve a purpose to change attitudes towards intoxicated drinking. Data was collected from four participants, between 20-24 years, who took part in the current interview study. One of the most important findings in this study showed positive attitudes towards the campaign. Participants also saw intoxication drinking as a problem why they saw the campaign as well needed.  It was marked that the announcement of the campaign appeared as misleading and participants had a hard time to adopt its message. Conclusions suggest that future studies develop and investigate individual considerations as reasons for attitudes and behaviors change.</p>

Högtider är i Skandinavien förknippade med alkohol och festligheter, detta är en del av vår kultur. Konsumtionstillfällena är få och oftast placerade vid veckoslutet, det är mer accepterat att vara full en fredagskväll är mer än en måndagsmorgon. Beslut från regeringen avser mål och insatser för bland annat användandet av alkohol samt att minska bruket av det. Att begränsa alkoholens negativa effekter har länge varit en viktig fråga för folkhälsan. I och med detta skapades kampanjen Varannan vatten, för att minska berusningsdrickandet i samhället. Detta är en intervjustuide där fyra unga vuxna har tillfrågats om deras upplevelse kring kampanjen Varannan vatten. Studien avser också att undersöka huruvida informanterna anser att kampanjen är ett verktyg för att påverka attityder till berusningsdrickande. Resultatet visar att informanterna upplever kampanjen som positiv och att den utgör en funktion då det finns ett problem kring berusningsdrickande. Dock visade resultatet tecken på informanternas svårigheter att ta till sig budskapet då det enligt dem upplevs motsägelsefullt. Studien kan i framtiden utvecklas till att undersöka hur individerna själva anser kunna förändra attityder och beteenden. / In our Scandinavian culture holidays are associated with alcohol. The occasion for alcohol consumptions are few and often located at weekends. It´s more acceptable to binge drink on a Friday night than on a Monday morning. Resolutions from the Swedish government refers to intoxication drinking and changes in drinking patterns.  The campaign Varannan vatten (every other water) started as a consequence to reduce drinking in society. This study investigates young adults experience of the campaign Varannan vatten (every other water). The study also investigates if young adults consider that the campaign serve a purpose to change attitudes towards intoxicated drinking. Data was collected from four participants, between 20-24 years, who took part in the current interview study. One of the most important findings in this study showed positive attitudes towards the campaign. Participants also saw intoxication drinking as a problem why they saw the campaign as well needed.  It was marked that the announcement of the campaign appeared as misleading and participants had a hard time to adopt its message. Conclusions suggest that future studies develop and investigate individual considerations as reasons for attitudes and behaviors change.