CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / O feijÃo-de-corda à uma leguminosa rÃstica dos trÃpicos semi-Ãrido, Ãmido e subÃmido. Este trabalho visou avaliar o efeito de detergentes e sabÃes em pà de uso domÃstico em diferentes concentraÃÃes no controle de Aphis craccivora (Hemiptera: Aphididae) no feijÃo-de-corda em condiÃÃes de casa-de-vegetaÃÃo. As plantas foram infestadas com 6 pulgÃes 14 dias depois da semeadura. Dois dias depois, os adultos foram retirados e os ensaios preparados. O delineamento utilizado foi o blocos causalisados com 6 e 7 tratamentos e no mÃnimo 6 repetiÃÃes. Os tratamentos foram os seguintes: 1 â testemunha absoluta; 2 â testemunha relativa com inseticida de referÃncia: Acephate (Orthene 750 BR) 1g i.a./L; 3 â detergente neutro 1mL/100mL de Ãgua (somente para os ensaios com detergentes) ou sabÃo 1g/L de Ãgua; 4 â detergente a 0,5mL/100mL de Ãgua ou sabÃo a 2,0g/L de Ãgua; 5 â detergente a 1,0mL/100mL de Ãgua ou sabÃo 4,0g/L de Ãgua; 6 - detergente a 2,0mL/100mL de Ãgua ou sabÃo a 8g/L de Ãgua; 7 â detergente a 4mL/100mL de Ãgua. Os detergentes foram da marca YpàlimÃo, Ypàcoco, Ypàglicerina com coco e o removedor de gordura Veja multi-uso. Os sabÃes em pà eram: Coco RomaÂ, Omo cores, Omo multiaÃÃo e Omo progress. Os tratamentos foram aplicados com auxÃlio de um compressor elÃtrico na pressÃo de 40 libras/pol2 e um pulverizador tipo pistola de pintura de gravidade da marca ArprexÂ, modelo 5. A avaliaÃÃo foi realizada dois dias apÃs a aplicaÃÃo dos tratamentos contando-se todos os indivÃduos vivos na planta. Os dados foram transformados pela fÃrmula 5,0+X e submetidos à anÃlise de variÃncia. As mÃdias foram comparadas pelo teste de Duncan ao nÃvel de 5% de probabilidade e a eficiÃncia foi calculada segundo a fÃrmula de Abbott (1925). Todos os detergentes testados mostraram eficiÃncia no controle do pulgÃo. O detergente YpàlimÃo e o sabÃo em pà Omo multiaÃÃo foram os Ãnicos produtos testados fitotÃxicos. O detergente Ypàglicerina com coco e o sabÃo em pà Omo cores foram aqueles que apresentaram a melhor dose/resposta e tambÃm uma das melhores eficiÃncias. Esses dois produtos sÃo os mais promissores para serem testados em condiÃÃes de campo no controle do pulgÃo-preto do feijÃo-de-corda, A. craccivora. / The cowpea bean is a rustic leguminosae of semi-arid and humid and sub-humid tropics. This work aimed to evaluate the effect of detergents and powder soaps at different concentrations at greenhouse conditions for the control of Aphis craccivora (Hemiptera: Aphididae) in cowpea bean. The plants were infested with 6 aphids 14 days after planting. Two days later, the adults were removed and the essays prepared. The trials were arranged in a randomized complete block design with 6 and 7 treatments and at least 6 replications. The treatments were: 1 â absolute check; 2 â relative check with the reference insecticide: Acephate (Ortheneâ 750 BR) at 1g. a.i./L; 3 â neutral detergent at 1mL/L of water (just for the detergents essays); 4 â detergent at 0,5mL/100mL of water or soap at 1g/L of water; 5 - detergent at 1,0mL/100mL of water or soap at 4,0g/L of water; 6 - detergent at 2,0mL/100mL of water or soap at 8g/L of water; 7 â detergent at 4mL/100mL of water. The detergents were YpÃâ lemon, YpÃâ coconut, YpÃâ glicerin with coconut and the grease remover Vejaâ multiuse. The powder soaps were: Coconut Romaâ, Omoâ colors, Omoâ multiaction e Omoâ progress. Treatments in each trial were applied with an eletric pump at pressure of 40 pounds/pol2 and a gravity sprayer ArprexÂ, model 5. Two days after the applications the living insects on the plants were counted. The obtained data were transformed by 5,0+X and run through variance analysis, differences between means were determined by Duncanâs multiple range test at 5% of probability. The efficiency was calculated by the Abbottâs method. All detergents tested showed to be efficient to control aphid. The detergent YpÃâ lemon and the powder soap Omoâ multiaction were the only phythotoxic product. The detergent YpÃâ glicerin with coconut and the powder soap Omoâ colors gave the best dose/mortality answer and one of the best efficacy. So, these products are the most promising to be tested at field conditions to control black aphid of cowpea bean.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / As proteÃnas desacopladoras de planta (pUCPs) sÃo proteÃnas integrais de membrana, localizadas na membrana mitocondrial interna, pertencentes a FamÃlia de Carreadores de Ãnions Mitocondriais (FCAM), responsÃveis pela dissipaÃÃo do gradiente eletroquÃmico de prÃtons, gerado pela respiraÃÃo, como calor. Na presenÃa de Ãcidos graxos livres (AGL), as pUCPs facilitam a reentrada de prÃtons do espaÃo intermembranar para a matriz, desviando-os da ATP Sintase, inibindo assim a fosforilaÃÃo oxidativa. A funÃÃo dessas enzimas ainda nÃo està completamente elucidada, mas a literatura sugere a sua participaÃÃo em processos de amadurecimento de frutos, adaptaÃÃo a situaÃÃes de estresses biÃticos e abiÃticos e proteÃÃo da cÃlula evitando a produÃÃo de espÃcies reativas de oxigÃnio (EROS). Sua participaÃÃo na termogÃnese adaptativa à questionÃvel. O objetivo do presente trabalho foi caracterizar a atividade enzimÃtica da pUCP de mitocÃndrias de hipocÃtilos de Vigna unguiculata (L.) Walp atravÃs de ensaios polarogrÃficos, identificar o(s) gene(s) das pUCPs, estudando a sua expressÃo em diferentes situaÃÃes de estresses abiÃticos. A atividade da pUCP foi avaliada em presenÃa de Ãcidos graxos (palmÃtico, linolÃico, mirÃstico e lÃurico) e BSA tendo succinato e malato como substratos e distintos pHs (6,5, 7,2 e 7,8). As maiores atividades foram obtidas com Ãcido linoleico na presenÃa de succinato em pHs mais alcalinos (7,2 e 7,8). Primers degenerados a partir de dez diferentes pUCPs, denominados pump1 e pump2, foram desenhados para a amplificaÃÃo dos fragmentos gÃnicos por RT-PCR e PCR. Isolou-se o RNA total de folhas de plÃntulas de V. unguiculata submetidas a diferentes condiÃÃes de estresses (NaCl 100mM, H2O2 1mM e PEG 200,67g/L) que foram amplificados por RT-PCR, purificados e clonados no plasmÃdio pCR4-TOPO. Sete fragmentos gÃnicos de aproximadamente 760 pb foram seqÃenciados, apresentando 100% de identidade entre si. A comparaÃÃo da seqÃÃncia deduzida de aminoÃcidos desse fragmento de cDNA com a soja revelou 94% de homologia com GmUCP1a e 90% de homologia com GmUCP1b. Os resultados sugerem que o gene do feijÃo identificado em V. unguiculata (VuUCP1a) à ortÃlogo ao gene GmUCP1a de soja (Glycine max). A expressÃo de VuUCP1a em feijÃo em condiÃÃes de estresses abiÃticos (salino, oxidativo e osmÃtico) atravÃs de anÃlise por xv. RT-PCR revelou um perfil diferencial, sugerindo induÃÃo de expressÃo de VuUCP1a apenas em resposta ao estresse salino. Isolou-se o DNA genÃmico de V. unguiculata e dois fragmentos gÃnicos (1700 e 1900pb) foram amplificados por PCR. A amplificaÃÃo de dois fragmentos distintos a partir do DNA genÃmico sugere a existÃncia de pelo menos dois genes codificando pUCPs em feijÃo, sendo assim, a pUCP à codificada por uma famÃlia multigÃnica. / The uncoupling proteins of plants (pUCPs) are integral proteins of membrane, located in the mitochondrial inner membrane, belong the Mitochondrial Anion Carrier Family (MACF). They are responsible for the dissipation as heat of the electrochemical gradient of protons, generated during respiration. In the presence of free fatty acid acids (FFA), the UCPs facilitate the re-entry of protons from intermembrane space for the matrix and these protons are deviated from the influence of the ATP sintase what leads to the inhibition the oxidative phosphorilation. The function of these enzymes completely is still not elucidated, but literature suggests its participation in processes of fruit maturation, in the adaptation to stress conditions and in cell protection by avoiding the production of reactive species of oxygen (EROS). The involvement of this enzyme in adaptive thermogenesis is questionable. The objective of the present work was to characterize the enzymatic activity of pUCP of mitochondria from hypocotyls of Vigna unguiculata (L.) Walp through polarographic assays and to identify the(s) gene(s) of pUCPs, through its expression in different conditions of abiotic stress. The activity of pUCP was evaluated in the presence of fatty acids (palmitic, linoleic, myristic and lauric) and BSA, having succinate and malate as oxidizable substrates at different pHs (6,5, 7,2 and 7,8). The higuest activities were obtained in the presence of linoleic acid, succinate as substrate and with more alkaline pHs (7,2 and 7,8). Degenerate primers, obtained from ten different pUCPs, called pump1 and pump2, has been designed for amplification of the gene fragments through RT-PCR and PCR. The total RNA was isolated from plants leaves of V. unguiculata submitted to different stress conditions (100 mM NaCl, 1 mM H2O2 and 200,67 g/L PEG) and cDNAs fragments amplified by RT-PCR had been purified and cloned in the plasmid PCR4-TOPO. Seven cDNA fragments of approximately 760 pb had been sequenced and presented 100% of identity among themselves. The comparison of the deduced amino acid sequence of this cDNA fragment with those of soybean disclosed 94% of identity with the gene GmUCP1a and 90% of identity GmUCP1b soybean gene. These results suggest that the pUCP gene identified in V. unguiculata (VuUCP1a) is ortologous to the GmUCP1a gene from soybean (Glycine max). The expression of genes of pUCP in beans, under abiotic stress xvii. conditions (salinity, oxidative and osmotic conditions) analyzed through RT-PCR disclosed a differential profile what suggests induction of expression of VuUCP1a only in response to salt stress. The genomic DNA of V. unguiculata was isolated and two gene fragments (1700 and 1900 pb) had been amplified by PCR. The amplification of two fragments from the genomic DNA suggests the existence of at least two pUCPs genes in beans what leads to the conclusion of a pUCP multigenic family.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Diante da necessidade de se buscar altas produtividades e menores custos em Ãreas salinizadas, o uso de fertilizantes orgÃnicos vem sendo muito utilizado na agricultura, como à o caso do biofertilizante bovino, entretanto estudos mostram que sua utilizaÃÃo, como minorador dos efeitos adversos da salinidade, vem sendo pouco estudada. Objetivou-se com esse trabalho avaliar as respostas de plantas de feijÃo-de-corda à aplicaÃÃo foliar de biofertilizante, sob condiÃÃes de salinidade. A pesquisa foi realizada na fazenda experimental do Vale do Curu, em Pentecoste, CearÃ, entre novembro de 2010 a janeiro de 2011. As plantas foram dispostas em um arranjo de parcelas subdivididas, no delineamento em blocos ao acaso, com quatro blocos. As parcelas consistiram de quatro diferentes concentraÃÃes de sais na Ãgua de irrigaÃÃo, via gotejamento (0,5, 2,2, 3,6 e 5,0 dS m -1) e as subparcelas consistiram de quatro nÃveis de biofertilizante, correspondendo a 0, 15, 30 e 45% do volume aplicado. A irrigaÃÃo com Ãgua salina foi via gotejamento e os sais utilizados para preparar os tratamentos foram: NaCl, CaCl 2 .2H 2 O, MgCl 2 .6H 2 O, na proporÃÃo 7:2:1. No preparo do biofertilizante foi usado esterco bovino fresco e Ãgua na proporÃÃo (1:1). As doses de biofertilizantes foram aplicadas semanalmente, atà o inicio da floraÃÃo. Durante o experimento foram feitas capinas manual, para o controle de ervas daninhas e aplicaÃÃo de defensivos no controle de patÃgenos. Na conduÃÃo do experimento foram verificadas trocas gasosas, avaliada o crescimento vegetativo e ao final foram coletas as vagens para avaliaÃÃo da produtividade. A salinidade influenciou as trocas gasosas (fotossÃntese, condutÃncia estomÃtica e concentraÃÃo interna de CO 2 ), crescimento (matÃria seca e total), produÃÃo (peso de grÃos e produtividade) e nutrientes (relaÃÃo K/Na), sem influÃncia nos demais teores de minerais, nem tampouco no acÃmulo destes sais no solo. A baixa influÃncia da salinidade nas variÃveis analisadas ocorreu, devido aos elevados Ãndices de chuva (233,0 mm), durante o experimento. De um modo geral nÃo foi observado efeito significativo na aplicaÃÃo do biofertilizante via foliar, mostrando que aplicaÃÃo nÃo minorou o efeito da salinidade de irrigaÃÃo. Devido à baixa influÃncia do biofertilizante à salinidade da Ãgua, pode-se afirmar que, a aplicaÃÃo pode nÃo ser a recomendada para a cultura, necessitando de mais estudos, tanto na forma de aplicaÃÃo, quanto na proporÃÃo a ser aplicado. / Faced with the need to seek higher yields and lower costs in saline areas, the use of organic fertilizers has been widely used in agriculture, as is the case of bovine biofertilizer, but studies show that its use as a minority of the adverse effects of salinity, has been little studied. The objective of this study was to evaluate the responses of cowpea to foliar application of biofertilizer under salinity conditions. The survey was conducted at the experimental farm Vale of Curu, at Pentecoste, CearÃ, from november 2010 to january 2011. The plants were arranged in a split plot arrangement in a randomized block design with four blocks. The plot consisted of four different concentrations of salts in irrigation water via drip (0.5, 2.2, 3.6 and 5.0 dS m-1) and the subplots consisted of four levels of biofertilizers, corresponding to 0 , 15, 30 and 45% of the volume applied. The irrigation with saline water was dripping through and salts used to prepare the treatments were: NaCl, CaCl 2 .2H 2 O, MgCl 2 .6H 2 O in the proportion 7:2:1. In biofertilizer preparation was used fresh cattle manure and water in proportion (1:1). The doses of biofertilizers were applied weekly until the beginning of flowering. During the experiment were made manual weeding to control weeds and application of pesticides to control pathogens. In conducting the experiment were checked gas exchange, vegetative growth and assessed at the end of the pods were collected to assess productivity. Salinity influenced gas exchange (photosynthesis, stomatal conductance and internal CO 2 concentration), growth (dry matter and total), production (grain weight and yield) and nutrients (K / Na), without influence in other levels of minerals, nor the accumulation of salts in the soil. The influence of low salinity in the variables occurred due to high levels of rainfall (233.0 mm) during the experiment. Generally no significant effect was observed in the foliar application of biofertilizer, showing that application does not lessen the effect of saline irrigation. Due to the low influence of the biofertilizer the salinity of the water, it can be stated that the application can not be recommended for cultivation, requiring more studies, both in the form of application, as in proportion to be applied.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta de cultivares de feijão-caupi sob diferentes lâminas de irrigação, analisando-se, características fisiológicas, componentes de produção, produtividade de grãos e eficiência de uso da água. Foram conduzidos dois experimentos, em mesma área, no Campo experimental Água Boa pertencente à Embrapa-Roraima, em sistema de cultivo sobre palhada no cerrado de Roraima, sob irrigação por aspersão convencional, nos períodos de fevereiro a abril e de setembro a novembro de 2012. Foram testadas cinco lâminas de irrigação 30%, 60%, 90%, 120% e 150% da ETo (evapotranspiração de referência) e três cultivares de feijão-caupi (BRS Guariba, BRS Novaera e BRS Pajeú). As lâminas de irrigação foram estabelecidas com base em frações da ETo diária estimada por meio do tanque classe A, instalado próximo à área experimental, adotando-se o coeficiente do tanque (Kt) 0,75 ao longo do experimento. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com os tratamentos dispostos em faixas, no esquema de parcelas subdivididas, com cinco repetições. Avaliou-se, altura de plantas, massa seca da parte aérea, índice da área foliar, os componentes de produção, produtividade de grãos e eficiência de uso da água. Os dados foram submetidos à análise de variância com aplicação do teste F (p<0,05), as médias das cultivares foram comparadas por teste de Tukey e as referentes às lâminas por meio de regressão polinomial com teste t (p<0,05). O incremento das lâminas de irrigação proporcionou aumento para altura de plantas, massa seca da parte aérea e índice da área foliar, sendo que a cultivar BRS Pajeú apresentou efeito quadrático, mostrando máxima eficiência técnica com as lâminas de 106,84% da ETo (317,75 mm) para 30 g de massa seca da parte aérea e 89,31% da ETo (265,62 mm) para 2,74 de índice da área foliar. Verificou-se diferença entre as cultivares BRS Guariba, Novaera e Pajeú, em resposta às lâminas de irrigação. A cultivar BRS Pajeú não mostrou influência das lâminas para os componentes de produção e produtividade de grãos. O número máximo de vagens por planta (12), considerando a média das três cultivares, foi obtido com a lâmina de 81,35% da ETo (247,4 mm). As lâminas de irrigação não interferiram no número de grãos por vagem. A cultivar BRS Novaera foi superior às demais com massa de cem grãos acima de 22 g, já a BRS Guariba e BRS Pajeú apresentaram médias de 19,63 e 18,61 g, respectivamente. As cultivares BRS Guariba e BRS Novaera atingiram a produtividade máxima de grãos (1275,19 kg ha-1) e (1504,98 kg ha-1) com a aplicação das lâminas 74,3% da ETo e 94,02% da ETo (157,27 mm e 199 mm), respectivamente. A máxima eficiência de uso da água foi obtida com a lâmina 30% da ETo (107,3 mm) para as três cultivares. / The aim of this study was to evaluate physiological characteristics, yield components, yield and water use efficiency of cowpea cultivars under different irrigation levels. From February to April and from September to November of 2012, two experiments were conducted in no-tillage system in the Cerrado, at the experimental field Água Boa of the Embrapa Roraima. Five sprinkler irrigation levels (30%, 60%, 90%, 120% and 150% of the reference evapotranspiration -ETo), which were daily estimated using the class A tank installed near to the experimental area, were used. The coefficient of the tank (Kt) 0.75 was adopted and three varieties of cowpea (BRS Guariba, BRS Novaera and BRS Pajeú) were evaluated. The experimental design used was the randomized blocks, with the treatments arranged in strips, in a split-plot design with five replicates. The traits plant height, shoot dry weight, leaf area index, yield components, yield and water use efficiency were evaluated. Data were subjected to analysis of variance, the mean of cultivars compared by Tukey test and those relating to the irrigation levels by polynomial regression. The increase of the irrigation levels increased plant height, shoot dry weight and leaf area index. BRS Pajeú presented quadratic effect, where the maximum efficiency for the irrigation levels of 106.84% (317.75 mm ) to 30 g dry mass of shoots and 89.31% (265.62 mm) to 2.74 in leaf area index. There were differences between BRS Guariba, BRS Novaera and BRS Pajeú in response to irrigation. BRS Pajeú showed no influence of the irrigation levels to yield components and grain yield. On the average of the cultivars, the maximum number of pods per plant (12) was obtained with the irrigation level of 81.35% (247.4 mm). The irrigation levels did not affected the number of grains per pod. Weight of hundred grains of BRS Novaera was superior (above 22 g) to the others cultivars. BRS Guariba and BRS Pajeú had means of 19.63 g and 18.61 g, respectively. BRS Guariba and BRS Novaera reached the maximum grain yield (1275.19 kg ha-1 and 1504.98 kg ha-1, respectively) at the irrigation levels of 74.3% and 94.02% (157.27 mm and 199 mm respectively). The maximum water use efficiency was obtained at irrigation level of 30% of ETo (107.3 mm) for the three cultivars.

Alimento base da dieta dos brasileiros, o feijão é a leguminosa de maior importância para consumo direto no mundo. Inúmeras pesquisas em relação às propriedades nutricionais do feijão comum e também do feijão de corda têm sido realizadas, no intuito de avaliar sua composição centesimal, mineral e fatores antinutricionais. Em relação à qualidade das determinações analíticas, sabe-se que os materiais de referência certificados (CRMs) estão se tornando cada vez mais necessários em procedimentos de medição. Contudo, ainda há escassez de CRMs para atender às demandas em todos os setores produtivos, especialmente na agricultura. O domínio da tecnologia para sua produção representa, portanto, um avanço estratégico, por colocar o país em condições de fornecer materiais específicos às próprias necessidades. Dessa forma, este trabalho envolveu a primeira etapa para elaboração de um material de referência certificado de feijão, com a caracterização química e nutricional dos principais tipos comerciais disponíveis no mercado, das espécies Phaseolus vulgaris L. (feijão comum) e Vigna unguiculata (feijão caupi), buscando atender demandas metrológicas específicas da pesquisa e da indústria alimentícia. Foram coletadas 55 amostras de feijão de dez tipos comerciais diferentes no varejo da cidade de Piracicaba. Determinaram-se os elementos químicos Br, Ca, Co, Cs, Fe, K, Mo, Na, Rb, Sc e Zn utilizando análise por ativação neutrônica, a composição centesimal empregando metodologia preconizada pela AOAC e o fator antinutricional ácido fítico segundo o método descrito por Grynspan e Cheryan (1989). Os resultados mostraram diferença significativa entre os tipos comerciais de feijão (p<0,05) para Br, Cs, Co, K, Mo, Na e Zn, e também para os teores de proteínas, cinzas, umidade e ácido fítico. O feijão fradinho, da espécie Vigna unguiculata, apresentou diferenças consideráveis em relação ao feijão comum da espécie Phaseolus vulgaris L., tendo a maior concentração média de Na e as menores concentrações médias de Ca, Co, K e cinzas (p<0,05). O feijão preto apresentou as maiores concentrações médias de Ca, Co, Fe, proteínas e ácido fítico, enquanto o feijão cavalo as maiores concentrações médias de K, Mo e Zn (p<0,05). O feijão carioca apresentou valores médios próximos à média global para todos os parâmetros avaliados, exceto para ácido fítico. Alta variabilidade foi identificada para Br, Cs, Mo, Na, Rb e Sc dentro de um mesmo tipo comercial, enquanto baixa variabilidade foi observada para K, Zn, cinzas e proteínas. O conjunto de dados resultantes da caracterização química das 55 amostras de feijão mostra que os tipos comerciais carioca, preto e fradinho são os mais indicados para produção de material de referência certificado. Considerando o critério de comutatividade, o feijão carioca pode ser utilizado para produzir um material de referência que represente todos os tipos comerciais estudados / Basic food of the Brazilian diet, beans are the most important leguminous for direct consumption in the world. Numerous researches on the nutritional properties of common bean and string bean have been performed in order to assess their centesimal and mineral composition as well the antinutritional factors. Regarding the quality of the analytical determinations, it is known that the certified reference materials (CRMs) are becoming increasingly necessary in measurement procedures. However, there is still lack of CRMs to meet the demands from all productive sectors, especially agriculture. Mastering the technology for their production therefore represents a strategic step forward, to put the country in a position to provide specific materials to own needs. Thus, this work involved the first step in developing a bean certified reference material, with chemical and nutritional characterization of the main commercial types available in the market, from the species Phaseolus vulgaris L. (common bean) and Vigna unguiculata (cowpea), meeting the specific metrological demand of research and food industry. In the retail market of the city of Piracicaba, 55 bean samples from ten different commercial types were collected. The chemical elements Br, Ca, Co, Cs, Fe, K, Mo, Na, Rb, Sc and Zn were determined by nêutron activation analysis, the proximate composition using methodology recommended by the AOAC and the anti-nutritional factor phytic acid, according to the method described by Grynspan and Cheryan (1989). The results showed significant differences between commercial bean types (p<0.05) for Br, Cs, Co, K, Mo, Na and Zn, and also for protein, ash, moisture and phytic acid. The black-eyed pea from Vigna unguiculata species showed considerable differences from the common bean Phaseolus vulgaris L. species, having the highest average concentration of Na and the lowest average concentrations of Ca, Co, K and ash (p<0.05). The black bean had the highest average concentrations of Ca, Co, Fe, proteins and phytic acid, while horse bean the highest average concentrations of K, Mo and Zn (p<0.05). The common bean showed mean values close to the global average for all parameters, except for the phytic acid. High variability has been identified for Br, Cs, Mo, Na, Rb and Sc within a commercial type, while low variability was observed for K, Zn, ash, and proteins. The data set resulting from the chemical characterization of 55 samples indicates that the commercial types common bean, black bean and black-eyed pea are more indicated for the production of the certified reference material. Considering the commutability criteria, the common beans could be used to produce a reference material representative of all commercial types studied

Made available in DSpace on 2017-07-21T18:53:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Amanda M Figueroa.pdf: 2462761 bytes, checksum: a0763ea9b5b181cb1b22746bd8aa2468 (MD5) Previous issue date: 2016-03-28 / Beans are starchy legumes (pulses) widely used for direct human consumption, because they provide carbohydrates, protein, fiber, and other nutrients. Among the most cultivated and consumed are the beans of Phaseolus and Vigna genera. Despite the high nutritional value, beans have anti-nutritional factors and their technological properties are altered upon how long they are stored. Due to loss of quality there may occur disposal of depreciated grains. To avoid waste, it is of great interest to research ways of reusing this raw material, for an example, for producing protein isolates, starch extraction, obtaining flour, among others. This present study aims to extract and purify starch of beans grown in Brazil, to characterize their properties and test their performance in the production of biodegradable films. The study was conducted with twelve kinds of commercial beans, considering physical characteristics and chemical composition. The extraction yield of the starches was different for the beans, and the purity was proved by the chemical composition. Starches have moisture contents ranging from 7.18 to 10.26 %, ash content, proteins and lipids lower than 0.1 % with amylose contents from 23.6 to 45.6 %. The starches were characterized in relation to the shape and size of their granules, and also by structural, technological and thermal properties. The average length of the granules was 26.8 micrometers. The starches showed maximum solubility index of 12.3 % at 90 °C, and the starch from Fradinho bean had the largest swelling power (32.1 %) for this temperature. Starch pastes presented clarity values close to 3 % transmittance, and syneresis around 50 %. The Fradinho bean starch showed the higher viscosities in viscoamylograph profile (RVA) and the highest enthalpy change in the DSC analysis. Both starches had three stages of thermal degradation and approximately 30 % crystallinity indexes (X-ray diffraction). The starches were used in preparing biodegradable films using glycerol as plasticizer. The films were analyzed for surface appearance, opacity, solubility, swelling power, permeability and mechanical properties. The biodegradable films had solubilities in water close to 20 %, higher swelling in solutions at pH 8.0, and low permeability to water vapor. The mechanical tests showed that the films prepared with starches of black beans and Rajado bean showed higher strengths, while the elongation ranged from 20 to 30 % for the different films. The results revealed that the beans and their starches have different characteristics; even if they belong to the same commercial group (black beans, for example) and that directly influence the quality of biodegradable films. / Os feijões são leguminosas amiláceas, amplamente utilizados na alimentação humana direta, por fornecerem carboidratos, proteínas, fibras, entre outros nutrientes. Dentre os mais cultivados e consumidos estão os feijões dos gêneros Phaseolus e Vigna. Apesar do alto valor nutricional, os feijões apresentam fatores antinutricionais e suas propriedades tecnológicas sofrem alterações conforme o tempo de armazenamento. Devido à perda de qualidade, pode ocorrer descarte dos grãos depreciados. Para evitar o desperdício, é de grande interesse pesquisar formas de reaproveitar esta matéria-prima, como por exemplo, para produção de isolados protéicos, extração de amido, obtenção de farinhas, entre outras. O presente trabalho tem por objetivo extrair e purificar amido de feijões cultivados no Brasil, caracterizar suas propriedades e aplicá-los na obtenção de filmes biodegradáveis. O estudo foi realizado com doze tipos de feijões comerciais, caracterizados quanto a suas propriedades físicas e a composição centesimal. O rendimento de extração dos amidos foi diferente para os feijões, e a pureza foi constatada pela composição centesimal. Os amidos apresentaram umidade variando de 7,18 a 10,26 %, teores de cinzas, proteínas e lipídeos inferiores a 0,1 %, com teores de amilose de 23,6 a 45,6 %. Os grânulos de amido foram caracterizados em relação ao formato e tamanho, e também por meio de suas propriedades estruturais, tecnológicas, térmicas. O comprimento médio dos grânulos foi de 26,8 μm. Os amidos apresentaram índice de solubilidade máximo de 12,3 % a 90 °C, e o amido de feijão Fradinho foi o que obteve o maior poder de inchamento para esta temperatura, de 32,1 %. As pastas apresentaram claridades próximas a 3 % de transmitância, e sinérese em torno de 50 %. O amido de feijão Fradinho foi o que apresentou maiores viscosidades no perfil viscoamilográfico (RVA) e a maior variação de entalpia no DSC durante a gelatinização. Ambos os amidos apresentaram três estágios de degradação térmica e índices de cristalinidade de aproximadamente 30 % (difração de raios X). Por fim, os amidos foram empregados na elaboração de filmes biodegradáveis, utilizando-se glicerol como agente plastificante. Os filmes foram avaliados em termos de aparência da superfície (microscopia eletrônica de varredura), opacidade, solubilidade, poder de intumescimento, permeabilidade e propriedades mecânicas. Foi possível observar resquícios de grânulos inchados na superfície dos filmes, solubilidades em água próximas a 20 %, maior intumescimento em solução com pH 8,0, e baixa permeabilidade ao vapor d’água. Os ensaios mecânicos mostraram que os filmes elaborados com amidos dos feijões pretos e Rajado apresentaram maiores resistências, enquanto que a elongação variou de 20 a 30 % para os diferentes filmes. De um modo geral, os resultados revelaram que os feijões, assim como seus amidos apresentam características distintas, mesmo que pertençam ao mesmo grupo comercial (feijão preto, por exemplo), havendo influência direta na qualidade dos filmes biodegradáveis.

Maruca vitrata Fabricius (Lepidoptera: Crambidae) est un des ravageurs majeurs du niébé (Vigna unguiculata L. Walp. (Fabales: Fabaceae)). Au stade larvaire, ce ravageur peut détruire les boutons floraux, les fleurs et les gousses en développement, et causer, à lui seul, des pertes de rendement allant jusqu’à 80% dans un champ de niébé. Pour lutter contre cet insecte, une collaboration entre WorldVeg et l’IITA a permis d’identifier un agent potentiel de lutte biologique contre M. vitrata en Afrique de l’Ouest, le parasitoïde Therophilus javanus (Bhat & Gupta, 1977) (Hymenoptera: Braconidae). Mais aucune information n’était jusqu’alors disponible sur la biologie de ce parasitoïde.Mes travaux de thèse visaient donc à étudier certains des paramètres biologiques de T. javanus afin d’optimiser aussi bien sa production au laboratoire que son utilisation comme agent de lutte biologique au champ. Nous avons d’abord analysé le développement et le potentiel reproductif de T. javanus, mais aussi son comportement de localisation de l’hôte. En parallèle, nous avons étudié l’organisation de la glande à venin et recherché les gènes transcrits dans cette glande, car le venin peut jouer un rôle dans la réussite du parasitisme.Nous avons décrit le développement de T. javanus, qui comprend trois stades larvaires : les deux premiers stades se développent à l’intérieur de la chenille, mais seule une partie du troisième stade est endoparasite. Nous avons montré que l’âge de la chenille de M. vitrata lors du parasitisme influence significativement la durée de développement de T. javanus (de l’œuf à l’adulte) ainsi que le potentiel reproductif de l’adulte femelle. T. javanus est une espèce synovigénique chez qui la maturation des œufs s’effectue graduellement après l’émergence. Toutefois, ni le sex ratio de la progéniture ni la longévité des adultes ne sont influencés par l’âge de l’hôte au moment du parasitisme.Nos résultats concernant le comportement de localisation de l’hôte ont montré que la femelle de T. javanus visite les bourgeons foliaires, les boutons floraux et la gousse sur la plante de niébé. La localisation de l’hôte est influencée par l’espèce de la plante infestée par la chenille de M. vitrata.Nos travaux ont permis de décrire la glande à venin de T. javanus qui est filiforme et en forme de Y. Au niveau ultrastructural, les cellules de la glande contiennent plusieurs canaux collecteurs ainsi que de nombreuses vésicules. L’étude du transcriptome a révélé que la moitié des séquences identifiées dans la glande à venin de T. javanus présentent de similarités avec certaines enzymes et protéines observées chez d’autres hyménoptères, parmi lesquels le plus fréquemment représenté est l’endoparasitoïde Microplitis demolitor Wilkinson (Hymenoptera: Braconidae). Nous avons également identifié une famille de protéines fortement exprimées dans la glande à venin de T. javanus qui sont similaires à des protéines du venin identifiées chez un hyménoptère ectoparasitoïde, Ampulex compressa (Fabr.) (Hymenoptera: Ampulicidae). Ces séquences ont été utilisées pour dessiner des amorces de PCR (polymerase chain reaction) permettant de détecter T. javanus de façon spécifique et reproductible à partir d’ADN génomique d’adulte de T. javanus et de la chenille de M. vitrata parasitée par la femelle de T. javanus.Ces résultats ont été discutés dans la perspective d’optimiser la production en masse de T. javanus au laboratoire et la méthode de lâcher, et de mettre en place un outil moléculaire pouvant permettre la détection du parasitoïde à partir de chenilles parasitées. La présente thèse représente une première documentation consacrée à la physiologie et la bioécologie de T. javanus. Cependant de nombreuses questions restent encore à aborder afin de pouvoir optimiser l’utilisation de T. javanus comme agent de lutte biologique en Afrique. / Maruca vitrata Fabricius (Lepidoptera: Crambidae) is one of the most important insect pests in West Africa causing severe damage to cowpea (Vigna unguiculata L. Walp. (Fabales: Fabaceae)). The pest alone can cause up to 80 % yield losses. Damage is done by caterpillars on flower buds, flowers and developing pods. To develop the biological control of M. vitrata in West Africa, a collaboration has been established between WorldVeg and IITA that resulted in the identification of one promising parasitoid species namely Therophilus javanus (Bhat & Gupta, 1977) (Hymenoptera: Braconidae). Because of a dearth of data concerning T. javanus biology, the present work was initiated to assess the suitability of T. javanus as a classical biological control agent against M. vitrata in West Africa.In order to help for decision making regarding the use of T. javanus as a biological control agent against the pod borer, my thesis focused on some biological parameters as egg production capacity in females, immature development, the impact of host stage on the adult life cycle and the ability of adult female to localize M. vitrata on infested host plant organs based on olfactory stimuli. I’ve also investigated the morphology, ultrastructural organization and the transcriptome of the venom gland in females, and designed a PCR method for detection of M. vitrata caterpillars parasitized by T. javanus.Our study has demonstrated that T. javanus is a synovigenic species that mature eggs gradually after emergence and that egg production in progeny is influenced by the size or instar of the caterpillar host at parasitism. T. javanus is a koinobiont endoparasitoid that has three larval instars: the first and the second instars are completed inside the host whereas the third instar is achieved outside the host. Development time and fecundity were influenced by the size or instar of the caterpillar at the moment of parasitism whereas mother longevity and progeny sex ratio were not influenced. The females explored different parts of the cowpea plant but invested more time for searching on the buds. Female attraction by M. vitrata-damaged host plants odors was impacted by the plants species. Odors released from M. vitrata-infested host plant parts were discriminated from non-infested parts in selected plants, cowpea and Tephrosia platycarpa Guill & Perr (Fabales: Fabaceae), respectively. Finally we have shown that the venom gland produces proteins with similarities with venom proteins from other hymenoptera, in particular with the endoparasitoid Microplitis demolitor Wilkinson (Hymenoptera: Braconidae). However, the highly transcribed sequences were related to venom proteins in the ectoparasitoid Ampulex compressa (Fabr.) (Hymenoptera: Ampulicidae). Primers designed based on the sequence of the most expressed venom protein in T. javanus allowed to discriminate adult T. javanus from other adult hymenoptera parasitoids. Similarly, parasitized M. vitrata caterpillar could be distinguished from non parasitized M. vitrata caterpillar.These findings are discussed in the frame of improving mass rearing of the parasitoid in laboratory, and optimizing release strategies, but also of developing an approach for investigation of the parasitoid establishment. This thesis represents the first documentation devoted to the physiology and bioecology of T. javanus. However, some questions still remain to be addressed in order to decide on the possibility of using T. javanus as biological control agent against M. vitrata in West Africa.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / O presente trabalho teve por objetivos avaliar os efeitos da Ãgua de baixa salinidade (0,8 dS m-1) e de alta salinidade (2,2; 3,6 e 5,0 dS -1) nos atributos quÃmicos do solo, no desenvolvimento de plantas de milho (Zea mays l.) e feijÃo-de-corda (Vigna unguiculata L. (Walp), nos teores de elementos minerais e nos totais extraÃdos de Na, de macronutrientes (Ca, K, Mg, P,) e de micronutrientes (Cl, Fe, Cu, Zn e Mn), cultivadas em um ciclo de rotaÃÃo cultural milho e feijÃo-de-corda. O experimento foi conduzido no campo em um Argissolo Vermelho Amarelo EutÂrofico (Santos et al., 2006) obedecendo a um delineamento em blocos ao acaso, com quatro tratamentos (T1, T2, T3 e T4) e cinco repetiÃÃes. Na rotaÃÃo cultural o milho foi plantado no espaÃamento de 0,8 m entre linhas e 0,2 m. na estaÃÃo seca (Set a Dez/2007) irrigados com Ãgua de alta salinidade. Os tratamentos aplicados no cultivo do milho foram os seguinetes: T1 (Ãgua de baixa salinidade com condutividade elÃtrica de 0,8 dS m-1); T2 (condutividade elÃtrica de 2,2 dS m-1); T3 (condutividade elÃtrica de 3,6 dS m-1) e T4 (condutividade elÃtrica de 5,0 dS m-1). Os tratamentos (T2, T3 e T4) representam as Ãguas de alta salinidade. Na estaÃÃo chuvosa (Jan a Abr/2008) sucedendo o milho, cultivou-se o feijÃo-de-corda. Nesse cultivo utilizou-se apenas irrigaÃÃes suplementares com Ãgua de baixa salinidade (0,8 dS m-1). O delineamento estatÃstico aplicado na rotaÃÃo cultural foi o de blocos ao acaso, com cinco repetiÃÃes, totalizando 20 unidades experimentais. Cada parcela com 3 m de comprimento e 5 linhas de plantio, sendo utilizado milho na estaÃÃo seca e feijÃo-de-corda na estaÃÃo chuvosa. Durante a rotaÃÃo cultural foram avaliadas as seguintes caracterÃsticas: atributos quÃmicos do solo, crescimento vegetativo, partiÃÃo de matÃria seca e produtividade. Na cultura do milho foram tambÃm avaliadas os teores dos elementos minerais e os totais extraÃdos de Na, Ca, K, Mg, P, Cl, fe, Cu, Zn e Mn em funÃÃo da salinidade da Ãgua de irrigaÃÃo. A irrigaÃÃo com Ãguas salinas aumentou a salinidade e a sodicidade do solo durante o perÃodo da estiagem, e as precipitaÃÃes no perÃodo chuvoso foram eficientes para a lavagem do excesso de sais do perfil do solo, enquanto a salinidade da Ãgua de irrigaÃÃo acima 2,2 dS m-1 inibiu o crescimento vegetativo e a capacidade produtividade do milho, jà o acÃmulo de sais no solo durante o cultivo do milho na estaÃÃo seca nÃo afetou a produtividade do feijÃo-de-corda e a um a predominÃncia do crescimento vegetativo do feijÃo-de-corda em detrimento da produÃÃo de grÃos ocorreu pelo excesso de chuvas. Aos 90 dias apÃs a semeadura os teores de elementos minerais foram afetados pela salinidade da Ãgua de irrigaÃÃo, o aumento da salinidade da Ãgua de irrigaÃÃo, aos 90 dias apÃs a semeadura inibiu a absorÃÃo de potÃssio nas folhas, de magnÃsio e fÃsforo nos grÃos, a extraÃÃo dos nutrientes e sÃdio pelas plantas irrigadas com Ãgua de baixa salinidade obedeceu à ordem: K > Mg > Cl > Ca > P > Na > Fe > Zn > Mn > Cu, e com Ãguas salinas: K > Cl > Ca > Na > P > Mg > Fe > Mn > Zn > Cu e a salinidade provocou reduÃÃo da extraÃÃo dos elementos minerais: K, Ca, Mg e P. O estresse salino proporcionou a seguinte distribuiÃÃo de elementos minerais: Na e K permaneceram nas partes vegetativas, Ca, Mg e P foram exportados em maiores proporÃÃes para os ÃrgÃos reprodutivos, Cl, Mn e Cu permaneceram preferencialmente nas partes vegetativas, Fe e Zn foram exportados em maiores proporÃÃes pelos grÃos. / Aiming to assess the effects of salinity in the chemical characteristics of the soil, growth, partition of dry matter and productivity, and the effects of soil salinity on the levels mineral elements contend and the total extracted Na, macronutrients (Ca, K, Mg, P) and micronutrients (Cl, Fe, Cu, Zn and Mn), according to the salinity of the water irrigation, an experiment was carried out in the field according with randomized block design, with four treatments (T1, T2, T3 and T4) and five repetitions. In the cropping rotation was planted the maize in the spacing between lines of 0.8 m and 0.2 m between plants irrigated with water from high salinity and cowpea in the spacing between lines of 0.8 m and 0.3 m between plants irrigated with water with low salinity. The treatments used in the dry season maize crop in were: T1 (plants irrigated with water with low salinity), T2 (saline water with ECw of 2.2 dS m-1); T3 (saline water with ECw of 3.6 dS m-1); T3 (saline water with ECw ds of 3.6 m-1) and T4 (saline water with ECw of 5.0 dS m-1). For cropping of cowpea in the rainy season the plots were demarcated. During the rotation croppoing were assessed the following characteristics: chemical characteristics of soil, vegetation growth, partition of dry and productivity. They were also evaluated the levels of elements and minerals extracted from the total nutrients in the corn crop at 90 days after sowing. The application of saline waters caused increased salinity and sodicity soil during the dry period, and rainfall in the rainy season have been effective in washing the excess salts in the soil profile,increasing salinity of irrigation water above 2,2 dS m-1 reduced the vegetative growth, productivity and rate of harvest of maize, the accumulation of salts in the soil for the cultivation of maize in the dry season did not affect the productivity of cowpea, which was due to the high volume of rain that occurred just before and after the cultivation, this excess of rain, however, caused an no normal growth of cowpea with predominance vegetative of shares to the detriment of the production of grains. The levels of mineral elements varied in the maize crop to 90 days after the planting, being affected by salinity of irrigation water, as the higher the level of salinity irrigation water to 90 days after sowing as lower the levels of potassium in the leaves, magnesium and phosphorus in grains, and the plants of maize under low salinity irrigation water, extract nurtrient in the following order: K> Mg> Cl> Ca> P> Na> Fe> Zn> Mn> Cu however under salinity estress the maize crop extract the minerals to higher salinity level in the following order: K> Cl> Ca> Na> P> Mg> Mn> Zn> Cu and the salt decreases the extraction total the following minerals: K, Ca, Mg e P. The salinity has the following distribution of mineral elements: Na and K remained in the vegetative parts, Ca, Mg and P was exported in larger proportions to the reproductive organs, Cl, Mn and Cu were mainly in the vegetative parts, Fe and Zn was exported in larger proportions by grain.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / O acÃmulo de Na+ no vacÃolo central representa um importante mecanismo de defesa de plantas contra o estresse salino. A regulaÃÃo dos volumes e conteÃdos dos vacÃolos de cÃlulas vegetais depende da atividade de transportadores e canais localizados no tonoplasto (membrana vacuolar). A membrana vacuolar possui duas distintas bombas de prÃtons (V-ATPase e V-PPase), aquoporinas e vÃrios sistemas de transportes ativos e/ou secundÃrios, como os contra-transportadores Na+/H+ vacuolares. As duas bombas de prÃtons transmembranares funcionam como sistemas de transporte primÃrio nas cÃlulas vegetais e ambas as enzimas geram uma diferenÃa de potencial eletroquÃmico de prÃtons atravÃs da membrana vacuolar. Os contra-transportadores vacuolares Na+/H+ utilizam o gradiente eletroquÃmico de prÃtons gerado pelos transportadores primÃrios para transportar Na+ para dentro do vacÃolo. No presente trabalho inicialmente foram determinados os conteÃdos de Ãons Na+ e K+ em raÃzes, hipocÃtilos e folhas e em seguida a anÃlise da expressÃo dos genes das bombas de prÃtons (VHA-A, VHA-E e HVP) e dos contra-transportadores vacuolares (NHX2 e NHX6) em plÃntulas de Vigna unguiculata (L.) Walp cv. Vita 5 submetidas a estresse salino e osmÃtico. As plÃntulas foram crescidas em meio nutritivo na ausÃncia de NaCl e PEG (controle), na presenÃa de 100 mM de NaCl (estresse salino) ou na presenÃa de 200,67 g/L de PEG (estresse osmÃtico). O conteÃdo de Ãons Na+ aumentou em todos os tecidos da planta quando submetidos ao estresse salino (NaCl 100 mM) enquanto que o conteÃdo de Ãons K+ diminuiu na mesma condiÃÃo. A expressÃo dos genes das bombas de prÃtons e dos contra-transportadores vacuolares de folhas e de raÃzes no estresse salino aumentou em todas as condiÃÃes estudadas, porÃm o aumento foi mais expressivo para os genes da V-PPase, NHX2 e NHX6 sugerindo uma regulaÃÃo paralela entre esses genes. JÃ no estresse osmÃtico, os resultados para as folhas mostraram que a expressÃo dos genes VHA-A e VHA-E aumentaram enquanto que os outros genes nÃo sofreram mudanÃas significativas. Nossos resultados sugerem que o estresse salino e o estresse osmÃtico induziram uma regulaÃÃo diferenciada em todos os genes sendo o contra-transportador Na+/H+ importante na homeostase celular quando as plantas foram submetidas ao estresse salino e osmÃtico. / The acummulation of Na+ in the central vacuole represents an important mechanism for plants to cope with salt stress. The vacuolar content and the regulations of their volumes in vegetable cells depend on the activity of transporters and channels located in the tonoplast (vacuolar membrane). The vacuolar membrane possesses two different proton pumps (V-ATPase and V-PPase), aquoporine, and systems of primary and secondary transporters like the vacuolar Na+/H+ antiporter (NHX). The two transmembrane proton pumps work as systems of primary transport in vegetable cells and both enzymes generate a difference of proton electrochemical potential through the vacuolar membrane which can provide energy to antiport system, H+/substrate. The vacuolar Na+/H+ antiporter, uses the electrochemical gradient generated by the primary transporters to pump Na+ ions inward the vacuole. In the present work were first determined the Na+ and K+ content followed by the gene expression of the vacuolar proton pumps (VHA-A, VHA-E and HVP) and the vacuolar antiporters (NHX2 and NHX6) from seedlings of Vigna unguiculata subjected to salt and osmotic stress. The seedlings were grown on nutritive medium in the absence of NaCl and PEG (control condition), presence of NaCl 100 mM (salt stress) or in the presence of PEG 6000 200,67g.L-1 (osmotic stress). The ion Na+ content essay showed an increase in all plant tissues when submitted to salt stress, while the K+ ions decreased in the same condition. The gene expression of the vacuolar proton pumps and the Na+ antiporter from roots and leaves showed an increase in all studied conditions being more expressive to V-PPase, NHX2 and NHX6 suggesting a coordinated regulation of these genes. The results from leaves showed that VHA-A and VHA-E were increased, while the others genes tend to remain constant in the osmotic stress. These results suggest that salt and osmotic stress induced a differential regulation of all studied genes, being the vacuolar Na+ antiporters an important part on keep the cellular homeostasis when the plants were submitted to salt stress

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / O objetivo deste trabalho foi avaliar os teores e distribuiÃÃo de Ãons e alguns parÃmetros morfosiolÃgicos associados com a tolerÃncia à salinidade em plantas de sorgo, feijÃo-de-corda e algodÃo. As plantas foram cultivadas em vasos contendo 15 kg de areia lavada, em condiÃÃes de casa-de-vegetaÃÃo, e irrigadas com Ãguas com trÃs nÃveis de salinidade (0,5, 4,0 e 8,0 dS m-1). O experimento foi montado seguindo um delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 3 x 3 (3 espÃcies x 3 nÃveis de salinidade), com quatro repetiÃÃes. Durante a conduÃÃo do experimento foram mensuradas a altura da planta e o consumo de Ãgua. ApÃs 42 dias do inÃcio dos tratamentos foram medidas> acÃmulo de sais na Ãgua drenada e no solo, a Ãrea foliar e a produÃÃo de matÃria seca de folhas, caules e raÃzes. Foram tambÃm determinados: a suculÃncia foliar, a massa especÃfica foliar, a partiÃÃo de carbono e os teores de Na+, Cl-, K+, Ca2+ e prolina. A aplicaÃÃo de Ãgua salina afetou a partiÃÃo de carbono, reduziu o crescimento e o consumo de Ãgua pelas plantas, e provocou acÃmulo de sais na Ãgua drenada e no solo. No entanto, as percentagens de extraÃÃo de sais foram baixas nas trÃs espÃcies, sendo maior em algodoeiro e menor em sorgo A tolerÃncia à salinidade foi avaliada atravÃs dos dados de crescimento, os quais confirmaram a maior sensibilidade do feijÃo-de-corda e a maior tolerÃncia do algodÃo. O algodÃo se diferenciou das duas outras espÃcies por apresentar maior acÃmulo e retenÃÃo de Na+ e Cl- nas raÃzes, maior acÃmulo desses Ãons nos limbos foliares, menores alteraÃÃes nos teores de K+ e aumento nos teores de prolina em resposta ao aumento da salinidade. O sorgo apresentou menores teores de Ãons potencialmente tÃxicos (Na+ + Cl-) nos limbos foliares, porÃm, apresentou reduÃÃes nos teores de K+ e Ca2+ na parte aÃrea. O elevado acÃmulo de Cl- nas folhas, associado à falta de outros mecanismos eficientes de proteÃÃo, contribuiu, pelo menos em parte, para a maior sensibilidade do feijÃo-de-corda ao estresse salino. / The objective of this paper was to evaluate ions concentration and some morphophysiological parameters associates to the salt tolerance in sorghum, cowpea, and cotton plants. Plants were cultivated in plastic pots, using 15 kg of sand soil at greenhouse conditions and subjected to three different salt concentrations (0.5; 4.0; and 8.0 dS.m-1) in irrigation water. A completely randomized design, in a factorial arrangement 3 x 3 (3 species x 3 salt levels), with four replicates was adopted. During the experimental period, plant height and water use was measured. After 42 days of salt application they were measured the salinity of drained water and in the soil, total leaf area and dry masses of leaves, stems and roots. Leaf succulence, specific leaf mass, carbon partitioning and the concentrations of Na, Cl, K, Ca, and proline were also determined. The application of saline water affected the carbon partitioning, reduced plant growth and water use, and caused salt accumulation in drained water and into the soil. However, the percentage of ion extraction from the soil was low in the three species, being higher in cotton and lower in sorghum. The tolerance index, on the basis of the growth data, confirmed the highest sensibility of the cowpea and the highest tolerance of the cotton. The cotton showed some important difference to the other species, presenting greater accumulation and retention of Na and Cl in the roots, greater accumulation of these ions in the leaf blades, lower changes in K concentration and increase in proline contents in response to sat stress application. On the other hand, sorghum showed lower concentrations of potentially toxic ions (Na plus Cl) in the leaf blades. However, it also presented reductions in K and Ca contents, what can contribute to growth inhibition in this species. The high leaf Cl concentration, associated with the absence of the other protection mechanisms, contributed, at least in part, to higher sensibility of the cowpea to salt stress imposed.