Yeast is considered to be a valuable raw protein, having high nutritional value. However, data about yeast use in poultry feeding are inconsistent and depend on a number of factors, such as yeast origin, substrates and technological parameters. The purpose of the study was to define nutritional yeast value, analyze the influence of yeast addition to diet on broiler chicken productivity and feed consumption, determine the effect of feeding yeast on broiler chicken digestibility and meat quality. While achieving the purpose of the study nutritional value of the yeast was established (quantity of protein, fat, calcium, phosphorus, organic substance, fat acids). The data of the study show that yeast has a relatively high protein level from 42,44 to 46,79%. Quantity of crude fat varied from 5,30 to 6,50%. Analysis of mineral materials indicated calcium amount of 2,11-2,24% and phosphorus amount of 0,80-0,88%. Linoleic acid and linolenic acid made 60,32-60,81% and 3,80-4,17% respectively, of all fat acids. The main amino acids compiled 0,22-0,27% of lyzine, 0,49-0,55% of metionine, 0,56-0,62% of treonine. After experiments on meat quality, muscle maturation and chemical composition have been performed and chicken broilers’ breasts and thighs anlysed it was estimated that these indices did not vary to a higher quantity of yeast addition. Data of the sensory evaluation show that in presence of more than 6% of yeast, broiler breast muscles were of a sour taste. While assessing other... [to full text]

Darbo tikslas: Ištirti skirtingų miežių, kviečių ir kvietrugių genotipų maistinę vertę bei skirtingo nesmulkintų miežių ir kvietrugių kiekio įtaką broilerių produktyvumui, virškinimo procesams, paukštienos morfologinei sudėčiai bei kokybei. Darbo uždaviniai: 1. Ištirti skirtingų miežių, kviečių ir kvietrugių genotipų maistinę vertę konkrečiai definuotomis jų auginimo sąlygomis. 2. Nustatyti skirtingų miežių ir kvietrugių genotipų įtaką, naudojant NKP skaldančius fermentus, viščiukų broilerių virškinamosios masės tranzitui, klampumui, amoniakinio azoto koncentracijai aklųjų žarnų turinyje. 3. Ištirti skirtingų nesmulkintų miežių kiekių įtaką viščiukų broilerių produktyvumui, virškinimo procesams ir paukštienos kokybei. 4. Ištirti skirtingų nesmulkintų kvietrugių kiekių įtaką viščiukų broilerių produktyvumui, virškinimo procesams ir paukštienos kokybei. Darbo aktualumas ir naujumas: Viščiukų broilerių lesinimui dažniausiai naudojami nesmulkinti kviečiai. Jie sąlygoja geresnį virškinamojo trakto išsivystymą, mažina paukštienos gamybos kaštus. Nesmulkintų miežių ir kvietrugių panaudojimas viščiukų broilerių mityboje yra menkai ištirtas, o šių grūdų pardavimo kaina dažnai esti mažesnė už kviečių. Nėra galutinai ištirta miežių ir kvietrugių maistinė vertė, nėra publikuotų duomenų apie įvairiais kiekiais ir skirtingais broilerių auginimo periodais panaudotų nesmulkintų šių javų grūdų įtaką viščiukų broilerių virškinimo fiziologiniams procesams bei paukštienos kokybei. Taigi šie... [toliau žr. visą tekstą] / The aim of the study: To investigate nutritive value of a variety of barley, wheat and triticale genotypes and influence of whole barley and triticale used in various amounts on broilers’ productivity, digestive processes and morphological composition and quality of poultry meat. Objectives of the study: 1. To investigate nutritive value of a variety of barley, wheat and triticale genotypes under concretely defined conditions of their growth. 2. To determine impact of various genotypes of barley and triticale on transit, viscosity of broiler chickens’ digesta and ammonia nitrogen concentration in the content of cecum. 3. To examine impact of various whole barley amounts on broilers’ productivity, digestive processes and quality of poultry meat. 4. To examine impact of various whole triticale amounts on broilers’ productivity, digestive processes and quality of poultry meat. Actuality and novelty of the work: Whole triticale is most frequently used for broiler chickens’ feeding. Their usage preconditions a better development of digestive system and decreases the cost of poultry meat production. The use of whole barley and triticale for broilers’ nutrition is scarcely investigated, whereas the price of aforesaid grains is frequently lower comparing with that of wheat. Besides, nutritive value of barley and triticale has not been completely investigated; there is no published data on the in-fluence of whole barley and triticale (used in various amounts at different growth... [to full text]

Darbo tikslas buvo įvertinti didžiojo prieskrandžio turinio fermentacinių procesų aktyvumą ir nustatyti pašarų organinės medžiagos (OM) virškinamumą in vitro. Tyrimai atlikti su 9 Lietuvos juodmargių veislės karvėmis tvartiniu laikotarpiu. Didžiojo prieskrandžio turinys buvo paimtas ryklės-stemplės zondu GDZ-1 po rytinio šėrimo. Didžiojo prieskrandžio turinio rodikliai buvo fiziologinės normos ribose: pH buvo vidutiniškai 6,48 ± 0,21, redukcinis bakterijų aktyvumas – 114,2±41,06 s, gliukozės rūgimo reakcijos greitis – 1,69±0,71 cm3/h, LRR 98,33±12,06 mmol/l ir pirmuonių skaičius 226,2±48,63×103/ml. Inkubuojant pašarus su tiriamų karvių didžiojo prieskrandžio turiniu in vitro, nustatėme, kad siloso OM virškinamumas buvo 10,2 ir 36,4 proc. (p<0,001) didesnis nei atitinkamai šieno ir šiaudų. Šieno OM virškinamumas buvo 29,2 proc. didesnis nei šiaudų (p<0,001). / The goal of the study was to evaluate the level of activity of the rumen fermentation processes and determine the digestibility of organic matter (OM) of the feed in vitro. The researches were carried out with 9 Lithuanian Black-and-White cows during the indoor period. The rumen fluid was obtained by using a GDZ–1 pharyngeal and esophageal probe after the morning feeding. The tested physiological parameters of the contents of the rumen were within the normal range: pH was 6.48 ± 0.21 in average, the reduction activity of bacteria was 114.2 ± 41.06 s, the glucose fermentation reaction time was 1.69 ± 0.71 cm3/h, the free fatty acids (FFA) were equal to 98.33 ± 12.06 mmol/l and the number of protozoa was 226.2 ± 48.63 × 103/ml. During the incubation of the feed with the contents of rumen of the studied cows in vitro, we determined that the OM digestibility of silage was 10.2 and 36.4 per cent (p<0.001) which was higher than that of hay and straw. The OM digestibility of hay was higher by 29.2 per cent compared to the straw (p<0.001).

UAB „Naujasis Nevėžis“ 2012 metais buvo sukurta ekstruduoto baltyminio priedo LAKTOMIL-1 receptūra, šis produktas skirtas melžiamoms karvėms skirtingais produktyvumo tarpsniais. Baltyminio priedo LAKTOMIL – 1 poveikio, karvių produktyvumui ir pieno kokybei, įvertinimui Lukšių žemės ūkio bendrovėje (Lauciškių komplekse) buvo atliktas 90 dienų trukmės bandymas. Bandymui analogų principu atrinkta 30 Lietuvos juodmargių karvių, jos suskirstytos į dvi grupes (kontrolinę ir bandomąją), po 15 gyvulių kiekvienoje. Kontrolinės grupės karvės buvo šeriamos įprastiniu racionu, sudarytu iš kukurūzų siloso, žolių šienainio, kukurūzų grūdainio, rapsų išspaudų, sojų išspaudų ir mineralų. Bandomosios grupės karvės šertos analogišku racionu, tačiau sojų išspaudos pakeistos baltyminiu priedu LAKTOMIL-1. Siekiant nustatyti LAKTOMIL-1 baltymų virškinamumo laipsnį didžiajame prieskrandyje ir plonosiose žarnose, bendradarbiavome su valstybiniu Estijos „Gyvybės Mokslų Universitetu“, Mitybos ir gyvūnų produktų kokybės katedra (Tartu). Baltymų ir sausosios medžiagos virškinamumas didžiajame prieskrandyje buvo nustatytas in sacco metodu. Tyrimui atrinktos trys karvės, kurioms į didįjį prieskrandį įvestos fistulos. Pašarų mėginiai buvo inkubuojami prieskrandyje 2, 4, 8, 16, 24, 48 ir 72 valandas. Darbo tikslas – nustatyti ekstruduoto baltyminio priedo LAKTOMIL-1 virškinamumą in sacco metodu ir įvertinti skirtingo šėrimo poveikį karvių produktyvumui ir pieno sudėčiai. Darbo uždaviniai: 1. in sacco metodu... [toliau žr. visą tekstą] / Object and tasks of work: Investigate extruded protein additive LAKTOMIL-1 ruminal digestibility, determine influence on cow productivity and milk composition. 1. Explore extruded protein additive ruminal digestibility using in sacco method; 2. Set extruded protein additive impact on dairy cows milk production and composition. Research methodology: In 2012 JSC „Naujasis Nevėžis“ specialists developed new extruded protein additive LAKTOMIL-1, for dairy cows in different stages of productivity. To investigate influence of extruded protein additive to cow’s productivity and milk composition, 90 days experiment was carried out in Lukšiai agricultural company (Lauciškiai farm). Analogues of the principle selected thirty Lithuanian Black/white breed cows, they were divided into 2 groups (control and experimental), each group containing 15 animals. The control group was fed a normal cow ration consisting of corn silage, grass silage, maize, rapeseed meal, soybean cake, and minerals. Experimental cows fed a similar diet, but soybean cake was replaced to extruded protein additive LAKTOMIL-1. During the investigation milk yield was determined by the control milking. Milk quality indices have been analyzed in PE “Milk Analysis” (“Pieno tyrimai”). Been studied milk protein, fat, lactose and urea concentration in milk content. Effective degradability of protein and dry matter was determined by the in sacco method using three fistulated cows. The cows were fed the same basal ration... [to full text]

Recently rapeseed products have become more important for animals nutrition and poultry feeding. Such nutrition matters like glucosinolates, tannins, nonstarch polysacharides limit its bigger interposition. The quality of rapeseed products and seeds is changeable, because it depends on genotype of the rapeseed, fertilization conditions and their technological processing during the time of feed preparation. The aim of this work is to investigate the nutritional value of rapeseed products, estimate the influence of rapeseeds to the intensity of broiler chickens growth, consumption and digestibility of nutrients. To determine the effect of phytates ferment preparation supplement to calcium and phosphorus utilization in the organism of broiler chickens and the effect of possible rapeseed supplement in feed for broiler chickens femorals’ sensory quality.